שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 46 דקות

מס’ מנות: 7 מנות

סוג: פרווה

מצרכים:

בצל גדול קלוף קצוץ גס

עגבניה מגורדת (בלי הקליפה)

3 שיני שום קלופות קצוצות

2 תפו”א בינוניים קלופים חתוכים לקוביות

כ-200 גרם דלעת קלופה חתוכה לקוביות (ניתן להמיר בדלורית או בטטה קטנה)

2 גזרים קטנים קלופים חתוכים לעיגולים

2 קישואים קטנים חתוכים גס

גבעול סלרי קצוץ גס

2 כוסות גרגירי חומוס משקית קפואה

7 כוסות מים רותחים

רבע כוס עלי סלרי קצוצים

חצי כוס עלי פטרוזיליה קצוצים

תיבול מרק לקוסקוס: כפית גדושה פפריקה מתוקה, חצי כפית כורכום, חצי כפית כמון (לא חובה), כפית גדושה אבקת מרק, כפית גדושה מלח, קמצוץ פלפל שחור.

אופן הכנה:

-מחממים סיר עם 3 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה. מוסיפים את השום והעגבניה, ממליחים מעט עם המלחייה ומבשלים כדקה.

-מוסיפים תפו”א, גזר, דלעת, קישוא, גבעול סלרי וגרגירי חומוס. מוזגים מים רותחים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. לאחר שהמרק רתח, מנמיכים לאש בינונית, מכסים את הסיר ומבשלים במשך 30 דקות.

הפעל טיימר (30 דק’)
+
טיימר פועל

-מתבלים את המרק בפפריקה מתוקה, כורכום, כמון, אבקת מרק, מלח ופלפל שחור ומוסיפים עלי סלרי ועלי פטרוזיליה. מערבבים, מכסים את הסיר ומבשלים כ-10 דקות נוספות, עד שהירקות מתרככים.

הפעל טיימר (10 דק’)
+
טיימר פועל

מרק לקוסקוס

מרק ירקות לקוסקוס, מתכון למרק קוסקוס

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
עוגת בננות טבעונית ללא גלוטן
אורז מלא עם מש

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
דפנה (08:47 15.09.2021)

אפרת יקרה, תודה על מתכונים מהירים ונפלאים! רציתי לשאול האם אני יכולה להחליף את הפטרוזיליה בכוסברה כי אין לי פטרוזיליה.

מתכונים ב-10 דקות (09:01 15.09.2021)

היי דפנה,
אפשר(:
גמר חתימה טובה🌺

רותי (17:51 30.08.2021)

הכנתי אין ספור פעמים יוצא מצוין כל פעם מחדש
תודה

מתכונים ב-10 דקות (18:09 30.08.2021)

שמחה ממש שאהבת את המתכון, תודה על השיתוף❤

מאמוש (11:49 14.08.2021)

מושלם מושלם מושלם!!!! כל פעם מחדש! תודה רבה!

מתכונים ב-10 דקות (20:12 14.08.2021)

איזה כיף לשמוע! תודה ושבוע מקסים🌺

מיכל (19:37 15.07.2021)

היי, אני רוצה להוסיף עוף איך להתחיל

מתכונים ב-10 דקות (21:54 15.07.2021)

היי מיכל,
אפשר להוסיף חלקי עוף אחרי טיגון הבצל, לכסות ולתת לו להתבשל במשך כחצי שעה. אח”כ להוסיף עגבנייה ושום ולהמשיך במתכון כרגיל.

י (14:12 13.07.2021)

יצא מעולה! נגמר מיד
תודה רבה!

מתכונים ב-10 דקות (14:51 13.07.2021)

איזה כיף לשמוע, שמחה שיצא מוצלח🙂

י (09:45 13.07.2021)

אם אני שם רק תבלין פטרוזיליה כדאי לשים כמות יותר גדולה של סלרי?
כמה?

מתכונים ב-10 דקות (11:10 13.07.2021)

אין צורך לשים יותר סלרי ( כדי שטעמו לא יהיה חזק מדי)🙂

אודליה (01:16 11.07.2021)

היי אפרת, אוספת מתכונים לתשעת הימים וזה ממש מגרה 🙂 רציתי רק לשאול: אם אני מוותרת על החומוס, מה אפשר להוסיף במקום כדי שהמרק עדיין ייצא משביע ולא דליל? שייך לשים גריסי פנינה או שעועית לבנה?? תודה רבה ושבוע טוב ומבורך 🙂

מתכונים ב-10 דקות (06:06 11.07.2021)

היי אודליה,
אפשר להוסיף קטנייה אחרת כמו שעועית, גריסים או כל קטנייה שאוהבים.
שבוע טוב😊

אודליה (19:10 13.07.2021)

חוזרת לעדכן 🙂 הכנתי אתמול, שמתי שעועית לבנה ויצא מושלם! תודה רבה!! 🙂

מתכונים ב-10 דקות (20:40 13.07.2021)

שמחה לשמוע! תודה שחזרת לעדכן אודליה😊

דלית (17:11 6.06.2021)

קודם כל תודה על מתכונים מעולים!! נהנית להכין אותם. הכנתי את הרוטב המעולה, שידרגתי עם קמצוץ של קינמון מעולה

מתכונים ב-10 דקות (17:25 6.06.2021)

נראה פשוט מעולה! תודה על השיתוף😊

דלית (10:39 7.06.2021)

אגב יש מתכון של מירי כהן – לקוסקוס במיקורגל מסולת שיוצא פשוט מושלם יחד עם הרוטב

ורו (12:06 4.06.2021)

קודם כל, אין עליך ועל המתכונים שלך!
א ל ו פ ה!!
אפשר להשתמש בגרגירי חומוס משימורים? אם כן זה משנה משהו בזמן שזוריקים אותו לסיר? תודה ושבת שלום

מתכונים ב-10 דקות (12:39 4.06.2021)

היי,
אפשר בהחלט להשתמש בשימורי חומוס ואין שינוי באופן ההכנה.
שמחה שאת נהנית מהמתכונים ותודה על הפרגון!😊

ניצן (13:12 6.04.2021)

אפרת יקרה, עוד מתכון נפלא שלך! הוספתי מעט בהרט לתבלינים ושמיר קצוץ, תודה!!

מתכונים ב-10 דקות (13:37 6.04.2021)

מעולה, שמחה שאהבת:)

סיון (18:50 16.03.2021)

היי אפרת,
איך עושים את העגבנייה המגורדת קודם? תודה רבה!

מתכונים ב-10 דקות (19:53 16.03.2021)

היי סיון,
פשוט מגרדים עגבניה על פומפייה:)

סיון (20:18 16.03.2021)

התכוונתי איך לעשות בלי הקליפה, סליחה שלא הייתי ברורה.

מתכונים ב-10 דקות (09:45 17.03.2021)

את יכולה לחלוט את העגבניה במים רותחים ואז להוריד את הקליפה בקלות ולגרד, או שפשוט תחצי את העגבניה לשתיים ותגרדי רק עד הקליפה🙂

אילנה (17:04 22.01.2021)

היי. הכנתי את המרק לבן שלי. מאז כל שבוע מכינה לו. אני מקפיאה מנות בפריזר. יוצא מעולה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:02 23.01.2021)

שמחה לשמוע 🙂
תודה אילנה

יעל (13:32 18.02.2021)

אחלה רעיון להקפיא!

מתכונים ב-10 דקות (14:11 18.02.2021)

תודה😊

איה (23:38 3.06.2021)

יצא טעים נורא!!
עשיתי בלי סלרי כי לא היה.
תודה!!

מתכונים ב-10 דקות (00:51 4.06.2021)

איזה כיף שיצא מוצלח! תודה ששיתפת ושבת שלום:)

פנינה (14:27 21.01.2021)

וואווו יצא פגז וחייבת לפרגן שכל מתכון שלך בצבע! ממש קל להבנה ולהכנה והכי חשוב טעים!

מתכונים ב-10 דקות (14:31 21.01.2021)

שמחה לשמוע, תודה רבה פנינה 😀

יעל מויאל (17:00 20.01.2021)

היי אפרת,
אם אני רוצה להוסיף עוף, באיזה שלב אני מוסיפה וכמה זמן בישול??
ותודה רבה על האתר!!! צמוד אלי בכל ארוחה!!
יעל

מתכונים ב-10 דקות (18:36 20.01.2021)

היי יעל, שמחה לשמוע 😘
בקשר לשאלה:
אפשר להוסיף חלקי עוף אחרי טיגון הבצל, לכסות ולתת לו להתבשל במשך כחצי שעה. אח”כ להוסיף עגבניה ושום ולהמשיך במתכון כרגיל.

יעל מויאל (19:27 20.01.2021)

👍 תודה!!

מתכונים ב-10 דקות (19:53 20.01.2021)

בשמחה❤️

שרון (11:55 7.01.2021)

מעולה!

מתכונים ב-10 דקות (14:41 7.01.2021)

נראה מצויין שרון 🙂
תודה שחזרת לשתף❤️

ליטל (16:20 3.01.2021)

היי אפרת 2 שאלות :
1. ל-4 מנות מה הכמויות המתאימות ?
2. אני רוצה להוסיף קציצות בשר תוכלי להמליץ לי על מתכון מתאים ?
תודה רבה🌺

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:36 3.01.2021)

היי ליטל,
1. אלה הכמויות המומלצות ל-4 מנות: בצל קטן, עגבניה קטנה מגורדת, 2 שיני שום, תפו”א בינוני, חתיכת דלעת קטנה, גזר, קישוא, כוס גרגירי חומוס, 4 כוסות מים, חצי כוס עלי כוסברה. תיבול: חצי כפית פפריקה, רבע כפית כורכום, רבע כפית כמון, כפית אבקת מרק, חצי כפית מלח, פלפל שחור לפי הטעם.
2. לקציצות אפשר להכין את המתכון הזה:
600 גרם בשר בקר טחון
2 שיני שום כתושות
בצל קטן טחון או מגורד דק, סחוט מנוזלים
1 ביצה גדולה
שליש כוס פירורי לחם
תיבול לקציצות: כפית מלח (לא גדושה), שליש כפית כמון (לא חובה), מעט פלפל שחור
*אם את רוצה פחות אפשר להכין מחצית מכמות הקציצות.

ליטל (19:39 3.01.2021)

תודה יקירה אם אני רוצה להוסיף תבלין לקציצות כמה להשים ?
דרך אגב הכנתי את המתכון שלך לפיתות יצא מעולה!!!

מתכונים ב-10 דקות (21:22 3.01.2021)

תוכלי להוסיף חצי כפית 🙂
תודה ליטל🌸

ליטל (08:19 4.01.2021)

היי אפרת בוקר טוב. במקום העגבניה כמה עגבניות מרוסקות אפשר להשים ?

מתכונים ב-10 דקות (09:50 4.01.2021)

היי ליטל
אפשר לשים רבע כוס עגבניות מרוסקות.

בר (12:35 12.05.2021)

באיזה שלב מוסיפים את הקציצות? וכמה זמן בישול ? והאם ניתן להחליף בעוף טחון ומה הכמויות ?

מתכונים ב-10 דקות (14:02 12.05.2021)

מצרפת מתכון לקציצות עוף שתוכלי להוסיף למרק של הקוסקוס. את ההודו את יכולה להחליף בעוף.
תכיני את הקציצות בלבד (ללא הרוטב) ותוסיפי אותן למרק לאחר 10 דקות.

