שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 75 דקות

מצרכים:

8-10 חלקי עוף (שוקיים או ירכיים)

קופסת שימורים גדולה של זיתים ירוקים מגולענים (ללא הנוזלים) – 560 ג’

עלי טימין – לפזר מעל

חומרים למשרה (מרינדה):

2 כפות גדושות רסק עגבניות (תרכיז)

1 כף גדושה סילאן

2-3 שיני שום כתושות

1 כף שמן זית

מלח, פלפל




אופן הכנה:

-מערבבים בקערה את כל חומרי המשרה, מתבלים היטב את כל חלקי העוף ומניחים בתבנית.

-מוסיפים לשאריות המשרה (המרינדה) שנותרו בקערה 1/3 כוס מים ואת הזיתים הירוקים, מערבבים ושופכים בצורה אחידה על חלקי העוף. מפזרים מעל עלי טימין וצולים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות במשך כשעה ורבע.

הפעל טיימר (01:15:00)
+
טיימר פועל

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

ראו גם
אטריות אורז עם ירקותאטריות אורז עם ירקות
פסטה בטטה ותרד פסטה בטטה ותרד
תגובותתגובות

לפני שאתם שואלים – השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם. 

הוספת תגובה
avatar
נחום (22:10 10.09.2024)

היי, האם במתכון אפשר להשלים כנפיים במקום? זה פשוט מה שיש לי במקפיא. ואם כן ההכנה אותו הדבר?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:00 11.09.2024)

כן:)

avatar
מור (12:14 23.11.2023)

היי אפרת, תודה על כל המתכונים הנהדרים שלך.
שאלה: מה המשקל של 8-10 חתיכות עוף פחות או יותר? וגם, לכמה סועדים המתכון מתאים לדעתך?
תודה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:05 23.11.2023)

בערך 2 קילו.
לגבי כמות הסועדים, זה מאוד תלוי מה עוד מוגש. בדר”כ אדם אוכל 1-2 חתיכות עוף בארוחה.

avatar
ברכה (18:47 13.11.2023)

זה יצא טעים!
תוך עשר דקות חוסל ולא נשאר כלום

מתכון אחד האלופים!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:14 13.11.2023)

איזה כיף לשמוע❤️

avatar
שרית (20:32 3.11.2023)

עם אורז לבן, שילוב טעים ומנצח!
תודה על מתכונים קלים לביצוע ותוצאות מובטחות למחמאות מבני המשפחה.

עוף עם זיתים בתנור
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:01 4.11.2023)

נראה מעולה!
תודה שרית🙂

avatar
ברכה (22:42 31.10.2023)

אני יותר אוהבת לגרד עגבניות במקום הרסק .האם זה אפשרי גם פה? ואם כן כמה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:50 1.11.2023)

היי ברכה,
אפשר לגרד עגבניה אחת אבל קחי בחשבון שעם רסק הרוטב יוצא יותר מרוכז.

avatar
ברכה (22:54 1.11.2023)

אז אולי לשלב את שתיהם ביחד?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:52 2.11.2023)

הכי טוב🙂

avatar
שירה (16:27 23.08.2023)

הי אפרת. מתכון מעולה.
אם אני רוצה שיהיה יותר רוטב בתבנית… מה לעשות לדעתך?
תודה רבה!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:09 23.08.2023)

היי
תוסיפי למשרה עוד כף רסק, כף סילאן, 3 כפות מים ומעט מלח כדי שיהיה קצת יותר רוטב.

avatar
קורל (21:53 22.12.2021)

שלום,
מה אפשר לשים במקום רסק עגבניות (אסור לי עגבניות)? והאם אפשר לוותר על הסילאן?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (06:03 23.12.2021)

היי קורל,
את יכולה לוותר על הרסק ולשים כף רוטב סויה במקום. ואת יכולה לוותר על הסילאן או לשים דבש.

avatar
merav (09:35 2.09.2021)

ממש ישר כח שאת זמינה ועונה בשמחה ללא תמורה
לא מובן מאליו ! !
אני אשמח לדעת – אני רוצה להכין עוף ולהקפיא אותו האם עדיף לבשל או לאפות יש הבדל?ויש תחליף לעלי טימין ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:18 2.09.2021)

היי מירב,
עדיף לבשל כדי שיישמר עסיסי יותר. במקום טימין אפשר לשים רוזמרין או כל עלי תבלין שאוהבים(:

avatar
שיר (21:46 12.11.2020)

שלום אפרת,
רוצה להכין ורק לא הבנתי מה הגודל קופסת זיתים גדולה….
תוכלי אולי לתת הגדרה יותר מדויקת?

