התחדשנו! אתר מתכונים ב-10 דקות בעיצוב חדש
התחדשנו! אתר מתכונים ב-10 דקות בעיצוב חדש
שום דבר לא נמצא

קציצות קינואה אפויות בתנור

קציצות קינואה

מצרכים (כ-15 קציצות):

1/2 כוס קינואה שטופה ומסוננת

1 כוס מים רותחים

1 כף שמן

1/2 כפית מלח (תיבול לבישול הקינואה)

2 ביצים

1/2 בצל בינוני מגורד

1 גזר מגורד

1 קישוא מגורד

1/3 כוס פטרוזילה קצוצה

1/3 כוס פירורי לחם

תיבול לתערובת: 1/2 כפית מלח, פלפל שחור

*ניתן להוסיף לתערובת (לפי הטעם):  2 כפות גבינה מגורדת (פטה, בולגרית, פרמזן)  או  חצי כפית כמון או  חצי כפית אבקת קינמון.




אופן הכנה:

-בישול מקדים של הקינואה:  מחממים סיר קטן עם כף שמן. מוסיפים את הקינואה, ממליחים בחצי כפית מלח ומערבבים. מוסיפים כוס מים רותחים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה (זה רותח כשהמים מבעבעים). מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים 15 דקות. מכבים את האש ומשאירים מכוסה במשך 15 דקות לפחות.

-מחממים תנור ל190 מעלות, מרפדים תבנית בנייר אפיה ומשמנים את הנייר.

-מערבבים היטב את כל החומרים בקערה ויוצרים קציצות. מניחים על נייר האפיה המשומן ומרססים מעל הקציצות מעט שמן.

-אופים במשך 30 דקות. הופכים בזהירות את הקציצות וממשיכים לאפות כ-10 דקות נוספת, עד שהקציצות מעט מזהיבות.

ראו גם
עוגה במלית ממרח השחר ופקאן
עוגיות סנדוויץ

תגובות

הוספת תגובה
Avatar
הילה (15:45 20.12.2019)

פצצה יצא מעולה
מתכון מדויק

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:59 20.12.2019)

שמחה שאהבת 🙂
תודה הילה

Avatar
רותי (14:40 9.12.2019)

בסוף אפיתי ויצא מושלם.
כולם אכלו ונהנו.
תודה רבה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:41 9.12.2019)

שמחה שאהבו 🙂
תודה שחזרת לעדכן

Avatar
רותי (11:47 9.12.2019)

אפרת היקרה,
האם אפשר לטגן כדי שהילדים (ובעיקר בעלי המפונק…) יתגרו לאכול או שזה טעים גם ככה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:44 9.12.2019)

היי רותי,
לא ניסיתי לטגן. יכול להיות שהתערובת תתפרק קצת בטיגון. אם כן, כדאי להוסיף ביצה נוספת ו 1-2 כפות פירורי לחם.
האמת שזה טעים גם באפיה.

Avatar
חן (01:30 25.09.2019)

שלום אפרץ, האתר שלך מקסים!וכמובן המתכונים!
ניתן להקפיא את הקציצות אחרי האפיה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:17 25.09.2019)

כן, אפשר.

Avatar
דפנה (19:24 26.08.2019)

היי אפרת, כותבת לך מבוסטון הרחוקה , משתמשת באתר הזה כמעט כל היום עם מתכונים מצויינים בריאים וקלים להכנה! דפנה 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:35 26.08.2019)

שמחה לשמוע! תודה 🌷

Avatar
מיכל (23:28 22.06.2019)

הי נראה מעולה מכינה השבוע! שאלה- האם אפשר להוסיף לתערובת עדשים אדומות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:02 23.06.2019)

נראה לי שכן.
שבוע נפלא 🌷

Avatar
טלי (09:45 23.05.2019)

היי אפרת. אפשר תפ"א במקום קישוא?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:53 23.05.2019)

כן. תפו"א קטן–בינוני.

Avatar
אילנה (22:53 9.05.2019)

שלום,
לאחרונה גיליתי את האתר, ופשוט נהנית כל כך להתחדש המתכונים טעימים.

שאלה- האם אפשר להשתמש במתכון הזה בקינואה אדומה? יש הבדל באופן ההכנה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:05 10.05.2019)

היי 🙂 לא ניסיתי אבל זה אמור לעבוד באותו אופן גם עם קינואה אדומה.

