שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 35-45 דקות

סוג: פרווה

תבנית מלבנית בגודל 22X31 או תבנית עגולה בקוטר 24

מצרכים:

2 ביצים גדולות (או 3 ביצים M)

כוס ושליש (265 ג’) סוכר (*ראו הערה בתחתית המתכון לגבי כמות הסוכר)

1 כוס (200 ג’) שמן

1 כוס (240 מ”ל) מים רגילים

¾ כוס (180 מ”ל) מים חמים

מערבבים בקערה (קערת הקמחים):

2 כוסות (280 ג’) קמח

1 שקית  (10 ג’) אבקת אפיה

1 כפית (3 ג’) שטוחה אבקת סודה לשתייה

4 כפות (40 ג’) קקאו

*יש להשתמש בכוס זכוכית רגילה עם ידית (240 מ”ל)

אופן הכנה:

-מחממים תנור ל-180 מעלות.

-מערבבים (בכף או במיקסר) את הביצים עם הסוכר. מוסיפים שמן, מים (קודם פושרים ואז רותחים) ובסוף את קערת הקמחים עד לקבלת תערובת אחידה (התערובת אמורה לצאת מאוד דלילה).

-יוצקים לתבנית משומנת ואופים בתנור במשך 35-45 דקות (מומלץ לבדוק את העוגה בעזרת קיסם. אם יוצא רטוב- בדקו עוד 5-10 דקות שוב, אם יוצא יבש- העוגה מוכנה).

הערה: מאחר והבלילה נוזלית לעיתים לוקח לעוגה יותר זמן להאפות. פשוט השאירו בתנור עד שהעוגה מוכנה, כמה זמן שזה לוקח. אם במקרה החלק העליון מתחיל להשחים מידי, יש להנמיך את המעלות ל170-165 ולהמשיך לאפות.

-כשהעוגה יוצאת מהתנור (בעודה חמה) שופכים עליה ציפוי שוקולד ומכסים בניילון נצמד.

לחצו להכנת ציפוי שוקולד לעוגה.

הערה: בעקבות מספר תגובות בודדות שקיבלתי שהעוגה לא מספיק מתוקה- אם בכוונתכם להכין ציפוי שוקולד לעוגה (שאגב הציפוי מוסיף מאוד ומומלץ שלא לוותר עליו 🙂 )- לטעמי כמות הסוכר מספיקה. אם אתם רוצים להכין את העוגה בלי ציפוי או שאתם אוהבים מתוק- אתם יכולים להגדיל כמות הסוכר בחצי כוס נוספת.

מאחר והבלילה מאוד דלילה היא לא מתאימה להכנה בתבנית נשלפת רק בתבנית סגורה.

עוגת שוקולד קלה להכנה, עוגת שוקולד פרווה, עוגת שוקולד בחושה, עוגה כושית

 

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
עוגת תפוזים בחושה
ציפוי שוקולד לעוגה

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
Avatar
מורן (19:59 13.04.2021)

ניסיתי הרבה עוגות שוקולד אבל אין כמו המתכון שלך! פשוט מנצח
בעלי והילדים ממש נהנים! תודה לך

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:17 13.04.2021)

איזה כיף שאהבתם! תודה על השיתוף מורן:)

Avatar
Shlomit Freud (22:51 10.04.2021)

האם אפשר לשדרג את הטעם של העוגה ע”י הוספת ליקר/ברנדי/רום וכו’ במקום להוסיף עוד סוכר?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (23:02 10.04.2021)

היי,
אפשר בלי קשר לכמות הסוכר להוסיף כפית ליקר שוקולד או ברנדי לבלילה.
אם לא אוהבים אצלכם מתוק יחסית אפשר לשים רק כוס ושליש סוכר.
שבוע טוב🌺

Avatar
חגית (09:51 9.04.2021)

היי, האם אפשר במקום קקאו לשים אבקת שוקולית?
תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:44 9.04.2021)

היי חגית,
עדיף לשים חצי כמות קקאו וחצי כמות שוקולית😊

Avatar
לינה (23:36 20.03.2021)

הפעם הכנתי בתבנית 25/31 ומשום מה היא ממש תפחה לי באמצע, מה יכולה להיות הסיבה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (00:32 21.03.2021)

היי לינה,
הכנת את אותה כמות או שהגדלת כמויות? בכל מקרה, זה בסדר שהיא מקבלת קצת “בטן” ותופחת יותר במרכז.😊

Avatar
ליטל (08:41 17.03.2021)

היי אפרת,
ראשית אוהבת את המתכונים שלך!
שנית, אוהבת את האדיבות והסבלנות בה את עונה לשאלות הגולשים ומנסה לעזור כשמתלוננים שלא הלך. זה מקסים.
לשאלה – בדכ אני אופה עוגות עם תוכנית טורבו פס עליון ותחתון, האם זה מתאים גם בעוגה הזו?
תודה 🙂

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:06 17.03.2021)

היי ליטל,
תודה לך יקירה, ולשאלתך עוגות רצוי לאפות על חום עליון ותחתון ולא טורבו.

Avatar
ליטל (17:41 17.03.2021)

הכנתי, יצא מהמם!
רציתי רק לוודא, אופים את העוגה בלי כיסוי נכון?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (18:34 17.03.2021)

הי ליטל,
נכון, בלי לכסות:)

Avatar
מעיין (18:03 15.03.2021)

היי אפרת,
רציתי לדעת אם אני יכולה להכין את הבלילה ולחלק אותה ל2 תבניות עגולות חד”פ? בשביל שאוכל לשים קרם ואז פשוט להניח אחת על השנייה ??
ותודה על כל המתכונים והתשובות המהירות שלך 🙂 מתה על האתר שלך.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (18:11 15.03.2021)

היי מעיין,
את יכולה לחלק לשתי תבניות. אם את עושה את הכמות המקורית זמן האפייה עשוי להתקצר:)

Avatar
מעיין (18:15 15.03.2021)

איזה מהר את עונה♥️♥️♥️ תודה אני מתחילה להכין עכשיו

Avatar
Keren (23:27 9.03.2021)

היי אפרת הנסיכה! חשבתי להכין את העוגה ליומולדת שנה של הבת שלי ולצפות בקצפת, העוגה מטעימה לציפוי קצפת או רק שוקולד ? תודה ❣️

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (00:17 10.03.2021)

היי קרן,
אפשר בהחלט לצפות בקצפת. יום הולדת שמח🙂

Avatar
Keren (00:46 10.03.2021)

מהממת תודה על התגובה המהירה ותודה ❣️❣️

Avatar
שחר (14:03 4.03.2021)

הי.. תוכלי לתת לי מתכון לתבנית עגולה קוטר 26?
בכלל. תודה עלייך. כל מתכון שלך משמח את הלב

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:33 4.03.2021)

היי שחר,
כמויות לתבנית עגולה 26:
4 ביצים גדולות
2 כוסות (400 ג’) סוכר
כוס ושליש (265 ג’) שמן
2.5 כוסות (600 מ”ל) מים חמימים
3 כוסות (420 ג’) קמח תופח
כפית (5 ג’) אבקת סודה לשתיה
6 כפות (60 ג’) קקאו
ציפוי גנאש: 150 גרם שוקולד מריר + חצי מיכל (125 מ”ל) קצפת צמחית

Avatar
שחר (15:21 4.03.2021)

תודה תודה. את משו

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:31 4.03.2021)

תודה לך שחר🌺

Avatar
שני (13:29 28.02.2021)

מה הכמויות לתבנית ענקית? 32*36. הכנתי לפי הכמויות שנתת לתבנית 32*25 ויצא נמוך מידי

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:45 28.02.2021)

היי שני,
אם הכוונה לתבנית הענקית בגודל של התנור אז אלה הכמויות המומלצות:
5 ביצים גדולות
2.5 כוסות סוכר
1 כוס + 3/4 כוס שמן
כוס וחצי מים פושרים
כוס וחצי מים חמים
4 כוסות קמח תופח (או 4 כוסות קמח רגיל מעורבבות עם 4 כפיות אבקת אפיה)
כפית אבקת סודה לשתיה
8 כפות קקאו (אפשר לשלב חצי כמות עם אבקת שוקולית לאפייה)
ציפוי (מומלץ לא לוותר): מיכל קצפת צמחית (250 מ”ל) + 200 גרם שוקולד מריר

Avatar
שני (15:07 28.02.2021)

התגובה הראשונה הייתה שלא כדאי להכין בגודל כזה.. זה יצא טוב?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:55 28.02.2021)

כן. לא מומלץ להכין כמות שיותר גדולה מ-4 כוסות קמח.
הכמות של התבנית הענקית היא 4 כוסות קמח.
*מומלץ לערבב במיקסר ידני או לפחות במטרפה ידנית.

Avatar
נעמה (19:29 27.02.2021)

עוגה נהדרת!! הפכה להיות העוגת “שוקולד” המועדפת עלי!! העוגה יוצאת מאוד כהה ויפהפיה, רכה ועסיסית. וטעימה! לא סתם מתוק, אלא טעם עשיר יותר. תודה אפרת!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:05 27.02.2021)

איזה כיף לשמוע:) תודה נעמה

Avatar
יסמין (06:57 27.02.2021)

מתכון מעולה !!אני מכינה המון מתכונים מהאתר שלך ואחד אחד פשוט נהדרים.
-קראתי את הסעיף לגביי הסוכר ובחרתי לשים 285 סוכר ,זה לא הרבה מעבר .היא יצאה טעימה בטירוף ולא מתוקה מדי .את הציפוי בחרתי לעשות משוקולד פרה חלב .הילדים לא הפסיקו לבקש תוספת עוגה אחרי הארוחה !
ואני מאושרת ❤️❤️

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (18:35 27.02.2021)

היי יסמין,
תודה על המילים החמות, שמחה שאהבתם🙂

Avatar
קארין (12:28 26.02.2021)

תודה אםרת יצא כל כך טעים!! המתכון לעוגת שוקולד הכי טוב עד כה, תוך יומיים אין עוגה (תבנית עגולה), כל הזמן יישרנו.מתכון מדהים!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:41 26.02.2021)

היי קארין,
נראה טעיםםם, שמחה שאהבתם🙂

Avatar
דידי (08:00 26.02.2021)

היי אפרת האם אפשר להכין את העוגה
ולהקפיא, להוציא יום לפני ההגשה ולשים את הציפוי ממש לפני הגשה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (08:14 26.02.2021)

היי דידי,
אפשר, רק לזכור להוציא מהמקפיא להפשרה כמה שעות לפני הציפוי:)

Avatar
הודיה (13:15 21.02.2021)

אפשר כמויות לתבנית אינגליש קייק אחת?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:40 21.02.2021)

היי הודיה, הנה הכמויות:
2 ביצים M או אחת גדולה
2/3 כוס סוכר
חצי כוס שמן
חצי כוס מים רגילים
1/3 כוס (90 מ”ל) מים חמים
מערבבים בקערה (קערת הקמחים):
כוס קמח
כפית  אבקת אפיה
חצי כפית אבקת סודה לשתייה
2 כפות  קקאו

בהצלחה🙂

Avatar
אתי (12:06 17.02.2021)

היי, בדיוק מכינה את העוגה בתבנית ענקית לגן. שאלה בנוגע לציפוי.
במידה ואני רוצה לפזר סוכריות, האם לפזר על הציפוי מיד לאחר שיוצקים ואז לכסות את העוגה? הסוכריות לא ימסו?
אודה לתשובה מהירה כיוון שהעוגה כבר בתנור 😊

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:07 17.02.2021)

היי אתי,
מומלץ לפזר את הסוכריות כשעה-שעתיים אחרי ששמים את הציפוי.

Avatar
אחת שאוהבת מאוד את "מתכונים בעשר דקות" (21:58 16.02.2021)

אפשר להוריד בכמות השמן? אולי במקום זה להוסיף יותר מים?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:13 17.02.2021)

אפשר להוריד רבע מכמות השמן 🙂
אין צורך להוסיף מים.

Avatar
ססיליה (10:55 10.02.2021)

היי אפרת, האתר מדהים וכל מה שאני מכינה יוצא מעולה. תודה!
לגבי העוגה הזו, אפשר להכין בתבנית אלומיניום חד פעמית. זו תבנית עגולה ויחסית נמוכה, נראה לי גודל 28. ומה הכמויות שתריך להכין. תודה רבה!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:57 10.02.2021)

שמחה שאת נהנית מהמתכונים 🙂
אלה הכמויות המומלצות:
4 ביצים גדולות
2 כוסות סוכר
כוס ושליש שמן
2.5 כוסות מים חמימים
3 כוסות קמח תופח
כפית אבקת סודה לשתיה
6 כפות קקאו
ציפוי גנאש: 150 גרם שוקולד מריר + חצי קצפת צמחית

Avatar
טלי (19:08 8.02.2021)

אין לי תבנית סגורה מתאימה אלא רק כזו עגולה שנפתחת עם תפס. באיזה אופן אני יכולה בכל זאת להכין את העוגה בתוכה? אולי לשים נייר אפייה ולשפוך עליו את הבלילה, או שתהרס הצורה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:01 8.02.2021)

כן, כדאי לרפד את התבנית בנייר אפיה כדי שהבלילה לא תשפך מלמטה.

Avatar
שירה (10:45 8.02.2021)

חייבת לציין שהעוגה טעימה ורכה ממש
לא שמתי כוס ושליש סוכר ועדיין היתה מתוקה וטעימה
תודה לך אפרת יקירה !!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:26 8.02.2021)

תודה לך שחזרת לעדכן ❤️

Avatar
אבישג (09:26 5.02.2021)

עוגת שוקולד הכי טעימה שאכלתי! קלה ופשוטה להכנה. יוצאת רטובה משוקולד! פשוט ללקק את האצבעות

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:28 5.02.2021)

שמחה שאהבת ❤️
תודה אבישג

Avatar
אדית (17:25 1.02.2021)

שאלה לגבי המים – רגילים וחמים או חמים ורותחים? (במתכון ובאחת התגובות זה שונה). תודה רבה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:50 1.02.2021)

היי אדית,
יש לשים כוס מים רגילים (מהברז) ו¾ כוס מים חמים (לא רותחים).

Avatar
אדית (03:33 6.02.2021)

בסרטון המצורף כתוב 1 כוס מים רותחים 1 כוס מים פושרים לכן שאלתי. בכל אופן תודה לך על המתכון

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (18:53 6.02.2021)

בשמחה❤️מקווה שהסתדרת😃

Avatar
רעות (17:51 31.01.2021)

וואוו עוגה ממש טעימה וקלה להכנה
תודה רבה על העוגה הזאת ספציפית, ועל האתר כולו

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (18:34 31.01.2021)

כיף לשמוע תודה רבה לך❤️

Avatar
מוניקה (10:37 31.01.2021)

הי אפרת, מה הכמויות אם אני רוצה להכין את העוגה כמאפינס?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:16 31.01.2021)

היי מוניקה,
את יכולה להכין את הכמות הזאת ב 10-12 מאפינס:
2 ביצים קטנות
שני שליש כוס סוכר
חצי כוס שמן
3/4 כוס מים חמימים
כוס קמח + כפית אבקת אפיה
חצי כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה
2 כפות קקאו
*זמן אפיה כ-20 דקות.

