חזה עוף בתנור

היי יעלה,
כשאני מכינה סלק יחד עם ירקות אחרים אני מרכזת אותו בצד של התבנית כדי שלא יכתים את יתר הירקות.

אז אין דרך לעשות שיהיה מעורבב עם הכל ולא יכתים?

את יכולה לערבב בסוף, אחרי האפיה.

אז תוסיפי עוד 1-2 כפות סויה.
כן הייתי מוסיפה אפילו קמצוץ סוכר כדי לאזן את הטעם אבל זה לשיקולך:)

כן אפשר:)

הסילאן מוסיף צבע לעוף אבל אפשר גם מייפל.

הסויה כבר מלוחה. אין צורך להוסיף מלח.

אפשר לשים מלח, שום (וגם פלפל שחור), ואפשר לשים צ’ילי מתוק.

היי
לפעמים בחזה עוף יש יותר מים מהרגיל(:

אז אם נניח אחרי 10 דקות אני רואה שיש הרבה מים בתבנית, האם להוציא את התבנית, לרוקן את המים, ולהחזיר? תודה 🙂

כן, אפשר לעשות כך אם יש הרבה מים.

היי,
שימי במדף האמצעי במדרגה הראשונה.

מדף 3 מתוך 5?

כן, אפשר.

אפשר לשים מצב גריל?
ואם כן זה אותם זמנים?

לא, מצב גריל מיועד להשחמה בסוף האפייה.

איזה כיף שיצא מוצלח ושנהנית מהמתכון!
תודה שחזרת לשתף ופורים שמח🌺

היי,
ל-2 קילו עוף יש להכפיל את כמויות התיבול פי 4.
הירקות שהזכרת מתאימים למנה (כדאי לבשל את הבטטה, תפו”א וגזר לפני כן).
שבת שלום🌺

שמחה מאד שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף🌷

שמחה ממש לשמוע! תודה על השיתוף😊

היי,
אפשר לוותר על הסילאן והסויה ולהוסיף 2 כפות מים.
לתיבול אפשר להוסיף אבקת שום (או שן שום קלופה), פפריקה מתוקה, כמון וכורכום- כל הנ”ל לפי הטעם.

היי,
חזה עוף הוא חלק יחסית פחות שומני בעוף והוא לא אמור להגיר הרבה שומן.
אין דרך להימנע מהשומן שכן יש בו.
מומלץ לאפות בתכנית טורבו על מנת שכל הנוזלים של העוף ייספגו.

כמה זמן?

9-10 דקות מכל צד.

היי,
לאחר כ-10 דקות אפייה מכל צד חזה העוף מוכן.
באופן כללי ניתן לבדוק זאת ע”י חיתוך לאורך במרכז החזה- אם הוא לבן לחלוטין זה אומר שהוא מוכן.
אם אתה מכין את העוף בבוקר ומעוניין לאכול בערב אין צורך להקפיא, תשמור במקרר ותחמם לפני הארוחה.

היי,
נזילת השומן קורית יותר בעוף הנאפה עם העור. בחזה עוף העור אינו נוכח- מה שמצמצם מאד את כמות השומן, בנוסף לכך שזה חלק שבכל מקרה לא מכיל הרבה שומן.
לא ידוע לי על אופציה לבישול ואז אפייה של חזה עוף. למיטב ידיעתי אפיית החזה בתנור היא הדרך הבריאה ביותר…
המשך יום נעים(:

היי,
אפשר(:

שמחה שאהבת את המתכון! תודה על השיתוף❤

היי,
אפשר(:

היי מיטל,
אפשר, אבל העוף עשוי לצאת טיפה יותר יבש(:

היי,
כן אפשר להקפיא(:
בהצלחה!

ואיך לחמם? סיר, תנור?
ככה עם כל הבטטות וכו’… זה יוצא טעים אחרי ההקפאה?

לאחר הפשרה כחצי שעה- שעה על השיש אפשר לחמם בתנור כ-15 דקות על 180 מעלות, או לבשל בסיר עד לחימום.

שכחתי לשאול גם לגבי הטמפרטורה, אם זה על הרשת? האם עדיין 220 מעלות? וכמה זמן?
ועוד שאלה אחרונה,איך עושים שהפילה לא ידבק על הרשת? תודה מראש יקירה💫🍂💐🌿

אפשר להנמיך את החום ל200 מעלות אם אופים על הרשת, רק חשוב לוודא לפני שהופכים צד שהעוף אכן השחים ונאפה.
אם משמנים את הרשת העוף לא אמור להידבק מאד. אפשר להניח נייר אפייה על הרשת כדי למנוע את הידבקות העוף.
בהצלחה!