Avatar
דלית (09:42 28.02.2019)

היי
עושה פעם שלישית ופשוט יוצא מצויין טעים וכולם אוהבים.
תודה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:08 28.02.2019)

תודה דלית 🙂
יום מקסים

Avatar
רבקה (15:44 27.02.2019)

ביום ראשון הכנתי, שמתי בטטה במקום קישוא, ויצא מעולה! הילדים שלי בת שנה ובן שנתיים התלקקו😋
עכשיו אני מכינה שוב, כמות כפולה!
תודה רבה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:08 27.02.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה רבקה

Avatar
אמירה (15:41 27.02.2019)

הי אפרת;
יש לי במקרר שאריות של קינואה עם גזר (המתכון שלך) חשבתי לעשות מהם קציצות, בכמה כוסות להשתמש?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:07 27.02.2019)

היי אמירה,
בסביבות כוס ורבע קינואה עם גזר.

Avatar
טל (15:29 8.02.2019)

ניסיתי גם מטוגן וגם אפוי יצא מעולה כמו כל המתכונים שלך 🌸
מה אפשר לשים במקום פירורי לחם (שיהיה בלי גלוטן) ? תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:56 8.02.2019)

היי טל,
במקום פירורי לחם אפשר לשים 2 כפות מלאות קוואקר ללא גלוטן או קמח חומוס או קמח עדשים או קמח תפו"א.

Avatar
אורלי (10:06 24.12.2018)

הי אפרת
אפשר לגרד פנימה בנוסף גם בטטה?
תודה על מתכונים נהדרים

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:17 24.12.2018)

כן. בטטה קטנה.
יום מקסים 🙂

Avatar
שיר (11:47 16.12.2018)

הי אפרת,

שוב תודה על מתכונים מעולים וטעימים! אני נעזרת הרבה באתר שלך. יש לי שאלה לגבי הקינואה-יש לי כבר קינואה מבושלת (קצת פחות מכוס). בכמה קינואה מבושלת להשתמש עבור הקציצות (בגרמים או בכוס)?

תודה,
שיר

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:32 16.12.2018)

היי שיר,
אפשר להשתמש בכמות שיש לך.

Avatar
שרון (14:33 15.12.2018)

היי , יש לך רעיון למשהו במקום ביצה על מנת שיהיה טבעוני, תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:31 15.12.2018)

היי שרון,
מישהי בתגובות רשמה שהיא הכינה עם זרעי פשטן. לדעתי אפשר גם להשתמש בתפו"א בינוני מבושל מעוך לפירה.
כדאי להסתכל על תחליפי ביצים בפשטידות, קציצות ולביבות.

Avatar
דלית (19:05 18.11.2018)

שלום
רציתי לסםר שעשיתי ויצא מצויין.
אני רוצה לעשות 3 כוסות קינואה.
האם להכפיל הכל פי 6?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:01 18.11.2018)

שמחה שיצא טעים 🙂
כן, צריך להכפיל את כל הכמויות ב-6 (תצא כמות של 90-100 קציצות).

Avatar
קובי (17:56 23.10.2018)

אפשר להשתמש בקמח טפיוקה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:18 23.10.2018)

לא ניסיתי אבל נראה לי שאפשר. מספיק לשים 1-2 כפות.

Avatar
דנית (10:37 22.10.2018)

היי אפרת,
נשמע מתכון מעולה.. האם ילך עם תוספת חמוציות בפנים??
בא לי שיהיה קצת שילוב של מתוק טעמתי משהו כזה במסעדה ומנסה לשחזר..

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:45 22.10.2018)

היי דנית,
זה משהו שצריך לנסות 🙂
את יכולה להוסיף חמוציות רק לחלק מהתערובת ולבדוק איך יוצא.

Avatar
חנה (08:14 13.09.2018)

היי, אם אני רוצה להכפיל כמויות כמה זה כוס קינואה בגרמים?
ואם יש לי ביצים מידה L עדיין להכפיל ולשים 4 ?
תודה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:24 13.09.2018)

היי חנה,
כוס קינואה לבנה = 200 גרם.
חשוב להשתמש באותה כוס גם למדידת הקינואה וגם למים כדי לשמור על יחס נכון.
כדאי לשים 4 ביצים כי הן מדביקות את התערובת.
יום מקסים 🌺

Avatar
שרי (14:57 4.09.2018)

חייבת לשתף… הכנתי היום את הקציצות כמובן יצאו מעולות. רציתי להכין תוספת כמו שהצעת- ירקות. טגנתי בצל, הכנסתי שעועית ירוקה, תחתיות ארטישוק וכיסיתי במים. אחרי שהירקות התרככו סיננתי את רב הנוזלים, חתכתי את התחתיות לחתיכות קטנות, ותבלתי בשמן, מלח, פלפל ולימון. יצא טעים במיוחד!!! ממליצה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:14 4.09.2018)

נשמע מעולה! תודה שחזרת לעדכן 🙂

Avatar
נורית (14:56 4.09.2018)

הי
נראה מתכון מעולה
אפשר לוותר על פירורי הלחם או להחליף?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:13 4.09.2018)

במקום פירורי לחם אפשר לשים 2 כפות מלאות קוואקר או קמח חומוס או קמח עדשים או קמח תפו"א.

