שום דבר לא נמצא
ספרי מתכונים ב10 דקות

מתכון לבורקס שמכינים ממצה במילוי גבינות – הגישו לצד ירקות חתוכים ויש לכם ארוחת ערב כשרה לפסח שכל המשפחה תאהב.

בורקס מצה במילוי גבינות

מצרכים (16 בורקסים קטנים):

4 מצות

4 כפות מלאות גבינה לבנה

4 כפות גדושות גבינה בולגרית (רצוי רכה)

2/3 כוס גבינה צהובה מגורדת

מלח, פלפל שחור לפי הטעם

*לציפוי: ביצה טרופה ושומשום

אופן הכנה:

-מרטיבים מצות במשך כ-20 שניות ומניחים אותן בתוך מגבת לחה במשך 20-30 דקות, עד שהן נעשות רכות וגמישות.

-מחממים תנור ל190 מעלות ומרפדים תבנית גדולה בנייר אפיה. משמנים את הנייר.

-מערבבים בקערית גבינה לבנה, גבינה בולגרית וגבינה צהובה. מוסיפים מלח ומעט פלפל שחור.

מחלקים כל מצה ל4 ריבועים. מניחים במרכז כל ריבוע כפית גדושה ממלית הגבינה. מקפלים למשולש ומהדקים את הקצוות עד כמה שניתן (ניתן למרוח ביצה טרופה בקצוות כדי לחזק את ההדבקה).

-מניחים את המשולשים בתבנית משומנת, מורחים בביצה טרופה ומפזרים מעל מעט שומשום.

-אופים בתנור במשך כ-15 דקות, עד להזהבה.

בורקס מצה במילוי גבינות

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
עוגת בננות לפסח
קציצות קולורבי וגזר

תגובות

הוספת תגובה
Avatar
גל (22:46 27.03.2020)

היי אפרת 🙂
המון תודה על מתכונים מעולים, אני משתמשת בהם עכשיו יותר מתמיד בימי הקורונה.
רציתי לשאול לגבי סוג המצות:
האם מצת ביצים ויין, וכן מצה מקמח סובין/ מלא מתאימות למתכון הנ\"ל?
תודה מראש

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:47 28.03.2020)

היי גל,
אני מניחה שכן. כל עוד אפשר להרטיב את המצה כדי שתהיה גמישה לקיפול אין בעיה.

Avatar
גל (22:22 28.03.2020)

נהדר, תודה רבה

Avatar
גליוש (19:36 5.03.2020)

אפרת המדהימה 😍
אין לך מושג כמה אנשים את משמחת וכמה קיבות רעבות את משביעה ..אצלי בבית זה על בסיס יומי
גם המתכון הזה יצא פצצה כרגיל ❤

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:41 5.03.2020)

תודה יקרה ❤️

Avatar
מנוחה (19:09 23.04.2019)

שלום אפרת, תודה על המתכון…
יש לי שתי שאלות.
א. אפשר לטגן במקום לאפות כי אין לנו תנור חלבי לפסח?
ב. אין לנו גבינה בולגרית, יש גבינה לבנה, גבינה צהובה וטוב טעם. במה להשתמש? אם לא משתמשים הבולגרית כדאי להוסיף מלח?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:00 24.04.2019)

היי מנוחה,
אני חושבת שאפשר לטגן (מקווה רק שלא יתפרקו בטיגון).
אפשר לערבב 125 גרם גבינת טוב טעם עם 2 כפות גבינה לבנה וחצי כוס גבינה צהובה מגורדת. תוסיפי מעט מלח.

Avatar
ענת (15:23 21.04.2019)

יצא ממש טעים! אליפות. המשפחה מאוד אהבה. תודה אפרת 🌹🌹

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:32 21.04.2019)

שמחה שנהניתם 🙂
תודה לך שחזרת לעדכן!

Avatar
שיראל (19:18 3.04.2019)

אופס…
שכחתי לרשום במתכון ,לגלגל את המצה בקמח מצה.(אחרי הביצה)
סורי…!

Avatar
שיראל (19:12 3.04.2019)

וחג שמח!😃

Avatar
שיראל (19:08 3.04.2019)

זה בעצם ,על אותו עיקרון של המצה המגולגלת עם התפו"א.

Avatar
שיראל (19:05 3.04.2019)

הי אפרת!

יש לי מתכון בשבילך:
מצה במילוי נקניק.
מצרכים:
-4 מצות.
-4 נקנקיות מבושלות.
-ביצה טרופה.
אופן ההכנה:
להרטיב את המצות במים,ולחתוך כל מצה לחצי.
לחתוך גם את הנקניקיות לחצי לרוחב,ולהניח בתחילת המצה ולגלגל את הנקניקיה בתוך המצה (לאורך) .
לטבול את המצה בביצה ולטגן עד להזהבה.

מקוה שאהבת.
נ.ב
האתר שלך אלוף ,כל המתכונים שאני עושה,מהאתר שלך!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:08 3.04.2019)

נשמע מעולה, תודה! 🙂

Avatar
קטיה (19:00 3.04.2019)

יצא מושלם, ילדים ממש אהבו

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:08 3.04.2019)

שמחה לשמוע!
תודה על השיתוף 🙂

Avatar
שיראל (15:13 10.04.2019)

נראה ממש טוב!

Avatar
אדל ליבא (14:27 18.04.2018)

איך עם תפו"א?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:15 18.04.2018)
Avatar
ליהי (12:46 5.04.2018)

מזמן לא רשמתי לך שאת אלופה,
יצא מעולה (כמובן ביחס לזה שזה מצה והכל 😜)
תודה רבה!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:00 5.04.2018)

תודה ליהי!
חג שמח 🙂

Avatar
יעל בראל (09:08 4.04.2018)

היי אפרת, חד שמח 🙂
האם ניתן לעשות את המתכון גם עם תפוח אדמה ?
יש לי מבחינת גבינות – גבינה לבנה, צהובה וקוטג' –> האם ניתן לעשות בזה משהו ?
עזרי לי עם המוצרים שקיימים לי בבית 🙂
אגב, האתר שלך להיט.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:34 4.04.2018)

היי יעל, חג שמח 🙂
אפשר להכין עם תפו"א מעוך לפירה, רק כדאי לתבל את הפירה היטב שיהיה טעים.
הגבינה הבולגרית מעניקה מרקם כמו של גבינה בבורקס אמיתי אבל אם אין לך את עדיין יכולה להכין עם גבינה צהובה מגורדת וגבינה לבנה.

Avatar
שפרה (21:06 3.04.2018)

שייייייוהו!!!מושלם המתכונים לפסח טעימים ממש!!!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:07 3.04.2018)

תודה שפרה 🙂

Avatar
אני (21:13 2.04.2018)

מתכון מקסים, רעיון מדהים
אין לי תנור חלבי לפסח, ניתן לטגן במקום?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:00 3.04.2018)

אני חושבת שאפשר.

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.