תבשיל כרוב וגזר
זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול/אפייה: 18 דקות
מס’ מנות: 3-4 מנות
רכיבים
חצי בצל בינוני קצוץ
300 גרם כרוב לבן חתוך לרצועות דקות (כ-4.5 כוסות דחוסות)
2 גזרים בינוניים מגורדים בפומפיה גסה (כ-100 גרם)
רבע כפית מלח
2-3 גבעולי בצל ירוק קצוצים
תיבול: כף גדושה רוטב סויה, רבע כפית סוכר, רבע כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור
אופן ההכנה
-מחממים מחבת רחבה עם 1-2 כפות שמן ומטגנים את הבצל במשך 2-3 דקות.
-מוסיפים את הכרוב הגזר, ממליחים ברבע כפית מלח ומבשלים על אש בינונית במשך כ-10 דקות עם מכסה, עד שהכרוב מאבד מנפחו והירקות מתרככים (יש לערבב מידי פעם).
-מוסיפים בצל ירוק ומתבלים ברוטב סויה, סוכר, מלח וקמצוץ פלפל שחור. מבשלים תוך ערבוב (ללא מכסה) במשך 4-5 דקות ומסירים מהאש (מומלץ לטעום ולשפר תיבול לפי הטעם).
ראו גם
מתכון זה שייך לאוסף: מתכונים צמחוניים
עוגת שוקולית קפה 
מתכון מעולה!
השתמשתי בשקית קנויה של קולסלאו, מאד טעים וקל להכנה
תודה על המתכונים המושלמים!
שמחה מאד שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף🌷
היי אפרת
אפשרי לוותר על הסוכר?
או שהוא משמעותי פה?
ובמידה מוסיפה סילאן במקום הסויה אפשרי גם לוותר על הסוכר מבחינת הטעם?
תודה מראש.
היי,
אפשר לוותר על הסוכר אך הוא מאזן את החמיצות במנה.
עדיף להוסיף כפית או קצת יותר סילאן במקום הסוכר.
בטעות קנינו קילו כרוב קצוץ עם גזר. אני צריכה מתכון שאפשר להקפיא בלי קטניות. יש לך רעיון? (יש לי בבית גם כמות ענקית של גזר. אשמח למתכונים מתאימים שאפשר להקפיא.)
היי,
אפשר להכין עם תערובת כרוב וגזר גם נודלס, חזה עוף מוקפץ עם ירקות, וסלט כרוב וגזר.
עם גזר אפשר להכין מרקים, מוקפץ, עוגת גזר ועוד.
תוכלי למצוא את כל המתכונים עם גזר בקישור הבא: https://www.10dakot.co.il/?s=%D7%92%D7%96%D7%A8.
בהצלחה(:
האם משמהותי הרוטב סויה
ומה אפשר להשים במקום
תודה רבה
היי,
הסויה מוסיף, אבל אפשר לוותר עליו או לשים כף סילאן במקום.
אפשר להוסיף חומוסים מבושלים ?
בוודאי(:
וואו נראה טובב
כתוב שזה יכול להיות מילוי… מה מתאים למלא בזה??
אפשר למלא את התבשיל בתוך בצק עלים או כל בצק אחר… מצרפת מתכון למאפה במילוי פטריות וגזר שאת יכולה להחליף את המילוי בו למילוי הזה:)
תבשיל נהדר! ככ קל להכנה אבל ככ טעים! את נהדרת! אין מילים!
המון תודה לך לימור ❤️
שבוע נעים
אפרת יקרה, חיפשתי לשנות קצת את מגוון הסלטים ומצאתי את זה. אהבנו מאד! תודה רבה על עוד מתכון טוב. גם הקציצות בשר עם קוביות תפ”א נפלאות, וגם עוגת הוניל. אין כמו המתכונים שלך שאפשר לסמוך עליהם בלב שקט. תמשיכי לשתף אותנו במתכונים שלך, ושיהיה לך חג שמח ומלא שמחה. (הולכת לפרגן גם במתכון של עוגת הוניל שהייתה לגמרי להיט אצלנו). פנינה
תודה פנינה יקרה ❤️
חג שמח!
יצא טעים אהבתי
שמחה לשמוע 🙂
יצא מעולה
תודה עודד 🙂
פחות התלהבתי
יצא מאד טעים!
תודה ושבוע טוב!
שבוע טוב!
תודה דבי
מכינה כעת.
מניחה שלא התכוונת פעמיים רבע כפית מלח, לפני התיבול ובתיבול? (כתוב פעמיים.)
תודה רבה ושבת שלום ומבורך!
כן, התכוונתי פעמיים. בהתחלה זה כדי שירקות יתבשלו יותר מהר (מלח מזרז ריכוך ובישול).
בסוף רבע נוסף לחיזוק התיבול.
שבת שלום 🌺
אם אין לי בצל ירוק, אפשר לוותר על זה?
אפשר לשים במקום קצת עלי פטרוזיליה/כוסברה טריים.
אפשר להשתמש בקולורבי במקום בכרוב?
אני חושבת שאפשר אבל קחי בחשבון שאם תגרדי אותו בפומפיה הוא יתכווץ קצת בבישול. אולי כדאי לחתוך לקוביות קטנטנות גם את הקולורבי וגם את הגזר.
תודה רבה!!
בוקר אור !
מה אפשר במקום בצל ירוק?
מניחה שרוטב סויה לא חובה למי שלא אוהב, נכון?
לשים מעט נוזל במקום?
תודה!
אפשר להוסיף קצת עלי פטרוזיליה/כוסברה קצוצים.
אפשר לוותר על רוטב סויה ולשים יותר מלח. אם התבשיל יבש תוסיפי כמה כפות מים.
היי יקירה. בשביל לחסוך זמן חשבתי לקנות כרוב חתוך מוכן של שופרסל וכנל לגבי הגזר.
זה בעיה? מה דעתך?
תודה מראש!
זה בסדר 🙂