שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 90 דקות

ספרי מתכונים ב10 דקות

מצרכים:

10 חלקי עוף (לדוג' שוקיים, ירכיים)

10 שזיפים יבשים מגולענים

10 משמשים יבשים

10 שיני שום שלמות קלופות

בצל גדול חתוך ל-4

בטטה גדולה חתוכה לעיגולים או לפלחים

שליש כוס עלי כוסברה טריים קצוצים

רוטב לעוף: 3 כפות שמן זית, 3 כפות רוטב סויה, 3 כפות סילאן, שן שום שמנה כתושה, כף מלאה פפריקה מתוקה, שליש כפית אבקת קינמון, שליש כפית כמון, רבע כפית פלפל שחור.

אופן הכנה:

מניחים את חלקי העוף, הבטטה, הבצל, שיני השום והפירות היבשים בתבנית.  מערבבים בקערית את כל חומרי הרוטב ויוצקים מעל. מערבבים היטב בצורה אחידה, מפזרים מעל כוסברה קצוצה ומכניסים לתנור שחומם ל180 מעלות במשך כשעה וחצי.

הפעל טיימר (90 דק’)
+
טיימר פועל

*הערה: אם התנור שלכם חזק ומייבש את העוף, מומלץ לכסות את התבנית בנייר כסף במהלך השעה הראשונה ולאחר מכן להסיר את הכיסוי ולהמשיך לצלות בתנור חצי שעה נוספת, עד לקבלת צבע יפה.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
בורקס תפוחי אדמה ברוטב פטריות
סלט כרוב חמוץ

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
Avatar
תהילה (23:25 9.03.2020)

אני רוצה להכין את זה וזה נראה ממש טעים אבל עים אין לי רוטב סויה מה אני יכולה לשים במקום?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:00 10.03.2020)

אפשר לוותר על הסויה.

Avatar
שירה (23:12 25.09.2019)

תנור 180 מעלות – טורבו? חום תחתון ועליון?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:04 26.09.2019)

חום עליון וחום תחתון.

Avatar
פנינה (12:28 16.04.2019)

האם אפשר לוותר על הסויה ובמקום לשים מיץ תפוזים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:39 16.04.2019)

אפשר. תוסיפי כחצי כפית מלח.

Avatar
עינת (21:25 27.03.2019)

הי. האם אפשר להכין את העוף בסיר ולא בתנור?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:31 28.03.2019)

כן. את הבצל כדאי לקצוץ ולטגן לפני. כדאי להוסיף כחצי כוס מים ולוודא שהתבשיל לא מתייבש. אם כן יש להוסיף מים.

Avatar
שרון (12:48 18.03.2019)

היי אם אני רוצה להשתמש ברוטב שזיפים לעוף פה איך ומתי או במקום מה זה יכול להשתלב במנה ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:50 18.03.2019)

אפשר להכין עם 3 כפות שמן זית, 3 כפות רוטב שזיפים, כף רוטב סויה, כף סילאן, שן שום שמנה כתושה, כפית פפריקה מתוקה, שליש כפית אבקת קינמון, שליש כפית כמון, רבע כפית פלפל שחור.

Avatar
שרון (14:55 18.03.2019)

קודם כל תודה על המענה !
האם זה ייצא כמו שלך או שרצוי בלי הרוטב שזיפים המוכן?
האם לפי המנה שלך זה יוצא מתוק מאוד?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:01 18.03.2019)

הרוטב שבמתכון לא מאוד מתוק. אני מציעה שתטעמי את רוטב השזיפים ותחליטי.

Avatar
אילנית (18:47 20.01.2019)

היי אפרת עשיתי את העוף יצא מהמם הילדים נהנו עד השמים מתאים בול לטו בשבט תודה על כל המתכונים הנפלאים כל מה שעשיתי עד עכשיו יצא מעולה אלפיי תודות

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:10 20.01.2019)

שמחה שנהניתם!
תודה וט"ו בשבט שמח 🌷

Avatar
אינה (12:47 1.11.2018)

היי, נראה מתכון מהמם! אם אין לי משמשים מה אפשר להוסיף במקום? תמרים? צימוקים?
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:43 1.11.2018)

היי אינה,
אפשר להכין בלי המשמשים או להוסיף קצת צימוקים.

Avatar
דבי (16:59 20.09.2018)

יצא 10
פשוט נפלא!!!
אין עליך

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:59 20.09.2018)

תודה דבי 💕

Avatar
שרה (20:53 3.09.2018)

האם אפשר להקפיא את העוף עם הפירות היבשים? רוצה להכין מראש לחג אך לא יודעת אם ההקפאה תקלקל את הפירות היבשים.
בנוסף האם יש הרבה רוטב? כלומר שכאשר אפשיר לחג עדיין יהיה רוטב נוזלי בתבשיל?
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:57 3.09.2018)

היי שרה,
לדעתי אפשר להקפיא. אפשר להוסיף לתבנית בין חצי כוס לכוס מים כדי שיהיה מספיק רוטב.
שנה טובה 🙂

Avatar
רוני (15:40 2.09.2018)

פטרוזיליה במקום כוסברה הולך?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:17 2.09.2018)

כן.