סיון (19:13 28.08.2021)

את הקציצות צריך לטגן לפני, או ישר לזרוק אותם למרק?

מתכונים ב-10 דקות (20:11 28.08.2021)

היי סיון,
אין צורך לטגן לפני כן😊

מלכה (13:41 20.12.2020)

הכנתי בלי סלרי ובלי פטרוזיליה בגלל הבעיה של התולעים ועדיין יצא מתכון מנצח!!!
תודה! ❤️

מתכונים ב-10 דקות (15:10 20.12.2020)

שמחה לקרוא שאהבת מלכה❤️
שבוע נפלא

חגית (21:30 22.12.2020)

אפשר לקנות ירק עלים כשר נקי מחרקים להשרות כ5 דקות במים עם מעט סבון לשטוף ולאכול. אני אישית שוטפת חותכת ומקפיאה ואז מוציאה ישירות לסיר כשאני מבשלת. חבל להפסיד את הירקות הללו

פנינה (14:43 14.01.2021)

אפשר להשרות גם במלח
🙂

מלכה (17:12 14.01.2021)

תודה על התגובה אבל על מלח לא שמעתי. מהיכן לקחת את זה? אני יודעת שהרב ויא אומר במי סבון (כמובן רק חסלט כי רגיל אין מצב לנקות לגמרי מתולעים).

notibar (17:53 6.02.2021)

לפי דברי בת הרב והרבנית שהיא אימי במקרה, שילוב של חומץ ומלח במי ההשריה לרבע שעה כשר לסילוק החרקים מכל ירק כולל כרובית וברוקולי וכשר ויעיל גם לפירוק חומרי הריסוס שנותרו על הירק….שטיפה הגונה של הירק לפני ואחרי ההשריה חובה לניקוי מלא וטוב יותר.

מלכה (21:14 9.12.2020)

אם אני לא שמה סלרי וכוסברה, כמה זה משנה את הטעם? האם זה יהיה טפל?

מתכונים ב-10 דקות (00:27 10.12.2020)

הסלרי והפטרוזיליה משפיעים משמעותית על הטעם.. לא הייתי מציעה לוותר
(בהנחה שהתכוונת לפטרוזיליה, כי כוסברה אין במתכון)

מלכה (08:56 7.12.2020)

אפשר לשים אורז במקום קוסקוס או שעדיף קוסקוס פשוט יש לי מלא אורז.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:36 7.12.2020)

אפשר לאכול את המרק עם אורז, אין בעיה.

נעמה (18:36 2.12.2020)

היי אפרת אני מאוד נהנות מהמתוכננים הקלים ונהדרים שלך. אני גרה בניו יורק ויש פה קוסקוס ישראלי זה טוסט- פסטה. השאלה: האם זה יכול טוב עם המרק?

מתכונים ב-10 דקות (23:30 2.12.2020)

אני לא בטוחה שאני מכירה ויודעת למה את מתכוונת יקירה,
אבל בכל אופן תוכלי להשתמש במרק עם כל תוספת שאת אוהבת

נעמה (00:13 3.12.2020)

תודה על התשובה המהירה. הסיבה שאני שואלת היא בגלל שאף פעם לא ניסיתי. מצורף תמונה של המוצר

מתכונים ב-10 דקות (09:45 3.12.2020)

אה זה בעיקרון פתיתים,
אם תרצי להכין קוסקוס תוכלי לקנות סולת ( semolina ) וברחבי הרשת תוכלי למצוא
מתכונים מהירים לקוסקוס אפילו במיקרוגל
בהצלחה ❤️

בת אל (11:54 30.11.2020)

אם אני רוצה מנה יותר קטנה מה להפחית?

מתכונים ב-10 דקות (12:32 30.11.2020)

תוכלי פשוט לחלק את כל המצרכים במתכון לחצי.
בהצלחה ❤️

מירי (09:16 17.11.2020)

האם אפשר לוותר על העגבניה סלרי וחומוס?

מתכונים ב-10 דקות (09:44 17.11.2020)

הם מוסיפים המון! אבל אפשר לוותר במידה ואת לא אוהבת,
תוסיפי יותר מהפטרוזיליה

[email protected] (21:42 14.11.2020)

יצא מעולה,תודה רבה👌

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:46 14.11.2020)

תודה לך שחזרת לעדכן 🙂

ליטל (18:46 8.11.2020)

היי אפרת אני רוצה להכין לראשונה קוסקוס משקית אשמח אם תוכלי לתת לי הסבר קצר (לא תמיד סומכת על ההוראות ) . זה קוסקוס בינוני של אסם
תודה רבה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:46 8.11.2020)

היי ליטל,
במקרה הזה זה בסדר להכין לפי ההוראות שעל גבי האריזה 🙂
נדמה לי שיש שיטת הכנה ללא בישול (רק ששופכים מים רותחים), ראי מה רשום על האריזה.

ליטל (05:58 9.11.2020)

או.קיי אנסה תודה
שאלה נוספת ברשותך ל4 מנות כמה גר’ או כוסות קוסקוס להכין ?

מתכונים ב-10 דקות (09:16 9.11.2020)

המתכון באתר הוא ל7 מנות, אם תרצי 4 הייתי משתמשת בחצי שקית של קוסקוס
בהצלחה♥

ליטל (12:37 9.11.2020)

סליחה שאני משגעת אותך יקירה זאת שקית של 350 גר’ אז להשים חצי ?
ואשמח אם תוכלי לעזור לי עם התיבול ?
אשמח לתשובתך דחוף בדיוק רוצה להכין. … שוב תודה רבה על כל העזרה

מתכונים ב-10 דקות (13:22 9.11.2020)

מבחינת תיבול של הקוסקוס אין צורך לתבל מלבד מלח ואולי קצת פלפל מאחר וכל הטעם נמצא בעצם במרק
לגבי ה4 אנשים, אני לא יודעת אם מדובר על בוגרים או ילדים, לכן הייתי ממליצה לעשות את כל השקית ( גם הכמות בשקית היא דיי קטנה ).
תעשי לפי הוראות ההכנה על גבי השקית ואמור לצאת לך מעולה 🙂
בהצלחה, מחכה לשיתוף שלך! ♥

פנינוש (13:57 29.10.2020)

וואי וואי וואי איזה טעים תודה!!!!!!!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (00:54 30.10.2020)

נראה מעולה!
תודה על השיתוף 🙂

לנה (18:46 26.10.2020)

היי תודה רבה על המתכון,אשמח לתשובה . האם צריך שהתפוחי אדמה יהיו מוכנים ואז להכניס למרק או לא ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:14 26.10.2020)

אין צורך לבשל אותם לפני. הם מתבשלים בתוך המרק.

ליאור (01:42 26.10.2020)

שלום,
תודה על המתכון.
כשאני שם על אש בינונית ומכסה המים מבעבעים בטירוף.
כשאני שם על העוצמה הכי נמוכה ומכסה המים מבעבעים אמנם לא בטירוף, אבל מבעבעים לא רע.
אז האם לשים בעוצמה הכי נמוכה?
ובאופן כללי, מתי צריך בעוצמה הכי נמוכה ומתי בינוני? כי אצלי תמיד גם בהכי נמוך – ברגע שזה מכוסה זה ממש מבעבע.
תודה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:33 26.10.2020)

אז תבשל על עוצמה נמוכה.
בדר”כ מרקים כדאי לבשל על אש בינונית-נמוכה. זה אומר על הכיריים הבינוניים (עיגול בינוני), עוצמה הכי נמוכה.

Shimrit Assaf Hillel (20:07 16.10.2020)

ווואו איזה מתכון מעולה!! כולם פה טורפים! תודה תודה תודה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:56 17.10.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה חזרת לעדכן.

אירית (14:43 16.10.2020)

תודה על המתכון יצא מעולה!!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:59 16.10.2020)

שמחה לשמוע 🙂

ענת (19:41 15.10.2020)

היי אפרת,
מכינה את המתכון תקופה ארוכה ומאוד מרוצה!
יש דרך להסמיך קצת את המרק? הוא יוצא לי מיימי..

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:06 15.10.2020)

אפשר לערבב כף גדושה קורנפלור עם כמה כפות מים קרים, להוסיף למרק ולבשל על אש בינונית-גבוהה ללא מכסה.

Shimrit Assaf Hillel (18:56 14.10.2020)

היי, איזה קוסקוס מומלץ לקנות מבחינת הגודל? בינוני? ישראלי? יש המלצה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:43 14.10.2020)

בינוני זה טוב.

דנה (11:58 14.10.2020)

הי, אני בדרך כלל עושה את המתכון ויוצא מעולה. היום הכפלתי כמויות ויצא תפל. תוכלי בבקשה לרשום את התיבול לכמות כפולה? אולי שמתי יותר מידי מים? 13 כוסות

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:42 14.10.2020)

תיבול כפול: 2 כפיות גדושות פפריקה מתוקה, כפית כורכום, כפית כמון (לא חובה), 2 כפיות גדושות אבקת מרק, 2 כפיות גדושות מלח, רבע כפית פלפל שחור.

Menuchi rot (17:10 7.10.2020)

היי, אנו לא נוהגים לערבב בצל עם שום בבישול, יש תחליף לאחד מהם? או על מה אפשר לוותר?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:56 7.10.2020)

תוותרו על השום.

מוריה מצא (18:37 8.09.2020)

וואו!!! הכנתי פעם ראשונה ויצא מושלםםםם ממש ממליצה

טליה (18:38 8.09.2020)

גם אני ממש ממליצה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:48 8.09.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה שחזרת לעדכן

לילי (20:02 24.08.2020)

המרק הכי טעים שיצא לי אי פעם. מאמצת בקביעות!!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:01 25.08.2020)

שמחה שאהבת ❤️

דנה (12:14 20.08.2020)

היי אפרת
אני רוצה להוסיף כמה כדורי בשר למרק
באיזה שלב לעשות את זה?

דנה (12:25 20.08.2020)

אני רוצה לעשות עם בשר טחון – פרגית
זה יוצא טעים?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:03 20.08.2020)

כן, אחלה שילוב 🙂

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:03 20.08.2020)

אפשר להכין כדורים ולהוסיף למרק לאחר 10 דקות.

דורית (11:44 7.08.2020)

מרק ממש מדהים. מכינה אותו קבוע, לעיתים מוסיפה כמה שוקיים.. בד”כ לא מוסיפה עגבניה, אך שוקלת להוסיף אם היא משדרגת.. האם?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:11 9.08.2020)

כן אפשר.

נאוה (12:17 29.07.2020)

יצא מושלם!!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:51 29.07.2020)

נראה מעולה 🙂
תודה נאוה

עינת (19:09 4.06.2020)

וואו תודה רבה! מאז שגיליתי את המתכון הזה אני חוזרת אליו בכל פעם 🙂 מושלם מושלם.
2 הארות שאולי יעזרו להבאות אחריי-
1- אני שמה חומוס שימורים לקראת סוף הבישול (שטוף ומסונן), לעצלניות כמוני 😉
2- קל מאוד להכין קוסקוס במיקרוגל, אז זה הזמן לקנות נפה לקוסקוס ולהכין קוסקוס אמיתי בעשר דקות 🙂 (אם תרצי אצרף יחסים של סולת שמן ומים (: )

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:37 4.06.2020)

נראה מעולה 😍
אשמח אם תרשמי כמויות, זה יעזור גם לכל מי שירצה להכין 🙂
תודה רבה!