Avatar
תמר (00:39 22.01.2021)

קודם כל תודה לך על הכל! הכנתי את העוגה הזו כמה פעמים ובכל פעם יש לי את אותה הבעיה.כל השכבה התחתונה נעשית גוש.לא מבינה מה זה.ברור לי שמשהו אני עושה לא נכון.אשמח לעזרתך

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:21 22.01.2021)

היי תמר😃
מה שמשפיע על מידת הרטיבות היא כמות הנוזלים שיש בעוגה. בנוסף, אפית יתר יכולה לייבש את העוגה.
העוגה הזאת מכילה כמות נוזלים גדולה יחסית. הכנת לפי הכמויות שבמתכון? באיזה כוס השתמשת?
כמה זמן אפית את העוגה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:27 22.01.2021)

היי תמר,
מה הכוונה גוש? את מתכוונת לדחוסה? לא אפויה?
אשמח אם תפרטי כדי שאוכל להבין מה יכול לגרום לזה 🙂

Avatar
תמר (02:20 24.01.2021)

היי.כן שכבה דקה דחוסה ולא אפויה.אני משתמשת בכוס אונבריסלית.אני חייבת לציין בפנייך שרק אחרי שכתבת לי את התגובה פתאום שמתי לב שכתוב 3/4 כוס מים..אני ראיתי כוס….אולי זה קרה בגלל זה? ממש תודה שאת קשובה אלינו💜

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (06:50 24.01.2021)

בהחלט כנראה בגלל הכמות של המים.
אבל לא נורא בפעם הבאה תצליחי!
שבוע טוב❤️

Avatar
חן (11:25 20.01.2021)

מה הכמויות לתבנית אינגליש קייק מקרטון 26.2 על 6.6?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:17 20.01.2021)

היי חן,
כמות לתבנית אינגליש קייק אחת (בגרסה החלבית):
2 ביצים M
שני שליש כוס סוכר
חצי כוס שמן
¾ כוס חלב חמים (לא רותח)
כוס קמח + כפית אבקת אפיה
חצי כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה
2 כפות קקאו

Avatar
חן (13:30 20.01.2021)

ובגירסה פרווה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:51 20.01.2021)

היי חן,
לתבנית אינגליש קייק אחת תכיני חצי מהכמויות הרשומות ולציפוי לתבנית אחת: 50 גרם שוקולד מריר+ 10 גרם מרגרינה+ כף וחצי מים. להמיס במיקרוגל ולצקת על העוגה.

Avatar
ליטל (14:33 19.01.2021)

היי אפרת האם תוכלי בבקשה לרשום לי כמויות מתאימות לתבנית בגודל3*21*28?
תודה🙏

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:29 19.01.2021)

היי ליטל,
הגובה של התבנית זה 3 ס”מ? זה ממש נמוך.
זאת תבנית חד”פ? או תבנית פאי?

Avatar
ליטל (16:47 19.01.2021)

היי כן זה הגובה. זאת תבנית סילקון מרובעת (צרפתי תמונה )

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:33 19.01.2021)

אני חושבת שכדאי להכין את הכמויות האלה:
2 ביצים גדולות
כוס סוכר
3/4 כוס שמן
כוס ורבע מים חמימים
כוס וחצי קמח
כפית וחצי אבקת אפיה
חצי כפית שטוחה אבקת סודה לשתייה
3 כפות קקאו

Avatar
ליטל (19:40 19.01.2021)

תודה רבה יקירה האם לשמור בחוץ או במקרר (מוסיפה ציפוי שוקולד) ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:42 19.01.2021)

בימים כאלה (חורף) אין בעיה לשמור בחוץ.

Avatar
ליטל (21:40 19.01.2021)

תודה יקירה ❤️❤️

Avatar
נועה (01:31 8.01.2021)

גולשים יקרים! חייבת לשתף. את המטבח אני אוהבת, וטובה בו. אבל בעוגות טורט אני 0 מוחלט.. מה לא ניסיתי… עד שהגעתי למתכון הנוכחי ויצאתי אלופה.. העוגה יוצאת אוורירית,וטעימה. חייבים לנסות. טיפ:רציתי עוגה בהירה וגם אוורירית כמו זו. אז במקום קקאו הוספתי פודינג וניל וגרידת שוקולד מריר. והנה,אותה הגברת…. כל הכבוד לך אפרת!!אלופה!!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (01:59 8.01.2021)

איזה כיף לקרוא נועה!
שמחה שאת נהנת ויוצא מוצלח וכמובן תודה על הטיפ הנפלא 🙂
לילה טוב יקירה🌸

Avatar
שגי (16:55 7.01.2021)

אני מכינה קבוע את המתכון הזה.
רוצה הפעם להכין אותו מותאם לחולה סכרת. מה לשים במקום הסוכר?
יש לי בבית סילאן ללא סוכר ורסק תפוחים ללא סוכר.
מה מתאים לשים? וכמה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (18:48 7.01.2021)

היי שגי,
תוכלי להמיר את הסוכר בסילאן, שימי לב לשים בהדרגה כי לפעמים הטעם משתלט

Avatar
שגי (19:14 7.01.2021)

מעניין אותי להבא- גיליתי עכשיו שיש באתר מתכון לעוגת שוקולד ללא סוכר, איזו מהן עדיף להכין לדעתך בלי סוכר?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (01:45 8.01.2021)

העוגות הן פחות או יותר אותו הדבר 🙂
שתיהן מאוד טעימות ולדעתי תוכלי לנסות את שתיהן 😁

Avatar
נועה (01:33 8.01.2021)

לחולי סוכרת אסור את כל מה שהזכרת.. רק סטיביה.. כמובן תלוי מה הדרגה של החולי..אם היא גבולית אז סילאן אפשרי עוד איפשהו… הרבה בריאות…

Avatar
אפרת ר. (17:18 1.01.2021)

עוגה מצוינת! רכה, אוורירית, לא מתוקה מדי, לא שוקולדית מדי.
ציפיתי אותה בגנאש שוקולד שלך, ואנחנו ממש נהנים.
תודה רבה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:25 2.01.2021)

תודה אפרת 🙂
שמחה לקרוא שנהנתם 🌸

Avatar
גלי (10:19 31.12.2020)

אפשר להוסיף לבלילה/לציפוי קצת יין אדום? אם כן לאיפה וכמה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:05 31.12.2020)

היי גלי,
אחרי שהציפוי מוכן, תוסיפי כף יין אדום ותטעמי. לפי הטעם תחליטי אם להוסיף יותר או לא.
בעוגה עצמה אפשר להוסיף כחלק מכמות הנוזלים (נגיד 3/4 כוס יין אדום+ כוס מים). יודעת שיש כאלה שמשלבים יין אדום בעוגת שוקולד אבל חייבת לציין שלא יצא לי לנסות:)

Avatar
תמר (09:34 30.12.2020)

שלום! אני רוצה להכין את זה בתבניות של קאפייק.
יש משהו שאני צריכה לשנות?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:53 30.12.2020)

אפשרי. זמן האפיה עשוי להתקצר ל 20-23 דקות.

Avatar
הספרים של בטי (17:35 30.12.2020)

כן

Avatar
שיף (02:05 25.12.2020)

אפרת אני חייבת לומר לך שאין עוד עוגה כזאת!
אני מכינה אותה פעם ביומיים…ממש כך!
תודה על המתכונים המושלמים!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:20 25.12.2020)

תודה רבה לך יקירה!
שמחה לקרוא שאת נהנת 🌸
שבת שלום

Avatar
דפנה צמח (13:18 21.12.2020)

הכנתי אתמול וחייבת לומר שזאת עוגה מושלמתתתת, הוספתי לה ציפוי שוקולד עם קקאו לפי המתכון שכתבת. כמו כל המתכונים שלך אני התאהבתי!!!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:51 21.12.2020)

איזה כיף 🙂
שמחה לקרוא שאהבת דפנה
יום מקסים❤️

Avatar
רועי (20:59 20.12.2020)

אפרת אפשר בבקשה את הגרסה החלבית למתכון זה ..אותן כמויות רק חלבי….
תודה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:18 20.12.2020)

היי רועי,
אפשר לשים חלב במקום מים (¾1 כוסות חלב חמים – לא רותח).
בציפוי להשתמש בחצי מיכל שמנת מתוקה + 150 גרם שוקולד חלב.

Avatar
דבי (14:43 15.12.2020)

צהריים טובים!
מאיזה חומר אפשר להכין שלהבות אבל בקלות (חוץ מעדש צהוב)?
אני רוצה להכין עוגה בצורת חנוכייה, יש לך רעיון איך?
תודה וחנוכה שמח!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (21:58 15.12.2020)

תוכלי לנסות להמיס סוכר חום ומעט מים בסיר ואז לשטח על כיור קר לצורת שלהבת 🙂

Avatar
דבי (22:06 15.12.2020)

תודה לך!
למעשה קניתי סוכריות ג’לי צהובות.

Avatar
itzik30 (21:04 12.12.2020)

תודה על המתכון, אני רוצה לעשות בתבנית אינגליש קייק וחלבי, כמה חלב חם וקר אני צריך לשים?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:53 12.12.2020)

היי איציק,
כמות לתבנית אינגליש קייק אחת (בגרסה החלבית):
2 ביצים M
שני שליש כוס סוכר
חצי כוס שמן
¾ כוס חלב חמים (לא רותח)
כוס קמח + כפית אבקת אפיה
חצי כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה
2 כפות קקאו

Avatar
טל מועלם (07:48 2.12.2020)

מה המתכון לתבניק אינגליש קייק?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:30 2.12.2020)

פשוט תחלקי את המתכון בחצי, בביצים תשתמשי ב-2

Avatar
טל מועלם (07:44 2.12.2020)

יש אפשרות להפוך אותה לעוגת שכבות שוקולד אבל מ כמה סוגי שוקולד למשל שוקולד לבן חלב ומריר? או גם לוטוס

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:29 2.12.2020)

מה הכוונה? לאפות 3 עוגות שונות?

Avatar
רוית אליעזר (13:29 29.11.2020)

רוצה להכין את העוגה בתבנית של 22/20 להשתמש באותם כמויות?
ואם רוצה בתבנית מלבנית שהיא יותר גדולה 25/30 מה הכמויות ?

תודה רבה !!!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:20 29.11.2020)

היי רוית,
תבנית מלבנית בגודל 32X25:
4 ביצים גדולות
2 כוסות סוכר
כוס ושליש שמן
2.5 כוסות מים חמימים
3 כוסות קמח תופח
כפית אבקת סודה לשתיה
6 כפות קקאו
ציפוי גנאש: 150 גרם שוקולד מריר + חצי קצפת צמחית

Avatar
רוית אליעזר (14:15 5.12.2020)

אפשר לדעת בגרמים?
ואם יש לי קמח רגיל?

תודה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:27 5.12.2020)

4 ביצים L
400 גרם כוסות סוכר
265 גרם שמן
600 גרם כוסות מים חמימים
420 גרם קמח רגיל
15 גרם אבקת אפיה
5 גרם אבקת סודה לשתיה
60 גרם כפות קקאו
ציפוי גנאש: 150 גרם שוקולד מריר + 120 גרם קצפת צמחית

Avatar
רוית (22:15 5.12.2020)

תודהה
הכנתי ויצא מושלםםםםם

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:39 6.12.2020)

❤️

Avatar
ליטל (20:20 26.11.2020)

היי אפרת ערב טוב
האם מתאים להוסיף לעוגה קצפת ? ואם כן אז האם כדאי לשמור אותה במקרר?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (21:05 26.11.2020)

כן 🙂

Avatar
ליטל (12:56 27.11.2020)

תודה יקירה שבת שלום ❤️

Avatar
לינוי (12:59 26.11.2020)

עודה מצוינת!!! האחת העוגות הטובות שיצא לי להכין, אוורירית ועסיסית
תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:03 26.11.2020)

שמחה לקרוא שאהבת לינוי 🙂
סופ”ש נעים♥

Avatar
יהלי (19:16 29.11.2020)

נכון

Avatar
חלי (06:20 23.11.2020)

אפרת העוגה הזאת מצוינת!!
רוצה להכין לארבע תבניות אינגליש קייק. מה הכמויות?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:42 23.11.2020)

היי חלי,
כמויות ל-4 אינגליש קייק:
5 ביצים גדולות
2.5 כוסות סוכר
1 כוס + 3/4 כוס שמן
כוס וחצי מים פושרים
כוס וחצי מים חמים
4 כוסות קמח תופח (או 4 כוסות קמח רגיל מעורבבות עם 4 כפיות אבקת אפיה)
כפית אבקת סודה לשתיה
8 כפות קקאו (אפשר לשלב חצי כמות עם אבקת שוקולית לאפייה)
ציפוי (מומלץ לא לוותר): מיכל קצפת צמחית (250 מ”ל) + 200 גרם שוקולד מריר

Avatar
חלי (09:40 24.11.2020)

תודה אפרת!!

Avatar
יפעת (12:25 20.11.2020)

עוגה הכי רכה ומושלמת!!! מתכון מנצח

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:50 20.11.2020)

תודה יפעת, שמחה שאהבת ❤️

Avatar
יסמין (15:30 13.11.2020)

חייבת להבין משהו, בכל המתכונים שלך כתוב כוס עם ידית, בכל המתכונים מי שלא משתמש במשקל אוכל כתוב פעם כוס 200 גר, פעם כוס 250. לפי איזה מידה משתמשים אם אין משקל אוכל?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:08 13.11.2020)

תמיד זה בכוס זכוכית עם ידית בנפח 240 מ”ל.
יש שתי דרכים למדוד את החומרים: בנפח (מ”ל) או במשקל (גרם).
הנפח אינו משתנה אבל המשקל כן.
לדוג’ כוס בנפח 240 מ”ל = 140 גרם קמח
כוס בנפח 240 מ”ל = 200 גרם סוכר
אם משתמשים בכוס בנפח 240 מ”ל אז אין צורך להתייחס למשקל שרשום (גרמים) ויש לשים רבע כוס, שליש כוס, חצי כוס וכו’ לפי מה שרשום במתכון.
אם משתמשים במשקל (ולא בכוס) אז יש להתייחס רק לגרמים.

Avatar
דנה (14:51 13.11.2020)

אחת העוגות ההזויות. אני עושה אותה לפעמים יוצאת וואו וטופחת וטעימה ולפעמים לא עולה ויוצאת כמו פלסטיק . למרות שאני שמה את אותם חומרים ועושה את זה כמו כל הזמן פעם ככה פעם ככה. והבנתי שלא רק לי זה קורה. חבל לא מבינה למה זה קורה.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:57 13.11.2020)

אם העוגה לא תופחת זה יכול לקרות בכל עוגה.
הסיבות הן: קמח תופח לא טוב, ערבוב לא מספיק או נכון של קמח עם אבקת אפיה, תנור שלא חומם מספיק לפני, עוגה שלא הוכנסה מיד לתנור לאחר הכנתה.

Avatar
אן (19:07 13.11.2020)

היה צריך קמח תופח למתכון?
שאלה נוספת- מה המידות של התבנית?

אפרת סיאצ\'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:24 14.11.2020)

היי אן,
במקום 2 כוסות קמח רגיל + שקית אבקת אפיה אפשר לשים 2 כוסות קמח תופח.
הכמות במתכון מתאימה לתבנית מלבנית בגודל 22X31.

