שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 30 דקות

מס’ מנות: 10 מאפינס

סוג: חלבי/פרווה

רכיבים

2 ביצים M

חצי כוס (100 ג’) סוכר

שליש כוס (66 ג’) שמן

חצי כוס (120 מ”ל) מים /חלב/ מיץ תפוזים מבקבוק לשתיה קלה

חצי כפית תמצית וניל

רבע כוס אוכמניות טריות או קפואות (אין צורך להפשיר לפני)

1 כוס (140 ג’) קמח תופח (או כוס קמח רגיל מעורבב עם כפית אבקת אפיה)

לקראמבל: חצי כוס קמח רגיל, רבע כוס אגוזים טחונים, שקית סוכר וניל (10 ג’), 3.5 כפות שמן

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

אופן ההכנה

-מחממים תנור מראש ל-180 מעלות ומניחים מנג’טים מנייר בתוך תבנית מאפינס.

–מכינים את הקראמבל: מערבבים בקערית חצי כוס קמח, רבע כוס אגוזים טחונים, שקית סוכר וניל ו-3.5 כפות שמן, עד לקבלת תערובת בצקית פירורית (התערובת אמורה להיות פירורית לכן מומלץ להוסיף את השמן בסוף בהדרגה ולפי הצורך, תוך כדי ערבוב).

-בקערה נפרדת מערבבים את הביצים עם הסוכר. מוסיפים שמן, מים (או חלב/ מיץ), תמצית וניל ומערבבים. מוסיפים את הקמח ומערבבים קלות עד לבלילה אחידה.

-יוצקים את הבלילה לתבנית מאפינס. מניחים בחלק העליון מעט אוכמניות ומפזרים מעל את פירורי הקראמבל.

-מכניסים לתנור ואופים במשך כ-30 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.

הפעל טיימר (30 דק’)
+
טיימר פועל
ראו גם
אורז עם קישואיםאורז עם קישואים
סלט כרוב ברוטב חמאת בוטנים סלט כרוב ברוטב חמאת בוטנים
תגובותתגובות

שימו לב – לפני שאתם שואלים בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם.

הוספת תגובה
avatar
הודיה (08:59 3.05.2024)

אפרת יקרה,
האם יעבוד עם קמח שקדים במקום אגוזים טחונים בקראמבל?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:21 3.05.2024)

קמח שקדים הוא טחון יותר דק אבל נראה לי שאפשר.

avatar
חן (09:43 11.03.2024)

יעבוד עם רבע כוס מייפל ורבע כוס שמן?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:58 11.03.2024)

כן:)

avatar
חן (16:28 13.03.2024)

ועם קמח כוסמין מלא? יש לי מלא ולבן ורוצה שייצא רך ואוורירי..אם אין תמצית וניל מה מומלץ לשים? אפשר במקום החצי כוס מים אולי גביע רסק תפוחים? שייצא טעים

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:08 13.03.2024)

עם קמח כוסמין מלא ייצא קצת דחוס. עדיף לבן.
תוותרי על תמצית הוניל.
רסק תפוחים דווקא יעשה את זה קצת “כבד”. עדיף מים.

avatar
חן (22:10 13.03.2024)

וזה לא ייצא חסר טעם?
ולגבי הקמח, אם רוצים לשלב גם כוסמין מלא, יש לך מושג איזה יחסים?

avatar
חן (22:33 13.03.2024)

אגב. מים פושרים?
ואם לא שמה קראמבל, אופים פחות? 30 דקות נשמע לי המון. אני תמיד אופה גג 20 דקות מאפינס. ורבע כוס אוכמניות זה לא מעט לבלילה? אוהבת שמרגישים בפנים אותן.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:42 14.03.2024)

עם קמח כוסמין מלא זה ייצא דחוס ופחות מוצלח.
מים פושרים
אם לא שמה קראמבל אז 20-25 דקות.
תשימי כמה שאת רוצה.

avatar
חן (18:31 14.03.2024)

אנסה..חבל שאין לי תמצית וניל חייבת לקנות משהו טבעי יחסית..זה נורא יקר

avatar
רייצ׳ל (16:10 21.12.2023)

יאמייייייי , תודה רבה

מאפינס אוכמניות
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:40 21.12.2023)

מהמם💜

avatar
עדן (12:42 2.12.2023)

היי אפרת

אפשר להכין במנג׳טים מבלי להניחם בתבנית שקעים ? או חייבים ? וגם האם יעבוד גם עם קמח לבן מלא ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:20 2.12.2023)

רק אם אלה מנג’טים קשיחים כמו קוקטים (מקרטון קשיח). אם אלה מנג’טים מנייר דק זה לא יחזיק.
אם אין לך תבנית שקעים אפשר להכין בתבנית אינגליש קייק חד פעמית.
עם קמח מלא זה ייצא במרקם קצת כבד ודחוס.

avatar
מיכל (11:40 12.07.2023)

הי אפרת,
הכנתי עם אפרסקים ונקטרינות, קמח כוסמין ומלא, שמן זרעי ענבים והפחתתי סוכר לרבע כוס. יצא מושלם!
רציתי עכשיו לשאול- אני רוצה להגיש אותם בשבת. עדיף להקפיא או לשמור במקרר(הכנתי בשלישי בערב). תודה! מיכל

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:05 12.07.2023)

היי
שמחה שיצא מוצלח!
עדיף להקפיא😊

avatar
נטע (10:45 12.01.2023)

היי! איך כדאי לשמור את המאפינס? במקרר או לא?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:35 12.01.2023)

היי,
מומלץ לשמור במקרר כדי שהמאפינס יישמרו כמה ימים.

avatar
Atzmona (10:45 11.10.2022)

