שום דבר לא נמצא
ספרי מתכונים ב10 דקות

מתכון מעולה: פיצה כשרה לפסח על בסיס שברי מצה מטוגנים

פיצה על מצה בריי

מצרכים (פיצה בקוטר כ-25 ס"מ) :

לתחתית:

4 מצות

3 ביצים רגילות (או 2 ביצים XL)

⅔ כוס מים רותחים

מלח

רוטב פיצה:

3 כפות מלאות עגבניות מרוסקות מקופסת שימורים

כף גדושה רסק עגבניות

שן שום כתושה

רבע כפית מלח

תוספות לפיצה:

גבינה צהובה מגורדת

זיתים פרוסים, גרגירי תירס, פטריות חתוכות, אורגנו מיובש וכדומה.

אופן הכנה:

-מפוררים את המצה לפירורים קטנים ומניחים בקערה. מוסיפים מים רותחים ומערבבים עד שהמים נספגים במצות. מוסיפים ביצים ומעט מלח עם המלחייה ומערבבים.

-מחממים מחבת רחבה (בקוטר כ-28 ס"מ) עם 2-3 כפות שמן ויוצקים את התערובת. משטחים על המחבת באופן אחיד (שימו לב שהתערובת צריכה להיות צפופה ללא מרווחים). מכסים ומבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך כ-3 דקות. הופכים בזהירות צד ומבשלים עם מכסה 3 דקות נוספות, עד להזהבה.

-מסירים מהאש ומעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפיה.

-מערבבים בקערית את חומרי רוטב הפיצה (עגבניות מרוסקות, רסק עגבניות, שן שום ומלח) ומורחים בחלק העליון. מפזרים גבינה צהובה מגורדת ותוספות לפני הטעם.

-מכניסים לתנור שחומם מראש ל200 מעלות במשך 10-15 דקות.

פיצה על מצה בריי

פיצה על מצה בריי

פיצה כשרה לפסח

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
עוגת שיש לפסח
קרקרים כשרים לפסח

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
Avatar
אנה (13:20 14.04.2020)

מושלם 🤩🤩🤩

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:01 15.04.2020)

מהמם 😍
תודה אנה

Avatar
ורד (18:33 13.04.2020)

היי,
יש לי רק ביצים M.
כמה ביצים לשים?
תודה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:38 13.04.2020)

3 ביצים.

Avatar
שירה (12:14 12.04.2020)

כדי לא להפוך את התנור לחלבי השארתי את הפיצה במחבת ויצא מצוין. אחרי שהפכתי את התחתית המשכתי את שאר השלבים של הרוטב הגבנצ ושאר תוספות. הנמכתי את האש וכיסיתי עד שהגבינה נמסה.
אפרת תודה על המתכון!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:38 12.04.2020)

מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

Avatar
הדסה לברון (14:58 10.04.2020)

כמו תמיד..מתכון מושלם🍕❤ אני עשיתי את כל השלבים במחבת, עם גבנ\"צ ובולגרית.
במים החמים הוספתי גם חלב (לא יודעת אם באמת משדרג..🤗)
תודה רבה, חג שמח ושבת שלום🌹

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:04 11.04.2020)

נראה מעולה!
תודה הדסה ❤️

Avatar
ליטל גומן (11:21 10.04.2020)

אפרת, זה מתכון מעולה.
הילדים (שלא תמיד אוכלים הכל) טרפו את הפיצה לארוחת בוקר מושלמת בפסח.
הכנתי את הכל בתוך מחבת.
חג שמח 🌷

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:26 10.04.2020)

נראה מעולה!
שמחה שהם אהבו 🙂
תודה ליטל וחג שמח

Avatar
adas (18:59 23.03.2020)

הייי נראה אחלה מרשם… אפילו שעוד לא הכנתי..:)
אפשר לשים חלב במקום מים??