Avatar
ענבר (13:37 13.11.2020)

מעולה! השתמשתי בחצי בערך מכמות השמן ועדיין יצא מושלם. תודה רבה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:22 13.11.2020)

תודה ענבר 🙂

Avatar
סתיו (10:02 5.11.2020)

חוזרת לעדכן… יצא מהמם😍 תודה על המענה הזמין והמהיר!!!🙌

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:12 5.11.2020)

תודה סתיו 🙂

Avatar
סתיו (10:17 5.11.2020)

זה לא צירף את התמונה… מנסה שוב!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:26 5.11.2020)

נראה מושלם!! 😍

Avatar
סוזי (18:35 4.11.2020)

היי אפרת, מה הכמויות לתבנית אלומיניום בינונית גובה 6 ס”מ 32×36 ס”מ? תודה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:26 5.11.2020)

היי סוזי,
כמויות מומלצות:
כמויות לתבנית בגודל 26×32:
4 ביצים גדולות
2 כוסות סוכר
כוס ושליש שמן
2.5 כוסות מים חמימים
3 כוסות קמח תופח
כפית אבקת סודה לשתיה
6 כפות קקאו
ציפוי גנאש: 150 גרם שוקולד מריר + חצי קצפת צמחית

Avatar
אביגיל ארזי (19:30 2.11.2020)

במתכון לציפוי יש שם שלושה מתכונים באיזה אחד להישתמש?
דחוףףףף לעכשיווו! בבקשה🙏

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:31 2.11.2020)

היי אהובה מקווה שאני מספיקה אותך,
את יכולה להכין איזה מתכון שתרצי מבין השלושה,
תבחרי לפי מצרכים שקיימים אצלך בבית
וגם תלוי אם תרצי חלבי או פרווה.

———–
מזמינה אתכם לרכוש את ספרי המתכונים האהובים עלייכם, במבצע מיוחד ועם שליח עד הבית-
https://10dakot-shop.co.il

Avatar
אביגיל ארזי (17:24 3.11.2020)

כמה הוא עולה?

Avatar
אביגיל ארזי (17:29 3.11.2020)

תודה🥰

Avatar
דנה (19:01 29.10.2020)

מעולה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:03 29.10.2020)

תודה דנה 🙂

Avatar
אביגיל (10:46 29.10.2020)

היי אפרת רציתח לדעת אם זה אפשרי לאפות את העוגה בתור עוגות אישיות כמו קאפקייקס ואם כן אז האם הכמות של הרכיבים והזמן בתנור משתנה?
תודה😀

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (00:50 30.10.2020)

כן אפשרי בהחלט.
זמן האפיה עשוי להתקצר ל 20-23 דקות.

Avatar
סתיו (21:28 28.10.2020)

היי אפרת, הכנתי ויצאה מהממת!
רוצה להכין אותה שוב ליומולדת בגן, בערך 35 ילדים. אפשר להכפיל כמויות ולהכניס בתבנית ענקית או שהיחסים שונים? אשמח לכמויות בשביל עוגת גן שאחתוך לריבועים.

מצרפת תמונה מהפעם הקודמת. תודה!!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (00:49 30.10.2020)

נראה מהמם 😍
כמויות לתבנית ענקית בגודל של התנור – 32X40 ס”מ
5 ביצים גדולות
2.5 כוסות סוכר
1 כוס + 3/4 כוס שמן
כוס וחצי מים פושרים
כוס וחצי מים חמים
4 כוסות קמח תופח (או 4 כוסות קמח רגיל מעורבבות עם 4 כפיות אבקת אפיה)
כפית אבקת סודה לשתיה
8 כפות קקאו (אפשר לשלב חצי כמות עם אבקת שוקולית לאפייה)
ציפוי (מומלץ לא לוותר): מיכל קצפת צמחית (250 מ”ל) + 200 גרם שוקולד מריר

Avatar
סתיו (06:06 5.11.2020)

היי אפרת! תודה על הכמויות.
האם תקין שזה הגובה שיצא לעוגה? האם זה בגלל שהתבנית ענקית?
במרכז היא כן גבהה, אבל בצדדים נשברה קצת ונשארה נמוכה… היא נאפתה נהדר וטעמתי קצת- נשארה לחה ורטובה כי כיסיתי בלילה בניילון נצמד. תוהה רק לגבי הגובה ואם יש טעם להכין חדשה…

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:14 5.11.2020)

העוגה אמורה לתפוח. זה בסדר שהיא מקבלת קצת “בטן” ותופחת יותר במרכז.
השתמשת בקמח תופח או בקמח רגיל שערבבת עם אבקת אפיה?
העוגה נשארה די באותו גובה של הבלילה לפני האפיה או שהיא תפחה?

Avatar
נירה (18:24 26.10.2020)

הי אפרת,
אפיתי ויצא מעולה.
שמתי רק 3/4 כוס שמן ומרחתי את הציפוי הפשוט.
המתיקות מצויינת.
לקח לה 55 דקות להאפות על חום 165.
תודה רבה.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:13 26.10.2020)

תודה שחזרת לעדכן 🙂

Avatar
נירה (13:29 26.10.2020)

הי אפרת,
חיפשתי המון בתגובות ולא מצאתי תשובות לשאלותי:
האם ניתן להשתמש בקמח כוסמין לבן עם אבקת אפיה?
האם אפשר להשתמש בכמו סוכרבמקום סוכר?
האם יש לשנות משהו בכמויות?
תודה רבה.
האתר שלך מצויין!!

Avatar
Hila Cholodenko Reuven (21:57 15.10.2020)

עוגה מצוינת גם לעוגת שוקולד וגם לעוגת טורט (4 כפות קמח במקום הקקאו), אני מורידה 1/4 מהשמן ומהסוכר. תודה רבה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:58 15.10.2020)

תודה הילה 🙂

Avatar
שיף (17:54 21.10.2020)

היי!
אני מכינה מלא את העוגה! היא מושלמת וקלה להכנה! (הכי חשוב:)
וגם אני מורידה את כמות השמן. ממליצה לכולם!

Avatar
אורית (20:50 12.10.2020)

עוגה מעולה . תודה רבה מקנדה !!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:15 13.10.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה אורית

Avatar
שיף (00:57 11.10.2020)

העוגה מהממת!!!
בפעם השניה שהכנתי, החלפתי את כוס המים במיץ שוואפס מוגז עדין וזה יצא מושלם!! ממליצה לכולם!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:04 11.10.2020)

מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן!

Avatar
חני (17:32 1.10.2020)

עוגה מדהימה כבר פעם החמישית או שישית שאני מכינה אותה בעלי מת עליה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:11 1.10.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה חני

Avatar
גל בוסקו (17:00 29.09.2020)

היי אפרת,
הכנתי אתמול בלילה – יצא מצויין 🙂
לטובת שאר הגולשות/ות:
* הכנתי תבנית אינגלי! קייק אחת, ע”פ חצי מהכמות של המתכון (כפי שהצעת באחת התגובות).
* זמן האפייה לקח 45 דק’. את רבע השעה האחרונה הנמכתי טמפ’ ועטפתי בנייר כסף
* ציפיתי ע”פ המתכון שלך בגנאש שוקולד
* למבוגרים המתיקות היתה מדוייקת, לילדים הייתי מוסיפה עוד סוכר.
תודה רבה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:42 29.09.2020)

תודה רבה גל 🙂

Avatar
טל (20:41 24.09.2020)

מתכון מנצח! תודה לך!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:43 25.09.2020)

תודה טל 🙂

Avatar
טל (15:56 24.09.2020)

עוגת היומולדת הקבועה שלנו

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:50 24.09.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה טל

Avatar
עינת (10:07 24.09.2020)

בוקרטוב אפרת
אם אשים נייר אפייה במקום ניילון נצמד גם ייתן אותה תוצאה או קרובה לתוצאה.
בתודה.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:48 24.09.2020)

אפשר לנסות.

Avatar
שיר (16:53 14.09.2020)

היי אפרת,
כמה קמח תופח לשים ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:44 14.09.2020)

2 כוסות קמח תופח (יש לוותר על אבקת האפיה).

Avatar
סיון (13:50 8.09.2020)

הייתי סקפטית אבל העוגה יצאה ממש טעימה ולחה ובמתיקות מעודנת.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:37 8.09.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה סיון

Avatar
אביגיל (13:14 8.09.2020)

יצא מצוין!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:36 8.09.2020)

שמחה לשמוע 🙂

Avatar
הודיה (06:57 30.08.2020)

אני רוצה להכין אותה אבל בפעם הקודמת שהכנתי אותה היא יצאה רכה מידי עד כדי כך שלא היה אפשר להוציא חתיכה מהתבנית והכל התפרק.
מה אפשר לעשות כדי שהיא תצא קצת יותר יציבה?
והאם יש לך כמויות לתבנית מלבנית מוארכת? מידה 31.7X21.7
תודה 🙏

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:14 30.08.2020)

היי הודיה,
לגבי כמויות, הכמות שבמתכון אמורה להתאים לתבנית שציינת אם היא לא תבנית נמוכה במיוחד.
כדי להכין אותה יותר יציבה אפשר להוסיף ביצה ולהפחית את כמות המים לכוס וחצי.

Avatar
הודיה (16:11 6.09.2020)

גם להוסיף ביצה וגם להפחית לכוס וחצי?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:30 6.09.2020)

כן.

Avatar
מאי (13:29 27.08.2020)

היי,
האם ניתן להכין את העוגה בתבנית קוגלהוף בקוטר 24?

Avatar
מאי (13:52 27.08.2020)

ואם כן כמה זמן צריך להמתין לפני חילוץ העוגה מהתבנית?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:15 27.08.2020)

רצוי להניח לעוגה להתקרר לגמרי לטמפ’ החדר.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:15 27.08.2020)

כן, אפשר.

Avatar
מאי (23:43 27.08.2020)

יצא מעולה!! אוורירית בטירוף וטעימה
תודה רבה על המענה המהיר ועל מתכון מוצלח 😊

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:27 28.08.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂

Avatar
ליטל (22:14 20.08.2020)

היי אפרת האם כדאי לשמור במקרר בימים החמים האלה או עדיף על השיש ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:03 20.08.2020)

אפשר לשמור כ-24 שעות מחוץ למקרר, במקום קריר ומוצל על השיש. אח”כ להכניס למקרר.

Avatar
עדי (19:05 14.08.2020)

וואו עוגה נהדרת וכל כך טעימה !!!!! כל מתכון שלך קולע 😊 לציפוי החלפתי כף קקאו בכף קפה מגורען. יצא טעים כל כך !!!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:52 15.08.2020)

תודה עדי 🙂

Avatar
עדי (14:32 14.08.2020)

ה-עוגה !!! תודה ושבת שלום🌻

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:15 14.08.2020)

שבת שלום ❤️

Avatar
נטלי (18:35 13.08.2020)

אני מכינה את העוגה הזאת כמעט לכל שבת. היא פשוטה ומדהימה בטעמה. (מכינה אותה בתבנית קפיצית ואף פעם לא נזלה לי..) תודה רבה על כל המתכונים המעולים 🙏

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:24 13.08.2020)

תודה נטלי 💜

Avatar
הודיה כהן (15:41 30.07.2020)

אפרת שלום
לא הבנתי מבחינת הכמות מים
מה שמים ? כוס מים רותחים ? ו 3/4 מים פושרים ? או הפוך ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:31 30.07.2020)

כוס מים רגילים ו 3/4 מים רותחים.

Avatar
לירון (10:51 4.08.2020)

זה באמת מבלבל ממש עם איך שזה כתוב במתכון..הכנתי אותה כבר כמה פעמים והיא יצאה מעולה אך משהו השתנה בכיתוב המתכון.. כתוב 13/4 מים חמימים ללא חלוקה..

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:06 5.08.2020)

תיקנתי במתכון שיהיה יותר מובן.

Avatar
אני (13:43 30.07.2020)

ואווו -אני מכינה את המתכון הזה מלא פעמים והוא תמיד מוצלח ויאמיק !
רק שעקרונית מרגישים חסר בסוכר במרקם של העוגה אז אם מצפים – זה מצוין אבל אם לא מצפים אז כן עדיף להוסיף עוד קצת , בכל אופן, מבחינתי,זאת העוגה הכי אוורירית וטעימה !!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:59 30.07.2020)

תודה ❤️

Avatar
נופר (23:17 28.07.2020)

היי השתמשתי ב3/4 כוס מים במקום 1ו3/4. עד כמה נורא??

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:44 29.07.2020)

אני מניחה שזה ישפיע על המרקם. איך יצאה העוגה?

Avatar
הילי (11:25 28.07.2020)

אפרת האתר שלך מעולה! כשאני צריכה מתכון אני מיד נכנסת לאתר שלך. הככל ברור והתגובות תמיד עוזרות את עונה בסבלנות שוב ושוב. תודה!
ראיתי שרשמת בתגובות מתכון לתבנית עגולה 4.5×29 .
אני רוצה להכין עוגה בתבנית עגולה 29×6. האם להכפיל כמויות ב1.5? או שישנם כמויות אחרות?(אני רוצה עוגה גבוהה)

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:00 28.07.2020)

היי הילי,
ממליצה להכין את הכמות הזאת:
4 ביצים גדולות
2 כוסות סוכר
כוס ושליש שמן
2.5 כוסות מים חמימים
3 כוסות קמח תופח
כפית אבקת סודה לשתיה
6 כפות קקאו ( או 6 כפות מלאות שוקולית)
ציפוי גנאש: 150 גרם שוקולד מריר + חצי קצפת צמחית
*יש להשתמש בכוס בנפח 240 מ”ל.
יכול להיות שהכמות תהיה קצת גדולה לתבנית שציינת אז אם נותרת בלילה, כדאי למלא בכמה תבניות מאפינס.
יום נפלא 🌺

Avatar
הילי (13:34 28.07.2020)

תודה רבה את מהממת!!!
שאלה כללית, כשמכינים עוגה, בודקים עם קיסם ומגלים שהיא מוכנה- האם ניתן להוציא ישר מהתנור בעודה חמה או לתת לה עוד קצת בתנור כשהוא סגור? (יש אומרים שאם מוציאים ישר אז היא נופלת אבל אם אשאיר בתנור אני חוששת שהיא תתייבש)
מה את אומרת?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:34 28.07.2020)

עוגות בחושות לא מומלץ להשאיר בתנור כי הן מתייבשות. חשוב לבדוק בכמה מקומות במרכז העוגה שקיסם יוצא יבש.
זה רלוונטי יותר לעוגות גבינה או עוגות עם הפרדת חלבונים וחלמונים שעלולות ליפול בגלל הבדלי חום וקור.

Avatar
שירי86 (14:06 27.07.2020)

אפרת את אלופה, מרגע שגיליתי אותך אני מחפשת מתכונים רק לפי השם שלך בגוגל. העוגה הזו נעשתה עכשיו בפעם השניה וכמובן בגלל ההצלחה בפעם הראשונה. את פשוט פרופסור בכל מה שנוגע לאוכל טעים וערב לחיך!! תודה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:13 27.07.2020)

תודה רבה שירי ❤️
כיף לשמוע!

Avatar
ורדה קושניר (09:40 26.07.2020)

אפשר לוותר על הסודה לשתיה? אולי קמח תופח+א.האפיה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:58 26.07.2020)

אפשר לוותר. אין צורך להוסיף אבקת אפיה.

Avatar
יפה (22:25 20.07.2020)

היי!!
אם אני רוצה להחליף חלק מהמים בשמנת צמחית כמה אני אצטרך לשים מים וכמה שמנת?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:39 20.07.2020)

היי יפה,
את יכולה לשים מיכל שמנת + ¾ כוס מים או חצי מיכל שמנת + כוס ורבע מים.

