התחדשנו! אתר מתכונים ב-10 דקות בעיצוב חדש
התחדשנו! אתר מתכונים ב-10 דקות בעיצוב חדש
שום דבר לא נמצא

לחמניות מהירות ללא שמרים

לחמניות ללא שמרים

תבנית שקעים/מאפינס (מומלץ מסיליקון)

מצרכים (12 לחמניות):

2 כוסות קמח מנופה

2 כפיות מלאות אבקת אפייה

רבע כפית מלח

2 כפות גדושות סוכר

1 מיכל יוגורט (200 מ"ל)

לקישוט: ביצה טרופה ושומשום




אופן הכנה:

-מחממים תנור ל200 מעלות.

-מערבבים בקערה (בעזרת כף) את כל החומרים לפי הסדר בו רשומים עד לקבלת בצק דביק (הערה: הערבוב צריך להיות קצר ומהיר כדי לשמור על אווריריות הלחמניות).

-משמנים תבנית שקעים וממלאים את השקעים בבצק בעזרת כף . מורחים ביצה טרופה בחלק העליון ומפזרים שומשום.

-אופים כ-15 דקות עד להזהבה. מוציאים מהתנור ומשחררים בזהירות את הלחמניות מהתבנית.

הערה: אם במקרה הבצק יוצא יבש יש להוסיף כמה כפות חלב בהדרגה או ביצה.

לחמניות ללא שמרים, לחמניות מהירות, לחמניות מקמח תופח, לחמניות בלי שמרים

ראו גם
מתכון ספגטי בולונז
עוגיות טחינה

תגובות

הוספת תגובה
Avatar
מיכל (15:08 13.01.2020)

הי אפרת, כמה כוסות יוצאת הכמות של היוגורט? כוס מדידה אחת? תודה! מיכל

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:26 13.01.2020)

זה יוצא 200 מ"ל (כוס מדידה פחות 2-3 כפות).

Avatar
יעל (11:41 3.01.2020)

חיפשתי מתכון קל ללחמניות בלי שמרים ומצאתי את המתכון שלך.
הכנתי עכשיו ויצא מהמם כמו כל המתכונים באתר.
תודה ושבת שלום

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:47 3.01.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה יעל ושבת שלום

Avatar
נשמת (08:29 26.12.2019)

אפשר להחליף את היוגורט במשהו פרווה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:16 26.12.2019)

לצערי לא מצאתי תחליף פרווה שייתן תוצאה מספיק טובה.

Avatar
תהילוש (12:42 23.12.2019)

הי אפרת המתכון נראה ממש טוב, יש לי שאלה:
האם אני יכולה לאפות את הלחמניות עם בצל ואם כן איך?
אשמח לתשובה מהירה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:55 23.12.2019)

אין לי מושג, לא ניסיתי אבל עדיף להשתמש בבצל מיובש (תבלין) אם יש לך.

Avatar
דליה (01:32 11.10.2019)

הכנתי טבעוני.עם 2 גביעים של תנובה (יוגורט ללא תוספות) שמתי ב- 6 לחמניות חצי קובייה שוקולד מריר. למעלה הברשתי עם מעט שמן קוקוס… יצא מדהים מיד אחרי תנור. רציתי לשלוח לילדים לבית הספר…. מקווה שיחזיקו מעמד וגם יהיו טעימים עד מחר (השארתי בתוך קופסא סגורה (שהתמלאה מעט אדים) תודה רבה על המתכון…

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:01 11.10.2019)

נראה מעולה!
תודה על השיתוף ❤️

Avatar
ימית טל (22:06 9.09.2019)

המתכונים כאן תמיד מעולים וטעימים.
האם ניתן לשים יוגורט במתיקות מעודנת ועשות לחמניות מתוקות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:44 9.09.2019)

כן אפשר: -)

Avatar
ריקי (17:20 23.08.2019)

שלום
אפשר להחליף את היוגורט בקוטג'?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:06 23.08.2019)

לדעתי עדיף גבינה עם מרקם חלק יותר כמו גבינה לבנה או שמנת חמוצה.

Avatar
שיפרה (16:24 14.08.2019)

לא הבתי איך זה אמו להתאחד אין במתכון משהו רטוב ?במקום יוגורט שמתי שמנת חמוצה והכול יבש

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (00:44 15.08.2019)

היוגורט זה המרכיב הרטוב. אם הוספת שמנת חמוצה ועדיין התערובת יצאה יבשה כנראה שכמות הקמח היתה גדולה.
במקרה כזה אפשר להוסיף עוד קצת שמנת חמוצה או גבינה לבנה או יוגורט.

Avatar
עינת (14:25 24.05.2019)

היי
בסוף הכננתי 70 אחוז קמח כוסמין חצא נהדר .
והילד שלי טורף
אני מהסוטה

תודה לך על כל המתכונים הנפלאים

שבת נפלאה לך .

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:30 24.05.2019)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה לך שחזרת לעדכן!

Avatar
עינת (16:45 23.05.2019)

היי אפרת

אם אשתמש לכל הסצק ב70 אחוז כוסמין
יצא גם דחוס ?
או שיש מצב שיוצא טוב?
כי הוא לא מלא מאה אחוז?
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:46 23.05.2019)

לדעתי עדיין כדאי להוסיף קצת קמח לבן, נגיד כוס וחצי קמח כוסמין 70% + חצי כוס קמח לבן.

Avatar
ליאור (08:29 18.05.2019)

הי אפרת, אני מתכוונת לאפות כלחם באינגליש קייק. זמן האפיה יהיה כ35 דקות?
אפשר להוסיף זיתים? קצת מוצרלה או גבינת פטה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:22 18.05.2019)

זמן האפיה יהיה 35-40 דקות לפחות.
דרך אגב, יש מתכון ללחם ללא שמרים עם גבינות וזיתים.

Avatar
ליאור (08:23 20.05.2019)

עבדתי לפי המתכון הזה והוספתי זיתים ובייבי מוצרלה ובתבנית אינגליש קייק. יצא מושלם!
(תמיד המתכונים שלך נהדרים)

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:31 20.05.2019)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה שחזרת לעדכן!

Avatar
אוסנת (11:19 21.04.2019)

תודה על המתכון, השתמשתי בקמח תמי כשלפ שמתנהג ממש כמו קמח רגיל ולא תפח לי…האם הלחמניות האלו אמורות לתפוח?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:24 21.04.2019)

היי אוסנת,
הלחמניות אמורות לתפוח ממש מעט (לא כמו לחמניות על בסיס שמרים).

Avatar
חיה (20:05 2.03.2019)

כוס קמח הכונה לחד פעמית או רגילה של אפיה?
וגם הכמות של אבקת אפיה כמה זה בכמות של שקית?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:42 2.03.2019)

הכוונה לכוס בנפח של 240 מ"ל כמו זו שבתמונה שצירפתי.
2 כפיות אבקת אפיה = שקית.

Avatar
מלכה (12:42 26.02.2019)

ממש קלי קלות, יוצא נפלא וטעים תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:14 26.02.2019)

שמחה שאהבת 🙂

Avatar
נטלי (19:53 13.02.2019)

אפשרי ללא יוגורט?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:19 13.02.2019)

אפשר לשים גבינה לבנה במקום.