Avatar
עדי (08:21 20.07.2018)

היי, האם אפשר להכין את העוף והרוטב ולשמור מס' שעות במקרר עד האפייה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:37 20.07.2018)

כן אפשר.

Avatar
ברק (10:50 9.05.2018)

שלום

האם אפשר להחליף את הסילאן בדבש?

אין לי סילאן..

תודה

ברק

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:40 9.05.2018)

אפשר. הסילאן פשוט נותן לעוף יותר צבע.

Avatar
ענת (15:27 3.03.2018)

יצא מעדן תודה רבה!!! הדבר היחיד שעשיתי הוא שהוספתי מים כי הרוטב היה סמיך מדי, וגם אחרי שהסרתי את נייר הכסף הוספתי עוד קצת סילאן. פשוט מתכון מוצלח, טעים וקל!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:42 3.03.2018)

תודה ענת, שמחה שיצא טעים 🙂

Avatar
מלכי (13:18 18.01.2018)

שלום לך אפרת
אני מחפשת מתכון לעוף עם ערמונים.
יש לך משהו להציע?
תודה רבה מאד

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:30 18.01.2018)

סורי אין לי. אבל רשמתי לעצמי להכין בהמשך 🙂

Avatar
רינת (17:24 15.11.2017)

תודה על המתכון. אני באמצע הכנתו.

האם אין צורך להוסיף נוזלים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:57 15.11.2017)

היי רינת,
אין צורך כי העוף מפריש נוזלים במהלך האפיה. בכל מקרה כדאי לעקוב אחרי האפיה ולוודא שזה לא מתייבש. אם כן אז להוסיף מים.

Avatar
רינת (22:38 15.11.2017)

תודה רבה

Avatar
הודיה (16:36 1.11.2017)

היי שלום! אפשר לעשות עם תמרים במקום שזיפים ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:26 1.11.2017)

היי הודיה,
עדיף שזיפים. אם אין לך שימי רק כ-5 תמרים.

Avatar
אשר (21:50 21.10.2017)

טעים! תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:38 21.10.2017)

תודה אשר, שמחה שאהבת 🙂

Avatar
מתחילה (19:33 19.10.2017)

אפשר לעשות גם אם עוף שלם?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:16 20.10.2017)

כן, אפשר.

Avatar
אלישבע (17:17 24.09.2017)

שנה טובה וגמר חתימה טובה
האם אפשר להקפיא את העוף?
(בדרך כלל אני מקפיאה עופות לאחר הבישול – ובחימום על הפלטה יוצא מעדן – איני יודעת אם כאן יש משהו יוצא דופן)
תודה
אלישבע
נ.ב. כרגיל… ההכנות לחג מתחילות ב'מתכונים ב10 דקות'….)

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:59 24.09.2017)

כן, אפשר. לא רואה שום בעיה.
שנה טובה וגמר חתימה טובה 🙂

Avatar
אסתר מעודה (16:56 19.09.2017)

היי רציתי לשאול אם אפשר לעשות את זה גם עם עוף שלם
תודה ושנה טובה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:44 19.09.2017)

כן, אפשר.
שנה טובה 🙂

Avatar
קארין (11:32 19.09.2017)

הי, אני רוצה להכין את המתכון הזה למחר בערב. האם את ממליצה להשרות את העוף במרינדה לפני ואם כן כמה זמן? האם כבר מהיום?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:43 19.09.2017)

אין צורך להשרות מראש במרידנה (זה דווקא יכול לגרום למרינדה לא להתפס בעוף בגלל שהוא מפריש נוזלים).
אם אין לך אפשרות להכין מחר אפשר גם להכין היום את העוף ולשמור במקרר.
שנה טובה 🙂

Avatar
יעל (23:47 13.09.2017)

היי אפרת

האם ניתן לאפות בשקית אפיה? קוקי?

תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:38 14.09.2017)

כן, אפשר.

Avatar
שירלי (15:19 11.09.2017)

שלום אפרת, רציתי לדעת מה אפשר לשים במקום סויה?
תודה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:24 11.09.2017)

היי שירלי,
את יכולה לוותר על הסויה ולשים יותר סילאן (1-2 כפות נוספות). חשוב רק להוסיף מלח, בסביבות כפית שטוחה.

Avatar
אור (14:28 30.03.2017)

שלום,
במידה ואין לי שזיפים כלל
צה מיתן לשים במקום?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:16 30.03.2017)

היי אור,
אפשר פשוט לוותר על השזיפים.