Avatar
אנונימי (19:56 17.07.2020)

העוגה יצאה שרופה מאוד ומבפנים הייתה לא אפויה. לאחר ניסיונות רבים וכושלים נאלצנו לזרוק את העוגה שלא הייתה אפויה לאחר יותר משעה בתנור. *אולי כמות המים גדולה מידי. חשוב לציין שכל המתכונים האחרים באתר היו מופלאים עם טעם נהדר ופשוטים להכנה.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:47 19.07.2020)

היי,
באיזו כוס השתמשת?
אפית בחום עליון וחום תחתון?
כמה זמן חיממת את התנור מראש?
אני רואה שהעוגה לא תפחה כמו שצריך. באיזה גודל תבנית השתמשת?

Avatar
ציפי (12:00 17.07.2020)

היי יש מצב שהגודל של הכוס כמו כוס שתייה חמה קרטון?
אם לא איזה כוס יכולה להיות מדויקת עם הכמויות האלה? אין לי כוס זכוכית כזו.
תודה רבה על האתר הנפלא!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:03 17.07.2020)

היי ציפי,
אם אין לך כוס זכוכית כזו אז כוס מקרטון לשתיה חמה היא הכי קרובה לנפח המתאים (אבל חשוב שתהיה כוס מקרטון סטנדרטית, לא קטנה מידי ולא גדולה מידי).

Avatar
חיה (19:11 20.07.2020)

אפשר גם להכפיל את הכמויות של הכוס חדפ (אם יש לך כוס חדפ סטנדרטית של 180 מ”ל) ב 1 ושליש.. הכוס זכוכית פה היא 240 מ”ל ולכן אם צריך כוס במתכון אז שמים כוס חדפ 1 ושליש כי 180 כפול אחד ושליש זה 240 .. ואם צריך רבע כוס אז את שמה שליש וככה להכפיל את כל הכמויות..

Avatar
בון בון (14:36 16.07.2020)

היי אפרת, מה הכמויות לתבנית קוטר 20?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:22 16.07.2020)

2 ביצים קטנות
⅔ כוס סוכר
חצי כוס שמן
¾ כוס מים חמימים
כוס קמח + כפית אבקת אפיה
חצי כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה
2 כפות קקאו
*יש להשתמש בכוס בנפח 240 מ”ל.

Avatar
נורית (09:06 12.07.2020)

איזה קרם אפשר לעשות לעוגה שיהיה כמו גנאש פרווה רק בלי שמנת צמחית? יש אופציה כזו?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:26 12.07.2020)

היי נורית,
זה לא יהיה ציפוי סמיך כמו גנאש אבל אפשר להכין את הציפוי הזה שגם הוא טעים:
חבילת שוקולד מריר (100 גרם)
20 גרם מרגרינה/ מחמאה/ שמן קוקוס
3 כפות מים רותחים
*להמיס הכל יחד.

Avatar
Olga Podolsky Avital (08:00 8.07.2020)

מתכון אליפות!!
שנים שאני מכינה אותה שוב ושוב , לעולם לא מאכזבת!!
תודה!! ⁦♥️⁩

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:17 8.07.2020)

שמחה שאהבת ❣️

Avatar
איילת (15:44 3.07.2020)

אפרת, שוב מתכון פשוט ומדוייק. אכן עוגה מנצחת!!! יצא מוש!!! מאמצת בכיף.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:17 3.07.2020)

שמחה שאהבת 🙂
תודה איילת

Avatar
רבקה (12:01 28.06.2020)

הי
קודם כל האתר שלך מדהיםםםםם
משתמשת בו המון
יש לי שאלה אפשר לחתוך את העוגה הזאת לצורה או שהיא תתפרק ?
מה את אומרת?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:43 28.06.2020)

היי 🙂
כדי שהעוגה תהיה יציבה יותר מומלץ להוסיף ביצה נוספת ולהפחית את כמות המים לכוס וחצי. חשוב גם לעבוד עם העוגה רק לאחר שהיא מתקררת לגמרי כדי שלא תתפרק.

Avatar
מיקי (10:26 27.06.2020)

יש מצב ששינית את המתכון? הכנתי בעבר ויצא מושלם (מים רותחים ומים פושרים) עכשיו אני רואה שעניין המים הרותחים ירד. מהי הסיבה לשינוי המתכון?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:12 27.06.2020)

השינוי היחיד הוא שהפחתתי את כמות המים ברבע כוס.
במקום מים רותחים ומים פושרים רשמתי מים חמימים (זה מה שיוצא בסופו של דבר כשמערבבים רותחים ופושרים).

Avatar
נטלי (08:38 21.06.2020)

היי אפרת,
העוגה יצאה לי דחוסה והטעם של הסודה לשתיה מאוד משתלט, למה זה קורה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:57 21.06.2020)

היי נטלי,
כמה אבקת סודה לשתיה שמת? בטוח שהאבקה טובה? כי לא אמורים להרגיש בכלל בטעם.
באיזו כוס השתמשת?

Avatar
נטלי (19:34 21.06.2020)

השתמשתי בכוס מיוחדת למדידה וקצת סודה לשתיה ללא אלומיניום כמו שרשמת במתכון

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:53 22.06.2020)

חשוב לוודא שהכוס בנפח 240 מ”ל כי יש כל מיני סוגים.

Avatar
שי (11:29 19.06.2020)

היי אפרת,
האם העוגה הזאת משמשת בסיס טוב לעוגת שכבות או שהיא יותר מתפרקת ולא מתאימה ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:24 19.06.2020)

היי שי,
כדי שהעוגה תהיה יציבה יותר מומלץ להוסיף ביצה נוספת ולהפחית את כמות המים לכוס וחצי. חשוב גם לעבוד עם העוגה רק לאחר שהיא מתקררת לגמרי.

Avatar
מעין (11:05 19.06.2020)

טעמתי את העוגה אצל חברה והיא מעולה! שתי שאלות אם אפשר:
1. היא מספיק יציבה כדי להכין שתי עוגות בקטרים שונים ולשים אחת על השניה לעוגת קומותיים?
2. אני רוצה לכסות את העוגה בגנאש ולקחת אותה לפיקניק. היא תעמוד בחוץ (25-28 מעלות) בערך שעתיים שלוש. הציפוי והקישוטים (דף אכיל וסוכריות) ישרדו את זה? או שלא מומלץ?

תודה רבה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:23 19.06.2020)

היי מעין,
1. כדי שהעוגה תהיה יציבה יותר מומלץ להוסיף ביצה נוספת ולהפחית את כמות המים לכוס וחצי. חשוב גם לעבוד עם העוגה רק לאחר שהיא מתקררת לגמרי כדי שלא תתפרק.
2. אם זה שעתיים-שלוש זה בסדר. חשוב שהעוגה תהיה מכוסה ולא לשים אותה ישירות בשמש אלא בצל או אפילו בצידנית קרה.

Avatar
קרן (12:54 18.06.2020)

היי. כדי להכין עוגת גן בתבנית גדולה מהרגיל.
אני צריכה להכפיל או לשלש את הכמות?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:35 18.06.2020)

מה גודל התבנית?
תבנית בינונית בגודל 25X32 או תבנית ענקית בגודל 32X40?

Avatar
קרן (20:30 18.06.2020)

ענקית . תודה אפרת. מכורה לאתר שלך.
שמתי לב שגם כמות המים השתנתה מפעם.

Avatar
קרן (20:55 18.06.2020)

בדקתי זה 40 על 35

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:21 18.06.2020)

אלה הכמויות המומלצות:
5 ביצים גדולות
2.5 כוסות סוכר
¾+1 כוסות שמן
3.5 כוסות מים חמימים
4 כוסות קמח תופח (או 4 כוסות קמח רגיל מעורבבות עם 4 כפיות אבקת אפיה)
כפית אבקת סודה לשתיה
8 כפות קקאו (אפשר לשלב חצי כמות עם אבקת שוקולית לאפייה)
ציפוי (מומלץ לא לוותר): מיכל קצפת צמחית (250 מ”ל) + 200 גרם שוקולד מריר

Avatar
טל (12:55 14.06.2020)

תודה רבה !
מתכון מדוייק ומאוד פשוט
יצא מעולה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:44 14.06.2020)

שמחה שיצא טעים ❤️

Avatar
אורלי חדד (13:29 12.06.2020)

עוגה טעימה וככה הכנתי אותה בתבנית מאפינס והוספתי שוקולד צ’יפס יצא טעים מאוד ובמתיקות מתונה תודה אתר ממכר הכול יאמי וקל

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:03 12.06.2020)

תודה אורלי, נראה מעולה 🙂

Avatar
אוריין (13:04 12.06.2020)

האם ניתן להכין בתבנית אינגליש קייק? האם כל הכמות תיכנס או שזה יותר מידי לתבנית אינגליש קייק?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:05 12.06.2020)

הכמות מספיקה ל-2 תבניות אינגליש קייק.

Avatar
אביטל (10:42 12.06.2020)

על מה שמים את העוגה טורבו או אפיה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:50 12.06.2020)

אפיה רגילה- חום עליון וחום תחתון.

Avatar
אביה (18:52 11.06.2020)

היי אפרת! קודם כל תודה רבה על המתכון, הוא שמור אצלי במועדפים ותמיד עושה אותו כשמכינה עוגת שוקולד.
רציתי לשאול למה העוגה “נשברה” לי? אפיתי על 180 מעלות, 35 דק’, כעשר דק’ לפני שמתי לב שהעוגה למעלה ממש חומה וכבר שבורה בחלקה, אז הפחתתי מעלות ל-165 כמו שכתבת. יכול להיות שהתנור חזק מדי? האם זה אמור להשפיע על הטעם של העוגה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:48 11.06.2020)

זה קורה שהעוגה נסדקת בחלק העליון. בדר”כ בגלל אפיה בחום גבוה כך שיכול להיות שהתנור שלך חזק.
אל דאגה, זה לא משפיע על הטעם.
אפשר לחתוך לעוגה קצת את הבטן ולהפוך אותה כך שהחלק התחתון הישר יהיה למעלה.

Avatar
דיקלה (10:26 10.06.2020)

הי רציתי לשאול אם אפשרי להקפיא למשך יומיים
אני צריכה את העוגה לשבת
או שעדיף במקרר
מה אומרת?

Avatar
דיקלה (11:18 10.06.2020)

זאת שוב אני
אם אני מוסיפה קצפת מלמעלה אפשר יהיה לקרר יומיים שלוש או שיהיה אפשר להקפיא?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:25 10.06.2020)

אם את מכינה 2-3 ימים מראש עדיף להקפיא.
יש לכסות היטב.

Avatar
אפרת (16:15 7.06.2020)

היי אפרת,
רציתי לשאול האם העוגה יוצאת גבוהה או כמו בתמונה שהיא נמוכה?
ואם כן (נמוכה) מה אני יכולה לעשות שהיא תצא לי גבוהה?
(אני מתעדת להכין את העוגה בתבנית עגולה -24 ואני רוצה שהיא תיהיה גבוהה לא מאד בסדנדרט)
תודה מראש!

Avatar
אפרת (16:19 7.06.2020)

התכוונתי לא מאד גבוהה אלא בסטנדרט

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:59 7.06.2020)

העוגה לא יוצאת נמוכה אלא בגובה טוב.
חשוב רק להשתמש בכוס הנכונה – בנפח 240 מ”ל.

Avatar
אפרת מזוז (15:10 5.06.2020)

אפשר במקום תבנית מרובעת תבנית אינגליש קייק?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:16 5.06.2020)

אפשר להכין ב-2 אינגליש קייק.

Avatar
אפרת מזוז (14:56 5.06.2020)

הבלילה אמורה לצאת נוזלית?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:01 5.06.2020)

כן.

Avatar
me (22:31 7.06.2020)

yep

Avatar
ליאת טנא (20:52 4.06.2020)

האם העוגה מתאימה כבסיס העוגה גבוהה על ידי הרכבה של שתי עוגות עגולות קוטר 24 ובאמצע קרם? ואם כן, איזה קרם היית ממליצה לשים בינהן?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:18 5.06.2020)

היי ליאת,
אם תכיני 2 עוגות כאלה כל עוגה תצא מאוד גבוהה. את רוצה שהשכבות יהיו כל כך גבוהות? אם לא, אפשר להכין את העוגה הזאת- עוגת שוקולד עם קצפת ולאחר קירור לחתוך באמצע ולמלא בקרם וניל שיש במתכון.

Avatar
נתלי (18:30 4.06.2020)

אתר מעולה
ויותר ממתוכים קלים וטובים הצורה שבה את עונה ונעימה לכל שאלה היא שעושה את כל ההבדל מאתר טוב לאתר מעולה שאחזור אליו כל פעם

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:38 4.06.2020)

תודה רבה ❤️

Avatar
רחלי (00:03 3.06.2020)

עוגה פשוט מעולה !! רציתי לדעת אם צריך לשמור במקרר או בחוץ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:42 3.06.2020)

העוגה נראית מעולה 😍
אפשר לשמור על השיש במקום קריר ומוצל אבל אחרי 24 שעות כדאי להכניס למקרר. מכוסה היטב כמובן.

Avatar
רחלי (10:04 3.06.2020)

תודה 🙂 מאוד מאוד טעימה . אני אכניס מחר את העוגה למקרר 🙂

Avatar
שואלת (12:42 30.07.2020)

היי! מה הגודל של התבנית של העוגה?
נראית באמת טוב, לא חששת שהיא לא תהיה יציבה? (רשום לא להכין בתבנית קפיצית לכן שואלת- אני חששתי לקחת את הסיכון..

Avatar
רחלי (02:51 31.07.2020)

הי אני מכינה את זה כמעט כל שבוע ורק בתבנית קפיצית ישר אחרי אפיה מורידה את הטבעת ושמה את השוקולד החם. התבנית היא 22 . עוגה פשוט מעדן! ברגע שהיא אפויה היא לא מתפרקת.

Avatar
נוי (19:09 23.05.2020)

העוגה יצאה מעולה אתר מושלם טעימה ממש כמו בקונדיטוריה ויפיפיה במראה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:03 23.05.2020)

מהמם 😍
תודה נוי

Avatar
לאה (18:22 22.05.2020)

עוגה מאלפת
טעימה ורכה
בדיוק כמו שהרבה שנים חיפשתי

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:52 22.05.2020)

שמחה שאהבת ❤️

Avatar
מעיין (19:36 21.05.2020)

אפשר כמויות אמריקאיות? אני לא בישראל 😔

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:03 21.05.2020)

היי מעיין,
יש לך כוס בנפח 240 מ”ל?

Avatar
שני (11:21 20.05.2020)

במקום קראו אפשר שוקולית ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:28 20.05.2020)

כן אפשר לשים 4 כפות גדושות שוקולית.

Avatar
תהילה נאור (14:37 19.05.2020)

היי…יש מצב איכשהו להפוך אותה לחלבית ? היא נשמעת ממש קלה וטעימה.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:55 19.05.2020)

אפשר לשים חלב במקום מים (¾1 כוסות חלב חמים – לא רותח).
בציפוי להשתמש בחצי מיכל שמנת מתוקה + 150 גרם שוקולד חלב.

Avatar
יפית (08:58 17.05.2020)

אפרת יקרה, כל דבר שנאי רוצה להכין אני פשוט נכנסת לאתר שלך ומוצאת מתכון מושלם, בין אם זה בישול או אפיה, אף פעם לא קרה שהתאכזבתי, מודה לך מאוד! לגבי העוגה- פשוט לא להאמין שהיא פרווה, כל כך טעימה שאין לתאר!קצרה מחמאות! תודה רבה רבה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:30 17.05.2020)

שמחה לשמוע ❤️
תודה יפית ושבוע נפלא!