Avatar
גלית (09:23 26.01.2019)

אגב הכנתי המולטימדיה קייק יצא מושלם. חצי קמח רגיל וחצי כוסמין

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:18 26.01.2019)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

Avatar
גלית (09:20 26.01.2019)

יצא מעולה נחטף. כל הכבוד לך על המתכון.

Avatar
פולי (17:59 21.01.2019)

הכנתי מקמח כוסמין
נראה איך ייצא
תודה לך💗

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:04 21.01.2019)

מעולה 🙂

Avatar
אלינור (16:33 1.01.2019)

היי,

אין לי יוגורט. אפשר להחליף אותו באשל? או משהו אחר?
יש אפשרות לעשות את זה פרווה?

תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:34 1.01.2019)

כן, אפשר לשים אשל.
זה לא מוצלח בגרסת פרווה.

Avatar
שיר (16:03 30.12.2018)

היי
הכנתי יצא מעולה!!!!!!
האם יש אופציה לגרסא טבעונית?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:55 30.12.2018)

היי שיר,
במקרה הזה לא מצאתי תחליף טבעוני שייתן תוצאה מוצלחת.
יש מתכון ללחמניות בננה טבעוניות.

Avatar
אורלי (12:08 29.12.2018)

אפשר לשים שמנת חמוצה במקום יוגורט?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:02 29.12.2018)

כן.

Avatar
הילה (07:51 20.12.2018)

מה אפשר לשים במקום הביצה? יש אלרגיה לביצים….

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:28 20.12.2018)

אפשר להבריש בשמן במקום בביצה.

Avatar
עדי (17:15 14.12.2018)

מציין גם כלחם

Avatar
יפעת (11:37 7.12.2018)

יצא מעולה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:41 7.12.2018)

שמחה לשמוע, תודה יפעת 🙂

Avatar
אילנית (18:35 20.11.2018)

היי ניראה מתכון מעולה , יש אפשרות להחליף את האבקת אפיה בסודה לשתיה ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:13 20.11.2018)

עדיף לשים אבקת אפיה או להשתמש ב2 כוסות קמח תופח.
אם אין לך שימי חצי כפית אבקת סודה לשתיה.

Avatar
רבקה (20:15 8.11.2018)

יעבוד אם אין לי מאפינס/ תבנית שקעים? ואני פשוט אניח בודדים על נייר אפייה? (אני משערת שיצא נמוך, השאלה אם טעים ואוורירי בכל זאת..:)

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:02 9.11.2018)

היי רבקה,
הבצק יוצא דביק ואני לא חושבת שאפשר להכין ממנו כדורים יציבים ולשים על נייר אפיה.

Avatar
מורן (22:18 13.10.2018)

חייבת להודות שהייתי סקפטית אבל הלחמניות יצאו ממש טובות וטעימות ונסללו תוך פחות מחמש דק׳!

Avatar
מורן (22:27 13.10.2018)

ועוד שאלה, אחרי האכילה נותרה לנו הרגשה של יובש בפה, יש לך אולי רעיון למה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:09 14.10.2018)

היי מורן,
שמחה שיצא טעים. לגבי היובש אולי בגלל שאלה לחמניות פחות אווריריות מלחמניות עם שמרים (אני בכל אופן לא הרגשתי תחושת יובש).
שבוע נפלא 🌺

Avatar
מירי (14:19 25.09.2018)

מוששששששששש

יצא טעים בטירוף
חשבתי שאוכל אחד אבל…..

וגם בעלי התלהב!
תודה חסך לי זמן!!!

מועדים לשמחה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:45 25.09.2018)

שמחה שאהבתם 🙂
תודה שחזרת לעדכן!

Avatar
Fanny (17:47 20.09.2018)

האם אפשר לעשות אותן במילוי מתוק, נניח שוקולד?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:03 20.09.2018)

כן אפשר.

Avatar
יאיר (13:17 20.09.2018)

צריך להתפיח את הבצק או איך שהוא?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:37 20.09.2018)

לא, אין צורך.

Avatar
יעל (08:23 27.08.2018)

אפרת יקרה,
מה עדיף מבחינת המרקם והטעם, יוגורט או שמנת חמוצה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:02 27.08.2018)

במקרה הזה אין כל כך הבדל.
יום מקסים 🌷

Avatar
נחמה (08:26 28.05.2018)

שלום, עשיתי את הלחמניות ויצא מצוין. רציתי לשאול אם יש תחליף פרווה ליוגורט?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:14 28.05.2018)

לצערי לא מצאתי תחליף פרווה שייתן תוצאה מספיק טובה.

Avatar
מירי (20:15 8.09.2018)

אני מוסיפה מי סודה. יוצא מושלם.

Avatar
תמר (16:31 15.05.2018)

האם ניתן לאפות את הלחמניות ולהקפיא (כמה ימים)עד החג

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:54 15.05.2018)

כן אפשר.

Avatar
juliam (22:06 30.04.2018)

אם אני בודקת עם קיסם, הוא אמור לצאת יבש? הלחמניות יצאו זהובות מאד למעלה אך הקיסם לא לגמרי יבש. הם היו 15 דקות בטמפ 200 ועכשיו כיסיתי את התבנית עם נייר כסף והורדתי ל180. לאחר 10 דקות אפייה במצב כזה עדיין הקיסם לא לגמרי יבש. זה'בסדר או שהן עדיין לא מוכנות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (07:59 1.05.2018)

הקיסם אמור לצאת יבש לגמרי. יש להמשיך לאפות עד שזה מוכן.

Avatar
ליפז (04:41 29.04.2018)

לא הצלחתי להרדם אז החלטתי לחפש מתכון ללחמניוצ שיהיו לבני משפחתי על הבוקר כשיקומו.. מצאתי את המתכון המדהים והמהיר הזה . יצא מושלם ! אגב במקום ביצה מעל כי לא היה שמתי בכוס נס ומים ומרחתי במקום הביצה ומעל שמתי שומשום .

Avatar
ליפז (04:42 29.04.2018)

מצרפת תמונה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:15 29.04.2018)

נראה מעולה!
תודה על השיתוף ושיהיה לך שבוע נפלא 🙂

Avatar
shani (11:41 25.04.2018)

תמיד אני מחפשת מתכונים קלים,
וזו פעם ראשונה שאשכרה יצא לי טעים ומושלם!
תודה רבה רבה על המתכון ♥

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:50 25.04.2018)

איזה כיף לשמוע!
תודה 🙂

Avatar
מירה (19:29 15.04.2018)

אפיתי את הלחמניות במולטיקייק יצא רך וטעים
תודה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:25 15.04.2018)

שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

Avatar
מיכל (10:44 14.04.2018)

היי אפרת, יש לי כמה שאלות-
אם שמים גבינה לבנה במקום היוגורט, כמה גרם גבינה צריך?
בנוסף, יש לך רעיון מה ניתן לשים במקום שומשום? אולי גרעיני חמניה?
ולבסןף, סליחה על הבורות, איך מנפים קמח?

תודה רבה וסליחה על ריבוי השאלות..מיכל

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:02 14.04.2018)

היי מיכל,
אפשר לשים 250 גרם גבינה לבנה. אם במקרה הבצק יוצא קצת יבש יש להוסיף כמה כפות חלב בהדרגה.
אפשר לשים גרעיני חמניה במקום השומשום.
אם אין לך נפה אפשר לסנן את הקמח במסננת דקה. זה "פותח" ומאוורר את הקמח. אם אין לך מסננת תשתמשי בקמח כמו שהוא.