Avatar
חיה (20:29 30.08.2018)

שלום
יש לי קינואה מבושלת עם בטטה ובצל אפשר להוסיף ביצים ופרורי לחם ולהכין מזה קציצות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:37 30.08.2018)

כן אפשר.

Avatar
שרי (14:17 22.08.2018)

אין אין אין על הקציצות האלה!! מכינה בכל הזדמנות… יוצא מהתנור והכל מתחסל. הבעיה היחידה שיש לי איתן שאין לי רעיון מה להכין כתוספת לקציצות. קינואה זו פחמימה (תקני אותי אם אני טועה) אז לא בא בחשבון עם פירה (פחמימה עם פחמימה?!) בקיצור אשמח לשמוע מה יכול לבא בחשבון שתהיה ארוחה מזינה ובריאה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:16 22.08.2018)

היי שרי,
שמחה שאהבת את הקציצות 🙂
נכון, קינואה זו פחמימה וגם תפו"א. אני אוכלת אותן עם סלט.
את מחפשת תוספת בשרית?

Avatar
שרי (21:13 22.08.2018)

לא בשרי דווקא רוצה להשאיר את זה כארוחה פרווה. לעצמי מספיק לי באמת סלט ירקות חי כתוספת אבל לילדים חשבתי שכן הם צריכים משהו נוסף. אולי כן זה רעיון להכין משהו בשרי (חלבון) לילדים ולי אשאיר את הקציצות עם סלט. אם יש לך עוד רעיון לתוספת פרווה אשמח לשמוע

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:38 23.08.2018)

זה יכול ללכת עם ספגטי קישואים.
אפשר גם להכין לצד תבשיל שעועית ירוקה כלשהו כמו קישואים ושעועית ירוקה, קולורבי ושעועית ירוקה, שעועית ירוקה בשום ולימון.

Avatar
יעל (17:59 12.08.2018)

היי אפרת! רציתי לנסות את המתכון אבל השמן שרף לי את הקינואה…
רציתי לשאול האם זה בגלל שחיממתי את השמן יותר מידי?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:56 12.08.2018)

כן, כנראה זה בגלל שהשמן היה חם מידי.

Avatar
ברכה (13:19 31.07.2018)

היי אפרת האם אפשר לטגן במקום אפיה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:38 31.07.2018)

לא ניסיתי אבל נראה לי שכן. אם במקרה התערובת מתפרקת יש להוסיף ביצה נוספת ו 1-2 כפות פירורי לחם.

Avatar
קרולין (22:10 23.07.2018)

היי אפרת! החלטתי להכין קציצות קינואה בפעם הראשונה בחיי (פעם ראשונה קציצות ופעם שנייה קינואה 🙂 וכך הגעתי למתכון שלך! מתכון פשוט וברור כמו שרציתי ויצא מעולה! לא היו לי פרורי לחם ובמקום פטרוזיליה שמתי כוסברה ויצא בכל זאת טעיםםם תודה! מחכה לנסות עוד מתכונים שלך 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:38 24.07.2018)

שמחה שיצא טעים!
תודה קרולין ויום נפלא 🌷

Avatar
ענתי (09:05 22.07.2018)

היי אפרת .העיסה יצאה מאוד נוזלית כף שלא יכולתי ביד לעצב את הקציצה (כמו אצלך בתמונה) אלא עם כף לקחת ופשוט לשים בתבנית.סחטתי את הירקות היטב.בישלתי את הקינואה ועשיתי בדיוק כמו שרשמת. עלי לציין שבמקום פרורי לחם שמתי קמח חומוס להיות מה יכולה להיות הסיבה? אשמח להכין שוב.תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:56 22.07.2018)

היי ענתי,
אם אני זוכרת נכון גם קציצות החומוס יצאו לך נוזליות. כנראה שמשהו לא בסדר בהכנה כי זה ממש לא אמור לצאת ככה.
איך את מגרדת את הירקות? בפומפיה גסה רגילה או שאת טוחנת אותם? את סוחטת אותם מנוזלים?
לא הוספת במקרה כוס מים לתערובת נכון? כוס המים היא לבישול הקינואה.