Avatar
דורית (00:07 17.05.2020)

הי אפרת. העוגה מצויינת!!!! לאחרונה היא תופחת בתנור וכשאני מוציאה אותה היא צונחת לחצי מהנפח… אני לא פותחת את התנור רק כשאני בודקת אותה. מה הסיבה לדעתך? תודה רבה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:28 17.05.2020)

היי דורית,
אם העוגה צונחת כשאת מוציאה אותה זה אומר שהיא לא אפויה לגמרי. ממליצה להוסיף עוד 7-10 דקות אפיה.

Avatar
אנונימי (18:28 13.05.2020)

היי אפרת ,
תודה על המתכון…. יצא מעולה!!!!!!!!!!!!
תודה רבה❤

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:58 13.05.2020)

שמחה לשמוע ❣️

Avatar
נופית (14:44 13.05.2020)

שלום,
יש לי שתי שאלות:
1. מה הכוונה תבנית נשלפת?
2. אני יכולה לעשות בלי אבקת סודה לשתייה? פשוט אין בבית….
תודה רבה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:06 13.05.2020)

היי נופית,
1. הכוונה לתבנית שהתחתית בה נשלפת (תבנית קפיץ). ראי תמונה לדוגמה.
2. אפשר לוותר על אבקת הסודה לשתיה.

Avatar
מירה (10:19 12.05.2020)

עוגה מושלמת, כל יומולדת אני מכינה אותה!
שאלה, אני רוצה להכין אותה בתבנית אלומיניום לב.. זה אותו כמות או שצריך להגדיל?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:14 12.05.2020)

היי מירה,
זה תלוי מה גודל תבנית הלב.
כדי לדעת אפשר למלא במים עד הסוף תבנית בגודל 22X31 ולשפוך לתוך תבנית הלב. אם המים מגיעים כמעט עד הסוף, זה אותו נפח ואין בעיה.

Avatar
חננאל (20:41 10.05.2020)

העוגה ממש מושלמת והמרקם מנצח! תודה רבה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:44 11.05.2020)

שמחה שאהבת 🙂

Avatar
טל מועלם (22:17 3.05.2020)

אני מחפשת מתכון לקפייקס, מפינס, עוגת שוקולד להכין עם ילדים (אני לא טובה במיטבח!) כמה שפחות מרכיבים וכמה שפחות מסובך, כמו להפריד ביצים, מיקסר ועוד…. זה בבית לא שלי אז אשמח גם לפחות מרכיבים
*** סליחה על הדרישות

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:54 4.05.2020)

יש את העוגה הזאת – עוגת שוקולית או זאת – עוגת שוקולד פשוטה.
שימי לב שאת משתמשת בכוס הנכונה. זו צריכה להיות כוס זכוכית רגילה עם ידנית. אם משהו לא ברור את יכולה לשאול אותי בתגובות.
בהצלחה 🙂

Avatar
בתיה (13:59 3.05.2020)

מתכונים מהממים! יצאה עוגה נהדרת לכבוד שבת:)
עשיתי עם קמח חצי מלא חצי לבן
וכמו שמישהי המליצה מדדתי בכוס של 200 מל. חד פעמית לשתיה חמה.
שמן הורדתי ל3/4

עוגה אחת ציפיתי רק בקוביות שוקולד שנמסו על העוגה החמה
עוגה שניה מרחתי בקצפת קוקוס מקרם קוקוס שהקצפתי. שומרת בהקפאה וזה מעולה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:19 3.05.2020)

מעולה 🙂
תודה בתיה

Avatar
אביוש (09:41 1.05.2020)

תקשיבי שאני פק״ל כל שישי מכינה את העוגה שלך ואני מרוצה!
אליפות עולם בחיי

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:02 1.05.2020)

איזה כיף לשמוע ❤️

Avatar
יעלי (22:07 30.04.2020)

העוגה יצאה ממש טעימה ואני חייבת להגיד שכל מתכון שאני מחפשת אני קודם כל בודקת באתר הזה.
אני מאד אוהבת את המתכונים שלך, לא מסובכים ומאד מאד טעימים!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:31 30.04.2020)

תודה יעלי, כיף לשמוע ❤️

Avatar
רחלי (21:51 30.04.2020)

אם אין לי סודה לשתיה עדיין יכולה להכין?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:31 30.04.2020)

כן.

Avatar
מיטל (20:20 30.04.2020)

היי, אם אני מחליפה את הקקאו בשוקולית כדאי להפחית בכמות הסוכר?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:38 30.04.2020)

אפשר לשים כוס ורבע סוכר.

Avatar
כוסמת (22:30 29.04.2020)

הי
אפשר להחליף את הקמח בקמח כוסמין?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:15 30.04.2020)

כן אפשר.

Avatar
יעל (16:41 29.04.2020)

העוגה מושלמת😍😍תודה רבה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:38 29.04.2020)

שמחה לשמוע ❤️

Avatar
ד כ (16:18 27.04.2020)

שלום מעוניין לדעת מה הרעיון של הניילון נצמד אחרי ששופכים את השוקלד? וגם הניילון נצמד אמור ליגוע בשוקלד ממש ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:13 27.04.2020)

כשעוטפים את העוגה בניילון נצמד האדים שמצטברים בפנים מעניקים לעוגה לחות והיא יוצאת עסיסית יותר. זה רלוונטי לכל עוגה בחושה.
במקרה ששמים ציפוי, רצוי שהניילון הנצמד לא ייגע בציפוי לכן אפשר במקרה הזה לעטוף בנייר כסף באופן רופף.

Avatar
תהילה (17:37 24.04.2020)

הי, תודה על המתכון
אפשרי לשים שוקולית במקום קקאו?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:38 24.04.2020)

כן. שימי 4 כפות גדושות.

Avatar
ל.ת.מ (10:01 24.04.2020)

תודה רבה!
האם ניתן להכין בתבנית עגולה 18 ס\”מ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:48 24.04.2020)

מה גובה התבנית?
את הקוטר מדדת מהחלק העליון?

Avatar
O (08:27 21.04.2020)

עוגה מוצלחת. גם זולה וזה חשוב. אני מקציפה את הביצים עם סוכר לקרם קטיפתי ואז מוסיפה את שאר החומרים. שמתי שתי ביצים XL. יוצאת עוגה גדולה ואוורירית.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:15 21.04.2020)

מהמם 😍
תודה על השיתוף!

Avatar
אינה (10:32 20.04.2020)

עוגה מצוינת! תודה רבה. במידה ובפעם השניה אני רוצה לאפות אותה ב-2 אינגליש קייק, האם עליי לקצר בזמן האפיה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:50 20.04.2020)

אם את אופה ב-2 תבניות אינגליש קייק זמן אפיה עשוי להתקצר ל 25-30 דקות.
יום נפלא 🌺

Avatar
הילה (09:32 17.04.2020)

היי אפרת, האם אפשר במקום קמח רגיל קמח מלא? אותה כמות? והאם יש לך נסיון עם קמח מלא בעוגה הזו (מפחדת שיצא קצת כבד)?
ועוד שאלה בבקשה – איך שמים ניילון נצמד מיד אחרי הציפוי, לא נדבק? תודה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:14 17.04.2020)

היי הילה,
זה יוצא פחות מוצלח עם קמח מלא, קצת כבד.
במקום ניילון נצמד אפשר לשים נייר כסף באופן כזה שלא ייגע בציפוי.

Avatar
הילה (22:13 18.04.2020)

חייבת לעדכן: בסופו של דבר כן שמתי קמח מלא, בדיוק באותה הכמות של הקמח במתכון שלך. יצא מ-ע-ו-ל-ה !! המתכון הזה מתווסף לשורה ארוכה של מתכונים מהאתר שלך שיוצאים מדהימים אחד אחד! תודה לך!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:28 18.04.2020)

שמחה שיצא טעים גם עם קמח מלא 🙂
תודה שחזרת לעדכן!

Avatar
שיר (08:26 15.04.2020)

היי אפרת,נעים מאד 🥰
יש לי תבנית בגודל 26×32
האם היא תתאים למתכון הנ\”ל ?
ואם לדעתך צריך לשנות כמויות אשמח שתרשמי לי את הכמויות בבקשה.

חג-שמח💐
ותודה רבה מראש
שיר

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:14 15.04.2020)

היי שיר 🙂
כמויות לתבנית בגודל 26×32:
4 ביצים גדולות
2 כוסות סוכר
כוס ושליש שמן
2.5 כוסות מים חמימים
3 כוסות קמח תופח
כפית אבקת סודה לשתיה
6 כפות קקאו
ציפוי גנאש: 150 גרם שוקולד מריר + חצי קצפת צמחית

Avatar
שירז (10:09 13.04.2020)

שלום, האם אפשר להוסיף פצפוצי שוקולד לתערובת של העוגה, האם אפשר להוסיף קליפת תפוז לתערובת העוגה? אלו תוספות אפשר לשים. תודה מראש

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:13 13.04.2020)

כן אפשר.
גם קוקוס אפשר להוסיף אם אוהבים.

Avatar
חגית (22:28 12.04.2020)

היי אפרת, הכנתי את העוגה מלא פעמים ותמיד יצא טעים. האם אפשר להשתמש בקמח חומוס? רוצה להכין לפסח. תודה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:35 13.04.2020)

היי חגית,
לא בטוחה. יכול להיות שזה יגרום למרקם להיות כבד.

Avatar
זהר (12:39 12.04.2020)

במידה ורוצים להכין את העוגה בתבנית אינגליש קייק אחת, האם פשוט להפחית את הכמויות בחצי?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:38 12.04.2020)

כן. ביצים יש לשים 2.

Avatar
תהל (10:58 8.04.2020)

אפשר לישתמש במתכון הזה שהיה כאשר לפסח, לשנות כמה דברים?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:45 8.04.2020)

לא בטוחה.
עדיף להכין עוגת שוקולד לפסח. היא גם מעולה.
חג שמח 🌺

Avatar
לין (18:43 7.04.2020)

הי אפרת יקרה.
יש לי מעט מאד ביצים. האם ניתן לשים פחות ביצים או להמיר חלק מהן במשהו אחר?
כמו כן, האם ניתן להשתמש בשוקולד מריר במקום אבקת קקאו?
המון תודה והרבה בריאות!
חג שמח
לין

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:23 7.04.2020)

היי לין,
במתכון הזה גם ככה יש מעט ביצים. המינימום זה 2 ביצים קטנות.
אפשר לשים 100 גרם שוקולד מריר במקום הקקאו.
יש עוגת שוקולד טבעונית מעולה שהיא בלי ביצים בכלל.
חג שמח 🌺

Avatar
רועי (01:52 3.04.2020)

יש גרסה חלבית למתכון הזה ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:44 3.04.2020)

אפשר לשים חלב במקום מים (¾1 כוסות חלב חמים – לא רותח).
בציפוי להשתמש בחצי מיכל שמנת מתוקה + 150 גרם שוקולד חלב.

Avatar
דינה (20:30 30.03.2020)

היי, הכנתי היום ויצא מווושלם! תודה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:43 30.03.2020)

וואו מהמם 😍
תודה דינה

Avatar
אביבית (09:29 30.03.2020)

היי אפרת
תודה רבה על מתכונים מושלמים
הבנות שלי עכשיו מבקשות לעשות את העוגה שלך אני צריכה מתכון למידה אינגלייש ( אלומיניום חד פעמי)
האם ניתן להמיר מתכון זה לכל העוגות בחושות שלך?
תודה רבה רבה אביבית

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:15 30.03.2020)

היי אביבית,
אלה הכמויות לתבנית אינגליש קייק חד פעמית:
2 ביצים M
שני שליש כוס סוכר
חצי כוס שמן
כוס מים חמימים
כוס קמח + כפית אבקת אפיה
חצי כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה
2 כפות קקאו
מה הכוונה להמיר מתכון זה לכל העוגות?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:15 30.03.2020)

היי אביבית,
אלה הכמויות לתבנית אינגליש קייק חד פעמית:
כמויות לתבנית אינגליש קייק אחת:
ביצה גדולה (או 2 קטנות)
שני שליש כוס סוכר
חצי כוס שמן
כוס מים חמימים
כוס קמח + כפית אבקת אפיה
חצי כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה
2 כפות קקאו
מה הכוונה להמיר מתכון זה לכל העוגות?

Avatar
חוה (18:35 29.03.2020)

הי, אפשר להחליף חלק מהמים ביין אדום מתוק? זה ישפיע על העסיסיות והאווריריות? תודה 🙂

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:59 29.03.2020)

אני חושבת שכן. מספיק לשים חצי כוס יין אדום מתוק והיתר מים.

Avatar
חוה (21:00 2.04.2020)

שמתי שליש כחלק מהמים הפושרים ויצא מאוד טעים!! קצת מזכיר כדורי שוקולד. תודה 🙂

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:06 2.04.2020)

מעולה 🙂 תודה שחזרת לעדכן

Avatar
ניתאי (17:08 28.03.2020)

היי
האם ניתן להכין בתור קאפקייקס?
המון תודה:)

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:26 28.03.2020)

כן. זמן אפיה עשוי להתקצר ל20 דקות.

Avatar
חדוי (15:31 27.03.2020)

עוגת השוקולד הכי עסיסית וטעימה שהכנתי!! באמת!!
וניסיתי מלא מתכונים…

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:50 27.03.2020)

שמחה שאהבת ❤️
תודה חדוי

Avatar
שי (22:33 25.03.2020)

היי אפרת עוגת שוקולד נחשבת לעוגה בחושה? והאם גם במתכון הזה עובד הכלל של כמה שפחות לערבב את תערובת הקמחים עם הנוזלים? כלומר רק למרקם אחיד ?

Avatar
שי (22:48 25.03.2020)

ולמה חשוב לכסות בניילון נצמד מים בעודה חמה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:01 26.03.2020)

כי האדים שמצטברים בתוך העוגה מרככים אותה ועושים אותה עסיסית.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:56 26.03.2020)

כן.
נכון, מרגע שמוסיפים את הקמח רצוי לערבב כמה שפחות על מנת שלא לפגוע באווריריות העוגה.

Avatar
עדי (16:26 25.03.2020)

אפרת את משהו! תודה 💕

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:31 25.03.2020)

מהמם 😍
תודה ❤️

Avatar
ספיר (10:54 22.03.2020)

היי אפשת שים במקום קקאו שוקולית?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:03 22.03.2020)

כן אפשר. 4 כפות גדושות שוקולית.

Avatar
ברכה (16:11 20.03.2020)

היי יש אפשרות בליאבקת סודה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:51 20.03.2020)

כן

Avatar
מירי (21:35 20.03.2020)

אני גם אפיתי היום לפי המתכון הזה, בלי סודה לשתייה ויצא מעולה.

Avatar
ליאת (12:30 20.03.2020)

היי,בעבר במתכון היה כתוב שמתאים ל2 תבניות אינגליש קייק. האם זה עדיין אותו מתכון עם אותן הכמויות ויתאים ל2 תבניות פס?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:07 20.03.2020)

כן 🙂

Avatar
בלנקה (17:27 12.03.2020)

הי,
במתכון המקורי היה חומץ והיה כתוב לא לוותר. פה לא מופיע. זה לא הכרחי?

Avatar
בלנקה (17:30 12.03.2020)

התבלבלתי עם המתכון לעוגה הטבעונית.:)

Avatar
מירי (21:33 20.03.2020)

אני לא השתמשתי בחומץ וגם לא בסודה לשתייה ויצא מעולה.

