Name: פרפה חלבה
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: חלבי
Ingredients: תבנית אינגליש קייק; 2 שמנת מתוקה להקצפה (500 מ"ל); חצי כוס (140 ג') חלב מרוכז ממותק (אפשר גם להכין לבד - חלב מרוכז ממותק); כוס דחוסה (80 ג') שערות חלבה; כף אינסטנט פודינג וניל; לקישוט (לפני ההגשה):; כף טחינה + כף שטוחה דבש, שערות חלבה

זמן הכנה

10 דקות

כשר מסוג

חלבי

מצרכים להכנת פרפה חלבה

תבנית אינגליש קייק
2 שמנת מתוקה להקצפה (500 מ”ל)
חצי כוס (140 ג’) חלב מרוכז ממותק (אפשר גם להכין לבד – חלב מרוכז ממותק)
כוס דחוסה (80 ג’) שערות חלבה
כף אינסטנט פודינג וניל

לקישוט (לפני ההגשה):

כף טחינה + כף שטוחה דבש, שערות חלבה

איך מכינים פרפה חלבה?

מקציפים את השמנת המתוקה במשך כ-2 דקות עד לקבלת קרם רך. מוסיפים חלב ממותק ואינסטנט פודינג וניל וממשיכים להקציף עד לקבלת קרם יציב.
מוסיפים שערות חלבה ומערבבים על מהירות הכי נמוכה במשך כמה שניות.
מעבירים את התערובת לתבנית אינגליש קייק. מכסים בנייר כסף ומכניסים למקפיא למשך 4-5 שעות לפחות, עד שזה קופא.
מחלצים את הפרפה מהתבנית ומניחים הפוך על צלחת הגשה. מערבבים כף טחינה עם כף דבש ומזלפים מעל. מפזרים שערות חלבה ומגישים קפוא.

הערה: כדי לחלץ בקלות את הפרפה מהתבנית אפשר לרפד אותה בנייר אפיה. אם זו תבנית חד פעמית אפשר לגזור את הדפנות.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)