אסתר בדרובסקי (15:37 11.05.2020)

מעולה! מרק טעים ופשוט להכנה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:40 11.05.2020)

שמחה שאהבת 🙂
תודה אסתר

רבקי (15:27 3.05.2020)

תמיד מכינה כמות כפולה ונגמר עד הטיפה האחרונה! המרק הכי טוב שיש!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:39 3.05.2020)

נראה מעולה!!
תודה רבקי 🙂

לילי מירושלים (19:03 2.05.2020)

המרק קוסקוס הכי מוצלח שאכלתי , מנחם ועשיר והכי חשוב פשוט. אפרת תודה רבה על האתר שלך לא מבחבל כל התכונים טעימים מאוד ופשוטים. בזכותך הילדים שלי ואני נהנים מהמטבח !! לילי

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:44 2.05.2020)

שמחה לשמוע ❤️
תודה לילי

מוריה (14:22 17.04.2020)

הייתי חייבת להודות לך על כל המתכונים המדהימים והטעימים לאחרונה נחשפתי לאתר ואני חורשת עליו המון ממש תודה תודה תודה ואגב המרק יצא נדירררררר תהיי בריאה ורק טוב

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:45 17.04.2020)

תודה מוריה יקרה ❤️
המון בריאות ובשורות טובות.

טטיאנה ודניאל (14:55 8.04.2020)

תודה רבה , יצא טעים מאוד

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:57 9.04.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂

סימה (15:37 29.03.2020)

היי אפרת
האם אפשר להוסיף כרוב סגול? או שעדיף כרוב לבן?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:58 29.03.2020)

עדיף לבן כי הכרוב הסגול צובע את המרק.

סימה (13:01 30.03.2020)

תודה על המענה המהיר 🙂
שאלה נוספת – איך לעבוד עם חומוס יבש שהושרה? לבשל אותו בנפרד לפני ההכנסה למרק?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:13 30.03.2020)

כן, כדאי לבשל אותו קודם.

שריאל (23:18 24.05.2020)

כמה זמן לבשל את החומוס לפני וכיצד? כל הזמן שאני מבשלת אותו הוא ממש מאבד מהצורה שלו ואני מתאכזבת מכך.. יש לך עצה כיצד נכון לעשות זאת?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:25 25.05.2020)

יש להשרות את החומוס במים לילה לפני ואז לבשל אותו במים רותחים עד לריכוך. זה יכול לקחת 2-3 שעות, תלוי בסוג החומוס.
אני ממליצה לך להשתמש בגרגירי חומוס משקית קפואה ולבשל אותם עד לריכוך. הצורה תשמר וזמן הבישול יתקצר משמעותית.

שירלי (15:44 28.03.2020)

היי אפרת !!
אני נורא אוהבת את המתכון אבל זו כמות גדולה לבן אדם . האם תןכלי לתת לי כמויות שיתאימו לבן אדם אחד?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:45 28.03.2020)

היי שירלי,
לא מומלץ להכין כמות כל כך קטנה כי רצוי שיהיו מספיק נוזלים. זאת הכמות המינימלית שאני ממליצה להכין (מספיקה ל 3-4 מנות): בצל קטן, עגבניה קטנה מגורדת, 2 שיני שום, תפו”א בינוני, חתיכת דלעת קטנה, גזר, קישוא, כוס גרגירי חומוס, 4 כוסות מים, חצי כוס עלי כוסברה. תיבול: חצי כפית פפריקה, רבע כפית כורכום, רבע כפית כמון, כפית אבקת מרק, חצי כפית מלח, פלפל שחור לפי הטעם.

יפעת (12:37 25.03.2020)

פעם שלישית שאני מכינה את המרק שלך. כולם מלקקים את האצבעות! תודה!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:54 25.03.2020)

שמחה לשמוע 🙂

שיר (21:03 24.03.2020)

אפשר לוותר על החומוס? (עושה לי בלאגן בבטן)

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:07 24.03.2020)

כן אפשר.

שלומית (14:28 24.03.2020)

היי אפרת תודה רבה על המתכונים שאת מעלה.
בקשר לקוסקוס אפשר להכניס כדורי עוף או הודו ואם אפשר יש לך מתכון לקציצות עוף שיכולים להכנס למרק.
תודה רבה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:52 24.03.2020)

כן, אפשר להכין את הקציצות במתכון הזה עם הודו או עוף טחון – קציצות הודו ברוטב צהוב.

הדס (10:41 20.03.2020)

האם לא כדאי לבשל קוסקוס משקית כמו אורז?אפשר לסמוך על זה ולהוסיף רק מים חמים?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:59 20.03.2020)

היי הדס,
אני תמיד מכינה את הקוסקוס בלי בישול לפי ההוראות על גבי האריזה.

מאיה (18:45 19.03.2020)

יצא יותר טוב ממושלם
תודה רבה על מתכונים קלים והכי חשוב טעימים 🤗

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:38 19.03.2020)

נראה מעולה 🙂
תודה לך על השיתוף

קתיה (13:38 19.03.2020)

מהמם
תודה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:50 19.03.2020)

❤️

עינת (16:54 16.03.2020)

יצא מושלם וגרף מחמאות 🙂

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:24 16.03.2020)

שמחה לשמוע ❤️

דסי (22:08 25.02.2020)

ערב טוב!
אני רוצה לטחון את המרק ולאוכלו כמו שהוא אפשר?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:22 25.02.2020)

כן אפשר.

רון (05:17 14.02.2020)

ראיתי שאת ממליצה להוסיף את העוף אחרי הבצל ולבשל בערך חצי שעה. לא ישרף הבצל?
תודה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:11 14.02.2020)

הבצל לא אמור להשרף אבל כדאי להשתמש בסיר עם ציפוי שאינו נדבק או להוסיף כשליש כוס מים.

אופיר (10:06 10.01.2020)

היי, אפשר לוותר על עגבניות? אסור לי.. מה אפשר לשים במקום?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:26 10.01.2020)

כן אפשר לוותר.

אופיר (09:28 14.01.2020)

תודה,
וגם אפשר לוותר על תפו\”א וחומוס?
(עוד רגישויות…)
כדאי משהו אחר במקום?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:12 14.01.2020)

אפשר לוותר.

מיכל (11:54 21.02.2020)

אפשר לשים עלי פטרוזיליה במקום עלי סלרי?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:33 21.02.2020)

כן אפשר.

מיקי (10:15 5.01.2020)

היי, יש לי את כל המצרכים חוץ מדלעת וסלרי (וגם לא בטטה ודלורית). האם כדאי לוותר על הכנת המרק? או שיש תחליף אחר לזה?
תודה מראש!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:48 5.01.2020)

אפשר להכין בלי דלעת וסלרי.
אם יש לך עלים נוספים כמו כוסברה או שמיר כדאי להוסיף.

בתיה (14:49 15.12.2019)

אפשר להוסיף עוף?
באיזה שלב?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:26 15.12.2019)

אפשר להוסיף חלקי עוף אחרי טיגון הבצל, לכסות ולתת לו להתבשל במשך כחצי שעה. אח”כ להוסיף עגבניה ושום ולהמשיך במתכון כרגיל.

עדי (11:39 7.12.2019)

הי אפרת, מכינה בפעם הראשונה…האם לקלף את הדלורית והקישואים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:36 7.12.2019)

כן.

חיילת בודדה (12:45 25.11.2019)

יצא מדהים! תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:24 25.11.2019)

שמחה לשמוע 🙂

אורית (13:20 20.11.2019)

יצא מעולה! לא היה לי סלרי ופטרוזיליה, והכנתי בלי אבקת מרק, אבל שילוב הירקות והתבלינים היה מנצח. תודה רבה על מתכון מושלם!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:21 20.11.2019)

שמחה שאהבת 🙂
תודה אורית

קטרינה (17:01 19.11.2019)

קליל וטעים,תודה מכל ה-♡

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:58 19.11.2019)

נראה מעולה 🙂
תודה על השיתוף!

אהובה (16:07 15.10.2019)

בס’ד
אפרת יקרה!!
יצא מושלם ב’ה
ממש טעים ללא רסק
תודה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:20 15.10.2019)

תודה לך שחזרת לעדכן 🙂

אהובה (02:15 15.10.2019)

בס’ד
היי אפרת,
מועדים לשמחה
תודה על האתר המקסים, אפילו לא חושבת לחפש באתרים אחרים ישר נכנסת לפה..
תמיד יוצא מוצלח, טעים והכי חשוב קל להכנה.
את כל הארוחות לחג הכנתי מהאתר כולל עוגות- יצא ממש טעים
תודה.
רציתי לשאול האם יש לך מתכון מרק אדום לקוסקוס עם רסק עגבניות? כמו של הטריפולטאים
ועם אני מכניסה עופות, (אני בדכ מרתיחה תמיד לפני בישול) באיזה שלב להכניס למרק את העופות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:17 15.10.2019)

היי אהובה,
קודם כל אני שמחה לשמוע 🙂
אין לי מתכון נוסף למרק קוסקוס אבל אפשר להוסיף למרק הזה רסק עגבניות.
תוסיפי את העוף לאחר טיגון הבצל.

אפרת (18:49 3.10.2019)

היי אפרת
האתר שלך מקסים והמתכונים מצויינים.
רציתי לשאול אם ניתן לוותר על הסלרי?
או שזה קריטי מבחינת הטעמים?
תודה רבה ושבת שלום

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:21 3.10.2019)

אפשר לוותר על הסלרי.
אם יש לך עלים נוספים כמו כוסברה או שמיר אפשר להוסיף.
שבת שלום 🌺

יפית (19:44 26.09.2019)

אפרת!! וואו!!!
כל מי שטועם אומר שזה הרוטס הכי טעים שטעם!!תודה לך!
ולשאלתי- אני יודעת שזה פחות קשור אבל הדבר היחיד שיש לי זה כנפיים. אפשר להוסיף? באיזה שלב

תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:07 26.09.2019)

היי יפית,
אפשר. תטגני את הכנפיים אחרי הבצל ותבשלי עם מכסה במשך 20-25 דקות. לאחר מכן תוספי עגבניה, שום וכו’ ותמשיכי במתכון כרגיל.
שנה טובה 💝

יפית (20:16 26.09.2019)

אה ומה הכמות לדעתך שצריך להוסיף?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:38 26.09.2019)

אפשר לשים 2-5 כנפיים.

יעל (12:29 23.09.2019)

הי
נשארו לי ירקות מבושלים ואני רוצה להכין להם את הרוטב.
אני לא משתמשת באבקת מרק ובפלפל . אפשר להוסיף במקום זאת מלח ובהרט או קינמון?

עדיף עגבניות מרוסקות או עגבהיה טריה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:41 23.09.2019)

אם יש לך כבר ירקות מבושלים אז כדאי לשים פחות נוזלים (מספיק כ-5 כוסות מים).
קחי בחשבון שהמרק מקבל את הטעם של הירקות שמתבשלים בו לכן יותר טעים להכין עם ירקות טריים.
במקום אבקת מרק אפשר לשים מלח. בהרט או קינמון זה עניין של טעם.
לגבי העגבניות – לא משנה.

תמי (14:36 14.09.2019)

אסור לי תפוחי אדנה ודלעת. מה יכול להחליף אותם במתכון?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:05 16.09.2019)

את יכולה להוסיף יותר קישוא וגזר.

