שום דבר לא נמצא
ספרי מתכונים ב10 דקות

כדורי רפאלו הם כדורי קוקוס ושוקולד לבן עם אגוז לוז (ללא אפיה). הם טעימים בטירוף ומאוד קלים להכנה.

כדורי רפאלו

מצרכים (כ-16 כדורי רפאלו):

200 גרם שוקולד לבן (חלבי)

40 גרם חמאה

4 כפות חלב

160 גרם קוקוס טחון (1+2/3 כוסות)

16 אגוזי לוז

*קוקוס לציפוי

אופן הכנה:

-מניחים בקערה את קוביות השוקולד הלבן עם החלב והחמאה וממיסים במיקרוגל כ-10 שניות. מוציאים ומערבבים. אם עדיין לא נמס, מחזירים למיקרוגל ל-10 שניות נוספות, מוציאים ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

-מוסיפים את הקוקוס ומערבבים. מכניסים את התערובת למקרר למשך 20-30 דקות, עד שהיא מתייצבת וקל להכין ממנה כדורים.

-בעזרת הידיים יוצרים כדורים בקוטר של כ-3 ס"מ ובכל כדור מחביאים אגוז לוז. מגלגלים את הכדורים בקוקוס ומניחים על צלחת/מגש.

-מכניסים למקרר להתייצבות למשך כשעה לפני ההגשה.

כדורי רפאלו

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
ספגטי ברוטב עגבניות חריף
אורז עם כרוב, גזר ועוף

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
Avatar
סיגלית (20:14 24.05.2020)

כדורי רפאלו.
האם את כל הכמות של הקוקוס לשים לתערובת או להשאיר קצת לגילגול ולציפוי ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:05 24.05.2020)

160 גרם זה לתערובת עצמה.
בלי קשר לזה כדאי להוסיף קוקוס גם לציפוי.

Avatar
יעל (07:55 8.05.2020)

יצא מושלם! אני כל כך אוהבת את האתר שלך, וכל מה שהכנתי יצא מדהים… תודה רבה⁦:-)⁩

Avatar
רונית (07:57 8.05.2020)

כנל… את פשוט מלכה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:20 8.05.2020)

תודה לך ❤️

Avatar
אריקה (19:54 6.05.2020)

עשיתי את זה בפסח, פשוט מושלם!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:20 7.05.2020)

מהמם 🙂
תודה לך על השיתוף!

Avatar
ליה המלכה (16:34 22.04.2020)

יצא מושלם

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:44 22.04.2020)

שמחה לשמוע ❤️

Avatar
טליה (22:56 19.04.2020)

יצא מושלם ,וטעים !! כמו כל המתכונים שלך !!
תודה רבה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:41 20.04.2020)

שמחה לשמוע 🙂

Avatar
הדס (16:33 18.03.2020)

יצא מאוד טעים וגם המתכון של הכדורי שוקולד הרגילים, תודה רבה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:06 18.03.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה לך שחזרת לעדכן.

Avatar
כרמל (15:08 19.02.2020)

האם אפשר להקפיא לשבוע בפריזר?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:28 19.02.2020)

כן.

Avatar
ענת (12:00 16.02.2020)

אפשר להמיר את כל הקוקוס או חצי ממנו בשקדים טחונים?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:47 16.02.2020)

לא ניסיתי אבל נראה לי שכן. עדיף לשלב.

Avatar
טליה (22:57 19.04.2020)

אני הוספתי קצת שקדים טחונים יצא טעים

Avatar
אסנת (11:38 9.01.2020)

יצא מושלם!!! טעים ברמות כדורים חתיכיים
מילאתי בחצאי פקאן.
יצאו לי בערך 35 כדורים קטנטנים במשקל 11 גרם כל אחד.אחרי מלא טעימות..
מומלץ!! אני מקשטת איתם עוגות יום הולדת

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:26 9.01.2020)

מעולה 🙂
תודה אסנת

Avatar
ברכה (12:19 2.12.2019)

שלום אפרת ,
האם אפשר לשים במקום חמאה מרגרינה או שמן?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:59 2.12.2019)

אפשר להמיר בשמן קוקוס (צריך שומן שמתקשה בקירור כדי שידביק את החומרים).

Avatar
נטע (18:28 26.11.2019)

היי, האם לדעתך יתאים לשלב במתכון הזה ביסקויטים טחונים? נניח להמיר חצי מכמות הקוקוס בביסקוטים טחונים.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:02 26.11.2019)

לא ניסיתי אבל אני חושבת שכן.