Avatar
חן (19:19 12.03.2018)

ושכחתי לשאול… אפשר להשתמש בקמח תופח מבלי להידרש להוסיף אבקת אפיה? תודה!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:01 12.03.2018)

כן אפשר.

Avatar
חן (19:05 12.03.2018)

היי!! כותבת פה פעם ראשונה:)
מה לעשות אם אין לי תבנית שקעים או תבניות קאפקייקס? יש אפשרות להכין באינגליש קייק?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:03 12.03.2018)

היי חן,
אפשר להכין בתבנית אינגליש קייק. זמן האפיה עשוי להתארך ל35-40 דקות לפחות. יש לשמן את התבנית לפני.
בהצלחה 🙂

Avatar
ביאנה (19:45 8.03.2018)

היי אפרת,
אפשר להשתמש בקמח תופח (באותה כמות – 2 כוסות) במקום קמח עם אבקת אפייה בנפרד?
תודה רבה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:36 8.03.2018)

כן אפשר.

Avatar
ויאולטה וילקומיר (17:07 17.02.2018)

אשר להחליף את היוגורט ברויון?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:16 17.02.2018)

נראה לי שכן.

Avatar
מיכל הראל (21:35 10.02.2018)

הכנתי עם חצי קמח לבן חצי קמח כוסמין, והוספתי ביצה לבצק. יצא מעולה מתכון מנצח.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:57 10.02.2018)

נראה טעים!
תודה על השיתוף 🙂

Avatar
גלית (10:01 5.01.2018)

הכנתי את המתכון הזה בעבר ויצא מעולה.. עכשיו תוהה.. אם משתמשים בקמח מלא, האם המרקם יוצא אותו הדבר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:05 5.01.2018)

היי גלית,
עם קמח מלא המרקם ייצא קצת דחוס.

Avatar
רבקה (19:30 25.11.2017)

ניתן להשתמש בקוטג?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:39 25.11.2017)

עדיף גבינה לבנה או שמנת חמוצה אם יש לך כי בשימוש בקוטג' לעיתים נותרים גבישי קוטג' לאחר אפיה.

Avatar
דביר (11:49 21.11.2017)

היי , חייב לעשות אותן עם יוגורט ? אפשר בלי בכלל?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:19 21.11.2017)

היי דביר,
לא מומלץ לוותר על היוגורט כי הוא למעשה תורם לכל המרקם.
אפשר להמיר את היוגורט בגבינה לבנה או שמנת חמוצה.

Avatar
סינטיה (09:11 13.10.2017)

הכנתי הרגע בגרסא מתוקה ויצא נהדררררר!!!
את היוגורט החלפתי במעדן וניל וקישטתי בסוכריות.
בפעם הבאה אנסה בגרסא מלוחה עם שום…
תודה על מתכון טעים, קל וזריז

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:46 13.10.2017)

נשמע מעולה!
תודה שחזרת לעדכן 🙂

Avatar
יהודית (18:16 9.10.2017)

היי, מועדים לשמחה!

הכנתי לארוחת בוקר, קצת התפשל לי כי לא שימנתי את המנג'טים והתחתית נדבקה… (יש לי תבנית שקעים רגילה לא מסיליקון)
לא נורא אדע לפעם הבאה.
בכל מקרה יצא טעים מאוד והתחסל מהר 🙂

תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:18 9.10.2017)

שמחה שלמרות הכל יצא טעים 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

Avatar
דורית (22:59 6.09.2017)

היי אפרת.
השתמשתי בכוס בהתאם להמלצתך כאן באתר.
תודה שהוספת את ההערה , המטרה היא לסייע לאופות הבאות אחרי…
מתכון מומלץ בחום! הוספתי אורגנו מעל הלחמניות לפני האפייה ויצא נהדר!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:12 6.09.2017)

תודה דורית 🙂

Avatar
דורית (01:35 5.09.2017)

קבלי צל"ש כל כל המתכונים הנפלאים והידידותיים . הכנתי כל מיני סוגי מאפים ועוגות הודות לך. לגבי המתכון הזה, בפעם הראשונה הניסיון להכינו נחל כישלון מוחלט. בפעם השנייה, אותה בעיה חזרה על עצמה, חסר נוזלים לבצק ורובו לא נתפס ונרטב ולכן הוספתי הפעם הזו את הביצה ויצא פשוט נפלא. אז מעניין מה הסיבה…

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:45 5.09.2017)

היי דורית,
באיזה גודל כוס השתמשת למדידת הקמח?
בכל מקרה הוספתי הערה במתכון עצמו.
תודה שחזרת לעדכן ויום מקסים 🙂

Avatar
דורית (23:02 5.09.2017)

היי אפרת! תודה על תגובתך.
השתמשתי בכוס כפי שאת ממליצה באתר.
המטרה שלי הייתה להועיל לאופות הבאות אחרי… ולכן אני שמחה שהוספת את ההערה.
הלחמניות טעימות ומשביעות!
מומלץ בחום!
תודה… בהצלחה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:27 6.09.2017)

תודה יקירה 🙂

Avatar
מתן יהב (19:14 30.08.2017)

זה יצא מעולה ואמא שלי ואני (בן8) עשינו את זה ב5 דקות

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:20 30.08.2017)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה שחזרת לעדכן וכל הכבוד לך!

Avatar
יהודית (17:04 7.08.2017)

גבינה קוטג וחלב- מה עדיף מבינהם במקום היוגורט?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:53 7.08.2017)

היי יהודית,
גבינה לבנה עדיפה.

Avatar
עומרי (10:53 5.08.2017)

חייבים לנפות את הקמח?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:25 5.08.2017)

לא חובה.

Avatar
עידית (06:20 5.08.2017)

הי!
ראשית תודה על האתר. אני משתמשת בו המון כבר שנתיים ובחיים לא רשמתי תגובה.. מתנצלת: -)

השעה 6 בבוקר ונזכרתי שאין לי לחם לבוקר.. החלטתי לבדוק אם יש לך משהו ככה זריז.. וכמו תמיד.. את מצילה אותי!
הכנתי מגבינה לבנה בשילוב עם גבינת שמנת שום.. שמתי שומשום / גבינה צהובה מגורדת!
יצא מעדן!!!!
תודה לך!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:18 5.08.2017)

תודה עידית, שמחה שיצא מוצלח 🙂

Avatar
שירלי (20:21 1.08.2017)

שעה וחצי לסיום צום ט באב. התחשק לי להכין לחמניות….חיפשתי מתכון בלי שמן וזה מה שמצאתי. כדוגלת בתזונה בריאה השתמשתי בקמח מלא וסוכר חום. הבצק יצא פירורי אז הוספתי כרבע כוס חלב. אפיתי בעטרות נייר….יצא נהדר!!! תודה על מתכון נוסף למחברת…..

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:23 1.08.2017)

נשמע מצוין 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

Avatar
רינת (14:21 22.07.2017)

הי אפרת,

מושלם!!!! הכנתי הבוקר כבראנץ' מלאתי את הלחמניות כל מיני עניינים- גבינה צהובה, רוטב פיצה, טונה החבר'ה ליקקו האצבעות.תודה.בתור טבעונית לא טעמתי…אבל סומכת עליהם…אין עליך.אלופה.אתר מדהים!!!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (22:23 22.07.2017)

תודה רינת, שמחה שיצא מוצלח 🙂
אהבתי את הרעיון למלא את הלחמניות.