Avatar
ענתי (15:01 22.07.2018)

היי אפרת. טחנתי במעבד מזון וסחטתי -פעם הבאה לגרד בפומפיה גס?
לא הוספתי מים. הקינואה יצאה מעולה -בזכות ההסבר המפורט שלך. (פעם ראשונה משתמשת).
צודקת-גם בקציצות החומוס יצא ול כך -אבל נהפכו לי ממש יפה באפיה בתנור.מאוד טעימות.תודה ושבוע מבורך

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:21 22.07.2018)

אז אולי הטחינה במעבד המזון גורמת לזה? נסי פעם הבאה לגרד בפומפיה גסה ותגידי לי אם יש שיפור. גם אז כדאי לסחוט את הירקות מנוזלים.
שבוע נפלא 🙂

Avatar
ענתי (11:39 23.07.2018)

תודה רבה. אנסה שוב . שבוע מבורך

Avatar
ענתי (11:49 24.07.2018)

היי אפרת -הפעם יצאה מעולההה. הפעם גירדתי ירקות במפומפיה גסה ולא במעבד וסחטתי היטב את הירקות.
במקום פרורי לחם שמתי קמח חומוס .יצא מושלם וטעים.תודה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:21 24.07.2018)

איזה כיף לשמוע!
שמחה שעלינו על הבעיה 🙂

Avatar
ענתי (10:11 20.06.2018)

טעים ביותר. ת

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:40 20.06.2018)

תודה 🙂

Avatar
תמר (15:30 18.06.2018)

ממש ממש טעים!!!
שווה להכפיל כמויות

פייר? הופעתי!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:40 18.06.2018)

תודה תמר, שמחה שאהבת 🙂

Avatar
רוני (00:13 7.06.2018)

אפשר לוותר על הפירורי לחם? ??

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:29 7.06.2018)

אפשר לשים במקום כמה כפות קמח תפו"א או קוואקר.

Avatar
שני (10:20 27.04.2018)

אפשר לטגן את זה לדעתך?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:17 27.04.2018)

אני חושבת שכן. אם במקרה התערובת מתפרקת יש להוסיף ביצה נוספת + כף פירורי לחם.

Avatar
juliam (20:05 22.04.2018)

חצי כוס קינואה לפני בישול-כמה זה קינואה מבושלת?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:56 22.04.2018)

אני לא זוכרת בדיוק כמה זה יוצא. אני מעריכה שחצי כוס קינואה אחרי בישול זה יוצא כוס.

Avatar
סיון (15:29 11.04.2018)

הכנתי יצא טעים מאוד . במקום פירורי לחם שמתי קמח תפוחי אדמה. ועישיתי את הקציצה ללא ציפוי מעל.יצא פצצה.תודה רבה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:13 11.04.2018)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

Avatar
עינת (15:23 11.04.2018)

היי אפרת

ייתכן שהקציצות יצאו יבשות חיצונית בגלל שלא שמתי פירורי לחם ?

האם זה הכרחי או שאפשר לוותר ?

שמתי שיבולת שועל במקום ביצה .

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:12 11.04.2018)

היי עינת,
לא נראה לי שזה קשור לפירורי הלחם. הביצה מעניקה עסיסיות בעיקר בפנים של הקציצות. שימנת כמו שצריך את נייר האפיה? ואת הקציצות בחלק העליון?

Avatar
ננה (11:58 11.04.2018)

האם ניתן להקפיא את הקציצות המוכנות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:00 11.04.2018)

סורי שכחתי לענות לגבי הקפאה. כן, אפשר להקפיא.

Avatar
ננה (09:03 11.04.2018)

קודם כל מודה על המתכונים הנפלאים באתר! כיף לנסות דברים חדשים ובריאים בזכותך:)

אני מתכננת להכפיל את הכמות ובמקום לשים 4 ביצים, רציתי לשים 2 ביצים ולהוסיף טחינה או קמח חומוס. השאלה כמה כפות של טחינה או של קמח חומוס להוסיף?

בנוסף, האם ניתן להקפיא את הקציצות המוכנות?

תודה רבה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:48 11.04.2018)

היי,
אני מקווה שהקציצות יהיה יציבות עם 2 ביצים בלבד. בדר"כ ההמרה המומלצת היא 2 כפות קמח חומוס על ביצה אחת.
יום מקסים 🙂

Avatar
ענת (19:56 22.03.2018)

תודה על מתכון מעולה! הקציצות האלו מככבות אצלנו מידי שבוע. אני מוסיפה פטה ולפעמים מגישה לילדות עם טחינה גולמית. כיף שזה גם בריא וגם טעים וזה נישנוש מצויין כשחוזרים הביתה ואין כוח לארגן ארוחת ערב. הן גם טעימות קרות. בקיצור, מומלץ 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:13 22.03.2018)

תודה ענת, שמחה לשמוע 🙂

Avatar
עינת (20:03 14.03.2018)

היי

אם שמה שיבולת שועל במקום פירורי לחם האם זה יכול לשמש תחליף לביצים ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:25 14.03.2018)

לא בטוחה שזה יחזיק את התערובת.
מישהי רשמה בתגובות שהיא הכינה עם זרעי פשתן במקום הביצים ויצא מוצלח. תחפשי תגובה של מעיין.