היי ענת,
אפשר להכין עם פילה עוף על הרשת, כדאי לשים מתחתיה תבנית עטופה בנייר כסף/נייר אפייה כדי להפחית לכלוך על התנור(:
מומלץ לשמן את הרשת, ויש להפוך צד לאחר 10 דקות.
לכמות של 2.5 קילו יש להכפיל את הכמויות פי 5.

היי,
כן זה מעולה. אין צורך לחתוך לפרוסות אלא אם כן החלקים ממש גדולים.

שמחה שאהבת😊

היי תמר,
אם את מבשלת על הגז ולא במיקרו יש לבשל 10 דקות לאחר שהמים רותחים.

תודה רבה לך

היי יעל,
אפשר לוותר על הסויה ולהמיר את הסילאן בכף מלאה דבש וכחצי כפית מלח.
הייתי מוסיפה גם קצת פפריקה מתוקה שייתן צבע.
חג שמח:)

היי מיכל,
את יכולה להכין לפי המתכון הזה לחזה עוף, לוותר על המייפל והסויה ולהוסיף במקום: 3 כפות שמן, 2 כפות סילאן, עשבי תיבול. לאפות בתנור על 180 מעלות ולעטוף בשקית קוקי כדי שהעוף ייאפה היטב:)

היי תהילה, שמחה לשמוע 😀
החזה יוצא עם הכמות המספיקה לסיכוי של כולו. כמובן שאם תרצי הרבה רוטב הוסיפו עוד.
בהצלחה 😍

תודה רבה!
בעזרת ה’ אכין לשבת בטוחה שיצא טוב

אשמח לשמוע ממך עידכון 😍

מריח מושלםםםםם!!!!
חבל שאי אפשר להעביר את הקיח בתמונות… 😉
שבת שלום!!!

תודה שחזרת לעדכן!
שבת שלום ❤️

מדף שני מלמטה.
חום עליון וחום תחתון (הכוונה לשני קווים למעלה ולמטה).

חזה העוף כול להתייבש בבישול חצי שעה ב180 מעלות.
אם זה לא מפריע לך אתה יכול לנסות זאת.

אפרת כמה זמן היית מציעה על 180 ?
כי זה מה שהתנור שלי יכול לתת כרגע

למעשה כשאופים בטמפ’ גבוהה זה נותן לזה “מכת חום” ואז העוף מקבל צבע יפה.
אם אתה אופה ב180 מעלות אז אין ברירה אלא להאריך קצת את משך האפיה ל 25-30 דקות (אם החתיכות לא עבות במיוחד 25 דקות אמורות להספיק).

זה אומר שבמקום מה שרשום למעלה זה אמור להיות בין 12 ל15 דקות על כל צד
לפי ה25-30 דקות שרשמת למעלה

נכון, בסביבות 13 דקות לכל צד.

היי חיים,
חריצים קטנים לא יעבדו- הייתי מציעה להשאיר את החזה עוף במרינדה- כמה שיותר זמן ככה העוף סופח יותר נוזלים.
אפשר להחליף סילאן בדבש 🙂

אפשר לשים שוקי עוף במקום חזה עוף?

היי טליה,
אפשר אבל יש לשנות כמה דברים.
יש לאפות ב180 מעלות במשך כשעה וחצי ללא כיסוי.
אין צורך לרכך את הבטטה לפני.

היי איילת,
אם יש לך רוטב טריאקי אפשר לשים 4 כפות (במקום הסויה והסילאן).
אם לא אז אפשר להוסיף 1-2 כפות סילאן בנוסף למה שרשום רק קחי בחשבון שזה ייצא קצת יותר מתקתק. יש להוסיף גם מלח, בסביבות שליש כפית לכל הכמות במתכון.

חתכת את הבטטה לקוביות קטנטנות (עד 1 ס”מ) ואז שמת במיקרו?
אם כן, אז זה קשור לטריות הבטטה. כשבטטה לא מתרככת זה אומר שהיא פחות טריה.