תודה רבה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:36 12.11.2020)

560 גרם.

avatar
ברכה (18:26 2.09.2020)

שלטם אפרת
הכנתי את המתכון כבר כמה פעמים ויוצא ממש ממש טעים
השאלה שלי: בד”כ שאני מכינה את המתכון העוף עדיין לא מספיק רך אז כשאני אופה עוד קצת זה ממש מתייבש (ניסיתי גם בשקית קוקי)
אני רוצה להכין את זה לשבת, מה אפשר לעשות שיצא רך ועסיסי? יותר רוטב אולי?
תודה מראש

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:38 2.09.2020)

היי ברכה,
את אופה בתוכנית אפיה רגילה של חום עליון ותחתון?
כמה זמן את אופה?
כעקרון העוף אמור להפריש נוזלים במהלך האפיה ואמור להיות מספיק רוטב. זה לא קורה?
אני ממליצה לנסות לכסות את העוף עם נייר כסף בשעה הראשונה ולאחר מכן להסיר את הכיסוי ולאפות כשעה נוספת.

avatar
ברכה (22:48 2.09.2020)

כן חום עליון ותחתון
ניסיתי עם נייר כסף בהתחלה
)ניסיתי כל מה שכתוב בתגובות:))
ניסיתי לאפות כמה פעמים כל פעם יותר זמן, לפעמים 180 לשעה וחצי/שעתיים
וכל פעם התייבש

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:20 3.09.2020)

אולי התנור שלך חזק יחסית וכדאי לאפות ב170 מעלות.
כשאפית עם נייר כסף, זה עדיין התייבש?

avatar
ברכה (11:19 13.09.2020)

חוזרת לעדכן
שמתי 3 כפות שמן זית במקום 1 והכפלתי את הכמות של הרוטב
ויצא ממש ממש טעים!!
נראה לי בגלל השמן פחות התייבש לי
תודה רבה!!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:28 13.09.2020)

שמחה שזה הצליח!
תודה שחזרת לעדכן.
חג שמח ושנה טובה ❤️

avatar
ליטל (22:01 26.05.2020)

הי אפרת,
אפשר להוסיף ארטישוק ירושלמי (משקית של סנפרוסט) לדעתך?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:04 26.05.2020)

כן אפשר.

avatar
ליטל (22:06 26.05.2020)

וואי איזה מהירה.. אלופה. תודה על כל המתכונים הפשוטים והטעימים.
חג שמח:-)

avatar
ברוריה (12:14 23.01.2020)

היי, צריך לכסות כשמכניסים לתנור או להשאיר פתוח כל משך הצליה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:56 23.01.2020)

אין צורך לכסות. יש לאפות בחום עליון וחום תחתון.

avatar
שוש נבו (10:51 23.01.2020)

לא מצליחה להדפיס את המתכון. מדוע?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:40 23.01.2020)

כשאת לוחצת על הדפסה מה את מקבלת?
באיזה דפדפן את גולשת?

avatar
נעמי (14:32 10.01.2020)

מתכון מוצלח מאד. מומלץ

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:18 10.01.2020)

תודה נעמי 🙂

avatar
אורטל (13:06 12.07.2019)

יצא מושלם!!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:00 12.07.2019)

שמחה לשמוע 🙂

avatar
נגה (15:15 12.09.2018)

היי,
אפשר להכין גם עם חזה עוף?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:19 12.09.2018)

פחות מומלץ כי זה חלק יבש.
אפשר להכין את המתכון הזה- חזה עוף בתנור ובמקום בטטה לשים זיתים.

avatar
חיה (13:42 17.08.2018)

תקשיבי, יצא ליגה!!! [הרתחתי מים עם הזיתים לפני ליתר ביטחון וזה עשה את העבודה] בינתיים כל המתכוני עוף שלקחתי מהאתר שלך יצאו מושלמים… תודה רבה ובזכותך אני מקבלת מלא מחמאות .. מגלה לכולם שזה מהאתר שלך!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:24 17.08.2018)

