שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 15 דקות

מס’ מנות: 4 מנות

רכיבים

600 גרם פרגיות חתוכות (*כל סטייק פרגית חתכתי ל-3)

רוטב:

2 שיני שום כתושות

כף שמן זית

כף סילאן

2 כפות רוטב צ’ילי מתוק

רבע כוס כוסברה קצוצה דק-דק

שליש פלפל אדום חריף קצוץ דק-דק (לא חובה)

חצי כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

אופן ההכנה

-מערבבים בקערה את חומרי הרוטב עם הפרגיות ומשרים במקרר במשך 20 דקות לפחות.

-מחממים מחבת רחבה עם 2 כפות שמן, מוסיפים את הפרגיות ומטגנים על אש בינונית-גבוהה במשך 1-2 דקות מכל צד, עד שהן משנות צבען ללבן (מומלץ להשתמש במחבת עם ציפוי שאינו נדבק).

-מוסיפים למחבת את שאריות הרוטב שנותרו בקערה, מכסים את המחבת, ומבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך כ-10 דקות (יש לערבב מידי פעם).

ראו גם
עוגיות שוקולד צ’יפס ללא גלוטןעוגיות שוקולד צ’יפס ללא גלוטן
ירקות מוקפצים עם טופו ירקות מוקפצים עם טופו
תגובותתגובות

שימו לב – לפני שאתם שואלים בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם.

הוספת תגובה
avatar
מיקה (11:09 26.01.2024)

יצא לי לבן לגמרי, בכלל לא תפס צבע כמו בתמונה.. למה זה?עשיתי בדיוק לפי ההוראות

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:54 26.01.2024)

שמת סילאן?
הרוטב אמור להתקרמל קצת תוך כדי הטיגון וזה מה שצובע את הפרגיות.

avatar
חיה (22:06 25.01.2024)

ערב טוב -לצורך ארוע –
הפרגיות יהיו טובות בהקפאה? (בערך שבוע וחצי )
עוד דבר כ-
כמה ק”ג אורז מספיק ל160 איש ?
תודה ענקית -חמותי (אין לה נגישות לאינטרנט ) שואלת אותי קבוע על האתר שלך וההמלצות שלך –
אין עלייך -שולחת את כולם לאתר שלך ..

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:25 26.01.2024)

היי חיה,
אפשר להקפיא.
בדר”כ החישוב הוא חצי כוס אורז לאדם. זאת אומרת קילו אורז ל10 אנשים (כוס אורז = 200 ג’)
אבל זה מאוד תלוי אם מוגשות תוספות נוספות חוץ מאורז. אם כן אפשר להכין פחות.
שבת שלום:)

avatar
חיה (09:21 26.01.2024)

האם רלוונטי על סטייק פרגית גם ?
באם יש עוד תוספות כמה קג (לאורז )צריך ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:48 26.01.2024)

כן.
אני לא יודעת כמה תוספות אבל בגדול אם יש תוספות נוספות אז בערך 8 ק”ג

avatar
מיכל (23:42 21.11.2023)

שלום לך.
יש לי קילו פרגיות.
את יכולה להתאים את הכמויות ל 1 קילו, במקום 600 גר’.
תודה לך

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:00 22.11.2023)

היי מיכל,
4 שיני שום כתושות, 2 כפות שמן זית, 2 כפות סילאן, 4 כפות רוטב צ’ילי מתוק , חצי כוס כוסברה קצוצה דק-דק
חצי פלפל אדום חריף קצוץ דק-דק (לא חובה)
כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור

avatar
מיכל (23:54 22.11.2023)

ברצוני לשאול:
1. אפשר להשאיר במקרר, בחומרי הרוטב, מחמישי בערב, לשישי ערב?
2. אם אני שמה כוסברה יבשה ל 1 קילו פרגיות, אז כמה לשים?
3. האם כל מתכון זה אפשר עם פרגיות החתוכות לקוביות?
אשמח מאד לתשובותייך.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:00 23.11.2023)

היי מיכל,
1. כן בטח
2. שימי כפית.
3. כן

avatar
אילנה (20:04 18.11.2023)

אפשר במקום פרגיות חזה עוף?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:34 18.11.2023)

כן🙂

avatar
Adir (16:00 3.10.2023)

כמה זמן אפשר להשאיר במקרר בלי שיתקלקל?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:08 3.10.2023)

היי
מומלץ לשמור לאחר ההכנה כ-3-4 ימים.

avatar
דנה (09:26 24.07.2023)

היי אפרת, המתכון הזה יעבוד באייר פרייר לדעתך?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:45 24.07.2023)

היי
אפשר, רק שהפרגיות יצאו יותר יבשות.

avatar
יהודה (20:07 4.04.2023)

מוווווווושלם

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:15 4.04.2023)

שמחה שאהבת😊

avatar
אפרת נגר (14:08 2.02.2023)

היי אפרת
האם ניתן לעשות את הטיבול והפרגיות גם לשניצל?
והאם ניתן לעשות בתנור ולא על הגז?
אם כן האם זמן ההכנה משתנה או הכמויות תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:25 2.02.2023)