יכול להיות באמת שזה בגלל שהיא לא הייתה טריה..
למדתי משהו חדש 😉

היי טובה,
אין צורך לכסות את העוף אלא אם כן רשום במתכון 🙂

נראה מעולה! 🙂
תודה נאוה

כן אפשר. 500 גרם.

יצא מצוין תודה רבה!

שמחה לשמוע ❤️

כן אפשר.

ראיתי תשובה למטה, סליחה ותודה

בוקר טוב 🌺
לא ניסיתי אבל אם מוסיפים אורז צריך להוסיף גם מספיק נוזלים.
יש את המתכון הזה – עוף ואורז בתנור אבל יותר מומלץ להכין אותו עם חלקי עוף, לדעתי עם חזה עוף זה ייצא פחות מוצלח כי הוא עלול להתייבש.

במקרה כזה כדאי לאפות את קוביות הבטטה בנפרד ב-180 מעלות במשך כ-20 דקות, עד לריכוך ורק אז להוסיף את חזה העוף ולהמשיך רגיל לפי המתכון.

כ-10 דקות לאחר שהמים רתחו (יש לחתוך אותן קודם לקוביות קטנטנות).

שמחה לשמוע!
תודה 🌷

כן.

היי דבי,
אם את מכינה עם שניצלים אז כדאי לקצר את זמן האפיה ב 1-2 דקות.
אפשר להכין יום קודם אבל עדיף להכין באותו יום אם יש לך אפשרות כי חזה עוף זה חלק שהוא יחסית יבש וקירור במקרר וחימום חוזר קצת מייבשים אותו.

היי ורד 🙂
אפשר להוסיף פטריות טריות וברוקולי באותו זמן ששמים את הבטטה. לגבי גזר, יש לחתוך אותו לחצאי עיגולים ולרכך במיקרו יחד עם הבטטה.

היי שרי,
בקרוב עומדת לצאת לאור סדרה של חוברות מתכונים מחולקת לקטגוריות עם המתכונים מהאתר.
אעדכן באתר ובניוזלטר.

כן אפשר לשים ברוקולי וכרובית. אני ממליצה לבשל אותם קודם במים רותחים כ-10 דקות ולסנן.
אפשר לשים קוביות קטנות של גזר, תפו”א, קישואים אבל כדאי קודם לרכך אותם ע”י בישול במים.

לא ממליצה לאפות אותו יחד עם חזה העוף אלא בתבנית נפרדת.

שמחה שאהבת 🙂

שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

אפשר עם גזר חתוך לקוביות קטנטנות ואפשר לשלב גם אפונה קפואה.

תודה שחזרת לעדכן 🙂

הסילאן נותן יותר צבע אבל אם אין אפשר לשים כף מלאה דבש (במקום 2 כפות סילאן).

תודה

שמחה שיצא טעים!
תודה נעה 🙂

היי , שמת טריאקי במקום הסוייה בנוסף לסילאן??

היי עדי,
במקום סויה וסילאן אפשר לשים 4 כפות טריאקי.

שמחה לשמוע!
תודה שחזרת לעדכן 🙂

כן.

כיף גדול לשמוע!
תודה רונית 🙂

היי שלומית,
אין שינוי למעט זמן האפיה שעשוי להתקצר ב 1-2 דקות.

שמחה לשמוע 🙂
תודה רחלי.

אפשר. מומלץ לחתוך אותם לקוביות קטנטנות. אם את מבשלת אותם במים רותחים כשהם חתוכים לקוביות אז זמן הבישול מתקצר ל10 דקות.

תודה מתכון מעולה
יצא אחלה🤩
אין כמוך

תודה רבקי ❤️

תודה בת שבע 🙂

תודה אביגיל 🙂

מומלץ.

כן, אפשר. רק קחי בחשבון שהסילאן צובע יותר את העוף מאשר הדבש.
שבוע נפלא 🙂

היי רינת,
את יכולה לשים רוטב טריאקי המקום בסויה והסילאן, זאת אומרת שימי 4 כפות.
הטריאקי כבר מתקתק ולדעתי אין צורך בתוספת מתיקות.

היי שפרה,
רוטב הסויה מוסיף טעם אבל אם אין לך את יכולה להוסיף 1-2 כפות סילאן בנוסף למה שרשום רק קחי בחשבון שזה ייצא קצת יותר מתקתק. יש להוסיף גם מלח, בסביבות שליש כפית לכל הכמות במתכון.
יום מקסים 🙂