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:26 23.03.2020)

כן אפשר 🙂

Avatar
הדס (21:28 21.11.2019)

יאווווו
תקשיבי אפרת עוד לא היו מתכונים כאלו!!!!
עכשיו אני מסתכלת באתר ונזכרת-
בפסח האחרון ראיתי את המתכון ואמרתי לעצמי "בוא ננסה!"
ופשוט איך שיצאה ה"פיצה, הראשונה היא נ-ח-ס-ל-ה!!!
הכנתי 3 פעמים ויצא מדהים!!
וכמובן שהוספנו את המתון למחברת המתכונים של פסח

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:09 21.11.2019)

שמחה לשמוע ❤️
תודה הדס

Avatar
מיכל (10:01 23.09.2019)

שתי שליש כוס מים רותחים או 2,3 כוס מים רותחים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:18 23.09.2019)

שני שליש כוס.

Avatar
קרן (16:41 7.07.2019)

היי.
אפשר לטגן במקום לאפות? (התנור התקלקל לנו…)
כי בדרך כלל שמכינים מצה בריי אז מטגנים במחבת.
השאלה היא אם פה זה ייצא טוב, בגלל שאולי הגבינה לא תימס…
מה את מציעה?
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:44 7.07.2019)

אני חושבת שכן. לאחר טיגון התחתית משני הצדדים, יש להשאיר במחבת ולהוסיף רוטב פיצה, גבינה צהובה ותוספות. להנמיך לאש בינונית-נמוכה ולכסות את המחבת. לבשל עד שהגבינה מותכת.

Avatar
זיו (15:28 25.04.2019)

יצא מושלםםם
תודה על ההוראות המדוייקות, הקלילות והברורות! כולם נהנו מארוחה טעימה ומהירה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:16 25.04.2019)

שמחה שיצא טעים!
נראה מעולה 🙂
תודה על השיתוף.

Avatar
פנינה (12:32 25.04.2019)

הי אפרת,
שאלה- האם התחתית של הפיצה מתקשה מאד באפייה?
פשוט הבנים שלי קטנים, ואוהבים רק דברים רכים.
אז נראה לך שעדיף לי לטגן את הפיצה עם הרוטב והגבינה במקום לאפות?
אשמח לשמוע בהקדם, כי אני ממש עומדת להתחיל.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:40 25.04.2019)

התחתית נשארת קצת רכה אז אין בעיה.
חג שמח 🙂

Avatar
שרית (11:39 23.04.2019)

תודה רבה. יצא מאוד טעים.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:52 23.04.2019)

שמחה לשמוע 🙂

Avatar
טלי (20:45 22.04.2019)

תודה על המתכון המצוין.
שידרגתי את הבסיס עם קצת פרמזן, טרפנו הכל.תודה רבה וחג שמח!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:28 22.04.2019)

נשמע מעולה 🙂
תודה לך שחזרת לעדכן.
חג שמח 🌺

Avatar
דנה (19:05 22.04.2019)

יש אפשרות לעשות עם קמח מצה? ואם כן כמה כוסות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:38 22.04.2019)

היי דנה,
פחות מומלץ להכין עם קמח מצה.

Avatar
גליה (20:51 21.04.2019)

יצא מדהים! הילדים שלי, כולל אני ובעלי, חיסלנו את הפיצה! תודה יקירתי❤️

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:55 21.04.2019)

שמחה שנהניתם 🙂
תודה לך שחזרת לעדכן!

Avatar
אלמוג (23:13 20.04.2019)

אמנם המחבת שלי 26 סמ ולא 28 אבל יצא קטלני!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:28 21.04.2019)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה על השיתוף!

Avatar
שושי (10:24 12.04.2019)

בפסח אני עושה מצה בריי ללא מים.
רק מצה עם ביצה.
אפשר להכין ככה את הפיצה?
זה יצא תחתית מספיק טובה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:36 12.04.2019)

אני חושבת שכן. התחתית תצא פשוט יותר קשה.

