שום דבר לא נמצא

סלט ירוק עם חמוציות ופקאן מסוכר – סלט בריא ומנצח בכל ארוחה ובכל חג

סלט ירוק

מצרכים (3-4 מנות):

3 כוסות עלי פטרוזיליה קצוצים

2 כוסות עלי כוסברה קצוצים

3 גבעולי סלרי (עלים + גבעול) קצוצים

8 עלי חסה קצוצים דק

3/4 כוס חמוציות (רצוי ללא סוכר)

3/4 כוס פקאן מסוכר

רוטב לסלט ירוק: 3 כפות שמן זית, 2 כפיות דבש/סילאן, 4 כפות מיץ לימון, מלח (בסביבות שליש-חצי כפית), קמצוץ פלפל שחור

אופן הכנה:

-מניחים את כל העלים בקערה.

-מערבבים את חומרי הרוטב בצנצנת/קערית קטנה.

-לפני ההגשה- מוסיפים חמוציות ופקאן סיני ומתבלים.

ראו גם
לחמניות מתוקות
מתכון ללוביה

תגובות

הוספת תגובה
Avatar
דבורה רות (09:59 15.12.2019)

הי אפרת,
אני מעוניינת להכין את הסלט לאירוע בסגנון מזנון, שיהיו בו בערך 50 איש. ברור שיהיו עוד סלטים, תוכלי להנחות אותי בכמה להכפיל כמויות?
תודה ושבוע טוב 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:41 15.12.2019)

אני חושבת שכדאי להכפיל כמויות ב 5.

Avatar
שמרית (12:54 2.09.2019)

היי אפרת, חודש טוב ומבורך,

רציתי לשאול בבקשה מה אפשר לשים במקום כוסברה?

תודה רבה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:25 2.09.2019)

אפשר לוותר על הכוסברה ולהוסיף קצת יותר חסה.
חודש טוב ומבורך ❤️

Avatar
רינת (17:34 30.05.2019)

קצצתי כבר את כל העלים. האם כדאי לתבל עכשיו בשביל שבת בבוקר או להשאיר את זה בלי התיבול?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:07 30.05.2019)

כדאי לתבל מחר. אפשר להכין את הרוטב בקערית ולשמור בנפרד במקרר.

Avatar
רינת (03:35 30.05.2019)

היי, יש אפשרות לשמור עלים במקפיא, שטופים ומיובשים? רוצה לשמור לפעמים נוספות..

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:24 30.05.2019)

אפשר אבל יש להשתמש בהם רק לבישול ולא לסלטים כי הם נעשים "סמרטוטיים" לאחר הקפאה והפשרה.

Avatar
שמחה (17:07 26.05.2019)

היי אפרת אני לא אוהבת כוסברה ופטרוזליה הטעם שלהם חזק מידי יש מצב להחליף במשהו אחר מצד שני בלי את שאר המרכיבים בסלט תודה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:39 26.05.2019)

היי שמחה,
בטוח שתאהבי את הסלט הזה? כי הוא חזק בטעמים של הירוקים.
אפשר לוותר על הפטרוזיליה והכוסברה ולהוסיף יותר חסה.

Avatar
מאדי (09:18 7.05.2019)

היי אפרת, אני מאוד אוהבת את האתר שלך! האם אפשר להחליף את החסה בעלי בייבי? או שעדיף חסה לשילוב המושלם?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:35 7.05.2019)

היי מאדי,
אפשר אבל אני חושבת שעם חסה יותר מוצלח.
יום מקסים 🌷

Avatar
ענבל (21:49 30.10.2018)

עוד מתכון מנצח! הוספתי גם כף של חרדל דיז׳ון… יצא מושלם ואין ספק שנאמץ גם אותו אל השולחן המשפחתי.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:16 30.10.2018)

תודה ענבל, שמחה שאהבתם 🙂

Avatar
מזית (23:09 24.08.2018)

טעים ובריא. תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:09 25.08.2018)

תודה מזית 🙂

Avatar
אורנה (21:07 1.06.2018)

הכנתי עם אגוזי מלך ויצא מ-ו-ש-ל-ם!!!
תודה אפרת וסופ"ש מקסים.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:52 2.06.2018)

מעולה!
תודה אורנה 🙂

Avatar
אביבית (07:47 6.10.2017)

סלט מהיר הכנה וטעים לנהפליא.
תודה על המתכון

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:31 6.10.2017)

תודה אביבית 🙂

Avatar
גל (11:08 27.09.2017)

היי אפרת
אני מחפשת מתכון עם כמויות מדויקות לסלט עלי בייבי, חמוציות, פקאן מסוכר עם רוטב בלסמי ולימון

תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:02 27.09.2017)

היי גל,
ממליצה על הרוטב במתכון הזה- סלט חסה, רימונים ופקאן.

Avatar
דבי (14:21 19.09.2017)

עדיין אין לי פתרון לשטיפה מוקדמת בלי שיתקלקלו.

תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:39 19.09.2017)

השטיפה היא באמת הסיפור הגדול בעלים. לאחר שאת שוטפת תייבשי היטב היטב את העלים, עטפי בנייר מגבת ושימי בתוך שקית במקרר. אל תקשרי את השקית, שיהיה פתח קטן לאוויר. זה מחזיק כמה ימים.

Avatar
דבי (13:53 19.09.2017)

לגבי ההעתקות, כנראה אסור להיות מדי טובים.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:37 19.09.2017)

🙂

Avatar
ריקי (12:12 19.09.2017)

הי רציתי לשאול האם אפשר להחליף את הפקאן המסוכר באגוזי מלך? תודה. חג שמח!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:25 19.09.2017)

אפשר למרות שהפקאן המסוכר נותן איזושהי מתיקות עדינה.
שנה טובה 🙂

Avatar
דבי (10:30 19.09.2017)

בוקר אור!

נראה רענן ומאד טעים.

השאלה היא איך מכינים את זה לשבת, אם אני שוטפת את העלים לפני שימוש.

עלי פטרוזיליה וכוסברה, זה בלי הגבעולים?

אפשר להפחית מהפקאן המסוכר?

בקשר לגזר – צימ'ס. את מכירה את הגזר שמגישים לעתים בשמחות? הוא נראה ללא תיבול ופרוס

דק ומאד טעים.

אשמח לקבל את המרכיבים.

תודה רבה ושנה טובה!

(מאד קשה להעתיק מתכונים בזמן האחרון, חבל.)

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:55 19.09.2017)

היי דבי,
עלי פטרוזיליה וכוסברה זה רק העלים, בלי הגבעול. את יכולה להפריד מראש את העלים.
אין בעיה להפחית את הפקאן.
לגבי צ'ימס, אני מכירה את זה שמכינים עם גזר גמדי, דבש, מעט קינמון ופירות יבשים כמו שזיפים או צימוקים. נראה לי שאת מתכוונת למשהו אחר. זה גזר מבושל שחתוך למקלות? יש לו טעם טבעי של גזר?
לגבי אפשרות העתקת המתכונים, הסיבה שזה חסום היא העתקות רבות של מתכונים שלי ברחבי הרשת. כרגע לחגים הסרתי את החסימה כדי שיהיה נוח. נסי עכשיו. בכל מקרה, כשהאפשרות חסומה אפשר להעתיק מאפשרות ההדפסה. את מכירה את זה?

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.