מאפינס שיבולת שועל ובננה

• 1 ביצה גדולה
• 3 כפות מלאות (50 ג’) סוכר
• שליש כוס (66 ג’) שמן
• רבע כוס (60 מ”ל) מים
• בננה בינונית בשלה מעוכה עם מזלג
• חצי כוס (50 ג’) שיבולת שועל דקה
• 3/4 כוס (105 ג’) קמח רגיל
• כפית גדושה (6 ג’) אבקת אפיה
• חצי כפית (3 ג’) אבקת קינמון

לפיזור מעל:

• 2-3 כפות שוקולד צ’יפס