Avatar
דורית קאופמן (07:48 7.02.2018)

במה ניתן להחליף את הביצים אנתנו טבעונים . תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:16 7.02.2018)
Avatar
חיה (12:42 4.02.2018)

היי,
אפשר להקפיא??

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:45 4.02.2018)

נראה לי שכן.

Avatar
עדי (20:36 21.01.2018)

אין מילים

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:08 21.01.2018)

נראה מעולה 🙂
תודה עדי ושבוע נפלא

Avatar
עדי (20:35 21.01.2018)

הי.. כמו תמיד מאכלים שהוכנו על פי המתכונים באתר הזה יצאו חלומיים… הכנתי את הקציצות ציק צאק יש לומר לא היה לי קישוא אז במקום שמתי בטטה קצוצה במעבד מזון (לא מבושלת) עשיתי אותן בצורת לב לצד זה הכנתי טחינה מעלפת משומשום מלא.והגדולים פשוט טבלו בהנאה, הקציצות פשוט מדהימות ובריאות.ואפילו הקטנה אכלה אותן בתוך מרק ירקות

Avatar
חני (22:28 6.11.2017)

הי,
חזרתי רק כדי להודות לך על המתכון המוצלח הזה, ועל עוד מתכונים מעולים וקלים שיש כאן באתר.
בזכותך אני אמא טובה יותר ואישה מפנקת יותר (;

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:44 6.11.2017)

כיף גדול לשמוע 🙂
תודה

Avatar
נועם (16:59 30.10.2017)

אפשר בלי ביצים

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:45 30.10.2017)

היי נועם,
בתגובות מישהי (מעיין) רשמה שהיא הכינה עם זרעי פשתן במקום הביצים ויצא מוצלח.
בכל מקרה, מצרפת מדריך לתחליפי ביצים.

Avatar
אודיה (09:51 17.10.2017)

תודה רבה על האתר היעיל ועל כל המתכונים הקלים והנפלאים! מאד מאד שימושי. כל הכבוד! כל מה שניסיתי וניסיתי הרבה יצא מעולה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:54 17.10.2017)

תודה אודיה, כיף לשמוע 🙂

Avatar
אתי (11:12 13.09.2017)

שלום,
האם אפשר לעשות עם קינואה שחורה?
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:23 13.09.2017)

אני חושבת שכן.

Avatar
נעמי (11:06 27.08.2017)

בוקר טוב!
מה אפשר לשים במקום פרורי לחם? (אין לי קוואקר…)
קמח (כוסמין/לבן) הולך?
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:15 27.08.2017)

היי נעמי,
אני חושבת שאת יכולה לשים 2-3 כפות קמח לבן או כוסמין.

Avatar
ליאור (11:22 12.08.2017)

הכנו לארוחת ערב אתמול את הקציצות ויצא מעולה! הוספנו בולגרית מגורדת לבלילה והגשנו עם טחינה- ממליצה לכולם. היה פיצוץ! אפילו הבת שלי בת השנה וחצי התלהבה! תודה 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:40 12.08.2017)

מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן!

Avatar
שרי (14:15 25.07.2017)

יצא ממש טעים! תודה על המתכון

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:23 25.07.2017)

תודה שרי, שמחה שאהבת 🙂

Avatar
בלה (11:23 21.07.2017)

היי,
אפשר להקפיא את הקציצות לפני האפייה?
ולאפות שמתחשק?

תודה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:14 21.07.2017)

היי בלה,
לא ניסיתי להקפיא לפני אפיה אבל אני חושבת שאפשר.

Avatar
מרב (13:06 16.07.2017)

אפשר להוסיף קוטג' או גבינה לבנה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:41 16.07.2017)

לא ניסיתי אבל אני חושבת שכן. ממליצה להתחיל ב 2-3 כפות.

Avatar
נטע (14:43 12.07.2017)

יצא קצת מלוח אבל טעים מאוד!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:48 12.07.2017)

היי נטע,
שמח חצי כפית מלח ועדיין יצא מלוח?
תודה שחזרת לעדכן 🙂

Avatar
שושית (20:00 20.06.2017)

האם אפשר להחליף את הקינואה בכוסמת?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (21:55 20.06.2017)

לא בטוחה (לא ניסיתי).