תודה חיה, כיף גדול לשמוע 🙂

avatar
מרגו (21:38 9.07.2018)

הכנתי עם טבעות זיתים, יצא מעולה!
נחמד לגוון, ממש תודה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:15 10.07.2018)

נראה מעולה!
תודה מרגו 🌷
יום נפלא

avatar
מרגו (12:09 9.07.2018)

יש לי טבעות זיתים בשימורים. אפשר?
תודה רבה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:45 9.07.2018)

כן אפשר.

avatar
שרונה (11:03 23.02.2018)

היי, אפשר להכניס הכל לשקית קוקי? ואם כן, כמה מעלות וזמן בתנור?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:11 23.02.2018)

כן, אפשר.

avatar
עדי (17:58 6.03.2017)

היי, צריך לבשל את הזיתים לפני?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:08 6.03.2017)

לא, אין צורך.

avatar
שרון (14:58 11.01.2017)

אפרת המקסימה הכנתי יחד עם אורז צהוב ויצא כל כך עסיסי וטעים!הזיתים מאוד מוסיפים לטעם.אכלתי ונהניתי מכל ביס ואני לא אוהבת עוף בכללי.תודה רבה על מתכון מהמם!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:22 11.01.2017)

שמחה לשמוע! תודה שרון 🙂

avatar
שרון (20:21 30.12.2016)

הי אפרת יש לי 1 ק”ג עוף – כמות החומרים מתאימה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (01:03 31.12.2016)

היי שרון,
הכמות במתכון אמורה להתאים לקילו עוף.

avatar
רויטל (17:30 15.12.2016)

מתכון מצוין… העוף יצא מושלם.. מכינה את זה כבר בפעם השלישית. פשוט מושלם
ובגדול כל המתכונים שהכנתי מהאתר יוצא מושלם
תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:13 15.12.2016)

תודה רויטל 🙂

avatar
לאה (12:10 1.12.2016)

שלום אפרת, תודה רבה!! אפשר להוסיף ירקות לעוף? תפוא, בטטה…

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:42 1.12.2016)

כן בטח 🙂

avatar
שרון (19:37 15.11.2016)

אפרת אני שמה תבלין פטרוזיליה יבש במקום עלי טימין באיזה שלב לשים ואיך?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:03 15.11.2016)

היי,
שימי כחצי כפית תבלין פטרוזיליה וערבבי יחד עם המרינדה.

avatar
שירי (11:23 11.10.2016)

קודם כל תודה רבה על המתכונים שלך!
יש אפשרות במקום סילאן לשים דבש?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:24 11.10.2016)

כן שירי, אפשר לשים כף שטוחה דבש.
גמר חתימה טובה 🙂

avatar
שרון (14:56 28.09.2016)

אפרת המקסימה אפשר לשים במקום עלי טימין תבלין פטרוזיליה יבש או תבלין אחר יבש וכמה?התכוונת לרסק עגבניות רגיל?ראיתי באחת התגובות שהנחית לטפל בזיתים בנפרד כדי להוציא מרירות.האם זה הכרחי?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:08 28.09.2016)

היי שרון,
במקום עלי טימין אפשר לשים כפית שטוחה תבלין פטרוזיליה יבש.
הכוונה לרסק עגבניות רגיל.
לגבי הזיתים, במקרה הזה זה פחות קריטי (אני אישית לא הרגשתי במרירות של הזיתים בסיום האפיה).

avatar
הדס (14:47 30.08.2016)

איך אפשר להתאים את המתכונים לטוסטר אובן?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:07 30.08.2016)

היי הדס,
כל מתכון כמעט אפשר להכין בטוסטר אובן אבל כדאי להכיר את הטוסטר לפני כי לא כולם פועלים באותה עוצמה והטמפ’ ומשך זמן האפיה משתנים בין טוסטר אחד לשני.
מומלץ להפעיל על חום עליון+תחתון ולהנמיך את הטמפרטורה ב10-20 מעלות ממה שרשום במתכון. יש לקחת בחשבון שלעיתים זמן האפיה ארוך יותר מאפיה בתנור.
מאחר וגופי החימום בטוסטר אובן קרובים יותר לתבנית אז קורה שהתבשיל/עוגה/מאפה מתחילים להשחים בחלק העליון אך מבפנים עדיין לא מוכנים. לכן חשוב לעקוב ובמקרה כזה לכסות את התבנית ברדיד אלומיניום ולהמשיך לאפות.
בהצלחה 🙂

avatar
רחל (18:47 30.03.2016)