מיכל (19:17 8.09.2019)

היי אפרת,
אני מאוד אוהבת את המתכונים שלך – תמיד הם טעימים מאוד, ברורים וקלים להכנה!
אני השתמשתי בלקט ירקות של סנפרוסט עם כלמיני ירקות + את העגבניה טחנתי בבלנדר מוט.
המרק יצא מושלם👌!!!! נאכל בצ׳יק צק!
תודה ענקית! 💕

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:05 8.09.2019)

שמחה לשמוע ❤️
תודה מיכל

גיל (21:00 2.09.2019)

היי אפרת, מתכון פשוט מעולה!! תודה רבה על האתר, בזכותו התחלתי לבשל 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:49 3.09.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה גיל

אפרת (18:41 20.08.2019)

אפרת! מוכשרת!! תודה לך

אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:13 20.08.2019)

תודה אפרת 🙂

מיה (13:56 19.08.2019)

היי אפרת,
אין לי עגבניה בבית 🙁 סיימנו הכל אתמול…
האם אפשר להחליף ברסק עגבניות/עגבניות מרוסקות? (אם כן, כמה לשים?) או לא לשים כלום במקום?
תודה 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:23 19.08.2019)

היי מיה,
אפשר לשים רבע כוס עגבניות מרוסקות.

ליאת (10:08 6.08.2019)

מה קשור השום למרק?
למה להרוס את הטעם?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:09 6.08.2019)

השום מוסיף טעם. את לא חייבת לשים.

אמי (18:21 24.07.2019)

הייי..
אם אני קונה שקית של סנפורסט של לקט ירקות למרק קוסקוס

איך אני מכינה אותם?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (01:58 25.07.2019)

אותו דבר, תוסיפי למרק לאחר טיגון הבצל והשום.

לי (16:19 9.07.2019)

היי,
אם אני רוצה להכניס שוקי עוף בלי טיגון? אני מכניסה יחד עם כל הירקות לאחר טיגון הבצל ולהשאיר שעה? ואת התיבול לאחר חצי שעה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:12 9.07.2019)

כן (סה”כ שעה בישול).

מאיה עמר (12:51 8.07.2019)

היי אפרת,

אם אני רוצה שהמרק יצא יותר צהוב מאדום איך אפשר לעשות זאת מבחינת תבלינים?

תודה 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:01 8.07.2019)

אפשר להוסיף עוד רבע כפית כורכום ולוותר על הפפריקה המתוקה.

שיר (14:41 3.07.2019)

היי,
במידה ואני רוצה להכין כמות כפולה, להכפיל בהכל? כולל כמות מים והתבלינים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:09 3.07.2019)

כן. קחי בחשבון שתצא כמות גדולה וצריך סיר מתאים לזה.

ניצה (10:44 18.06.2019)

שלום!! תודה רבה על המתכונים הנהדרים!
אפשר להוסיף כרובית?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:53 18.06.2019)

כן אפשר 🙂

יפית (09:08 14.06.2019)

באיזה שלב אפשר לשלב גם כרוב?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:44 14.06.2019)

יחד עם כל הירקות (עם תפו”א, גזר, דלעת, קישוא וכו’).

שריאל (20:14 27.05.2019)

היי אפרת,
באלי להכין את המרק לשבת.. יש לך רעיון אילו קציצות יכולות להשתלב טוב עם הקוסקוס והמרק…? והאם אפשר לבשל אותם בתוך המרק…? אשמח למתכון
תודה על כל המתכונים, ממש מעשיר!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:47 28.05.2019)

היי שריאל,
אפשר להכין את תערובת הקציצות מהמתכון הזה- קציצות בשר לילדים.
להכין כדורים ולהוסיף למרק לאחר 10 דקות.

ענת (09:46 5.04.2019)

הי אפרת, תודה על כל המתכונים המדהימים שלך שמעכבים אצלנו בבית. אפשר לוותר על טיגון העוף ולהוסיף אותו אחכ לבישול ביחד עם הירקות? לא הבנתי איך לבשל אותו אחרי הבצל והשום 30 דקות… להוסיף מים/ עגבניה ואז לבשל?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:21 5.04.2019)

היי ענת,
את יכולה להוסיף את העוף למרק ללא טיגון ולבשל במשך שעה במקום חצי שעה.

יסכה (23:19 14.02.2019)

לא מאמינה כאשכנזיה הונגריה יצא לי להכין לבעלי מרוקאי בהתחלה חששתי אבל לקחתי את זה כאתגר ושהגשתי את זה קיבלתי מחמאות ששאל מאיזה קטרינג הזמנתי חחחח ואמרתי לו שאני הכנתי אז שאפו לך .!😊

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:14 15.02.2019)

שמחה לשמוע!
תודה שחזרת לעדכן 💜

יסכה (12:27 15.02.2019)

מצרפת תמונות

יסכה (12:28 15.02.2019)

מצרפת תמונה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:41 15.02.2019)

נראה מצוין 😍
תודה 🌷

תהילה (18:01 7.02.2019)

אפשר לשים חומוס משקית(לא מבוןשל)? אם כן מתי? תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:06 7.02.2019)

אם הכוונה לחומוס יבש אז אפשר אבל קחי בחשבון שחומוס יבש צריך השרייה של לפחות 12 שעות. לאחר מכן יש לבשל אותו במים רותחים עד לריכוך כמעט מלא ורק אז אפשר לשים אותו במרק.

ש (14:06 30.01.2019)

היי אם אני רוצה להוסיף עוף באיזה שלב? קראתי את ההסבר ולא הבנתי כל כך האם אני מטגנת את העוף אחרי הבצל בלי להוסיף את העגבניה והשום ונותנת לו להתבשל 30 דק ואז מוסיפה את יתר החומרים לעוד 30 דק? זה לא המון זמן ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:43 30.01.2019)

נכון. את מטגנת את העוף אחרי הבצל, מכסה ונותנת לו להתבשל חצי שעה. אח”כ מוסיפה עגבניה ושום וממשיכה במתכון כרגיל.
זה נכון אם מדובר בחלקי עוף. אם את משתמשת בחזה עוף אפשר ישר להוסיף את העגבניה והשום בלי בישול מקדים של 30 דקות.

אפרת (22:40 23.01.2019)

תודה רבה אפרת, יצא מושלם😃

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:08 24.01.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה אפרת

הילה שבתאי (19:48 17.01.2019)

נדיר ביותר אין על המתכונים שלך

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:13 17.01.2019)

תודה הילה 🙂

גל (15:09 17.01.2019)

נשמע טוב.

אירנה (10:16 16.01.2019)

מה אפשר לשים במקום אבקת מרק?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:58 16.01.2019)

אפשר לוותר ולתבל יותר במלח לפי הטעם.

שלהבת (09:02 10.01.2019)

אפרת אפשר לשים כוסברה במקום פטרוזיליה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:19 10.01.2019)

כן.

מרים (16:40 2.01.2019)

אלופה!!!!
תודה רבה לך , תבורכי

אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:52 2.01.2019)

תודה מרים 💜

הודיה (21:20 30.12.2018)

היי אפרת, אני חייבת לומר לך שיש לך את המתכונים הכי מוצלחים שיש!! כל מתכון קליל וכיפי והטעם יוצא מושלם! תודה על מתכונים מוצלחים ומושלמים שלא מפסיקים להפתיע ❤

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:51 30.12.2018)

תודה הודיה ❤️

אביבית (08:37 21.12.2018)

היי אפרת האם המרק אמור לצאת עם הרבה מים או שזה צריך להתאדות? עושה רושם שכל המים ששמתי נשארו… האם צריך לזרוק טיפה זה יותר מידי. וגם הרוטב יצא עם טיפה טעם של שמן אולי בגלל העוף שהוספתי? אפשר לתקן ולשפר את המצב?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:04 21.12.2018)

היי אביבית,
זה בעצם מרק כך שאמורים להיות בו הרבה נוזלים. אם את רוצה אותו פחות נוזלי את יכולה לשפוך קצת מהנוזלים אבל בגדול זה לא משנה כי כל אחד שם לו מעל הקוסקוס את הכמות שהוא אוהב.
לגבי השומניות, אני מניחה שזה מהעוף כי המרק לא אמור לצאת שומני. אם השומן צף בחלק העליון אפשר לנסות להסיר אותו בעזרת כף גדולה.

מלכי (20:50 17.12.2018)

שלום אפרת
יכול ללכת עם שקית ירקות קפואים שנקראת ‘לקט ירקות לקוסקוס’?
במקום כל הירקות?
חלקם?
הכנה כרגיל?
תודה רבה מאד

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:05 17.12.2018)

כן. אין שינוי באופן ההכנה.

מלכי (01:03 18.12.2018)

יצא מעולה!
וגם פתיתים בשר טחון שהכנתי עם עוף טחון.
התחסל ממש!
תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:33 18.12.2018)

שמחה לשמוע, תודה מלכי 🙂

רננה (21:26 22.11.2018)

וואי כל כך מוצלח,הכנתי כבר כמה פעמים ולא נמאס😄

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:17 23.11.2018)

כיף לשמוע 🙂
תודה רננה

ליבי (18:23 22.11.2018)

היי. אם אני רוצה להכין עם חלקי עוף, אני מטגנת אותו אחרי הבצל והשום? ובאיזה שלב מוסיפים את המים הרותחים? תודה מראש!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:30 22.11.2018)

אפשר להוסיף חלקי עוף לאחר טיגון הבצל והשום. מטגנים אותם כדקה מכל צד עד שצבעם הופך ללבן. מוסיפים קצת מלח ופלפל שחור ומכסים. מבשלים על אש נמוכה במשך כ-30 דקות (אם התבשיל מתייבש יש להוסיף מים). לאחר מכן מוסיפים את יתר החומרים כמו שרשום במתכון -תפו”א , גזר, מים רותחים וכו’ וממשיכים כרגיל לפי המתכון.

אלינה (17:03 21.11.2018)

שלום אפרת, האם אפשר לשים תבלין פטרוזיליה במקום פטרוזיליה טריה? ואם כן כמה?
תודה מראש

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:49 21.11.2018)

אפשר לשים חצי כפית תבלין פטרוזיליה אבל אני כן ממליצה להוסיף כחצי כוס עלי טריים ממה שיש לך: סלרי, שמיר או כוסברה. זה מוסיף טעם למרק.

אלירן (09:33 16.11.2018)

שבת שלום אפרת.
חשוב לי לציין שהתכונים שלך יוצאים לי מושלמים!
תודה.
שאלה?אני רוצה להוסיף עוף למרק מתי אני מוסיף?באיזה שלב. ואם צריך לטגן לפני??
אלירן.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:57 16.11.2018)

היי אלירן,
קודם כל כיף לשמוע 🙂
אפשר להוסיף חלקי עוף לאחר טיגון הבצל והשום. מטגנים אותם כדקה מכל צד עד שצבעם הופך ללבן. מוסיפים קצת מלח ופלפל שחור ומכסים. מבשלים על אש נמוכה במשך כ-30 דקות (אם התבשיל מתייבש יש להוסיף מים). לאחר מכן מוסיפים את יתר החומרים כמו שרשום במתכון -תפו”א , גזר, וכו’ וממשיכים כרגיל לפי המתכון.