Avatar
טלי (11:38 14.03.2017)

הכנתי קינואה שיצאה קצת מושי לא כיפית לאכילה אז הכנתי ממנה את הקציצות האלה עם קינמון ויצא מעולה!!תודה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (11:49 14.03.2017)

שמחה שמצאת לזה פתרון 🙂
תודה טלי ויום מקסים

Avatar
קארין (09:00 26.01.2017)

הי
נשמע ממש טעים ואנסה להכין היום. איזו תוספת היית ממליצה להגיש ליד?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:25 26.01.2017)

היי קארין,
מאחר והקציצות מכילות כבר קינואה וירקות, הייתי מגישה עם סלט עלים או סלט ירקות.
יום נפלא 🙂

Avatar
מלי ולטמן (15:53 10.12.2016)

היי

יכולה לטבען את המתכון?
כמה כפיות ציה או טחינה להמיר ב2 בביצים?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (18:58 10.12.2016)

היי מלי,
לא ניסיתי במתכון הזה אבל בדר"כ שמים במקום ביצה אחת כף צ'יה (רצוי לטחון את הזרעים) + 3 כפות מים ומשרים כ-15 דקות לפני. אפשר גם לשים 2 כפות טחינה גולמית.

Avatar
טל (14:43 10.11.2016)

היי, קודם כל תודה רבה על האתר המצויין. הקציצות יצאו טעימות,אבל יבשות מדי מבחוץ. אפיתי 30 דק ב190 מעלות ורק עוד 5 דק אחרי שהפכתי.
האם הן אמורות לצאת יבשות או שיש צורך לקצר זמנים/להוריד טמפרטורה?
תודה מראש.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (16:10 10.11.2016)

היי טל,
הקציצות צריכות להיות יבשות מבחוץ אבל לא יבשות מידי.
יכול להיות שהתנור שלך חזק ופעם הבאה כדאי לאפות ב180 מעלות.

Avatar
אדוה (16:58 16.02.2017)

אפיתי את הקציצות ולצערי גם לי הן יצאו יבשות. אנסה שוב בפעם הבאה לאפות בטמפרטורה יותר נמוכה ולדעתי גם כדאי לשים רק ביצה אחת ולא 2 כי זה נאפה כמו פשטידה
תודה לך

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (18:01 16.02.2017)

היי אדוה,
יכול להיות שזה כתוצאה מאפיה ממושכת או טמפ' גבוהה מידי. מקווה שפעם הבאה ייצא מוצלח יותר.
תודה שחזרת לעדכן.

Avatar
נעם (13:31 12.09.2016)

היי
אפשר לשים במקום קישוא ברוקולי?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:01 12.09.2016)

היי נעם,
אני חושבת שכן. אם זה לא ברוקולי משקית קפואה כדאי לחלוט אותו במים רותחים כ-5 דקות ולקצוץ.

Avatar
טובית (17:09 10.05.2016)

תודה וחיבוק למי שעומד מאחורי האתר המדהים הזה!!!!!!!!!!!!
איזה מתכונים נפלאים וקלים להכנה והכי הכי מוצלחים וטעימים, כל הכבוד לכם!!!!!!!!!!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (19:07 10.05.2016)

תודה טובית! שמחה שאת נהנית מהאתר 🙂

Avatar
דליה (09:51 10.05.2016)

שלום.אתר מדהים וכמעט כל מה שאני מכינה בבית , זה מכאן, פשוט התמכרתי…יום אחד לא היה לי אינטרנט והשתגעתי שלא יכולתי להתחבר…חחח…
רציתי לשאול האם אפשר לוותר על הפטרוזיליה? אין לי בבית שום ירק ירוק. תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:31 10.05.2016)

תודה דליה, כיף לשמוע 🙂
את יכולה להכין גם בלי הפטרוזיליה.
יום נפלא!

Avatar
דנה (11:20 16.03.2016)

תודה, אנסה היום!!