Avatar
הודיה (19:14 12.07.2017)

היי
יש לך אתר מושלם אבל אני בתחילת הדרך ולכן יש לי שאלה טיפה מוזרה
קניתי יוגורט 200 גרם
להשים את כל המיכל?אין לי מושג כמה זה יוצא בגרם…

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (21:59 12.07.2017)

כן, שימי את כל המיכל.
בהצלחה 🙂

Avatar
אולגה (19:36 8.07.2017)

השתמשתי בכוס קמח כוסמין מלא+כוס קמח כוסמין לבן. שמתי כ250 גר יוגורט.
יצא טעים מאוד, תודה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (23:03 8.07.2017)

מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן ושבוע טוב

Avatar
S (17:42 29.05.2017)

לחמניות מושלמות! 20 דקות וזה מוכן כולל אפיה (5 דקות הכנה, אחרי שמכינים כל כך הרבה פעמים)
זה הלחם הקבוע שלנו לארוחת בוקר. thumb up

כשרציתי לאפות אותן כהרגלי בבוקר, ראיתי לצערי שאין יוגורט, אפיתי עם קוטג אבל הקוטג היה מדי יבש ונשארו גבישי קוטג אחרי האפיה. עכשיו יש לי 11 לחמניות וחבל לי לזרוק אותן, יש לך אולי רעיון מה אפשר לעשות עם זה?

תודה על המתכון שהוסיף לנו המון.
שרה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (19:11 29.05.2017)

היי שרה,
אולי אפשר לפרוס את הלחמניות לפרוסות דקות (לחתוך לרוחב לעיגולים) ולפזר שמן זית וזעתר או שום כתוש או לשים רוטב פיצה וגבינה צהובה ולשים בתנור.
אפשר גם לחתוך לקוביות ולהכין חטיפי לחם קלויים.

Avatar
חיית (08:36 16.02.2017)

אפשר חלב במקום יוגרט

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:57 16.02.2017)

עדיף משהו סמיך יותר כמו גבינה לבנה או שמנת חמוצה.

Avatar
עידן (21:17 14.02.2017)

שמתי 250 יוגורט שקדים במקום היוגורט 18 דקות אפייה. יצא שלמות! כאלה פריכות מבפנים וקריספיות מבחוץ.
תודה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (22:11 14.02.2017)

מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן!

Avatar
הודיה (13:17 3.02.2017)

תודה רבה!
אנחנו הוספנו קצת חלב סויה אחרי שהיוגורט לא הספיק בשביל שהבצק יהיה לא פירורי.
הוספנו טיפה יותר מדי סוכר ויצא בין לחמניות לעוגה(: לאחת הלחמניות ניסינו להכניס קוביית שוקולד – זה יוצא נפלא! אבל ממליצה לשים חצי קובייה, שלא יהיה גדול מדי.
לא הייתה לנו תבנית מאפינס אז הכנו כדורים ושמנו בתבנית רגילה, עדיין לקח 16 דקות בערך.

תודה רבה! מתכון נפלא ובכללי האתר מעולה ועוזר(:

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:01 3.02.2017)

תודה שחזרת לעדכן ולשתף 🙂
שבת שלום!

Avatar
מעיין (19:37 17.01.2017)

גם לי לא יצא בצק. יצא לי גוש בצק ובצדדים ערימה של קמח.. חזרתי למתכון לראות שלא שכחתי נוזלים..
הוספתי חלב, ביצה והלחמניות יצאו טעימות מאוד.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:24 17.01.2017)

היי מעיין,
אני מניחה שהסיבה היא כמות גדולה מידי של קמח לעומת יוגורט שמשמש כנוזלים במתכון.
בכל מקרה, מצוין שהוספת נוזלים. שמחה שבסוף יצא טעים, זה מה שחשוב 🙂

Avatar
ליאת פ (17:18 3.01.2017)

לא חסרה ביצה במתכון?? יצאה לי תערובת קמחית מתפוררת, ממש לא בצק דביק. מה פספסתי?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (19:40 3.01.2017)

היי ליאת,
אפשר להוסיף ביצה אבל לא חובה. אם התערובת מתפוררת אז חסר יוגורט או שתוסיפי קצת חלב.

Avatar
עופרה (09:42 19.10.2016)

שלום, לטעמי, הסוכר מיותר בתכלית. אני מכינה את הלחמניות האלו, בואיקוס, מדי שבוע' ללא סוכר והתוצאות מצוינות. מוסיפה אורגנו בכמות נדיבה ומעט אבקת בצל. על החמניות מפזרת פעם קצח, פעם מעט רסק עגבניות, שומשום.

Avatar
חסרת ניסיון (19:23 13.10.2016)

מכינה ברגע זה באינגלישקייק..עברה רבע שעה והזהיב למעלה. האם להנמיך את החום(כרגע 200 )?????

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:54 13.10.2016)

היי,
ראיתי רק עכשיו..
כן, מומלץ היה להנמיך את המעלות כי זאת תבנית גדולה יותר ולהמשיך לאפות עוד 10-15 דקות.

Avatar
א (09:15 13.10.2016)

המתכון נשמע מצויין. אני רק מבקשת לשאול – מה הכמות בגרמים של שתי כוסות קמח (יש שמגדירים כוס 150 גרם ויש שיותר).

תודה מראש על התשובה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:33 13.10.2016)

היי,
כוס קמח = 140 גרם (2 כוסות זה יוצא 280 גרם).
יום נפלא 🙂

Avatar
ענת (22:04 11.09.2016)

על מנת שהלחמניות תהיינה פרווה, מה ניתן לשים במקום יוגורט?
תודה.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (23:04 11.09.2016)

היי ענת,
לא ניסיתי להכין בגרסת פרווה אבל יכול להיות שאפשר לשים במקום יוגורט שמבוסס על סויה או כחצי כוס חלב סויה/שמנת צמחית (בכל מקרה, ממליצה להוסיף את החלב/שמנת בסוף ובהדרגה עד שמתקבל בצק רך ודביק אך לא נוזלי).
בהצלחה 🙂

Avatar
שלומי (16:41 30.08.2016)

היי. עד כמה למלא את השקעים? חצי? 3/4? מלא? תודה.
אתר נהדר, הכל מדוייק ויוצא תמיד לפי דברייך.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (18:13 30.08.2016)

היי שלומי,
מומלץ למלא עד 3/4 מהשקע כי הן תופחות.
ותודה! שמחה שאתה נהנה מהאתר 🙂

Avatar
מירב (23:38 29.08.2016)

הי,
יש לי שאלה. למה צריך את הסוכר במתכון? האם הלחמניות מתוקות?
אני רוצה להכין לארוחת ערב חלבית אבל לא רוצה שיצא לי מתוק,
תודה רבה.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (08:08 30.08.2016)

היי מירב,
הלחמניות מתקתקות. את יכולה לשים רק כף אחת שטוחה סוכר או שתוותרי בכלל.
בהצלחה 🙂

Avatar
מירב (15:11 31.08.2016)

תודה רבה.
אנסה ואעדכן או שאולי יש לך מתכון ללחמניות לא מתוקות שאת ממליצה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (19:12 31.08.2016)

היי מירב,
יש את הלחמניות הממולאות שהן טעימות (אגב, את לא חייבת למלא אותן).

