קוביות עוף בציפוי

שמחה לשמוע 🙂
תודה יעל

במקרה הזה גם האפוי יוצא טעים אבל בטיגון זה תמיד יוצא יותר עסיסי.

שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן!

שמחה שנהניתם 🙂
תודה רותי וערב נעים

אפשר לשמור בקופסה סגורה במקרר. לפני ההגשה כדאי לחמם תנור מראש ל190 מעלות וכשתנור חם מאוד להכניס את קוביות העוף עד שהפריכות חוזרת (ממליצה לשים בתבנית).

היי שירה,
כמו שמטגנים שניצלים. בסביבות רבע-שליש כוס שמן במחבת.

מספיר לשים רבע כוס שמן.

לאחר שמתבלים את חתיכות העוף בשמן ובתבלינים, מפזרים מעליהם את פירורי הלחם ומערבבים.

שמים בקופסה אטומה ומקפיאים.

כן אפשר.
חג שמח ושנה טובה 🌺

יופי של מתכון.

שמחה לשמוע 🙂

אין צורך 🙂

איזה כיף!
תודה ושבת שלום 🌸

שמן קנולה.

קנולה

שמחה שאהבתם 🙂
תודה ספיר ושבוע נפלא!

תודה גילת, שמחה שאהבתם 🙂
יום מקסים 🌷

הביצים מתקשים באפיה ולא נשארים נוזליים. שימי רק ביצה אחת.
קציץ את מתכוונת לבשר נראה כמו כיכר? הוא כבר אפוי/מבושל?

תודה על תשובתך.

כן, הקציץ עשוי מתערובת לא מטוגנת שאופים בתנור.

קציץ בפאי זה קצת בעייתי לא? כי מצד אחד טיגון חיצוני אכן "סוגר" את הבשר מכל הכיוונים ויכול להיות שימנע הפרשה של חלק מהנוזלים בזמן האפיה אבל מצד שני ברגע שאת מטגנת את הקציץ הוא נשאר בצורתו ואז יהיה קשה יותר לשטח אותו מעל הבצק בצורת התבנית (או שמראש תכיני אותו בצורת התבנית, לפני שאת מטגנת).

לדעתי יתאים לתבנית כי יש בו 2 כוסות קמח.
תשטחי בתבנית ותאפי בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך כ-10 דקות.
כדי למנוע נוזלים בפאי הייתי קודם מטגנת בנפרד את ההודו ומסננת מנוזלים ולא שמה אותו "חי" כי אז הוא מפריש נוזלים.
לגבי המילוי, אפשר לטגן בצל ושום. להוסיף את בשר ההודו ולתבל במלח, פפריקה מתוקה ופלפל שחור. אפשר להוסיף פטרוזיליה קצוצה ו/או ירקות מגורדים כמו גזר, קישוא וכו'. אפשר להוסיף גם 1-2 כפות רסק עגבניות.
יש כאלה שמוסיפים 1-2 ביצים לתערובת ההודו (לאחר טיגון וצינון) ואז שמים מעל הבצק, כך התערובת נעשית יציבה ופחות מתפרקת.
בהצלחה 🙂

סורי, אין לי.
אבל אם את מחפשת בצק שיכול להתאים יש את הבצק של הכיסונים או שתכיני מבצק עלים.

תודה ושבוע נפלא 🙂

היי אופק,
אפשר אבל עם פירורי לחם הציפוי יהיה יותר פריך.

3-4 כפות שמן.