Avatar
ישי (23:17 7.04.2018)

יצא מעולה תודה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:26 8.04.2018)

תודה ישי, שמחה שאהבת 🙂

Avatar
ליאן (14:56 7.04.2018)

יצא מדהים! תודה רבה על המתכון!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:19 7.04.2018)

נראה מעולה!
תודה ליאן 🙂

Avatar
מאיר (08:28 6.04.2018)

הכנתי, והילדים אהבו, לא בטירוף, אבל אהבו. מה שכן, כדי לשדרג את הפיצה, הכנתי את הבסיס מקמח מצות, ואז היא הרגישה כמו פיצה רגילה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:15 6.04.2018)

תודה על השיתוף 🙂

Avatar
אודליה (00:43 5.04.2018)

יצא מעולה וחוסל מהר. רק כשאת רוטב העגבניות קניתי מוכן

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:30 5.04.2018)

נראה מעולה! תודה אודליה 🙂
חג שמח

Avatar
חן (17:40 4.04.2018)

היי, מה הקוטר של 25 ס״מ? איזה גודל זה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:43 4.04.2018)

היי חן,
זה גודל של מחבת בינונית או תבנית עגולה סטנדרטית. אם יש לך סרגל אפשר למדוד.

Avatar
טל (15:30 4.04.2018)

שלום אפרת.
יש לי מחבת בקוטר 20 ס"מ , 21 ס"מ בערך אני רוצה שהבצק יהיה לא עבה. דק יחסית אבל לא דק מידי.
כמה מצות, כמה מים? כמה ביצים אצטרך לשים,
תודה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:23 4.04.2018)

היי טל,
לדעתי כדאי לשים 3 מצות עם 2 ביצים גדולות וחצי כוס מים רותחים.

Avatar
דנה (10:17 4.04.2018)

הי אפרת, האם ניתן לאפות את התחתית במקום לטגן? ומהו אופן ההכנה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:40 4.04.2018)

היי דנה,
את יכולה לשמן תבנית עגולה בקוטר 26-28 ולשטח את הבלילה. להכניס לתנור שחומם מראש ל180 מעלות במשך כ 10-15 דקות, עד שהתחתית מתייצבת ומזהיבה מעט.

Avatar
תומר (21:16 3.04.2018)

תודה רבההההה מעריך מאד על התגובה המהירה.
שיהיה לך ולמשפחתך רק טוב. אמן!

Avatar
תומר (21:01 3.04.2018)

היי מועדים לשמחה.
בדיוק מכין חיייב תגובה במיידי בבקשה.
אין לי תנור רק מיקרו ומחבת על הגז.
איך אפשר על הגז לעשות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:07 3.04.2018)

היי תומר,
לאחר שאתה מסיים לטגן במחבת משני הצדדים, תשאיר את זה במחבת ותוסיף רוטב פיצה, גבינה צהובה ותוספות, תנמיך לאש בינונית-נמוכה ותכסה את המחבת. תבשל כ-5 דקות עד שהגבינה מותכת.

Avatar
siri4575 (15:11 3.04.2018)

מיוחדת מאוד, הכנתי הרגע! מהממת!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:25 3.04.2018)

שמחה שאהבת!
תודה שחזרת לעדכן 🙂

Avatar
עליזה ביטון (13:43 3.04.2018)

יצא מעולה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:26 3.04.2018)

תודה עליזה 🙂

Avatar
מילה (13:17 3.04.2018)

פיצה פצצה ובקליקלות תודה רבה 💖

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:18 3.04.2018)

תודה מילה 🙂

Avatar
יפית (19:44 2.04.2018)

פיצה מדהימה!!!
חוסלה תוך דקות.
תודה על עוד מתכון מנצח.וחג שמח

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:09 2.04.2018)

תודה יפית, שמחה שאהבת 🙂
חג שמח

Avatar
טובית (14:03 2.04.2018)

שלום אפרת
האתר שלך מעולה ומאוד שימושי לי… יישר כוח!
שאלה לגבי הפיצה על מצה בריי- יש לי ביצים מדיום. כמה לשים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:57 2.04.2018)

תודה טובית 🙂
שימי 3 ביצים.