אלירן (12:51 20.11.2018)

תודה רבהה רבההה… יצא מושלםםם.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:31 20.11.2018)

תודה לך שחזרת לעדכן 🙂

אפרת ביטום (13:17 13.11.2018)

היי רציתי לשאול אם אני יכולה להוסיף שעועית מקופסה של שימורים ברוטב אדום ומתי אני יכולה להוסיף את זה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:56 13.11.2018)

אפשר. כ-5 דקות לפני סיום הבישול.

מלכה (01:32 11.11.2018)

אין דברים כאלה!!!! משגע!!
את בבקשה להסביר לי איך כל מתכון שלך יוצא יותר טעים ממסעדה???
אין מילים כמה שזה טעים!
תודה יקירתי על כל המתכונים הנפלאים שעוזרים לכולנו המון
האתר הזה ממש נכס! ❤️

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:33 11.11.2018)

תודה מלכה ❤️
שבוע נפלא!

ברכה (11:37 8.11.2018)

אשמח לדעת אם אוכל לשים חומוס משימורים,
פשוט רוצה להכין מהרגע להרגע ולא השראתי חומוס.
תודה מראש
חודש טוב:)

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:34 8.11.2018)

כן אפשר. מומלץ להוסיף אותם כ-10 דקות לפני סיום הבישול כי הם כבר רכים.

יעל (09:32 6.11.2018)

הי
משתמשת בהרבה מתכונים מהאתר שיוצאים טוב.
האם אפשר לוותר על הסלרי והפטרוזיליה? ועל אבקת המרק?אין לי בבית.
ניתן גם ללא גרעיני חומוס?
אשמח גם למתכון להכנת קוסקוס משקית.
תודה ויום טוב

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:55 6.11.2018)

היי יעל,
כדאי לשים עלים כלשהם במקום כמו שמיר או כוסברה. מה שיש לך.
אפשר לוותר על אבקת המרק ולהוסיף יותר מלח.
אפשר לוותר על החומוס.
יש הוראות הכנה על שקית הקוסקוס. זה לפעמים משתנה בין סוגים מסוימים ואני לא רוצה להטעות אותך. תכיני את האופציה “ללא בישול” אם קיימת.

סיגלית כהן (12:07 2.11.2018)

הכנתי גם קוסקוס ולא משקית. קוסקוס אמיתי. יחד עם המרק יצא מושלם!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:50 2.11.2018)

נראה מעולה 🙂

חיה (14:13 30.10.2018)

כבר שבוע חלמתי על מרק קוסקוס, עם מלא טעם וריח של מרק קוסקוס, יצא מרק אפילו יותר טעים ממה שדמיינתי.
הוספתי גם פלפל חריף קטן שנתן טעם פיקנטי ומדגדג
בקיצור יופי של ארוחה עם כל מרכיבי פירמידת המזון

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:07 30.10.2018)

שמחה שאהבת 🙂
תודה חיה.

תמנע (14:58 16.10.2018)

המרק קוסקוס יצא מוצלח מאוד תודה על המתכון

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:21 16.10.2018)

שמחה לשמוע 🙂
תודה

שני (03:02 12.10.2018)

את אלופהההההההה!!!כל מתכון שלך טעים ברמות אין שהרים כאלה
שאפו!!
תעלי עוד הרבה כאלו.
יש לי שאלה לגבי אסאדו,אני רוצה להכין אותו אבל שיהיה מבושל היטב
איך את ממליצה להכין אותו ואיזו טמפרטורה???

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:42 12.10.2018)

תודה שני 🙂
אין לי מתכון לאסאדו (עדיין..)
בגדול כדאי לתבל היטב את האסאדו. אח”כ לטגן אותו קצת מכל הצדדים כדי לסגור אותו. לשים בתבנית ולכסות בנייר כסף. לאפות בתנור שחומם מראש ל200 מעלות במשך שעה. אח”כ להנמיך ל160 מעלות ולאפות עוד כשעתיים. להסיר את הנייר ולאפות עוד כחצי שעה עד שהבשר מקבל צבע יפה.

דניאלה (09:27 11.10.2018)

כמה מים רותחים בערך צריך? עד לכיסוי הירקות?
האם זה משנה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:43 11.10.2018)

7 כוסות מים (1.7 ליטר).

לילך (01:23 27.09.2018)

הכנתי ויצא מצויין! אפילו התינוק שלי אהב את המרק. אני מכינה עכשיו בשנית.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:20 27.09.2018)

שמחה לשמוע! נראה מצוין.
תודה שחזרת לעדכן 🙂

סאלי (09:59 21.09.2018)

היי,
מתכון מעולה!!!!! מתכון מס’ 1 למרק קוסקוס!!

האם ניתן להשתמש גבעול כרישה במקום בגבעול סלרי?
תודה רבה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:14 21.09.2018)

כן אפשר 🙂

חלי (11:46 15.09.2018)

היי אפרת
הכנתי את המתכון הנהדר הזה כבר מספר פעמים. האם אפשר להוסיף בשר למתכון? בשר צלי, לא קציצות… תודה 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:12 15.09.2018)

היי חלי,
אפשר להוסיף בשר צלי חתוך לקוביות גדולות. מומלץ לבשל אותו בנפרד עד לריכוך ואז להוסיף למרק להמשך בישול.
מחממים סיר עם 2 כפות שמן ומטגנים את קוביות הבשר כ 1-2 דקות מכל צד. לאחר מכן שופכים עליהם מים עד לכיסוי ומבשלים עם מכסה עד שהם מתרככים אבל לא לגמרי.
מסננים אותם מהמים ומוסיפים אותם למרק לאחר שמוסיפים את הירקות וגרגירי החומוס ולפני שמוזגים את המים הרותחים.
אם יש לך סיר לחץ זה יכול לקצר את משך בישול הבשר.

מאי (20:31 26.09.2018)

כמה זמן בערך לוקח בישול הבשר עד לריכוך? איזה סוג בשר את ממליצה לצלי?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:52 26.09.2018)

היי מאי,
אפשר להשתמש בצלי כתף או בכתף.
זמן הבישול בסיר לחץ – 30 דקות.
זמן בישול בסיר רגיל – 2-3 שעות.

דידי (14:08 13.09.2018)

וואו איזה יופי של מתכון.
סוף סוף מצאתי משהו שמזכיר לי את המרק שהיתה מכינה חמותי ע״ה.
עם הקוסקוס לקראת סעודה מפסקת של יום כיפור.
לפי התגובות שקראתי אכן זה המתכון שאני הולך להכין.
תודה רבה
שנה טובה
כתיבה וחתימה טובה לכולם.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:00 13.09.2018)

מעולה 🙂
שנה טובה וכתיבה וחתימה טובה!

ענת (14:17 9.09.2018)

תודה על עוד מתכון מושלם! המתכונים שלך מככבים אצלנו באופן קבוע.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:20 9.09.2018)

כיף לשמוע!
תודה ענת ושנה טובה 🌷

רעות (20:12 2.09.2018)

יצא מעולה! פעם רביעית שאני מכינה את המתכון הזה ויוצא ממש טעים 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:36 2.09.2018)

שמחה לשמוע 🙂
תודה רעות

אירה (13:54 31.08.2018)

לקלף גם את הקישוא?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:02 31.08.2018)

כן.

אירה (14:25 31.08.2018)

תודה על תגובתך המהירה 🙂

סיון (19:14 28.08.2018)

היי

סבתא שלי ז”ל הייתה מבשלת את כל הירקות של הברכות של ראש השנה (דלעת לוביה עלי סלק גזר כרישה ובשביל הטעם הייתה מוסיפה חבושים ובצל) בסיר אחד עם תבלון דומה לתבלון של מרק קוסקוס- מלח פלפל וכורכום. כשהמרק היה מוכן הייתה מסננת את הנוזלים מהירקות ומסדרת בתבנית חד פעמית מפזרת סוכר וקינמון ומכניסה לתנור שקצת יתקרמל.
את המרק לא נראה לי מסובך להכין שאלתי אליך כמה סוכר וקינמון וכמה זמן בתנור ועל איזה תוכנית יש לשים על הירקות
אשמח אם תוכלי לסייע

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:19 28.08.2018)

היי סיון,
את מתכוונת לאחר שהירקות בושלו במים נכון?
אם כן, מסננים את הירקות ומניחים בתבנית. מפזרים מעליהם כף סוכר וכרבע כפית אבקת קינמון.
מכניסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות (קו עליון וקו תחתון) במשך כ-45 דקות.

יפעת (22:34 20.08.2018)

היי,אפשר בבקשה מתכון לקוסקוס?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:48 20.08.2018)

היי יפעת,
סורי, אין לי מתכון. אני משתמשת במוכנים 🙂

נאור (21:47 20.08.2018)

הכנתי לפי המתכון אבל שכחתי לשים בטטה/דלעת ובכל זאת יצא פצצה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:47 20.08.2018)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

רינת (09:25 16.08.2018)

היי אפרת בוקר טוב האם אפשר להשתמש החומוס מקופסאת שימורים?אם כן מתי להוסיף?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:10 16.08.2018)

אפשר. מומלץ להוסיף 10 דקות לפני סיום הבישול.
יום מקסים 🌷

נועם זוהר (13:02 12.08.2018)

היי
רציתי לדעת האם אפשר לוותר על הסלרי..
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:38 12.08.2018)

כן אפשר.

תומר (20:34 10.08.2018)

יצא מעולה. התבלון מדויק! תודה 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:57 11.08.2018)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה תומר

יעל (09:50 4.08.2018)

הכנתי שבוע שעבר ויצא מעולה!
רציתי לדעת אם אני רוצה להוסיף שוקי עוף – באיזה שלב?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:52 4.08.2018)

היי יעל,
אפשר להוסיף שוקי עוף לאחר טיגון הבצל והשום. מומלץ לטגן כדקה מכל צד עד שצבעם הופך ללבן. מוסיפים קצת מלח ופלפל שחור ומכסים. מבשלים על אש נמוכה במשך כ-30 דקות (אם התבשיל מתייבש יש להוסיף מים). לאחר מכן מוסיפים את יתר החומרים כמו שרשום במתכון -תפו”א , גזר, וכו’ וממשיכים כרגיל לפי המתכון.

נאוה (19:10 3.08.2018)

ניסיתי בפעם הראשונה ללא קישואים, פטרוזיליה וסלרי (כי לא היה)
הוספתי יותר תפו”א ועגבניה מגורדת נוספת. את החומס מקופסת שימורים הוספתי 10 דקות לפני סוף הבישול.
ויצא מהמם וריח משגע. התיבול מאוד חשוב.

תודה רבה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:14 3.08.2018)

שמחה לשמוע!
תודה שחזרת לעדכן 🙂

יעל (13:27 3.08.2018)

הוספתי כרוב ויצא מושלם. ממש טעים. כל המשפחה אהבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:57 3.08.2018)

שמחה לשמוע!
תודה יעל 🙂

נירה (10:48 2.08.2018)

הי אפרת,
הוספתי מעט כרוב מגורד והשמטתי את תפוחי האדמה .
יצא סופר.
תודה רבה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:43 2.08.2018)

מעולה 🙂
תודה נירה ויום מקסים

עומרי (18:28 25.07.2018)

יש אופציה למשהו לשים במקום אבקת מרק או שאם לא רוצים פשוט לוותר?
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:01 25.07.2018)

אפשר לוותר על אבקת המרק ולהוסיף יותר מלח לפי הטעם.