Avatar
שרה (03:09 11.08.2016)

היי אפרת,
המון תודות על המתכון המיוחד.
קל, טעים, ומיווווווחד!!!!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:07 11.08.2016)

תודה שרה, שמחה שאהבת 🙂

Avatar
גילי (13:55 28.05.2016)

הי,אין אבקת אפייה אבל יש לי קמח תופח ושמנת חמוצה15%/גבינה לבנה 9%. יעבוד?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (16:24 28.05.2016)

כן גילי, אפשר להשתמש ב2 כוסות קמח תופח ושמנת חמוצה או גבינה לבנה (לא משנה).

Avatar
בר (13:20 13.05.2016)

האם במקום יוגורט אני יכולה להשתמש בגיל

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:32 13.05.2016)

כן בר, אפשר.
שבת שלום 🙂

Avatar
בודו (13:39 11.05.2016)

הייתי חייבת לחזור להגיב כי אני חוזרת למתכון הזה כל פעם שאין לי לחם בבית או כשאני רוצה לפנק מישהו בארוחת בוקר כולל לחם מעשה ידי וזה מתכון גאוני! מצרכים שתמיד יש בבית, אם פעם אין יוגורט אז גבינה לבנה, והיום הכנתי אותן עם קמח כוסמין מלא ויצא מושלם… איזה כיף! ממש תודה 🙂

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:00 11.05.2016)

איזה כיף לשמוע!
תודה על העדכון 🙂

Avatar
רעות (01:20 8.05.2016)

שלום. האם אפשר להכין את הלחמניות עם חלב במקום יוגורט? אין לי יוגורט…

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:54 8.05.2016)

היי רעות,
אני מניחה שאפשר אבל התוצאה תהיה מעט שונה כי ליוגורט יש מרקם אחר. בגלל שהחלב דליל יותר יש להוסיף אותו לתערובת בסוף ובהדרגה עד שמתקבל בצק נוח לעבודה.
אגב, אם יש לך גבינה לבנה או קוטג' את יכולה (ואפילו מומלץ) להשתמש בהם במקום היוגורט.
בהצלחה ושבוע מקסים 🙂

Avatar
מירי (13:21 28.04.2016)

הבצק יצא נורא גושי. גם אחרי שהוספתי עוד יוגורט (סה"כ 300 מ"ל ) כנראה לא לקחתי כוס נכונה לקמח 🙂
החלטתי לנסות בכל מקרה ויצא מעדן! תודה 🙂

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:41 28.04.2016)

שמחה שהמשכת ולא התייאשת 😉
תודה על העדכון וחג שמח!

Avatar
מגי (20:04 2.04.2016)

היי אבקש לשאול האם לא שמים בכלל מים ולא שמן או ביצה בבצק? אודה על תשובתך

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:28 2.04.2016)

היי מגי,
לא, אין צורך. היוגורט משמש כנוזל בתערובת וזה מספיק 🙂

Avatar
מגי (21:02 2.04.2016)

תודה רבה שבוע טוב

Avatar
לוסי ה ז ו נ ה (13:30 7.05.2016)

אני שמתי מים בכל מקרה ויצא מצוין !

Avatar
שרון (17:52 13.03.2016)

הכנתי מקמח מלא בלבד (בעלי לא אוכל קמח לבן) ויצאו קטנות, טעימות ואווריריות. תודה רבה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (18:06 13.03.2016)

שמחה שיצא טעים גם עם קמח מלא 🙂

Avatar
שרון (10:55 26.02.2016)

מתכוונת להכין מקמח מלא עם 3-4 שיני שום כתושות ושלא יצאו מתוקות. האם צריך לשנות את כמות שאר המרכיבים כדי שיצאו אווריריות?אפשר להכין בתבניות מאפינס חד פעמיות מאלומיניום?אפשר להקפיא בקופסה סגורה אחרי שמצטננות?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (11:06 26.02.2016)

היי שרון,
שימי רק כפית מלאה סוכר (במקום 2 כפות).
הלחמניות הן פחות אווריריות מלחמניות רגילות המבוססות על שמרים אך הן עדיין טעימות. ממליצה לנפות את הקמח לפני השימוש ולערבב כמה שפחות.
אפשר להכין בתבניות חד פעמיות מאלומיניום רק חשוב לשמן אותן לפני ואפשר להקפיא בקופסה אטומה לאחר שמתקררות לטמפ' החדר.
שבת שלום 🙂

Avatar
טירונית במטבח (12:45 25.02.2016)

שלום, אם אני מכינה את הלחמניות עם כוס קמח מלא האם אני צריכה יותר יוגורט? ומה לגבי תוספות אפשריות וכמה בדיוק? תודה רבה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:37 25.02.2016)

יכול להיות שכן, אולי עוד כמה כפות יוגורט. ממליצה להתחיל ממיכל יוגורט אחד ולהוסיף יותר רק אם הבצק עדיין יבש.
אפשר להוסיף זיתים קצוצים (בסביבות חצי כוס). בנוסף אפשר לגרד 2-3 שיני שום לתוך התערובת.
אפשר להוסיף גבינות לתערובת (בסביבות חצי כוס גבינה צהובה מגורדת, 3 כפות פרמז'ן, 3 כפות בולגרית מפוררת).
אפשר להוסיף צימוקים או/ו אגוזעים (עד חצי כוס).
בהצלחה 😉

Avatar
מעין (19:09 22.02.2016)

הכנתי את הלחמניות בתוספת זיתים- הבצק לא היה ממש דביק (כנראה מחסור בנוזל וכוסות קמח גדולות יחסית) ולא כ״כ תפחו אך עדיין הטעם נהדר והן מתחסלות בזריזות. תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (19:10 22.02.2016)

שמחה שבכל זאת הן יצאו טעימות 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

Avatar
fanny (21:05 16.02.2016)

יצא נפלא!!! חמש דקות הכנה!!!
תודה וכל הכבוד לך

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (21:55 16.02.2016)

שמחה לשמוע!
תודה לך שחזרת לעדכן 🙂

Avatar
שר (18:24 1.02.2016)

אם אין לי תבנית שקעים, הולך גם??

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:27 1.02.2016)

היי שר,
לא ניסיתי אבל אני מניחה שאפשר להכין בתבנית אינגליש קייק אחת. משך זמן האפיה יתארך ל35-40 דקות לפחות.

Avatar
מירית (18:20 3.01.2016)

כשיש ברוך ה' 2 ילדים קטנטנים, מחפשים אחר מתכונים זריזים וקלילים! פשוט ליגהההה טעים בטרוף( :
במקום יוגורט שמתי אשל אחד. ומעל מרחתי שמן זית ופיזרתי שומשום.. לייק!!! יש לך מתכונים סוף!! עלי והצליחי (:

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (18:31 3.01.2016)

תודה רבה מירית! שמחה שיצא טעים 🙂

Avatar
עמית (13:00 2.01.2016)

היי אפיתי את הלחמניות 22 דקות הלמעלה טעים והפנים אפוי אך לא לגמרי ויש לו טעם של בצק

Avatar
עמית (12:43 2.01.2016)

היי, הכנתי את הלחמניות הלמעלה שלהם ממש טעים אבל מפנים יש טעם של בצק שעוד לא ממש מוכן שמתי את הלחמניות עשרים דקות

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:10 2.01.2016)

היי עמית,
כנראה שהלחמניות לא הספיקו להאפות לגמרי. כדאי להחזיר אותן לתנור ולהנמיך את המעלות ל160 כדי שיאפו מפנים.

