שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 20 דקות

מס’ מנות: 4 מנות

רכיבים

500 גרם חזה עוף חתוך לקוביות

בצל בינוני קצוץ גס

סלסלת פטריות שמפיניון טריות חתוכות

פלפל אדום (גמבה) חתוך לרצועות קצרות

רבע כוס דחוסה כוסברה קצוצה

תיבול: 3 כפות סילאן, 3 כפות רוטב סויה, רבע כפית תבלין צ’ילי גרוס (לא חובה), מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

אופן ההכנה

-מתבלים את קוביות חזה העוף ב-2 כפות סילאן ו-2 כפות רוטב סויה.

-מחממים מחבת רחבה (או סיר סוטאז’) עם כף שמן ומטגנים בצל קצוץ עד להזהבה קלה.

-מוסיפים את הפטריות והגמבה ומטגנים במשך כ-10 דקות, תוך כדי ערבוב מידי פעם. מעבירים לצלחת עמוקה.

הפעל טיימר (10 דק’)
+
טיימר פועל

-מנגבים את המחבת משאריות נוזלים, מחממים כף שמן ומטגנים את קוביות חזה העוף כ-2 דקות מכל צד.

-מוסיפים למחבת את תערובת הפטריות והגמבה ומתבלים בכף סילאן, כף רוטב סויה, כרבע כפית תבלין צ’ילי, מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

-מוסיפים כוסברה קצוצה ומערבבים במשך 2-3 דקות.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
פתיתים עם ברוקולי וגזר
עוגת גזר, פקאן ושוקולד

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
שרה (20:54 18.09.2021)

הי אפרת
אני רוצה להכין את המתכון לחג ומתלבטת איזו תוספת מתאים להגיש לידו.
יש לך רעיון?
תודה

מתכונים ב-10 דקות (21:53 18.09.2021)

היי שרה,
הכי קלאסי- אורז לבן, ויש עוד המון תוספות שתוכלי לבחור מהמגוון שבקישור הזה: https://www.10dakot.co.il/category/%d7%aa%d7%95%d7%a1%d7%a4%d7%95%d7%aa/.
חג שמח!

מיכל (14:32 15.09.2021)

תודה רבה! יצא מעולה. שנה טובה.

מתכונים ב-10 דקות (14:40 15.09.2021)

שמחה מאד לשמוע!
גמר חתימה טובה🌺

טובי (19:19 2.09.2021)

היי
האם חייבים כוסברה? מה לשים כתחליף?

מתכונים ב-10 דקות (19:51 2.09.2021)

היי טובי,
לא חייב, אפשר לוותר על הכוסברה או לשים פטרוזיליה או כל עלי תבלין שאוהבים (בהרט, מרווה…).

נטע (16:05 18.08.2021)

היי אפרת,
אפשרי להכין את המתכון עם ירכיים?
מה הכמות?, ואילו עוד שינויים אצטרך לעשות?
תודה רבה

מתכונים ב-10 דקות (16:20 18.08.2021)

היי נטע,
אפשר להכין עם ירכיים, כ-6 חתיכות.
כדאי להכפיל את כמות התיבול ולהוסיף שליש כוס מים. זמן הבישול כשעה- שעה וחצי.
בהצלחה!

שני (14:05 28.07.2021)

יצאה מנה מעולה!

מתכונים ב-10 דקות (14:54 28.07.2021)

נראה מעולה ממש! תודה ששיתפת שני🌺

אפי😙 (12:25 11.06.2021)

ניראה סוףףףף

מתכונים ב-10 דקות (12:54 11.06.2021)

נראה מעולה! שמחה שאהבת😊

רחלי (20:47 30.05.2021)

היי, אין לי צ’ילי גרוס, האם לשים רוטב צ’ילי או לוותר בכלל?
תודה.

מתכונים ב-10 דקות (22:05 30.05.2021)

אפשר בהחלט לשים מעט רוטב צ’ילי😊

רחלי (08:41 31.05.2021)

תודה

רינת (11:20 18.05.2021)

הי אפרת .
יש לי חצי קופסת פטריות
האם אני יכולה להוסיף משהו אחר כדי לתגבר את הירקות?
יש לי שעועית / גזר / קישוא / אפונה …
בתודה מראש

מתכונים ב-10 דקות (13:00 18.05.2021)

היי,
את בהחלט יכולה להוסיף שעועית ירוקה/קישוא /גזר חתוך לקוביות קטנות.😊

לילך (07:47 2.05.2021)

זה יצא מעולהההה ממש כמו במסעדה אסיאתית
פשוט מעולה

מתכונים ב-10 דקות (08:04 2.05.2021)

שמחה מאד לשמוע! תודה על השיתוף לילך❤

חני (11:40 23.04.2021)

טעים מאוד! תודה אפרת שוב על מתכון מנצח

מתכונים ב-10 דקות (12:56 23.04.2021)

נראה מעולה! תודה על השיתוף חני😊

אורטל (09:16 4.04.2021)

טעים מאד. אשמח לדעת מה הכוונה במחבת רחבה על פי קוטר, כי שלי קטנה מדי נראה לי.