Avatar
הדר (17:37 9.03.2020)

היי תודה על המתכון ,
אם יש לי רק קמח תופח , צריך אבקת סודה ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:18 9.03.2020)

כן אבל יש לוותר על אבקת האפיה.

Avatar
אירינה (10:26 8.03.2020)

האם ניתן מעל הציפוי שוקולד לזלף קצפת/ קרם אינסטנט פודינג? תודה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:00 8.03.2020)

כן, אפשר.

Avatar
מיכל (21:42 6.03.2020)

היי,
כתוב במתכון 2 כוסות קמח אבל בסוגריים כתוב 280 גרם שזה הרבה פחות. אז מה הנכון?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:22 7.03.2020)

היי מיכל,
יכול להיות שאת מתבלבלת בין משקל לנפח. כוס קמח זה 140 גרם. מבחינת נפח מדובר בכוס בנפח 240 מ”ל.

Avatar
ליאור (14:41 5.03.2020)

יש לי תבנית 24 על 31 זה ייצא בסדר?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:35 5.03.2020)

אפשר אבל העוגה תצא קצת נמוכה.
אם רוצים עוגה גבוהה כדאי להכין את הכמויות האלה:
4 ביצים גדולות
2 כוסות (400 ג’) סוכר
כוס ושליש (265 ג’) שמן
2.5 כוסות (600 מ”ל) מים חמימים
3 כוסות (420 ג’) קמח תופח
כפית (5 ג’) אבקת סודה לשתיה
6 כפות (60 ג’) קקאו
ציפוי גנאש: 150 גרם שוקולד מריר + חצי מיכל (125 מ”ל) קצפת צמחית

Avatar
תהל (07:54 4.03.2020)

היי
אפשר להכין את העוגה הזאת בתוך גביעי גלידה ?
תודה מראש😁

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:56 4.03.2020)

היי תהל,
הבלילה קצת דלילה. ממליצה להכין את המתכון הזה- עוגה בגביעי גלידה.

Avatar
אור (06:56 28.02.2020)

היי הכנתי את העוגה הזאת הרבה פעמים לפני שינוי המתכון וההפחתה של המים והיא הייתה יוצאת מושלמת.
רציתי בבקשה לדעת מה כמות המים שהייתה במתכון המקורי.
תודה מראש

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:38 28.02.2020)

2 כוסות מים חמימים (לא רותחים).

Avatar
ליאל ימין (18:34 25.02.2020)

אפשר להכין את הקערת קמחים מהלילה ולשים אותה במקרר?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:33 25.02.2020)

לא מומלץ כי האפקט של חומרי ההתפחה נפגע ככל והבלילה עומדת ואז העוגה עלולה לא לתפוח כמו שצריך.

Avatar
אביבית (18:46 24.02.2020)

אם אני רוצה להכין את זה בקאפקייקס כאלו אישיות לגן בערך כמות ל31 ילדים מה הכמות שמכינים? ועד כמה ממלאים ומה הזמן הטמפרטורה?

Avatar
אביבית (19:03 24.02.2020)

ומה מומלץ לשים מעל קצפת? ומה המתכון

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:10 24.02.2020)

אלה הכמויות המומלצות:
4 ביצים גדולות
2 כוסות סוכר
כוס ושליש שמן
2.5 כוסות מים חמימים
3 כוסות קמח תופח
כפית אבקת סודה לשתיה
6 כפות קקאו
יש למלא עד שני שליש גובה מהקאפקייקס (אם את אופה בתבנית מאפינס מסיליקון יש למלא כמעט עד הסוף – 1 ס”מ מהסוף).
180 מעלות במשך כ-20 דקות.
מתכון לקצפת- יש להקציף עד לקצפת יציבה: מיכל קצפת צמחית/שמנת מתוקה עם 3 כפות מלאות פודינג וניל ורבע כוס חלב או מים קרים.

Avatar
חני (09:02 21.02.2020)

תמיד כשאוכלים מבקשים תמתכון.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:53 21.02.2020)

שמחה לשמוע 🙂

Avatar
חלי (22:04 18.02.2020)

היי אפרת. אני חולה על העוגה הזאת ואני מכינה אותה כל הזמן. כרגע אני תקועה רק עם כוס סוכר לבן, העוגה תצא בסדר אם שאר הסוכר יהיה חום?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:12 19.02.2020)

כן.

Avatar
ניצן (08:43 7.02.2020)

הי אפרת,
קודם כל תודה רבה על כל המתכונים המעולים. אני משתמשת בהם בלי סוף!
יש לי שאלה- החלפתי את הקמח הרגיל בקמח תופח והעוגה מתבקעת לי באמצע… יכול להיות בגלל זה? או מה גורם לה ככה להיפתח?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:24 7.02.2020)

היי ניצן,
ויתרת על אבקת האפיה נכון?
העוגה יכולה להתבקע קצת, זה יכול להיות גם בגלל אפיה בחום גבוה. אולי התנור שלך חזק יחסית ופעם הבאה כדאי לאפות ב170 מעלות.

Avatar
אורלי (21:39 25.02.2020)

היי, הכנתי תעוגה ,בגלל ששמתי תקמח תופח אז לא שמתי תסודה והאבקת אפיה ,ומשום מה היא לא תפחה לי …היתה טעימה בטירוף אבל

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:25 25.02.2020)

זה בסדר שלא שמת אבקת אפיה.
אם העוגה לא תפחה בכלל אז יכול להיות שהקמח התופח לא היה בסדר. זה כבר קרה לי בעבר.
בכל מקרה, שמחה שיצא טעים 🙂

Avatar
קרין (14:29 31.01.2020)

הי אפרת, אני מכינה את העוגה הזט המון פעמים וכל פעם יוצאת מוצלחת מאוד! פשוט וקל. אוהבת את המתכונים שלך! תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:36 31.01.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה קרין ❤️

Avatar
שירה (15:50 30.01.2020)

שלום אפרת, מה הכמויות בשביל 3 תבניות חד\”פ עגולות? תודה רבה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:02 30.01.2020)

תבניות מקרטון או אלומיניום? באיזה קוטר כל תבנית?

Avatar
שירה (09:09 31.01.2020)

אלומיניום, קוטר29

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:57 31.01.2020)

אוקי אז הכוונה לתבנית הנמוכה בגובה 4.
לא מומלץ להכין כמות כל כך גדולה בבת אחת כי זה פוגע במרקם לכן בשביל 3 תבניות כאלה אני ממליצה להכין בפעמיים: את הכמות שבמתכון ואת הכמות הזאת:
5 ביצים גדולות
2.5 כוסות סוכר
1 כוס + 3/4 כוס שמן
כוס וחצי מים פושרים
כוס וחצי מים חמים
4 כוסות קמח תופח (או 4 כוסות קמח רגיל מעורבבות עם 4 כפיות אבקת אפיה)
כפית אבקת סודה לשתיה
8 כפות קקאו (אפשר לשלב חצי כמות עם אבקת שוקולית)

Avatar
מיטל (13:55 30.01.2020)

היי אפרת
מאוד אוהבת את העוגה הזו תמיד מוצלחת. אשמח לכמויות לתבנית ענקית לכיתה של 35 ילדים למחר. תודהה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:30 30.01.2020)

היי מיטל,
כמויות לתבנית ענקית בגודל של התנור – 32X40 ס”מ
5 ביצים גדולות
2.5 כוסות סוכר
1 כוס + 3/4 כוס שמן
כוס וחצי מים פושרים
כוס וחצי מים חמים
4 כוסות קמח תופח (או 4 כוסות קמח רגיל מעורבבות עם 4 כפיות אבקת אפיה)
כפית אבקת סודה לשתיה
8 כפות קקאו (אפשר לשלב חצי כמות עם אבקת שוקולית לאפייה)
ציפוי (מומלץ לא לוותר): מיכל קצפת צמחית (250 מ”ל) + 200 גרם שוקולד מריר

Avatar
זוהר (13:03 24.01.2020)

יש לי רק שמן זית , אפשר לשים שמן זית במקום הרגיל?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:40 24.01.2020)

אם משתמשים בשמן זית בעוגה עדיף שזה יהיה בטעם מעודן כי אם יש לו טעם חזק אז לפעמים זה מורגש בעוגה.

Avatar
עינבל (10:10 23.01.2020)

היי , תודה על מתכונים מדהימים!
במידה ואני רוצה להכין את העוגה הזו בתבנית 25, שתצא גבוהה ותתאים לעיטוף בבצק סוכר –
האם צריך לעשות התאמה כלשהי?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:32 23.01.2020)

היי עינבל,
מה גובה התבנית?

Avatar
עינבל (07:31 25.01.2020)

גובה 6 סמ

Avatar
עינבל (09:53 25.01.2020)

סליחה, 7.5 גובה. תבנית 25. ראיתי שהעוגה לא מתאימה לתבנית קפיצית. זו התבנית

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:20 25.01.2020)

היי עינבל,
לדעתי כדאי להכין את הכמות הזו:
4 ביצים גדולות
2 כוסות סוכר
כוס ושליש שמן
2.5 כוסות מים חמימים
3 כוסות קמח תופח
כפית אבקת סודה לשתיה
6 כפות קקאו
ציפוי גנאש: 150 גרם שוקולד מריר + חצי קצפת צמחית

Avatar
ספיר (08:49 23.01.2020)

היי אפרת מה הכמויות לתבנית עגולה 29×4.5..
יש לי ביצים m
וקמח לא תופח
אשמח לתשובה מהירה 🙂
תודה רבה!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:31 23.01.2020)

היי ספיר,
אני חושבת שהכמויות האלה יספיקו:
3 ביצים M
כוס וחצי סוכר
1 כוס שמן
1 כוס מים רותחים
1 כוס מים פושרים
מערבבים בקערה (קערת הקמחים):
2.5 כוסות קמח לבן
2 כפיות אבקת אפיה
1 כפית שטוחה אבקת סודה לשתייה
5 כפות קקאו

Avatar
הודיה (23:06 20.01.2020)

ממש אהבתי יצא מצוין תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:18 21.01.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה הודיה

Avatar
מיה (08:53 19.01.2020)

השתמשתי בקמח כוסמין 70% והעוגה יצאה רכה ועסיסית, מאוד טעימה, אבל מתפוררת. מה ניתן לעשות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:11 19.01.2020)

פעם הבאה אפשר להוסיף ביצה נוספת ולשים כוס ושליש מים (במקום הכמות הרשומה).

Avatar
qwee (13:08 17.01.2020)

אמור להיות בועות שזה בתוך התנור?
ואם לא למה יש בועות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:16 17.01.2020)

יכול להיות שיווצרו קצת בועות.

Avatar
qwee (17:44 17.01.2020)

אז זה בסדר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:50 18.01.2020)

כן.

Avatar
שולי (17:35 16.01.2020)

תודה על המתכון
יש אפשרות להכין בלי סודה לשתיה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:23 16.01.2020)

כן.

Avatar
נועה (20:59 15.01.2020)

מה ז\”א תבנית בינונית? יש לי תבנית חד\”פ בגודל 21.5*31.5, זה מתאים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:48 16.01.2020)

כן. הכמות במתכון מתאימה לתבנית הזו.

Avatar
נוגית (17:45 15.01.2020)

יצא מעולה!!!
תודה על המתכון הקל ומהיר

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:50 15.01.2020)

מהמם 🙂
תודה על השיתוף!

Avatar
דקלה (12:36 15.01.2020)

יש לי קמח תופח בבית ולא קמח רגיל מה ההוראות עם קמח תופח .. להשאיר אבקת אפיה או להוריד ?

Avatar
דקלה (13:09 15.01.2020)

ושחכתי לציין יש לי תבנית מס\’ 25

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:41 15.01.2020)

היי דקלה,
אלה הכמויות המומלצות לתבנית בקוטר 25:
3 ביצים גדולות
כוס וחצי סוכר
1 כוס שמן
1 כוס מים רותחים
1 כוס מים פושרים
מערבבים בקערה (קערת הקמחים):
2.5 כוסות קמח תופח
1 כפית שטוחה אבקת סודה לשתייה
5 כפות קקאו

Avatar
הילה (17:25 14.01.2020)

אפשר להכין את המתכון הזה בתבנית עגולה 25 ?
או תבנית מרובעת 29.8×23.9

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:22 14.01.2020)

היי הילה,
אלה הכמויות המומלצות לתבניות שציינת:
3 ביצים גדולות
כוס וחצי סוכר
1 כוס שמן
1 כוס מים רותחים
1 כוס מים פושרים
מערבבים בקערה (קערת הקמחים):
2.5 כוסות קמח
2.5 כפיות אבקת אפיה
1 כפית שטוחה אבקת סודה לשתייה
5 כפות קקאו

Avatar
הילה (00:34 15.01.2020)

תודה רבה!!(:

Avatar
נחמה (20:31 13.01.2020)

אפרת יקרה! רק חיפשתי (כהרגלי) איזשהו גנאש… ואיזו הפתעה לגלות את האתר החדש ביופיו!! מקווה להתרגל מהר לתפריט… תודה על עשרות מתכונים נפלאים שלך שמככבים אצלי כל יום במטבח!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:02 13.01.2020)

תודה לך 💖

Avatar
טליה (07:50 12.01.2020)

ממליצה להוסיף את הביצים בסוף, אחרי שמוודאים שהבלילה לא מאוד חמה, כך אין סכנה שיהפכו לחביתה מהמים הרותחים

Avatar
שולי (14:58 10.01.2020)

שעה בתנור ועדיין נוזלית.
בינתיים העוגה נשרפת מלמעלה.
חבל שמעלים סתם מתכונים

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:20 10.01.2020)

יש המון תגובות חיוביות על המתכון כך שאני לא מתחרטת שהעליתי אותו.
בטוחה שהשתמשת בכוס הנכונה? בתוכנית אפיה נכונה? בתבנית נכונה?

Avatar
דודי (16:02 11.01.2020)

לנ, בכל פעם יוצאת פצצה של עוגה.
הילדים עפים עליה.
תבדקי את הטמפרטורה ותוודאי שהתנור במצב שמפזר את החום באחידות !!

Avatar
לילך (14:39 5.01.2020)

תודה על מתכונים נהדרים. מכינה את העוגה הזו כבר כמה שנים כבסיס לעוגות מקושטות בימי הולדת של הילדים, ודווקא כן יוצאת שלמה מתבנית קפיצית.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:31 5.01.2020)

מהמם 😍
תודה על השיתוף והמון מזל טוב 🎉

Avatar
קרן (09:45 5.01.2020)

עוגה שלמות אוורירית מלא מחמאות קיבלתי
תודה רבה !!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:56 5.01.2020)

שמחה לשמוע!
תודה ושבוע נפלא 🌺

Avatar
הודיה (17:50 31.12.2019)

היי אפרת,
קודם כל חייבת להגיד לך תודה ענקית בזכותך אני מכינה מלא עוגות ועוגיות מהמתכונים וממש קלים וטעימים.
הכנתי את העוגה כושית והיא ממש מתפוררת מה יכול להיות שלא שמתי נכון?זה פעם שניה שאני מכינה ויוצאת פרורים.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:57 31.12.2019)

היי הודיה,
העוגה הזאת קצת מתפוררת אבל היא לא אמורה להיות ממש מתפוררת.
באיזה כוס השתמשת?
פעם הבאה אפשר להכין אותה עם 3 ביצים גדולות ולהפחית רבע כוס מים.