Avatar
בלה בן נפתלי (13:47 1.01.2016)

שלום ,
האם ניתן להחליף את היוגורט בשמנת חמוצה , זה הדבר היחיד שיש

תודה רבה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:57 1.01.2016)

כן אפשר.
שבת שלום 🙂

Avatar
אביגייל (10:07 13.12.2015)

שלום ותודה על התכוו המעולה!
רציתי לשאול האם אפשר להכין בצק מראש ולהקפיאו או לשמרו במקרר ולהשתמש בו בעתיד..
אפשרי?
תודה ובברכה
אביגייל

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:31 13.12.2015)

היי אביגייל,
מאחר ויש חומרי התפחה בבצק (אבקת אפיה) עדיף לאפות את הבצק סמוך להכנה אחרת האפקט שלהם נפגע.
לדעתי עדיף להקפיא לאחר האפיה. להניח ללחמניות להתקרר לטמפרטורת החדר, להכניס אותן לשקית אטומה ולהקפיא.
בהצלחה ויום נפלא 🙂

Avatar
שלומית (17:01 2.12.2015)

שאלה- כדי שהלחמניות יהיו פרווה, ניתן להשתמש בריץ' במקום היוגורט?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:39 2.12.2015)

היי שלומית,
אפשר רק קחי בחשבון שזה משנה מעט את המרקם.

Avatar
אילה חן (08:37 30.11.2015)

האם ניתן לאפות את הלחמניות בתבנית רגילה ולא בתבנית שקעים?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:16 30.11.2015)

היי אילה,
אפשר לאפות בתבנית אחת. אני מניחה שמשך האפיה יתארך לכ-30 דקות.
יום מקסים

Avatar
אילנית (10:56 22.11.2015)

אפרת היקרה,
יצא מעולה (עם שני גביעים של יוגורט), איזה כיף שהצלחתי עוד מתכון 🙂
האתר שלך שווה את כל ספרי הבישול שהצטברו אצלי על המדף במשך השנים ואף אחד מהם לא גרם לי להיכנס למטבח ובאמת לנסות בלי לפחד, כמו המתכונים הפשוטים, המוצלחים והברורים שלך. תודה 🙂
שאלה קטנה: האם אפשר לדעתך להמיר בקמח כוסמין ?
שבוע מקסים 🙂

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (11:24 22.11.2015)

תודה רבה אילנית! כיף גדול לשמוע 🙂
לא ניסיתי אבל אני מניחה שכן. קמח כוסמין (רגיל או מלא) הוא עדיף באפיה מאשר קמח מלא רגיל ולכן אני לא רואה בעיה. יכול להיות שיהיה צורך להוסיף עוד קצת יוגורט כי הוא סופח יותר נוזלים.
בהצלחה ושבוע נפלא!

Avatar
יעלי (20:05 9.11.2015)

וואי. וואי. וואי. איזה הצלחה הייתה לי הערב עם המתכון הזה. תודה רבה !

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:34 9.11.2015)

איזה כיף לשמוע!
תודה שחזרת לעדכן והמשך ערב מצוין 🙂

Avatar
יסמין (22:31 31.10.2015)

הי אפרת,
הכנתי לשבת וכמו כל המתכונים שלך משובר בעוד אחד מנצח שללא ספק נכנס למועדפים:) תודה רבה!

אגב, השתמשתי בגיל והוספתי בערך מיכל וחצי לקבלת בצק דביק. הלחמניות יצאו רכות ונימוחות:)

שבוע טוב ☺
יסמין

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (22:45 31.10.2015)

תודה רבה יסמין! אני ממש שמחה לשמוע 🙂
שבוע טוב 🙂

Avatar
אלבינה (21:55 31.10.2015)

עשיתי לחמניות והן לא יצאו נפוחות השתמשתי בקמח תופח והוספתי אבקת אפייה ובכל מקרה יצאו לא כמו שציפיתי

Avatar
אלבינה (21:15 31.10.2015)

שלום לך ,ניסיון שלי נכשל ,תוכלי לעזור לי ,בבקשה ,במידה ואני מישתמשת בקמח תופח אני בכול מקרה צריכה להוסיף אבקת אפיה ?
תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (22:44 31.10.2015)

היי אלבינה,
בקמח התופח יש כבר אבקת אפיה לכן אין צורך להוסיף גם אבקת אפיה.
הלחמניות לא תפחו בכלל? או תפחו מעט? הן אמורות לתפוח אבל לא להכפיל את גודלן.

Avatar
יסמין (09:49 31.10.2015)

עשיתי בדיוק לפי הכמויות ויצא בצק נח מאוד לעבודה אבל לא מתאים לתבנית שקעים כי יצא בצק אחיד ולא נוזלי שניתן ליצוק אותו..מה יכולה להיות הסיבה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:35 31.10.2015)

היי יסמין,
הבצק צריך לצאת מעט דביק. יכול להיות שהשתמשת בכוסות קצת יותר גדולות למדידת הקמח ולכן הוא יצא נוח לעבודה. זה לא נורא, עדיין הלחמניות אמורות לצאת טעימות 🙂

Avatar
נטע פוריס (23:56 5.10.2015)

תודה רבה!!
ניסתי פעם ראשונה את המתכון חצי קמח לבן וחצי מלא יצא מצוין!!! כאמא עסוקה מאוד אני אומרת תודה וכן ירבו מתכונים קלים ב10 דקות 🙂

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:03 6.10.2015)

אני שמחה לשמוע נטע 🙂
תודה שחזרת לעדכן ויום נפלא!

Avatar
הדר (15:38 31.07.2015)

אני ואחותי הכנו את המתכון הזה מספר פעמים ויצא ממש לחם מושלם ! מידי פעם הוספנו אגוזים או צימוקים או קצת גבינה אבל הלחם ממש טעים תודה רבה !

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:41 31.07.2015)

היי הדר,
אני שמחה לשמוע! אהבתי גם את הגיוונים שאתן עושות 😉
שבת שלום!

Avatar
קרן (20:02 28.07.2015)

היי,הכנתי את המתכון רק שבמקום לשים בתבנית שקעים,השטחתי את הבצק ויצאה פיתה טעימה מאוד 🙂

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:04 28.07.2015)

רעיון מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן!

Avatar
קורל (14:50 29.06.2015)

ובגבינה לבנה ?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:53 29.06.2015)

אפשר להכין גם עם גבינה לבנה.

Avatar
קורל (14:20 29.06.2015)

יש אפשרות להשתמש בשמנת חמוצה במקום ביוגורט?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:31 29.06.2015)

כן קורל, אפשר 🙂

Avatar
אור-אל (08:04 6.06.2015)

היי. האם אפשר להשתמש בקמח תופח?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:45 6.06.2015)

כן אור-אל, אפשר 🙂

Avatar
מיכל (21:24 9.05.2015)

הכנתי ויצא מעולה, ממש טעים
הוספתי מוצרלה וזיתים
השאלה אם להכניס למקרר או להשאיר בחוץ אם אני רוצה למחר בבוקר

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (21:32 9.05.2015)

מעולה, אחלה שדרוג 😉
אולי עדיף במקרר מאחר וזה מכיל מוצרי חלב אלא אם כן את שומרת את זה בחוץ אבל במקום מוצל וקריר. בכל מקרה חשוב מאוד לעטוף היטב.

