שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 20 דקות

מס’ מנות: 4 מנות

ספרי מתכונים ב10 דקות

רכיבים

500 גרם חזה עוף חתוך לקוביות

בצל בינוני קצוץ גס

סלסלת פטריות שמפיניון טריות חתוכות

פלפל אדום (גמבה) חתוך לרצועות קצרות

רבע כוס דחוסה כוסברה קצוצה

תיבול: 3 כפות סילאן, 3 כפות רוטב סויה, רבע כפית תבלין צ'ילי גרוס (לא חובה), מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

אופן ההכנה

-מתבלים את קוביות חזה העוף ב-2 כפות סילאן ו-2 כפות רוטב סויה.

-מחממים מחבת רחבה (או סיר סוטאז') עם כף שמן ומטגנים בצל קצוץ עד להזהבה קלה.

-מוסיפים את הפטריות והגמבה ומטגנים במשך כ-10 דקות, תוך כדי ערבוב מידי פעם. מעבירים לצלחת עמוקה.

הפעל טיימר (10 דק’)
+
טיימר פועל

-מנגבים את המחבת משאריות נוזלים, מחממים כף שמן ומטגנים את קוביות חזה העוף כ-2 דקות מכל צד.

-מוסיפים למחבת את תערובת הפטריות והגמבה ומתבלים בכף סילאן, כף רוטב סויה, כרבע כפית תבלין צ'ילי, מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

-מוסיפים כוסברה קצוצה ומערבבים במשך 2-3 דקות.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
פתיתים עם ברוקולי וגזר
עוגת גזר, פקאן ושוקולד

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
Avatar
חוי (09:35 4.06.2020)

אפשר בלי כוסברה? אפשר שמיר במקום?
תודה על אין סוף מתכונים מוצלחים.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:42 4.06.2020)

אפשר לוותר על הכוסברה.
יום נפלא 🙂

Avatar
אודליה (19:23 13.05.2020)

ערב טוב! הכנתי היום לצהריים / ערב (כבר קשה להגדיר בתקופה זו חח) – והיה ממש טעים!! אז רק רציתי להגיד תודה על עוד מתכון מוצלח מאוד! אין כמוך 🙂

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:55 13.05.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה 💜

Avatar
שירה גלבוע (20:47 9.05.2020)

מתכון שמיני (מתוך שמונה) שנוחל הצלחה מרובה.
אז שוב תודה.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:43 10.05.2020)

תודה שירה 🙂

Avatar
אסתר (19:00 28.04.2020)

מה זה אומר \'רבע כוס דחוסה\' (כוסברה)

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:04 28.04.2020)

הכוונה לקצוץ עלי כוסברה עם סכין ולמלא כוס עד גובה רבע כוס (לדחוס את העלים עם האצבעות).

Avatar
אסתר (19:07 28.04.2020)

אה סבבה תודה!!

Avatar
שירלי (13:17 18.04.2020)

במה ניתן להחליף את הכוסברה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:55 18.04.2020)

אפשר לשים בצל ירוק או פטרוזיליה.

Avatar
דודו (10:26 3.04.2020)

בוקר טוב
אפשר פרגיות במקום חזה עוף ?
תודה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:29 3.04.2020)

אפשר בהחלט.

Avatar
נתנאלה (10:56 20.03.2020)

האם אפשר בגמבה צהובה במקום אדומה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:57 20.03.2020)

כן אפשר.

Avatar
Noy Cohen (11:52 19.03.2020)

אם אני מכינה קילו חזה עוף, להכפיל את הכמות של התבלינים?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:28 19.03.2020)

כן.

Avatar
אדוה (06:08 14.02.2020)

מנה טעימה וכיפית, העוף טעים ועסיסי

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:14 14.02.2020)

שמחה שאהבת 🙂

Avatar
יעלי (20:13 11.02.2020)

הי שאלה דחופה
האם אפשרי להכין את המתכון עם חלקי עוף שוקיים כרעיים כנפיים וכו?
מה אני צריכה לשנות חוץ מזמן הבישול?
אשמח לתשובה מהירה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:47 11.02.2020)

כן אפשר.
כדאי להכפיל את כמות הרוטב.
אם את מבשלת את זה זמן הבישול המשוער כשעה וחצי.

Avatar
חגית אזולאי (15:25 28.01.2020)

אפרת יקרה
הכנתי אתמול בערב ואהבתי ממש!!
כרגיל , עוד מתכון מוצלח

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:42 28.01.2020)

שמחה שאהבת 🙂
תודה חגית

Avatar
חנה (21:08 23.01.2020)

היי אפרת!
תתחדשי על האתר החדש והכייפי…
האם יש רוטב בתבשיל זה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:19 23.01.2020)

תודה חנה 🙂
יש קצת רוטב בתבשיל.

Avatar
גלי (13:20 23.01.2020)

מתכון אליפות יצא טעים מאוד מומלץ.
גם העוגת גזר טעימה מאוד

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:47 23.01.2020)

תודה גלי, שמחה שיצא טעים 🙂

Avatar
אסתי (09:47 22.01.2020)

אפשר בבקשה רעיונות עם מה להגיש את זה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:43 22.01.2020)

הכי טעים עם אורז לבן.

Avatar
קרן (21:32 19.01.2020)

ברכות על האתר החדש!
המשיכי לפרסם מתכונים קלים ומדויקים שעושים את החיים קלים וטעימים

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:54 20.01.2020)

תודה קרן 💖

Avatar
ויקטור (19:28 19.01.2020)

שלום אפרת .
רציתי לדעת באיזה מקרים מקמחים את קוביות חזה העוף בקמח.
למשל במתכון שלך חזה עוף עם גזר ושזיפים והמתכון הזה.
תודה מראש

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:15 19.01.2020)

היי ויקטור,
אפשר לקמח בכל מתכון. הקימוח בעצם הופך את העוף לרך יותר וגם סופג את הרוטב בצורה טובה יותר.

Avatar
Rinat Noama (18:17 19.01.2020)

היי אפרת אפשר במקום סילאן להשתמש בדבש?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:09 19.01.2020)

כן. מספיק לשים 2 כפות כי הדבש מתוק יותר.

Avatar
ריקי (09:46 17.01.2020)

האתר מקסים בעיצוב החדש והמזמין. האם ניתן להשתמש בפטריות בשימורים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:18 17.01.2020)

תודה 🙂
כן אפשר.

Avatar
ציפי (18:14 16.01.2020)

אתר ידידותי.
מתכון מצויין ודומה למה שאני מאוד אוהבת לעשות. מוסיפה לו גם נודלס, ממש ארוחה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:42 16.01.2020)

תודה ציפי 🙂

Avatar
יהודית (09:57 16.01.2020)

שלום אפרת,
האתר מקסים וידידותי… ממש כיף לטייל בו 🙂
רציתי לשאול, אפשר להחליף את הכוסברה בפטרוזיליה?
תודה רבה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:22 16.01.2020)

תודה יהודית 🙂
וכן, אפשר.

Avatar
ענת (15:12 14.01.2020)

נראה טוב!
במה אפשר להחליף את הרוטב סויה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:10 14.01.2020)

היי ענת,
אפשר לשים 5-6 כפות רוטב טריאקי במקום סויה וסילאן.
אם אין לך טריאקי אז תכיני רק עם סילאן ושימי 3-4 כפות, לפי הטעם.

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.