Avatar
חן (19:53 20.10.2019)

איך שמים את האגוז בפנים? דוחפים אחרי שעשיתי את העיגול?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:03 21.10.2019)

כן.

Avatar
אתי (06:49 19.08.2019)

האם ניתן להוסיף למתכון חלב ממותק? אם כן מהח הכמות הנדרשת? תודה 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:10 19.08.2019)

אפשר לשים חלב ממותק במקום החלב הרגיל (4-5 כפות לפי הצורך).

Avatar
שירן (14:58 13.06.2019)

אפשרי לוותר על האגוזי לוז?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:51 13.06.2019)

כן.

Avatar
טונה (08:42 4.06.2019)

היי אפרת,

מה הכוונה קוקוס טחון? צריך לטחון את פתיתי הקוקוס???

רוצה להכין לשבועות 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:09 4.06.2019)

הכוונה לקוקוס טחון דק.
אני מניחה שאת יכולה להכין גם עם פתיתי קוקוס.

Avatar
שירן (15:00 13.06.2019)

יש קוקוס טחון בשקית בכל סופר אפשר לקנות

Avatar
יעל (16:59 24.04.2019)

היי, ניתן לעשות את המתכון ללא האגוזים בפנים? זה ייצא טעים? תןדה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:06 24.04.2019)

כן.
חג שמח 🌺

Avatar
שלי (22:38 13.04.2019)

היי 🙂
אוהבת את המתכונים שלך מאוד!
אני טבעונית אז אני רוצה להמיר את החמאה ואת החלב בשמן קוקוס ובחלב סויה/ שקדים.
זה יכול לעבוד?

תודה וחג שמח 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (00:27 14.04.2019)

כן.
חג שמח 🙂

Avatar
ליאורה (11:55 28.01.2019)

ראיתי שניתן להמיר את אגוזי הלוז בשקדים, האם שקדים עם קליפה גם הולך? או שצריך לקלף אותם ולקלות במחבת ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:48 28.01.2019)

היי ליאורה,
זה עניין של טעם. יש כאלה שהקליפה מפריעה להם ויש כאלה שלא (לי אישית אין בעיה שתשאר קליפה).
לא חובה לקלות במחבת.

Avatar
מיכל (21:15 16.01.2019)

יצא מעולה, אפרת!
תודה על עוד מתכון קל ומוצלח, אין על האתר שלך 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:18 16.01.2019)

תודה מיכל 💜

Avatar
שוקי (23:01 19.11.2018)

הי אפרת
מה נשמע?
רציתי לשאול האם אפשר להמיר את הקוקוס הפנימי והחיצוני באגוזים או משהו אחר?
אשמח לשמוע תשובה במה להמיר.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:23 20.11.2018)

אני מניחה שאפשר להמיר באגוזים טחונים דק. אני ממליצה להתחיל בכוס אגוזים טחונים ולהוסיף יותר בהדרגה עד שמתקבלת תערובת יציבה שקל להכין ממנה כדורים (גם היא היא קצת דביקה לא נורא, אפשר להרטיב ידיים).

Avatar
עדי (14:11 9.11.2018)

נראה ממש טעיםם, רק שאלה אחת, האגוזי לוז צריכים להיות קלויים או לא?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:31 9.11.2018)

לא משנה.

Avatar
רינה (18:59 7.11.2018)

הי אפרת
רציתי לשאול יש לך מתכון לכדורי גבינה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:10 7.11.2018)

היי רינה,
יש לי מתכון לכדורי אוראו וגבינה.

Avatar
קרינה (10:24 25.09.2018)

היי אפרת הכנתי ושמתי למקרר למשך הלילה ובבוקר הרפאלו היה קשה האם אפשר להשאיר מחוץ למקרר ואז לאכול זה לא יתקלקל?רוצה להביא לאורחים ושזה יהיה רך.
תודה רבה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:25 25.09.2018)

תשאירי במקרר ותוציאי כחצי שעה לפני שהאורחים מגיעים.

Avatar
דנה (21:01 23.08.2018)

שלום,
אפשר לוותר על החלב? (כדי שיתאים לרגישים ללקטוז?)
את החמאה אני משאירה.
תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:31 23.08.2018)

כן. אפשר לשים מים במקום.

