Name: עוגיות אגוזים לפסח
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 20 עוגיות קטנות
Cuisine: חלבי, פרווה
Ingredients: 2/3 כוס (80 ג') קמח מצה; 1/3 כוס (45 ג') קמח תפו"א; 1/3 כוס (40 ג') אגוזי מלך טחונים; 3 כפות (37 ג') סוכר; 1 חלמון ביצה (הצהוב); 50 גרם חמאה/ מרגרינה (בטמפ' החדר); 6 קוביות שוקולד קצוצות דק (לא חובה); 2-4 כפות מים

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

12-15 דקות

מס׳ מנות

20 עוגיות קטנות

כשר מסוג

חלבי/פרווה

מצרכים להכנת עוגיות אגוזים לפסח

2/3 כוס (80 ג’) קמח מצה
1/3 כוס (45 ג’) קמח תפו”א
1/3 כוס (40 ג’) אגוזי מלך טחונים
3 כפות (37 ג’) סוכר
1 חלמון ביצה (הצהוב)
50 גרם חמאה/ מרגרינה (בטמפ’ החדר)
6 קוביות שוקולד קצוצות דק (לא חובה)
2-4 כפות מים

איך מכינים עוגיות אגוזים לפסח?

מחממים תנור ל180 מעלות.
מניחים את החומרים היבשים בקערה ומערבבים. מוסיפים את החלמון והחמאה ומערבבים בעזרת כף ואח”כ בעזרת הידיים עד לקבלת תערובת בצקית אחידה. מוסיפים את כפות המים בהדרגה עד לקבלת בצק נוח לעבודה (אין ללוש יותר מידי על מנת שלא לפגוע בפריכות העוגיות).
מרדדים את הבצק על משטח עבודה בעובי של כחצי ס”מ וקורצים צורות. מניחים על נייר אפיה ומכניסים לתנור במשך 12-15 דקות, עד שהעוגיות מעט מזהיבות.

הפעל טיימר (12 דק’)

+

טיימר פועל
מוציאים מהתנור ומצננים לחלוטין.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)