תבשיל כרוב וגזר

רכיבים

חצי בצל בינוני קצוץ

300 גרם כרוב לבן חתוך לרצועות דקות (כ-4.5 כוסות דחוסות)

2 גזרים בינוניים מגורדים בפומפיה גסה (כ-100 גרם)

רבע כפית מלח

2-3 גבעולי בצל ירוק קצוצים

תיבול: כף גדושה רוטב סויה, רבע כפית סוכר, רבע כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור

אופן ההכנה

-מחממים מחבת רחבה עם 1-2 כפות שמן ומטגנים את הבצל במשך 2-3 דקות.

-מוסיפים את הכרוב הגזר, ממליחים ברבע כפית מלח ומבשלים על אש בינונית במשך כ-10 דקות עם מכסה, עד שהכרוב מאבד מנפחו והירקות מתרככים (יש לערבב מידי פעם).

-מוסיפים בצל ירוק ומתבלים ברוטב סויה, סוכר, מלח וקמצוץ פלפל שחור. מבשלים תוך ערבוב (ללא מכסה) במשך 4-5 דקות ומסירים מהאש (מומלץ לטעום ולשפר תיבול לפי הטעם).