Avatar
אורנ ה (11:28 6.08.2018)

היי אפרת. היה לי בבית שוקולד מריר ואגוזי מלך. יצא טעים וקל ממש להכנה. בטוחה שעם שוקולד לבן ואגוזי לוז יוצא טעים יותר. אנסה את המתכון המקורי שלך בהזדמנות ואעדכן כמובן. תודה לך

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:16 6.08.2018)

תודה שחזרת לעדכן 🙂

Avatar
שיר (22:31 17.05.2018)

אפשר להשים במקום אגוז לוז שקר מולבן ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:49 20.05.2018)

כן, אפשר.

Avatar
מורי (10:46 8.05.2018)

אם אין לי שוקולד לבן חלבי ואני רוצה להכין אותם משוקולד חלב חום זה גם טוב?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:40 8.05.2018)

נראה לי שכן.

Avatar
ברנרד (13:22 19.04.2018)

הי אפרת. אתמול הכנתי את פשטידת הבצל המדהימה שלך(בפעם ה20) וזה הדבר הראשון שנגמר(כמות ל45 איש)
היום אותם אנשים יאכלו מהרפאלו(שאגב פעם ראשונה שמכין) ואני מחכה כבר לשמוע תגובות.
בהזדמנות זו אני חייב להגיד לך שתשעה ספרים שלך שקניתי מחוללים פלאים במטבח של כל אחד שקיבל את הספר מתכונים שלך
תודה…ברנרד

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:22 19.04.2018)

היי ברנרד,
כיף גדול לשמוע!
תודה רבה לך 🙂

Avatar
אלה אור (19:49 15.04.2018)

היי אפרת אני ילדה ואני הולכת למסיבה עם הכדורי רפאלו מקווה שיצא טעים מאלה אור

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:26 15.04.2018)

תהני! עדכני איך יצא 🙂

Avatar
גל (19:13 13.04.2018)

יצא לי דביק מידי.. איך אפשר לתקן?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:15 13.04.2018)

להוסיף עוד קוקוס לפי הצורך.

Avatar
גילי (16:19 5.04.2018)

חג שמח
איך לשמור את הכדורים?מקרר או מקפיא?
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:19 5.04.2018)

במקרר.
חג שמח 🙂

Avatar
יעל (17:09 27.03.2018)

האם עובד טוב עם קוקוס קלוי?
אם כן, עדיף בפנים או בציפוי?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:22 27.03.2018)

נראה לי שעדיף בציפוי.

Avatar
נעמה (14:18 22.03.2018)

היי, אני רוצה הלכין את המתכון לליל הסדר. ולכן פרווה. האם אפשר להכין את המתכון עם שמן קוקוס במקום החמאה? ראיתי שאפשר להחליף את השוקולד הלבן החלבי בנטיפי שוקולד לבן פרווה…

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:36 22.03.2018)

היי נעמה,
אפשר להמיר את החמאה בשמן קוקוס. הבעיה היא לגבי השוקולד הלבן. יש נטיפי שוקולד לבן שהם פרווה אבל מבחינת הטעם הם פחות טעימים מהשוקולד הלבן החלבי.
לשיקולך 🙂

Avatar
אודליה (22:35 18.03.2018)

קל להכנה וממש טעים!! תודה רבה אפרת 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:07 19.03.2018)

מהמם!!
תודה יקירה 🙂

Avatar
מיכל (17:23 25.02.2018)

היי.. רוצה להכין לפורים אבל מפחדת שיימסו .. יש לך עצה שתעזור?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:16 25.02.2018)

היי מיכל,
הם לא יימסו אבל הם יכולים להתפרק מעט. לצערי אין לי פתרון.

Avatar
מיכל (12:09 1.03.2018)

עדיף להקפיא אולי לפני?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:00 1.03.2018)

זאת אפשרות אבל זה תלוי כמה זמן הם יהיו מחוץ למקרר.

Avatar
יפעת (07:43 22.02.2018)

אגוזי בלוז צריכים להיות קלויים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:23 22.02.2018)

לא חובה.

Avatar
נחמה (20:30 9.02.2018)

הי אפרת
הכנתי עם חמאה
מתכון קליל ומדהים
תודה רבה
נחמה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:52 10.02.2018)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה נחמה.

Avatar
אלינור (20:18 20.01.2018)

היי אפרת,
האם להשתמש בחמאה מלוחה או חמאה רגילה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:21 20.01.2018)

חמאה רגילה.