Avatar
מיכל (19:58 9.05.2015)

אני הולכת להכין את המתכון
רציתי לדעת במידה ונשאר, איפה כדאי לשמור אותם וכמה זמן הן נשמרות?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:07 9.05.2015)

היי מיכל,
את יכולה לשמור את הלחמניות בהקפאה לפחות חודש. חשוב לעטוף היטב בניילון נצמד או לשמור בתוך קופסה סגורה. אח"כ להפשיר ולחמם מעט בתנור.

Avatar
שרי (20:39 5.05.2015)

פשוט שוס, גם אני פיקפקתי, רק קמח אבקת אפייה ויוגורט?! וכן! יצא מדהים וטעים. אני הפכתי את זה ללחם ולא לחמניות, זו כמות מעולה לרווקים, למשפחה כדאי להכפיל את הכמות. אני השתמשתי ביוגורט עזים שנותן קיק טעים )למי שאוהב כמובן( וחשוב לדעתי החלק של הניפוי וזה באמת יוצא פלפי. בקיצור…תודה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:42 5.05.2015)

שמחה לשמוע שיצא טעים!
תודה שרי על השיתוף 🙂

Avatar
אסתי (19:37 4.05.2015)

יצא מעולה תודה רבה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:38 4.05.2015)

שמחה שאהבת 🙂
תודה על העדכון וערב נעים

Avatar
מאור (11:46 16.04.2015)

מעולה ! פשוט מתכון מעולה וטעים.
תודה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (11:59 16.04.2015)

תודה מאור, שמחה שאהבת 🙂

Avatar
anat (16:34 11.04.2015)

שמתי בקערה כמויות מדויקות כפי שמצויין במתכון. קיבלתי מרקם לא ברור אך בוודאי לא בצק. לא דביק לא חולי ולא כלום. גם אני הוספתי קוטג' 2 ביצים ומעט שמן. יצאו לחמניות משגעות. אני אופה שנים רבות עם מתכונים ובלעדיהם בצורה מוצלחת ביותר. המתכון הזה חסר ואף אחד לא ישכנע אותי אחרת.

Avatar
דליה (04:59 3.04.2015)

שלום,
האם אפשר במקום קמח לשים קמח תמי ללא גלוטן,
וחלב סויה במקום יוגורט?
תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:13 3.04.2015)

היי דליה,
לא ניסיתי להכין עם קמח תמי וחלב סויה אבל לפחות לגבי חלב סויה מקריאת התגובות של אחרים שניסו זה אפשרי. ממליצה להתחיל מחצי כוס חלב ולהוסיף בהדרגה במידת הצורך.
חג שמח 🙂

Avatar
חגית (14:08 28.01.2015)

תודה רבה על המענה המהיר! האתר הזה מדהים! כל הכבוד!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:19 28.01.2015)

תודה חגית!

Avatar
חגית (14:50 27.01.2015)

שאלה: אם אני רוצה לארח ולהכין אותם מראש- האם כדאי / ניתן להקפיא ולהפשיר?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:57 27.01.2015)

הי חגית,
אין בעיה להקפיא אותן ואחר כך להפשירן בטמפ' החדר. לאחר שהן הופשרו ממליצה להכניסן לתנור למשך 5-10 דקות (לפני ההגשה) בחום גבוה כדי שיקבלו פריכות.

Avatar
נירית (23:09 9.01.2015)

מתכון נפלא! הכנתי עם הילדים, אפילו הקטנטנים בני השנתיים והיתה חוויה משפחתית נהדרת! גם ההכנה וגם האכילה אח״כ. המון תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (23:32 9.01.2015)

מעולה! איזה כיף לשמוע 🙂
תודה נירית ושבת שלום:)

Avatar
ורד (11:22 28.12.2014)

בוקר טוב, הלחמניות שלי ברגע זה יצאו מהתנור, הכנתי לפי המתכון המקורי בתוספת קצת יוגורט, אחד לא מספיק, לחמניות נחמדות ולא יותר!

Avatar
נעמי (15:27 25.12.2014)

אבקת אפייה
האם ייתכן ונפלה פה טעות במתכון והכוונה לשתי כפיות? 2 כפות זה ממש הרבה ומותיר טעם לוואי.
תודה נעמי

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:38 25.12.2014)

היי נעמי,
צודקת, תוקן 🙂
מדובר ב-2 כפיות.

Avatar
נוגה (18:05 14.12.2014)

הכנתי את הלחמניות הערב ויש לי כמה הערות.☺
נראה לי שעדיף לכתוב קמח תופח במקום רגיל+אבקת אפיה כי כמות אבקת האפיה מורגשת בטעם.
2 כפות סוכר זה המון! חצי כף מספיקה בהחלט.
הבצק יצא מאד דביק ורק אחרי לישה ארוכה נהייה בצק שלא ממש קל היה לשים אותו בתאי המאפינס. הרטבתי את האצבעות כדי לעזור לו.
חוץ מטעם הלוואי הלא נעים של האבקה (שלא אשתמש בפעם הבאה) והמתיקות המוגזמת (שאפחית בפעם הבאה) הלחמניות/מאפינס יצאו נחמדים ורכים.
חשבתי למרוח משהו מלוח אבל הן התאימו רק לריבת הקומקווט שהכנתי☺

Avatar
נאורה שמיר (15:37 23.11.2014)

חסרים חומרים בלחמניות לא יצא בכלל בצק נאלצתי להוסיף 2יוגורט ו 2 שמנת קטנה וגם באפיה יוצא רך מידי

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:51 23.11.2014)

היי נאורה,
אם השתמשת ב2 כוסות קמח (סה"כ 280 גרם) + 200 מ"ל יוגורט אמור היה לצאת בצק מעט דביק.
כשערבבת את החומרים בכמות וכפי שהם רשומים, מה קיבלת?

Avatar
מיטל (21:34 20.11.2014)

היי אפשר לשים אשל? אפשר לשים קמח תופח רגיל או שמרים? תודה.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (21:36 20.11.2014)

היי מיטל,
כן אפשר לשים אשל ולהשתמש בקמח תופח.

Avatar
גלית24 (21:40 9.11.2014)

יוצא ממש טעים 🙂
לא הוספתי כלום..

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (22:02 9.11.2014)

מעולה 🙂 תודה גלית!