Avatar
מורן (10:12 27.12.2019)

היי
חייבת לציין שמכינה את העוגה שלך כבר כמה שנים, עוגה קלה וטעימה בטירוף!
בזמן האחרון העוגה יוצאת מאוד נמוכה, משתמשת בקמח תופח. מה ניראה לך שהבעיה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:17 27.12.2019)

היי מורן,
העוגה אמורה לצאת גבוהה. אולי התבנית לא נכונה.
את מכינה את הכמות שבמתכון בתבנית מלבנית בגודל 32X25? כי הכמות מתאימה לתבנית קטנה יותר בגודל 22X31.

Avatar
חני (22:49 26.12.2019)

היי אפרת
רציתי לעזור לך לשפר מעט את העוגה אני מפחיתה חצי כוס מהקמח ומוסיפה אינסטנט פודינג וניל ו2 כפות שוקולית במקום 2 כפות קקאו ממש אוהבת .
תודה לך על המתכון המושלם בהחלט הכי טעים שהכנתי.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:45 27.12.2019)

תודה חני 🙂

Avatar
ספיר (20:32 26.12.2019)

היי
מה המתכון לתבנית אינגליש קייק אחת ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:09 26.12.2019)

כמויות לתבנית אינגליש קייק אחת:
ביצה גדולה (או 2 קטנות)
שני שליש כוס סוכר
חצי כוס שמן
כוס מים חמימים
כוס קמח + כפית אבקת אפיה
חצי כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה
2 כפות קקאו

Avatar
ויוי (11:49 26.12.2019)

אני רוצה להכין את העוגה בתבנית חד פעמית גדולה לבית הספר האם אני צריכה להוסיף כמויות?
אשמח לתשובה מהירה.
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:05 26.12.2019)

הכוונה לתבנית הענקית או לתבנית מלבנית גדולה בגודל 32X25?

Avatar
יהודית (19:49 24.12.2019)

צ’יק צ’ק עבודה והתוצאה נפלאה:)
הכנתי למסיבת חנוכה(סביבון)
תודה רבה לך אפרת על כל המתכונים המיוחדים שלך.הכל קל וטעים
מכורה לאתר שלך!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:23 25.12.2019)

מהמם! אהבתי 😍
תודה יהודית וחנוכה שמח!

Avatar
אסתי (18:55 23.12.2019)

שלום,
פעם ראשונה נכנסתי וראיתי המון תגובות טובות,
רוצה לעשות עוגה בתבנית קפיצית בקוטר 28 מהן הכמויות לעוגה פרווה????

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:14 23.12.2019)

היי אסתי,
בגלל שהבלילה דלילה לא מומלץ להכין אותה בתבנית קפיצית.
יש לך תבנית סגורה או חד פעמית? אם כן, באיזה גודל?

Avatar
חגית (08:55 23.12.2019)

היי אפרת
האם המתכון יכול להתאים לעוגת שכבות?
( לחתוך את העוגה לאורך לשלושה חלקים)
או שהעוגה רכה מידי?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:22 23.12.2019)

היי חגית,
העוגה הזאת במרקם רך וקצת מתפורר ולכן פחות מתאימה כעוגת שכבות.

Avatar
שרי (21:28 22.12.2019)

הרעיון הוא להקפיד על כמויות נכונות וזמן אפיה…ולא לוותר על הציפוי!
עוגה מושלמת!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:12 23.12.2019)

תודה שרי ❤️

Avatar
מיכל (10:39 22.12.2019)

אליפוווווות של עוגה
מאמצת אותה לעוגת שוקולד שלי!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:08 22.12.2019)

שמחה שאהבת 🙂
תודה מיכל

Avatar
תהל (20:38 21.12.2019)

תודה אפרת. אני בכל זאת הכניתי עם קמח שמרים,ישתמשתי בלי אבקת אפייה ובלי אבקת סודה לשתייה ויצא לי ממש טוב, יצא ממש דומה למתכון הרגיל.😁

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:48 21.12.2019)

שמחה שיצא מוצלח 🙂
תודה שחזרת לעדכן!

Avatar
תהל (17:29 21.12.2019)

היי אפרת אני בת 12 ואני ממש אוהבת את העוגות שלך אני מכינה אותם כל פעם מחדש ומקבלת מלא מחמאות😁, אבל עכשיו יצא שאין לנו קמח רגיל בבית. אפשר להכין את העוגה מקמח שמרים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:09 21.12.2019)

היי תהל,
אני שמחה שאת נהנית מהמתכונים 🙂
קמח שמרים פחות מתאים לעוגות בחושות. אפשר לשים קמח תופח אם יש לך ולוותר על אבקת אפיה.

Avatar
מיכל (22:18 19.12.2019)

וואי אפרת תקשיבי את מוערצת עלי!!!!!!!!!
איזו אליפות ומומחיות יחד…
זהו כישרון אמיתי להכין עוגות כאלו מוצלחחות עם חומרים בסיסיים ובמספר דקות!
אני מכינה המון מהאתר שלך.
תודה על ההשקעה המרובה ועל המחשבה למען הכלל
את גדולה!!!!!
מיכל

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:29 19.12.2019)

תודה מיכל 💖

Avatar
נועה (08:56 10.12.2019)

היי,אני מכינה כרגע את העוגה, ואני רוצה להוסיף חצי מחבילת הריצ’ בבלילה (אני מכינה לפי הכמויות של תבנית בקוטר 26) רציתי לדעת האם להוריד משהו מהנוזלים במתכון או פשוט להוסיף את הריצ’ בלי לגעת בכמויות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:08 10.12.2019)

יש להפחית מכמות הנוזלים שליש כוס (אם את שמה חצי מיכל ריץ’).

Avatar
נורית (15:19 9.12.2019)

הי אפרת, העוגה ממש מושלמת, הכנתי כבר כמה פעמים ותמיד מצליח.
שתי שאלות, אם אני שמה קמח עם אבקת אפיה, להוסיף את הסודה אותו דבר כמו במתכון?
שנית, יש אפשרות/מתכון אחר לעוגת שוקולד עם מייפל במקום סוכר? לאחרונה מנסים להמנע מסוכר… תודה!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:26 9.12.2019)

היי נורית,
אם את מערבבת קמח עם אבקת אפיה אז תוסיפי כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה.
אשתדל להכין ולפרסם בקרוב עוגת שוקולד עם מייפל ללא תוספת סוכר.

Avatar
להב (14:57 6.12.2019)

למה רק צד אחד של העוגה מוכן?
הצד השני עדיין יוצא מעט רטוב!
מה עושים במצב כזה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:02 6.12.2019)

העוגה כנראה לא אפויה לגמרי. יש לאפות אותה עד שקיסם שננעץ בכמה מקומות במרכז יוצא יבש.

Avatar
שרי (02:40 5.12.2019)

מה הכמות המומלצת לכ-30 ילדים?
איזה גודל תבנית?
תודה רבה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:18 5.12.2019)

אם זה 30 ילדים בגן בדר”כ מספיק להכין בתבנית 32X25.
אם לא אז אפשר להכין בתבנית הענקית 32X40.

Avatar
שרי (02:14 5.12.2019)

היי אפרת אני רוצה להכין בתבנית בינונית 25*32
ובתגובות רשמת כמויות מותאמות לגודל:
3 כוסות קמח תופח …ואין לי קמח תופח
כמה אבקת אפיה לשים?

תודה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:17 5.12.2019)

אפשר לערבב 3 כוסות קמח רגיל עם 3 כפיות אבקת אפיה.

Avatar
גלית יוסף (12:36 2.12.2019)

שלום,
תודה רבה על האתר.
רציתי לדעת האם העוגה הזו מתאימה לעוגה שאפשר לזלף עליה אח”כ (לחלץ אותה מהתבנית ואז לקשט?
כמו כן איך אני מכינה קרם שוקולד מבריק פרווה?

תודה רבה!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:57 2.12.2019)

כן אפשר. חשוב רק להמתין שהעוגה תתקרר לגמרי לפני שמחלצים אותה מהתבנית.
ציפוי שוקולד מבריק:
חבילת שוקולד מריר (100 גרם)
חצי מיכל קצפת ריץ’ (125 מ”ל)
כף שמן

Avatar
רונית (21:48 25.11.2019)

היי,חזרתי את העלילה בתבנית נשלפת,ושמתי בתנור.עכשיו קראתי בהערות שאסור תבנית נשללת,אז לא יצא לי טוב?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:12 25.11.2019)

אם הבלילה לא גלשה מהתבנית אז אין בעיה.

Avatar
תמר (21:49 21.11.2019)

הי אפרת
איך אני מכינה את העוגה עם קמח כוסמין 80 אחוז?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:11 21.11.2019)

היי תמר,
כדי שהמרקם ייצא מוצלח אני ממליצה לשלב כוס קמח כוסמין 80% עם כוס קמח לבן (או קמח כוסמין לבן).

Avatar
נגה (14:52 14.11.2019)

שלום הכנתי את העוגה אבל שהכנסתי לתנור העוגה נראת עם לכלוכים של הביצה והקקאו למה זה קרה העוגה כרגע בתנור מה לעשות ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:36 14.11.2019)

תמשיכי לאפות רגיל וזה ייצא בסדר. זה לפעמים קורה.

Avatar
גלית (20:18 12.11.2019)

הכנתי לסוכות יצא מדהים והתחסל מיד
רוצה עכשיו להכין שוב ולהוסיף נטיפי שוקולד
עד כמה זה כדאי וכמה לשים?

והמתכונים שלך – הצלה בשביל ידיים שמאליות במטבח כמו שלי….

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:53 13.11.2019)

היי גלית,
אפשר להוסיף כחצי כוס נטיפי שוקולד. עדיף להוסיף אותם מעל הבלילה כי הם שוקעים במהלך האפיה.
יום נפלא ורגוע 🌺

Avatar
שירה (20:19 10.11.2019)

הי,
אפשר להוסיף קוקוס לעוגה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:20 10.11.2019)

כן אפשר בהחלט.

Avatar
גיא (14:14 10.11.2019)

היי אפרת,

מתכון מעולה כרגיל:)
שאלה קטנה ואולי כללית, העוגה לא יצאה עסיסית במיוחד אם כי זה די טיפוסי לסגנון עוגות שכזה (עוגה בחושה), מה באופן כללי משפיע על מידת ה”רטיבות” של העוגה, כלומר שתהיה רכה ולא יבשה?

תודה רבה והמשך שבוע נפלא,

גיא

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:26 10.11.2019)

היי גיא,
מה שמשפיע על מידת הרטיבות היא כמות הנוזלים שיש בעוגה. בנוסף, אפית יתר יכולה לייבש את העוגה.
העוגה הזאת מכילה כמות נוזלים גדולה יחסית. הכנת לפי הכמויות שבמתכון? באיזה כוס השתמשת?
כמה זמן אפית את העוגה?

Avatar
גיא (19:07 10.11.2019)

תודה על התגובה המהירה:)
אז לכמות הביצים בעוגה והסודה לשתייה אין השפעה כ”כ?

והשתמשתי בכוסות יחסית קטנות אז כנראה בגלל זה, ואפיתי 40 דקות על 170

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:25 10.11.2019)

הביצים בעיקר מייצבות את העוגה והסודה לשתיה מעניקה אווריריות.
כדאי להשתמש בכוס בנפח 240 מ”ל כמו הכוס שצירפתי בתמונה.
אין בעיה עם זה שאפית 40 דקות על 170 מעלות.

Avatar
גיא (22:26 10.11.2019)

מעולה, אנסה שוב פעם הבאה לשדרג, תודה רבה!!

Avatar
שיראל (20:33 8.11.2019)

אם אני רוצה להכין את העוגה עגולה בקוטר 26 ואין לי את הכוס הזאת כמה זה במשקלים
עוגה פצצה ממש מצוינת וטעימה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:50 9.11.2019)

היי שיראל,
כמויות לתבנית עגולה 26:
4 ביצים גדולות
2 כוסות (400 ג’) סוכר
כוס ושליש (265 ג’) שמן
2.5 כוסות (600 מ”ל) מים חמימים
3 כוסות (420 ג’) קמח תופח
כפית (5 ג’) אבקת סודה לשתיה
6 כפות (60 ג’) קקאו
ציפוי גנאש: 150 גרם שוקולד מריר + חצי מיכל (125 מ”ל) קצפת צמחית

Avatar
עמליה (12:21 8.11.2019)

העוגה הזאת פשוט טעימה, מעולה וקלה מאוד להכנה!
כמות הסוכר מצויינץ במיוחד עם הציפוי.

אני אפילו החלפתי את הקמח קמח כוסמין 70% ויצא מעולה ממשץ

תודה רבה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:24 8.11.2019)

שמחה שאהבת!
תודה עמליה 🙂

Avatar
שירה (21:12 5.11.2019)

אפשר שוקולית במקום קקאו?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:33 6.11.2019)

כן. שימי 4 כפות גדושות שוקולית.

Avatar
רעות (10:27 5.11.2019)

היי קודם כל עשיתי את המתכון כמה פעמים והוא גורף מחמאות ממש מתכון מעולה ועסיסי ! רציתי להכין אותה כבסיס לעוגת יום הולדת מקושטת אם אשים נייר אפיי מסביב ברינג ואקרר אותה טוב אוכל לשלוף ולקשט מסביב וכו ? מה דעתך ? תודה ❤

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:17 5.11.2019)

היי רעות,
בגלל שהבלילה מאוד דלילה אני לא ממליצה להכין את העוגה בתבנית שהיא לא סגורה לגמרי.
יש את העוגה הזאת שאפשר להכין – עוגת שוקולד פשוטה.
אם בכל זאת את רוצה להכין את עוגת השוקולד העסיסית אז תכיני אותה בתבנית עגולה חד פעמית (מאלומיניום או קרטון) ותשמני היטב את התבנית ולאחר שהעוגה התקררה לגמרי, תהפכי אותה בזהירות על צלחת הגשה ותקשטי.

Avatar
חגית (13:30 31.10.2019)

שלום,

כמה מ״ל יש בכוס שבתמונה ?

האם יש להשתמש בכוס הזו גם לעוגה וגם לציפוי ?

תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:12 31.10.2019)

240 מ”ל. גם לעוגה וגם לציפוי.

Avatar
דודו (23:56 30.10.2019)

עוגה מעולה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:58 31.10.2019)

תודה דודו 🙂

Avatar
סוזי (17:29 30.10.2019)

היי,האם ניתן לעשות אותה בקאפקייקס? אם כן מה הכמויות ל30 ילדים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:57 31.10.2019)

ל-30 יחידות מאפינס אלה הכמויות המומלצות:
4 ביצים גדולות או 5 ביצים M
2 כוסות סוכר
כוס ושליש שמן
2.5 כוסות מים חמימים
3 כוסות קמח
3 כפיות מלאות אבקת אפיה
כפית אבקת סודה לשתיה
6 כפות קקאו

Avatar
קרין (15:38 30.10.2019)

היי
אני רואה הרבה תגובות חיוביות אבל אני לא יודעת למה היא יצאה לי ממש לא טעימה. בנראות יצאה יפה אבל הטעם כאילו מר. יכול להיות שהסודה לשתייה גרמה לזה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:55 31.10.2019)

היי קרין,
יכול להיות שהיתה בעיה בסודה לשתיה שהשתמשת בה. אולי לא היתה טריה.
באיזה קקאו השתמשת? אולי שמת יותר מידי קקאו?