מתכונים ב-10 דקות (10:08 4.04.2021)

היי אורטל,
לא צריך קוטר מסוים, רק שהגודל יתאים לכמות.
בתמונה נראה שהגודל מספיק, אבל אם המחבת שלך נראית לך קטנה מדי כדאי שתכיני באחת גדולה יותר🙂

אפרת י (12:44 11.03.2021)

אפרת שלום.
אפשר להוסיף במתכון הזה גם קישוא? תודה על מתכון טעים ממש!

מתכונים ב-10 דקות (13:17 11.03.2021)

היי אפרת,
אפשר😊

דבי (09:32 8.03.2021)

בוקר אור אפרת!
הכנתי לשבת מתכון קצת בסגנון בשול כזה, (בלי מתיקות והרבה ירקות) ויצא מעולה.
אבל שמתי על החזה קצת קמח תפוחי אדמה וזה שינה לגמרי את טעם החזה.
משהו מעודן אולי אוורירי אפשר לומר, את מכירה את זה? יקרה גם בקמח רגיל?
דבר אחר, את יודעת אם אפשר לאפות בסיר פלא עוגה על כיריים חשמליות?
תודה רבה!

מתכונים ב-10 דקות (10:38 8.03.2021)

היי דבי,
לקמח תפו”א יש מרקם אוורירי יותר מקמח, ולכן באמת לפעמים מצפים בו עוף/שניצל. קמח ייתן תוצאה מעט שונה.
לגבי האפייה בסיר פלא- חושבת שאפשר לאפות על כיריים חשמליות.

אהובה (22:31 21.02.2021)

היי אפרת,
הכנו את המתכון ויצא מהמם, החלפתי את הסילאן בדבש כי בדיוק נגמר לי ויצא ממש טעים
תודה רבה

מתכונים ב-10 דקות (23:20 21.02.2021)

שמחה לשמוע! תודה אהובה😊

יפעת (23:35 10.02.2021)

היי, מה הסיבה שאת החזה עוף צריך לטגן בנפרד? זה מופיע בעוד מתכונים דומים של חזה עוף..

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:57 11.02.2021)

במקרה הזה אנחנו רוצים לטגן את העוף ולא לבשל אותו בנוזלים של הירקות.
במקרה שמתחילים מטיגון העוף זה בגלל שהוא מפריש נוזלים ואנחנו לא רוצים לבשל את הירקות בנוזלים שלו.

יפעת (18:52 11.02.2021)

יצא מצוין, תודה רבה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:22 11.02.2021)

תודה לך שעדכנת 🙂

חני קפלן (13:44 5.02.2021)

הכנתי בלי פטריות כי לא היו לי וגם עם פטרוזיליה במקום כוסברה, עדיין יצא טעים ועסיסי! תעשו ממש לפי המתכון ולא לטגן יותר מידי כך החזה לא מתייבש ונשאר לח ועסיסי.
תודה אפרת על כל המתכונים הקלים והנהדרים!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:49 5.02.2021)

נראה מעולה 🙂
תודה חני

אלי קליין (18:27 2.02.2021)

שלום
המתכונים ממש נהדרים התחלתי להשתמש לפני תקופה פשוט כל יום כמה מתכונים מהאתר המהמם.
סתם הערה קטנה באג קטן באתר, שאני עושה שאהבתי את המתכון הוא מוסיף למספר עוד אחד שאהב אבל שאני מטעין עוד פעם את האתר אני יוכול לעשות עוד פעם אוהב כך שנניח אני רוצה שהרבה יאכלו איזה משהו מסוים אני פשוט עושה המון לייקים…

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:21 2.02.2021)

היי אלי,
אנסה לבדוק איך ואם ניתן לסדר את זה.
תודה רבה 🙂

מזי (14:55 24.01.2021)

היי אפרת, מתכון נהדר! פשוט טעים וקל הכנה!
תודה לך:)
הוספתי אפונה ירוקה. מושלם!

מתכונים ב-10 דקות (15:21 24.01.2021)

שמחה לשמוע. תודה שחזרת לעדכן, נראה מצויין!
שבוע טוב.

מרב (11:31 9.01.2021)

היי אפרת,
מתכון מצויין. אפילו ביתי, שאינה חובבת מאכלי עוף, אכלה אותו בתאבון רב.
הוספתי למתכון גם אבקת שום.
בהזדמנות זאת אני רוצה להודות לך על האתר המועיל: המתכונים מוצלחים ולא מוגזמים וההסברים המאד ברורים.

