Name: עוגת גבינה שיש
Prep time: 10 דקות
Cook time: 55 דקות
Ingredients: תבנית מלבנית בגודל 30X20 3 ביצים גדולות ¾ כוס (150 ג') סוכר שקית (10 ג') סוכר וניל 750 גרם גבינה לבנה 5% או 9% 200 גרם גבינה שמנת 5 כפות קורנפלור (או קמח לבן) 3 כפות גדושות ממרח שוקולד + 3 כפות חלב

126 גולשים הכינו ואהבו

רכיבים

תבנית מלבנית בגודל 30X20

3 ביצים גדולות

¾ כוס (150 ג') סוכר

שקית (10 ג') סוכר וניל

750 גרם גבינה לבנה 5% או 9%

200 גרם גבינה שמנת

5 כפות קורנפלור (או קמח לבן)

3 כפות גדושות ממרח שוקולד + 3 כפות חלב

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

אופן ההכנה

-מחממים תנור מראש ל-170 מעלות (חום עליון ותחתון).

-מערבבים (בעזרת כף או מטרפה ידנית) את הביצים עם הסוכר וסוכר הוניל. מוסיפים גבינה לבנה וגבינת שמנת ומערבבים עד לתערובת חלקה. בסוף מוסיפים קורנפלור ומערבבים עד לאיחוד חומרים.

-משמנים תבנית מלבנית ויוצקים לתוכה את התערובת. מערבבים 3 כפות גדושות ממרח שוקולד + 3 כפות חלב עד שהממרח הופך למרקם סמיך-נוזלי (אם עדיין סמיך יש להוסיף כף חלב).

-יוצקים את תערובת השוקולד מעל העוגה באופן אחיד ובעזרת סכין מערבבים ויוצרים דוגמאות.

-מכניסים את העוגה לתנור החם ואופים במשך 55 דקות.

הפעל טיימר (55 דק’)

טיימר פועל

-מכבים את התנור ומשאירים את העוגה בפנים במשך חצי שעה.

הפעל טיימר (30 דק’)

טיימר פועל

-מוציאים את העוגה מהתנור ומניחים אותה לקירור על השיש. לאחר שהעוגה התקררה, מכסים אותה ומכניסים למקרר למשך לפחות 6 שעות לפני ההגשה (מומלץ להכין יום לפני).