Avatar
דנה (13:43 15.03.2016)

מה אפשר במקום הקישוא? 🙂

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:49 15.03.2016)

היי דנה,
תפו"א קטן מגורד דק, חצי בטטה בינונית מגורדת, חצי כוס דלעת/דלורית מגורדת או שאפשר להוסיף גזר נוסף 🙂

Avatar
ליאת (11:49 20.01.2016)

מתכון שאני מכינה כל הזמן,מוסיפה לפעמים מוצרלה במקום פרמזן ובנוסף לכל החומרים,
גם תוכן של חציל או שניים שאפיתי וקילפתי.
תבלינים אני מוסיפה כורכום ותבלין חאויג'.
מאוד טעימות!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:02 20.01.2016)

נשמע מעולה!
תודה ליאת והמשך יום נפלא 🙂

Avatar
ליאת (13:56 20.01.2016)

תודה לך על האתר המעולה (בסופ'ש אני מתכוונת לנסות שוב את הסופלה שלך למרות שפעמיים לא הייתי מרוצה ממה שיצא לי. בסוף אצליח :-))

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:05 20.01.2016)

בהצלחה 😉

Avatar
אדוה (15:31 5.01.2016)

מה אפשר לעשות כדי להוריד פירורי לחם – שיהיה ללא גלוטן?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:43 5.01.2016)

היי אדוה,
אפשר לשים פירורי לחם ללא גלוטן או קמח אורז.
אפשרות נוספת שלא ניסיתי אבל לדעתי יכולה לעבוד היא למעוך תפו"א בינוני מבושל (כמו פירה). זה אמור "לתפוס" את הקציצות.
בהצלחה 😉

Avatar
ליאת (19:29 16.04.2016)

במקום פירורי לחם אני שמה קוואקר= מעולה!

Avatar
מעיין (19:18 12.12.2015)

מתכון מעולה! הכנתי גרסה טבעונית עם פשתן טחון במקום הביצים, יצא נהדר. ממליצה על התחליף הזה גם ללא טבעוניות כי הוא ממש בריא. הוספתי גם בהרט

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (19:21 12.12.2015)

תודה מעיין! נשמע מעולה 🙂

Avatar
אנה (17:07 13.02.2016)

היי, כמה פשתן טחון שמת? השרית אותו במים לפני או שהוספת ככה?

Avatar
מלי ולטמן (15:55 10.12.2016)

מעיין מהי הכמות ששמת במקום הביצים?

Avatar
טלי (22:05 11.12.2015)

מכורה לאתר הזה!!!
הכנתי היום, ויתרתי על קישוא, הוספתי כרבע כפית של שום כתוב וכרבע כפית של כורכום.
יצא מדהים, תודה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (08:27 12.12.2015)

מעולה! איזה כיף לשמוע! 🙂

Avatar
נופר (17:21 9.11.2015)

היי, האם אפשר לטגן? (התנור כרגע לא עובד)
ואם כן, לשנות משהו בהכנה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:25 9.11.2015)

כן נופר, אפשר.
אין צורך לשנות שום דבר.

Avatar
צילה (12:08 30.08.2015)

האם במקום קינואה אפשר להשתמש בבורגול דק(ג'ריש)?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:11 30.08.2015)

היי צילה,
אני מניחה שכן, לא אמורה להיות בעיה.
שבוע נפלא 🙂

Avatar
בתאל (20:48 5.08.2015)

הכנתי ויצא ממש טעים! פריך בחוץ ורך ועדין בפנים. הוספתי מעט כורכום וזה הספיק

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (22:54 5.08.2015)

אני שמחה לשמוע בתאל!
תודה שחזרת לעדכן 🙂

Avatar
דקלה (07:20 22.07.2015)

טעים הוספתי בטטה במקום קישוא , תודה על המתכון

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:27 22.07.2015)

מעולה! תודה שחזרת לעדכן ויום נפלא 🙂

Avatar
אילנה. (12:28 9.03.2015)

שלום!!
יש תחליף לביצים?
כי שמעתי פעם שגם קווקאר או קמח תירס עושים את הפעולה של הביצה.
מה דעתך?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:51 9.03.2015)

הי אילנה,
תנסי להכין את התערובת כמו שהיא רק ללא הביצים ותניחי אותה במקרר כחצי שעה- שעה לצורך התגבשות החומרים. יכול להיות שתצליחי לצור קציצות גם בלי תחליף.
אם גם לאחר מכן הקציצות ממש מתפרקות אפשר להוסיף כ-2 כפות טחינה גולמית. אפשר להוסיף גם כמה כפות של פירה (תפוח אדמה מבושל מעוך) או קמח חומוס או קמח תפוחי אדמה.
לגבי קמח תירס או קוואקר, אני פחות מכירה אותם כתחליף.
בהצלחה ואם תנסי אשמח לקבל עדכון בתוצאות 😉

Avatar
גל (20:42 3.08.2015)

שלום 🙂 באיזה שלב להוסיף את הדייסת קוואקר? צריך לבשל אותה לפני או שהיא מתבשלת בתנור…?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:48 3.08.2015)

היי גל,
הכוונה לקוואקר להכנה מהירה (שיבולת שועל דקה), לא לדייסה עצמה.
את הקוואקר מוסיפים יחד עם כל החומרים. אין צורך לבשל או להרטיב לפני, פשוט להוסיף לתערובת הקציצות ולערבב.
בהצלחה וערב נעים 🙂