Avatar
איירין (20:32 17.03.2017)

מתכון נפלא! מאז הפעם הראשונה שהכנתי מקבלת בקשות ל"עוף הטעים הזה שלך" לפחות פעם בשבוע. בכלל האתר הפך להיות ספר המתכונים שלי. תודה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:56 18.03.2017)

שמחה לשמוע! תודה איירין 🙂

Avatar
ג'וד (21:35 4.02.2017)

הי, חייבת לפרגן בענק! גם אני בעיקר "ממציאה" מתכונים… שמה מה שיש ויוצא מה שיוצא ואיכשהו לרוב זה מעולה… :). א ב ל כשאין לי שום חשק או רצון אפילו להתעסק בלחשוב על אוכל, נכנסת לאתר שלך ומקבלת רעיונות מעולים! העוף הזה מ ש ג ע!! מומלץ בחום! הוספנו גם דלורית ועוד המון בצל והיה להיט. תודה תודה, את עושה חשק לבשל וכל מתכון שלך מנצח. יישר כח!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (22:15 4.02.2017)

תודה ג'וד!
שבוע טוב 🙂

Avatar
אריאלה (16:22 28.01.2017)

אשמח לעזרתך.

כל בני משפחתי וגם אני לצערי הרב חולים במחלת סוכרת, ט"ו בשבט בשבילנו הוא במקום מסויים מקולל אבל אני מנסה כל פעם לתמרן בצורה כזאת שלא יהיה מתוק מדי ונכשלת לרוב.

אשמח אם תוכלי לסייע לי איך לשמור על המסורת מבחינת עוף ובשר שלא יהיה מתוק מדי אבל עם ניחוח קל של מתיקות מפירות יבשים…

המון תודה לך.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (23:42 28.01.2017)

היי אריאלה,
את יכולה להכין את העוף בתיבול רגיל שמתאים לכם ולפזר קצת פירות יבשים. כך העוף יקבל במהלך האפיה ניחוח ומתיקות קלה מהפירות היבשים.
שבוע טוב 🙂

Avatar
שולי (10:54 29.12.2016)

שלום,

האם אפשר להשתמש בפטרוזיליה במקום כוסברה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (11:23 29.12.2016)

כן שולי, אפשר.

Avatar
אור (10:51 1.12.2016)

קודם כל תודה על המתכונים הנפלאים! אני משתמשת בהם הרבה ותמיד קוצרת שבחים 🙂
לגבי המתכון הנוכחי, עשיתי קניות וגליתי שחסרים לי כוסברה וקינמון,
במה אפשר להחליף אותם?
תודה מראש!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (11:08 1.12.2016)

היי אור,
אפשר להכין גם בלי הכוסברה והקינמון.
יום נפלא 🙂

Avatar
אורית (14:02 16.10.2016)

יצא מאסטר פיס!
אילו השבחים שקצרתי. בחרתי בדרך של חימום בתבנית מכוסה לשעה וחצי ואז הורדתי את הכיסוי עד להשחמה. העוף יצא רך וטעים. תודה על המתכון המעולה והקל.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:05 16.10.2016)

שמחה לשמוע!
תודה אורית וחג שמח 🙂

Avatar
דיקלה (21:02 6.10.2016)

יצא מעולה,תודה רבה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (21:39 6.10.2016)

שמחה שיצא טעים 🙂

Avatar
דבי (21:57 4.10.2016)

שנה טובה!

עשיתי עם פרגיות יצא מצוין!
תודה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (22:01 4.10.2016)

תודה דבי ושנה טובה!

Avatar
דיקלה (10:53 2.10.2016)

כן יום שלם היו בייבוש

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (11:23 2.10.2016)

לתבשילים או לאפיה זה בדר"כ יוצא בסדר. לשימוש בסלט טרי פחות.
בכל מקרה תודה שחזרת לעדכן ושנה טובה 🙂

Avatar
דיקלה (10:31 2.10.2016)

לא מומלץ להקפיא את הפטרוזיליה וה כוסברה,הוצאתי כעת וזה מושי.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:38 2.10.2016)

היי דיקלה,
ייבשת אותם טוב לפני ההקפאה?

Avatar
דיקלה (12:51 28.09.2016)

תודה רבה ויישר כח

Avatar
דיקלה (12:46 28.09.2016)

שוב שלום לך,רציתי לדעת מה דעתך: האם אני יכולה לשטוף מהיום את הכוסברה והפטרוזילה לקצוץ ולהקפיא?על מנת שיהיה לי פחות התעסקות ביום ראשון שאני מכינה את העוף והרוטב.תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:49 28.09.2016)

כן דיקלה, את יכולה בהחלט. רק חשוב לייבש היטב את העלים לפני ההקפאה.