היי,
אפשר להשתמש בחזה עוף שניצל.
ניתן לאפות בתנור על 220 מעלות כ-10 דקות מכל צד. יצא קצת יותר יבש.
ממליצה לך גם להסתכל על המתכון הזה לחזה עוף בתנור.

avatar
רחלי (19:48 29.01.2023)

היי אפרת
נראה מעולה!!
אפשר עם כנפיים?
ואם כן, זמן הבישול משתנה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:38 29.01.2023)

היי,
מצרפת לך מתכון לכנפיים בסיר שתוכלי לפעול לפיו(:

avatar
שרון (17:53 1.12.2022)

היי,
אם יש לי רק כוסברה יבש, כמה לשים? כף תספיק?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:07 1.12.2022)

היי,
כפית שטוחה תספיק(:

avatar
אילה (23:57 21.11.2022)

צריך לנקות קודם את השומן מהפרגיות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:42 22.11.2022)

כן, יש לנקות את הפרגיות לפני ההכנה.

avatar
איימי (18:06 28.10.2022)

הי אפרת, אפשר להכין את המתכון הזה עלא האש?
תודה מראש

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:42 29.10.2022)

היי,
אפשר(:

avatar
משי אברמסון (21:41 27.10.2022)

אפשר בבקשה כמויות למשקל 1.400?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:55 27.10.2022)

היי,
כמויות:
4 שיני שום כתושות,
3 כפות שמן זית,
2 כפות סילאן,
3 כפות רוטב צ’ילי מתוק,
חצי כוס כוסברה,
2/3 פלפל חריף,
כפית מלאה מלח, מעט פלפל שחור.

avatar
שמעון (19:27 27.09.2022)

האם אפשר להקפיא?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:10 27.09.2022)

היי,
אפשר להקפיא.

avatar
שמעון (00:50 28.09.2022)

תודה על המענה המהיר. קיבל ביקורות טובות ונשלח למקפיא!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:47 28.09.2022)

איזה כיף שיצא מוצלח!
תודה שחזרת לשתף❤

avatar
בתאל (15:10 12.06.2022)

שלום אפרת,
אין לי סילן האם אפשר להמיר במשהו אחר? אולי דבש?
תודה,

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:42 12.06.2022)

היי,
אפשר להשתמש בדבש במקום סילאן.

avatar
חיה (13:31 2.03.2022)

וואוווווו מוצלחחחח ברמות !!!!
המתכונים שלך מאלפייםם!!!!!
תמיד כשאני מנסה שדברים מאתר -אני מנסה ויצא ב”ה מוצלח
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:49 2.03.2022)

איזה כיף לשמוע! תודה על הפרגון❤

avatar
מירי (17:48 24.02.2022)

היי! האם ניתן להכין עם פילה עוף ?תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:11 24.02.2022)

היי,
אפשר(:

avatar
יהודית (11:36 22.02.2022)

האם ניתן להתאים את המרינדה הזאת גם על כרעיים אם כן תוכלי לעזור לי עם כמויות? תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:43 22.02.2022)

היי,
המרינדה מתאימה גם לכרעיים, הכמות תלויה כמובן במספר הכרעיים שאת מעוניינת להכין- המתכון מתאים לכ-600 גרם.

avatar
אקרמן רעיה (20:25 21.02.2022)

שלום אפרת. חייב כוסברה! אפשר עם פטרוסיליה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:21 21.02.2022)

היי,
אפשר גם עם פטרוזיליה(:

avatar
ש (06:09 14.10.2022)

אין הרבה הבדל בעלים הירוקים בין כוסברה לפטרוזיליה חוץ מהעניין שזה ענין של טעם

avatar
עינת (16:09 21.02.2022)

היי אפרת
מה ניתן להשתמש במקום רוטב הצילי המתוק ? או שניתן לוותר?
ואם ניתן האם תחליף זה יתאים לכלל שאר המתכונים באתר שנדרש בהם רוטב צ’ילי מתוק?
תודה רבה מראש.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:56 21.02.2022)

היי עינת,
באופן כללי ברוב המתכונים ניתן להמיר את הצ’ילי ברוטב סויה (ניתן לשלב גם עם רוטב טריאקי וסילאן), או לוותר.
במתכון הנוכחי ניתן להמיר את הצ’ילי ב-2 כפות רוטב סויה.

avatar
עינת (09:24 22.02.2022)

היי אפרת
תודה על התגובה
אך התכונתי במקום רוטב בכלל(בגלל הנתרן הגבוה והסוכר הרב) משהו יותר פחות תעשייתי יותר בריא.
תודה מראש.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:42 22.02.2022)

המרכיב התעשייתי היחיד ברוטב הוא הצ’ילי, אפשר לוותר עליו(:

avatar
נסיה (04:36 18.11.2022)

גם אני קיבלתי המלצה לוותר על רוטב צ’ילי מתוק. האם במקום זה כדאי להוסיף תבלין פלפל צ’ילי גרוס ועוד סילאן או דבש נגיד? או שעדיף לוותר בכלל? תודה רבה ❤

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:34 18.11.2022)

אפשר להוסיף עוד קצת סילאן לפי הטעם, ואפשר להוסיף גם מעט תבלין צ’ילי אם אוהבים.
בהצלחה(:

לקריאת כל התגובות