סלט אנטיפסטי
זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול/אפייה: 40 דקות
סוג: חלבי
חצי שקית עלי בייבי (כ-60 גרם)
חציל קטן קלוף חתוך לקוביות קטנות
גמבה חתוכה לריבועים
בצל סגול חתוך גס
בטטה קטנה קלופה חתוכה לחצאי עיגולים
חצי סלסלת פטריות שמפיניון חצויות
קישוא חתוך לחצאי עיגולים
תיבול: 3 כפות שמן זית, כפית סילאן, מלח, קמצוץ פלפל שחור
כ-100 גרם גבינה בולגרית (רצוי מעודנת רכה) חתוכה לקוביות
רוטב לסלט: 1-2 כפות שמן זית, 2 כפות חומץ בלסמי, כשליש כפית שטוחה מלח, מעט פלפל שחור
-מרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה ומניחים את הירקות (למעט עלי הבייבי). מתבלים בשמן זית, סילאן, מלח ופלפל שחור ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-190 מעלות טורבו במשך כ-40 דקות.
-מוציאים מהתנור ומצננים מעט.
-מניחים בקערת סלט עליי בייבי ומוסיפים את הירקות האפויים. מתבלים בשמן זית, חומץ בלסמי, מלח ופלפל שחור. מפזרים מעל גבינה בולגרית ומגישים.
*אפשר להכין מראש אך מומלץ לתבל לפני ההגשה.
- כריך פרח |
- קונוס אבוקדו |
- צ’יפס קליפות תפוח אדמה |
- סלט כרוב עם פיצוחים |
- שייק טרופי |
- מאפינס אורז וירקות
ריבועי גבינה קפואים 
היי אפרת
המון תודה לך על המתכונים שלך. יש לי שאלה – כל הירקות מחזיקים בתנור 40 דקות? גם בצל, פטריות וקישוא? חשבתי שלחצילים לוקח יותר זמן עד שהם יהיו מוכנים.
אם חותכים אותו לקוביות אז כן. שימי לב שזה על טורבו.
קניתי גבינת חרמון במקום בולגרית (כי אני לא אוכלת את ההכשר של הבולגרית)
מתאים טיפה לטגן אותה?
לא בטוחה (לא ניסיתי).
מה עם הגבינה ?
אשמח לתשובה, תודה
מוסיפים בסוף אחרי שמתבלים את הסלט:)
תודה רבה על המתכונים המעולים והפשוטים.
רציתי לשאול האם חובה לחמם על טורבו? (אין לי בתנור)
אפשר לאפות גם בתוכנית רגילה.
היי אפרת
הפעם אני כאן רק כדי להודות לך מקרב 💖
התכוונתי להכין בחג פלטת ירקות אנטיפסטי ואז ראיתי את המתכון הזה והוא ממש שידרג.
כמובן שהכנתי עוד כמה דברים טובים כולל גלידות טעימות.
אז רציתי לומר תודה, תודה ושוב תודה.
תודה לך שחזרת לשתף❤️
הי אפרת
סלק במקום בטטה הולך ?
כן:
הכנתי עם חסה לליק יצא מהמם חגיגי וטעים
תודה רבה לך
שמחה לשמוע:)
הי אפרת
אפשר להכין ערב לפני, כלומר ביום ב’, ולתבל ביום החג?
כן אפשר.
תודה תודה
היי,
נראה מעולה. במה אפשר להחליף את החומץ בלסמי?
החומץ הבלסמי מעשיר את הטעם ועושה את זה יותר מעניין אבל אפשר גם להכין בלי.
תודה
שלום לא מצאתי עלי ביבי מה אפשר במקום??
עלי תרד ואם אין אז עלי חסה.
היי אפרת
נראה מתכון פצצה
חומץ בלסמי הכוונה למצומצם? כי יש לי חומץ בלסמי לא מצומצם..
והאם זה תקין שלחומץ בלסמי לא מצומצם יש ריח של חומץ אורז?
היי יעל,
את יכולה להשתמש במה שיש לך.
לא יודעת אם חומץ אורז אבל אמור להיות לו ריח של חומץ:)