Avatar
קרינה (22:32 12.01.2018)

היי אפרת, הכנתי את הרפאלו ואמרו לי שיצא טעים אפילו יותר טעים מהמקורי תודה רבה על המתכונים .ממסה להכין גם כדורי פררו רושה:)

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:30 13.01.2018)

תודה קרינה, נראה מעולה 🙂

Avatar
בת-אל אבני (11:50 22.03.2018)

אפשר גם את התכון לפררו רושה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:45 22.03.2018)

היי בת-אל,
מצורף מתכון לפררו רושה.

Avatar
חן (09:38 7.01.2018)

ניתן להקפיא?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:43 7.01.2018)

כן אפשר.

Avatar
אבי (16:22 3.01.2018)

אבי
במקום אגוזי לוז אפשר לשים משהו אחר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:14 3.01.2018)

היי אבי,
אפשר למלא בשקדים או כדורי "קליק". אפשר גם לוותר ולהכין בלי שום מילוי בפנים.

Avatar
בת-אל אבני (11:40 22.03.2018)

היי,המתכון נראה מדהים אעשה בע"ה. אלו הקנוים הם בלי כלום בפנים..מה עדיף מניסיונך?
וגם לגבי ההקפאה אפשר להכין מראש להקפיא ואז להוציא בערב החג?זה ירגיש טרי?
תודה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:44 22.03.2018)

היי בת-אל,
לדעתי עם מילוי זה יוצא יותר טעים ומיוחד.
אין בעיה להקפיא ולהעביר למקרר יום לפני ערב חג.
חג שמח 🙂

Avatar
יערית (11:23 2.01.2018)

בוקר טוב
איך אני קולה את האגוזים בתנור?
במחבת אני תמיד שורפת
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:34 2.01.2018)

היי יערית,
שימי את האגוזים בתבנית מרופדת בנייר אפיה ותכניסי לתנור שחומם מראש ל180 מעלות במשך 10-15 דקות. כל 4-5 דקות יש לפתוח בזהירות את דלת התנור ולערבב. שימי לב שזה לא משחים.
לאחר מכן יש להוציא ולהניח להם להתקרר לגמרי.

Avatar
שרית (16:39 1.01.2018)

הי, ערב טוב,
האם צריך אגוז לוז או קשיו? (בתמונה זה נראה קשיו…)
ולגבי הלוז – צריך לקלף?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:50 1.01.2018)

זה אגוז לוז. אפשר לקלף אבל לא חובה.

Avatar
שרית (17:54 1.01.2018)

תודה על התשובה המהירה, אני בדיוק הולכת להוציא את התערובת מהמקרר 🙂
נראה מבטיח!

Avatar
רעות (22:03 30.12.2017)

שבוע טוב.
הכנתי לבסוף עם חמאה.
יצא מעולה!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (07:42 31.12.2017)

שמחה לשמוע 🙂
תודה רעות ושבוע נפלא

Avatar
שולי (19:50 30.12.2017)

שיניתי לגרסת פרווה עם מחמאה, מים, ונטיפים בטעם שוקולד לבן ויצא מעולה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:55 30.12.2017)

תודה שחזרת לעדכן 🙂
שבוע טוב

Avatar
ליה (14:03 30.12.2017)

נשמע מעולה!
יש לך אולי במקרה ערכים קלוריים של המנה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:21 30.12.2017)

בסביבות 150 קלוריות ליחידה.

Avatar
רעות (12:26 29.12.2017)

היי אפרת.
מה ניתן לאלתר במקום החמאה?(אין לי בבית…)
מרגרינה הולכת?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:52 29.12.2017)

כן, אפשר מרגרינה.
שבת שלום 🙂

Avatar
סנדי (10:53 29.12.2017)

המתכון הכי טוב שיש, ניסיתי כמה מתכונים לכדורי רפאלו וזה הכי טעים שיצא.
תודה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:05 29.12.2017)

כיף לשמוע!
תודה ושבת שלום 🙂

Avatar
ידידה (16:30 28.12.2017)

נראה מבטיח… לא צריך לקלות את הקשיו?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:47 28.12.2017)

אפשר אבל לא חובה.

Avatar
מירי (11:48 28.12.2017)

ואווו נראה מעדן, בא לי להכין היום

אם אין מיקרוגל, אפשר לחמם בסיר על אש קטנה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:45 28.12.2017)

כן, אפשר (רק חשוב לוודא שהשוקולד לא נשרף).

Avatar
שירה (15:53 27.12.2017)

נראה טעים!!!!!!! חיבת לעשות העדכן!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:40 27.12.2017)

בהצלחה 😉

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.