מעיין (18:01 20.07.2018)

בדרך כלל המרק לא יוצא לי משהו…
הכנתי את המרק לפי המתכון ויצא ממש טעיםם
תודה רבה ושבת שלום

אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:52 20.07.2018)

שמחה לשמוע!
תודה מעיין ושבת שלום 🌷

הודיה (16:21 19.07.2018)

אני בת 13 ואני ממש אוהבת לבשל, המרק יצא טעיםםםם וזה המרק הראשון שאני מצליחה להכין בלי שום פשלות!!
האחים שלי (6) גמרו את המרק בשתי לגימות ומיד ניגשו לקחת עוד מנה אפילו המפונקים באוכל (שזה רובם).
תודה רבה…

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:26 19.07.2018)

כל הכבוד לך! אלופה 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

שושנה (14:59 17.07.2018)

כמה מים לשים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:01 17.07.2018)

7 כוסות מים.

אור (09:02 6.07.2018)

מכינה קבוע מאכלים מהאתר וכמו תמיד יוצא טעים מאוד..המפרום והמרק קוסקוס טעימים ביותר.. סגר לנו את ההתלבטות של מה אוכלים הפעם בצהריים חחח. תודה ענקית על האתר שכבר מזמן במועדפים אצלי 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:03 6.07.2018)

תודה אור! כיף גדול לשמוע 🌷

אלכס (17:20 6.06.2018)

הי נראה טעים!!
אם אני רוצה להכין ל2 מנות, לכמה להמיר את הכמויות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:52 6.06.2018)

היי אלכס,
לא מומלץ להכין כמות כל כך קטנה כי רצוי שיהיו מספיק נוזלים לכן אתן לך כמות ל 3-4 מנות: בצל קטן, עגבניה קטנה מגורדת, 2 שיני שום, תפו”א בינוני, חתיכת דלעת קטנה, גזר, קישוא, כוס גרגירי חומוס, 4 כוסות מים, חצי כוס עלי כוסברה. תיבול: חצי כפית פפריקה, רבע כפית כורכום, רבע כפית כמון, כפית אבקת מרק, חצי כפית מלח, פלפל שחור לפי הטעם.

גרטה (17:23 29.05.2018)

שלום אפרת,
אני משתמשת המון במתכונים באתר שלך והם מוצלחים מאוד.
אם אני רוצה להוסיף כרעיים למרק, כמה כרעיים צריך להוסיף לכמות המצוינת במתכון?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:04 29.05.2018)

היי גרטה,
קודם כל אני שמחה שאת נהנית מהמתכונים 🙂
אפשר להוסיף כרעיים (בסביבות 1-3 כרעיים). יש לטגן אותם כדקה מכל צד לאחר טיגון הבצל ואז להוסיף השום והעגבניה ולהמשיך כרגיל.

שרון (15:29 28.05.2018)

תודה אפרת כל המתכונים שלך מדהימים!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:21 28.05.2018)

נראה ממש טוב!
תודה שרון 🙂

שרון (20:23 25.05.2018)

היי אפרת
אם יש לי חומוס בקופסת שימורים האם אפשר לשים אותו במקום הקפוא? אם כן מה התהליך

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:34 26.05.2018)

היי שרון,
מומלץ להוסיף אותם כשמתבלים, זאת אומרת 10 דקות לפני סיום הבישול.

אימי (19:36 17.05.2018)

הבנתי נכון את התיבלין אני שמה,ב10 דקות האחרונות של הבישול

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:44 20.05.2018)

נכון.

חיה (13:47 4.05.2018)

האם ניתן לבשל עם עצמות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:51 4.05.2018)

כן בטח. זה רק יוסיף לטעם.

אירה (11:21 3.05.2018)

טעים מאוד,מושלם.. לא מחפשת מתכון אחר.
זה טעים גם עם קוסקוס וגם עם אורז..
תודה רבה רבה 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:37 3.05.2018)

תודה אירה! כיף לשמוע 🙂

אנה (17:09 22.04.2018)

יצא בול! הכי טעים שאכלתי אי פעם, בחיי

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:47 22.04.2018)

איזה כיף לשמוע!
תודה אנה 🙂

:) (10:07 19.04.2018)

יצא מדהיםם!!
הכנתי בלי אבקת מרק והוספתי גם כוסברה..
מתכון מושלם

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:32 19.04.2018)

שמחה לשמוע 🙂
תודה

:) (11:10 19.04.2018)

תמונה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:17 19.04.2018)

אולי התמונה היא מעל 8MB ולכן היא לא עולה.

רותם (14:37 16.04.2018)

הכנתי אותו בבוקר שיהיה לילדים לארוחת צהריים
אני לא יכולה להפסיק לנשנש אותו הוא ממש ממש טעים.
אין ספק שאין אותו שוב תודה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:27 16.04.2018)

שמחה שיצא טעים!
תודה רותם 🙂

לאה (14:34 11.04.2018)

שלום,
יש לי רק חומוס יבש בשקית, אפשר להוסיף למרק או צריך בישול/השריה בנפרד קודם?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:44 11.04.2018)

היי לאה,
חומוס יבש צריך השרייה של לפחות 12 שעות. לאחר מכן יש לבשל אותו במים רותחים עד לריכוך כמעט מלא ורק אז אפשר לשים אותו במרק.

רעות (10:17 10.03.2018)

תודה על המתכון המוצלח!
מדוע מוסיפים את העלים רק בסוף?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:47 10.03.2018)

היי רעות,
עדיף להוסיף את העלים לקראת הסוף כדי שלא יהיו סמרטוטיים מידי.

רוחמה (15:35 27.02.2018)

ב”ה נראה מתכון קל. אם אני רוצה להוסיף עוף, באיזה שלב יש להוסיף? תודה רבה וחג פורים שמח

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:18 27.02.2018)

היי רוחמה,
אם הכוונה לחזה עוף אז אפשר לטגן אותו עם הבצל והשום כדקה מכל צד, עד שהופך ללבן ואז להוסיף את יתר החומרים ולהמשיך לבשל כרגיל.
אם הכוונה לחלקי עוף (שוקיים, ירכיים, כנפיים וכו’) אז לאחר טיגון הבצל והשום מוסיפים אותם ומטגנים כדקה מכל צד עד שצבעם הופך ללבן. מוסיפים קצת מלח ופלפל שחור ומכסים. מבשלים על אש נמוכה במשך כ-30 דקות (אם התבשיל מתייבש יש להוסיף מים). לאחר מכן מוסיפים את יתר החומרים כמו שרשום במתכון -תפו”א , גזר, וכו’ וממשיכים כרגיל לפי המתכון.
פורים שמח 🙂

סיסי (16:53 23.02.2018)

היי אפשר להשתמש ברסק עגבניות במקום עגבניה מגורדת, והאם לא כדאי להוסיף את הבטטה,הקישוא והכרוב (הוספתי) כ20 לאחר מכן, שמידת הבישול תהיה שווה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:58 23.02.2018)

אני מניחה שאפשר לשים כפית רסק עגבניות במקום.
לדעתי כדאי להוסיף את כל הירקות יחד. במרק זה פחות קריטי ועדיף שיתבשלו כמו שצריך.

עינת (15:06 23.02.2018)

היי
ניתן להוסיף כרוב לבן לירקות ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:38 23.02.2018)

כן, אפשר.

tkgs (13:53 5.02.2018)

תודה על המרק, תמיד כשראיתי באירועים קוסקוס עם מרק רציתי גם לדעת להכין,המתכון הזה יצא פשוט מדהים והרבה יותר טעים,וגם קל להכנה, לא האמנתי שזה יהיה כזה קל.
רק רציתי לשאול איך אפשר לעשות שזה יהיה משביע,לא יצאתי מזה עם תחושת שובע.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:55 5.02.2018)

שמחה שאהבת את המרק 🙂
אם אוכלים בשר אז אפשר להוסיף חלקי עוף למרק (שוקיים, ירכיים, כנפיים וכו’). לאחר טיגון הבצל והשום מוסיפים את חלקי העוף ומטגנים אותם כדקה מכל צד עד שצבעם הופך ללבן. מוסיפים קצת מלח ופלפל שחור ומכסים. מבשלים על אש נמוכה במשך כ-30 דקות (אם התבשיל מתייבש יש להוסיף מים). לאחר מכן מוסיפים את יתר החומרים כמו שרשום במתכון -תפו”א , גזר, וכו’ וממשיכים כרגיל לפי המתכון.

אלעד (13:35 12.02.2018)

תודה על ההצעה להוסיף בשר,כמה שתמיד זה היה טעים,עכשיו פי כמה,[כמו כל המתכונים כאן באתר, אין דברים כאלה!!!]

לי (00:52 5.02.2018)

היי,לכמה מנות המתכון?
תודה

לי (05:58 6.02.2018)

?..

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:38 6.02.2018)

סורי פספסתי את שאלתך.
כ-7 מנות.
יום מקסים 🙂

רבקה שוהם (14:09 29.01.2018)

מאז שגילתי את האתר שלך, הוא קבוע אצלי בתפריט…
המרק יצא נפלא! מאד אהבו ונגמר הכל!
שאלה: הבטטה לא תהרוס את המרקם והטעם של המרק?
ושוב תודה על האתר הנפלא!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:12 29.01.2018)

שמחה לשמוע 🙂
הבטטה דווקא מוסיפה (למי שאוהב בטטה כמובן).
יום נפלא!

חיה (11:12 29.01.2018)

מטעמים שונים אני לא משתמשת בכלל בעלים.
האם עדיין המרק ייצא טעים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:03 29.01.2018)

העלים תמיד מוסיפים טעם במרקים אבל גם בלי עלים זה ייצא טעים.

עדן (12:33 25.01.2018)

יצא טעים טעים טעים!! אחרי הרבה ניסיונות כושלים סוף סוף מצאתי את המרק המושלם לקוסקוס! תודה ענקית

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:29 25.01.2018)

שמחה שאהבת!
תודה עדן 🙂

אורית (23:34 13.01.2018)

יצא מעולה!מחר אביא בביטחון את המרק הזה להשתלמות לצוות מורים שלנו בבי”ס.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:15 14.01.2018)

תודה אורית 🙂
שבוע נפלא!

שלומית (14:54 1.01.2018)

יצא מעולה, תודה רבה! הבן הצעיר שלי אמר שזה האוכל הכי טעים שאכל בחייו..

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:52 1.01.2018)

איזה כיף לשמוע!
תודה שלומית 🙂

שרי (18:42 31.12.2017)

תודה. חשבתי שצריך יותר… זה לצוות בבית הספר. בעז”ה אפרסם את התגובות

שרי (21:03 25.12.2017)

היי אפרת, רציתי לשאול מה הכמות עבור 15 איש?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:35 25.12.2017)

היי שרי,
אם זו המנה העיקרית המוגשת אז אני ממליצה להכפיל כמויות אך אם מוגשות לצד זה מנות נוספות אז אפשר להסתפק בכמות וחצי (זאת אומרת להכפיל את כל החומרים ב1.5).

גל (19:40 24.12.2017)

היי אפרת,
מטעמי בריאות אני לא משתמשת באבקת מרק – האם זה קריטי או שאפשר פשוט לשים עוד קצת מלח ופלפל?
אגב, אני רוצה להכין גם את המרק כתום שלך (לנצל את כל הדלעת שקניתי ולא לזרוק כלום לפח) – האם אני יכולה להקפיא את המרקים ליותר מאוחר?
תודה מראש על התשובה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:40 24.12.2017)

היי גל,
אפשר לתבל ביותר מלח ופלפל שחור.
לגבי המרק הכתום אין בעיה להקפיא. לגבי המרק הזה, בגלל שהוא מכיל תפו”א אז הוא פחות מומלץ להקפאה.