בוקר טוב, האם צריך לשמן את המנג’טים והאם אפשר להקפיא, אם כן לכמה זמן? תודה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:59 11.10.2022)

היי,
לא חייב לשמן את המנג’טים. אפשר גם להקפיא😊

avatar
שרה (16:04 30.09.2022)

טובבב
זה הדבר הכי טעים שהכנתי אי פעם
אפרת תודה על מתכון מושלם!!!
אציין שבמקום אוכמניות טריות/קפואות,
שמתי ריבת אוכמניות (של סת דלפור)
ויצא מעולה😋

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:54 30.09.2022)

שמחה כל כך שיצא מוצלח!
הרעיון של הריבה מעולה(:
תודה שחזרת לשתף❤

avatar
הודיה (15:22 6.08.2022)

היי, אף פעם לא הכנתי מאפינס.
איזה תבנית של מאפינס לקנות? האם בתוך התבנית צריך לשים נייר אפייה של מאפיס ורק בתוכו את הבלילה?
לא כל כך ברור לי

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:22 6.08.2022)

היי,
בכל מתכון של עוגות מאפינס יש להשתמש בתבניות מאפינס (מאלומיניום/סיליקון/רב פעמיות) ובתוכן מניחים את המנג’טים.
גודל התבניות המומלץ הוא בקוטר בין 5-8 ס”מ.
בהצלחה!

avatar
יפה (19:31 23.06.2022)

היי אפרת ערב טוב תודה על המתכון:)
יש לי רק ביצים L, כמה לשים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:52 23.06.2022)

היי,
אם יש לך אפשרות עדיף לשים ביצה וחצי L (תטרפי ביצה אחת ותשתמשי בערך בחצי מהכמות שלה).

avatar
חן (21:47 22.06.2022)

היי האם אפשר לשים חמאה במקום שמן בעוגה ובקרמבל? ומה הכמויות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:54 22.06.2022)

היי,
ניתן לשים שליש כוס חמאה מומסת במאפינס ו-3.5 כפות חמאה מומסת בקראמבל.

avatar
אודליה (21:35 20.06.2022)

היי אפרת, העוגה נראית ממש טעימה!! רוצה להכין בע”ה לשבת הקרובה. האם אפשר להכין אותה כעוגת אינגליש קייק במקום מאפינס? ואם אשתמש באפרסקים במקום אוכמניות (כי פשוט אין לי), כמה אפרסקים לשים והאם פשוט קוצצים לקוביות קטנות? תודה רבה וערב מקסים 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (07:15 21.06.2022)

היי אודליה,
שמחה ממש שאהבת את המתכון(:
אפשר להכין בתבנית אינגליש קייק.
אפשר להשתמש באפרסקים חתוכים לקוביות קטנות (לדעתי אפרסק אחד גדול או שניים בינוניים יספיקו).
כדאי לפזר עליהם כף סוכר ולהניח אותם למשך כשעה לפני ההכנה, אם מופרשים נוזלים להיפטר מהם.

avatar
אודליה (17:35 21.06.2022)

תודה רבה אפרת! אעדכן איך יצא בע”ה 🙂 שאלה ששכחתי לשאול, האם כדאי לקלף את האפרסקים או שאין צורך?? ערב מקסים 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:51 21.06.2022)

כן, יש לקלף את האפרסקים.
אשמח מאד שתעדכני איך יוצא כמו תמיד(:

avatar
אודליה (23:58 25.06.2022)

חוזרת לעדכן שהכנתי ויצא ממש טעים 🙂 תודה רבה יקירה ושבוע טוב ומבורך 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (07:39 26.06.2022)

מעולה, איזה כיף שיצא מוצלח!
תודה שחזרת לשתף בתוצאות🌺
שבוע טוב❤

avatar
Gideon Mandel (17:01 16.06.2022)

שלום. האם אפשר להשתמש במיץ תפוז טבעי?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:56 16.06.2022)

היי,
כן, גם אפשר.

avatar
לילך (10:38 16.06.2022)

במה אפשר להחליף את ה אוכמניות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:51 16.06.2022)

היי,
אפשר לשים כמעט כל פרי- פירות יער, אפרסקים, דובדבנים, צימוקים… אפשר גם אגוזים קצוצים או שוקולד צ’יפס.

avatar
לילך (12:02 16.06.2022)

תודה רבה, אני נהנית מאד מהמתכונים שלך, בעצם כל הבית 😂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:13 16.06.2022)

ממש שמחה לשמוע💜

avatar
אביטל (09:42 16.06.2022)

בוקר טוב, נראה ממש טוב. מה אפשר להוסיף במקום האוכמניות? איזה פרי או משהו אחר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:42 16.06.2022)

היי,
אפשר לשים כמעט כל פרי- פירות יער, אפרסקים, דובדבנים, צימוקים…

avatar
מיכאלה (09:40 16.06.2022)

היי. דובדבנים טריים גם הולך?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:29 16.06.2022)

היי,
כן, מתאים מאד🙂

avatar
אסנת (09:17 16.06.2022)

הי אפרת,

תודה על האתר והמתכונים האלופים שלך!!!
האם אפשר במקום אוכמניות טריות/ קפואות להשתמש בריבת אוכמניות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:29 16.06.2022)

היי,
שמחה שאת נהנית מהמתכונים!
אפשר למלא כפית ריבת אוכמניות (עדיף סמיכה) בתוך כל מאפינס.

avatar
עינת (21:49 14.06.2022)

היי אפרת
מה אפשר במקום אגוזים טחונים
לילדים קטנים?
תודה מראש .

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:38 14.06.2022)

היי,
אפשר לוותר על האגוזים ולהוסיף עוד רבע כוס קמח, או רבע כוס פירורי ביסקוויט.

לקריאת כל התגובות