Avatar
טלי (12:54 25.09.2016)

הי מתכונים מדהימים הייתי מעוניינת להוסיף תפוח אדמה ובטטה שאלתי אי אם יש אפשרות לשלב את שניהם כידוע לי שבטטה מתבשלת יותר מהר מתפוח אדמה ואם לא אוציא בזמן זה יהיה מושי
מה ניתן לעשות על מנת שכולם יהיו יחד ברוטב עם הבשר והפירות?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:04 25.09.2016)

היי טלי,
אפשר לשלב בין בטטה ותפו"א ואין בעיה לאפות את הכל ביחד בתנור עם העוף והפירות היבשים. את הבטטה מומלץ לחתוך לפלחים גדולים יותר בעוד שאת תפוחי האדמה לפלחים קטנים יותר.
שבוע נפלא 🙂

Avatar
רחלי (21:27 31.05.2016)

האם אפשר להוסיף צימוקים?אין לי מספיק שזיפים ומשמשים אז חשבתי להוסיף גם צימוקים, מתאים לדעתך?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (21:53 31.05.2016)

כן רחלי, את יכולה להוסיף צימוקים.

Avatar
בתאל (20:59 29.05.2016)

והעוף

Avatar
בתאל (20:58 29.05.2016)

היי אפרת,
תודה רבה על אינספור מתכונים מעולים!! כל דבר שהכנתי יצא מוצלח..
את העוף עשיתי לשבת בתוך שקית קוקי וזה שידרג ברמות כי נשאר מלא רוטב והיום היה רך רך וטעיםםם..
שוב תודה ושבוע טוב..:)

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (21:45 29.05.2016)

היי בתאל,
אני ממש שמחה לשמוע 🙂
תודה ושבוע טוב!

Avatar
דליה (13:18 6.05.2016)

שלום. אני רוצה להכין את זה אבל אין לי בטטה. האם אפשר במקום הבטטה לשים תפוח אדמה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:43 6.05.2016)

כן דליה, אפשר.
שבת שלום 🙂

Avatar
דבי (18:26 26.04.2016)

הי!

חושבת לעשות את זה עם פרגיות. מה אפשר במקום הסויה והסילאן?
אלפי תודות!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (18:41 26.04.2016)

היי דבי,
שימי 3-4 כפות דבש.

Avatar
דבי (10:31 28.04.2016)

תודה !

אין לי גם כמון. מה עושים? יש מקום לשים יין במקום הדברים החסרים?

אלפי תודות וחג שמח!

Avatar
דבי (10:40 28.04.2016)

וכעת יש לי כבר סילאן. זאת אומרת שחסר לי כמון וסויה ומשמש עוד נראה. מ'תאומרת?
תודה רבה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (11:25 28.04.2016)

היי דבי,
שימי 4 כפות סילאן. אני לא בטוחה אם יין יתאים.
חג שמח!

Avatar
איילת (19:37 5.04.2016)

היי, מה ניתן לשים במקום סילאן?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (19:46 5.04.2016)

היי איילת,
במקום הסילאן אפשר לשים דבש.

Avatar
דורית (12:05 28.01.2016)

היי אפרת

לא צריך מלח?
נראה מדהים! יש לי בשבת אורחים ואני רוצה להכין להם.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:20 28.01.2016)

היי דורית,
הסויה מספיק מלוחה ולכן לטעמי לא היה צריך תוספת של מלח. בכל מקרה, אפשר לטעום את הרוטב לאחר שהוא מוכן ולהוסיף במידת הצורך ולפי הטעם 🙂
יום נפלא!

Avatar
דורית (13:54 28.01.2016)

תודה רבה.
כמובן אדווח.

Avatar
דורית (14:29 30.01.2016)

הכנתי וכרגיל…..יצא מדהים!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:57 30.01.2016)

מעולה! תודה דורית 🙂

Avatar
אסף (23:18 27.01.2016)

שלום. רציתי לשאול אם אפשר גם בבישול. תודה על האתר המוצלח.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (23:26 27.01.2016)

כן אסף, אפשר גם לבשל.
יש לקצוץ את הבצל ולטגן אותו עם 2-3 שמן. לאחר מכן להוסיף את חלקי העוף ולטגנם כדקה מכל צד. להוסיף את השום הכתוש, הבטטה והפירות היבשים, להוסיף כוסברה קצוצה ולתבל בסויה, סילאן, פפריקה, קינמון, כמון ופלפל שחור. לשפוך לסיר בין חצי לכוס מים ולבשל עם מכסה על אש נמוכה במשך כשעה עד שעה וחצי. יש להרים את המכסה מידי פעם ולערבב וכמובן לוודא שהתבשיל עסיסי ולא מתייבש. במידה וכן יש להוסיף מים במידת הצורך.
בהצלחה 😉

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.