Avatar
נטלי (14:34 8.03.2015)

תודה, יצא נפלא!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:35 8.03.2015)

מצוין! שמחה לשמוע 🙂

Avatar
נטלי (19:52 4.03.2015)

היי, הקציצות לא הכי נדבקות לי. זה בסדר? קצת מתפרקות…

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:15 4.03.2015)

היי נטלי,
תנסי להכין מהן קציצות אפילו שהן מעט מתפרקות. לאחר האפיה הן יתחברו לקציצות.
אם הן ממש מתפרקות בצורה כזאת שאי אפשר להכין מהן קציצות אז את יכולה להוסיף עוד ביצה.

Avatar
לימור (11:54 1.03.2015)

סקרנות – למה או פרמזן או כמון או…למה לא הכל?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:05 1.03.2015)

הי לימור,
כל אחד בפני עצמו הוא בעל טעם דומיננטי ויחסית חזק (קינמון, כמון ופרמזן) לכן לא מומלץ לערבב בניהם 🙂

Avatar
שקד (09:45 24.01.2015)

אם אין לי קינואה.. אפשר להכין עם בורגול/גריסים/חיטה או קטניה אחרת? תודה! האתר מצויין!!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (11:49 24.01.2015)

הי שקד,
לא ניסיתי אבל אני מניחה שעם בורגול זה גם ייצא טעים 🙂

Avatar
מיטל (08:40 6.01.2015)

היי
האם לא כדאי לבשל את כל הירקות והבצל לפני ולסנן את הנוזלים שהופרשו?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (08:42 6.01.2015)

הי מיטל,
אפשר לבשל את הירקות לפני אבל זה לא הכרחי כי הירקות מתרככים באפיה גם ללא בישול מוקדם.
יום נעים 🙂

Avatar
מיטל (08:56 6.01.2015)

תודה!אני אכין היום ואספר איך היה…

Avatar
אמאשלדינו (10:17 10.12.2014)

היי,
הכנתי קציצות בצורת המבורגר והוספתי קינמון לפי המלצתך, הקטינא סירבה באלגנטיות לטעום. לא בענייני ירקות אפויים וקינואה. השארתי לידה, שיהיה. בשלב כלשהו היא טעמה בהיסח הדעת. מאז, כל הזמן מבקשת, ההמבוקינואה נחטף אצלנו, והרעיון של הוספת הקינמון שוס היסטרי. רוב תודות לך!!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (11:09 10.12.2014)

היי, איזה כיף לשמוע! במיוחד שזה מתכון בריא 😉
תודה על העדכון ויום נפלא!

Avatar
דורין (15:12 4.12.2014)

לכמה קציצות זה מספיק?

Avatar
דורין (15:16 4.12.2014)

ואם רוצים כמות כפולה – להכפיל את הכמויות שכתובות?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (16:05 4.12.2014)

היי דורין,
הכמות מספיקה לכ15 קציצות ואין שום בעיה להכפיל כמויות אם רוצים כמות כפולה.
סופשבוע נעים 🙂

Avatar
אמאשלדינו (14:33 13.11.2014)

הכנתי אתמול עם קוואקר וקינמון. שוס היסטרי!! קל להכנה, טעים והכי חשוב בריא. תודה.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:42 13.11.2014)

מעולה! תודה על העדכון 🙂

Avatar
עינב (15:59 8.12.2014)

היי, רציתי לדעת האם השתמשת בקוואקר במקום קינואה או בנוסף?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (16:09 8.12.2014)

היי עינב,
אני מניחה שהקוואקר היה במקום פירורי הלחם.
המשך יום נפלא 🙂

Avatar
שרה אנדרסון (13:01 12.11.2014)

יצא טעים משהו משהו! תודה רבה על המתכון!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:08 12.11.2014)

תודה שרה שחזרת לעדכן!
יום נפלא 🙂

Avatar
רינת (03:02 7.11.2014)

שלום, רציתי לדעת אם יש תחליף לפירורי לחם?
תודה רבה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (08:04 7.11.2014)

היי רינת,
אפשר לשים במקום קוואקר.

Avatar
אלי יצחק (20:12 17.11.2014)

יש לי רגישות לגלותן מה אפשר להוסיף במקום פרורי לחם

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:31 17.11.2014)

היי אלי,
יש פירורי לחם ללא גלוטן שאפשר להשתמש בהם. אפשר גם להשתמש בקמח אורז ואפשר להוסיף במקום תפוח אדמה בינוני מגורד.

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.