אחרי כל טעימה מהמתכונים נשאר טעם של עוד. המתכונים הם קלים להכנה וערבים לחיך אכן מגיע לך יישר כח ענקי. עלי והצליחי

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:40 30.03.2016)

תודה רחל! כיף גדול לשמוע 🙂

avatar
אפרת (12:01 1.11.2015)

המתכונים שלך מדהימים… פשוטים וטעימים!!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:22 1.11.2015)

תודה אפרת!
שבוע נפלא 🙂

avatar
אינאס (14:26 27.10.2015)

שלום
אפשר לוותר על התימין? או להחליפו במשהו אחר?
והאם אפשר להשתמש במייפל במקום סילאן?
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:48 27.10.2015)

כן אינאס, אפשר לוותר על התימין ואפשר להשתמש במייפל.

avatar
שאלה (12:27 17.09.2015)

קודם כל…אני מאוהבת במתכונים שלך. כל מתכון יוצא ככ טעים!
לגבי העוף,
בעבר ניסיתי לעשות מתכון מאתר אחר והזיתים היו מרים ועשו טעם מריר להכל…כיצד אני נמנעת מזה הפעם?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:33 17.09.2015)

איזה כיף לשמוע! תודה 🙂
כדי להפטר ממרירות הזיתים צריך לסנן אותם מהנוזלים ולהעביר אותם לסיר. לכסות במים ולהביא לרתיחה על הגז (עד שהמים מבעבעים). אח”כ לסנן אותם מהמים ולטעום. אם הם עדיין מעט מרים יש לחזור על אותה פעולה פעם נוספת.
בהצלחה ושנה טובה!

avatar
עדי (20:01 30.08.2015)

האם צריך לכסות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:14 30.08.2015)

היי עדי,
אין צורך לכסות אלא אם כן יש לך תנור חזק ואז כדאי לכסות ב-45 דקות הראשונות, אח”כ להסיר את נייר הכסף ולהשאיר חשוף עוד 30-45 דקות.

avatar
טליה (12:19 22.04.2015)

היי רציתי לשאול לחמם בתנור על אפייה או טורבו?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:20 22.04.2015)

היי טליה,
לחמם על התוכנית הרגילה (למעלה ולמטה), לא טורבו.

avatar
מעין (15:10 12.12.2014)

היי רציתי לשאול אם אני רוצה להכין את זה כבישול ולא בתנור זה אפשרי?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:53 12.12.2014)

בטח מעיין 🙂
ואגב יש באתר מתכון נוסף לעוף עם זיתים שמכינים בסיר:
https://www.10dakot.co.il/%D7%A2%D7%95%D7%A3-%D7%A2%D7%9D-%D7%96%D7%99%D7%AA%D7%99%D7%9D/
שבת שלום 🙂

avatar
קארינה (05:46 28.09.2014)

זה מתכון של זיתים עם עוף או עוף עם זיתים? משונה….

avatar
ליסה (21:09 25.11.2014)

קרינה, מה שמשונה זו התגובה שלך…ואפרת, מתכון נהדר!!! הכנתי בסופש ויצא פשוט מעולה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:00 25.11.2014)

תודה ליסה! אני ממש שמחה לשמוע 🙂

avatar
סילביה (08:32 14.08.2014)

מצוייןןןןןןןןןןןןן אחלה מתכונים תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:52 14.08.2014)

תודה סילביה 😉

avatar
77 (01:56 8.08.2014)

בסד
אשמח לעזרה כמה מלח בערך לשים כי אני לא טובה ב”לפי העין” או “לפי הטעם”..חח…תודה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:51 8.08.2014)

היי,
מלח- 1/2 כפית שטוחה.
פלפל שחור- קמצוץ עם האצבעות.
שבת שלום 🙂

avatar
איילה (17:48 15.08.2023)

הי אפרת האם עדיף להשרות העוף במשרה? תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:09 15.08.2023)

היי
אפשר להשרות את העוף, זה מוסיף(:

לקריאת כל התגובות