Avatar
צהלה (13:36 1.04.2018)

עשיתי לבן שלי ולחבר שלו יצא טעים תודה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:26 1.04.2018)

נראה מעולה!
תודה צהלה 🙂

Avatar
הודיה (21:29 31.03.2018)

היי, האם ניתן להכין את המתכון ללא ביצים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:37 31.03.2018)

לא כי הן מדביקות את התערובת.

Avatar
עמליה (20:07 17.03.2018)

היי, האם יש לך מתכון להכנת תחתית מבצק כשר לפסח ולא ממצות? אשמח. תודה וחג שמח:)

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:09 17.03.2018)

היי עמליה,
עשיתי כמה וכמה ניסיונות ועדיין לא הגעתי לבצק פיצה מוצלח. השנה אנסה שוב ואם אצליח כמובן שאפרסם:)
חג שמח 🙂

Avatar
מלכי (03:39 13.04.2017)

היי אפרת
הפסח הזה כנראה נהיה שבעים…
הרעיונות שלך נותנים חשק לככנס למטבח!
אני לא משתמשת בכלל בפסח ברסק עגבניות ולא בקטשופ, יש לך המלצה לתחליף?
גם לפיצה, לכדורי בשר, ולעוד כמה מתכונים שאני רוצה מאד להכין.
תודה רבה מאד
והמשך חג שמח

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:20 13.04.2017)

היי מלכי,
לגבי פיצה, אולי אפשר פשוט להשתמש בעגבניות מרוסקות או טריות מגורדות ולבשל אותן קצת על הגז עד שיצטמצמו קצת.
לגבי כדורי הבשר, הרסק מסמיך את הרוטב ומוסיף טעם. אפשר להכין בלי אבל לדעתי יהיה משהו חסר בטעם.
בכל מקרה, כשאת מוותרת על רסק עגבניות מומלץ להוסיף לעגבניות המרוסקות קצת סוכר כדי לאזן את החמיצות שלהן.
חג שמח 🙂

Avatar
ויקי (20:33 12.04.2017)

חג שמח! יצא מצויין. יותר משביע מפיצה רגילה.
בסיס קצת מתפורר. אוכלים עם מזלג. תודה על המתכון. אפיתי גם לחמניות פסח. מאוד פשוט ונוצלח.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (21:05 12.04.2017)

שמחה שיצא טעים 🙂
לגבי התחתית, פעם הבאה אפשר לשים חצי מצה פחות או ביצה אחת יותר ואז התחתית תהיה יציבה יותר.
חג שמח!

Avatar
פז (15:32 21.03.2017)

שלום. נשמע רעיון נחמד.
רציתי לשאול אם אפשר לדלג על שלב טיגון התחתית ולאפות בסוף.
תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (16:04 21.03.2017)

היי פז,
יכול להיות שאפשר לאפות את התחתית. בכל מקרה יש לייצב את התחתית קודם בנפרד (באמצעות טיגון או אפיה) ורק אז לשים תוספות ולאפות.

Avatar
שלי (12:10 2.11.2016)

זה יוצא מנה אישית?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:14 2.11.2016)

כן יוצא פיצה אחת בקוטר 25 ס"מ. יכול להיות מנה אישית או זוגית.

