10 דקות
15-17 דקות
17 עוגיות
מצרכים להכנת עוגיות לפסח ללא ביצים
- כוס (140 ג’) קמח תפוח אדמה
- רבע כוס (30 ג’) אגוזים טחונים
- 5 קוביות (20 ג’) שוקולד מגורד
- כף שטוחה אבקת קקאו (אם רוצים עוגיות בהירות ניתן לוותר)
- 2.5 כפות סוכר
- כף דבש
- 50 גרם חמאה רכה בטמפ’ החדר
- 1-3 כפות מים (לפי הצורך)
איך מכינים עוגיות לפסח ללא ביצים?
- מחממים תנור מראש ל175 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפיה.
- מערבבים את את כל החומרים לפי הסדר הרשום עד לקבלת תערובת בצקית רכה ואחידה (את המים מוסיפים בהדרגה לפי הצורך).
- יוצרים כדורים קטנים (אם התערובת דביקה יש להרטיב ידיים) ומשטחים לעוגיות בקוטר 4.5-5 ס”מ. מניחים על נייר האפיה.
- מכניסים לתנור ואופים במשך 15-17 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות ומשחימות מעט בקצוות. מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר לגמרי.
הפעל טיימר (15 דק’)
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
טיפים והערות
תחליפים:
-הדבש משמש כ”דבק” לחומרים ולכן לא מומלץ להמיר אותו בסוכר. במקום דבש אפשר לשים סירופ מייפל.-לא מומלץ לוותר על האגוזים הטחונים, הם מוסיפים למרקם. אם נתקעתם בלי - אפשר לשים קמח שקדים.-אפשר להמיר את החמאה ברבע כוס שמן אבל זה ישנה מעט את המרקם והבצק יהיה פירורי יותר.
מי שמחפש קינוחים שיתאימו לכולם ליד השולחן, שווה להציץ גם למתכונים לפסח ללא ביצים ולשאר האוסף המנצח שלנו לפסח - מנות וקינוחים כשרים שמתאימים גם לאוכלי קטניות וגם לא.
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
-
כל התגובות (15)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (1)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםהי אפרת,
שמתי שקדים טחונים במקום האגוזים,
ויצאו עוגיות מאוד טעימות,
אבל מעט יבשות.
אז אנסה שוב ופחות זמן בתנור,
אבל רוצה להתייעץ אם אולי צריכה להוסיף עוד קצת חמאה כשממירה האגוזים לשקדים?
תודה!!
האם ניתן להמיר חלק מהקמח תפוחי אדמה בשקדים טחונים?
תודה רבה
היי שבוע טוב הכנתי יצא ממש טעים! תודה על האתר המושלם והשימושי
אפשר להכין מקמח חיטה?
שלום, אפשר לוותר על הסוכר?