מתכונים ב-10 דקות (18:01 9.01.2021)

תודה רבה מירב!
שמחה לקרוא שאתם נהנים🌸
שבוע נפלא 🙂

דינה (09:29 3.01.2021)

אפשר להקפיא?

מתכונים ב-10 דקות (09:40 3.01.2021)

אפשר 🙂

נטעלי (22:24 28.12.2020)

החלפתי את הגמבה בגזר ואת הכוסברה בבצל ירוק. בסוף הבישול הוספתי קצת שומשום וחופן קשיו קלוי.
יצא מעולה, כמו כל מתכון שהכנתי מאתר זה (אתר ברירת המחדל שלי כשאני מחפשת מתכון כלשהו).
תודה!

מתכונים ב-10 דקות (10:40 29.12.2020)

איזה כיף לקרוא 🙂
תודה נטעלי, יום נפלא ❤️

שרה (11:51 24.12.2020)

מה אפשר לשים במקום פטריות, אם אין?
ותודה רבה על מתכונים נפלאים

מתכונים ב-10 דקות (13:45 24.12.2020)

אפשר לוותר או להוסיף יותר בצל 🙂

אור (17:00 5.12.2020)

קודם כל רוצה להגיד ממש תודה על כל המתכונים! יוצא מעולה כל פעם מחדש 🙂
רציתי לשאול האם אפשר לוותר על הסילאן?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:28 5.12.2020)

היי אור 🙂
כדאי להוסיף 2 כפות דבש או סירופ מייפל במקום.

יובל בוחבוט (12:00 23.11.2020)

יצא סוף הדרך ! תודה רבה , נעזרת בך המון

מתכונים ב-10 דקות (12:10 23.11.2020)

שמחה לקרוא שאת נהנת יובל ❤️

נילי (09:28 15.11.2020)

היי. אפשר עם פטריות שמנפיון מקופסת שימורים?
או שזה ייצא פחות טעים?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:29 15.11.2020)

אפשר.

לילי (20:28 27.10.2020)

קניתי פטריות בתפזורת. כמה גרם בערך יש בסלסילה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:19 27.10.2020)

כ-250 גרם.

לירון (16:27 27.10.2020)

יצא מעולה! הוספתי כף חמאת בוטנים טבעית ועוד מעט סילאן ויצא פשוט וואו.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:12 27.10.2020)

נראה מעולה 🙂
תודה לירון

שירה (17:30 12.10.2020)

היות וסויה זה משהו מלוח, אפשר הדרכה לכמה מלח אמורה לשים או לחילופין מרק עוף?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:48 12.10.2020)

עד רבע כפית מלח אמור להספיק. מומלץ לטעום ולשפר מליחות לפי הטעם.

אורה (16:59 26.09.2020)

יצא מעולה, כבר הכנתי בפעם השנייה!!
תודה אפרת!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:57 26.09.2020)

מהמם 🙂
תודה אורה

עדי (17:00 1.09.2020)

אפשר כוסברה קצוצה יבשה מקופסא – תבלין מוכן מהחנות

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:15 1.09.2020)

אפשר לשים כחצי כפית כוסברה יבשה.

itzik30 (17:42 7.08.2020)

תודה על המתכון, עשיתי ויצא ממש טעים

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:51 9.08.2020)

תודה איציק 🙂

פרידי מורסיאנו (11:20 21.07.2020)

המתכונים ממש מעולים כבר עשיתי כמה מהם וכולם הצליחו
האם ניתן להחליף את הרטבים בתבלינים ואיזה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:22 21.07.2020)

אפשר לתבל בפפריקה מתוקה, מלח ופלפל שחור. אפשר להוסיף קצת כמון אם אוהבים ולהוסיף קצת מים אם התבשיל יבש.

חוי (09:35 4.06.2020)

אפשר בלי כוסברה? אפשר שמיר במקום?
תודה על אין סוף מתכונים מוצלחים.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:42 4.06.2020)

אפשר לוותר על הכוסברה.
יום נפלא 🙂

אודליה (19:23 13.05.2020)

ערב טוב! הכנתי היום לצהריים / ערב (כבר קשה להגדיר בתקופה זו חח) – והיה ממש טעים!! אז רק רציתי להגיד תודה על עוד מתכון מוצלח מאוד! אין כמוך 🙂

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:55 13.05.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה 💜

שירה גלבוע (20:47 9.05.2020)

מתכון שמיני (מתוך שמונה) שנוחל הצלחה מרובה.
אז שוב תודה.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:43 10.05.2020)

תודה שירה 🙂

אסתר (19:00 28.04.2020)

מה זה אומר \’רבע כוס דחוסה\’ (כוסברה)

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:04 28.04.2020)

הכוונה לקצוץ עלי כוסברה עם סכין ולמלא כוס עד גובה רבע כוס (לדחוס את העלים עם האצבעות).