אביטל (00:00 21.12.2017)

הי,
יצא טעים טעים טעים ברמות על!!!!!!!!!!!!
מכינה כבר פעם שניה ברציפות כי בפעם הראשונה לא הספיק לי כלכך 🙂

פעם ראשונה שמרק לקוסקוס יצא כלכך טוב

שאלה: הרוטב ילך גם עם מקרונים ופתיתים למשל או שעדיף לא לנסות
כי הלכו כבר 2 חבילות קוסקוס שלמות רק על הרוטב הקודם…

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:57 21.12.2017)

היי אביטל,
שמחה שאהבת את המתכון 🙂
לדעתי זה יכול ללכת טוב עם פתיתים או אורז.
יום נפלא

דניאלה (15:47 10.12.2017)

לכול מי שמחפש מרק לקוסקוס באינטרנט! זה המרק הכי טוב שעשיתי בחיי ועשיתי המון! תאמצו אותו ותכינו לא תצטערו!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:52 10.12.2017)

תודה דניאלה, שמחה שאהבת 🙂

אסתר סלימן (22:22 6.12.2017)

יצא טעיםםםם מאד לקחתי להורי גם מרוב שהיה טעים.
מרק “כ טעים בערב קר וגשום

אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:54 6.12.2017)

תודה אסתר, שמחה לשמוע 🙂

נטלי (15:26 2.12.2017)

יצא מעולה וטעים

אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:10 2.12.2017)

תודה נטלי 🙂

רוני (01:24 25.11.2017)

האם אפשר להכין את זה עם שעועית לבנה יבשה?
מה התהליך ? צריך להשרות יום לפני ואז מתי מוסיפים לבישול?
צריך לבשל לפני?
תודה!!
מבשלת תמיד אך ורק מהמתכונים שלך!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:39 25.11.2017)

היי רוני,
אפשר אבל יש להשרות את השעועית במים לפחות לילה לפני ואז לבשל בנפרד במים רותחים עד שהשעועית מתרככת ואז להשתמש בכמות של 2 כוסות שעועית מבושלת למתכון.
את היתר אפשר לשים בשקית ולהקפיא לפעם אחרת.
שבוע טוב 🙂

אפרת (13:47 22.11.2017)

האם ניתן להוסיף קולורבי? כי אין לי דלעת \ דלורית\ בטטה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:43 22.11.2017)

כן, אפשר.

ירדנה קמהג'י (18:59 19.11.2017)

קודם כל אינספור תודה על הכל! בזכותך נהייתי בשלנית ואני מקבלת המון המון מחמאות!
לא היה חומוס מוקפא אז קניתי חומוס בשקית ואני משרה אותו ללילה.
אני מצרפת אותו כמו בכתוב או שיש לזה זמן אחר?
שוב תודה רבה את מדהימה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:01 19.11.2017)

היי ירדנה,
קודם כל אני שמחה שאת נהנית מהאתר 🙂
חומוס יבש יש להשרות כל הלילה וגם לבשל אותו במים בנפרד עד לריכוך כמעט חלקי ואז להוסיף למרק.

זהבית (13:32 5.11.2017)

יצאה מווווושחם

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:12 5.11.2017)

תודה זהבית, שמחה שאהבת 🙂

אלינוער (11:25 27.10.2017)

יופי שך מתכןן

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:54 27.10.2017)

שמחה שאהבת 🙂

לבנה (17:57 26.10.2017)

בנךת יקרותץ הטוב ביותר לקנות חומוס גרגרים בשקית יש של חצי קילו ויש של קילו אני קונה של קילו ,להשרות כל הלילה במים לשפוך את המים ולשטוף במסננית , לחלק לקופסאות פלסטיק ולהקפיא. כל פעם להוציא מנה. למה לקנות בקופסה עם חומר משמר? אין צורך. עושה כך גם לשעועית. ביוש.

אביבית מייל (10:23 20.10.2017)

ציון 10. מקצועי 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:03 20.10.2017)

תודה אביבית 🙂

אירה (09:39 17.10.2017)

אם יש לי גרגירי חומוס מקופסת שימורים, באיזה שלב צריך להוסיף אותם?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:00 17.10.2017)

היי אירה,
מומלץ להוסיף אותם כשאת מתבלת, זאת אומרת 10 דקות לפני סיום הבישול.

אירה (11:44 17.10.2017)

בסדר. תודה רבה 🙂

ארד (15:36 6.10.2017)

השתמשתי רק בפטרוזיליה ויצא מעולה!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:50 6.10.2017)

שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

אפרת (14:40 29.09.2017)

יצא טעים ומשביע! שנה טובה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:51 30.09.2017)

תודה אפרת, שנה טובה🌺

אפרת (13:26 29.09.2017)

טעים ומשביע! שנה טובה ותודה!

שוקי (14:43 24.09.2017)

יש מתכון למרק דלעת?
תודה על הכל

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:35 24.09.2017)

היי שוקי,
אין מתכון ספציפי למרק דלעת (מאמינה שאעלה מתכון בהמשך).
בינתיים יש מתכון למרק כתום שאפשר לשלב בו דלעת במקום גזר/בטטה.

נתי (11:25 15.09.2017)

היי.. אני מעוניינת לעשות את זה לארוחה שלישית השבת
אז אשמח אם תוכלי לענות לי בהקדם

אני רוצה להכין את המרק עם עוף..איך אני משלבת את העוף בפנים?

תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:29 15.09.2017)

היי נתי,
לאחר טיגון הבצל והשום את מוסיפה את חלקי העוף ומטגנת אותם כדקה מכל צד עד שצבעם הופך ללבן. מוסיפה קצת מלח ופלפל שחור ומכסה. מבשלת על אש נמוכה במשך כ-30 דקות (אם התבשיל מתייבש יש להוסיף מים). לאחר מכן את מוסיפה את יתר החומרים כמו שרשום במתכון -תפו”א , גזר, וכו’ וממשיכה כרגיל.
שבת שלום ושנה טובה 🙂

סלי (14:08 3.11.2017)

היי גם אני מעוניינת לשלב חתיכות חזה עוף. אבל איך מבשלים בלי מים? לא נשרף?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:35 3.11.2017)

היי סלי,
אם את רוצה לשלב חזה עוף (לא חלקי עוף שלמים) אז מספיק לטגן כדקה מכל צד לאחר טיגון הבצל ואז להמשיך כרגיל את המתכון (להוסיף שום, עגבניות וכו’).
מומלץ לחתוך את חזה העוף לקוביות.

גילת (16:00 14.12.2017)

הי, מטעמי כשרות או פשוט מנהג שהשתרש בבית, אני בדר”כ מרתיחה את חלקי העוף במים לפני בשיולם או אפייתם כדי לנקות אותם. בהנחה שכך, האם אפשר לוותר על שלב הבישול הראשון של 30 דקות, ולשלב את הבשר עם הירקות ואז לבשל במשך כחצי שעה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:23 14.12.2017)

כן גילת אפשר ולבשל 30-40 דקות, עד שמוכן.

שלומית (13:06 9.01.2018)

היי. באיזה שלב מוסיפים את העגבניה במקרה כזה?
תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:43 9.01.2018)

היי שלומית,
אם את רוצה להרתיח את חלקי העוף את עושה את זה בסיר נפרד.
בסיר אחר את מכינה לפי מה שרשום במתכון- מטגנת את הבצל, מוסיפה שום ועגבניה וממשיכה לבשל. מוסיפה את העוף שהרתחת, את הירקות וממשיכה לפי המתכון כרגיל.

שלומית (08:29 30.01.2018)

היי אפרת,
אם אני מטגנת את העוף באותו סיר, מוסיפים את העגבניה יחד עם כל הירקות אחרי 30 דקות או יחד עם הבצל והשום בהתחלה?
תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:39 30.01.2018)

היי שלומית,
לאחר טיגון הבצל והשום את מוסיפה את חלקי העוף ומטגנת אותם כדקה מכל צד עד שצבעם הופך ללבן. מוסיפה קצת מלח ופלפל שחור ומכסה. מבשלת על אש נמוכה במשך כ-30 דקות (אם התבשיל מתייבש יש להוסיף מים). לאחר מכן את מוסיפה את העגבניה המגורדת, מערבבת כדקה ואז תפו”א , גזר, וכו’.
יום מקסים 🙂

תמר מאור (10:39 4.09.2017)

מרק לקוסקוס יצא מצויין תודה רבה!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:43 4.09.2017)

תודה תמר, שמחה שאהבת 🙂
יום מקסים

יעל (17:21 1.09.2017)

האם אפשר להקפיא את המרק ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:58 1.09.2017)

היי יעל,
תפוח אדמה לא עובר טוב הקפאה, מבחינת יתר הירקות לא אמורה להיות בעיה.

משה (01:26 25.08.2017)

היי.
יש אפשרות לוותר על הפטרוזיליה והסלרי אם אין לי? תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:40 25.08.2017)

היי משה,
הפטרוזיליה והסלרי מוסיפים המון טעם. איזה ירק/עשבי תיבול יש לך?

משה (09:57 25.08.2017)

יש לי רק שמיר. אבל אם יהיה צורך אלך לקנות אותם.. ☺️

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:22 25.08.2017)

שמיר זה מצוין. שים בסביבות 3/4 כוס עלי שמיר קצוצים.

משה (10:29 25.08.2017)

תודה רבה!

שרית לביא (13:39 4.08.2017)

נראה נהדר. שאלה:מה לעשות עם הדלעת שלאחר בישול מתפוררת במרק ו”מעכירה”את המרק

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:59 4.08.2017)

אם זה ממש מפריע אפשר להוציא בעדינות את הירקות שלא התפרקו לצלחת, לסנן את המרק ולהחזיר את הירקות.

מיכל (22:04 30.07.2017)

יש לי שאלה אני תמיד עוקבת אחרי המתכונים ובחיים לא ניסתי לבשל כלום, אני מפחדת מהמטבח נראה לכם שאי פעם אני יצליח לבשלל 🙁

מתכונים ב-10 דקות (22:16 30.07.2017)

היי מיכל,
ממליצה לך להתחיל לנסות.
תעקבי אחרי הוראות המתכון ואני בטוחה שתצליחי 🙂

שי (13:47 10.07.2017)

האם אפשר להוריד את האבקת מרק?
אולי לשים משהו אחר?

מתכונים ב-10 דקות (15:11 10.07.2017)

היי שי,
אני מניחה שאפשר לוותר על אבקת המרק ולשים קצת יותר מלח, לפי הטעם.

ניצן (15:48 27.06.2017)

מתכון נפלא גם לימי הקיץ
בריא וטעים מאוד
תודה אפרת

מתכונים ב-10 דקות (19:17 27.06.2017)

תודה ניצן, שמחה שיצא טעים 🙂

הילה (20:23 25.06.2017)

וואו, יצא מדהים!!! מעולה!!! ללקק את האצבעות. תודה רבה לך:)

מתכונים ב-10 דקות (21:28 25.06.2017)

תודה הילה, שמחה שאהבת 🙂

Shira (18:31 20.06.2017)

תודה רבה. שמחה שהגעתי למתכון הזה.

