שום דבר לא נמצא
ספרי מתכונים ב10 דקות

צימעס (או צ'ימס) – גזר גמדי מתוק עם צימוקים, תוספת טעימה ומתוקה לערב ראש השנה. בדר"כ מכינים עם סוכר או דבש, אני בחרתי להכין עם סילאן.

צימעס

מצרכים (כ-6 מנות):

1 בצל גדול קצוץ

4 שיני שום קצוצות

שקית קפואה של גזר גמדי (800 גרם) *יש להפשיר מעט בחוץ

חצי כוס צימוקים

חצי כוס חמוציות

כוס מים רותחים

תיבול: 3 כפות סילאן, שליש כפית אבקת קינמון, כפית שטוחה מלח, קמצוץ פלפל שחור.

אופן הכנה:

-מחממים מחבת רחבה או סיר עם 2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.

-מוסיפים שום קצוץ וגזר גמדי ומבשלים תוך כדי ערבוב במשך כ-5 דקות.

-מוסיפים צימוקים וחמוציות ומתבלים בסילאן, קינמון, מלח ופלפל שחור. מוסיפים מים רותחים ומערבבים. מכסים את המחבת, מנמיכים לאש בינונית-נמוכה ומבשלים במשך כ-30 דקות עד שרוב המים מתאדים (יש לערבב מידי פעם). טועמים ומשפרים תיבול לפי הצורך.

הערות:

*מומלץ להשתמש במחבת/סיר עם ציפוי שאינו נדבק.

*אם התבשיל מייבש במהלך הבישול- יש להוסיף מים.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
עוף עם בורגול בתנור
כדורי תמרים

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
Avatar
גולדי (11:13 29.11.2019)

אני הוספתי לימון. יצא טעים. אבל הסילאן לא היה מתוק מספיק אז הוספתי גם סוכר

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:16 29.11.2019)

מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן

Avatar
עדי (18:39 29.09.2018)

האם אפשר להשתמש בגזר משומר מצינצנת?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:20 29.09.2018)

היי עדי,
הכוונה לגזר מקופסת שימורים?
בגדול כל עוד לגזר אין טעם או תיבול אחר אז אין בעיה.

Avatar
מרגלית (10:37 23.09.2018)

היי אפרת, כרגיל ערב שבת וחג מול האתר המדהים הזה!
מקווה שאת זמינה היום…
איך הגזר גמדי בהקפאה? הכמות הזאת גדולה לנו קצת….
תודה!
מרגלית

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:57 23.09.2018)

היי מרגלית,
את יכולה להכין מחצית מכל הכמויות או להכין את הכמות שבמתכון ולהקפיא.
חג שמח 🌺

Avatar
אבי (10:55 9.09.2018)

הייי אפרת
אבקת קינמון וקינמון אותו הדבר ? במקום אבקת קינמון או קינמון אפשר משהו אחר ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:02 9.09.2018)

אותו דבר. אם אין לך פשוט תכין בלי.
שנה טובה 🌺

Avatar
ציפי (16:27 6.09.2018)

אני לפעמים מוסיפה קולורבי.
אבל אינני מבינה למה לתבשיל מתוק שמים בצל ושום, זה עוד לא ניסיתי.
מה שכן אני מוסיפה רביכה, זה משפר את הרוטב.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:35 6.09.2018)

היי ציפי,
תודה על השיתוף.
הבצל והשום הופכים למתקתקים לאחר בישול.
שנה טובה 🙂

Avatar
דורית (12:36 6.09.2018)

אפשר לאכול קר/טמפרטורת החדר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:39 6.09.2018)

בטמפ' החדר.

Avatar
דורית (12:16 6.09.2018)

הי אפרת.
קודם כל שנה טובה ומבורכת.
אני לא אוהבת צימוקים. נראה לך שאפשר כוס שלמה של חמוציות? במקום חצי כוס צימוקים וחצי כוס חמוציות.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:23 6.09.2018)

כן אפשר.
שנה טובה ומתוקה ❤️

Avatar
ציפי (16:24 6.09.2018)

דורית, את יכולה להחליף צימוקים וגם חמוציות בשזיפים מיובשים ו/או משמשים מיובשים.

Avatar
שרה גוטפלד (10:40 6.09.2018)

נראה מעולה. תודה רבה. האם כשהגזר רגיל ולא גמדי , זה מצריך יותר זמן בישול ?
תודה רבה
שנה נהדרת וטעימה
שרה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:02 6.09.2018)

היי שרה,
יכול להיות שקצת יותר, תלוי בגודל העיגולים שחותכים. מומלץ לטעום ולבדוק אם זה מספיק רך.
שנה טובה

Avatar
רותי ב. (07:46 6.09.2018)

אפרת יקרה,
סליחה שאני רושמת כאן…..
רוצה לאחל לך שנה טובה ומבורכת, שנת בריאות ואושר, ותודה רבה שאת משתפת אותנו במתכונים קלים וטעימים,
מאחלת לך הצלחה בכל התחומים.
ממני, רותי

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (07:56 6.09.2018)

תודה רבה רותי יקרה!
שנה טובה ומבורכת ❤️

Avatar
ליבי (01:59 6.09.2018)

כמה גזר להמיר במקום הגמדי?
נראה המתכון טוב…
כמו כל המתכונים שלך:-)

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (07:50 6.09.2018)

7-8 גזרים בינוניים.
שנה טובה 💕

Avatar
ענת (18:25 5.09.2018)

היי אפרת,
אפשר עם גזר רגיל אם אין לי גמדי?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:00 5.09.2018)

כן, אפשר לחתוך גזר לעיגולים.

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.