אסתר (19:07 28.04.2020)

אה סבבה תודה!!

שירלי (13:17 18.04.2020)

במה ניתן להחליף את הכוסברה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:55 18.04.2020)

אפשר לשים בצל ירוק או פטרוזיליה.

דודו (10:26 3.04.2020)

בוקר טוב
אפשר פרגיות במקום חזה עוף ?
תודה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:29 3.04.2020)

אפשר בהחלט.

נתנאלה (10:56 20.03.2020)

האם אפשר בגמבה צהובה במקום אדומה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:57 20.03.2020)

כן אפשר.

Noy Cohen (11:52 19.03.2020)

אם אני מכינה קילו חזה עוף, להכפיל את הכמות של התבלינים?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:28 19.03.2020)

כן.

אדוה (06:08 14.02.2020)

מנה טעימה וכיפית, העוף טעים ועסיסי

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:14 14.02.2020)

שמחה שאהבת 🙂

יעלי (20:13 11.02.2020)

הי שאלה דחופה
האם אפשרי להכין את המתכון עם חלקי עוף שוקיים כרעיים כנפיים וכו?
מה אני צריכה לשנות חוץ מזמן הבישול?
אשמח לתשובה מהירה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:47 11.02.2020)

כן אפשר.
כדאי להכפיל את כמות הרוטב.
אם את מבשלת את זה זמן הבישול המשוער כשעה וחצי.

חגית אזולאי (15:25 28.01.2020)

אפרת יקרה
הכנתי אתמול בערב ואהבתי ממש!!
כרגיל , עוד מתכון מוצלח

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:42 28.01.2020)

שמחה שאהבת 🙂
תודה חגית

חנה (21:08 23.01.2020)

היי אפרת!
תתחדשי על האתר החדש והכייפי…
האם יש רוטב בתבשיל זה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:19 23.01.2020)

תודה חנה 🙂
יש קצת רוטב בתבשיל.

גלי (13:20 23.01.2020)

מתכון אליפות יצא טעים מאוד מומלץ.
גם העוגת גזר טעימה מאוד

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:47 23.01.2020)

תודה גלי, שמחה שיצא טעים 🙂

אסתי (09:47 22.01.2020)

אפשר בבקשה רעיונות עם מה להגיש את זה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:43 22.01.2020)

הכי טעים עם אורז לבן.

קרן (21:32 19.01.2020)

ברכות על האתר החדש!
המשיכי לפרסם מתכונים קלים ומדויקים שעושים את החיים קלים וטעימים

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:54 20.01.2020)

תודה קרן 💖

ויקטור (19:28 19.01.2020)

שלום אפרת .
רציתי לדעת באיזה מקרים מקמחים את קוביות חזה העוף בקמח.
למשל במתכון שלך חזה עוף עם גזר ושזיפים והמתכון הזה.
תודה מראש

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:15 19.01.2020)

היי ויקטור,
אפשר לקמח בכל מתכון. הקימוח בעצם הופך את העוף לרך יותר וגם סופג את הרוטב בצורה טובה יותר.

Rinat Noama (18:17 19.01.2020)

היי אפרת אפשר במקום סילאן להשתמש בדבש?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:09 19.01.2020)

כן. מספיק לשים 2 כפות כי הדבש מתוק יותר.

ריקי (09:46 17.01.2020)

האתר מקסים בעיצוב החדש והמזמין. האם ניתן להשתמש בפטריות בשימורים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:18 17.01.2020)

תודה 🙂
כן אפשר.

ציפי (18:14 16.01.2020)

אתר ידידותי.
מתכון מצויין ודומה למה שאני מאוד אוהבת לעשות. מוסיפה לו גם נודלס, ממש ארוחה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:42 16.01.2020)

תודה ציפי 🙂

יהודית (09:57 16.01.2020)

שלום אפרת,
האתר מקסים וידידותי… ממש כיף לטייל בו 🙂
רציתי לשאול, אפשר להחליף את הכוסברה בפטרוזיליה?
תודה רבה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:22 16.01.2020)

תודה יהודית 🙂
וכן, אפשר.

ענת (15:12 14.01.2020)

נראה טוב!
במה אפשר להחליף את הרוטב סויה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:10 14.01.2020)

היי ענת,
אפשר לשים 5-6 כפות רוטב טריאקי במקום סויה וסילאן.
אם אין לך טריאקי אז תכיני רק עם סילאן ושימי 3-4 כפות, לפי הטעם.

לקריאת כל התגובות
ספרי מתכונים ב10 דקות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.