Avatar
קרינה (08:56 15.06.2016)

תודה רבה אכין ואעדכן:)

Avatar
קרינה (00:44 15.06.2016)

היי אפרת,
מתכון מעניין רציתי לישאול איך ניתן להכין רסק עגבניות לקחת עגבניות ופשוט לגרד אותם בפומפיה ?כי במתכון רשום שצריך לשים רסק עגבניות מקופסת שימורים ורסק עגבניות הכוונה היא להכין?תודה רבה.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (07:39 15.06.2016)

היי קרינה,
בשני המקרים הכוונה לקופסאות שימורים.
יש רסק עגבניות שהוא הממרח האדום המרוכז ויש עגבניות מרוסקות שזה נראה כמו עגבניות שטחנו אותן (רשום על קופסת השימורים אם זה רסק עגבניות או עגבניות מרוסקות).
רסק עגבניות לא ניתן להכין וצריך להשתמש בקופסת שימורים. לעומת זאת, עגבניות מרוסקות ניתן לטחון עם בלנדר מוט ידני או לגרד בפומפיה עגבניה רגילה.
יום נפלא 🙂

Avatar
דינה (17:41 1.05.2016)

מה נישמע??…אין לי רסק ובמכולת נגמר אפשר להמיר לקשטופ במקום???

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (19:34 1.05.2016)

כן דינה, שימי 2 כפות קטשופ.

Avatar
עינבל (13:37 29.04.2016)

יאווו את נדירה.
את הפסח הזה את הצלת לי ולילדי
טעים. הכל טעים!!
תודה לך.
רק בריאות ואריכות ימים

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:52 29.04.2016)

תודה עינבל! אני ממש שמחה לשמוע 🙂
חג שמח!

Avatar
אסף (02:11 27.04.2016)

ממש מוצלח גם הלביבות יצאו ממש 10 תודה על האתר הנפלא

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:07 27.04.2016)

שמחה לשמוע 🙂
תודה אסף וחג שמח!

Avatar
תמר (00:03 27.04.2016)

עשיתי עכשיו בקלות..! תודה רבה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (00:36 27.04.2016)

מעולה!
תודה תמר וחג שמח 🙂

Avatar
שיר (17:52 26.04.2016)

כיצד ניתן להכין ללא תנור אפיה?
מבחינת הרסק והגבינה צהובה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (18:37 26.04.2016)

היי שיר,
את יכולה לנסות להכין במחבת ולכסות עם מכסה עד שהגבינה מותכת.

Avatar
אלמוג (17:45 25.04.2016)

יצא טעים חבל על הזמן!!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:56 25.04.2016)

שמחה לשמוע 🙂

Avatar
רננה (17:13 25.04.2016)

אי אפשר שלא לשים לב לכותרת האתר ״מתכונים ב-10 דקות״ אך זה שגויי מכיוון שבמתכון ״פיצה כשרה לפסח״ רשום שצריך לשים את הפיצה בתנור 10-15 דקות , וגם צריך לחשב את זמן האפייה של התחתית במחבת ועד שמוצאים את כל החומרים זה לוקח בסה״כ לפחות 25 דקות .

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:40 25.04.2016)

היי רננה,
המתכונים באתר הם עד 10 דקות עבודה בממוצע, לא כולל זמן אפיה ובישול. זה רשום ב"אודות" ובתחתית כל דפי האתר.
חג שמח.

Avatar
ענת (19:36 25.04.2016)

יאללה יאללה גם כן, כל החכמולוגים למיניהם!!
אפחד לא מכריח אתכם להכין את זה, תגידו תודה במקום סתם להעביר ביקורת אידיוטית. על זה נאמר "סייג לחוכמה שתיקה"!!!
תשאירו לנו להינות ולהודות =]

Avatar
זה מה יש (02:51 25.03.2017)

את יכולה להזמין…יקח פחות זמן 🙂
כמה פשוט , פשוט להגיד תודה!!
אז תגידי תודה ותהני מהאתר

Avatar
הדסה לברון (11:56 14.04.2017)

הכנתי:) יצא ממש טוב!
תודה רבה וחג כשר ושמח!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:32 14.04.2017)

תודה הדסה 🙂
חג שמח ושבת שלום!

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.