Avatar
שלום, נצרת עלית (17:16 9.11.2014)

עוד שאלה קטנטנה:
האם אפשר לעשות את המתכון בשני סוגי קמחים: מלא ולבן?
האם הבצק יתפח באותה הצורה כמו עם קמח לבן בלבד?
בתודה רבה.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (18:25 9.11.2014)

היי שלום,
אפשר לשלב קמח מלא עם קמח רגיל + שקית אבקת אפיה (במקום 2 כפיות שטוחות) אבל חשוב שלפחות חצי מהכמות תהיה מקמח לבן כדי שהלחמניות לא ייצאו דחוסות מידי.
הבצק אמור לתפוח באותה מידה אם מקפידים לערבב את הקמחים היטב עם אבקת האפיה לפני שמוסיפים את שאר החומרים.
כדי להוסיף טעם נוסף ללחמניות אפשר לשלב בתערובת גבינת פטה/בולגרית/צהובה, זיתים וכו'.
בהצלחה 🙂

Avatar
שלום, נצרת עלית (16:39 7.11.2014)

את היוגורט אפשר להחליף בחלב?
במקום תבנית שקעים אפשר להשתמש במנג'טים חד פעמיים מאלומיניום?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:55 7.11.2014)

היי שלום,
עדיף להכין מיוגורט בגלל הסמיכות שלו. המרקם של הלחמניות יוצא יותר מוצלח. אם מחליפים את היוגורט הייתי ממליצה בשמנת כי היא יותר סמיכה מחלב.
וכן, אפשר להכין בתבניות מאפינס/מנג'טים חד פעמיים מאלומיניום.
שבת שלום 🙂

Avatar
לואיזה תבור (17:33 1.11.2014)

אני ובתי מכינות כבר כמה וכמה פעמים, בכל פעם בתוספת אחרת וזו חגיגה חדשה כל פעם. אגב, אנחנו מורידות מעט מאבקת האפיה כף וחצי אינה מותירה טעם.
אנחנו מוסיפות צימוקים שוקולד ציפס זיתים מעט גבינה צהובה חריפה מגוררת וגם המתכון כמו שהוא נפלא!!!
תודה לך

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (18:00 1.11.2014)

נשמע מעולה!
תודה לואיזה 🙂

Avatar
בודו (08:39 8.09.2014)

אני מתה על המתכונים שלך 🙂
במקרה לא היה לחם בבית ולא הייתה לי סבלנות ללכת למכולת… אומנם השתמשתי בשמנת 15% ולא ביוגורט, אבל יצא ממש נהדר, איזה כיף לפינוק של בוקר או אפילו לארוחת צהריים באוניברסיטה! המתכונים שלך מושלמים לסטודנטים (שהם גם מרוששים וגם קצרים בזמן…!)
תודה לך ויום נפלא 🙂

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (08:44 8.09.2014)

איזה כיף לפתוח את הבוקר עם תגובה כזאת!
תודה ויום מצוין 🙂

Avatar
ימית (23:21 25.05.2014)

מתכון מוצלח. הכנה קלה ומהירה והלחמניות טעימות. תודה.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:41 26.05.2014)

תודה ימית 🙂

Avatar
adi raz (22:24 11.05.2014)

פשוט, קל , מהיר ומעולהההה
אגב, הכנתי את המתכון בלי שום תוספת…

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (22:30 11.05.2014)

תודה עדי, כיף לשמוע 🙂

Avatar
רינה (18:05 28.04.2014)

כל פעם שאנחנו מכינים זה יוצא מדהים והילדים טורפים את זה. אנחנו מוסיפים זיתים ופטה וזה מאוווד משדרג!! כל הכבוד!!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (18:10 28.04.2014)

תודה רינה, אני ממש שמחה לשמוע 🙂

Avatar
טוני (17:38 26.04.2014)

יצא מעולה. בצק פריך ונימוח.
לא היה לי יוגורט אז שמתי 200 גרם שמנת מתוקה במקום.
הבצק היה קל לעיבוד. רידדתי אותו והכנתי מילית פטריות מטוגנות עם בצל. במקרה הזה רצוי להפחית את כמות הסוכר לכף אחת במקום שתי כפות. תודה על המתכון.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (18:25 26.04.2014)

הי טוני, נשמע מעולה!
תודה על העדכון 😉

Avatar
עדי (23:49 11.04.2014)

הכנתי מספר פעמים, בכל פעם זה מתחסל ברגע שאני מניחה על השולחן.
בדיוק כפי שרשום במתכון, בתבנית שקעים מסיליקון.
ממליצה בחום לשלב זיתים ירוקים ו/או שחורים 🙂

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:11 12.04.2014)

תודה עדי ושבת שלום 🙂

Avatar
גליה (13:25 1.04.2014)

הי, הכנתי עם הילדים ויצא מצוין. שילבנו עם ארוחת הערב וכולנו נהננו מאוד.

Avatar
עדי (23:24 18.02.2014)

היי 🙂
איך אפשר להפוך את המתכון לפרווה? במה להחליף את היוגורט?
ואם יוצרים מהן צורה ארוכה (כמו לחמניות קנויות) זה ייאפה בצורה תקינה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (08:30 19.02.2014)

היי עדי, את המתכון הזה לא ניתן להפוך לפרווה (היוגורט חשוב) ומאחר והוא לא מבוסס על שמרים (כמו כל הלחמניות), לא יהיה ניתן ליצור מהבצק צורה ארוכה.
מאחר והלחמניות במתכון זה מבוססות על אבקת אפייה הן מזכירות יותר מאפינס מבחינת המרקם והטעם.

Avatar
רוני (21:42 1.12.2014)

עדי בשביל פרווה תערבבי בקערה בצד כוס חלב סויה עם כף מיץ לימון. זה במקום היוגורט. 🙂

Avatar
אתי (08:58 4.02.2014)

נראה שבמתכון הזה חסרים הרבה מאוד מוצרים
הוספתי 1/2 כוס שמן; 1 ביצה טרופה ו-3 כפות קוטג'
ויצא טעים.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:00 4.02.2014)

היי אתי, מרכיבים אלה לא נמצאים במתכון בכוונה. בכל אופן, השדרוג שעשית נשמע מעולה, תודה על הטיפ 🙂

Avatar
ענת (10:27 29.03.2014)

לא ברור לי מדוע חסרים מרכיבים במנה. האם המטרה לעודד יצירתיות או סתם לדאוג לבזבז חומרים יקרים ולגלות שבמקום הבצק המובטח מקבלים ערמת חול לחה ולא הומוגנית?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:15 29.03.2014)

הי ענת, לא חסרים מרכיבים במנה. הכנה בהתאם למתכון נועדה להוות פתרון ללחמניות מהירות שניתן לאכול עם ממרח או להגיש לצד מנה אחרת (זאת המטרה).
מי שרוצה להכין לחמניות בטעם מודגש יותר, שניתן לאכול כמנה בפני עצמה, יש מתכון ללחמניות גבינה:
http://www.10dakot.co.il/%D7%9C%D7%97%D7%9E%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%92%D7%91%D7%99%D7%A0%D7%94/
שבת שלום.

Avatar
ענת (14:17 29.03.2014)

אני חוזרת שוב לשאלתי. הרי ברור לכל בר דעת גם אם אינו בשלן גדול שקמח סוכר אבקת אפיה ומלח גם בתוספת יוגורט אחד לעולם לא יהפכו לבצק. לא דביק ולא אחר. כך שאין קשר לטעם מודגש יותר או פחות העניין הוא מרקם התערובת שנוצרת שהוא חולי ולא מעבר. איך זה הופך ללחמניות עם או בלי טעם נבצר מבינתי להבין.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (18:09 29.03.2014)

הי ענת, אם המתכון לא היה מצליח הוא לא היה מופיע באתר הזה.
האם ניסית להכין את המתכון כפי שהוא רשום ?
במידה שכן-
מרקם חולי יכול להיווצר כאשר היחס בין הקמח ליוגורט שמשמש במקרה זה כנוזל אינו מדויק. במקרה כזה, יש להוסיף עוד יוגורט לבצק.

Avatar
שלי (14:18 6.02.2015)

הכנתי בדיוק כמו שכתוב ויצא מעולה!!!!! תפסיקו לבלבל ת'מוח. הבחורה יודעת מה היא כותבת…
כל הכבוד על המתכון!!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (16:55 6.02.2015)

תודה שלי 🙂

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.