מתכונים ב-10 דקות (19:02 20.06.2017)

שמחה שאהבת את המתכון 🙂

שרי (20:23 19.06.2017)

הכנתי אתמול את המרק יצא ממש מוצלח!
תודה על המתכונים הנפלאים והטעימים

מתכונים ב-10 דקות (21:31 19.06.2017)

תודה שרי, שמחה שיצא טעים 🙂

גילת (21:06 27.04.2017)

אפשרי להשתמש בחומוס אחר משקית קפואה?

מתכונים ב-10 דקות (21:08 27.04.2017)

היי גלית,
איזה חומוס יש לך? אם יש לך חומוס מקופסת שימורים זה גם טוב.

תמי ב (16:38 30.03.2017)

המרק יצא מעולה!!!! והקוסקוס שמתי יותר שמן ויצא טוב תודה רבה

מתכונים ב-10 דקות (16:57 30.03.2017)

מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן

תמי מ (08:05 30.03.2017)

בוקר טוב!
שאלה לגבי הקוסקוס יש לי שקית קוסקוס להכנה מהירה מישום מה תמיד יוצא יבש מעוניינת להכין מ 2 כוסות קוסקוס יש מתכון שלא יצא יבש ?
תודה

מתכונים ב-10 דקות (11:06 30.03.2017)

היי תמי,
כעקרון מומלץ להכין לפי ההוראות הרשומות על האריזה. איזה קוקוס את מכינה? של איזה חברה?
הקוסקוס אמור להיות יבש ואז מרטיבים אותו עם מרק אבל אם הוא יבש יותר מידי או פחות טעים זה משהו אחר ואולי כדאי לנסות סוג אחר של קוסקוס.

לביא (22:08 7.03.2017)

יצא מעולה! תודה!

מתכונים ב-10 דקות (10:26 8.03.2017)

שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן ויום נפלא

חן (21:49 23.02.2017)

תודה על אתר מקסיפ תבורכי.
מה הכוונה חצי כוס עלי פטרוזליה ? קצוצים?
רבע כוס עלי סלרי קצוצים?
הכוונה איך קוצצים את זה?

מתכונים ב-10 דקות (08:56 24.02.2017)

היי חן,
הכוונה שצריך לקצוץ את העלים עם סכין (ללא הגבעולים). חצי ורבע כוס אלה הכמויות שצריך לשים.
שבת שלום 🙂

אליש (19:46 23.02.2017)

שלום. ראיתי ששאלו על כרעיים.. רציתי לשאול אם אפשר לשים קוביות בשר. אם כן אני מבינה שאחרי שמטגנים את הבצל? כמה זמן? אני אוהבת אותו רך מאד. תודה!!

מתכונים ב-10 דקות (21:12 23.02.2017)

היי אליש,
אפשר לשלב במרק קוביות בשר אבל יש לבשל אותם בנפרד עד שהם כמעט מתרככים ואז להוסיף למרק להמשך בישול.
מחממים סיר עם 2 כפות שמן ומטגנים את קוביות הבשר כ 1-2 דקות מכל צד. לאחר מכן שופכים עליהם מים עד לכיסוי ומבשלים עם מכסה עד שהם מתרככים אבל לא לגמרי.
מסננים אותם מהמים ומוסיפים אותם למרק לאחר שמוסיפים את הירקות וגרגירי החומוס ולפני שמוזגים את המים הרותחים.
אם יש לך סיר לחץ זה יכול לקצר את משך בישול הבשר.
בהצלחה 🙂

sally (09:36 27.01.2017)

טעים מאוד!!יצא מוצלח.
תודה על המתכון

מתכונים ב-10 דקות (10:28 27.01.2017)

שמחה לשמוע!
תודה ושבת שלום 🙂

ורה (23:19 9.01.2017)

יצא טעים טעים טעים. תודה על המתכון.

מתכונים ב-10 דקות (08:35 10.01.2017)

תודה ורה, שמחה שאהבת 🙂

אום חליפה (22:49 25.12.2016)

מתכון מעולה. יפה מאד!

מתכונים ב-10 דקות (23:08 25.12.2016)

תודה, שמחה שאהבת 🙂

ליאת (12:01 22.12.2016)

מרק מעולה,אותו אני מכינה תמיד וממליצה להוסיף גם תבלין חוואג’ למרק וירקות שורש (פטרוזילה וסלרי)

מתכונים ב-10 דקות (12:25 22.12.2016)

תודה ליאת 🙂

גלית (09:07 16.12.2016)

בוקר טוב

קודם כל תודה על האתר הנפלא והמאד פופולארי אצלנו !!

האם ניתן להוסיף חלקי עוף למרק להעשרת הטעם ? מניחה שידרוש בישול ארוך יותר.

תודה

גלית

מתכונים ב-10 דקות (11:30 16.12.2016)

כן גלית, אפשר להוסיף חלקי עוף. מומלץ לטגן אותם לאחר טיגון הבצל כדקה מכל צד ואז להוסיף את יתר החומרים ולהמשיך כרגיל.
זמן הבישול יהיה כשעה- שעה ורבע.
שבת שלום 🙂

אסתי (14:29 14.12.2016)

זה יוצא טעים גם בלי קישוא?

מתכונים ב-10 דקות (14:39 14.12.2016)

כן 🙂

דבורה (11:07 13.12.2016)

הכנתי יצא מעולה אהבתי את התיבול פשוט טטעים תודה רבה!!!!

מתכונים ב-10 דקות (11:16 13.12.2016)

תודה דבורה, שמחה שאהבת 🙂

יצחק (12:03 11.12.2016)

היי, רציתי לשאול מה הכמויות ל-4 מנות, ואם אני מוסיף 2 כרעיים זה ישפיע על הטעם של המרק בכמות הזו?
עוד שאלה: יש לי הרבה כוסברה, האם אני יכול להחליף את הפטרוזיליה/סלרי בכוסברה?
תודה רבה מראש על התשובות, המענה המהיר והמתכונים המעולים!

מתכונים ב-10 דקות (12:10 11.12.2016)

היי יצחק,
אם הכוונה להגיש את המרק על קוסקוס אז ל-4 מנות אלה הכמויות המומלצות: בצל קטן, עגבניה קטנה מגורדת, 2 שיני שום, תפו”א בינוני, חתיכת דלעת קטנה, גזר, קישוא, כוס גרגירי חומוס, 4 כוסות מים, חצי כוס עלי כוסברה. תיבול: חצי כפית פפריקה, רבע כפית כורכום, רבע כפית כמון, כפית אבקת מרק, חצי כפית מלח, פלפל שחור לפי הטעם.
אין בעיה להוסיף 2 כרעיים. יש לטגן אותם כדקה מכל צד לאחר טיגון הבצל ואז להוסיף השום והעגבניה ולהמשיך כרגיל.
אפשר להשתמש בכוסברה במקום פטרוזיליה וסלרי.
שבוע נפלא 🙂

מירב (22:41 8.12.2016)

מרק טעים,משביע וקל להכנה. קיבלתי הרבה מחמאות.

מתכונים ב-10 דקות (23:05 8.12.2016)

תודה מירב, שמחה לשמוע 🙂

רונית כהן (13:05 5.12.2016)

אני מבשלת את המרק הזה יותר מ20 שנה, ומנסיון כדאיי לכם להוסיף כפית רסק עגבניות, וחצי כפית אריסה מתוקה, זה מוסיף טעם וצבע, שווה לנסות.

מתכונים ב-10 דקות (13:19 5.12.2016)

תודה רונית 🙂

אפרת (12:09 5.12.2016)

היי
הייתי חייבת לחזור לעדכן
אני מגיעה ממקום שכמעט לא אוכלים קוסקוס ולא מתלהבת בכלל על זה
בשביל בעלי הכנתי אתמול
ונראה לי נהנתי יותר ממנו…..

פשוט טעים קל ומושלםםםםםם

תודה ענקית

מתכונים ב-10 דקות (12:14 5.12.2016)

אני שמחה לשמוע!
תודה אפרת ויום נפלא 🙂

מירי (14:49 4.12.2016)

מה שלומך?
אני הולכת להכין כעת בעז”ה
באיזה גודל סיר מתאים? ז”א כמה מנות זה?
תודה

מתכונים ב-10 דקות (16:08 4.12.2016)

היי מירי,
סיר בגודל בינוני-גדול מתאים למרק.
זה יוצא בסביבות 7-8 מנות אם מגישים את זה על קוסקוס.

אפרת (11:23 4.12.2016)

בסדר גמור
תודה ענקית!!
האתר משמש אותי כמעט לכל יום בשבוע בכל הקטגוריות

אפרת (11:08 4.12.2016)

היי רציתי לדעת אם אפשר לשים חומוס משימורים?

מתכונים ב-10 דקות (11:17 4.12.2016)

היי אפרת,
אפשר. יש להוסיף את החומוס 10 דקות לפני סוף הבישול כי הוא כבר רך (בזמן שמתבלים את המרק).
מומלץ לשטוף את החומוס משאריות נוזלים ולסנן.
שבוע נפלא 🙂

הדס (21:36 1.12.2016)

היי נראה. מעולה.
מעולם לא הגבתי אבל אני מאוד אוהבת את האתר..

רציתי לשאול האם אפשר להוסיף כרעיים?
אם כן באיזה שלב?

מתכונים ב-10 דקות (22:44 1.12.2016)

היי הדס,
אפשר בהחלט. מומלץ להוסיף את העוף לאחר טיגון הבצל ולטגן אותו 1-2 דקות מכל צד ואז להמשיך במתכון כרגיל.
בהצלחה 🙂

אושרת (14:12 1.12.2016)

אליפות!!! טעים כל כך!!!

מתכונים ב-10 דקות (14:32 1.12.2016)

תודה אושרת 🙂

מיה (13:11 1.12.2016)

היי,
ניתן להחליף את העגניה במגורדת במשהו מקופסת עגבניות משומר?

מתכונים ב-10 דקות (13:27 1.12.2016)

כן מיה, אפשר לשים כרבע כוס עגבניות משימורים.

מיה (13:58 1.12.2016)

מעולה! תודה רבה!! המתכונים שלך כרגיל מגיעים בזמן הכי טוב ותמיד אני מקבלת שבחים עליהם! 🙂 את פשוט נהדרת!

מתכונים ב-10 דקות (14:01 1.12.2016)

תודה מיה 🙂

שלי (13:07 1.12.2016)

היי
שמתי לב שבכל המרקים את אומרת לשים את התבלינים אחרי הבישול הארוך העיקרי ואחרי התבלינים יש בישול קצר
יש סיבה לכך?

מתכונים ב-10 דקות (13:20 1.12.2016)

היי שלי,
זה לא משנה. אפשר גם להוסיף את התבלינים בהתחלה לפני הבישול העיקרי.
אני פשוט אוהבת לתבל בסוף אחרי שהמרק קיבל את הטעם הטבעי שלו.

איילת (10:22 1.12.2016)

העיתוי נפלא. בדיוק הזמנתי למשלוח של מחר מהסופר את מנות הקוסקוס החדשות שלהם, בידיעה ברורה שלא יהיה בהם מספיק מרק לטעמי ולכן אצטרך להכין מרק נוסף. תודה!

מתכונים ב-10 דקות (10:25 1.12.2016)

מעולה! 🙂

לקריאת כל התגובות
ספרי מתכונים ב10 דקות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.