Avatar
סיגל (16:29 28.10.2019)

היי,אפשר לשלב קצפת בעוגה הזאת?
אני מתכננת להכין עם אינסטנט פודינג ושמנת להקצפה..
תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:08 28.10.2019)

אפשר לשים מעל העוגה קצפת.
*יש גם את העוגה הזאת – עוגת שוקולד עם קצפת.

Avatar
דיאנה (16:18 28.10.2019)

היי,אפשר להחליף את הקקאו בשוקולית? אם כן,הכמויות ישארו אותן כמויות?
תודה מראש.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:08 28.10.2019)

כן. אפשר לשים 4 כפות גדושות.

Avatar
נועה (18:01 26.10.2019)

בהתחלה חששתי להכין כי קראתי כמה תגובות אבל לשמחתי יצא ממש טעים. העוגה עסיסית ורכה וקיבלתי עליה המון מחמאות. תודה על עוד מתכון מוצלח.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:24 26.10.2019)

נראה מעולה 🙂
תודה נועה

Avatar
rotem (20:01 24.10.2019)

עוגה מעולה! מכינה אותה כבר המון פעמים והיא יוצאת הכי טעימה שיש.
ראיתי שיש כאלה שרשמו תגובות שהעוגה לא יצאה להם טעימה אז רוצה לשתף שבפעם הראשונה הכנתי אותה בכוס לא נכונה והיא לא יצאה מוצלחת אבל אם משתמשים בכוס נכונה זה יוצא מושלם. ראיתי אפרת שהוספת הערה במתכון לגבי הכוס.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:40 24.10.2019)

תודה רותם 🙂

Avatar
חני (22:04 23.10.2019)

הי אםרת
כל המתכונים שאני עושה מהאתר הזה מדהימים.
לצערי העוגה הזו לא עמדה בציפיות והיתה סבירה מינוס.
לא ממליצה עליה בכלל.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:39 24.10.2019)

היי חני,
השתמשת בכוס זכוכית רגילה עם ידית?

Avatar
חני (22:11 28.10.2019)

כן השתמשתי בכוס זכוכית רגילה

Avatar
רויטל (11:15 23.10.2019)

העוגה יצאה לא מתוקה בכלל, רק אחרי זה ראיתי את ההערה על המתיקות.
גם דחוסה/כבדה מדי לטעמי, לא מספיק אוורירית.
אבל קלה ומהירה. תודה

Avatar
שירה (11:54 13.10.2019)

הי אפרת
הכנתי את המתכון לתבנית 32×25
האמת שלא יצא טוב בכלל
העוגה יצאה חנק
עשיתי עם קמח תופח ולכן לא שמתי אבקת אפיה
ולא שמתי אבקת סודה רשמת שלא חייב ולא היה לי…
לא ברור למה אבל העוגה כמו שהיא הלכה לפח..
יש לך רעיון איפה טעיתי?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:35 13.10.2019)

היי שירה,
באיזה כוס השתמשת?
העוגה תפחה בכלל?

Avatar
מירה (21:30 6.10.2019)

עוגה מדהימה!!
רק שאלה, אני רוצה להכין אותה בתבנית עגולה 26 ואחכ להוציא אותה מהתבנית ולשים על מעמד יפה. אני מניחה שצריך לחכות עד שהעוגה תתקרר בשביל להפוך אותה נכון? איך אפשר אחכ לשים את הציפוי? תודה רבה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:05 7.10.2019)

נכון, חשוב לחכות עד שהעוגה תתקרר לגמרי (אפילו כדאי להכין אותה יום לפני). את העוגה תהפכי באופן כזה שהתחתית תהיה בחלק העליון ואז החלק העליון יהיה ישר. את הציפוי תשימי מעל לאחר שהפכת את העוגה.
*אם במקרה העוגה מקבלת “בטן” לאחר האפיה כדאי להוריד קצת את הבטן עם סכין ורק אז להפוך את העוגה.
כמויות לתבנית עגולה 26:
4 ביצים גדולות
2 כוסות סוכר
כוס ושליש שמן
2.5 כוסות מים חמימים
3 כוסות קמח תופח
כפית אבקת סודה לשתיה
6 כפות קקאו
ציפוי גנאש: 150 גרם שוקולד מריר + חצי קצפת צמחית

Avatar
רותם (19:26 5.10.2019)

עוגת השוקולד הכי טעימה EVER!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:32 5.10.2019)

שמחה שאהבת 🙂

Avatar
נופית (15:37 3.10.2019)

העוגה יצאה בלתי נתנת לאכילה….
נמוכה ממש בלי נפח ואווריריות ,ממש קשה..
השתמשתי בכוס קרטון.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:27 3.10.2019)

יש להשתמש בכוס זכוכית רגילה עם ידית.
העוגה בכלל לא תפחה? שמת אבקת אפיה? עברת על המצרכים לוודא שלא פספסת שום דבר? כי יש בעוגה המון נוזלים, היא אמורה לצאת ממש רכה.

Avatar
נופית (19:36 2.10.2019)

שלום אפרת,
רציתי לומר לך שהמתכונים שלך פשוט מוצלחייםםםם!!!!!!!!!!
ניסיתי להכין את העוגה, עשיתי הכל לפי המתכון והיא לא יצאה משהו בכלל…
במה לפי דעתך טעיתי?
(אולי היה צריך להפריד את החלבון מהחלמון?)

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:24 2.10.2019)

היי נופית,
תתארי לי איך היא יצאה. איך המרקם שלה/טעם?
באיזה כוס השתמשת?

Avatar
מיכל (21:35 26.09.2019)

שלום! גיליתי עכשיו שאין לי אבקת סודה לשתיה או תמצית וניל.. יש משהו אחר שאפשר להנעים איתו את הטעם? ולגבי הציפוי- האם אפשר להחליף את החמאה בשמן? ואם כן – בכמה ?
תודה רבה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:01 27.09.2019)

אפשר לוותר על אבקת סודה לשתיה.
לציפוי אפשר להמיס 100 גרם שוקולד מריר עם 2 כפות שמן + 2 כפות מים.
שנה טובה 💝

Avatar
תמר (21:26 25.09.2019)

שלום אפרת,
הכנתי את העוגה הזאת כבר הרבה פעמים. מוצלחת מאד וטעימה מאאאאד, תמיד מקבלת מחמאות. באמת טעימה מאד (לאחרונה איזה פעמיים יצאה לי דחוסה למטה כאילו לא אפוייה מספיק…אבל בטח טעויות שלי אולי בחשתי יותר מדיי וגם אולי הכנתי ציפוי נוזלי מדיי..עם המון שמנת כך שזה מתנקז למטה ומרטיב מאד את התחתית…).
תודה על אתר מקסים ומתכונים טעימים מאד.
בדרך-כלל מכינה את העוגה הזאת בתבנית 26 לפי כמויות שהמלצת אבל הפעם רוצה להכין ל-40 איש (לא ילדים). חשבתי להכין שתי עוגות של תבנית 26 (אבל לא אוכל להכין בפעם אחת..) יש לך אולי הצעה אחרת במקום…אולי תבנית אחת גדולה (מרובעת?)..אם כן, באיזה גודל ומה הכמויות שאצטרך לעוגה?

שוב תודה רבה,
תמר

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:50 25.09.2019)

היי תמר,
הכנת בתבנית שונה או בתוכנית אחרת בתנור? את מקפידה לחמם את התנור כ-10 דקות מראש?
ל-40 אנשים אני ממליצה להכין בתבנית ענקית בגודל 32X40 את הכמויות האלה:
5 ביצים גדולות
2.5 כוסות סוכר
1 כוס + 3/4 כוס שמן
כוס וחצי מים פושרים
כוס וחצי מים חמים
4 כוסות קמח תופח (או 4 כוסות קמח רגיל מעורבבות עם 4 כפיות אבקת אפיה)
כפית אבקת סודה לשתיה
8 כפות קקאו (אפשר לשלב חצי כמות עם אבקת שוקולית לאפייה)
ציפוי (מומלץ לא לוותר): מיכל קצפת צמחית (250 מ”ל) + 200 גרם שוקולד מריר

Avatar
תמר (22:09 25.09.2019)

שלום אפרת,
תודה על תשובה מהירה כל-כך
האמת שאין לי הרבה אפשרויות בתנור. זה תנור שמחמם מלמטה (גם מתחמם למעלה אך מקור החום מגיע מלמטה). בכל אופן אופה על הטמפרטורה שאת כותבת. ויצאה לי מוצלחת מאד…מלבד פעמיים בערך כפי שציינתי הכנתי תמיד באותה התבנית…עגולה 26
עכשיו רוצה להכין ליותר אנשים…כפי שציינתי ל 40 איש…אני מבינה שמספיק תבנית מלבנית 32×40 כפי שהשבת..
אף-פעם אני לא מוותרת על הציפוי…להיפך מכינה כנראה יותר מדיי.
אני ממיסה בשמנת שוקולד חלב עם חתיכות בוטנים. זה יוצא טעים מאד.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:13 25.09.2019)

הציפוי נשמע מעולה 🙂

Avatar
לואיזה (00:21 24.09.2019)

היי,
הכנתי את העוגה אך היא לא תפחה,
זה לא פעם ראשונה שזה קורה,
עשיתי בדיוק לפי המתכון בתבנית גדולה,
מה יכולה להיות הסיבה?
חיממתי את התנור לפני, שימנתי את התבנית, השתמשתי בקמח תופח בתוקף
עירבבתי את הכל עם מיקסר ידני, יש לזה השפעה?
תודה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:24 24.09.2019)

היי לואיזה,
בטוח שהקמח בסדר? השתמשת בו גם בפעם הקודמת שהעוגה לא תפחה?
את לא פותחת את התנור במהלך האפיה נכון?

Avatar
מיכל (21:03 23.09.2019)

היי אפרתת,יש לי להכין 2 עוגות ליום שישי בבוקר.
א. האם אני יכולה להכין אותן ברביעי בערב (כולל ציפוי) ולשמור במקרר?
ב. מנסיונך,האם תבנית של 35×25 מספיקה ל 25 ילדים?
תודה רבה מראש!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:13 24.09.2019)

היי מיכל,
1. אפשר.
2. כן.
שנה טובה ❤️

Avatar
מיטל (08:23 22.09.2019)

היי,

רוצה להכין בתבנית חד פעמית מלבנית בינונית, מה הכמויות שצריך לשים?
כמה שוקולית לשים במקום הקקאו?
תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:46 22.09.2019)

היי מיטל,
לתבנית בינונית בגודל 32X25 אלה הכמויות:
4 ביצים גדולות
2 כוסות סוכר
כוס ושליש שמן
2.5 כוסות מים חמימים
3 כוסות קמח תופח
כפית אבקת סודה לשתיה
6 כפות קקאו ( או 6 כפות מלאות שוקולית)
ציפוי גנאש: 150 גרם שוקולד מריר + חצי קצפת צמחית

Avatar
מיטל (09:57 22.09.2019)

תודה, שמנת מתוקה לא צמחית גם חצי נכון?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:14 22.09.2019)

נכון.

Avatar
שרית (19:54 20.09.2019)

היי אפשר להשתמש בכוס חד פעמית קרה / חמה רגילה ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:34 21.09.2019)

היי שרית,
יש להשתמש בכוס זכוכית רגילה עם ידית.
אם אין לך עדיף להשתמש בכוס ח”פ לשתיה חמה.

Avatar
חני (18:01 17.09.2019)

מה אפשר לשים במקום אבקת סודה לשתיה??

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:48 17.09.2019)

אפשר לוותר על הסודה לשתיה.

Avatar
מורן (21:26 15.09.2019)

היי, הכנתי את העוגה ושפכתי שוקולד עם חלב מומס, איפה צריך להשאיר אותה בלילה, זה בסדר בחוץ או שצריך במקרר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:08 16.09.2019)

אפשר להשאיר אותה בחוץ כ-24 שעות. אח”כ כדאי לשמור במקרר.

Avatar
אסתי (10:31 14.09.2019)

אפשר להשתמש בקמח תופח?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:46 16.09.2019)

כן ואז יש לוותר על אבקת האפיה.

Avatar
אלה (10:35 11.09.2019)

שלום – מה הכוונה לתבנית בינונית?
אני צריכה להכין עוגת שוקולד לילד בגן (אבא שבת)- 34 ילדים
מה צריך להיות גודל תבנית האלומיניום.

אודה לתשובתך

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:26 11.09.2019)

זה משהו בין תבנית מלבנית גדולה לתבנית ענקית. אני מציעה להתייעץ עם הגננת. היא בטוח יודעת.
ארשום לך כמויות ל-2 התבניות:
תבנית מלבנית בגודל 32X25:
4 ביצים גדולות
2 כוסות סוכר
כוס ושליש שמן
2.5 כוסות מים חמימים
3 כוסות קמח תופח
כפית אבקת סודה לשתיה
6 כפות קקאו
ציפוי גנאש: 150 גרם שוקולד מריר + חצי קצפת צמחית
תבנית ענקית בגודל של התנור – 32X40 ס”מ
5 ביצים גדולות
2.5 כוסות סוכר
1 כוס + 3/4 כוס שמן
כוס וחצי מים פושרים
כוס וחצי מים חמים
4 כוסות קמח תופח (או 4 כוסות קמח רגיל מעורבבות עם 4 כפיות אבקת אפיה)
כפית אבקת סודה לשתיה
8 כפות קקאו (אפשר לשלב חצי כמות עם אבקת שוקולית לאפייה)
ציפוי (מומלץ לא לוותר): מיכל קצפת צמחית (250 מ”ל) + 200 גרם שוקולד מריר

Avatar
ירדן (15:19 6.09.2019)

כל שבת קבוע אני מכינה אותה! וכל פעם היא יוצאת מדהים. כל כך אוהבת את האתר שלך! תודה לך עליו.
שבת שלום

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:27 6.09.2019)

תודה ירדן ❤️
שבת שלום

Avatar
חנה (16:24 29.08.2019)

במה אפשר להחליף את הסעודה לשתיה ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:30 29.08.2019)

אפשר לוותר על הסודה לשתיה.

Avatar
שירלי (15:29 27.08.2019)

שלום אפרת.
אני רוצה להכין את העוגה הזאת למסיבת יומולדת (הכנתי כבר אחת לפני כחודש והיא יצאה מושלמת). אך הפעם אני צריכה להכין בתבנית “ענקית” הכוונה גודל כפול מתבנית מלבנית רגילה.
האם להכפיל כמויות? האם בגלל שהבלילה מאד דלילה זה עלול להיות בעייתי?
תודה על אתר נפלא ומתכונים מעולים 🙂
שירלי

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:40 27.08.2019)

היי שירלי,
בתבנית הענקית כמויות המים קצת משתנות (יש פחות מים):
אלה הכמויות לתבנית ענקית בגודל 40X32 ולעוגה יציבה יותר:
5 ביצים גדולות
2.5 כוסות סוכר
1 כוס + 3/4 כוס שמן
כוס וחצי מים פושרים
כוס וחצי מים חמים
4 כוסות קמח תופח (או 4 כוסות קמח רגיל מעורבבות עם 4 כפיות אבקת אפיה)
כפית אבקת סודה לשתיה
8 כפות קקאו (אפשר לשלב חצי כמות עם אבקת שוקולית לאפייה)

Avatar
שירלי (10:59 30.08.2019)

אפרת, תודה רבה על המתכון לתבנית הענקית. יצא מושלם!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:28 30.08.2019)

שמחה לשמוע 🙂

Avatar
שחר (21:35 25.08.2019)

עוגה מושלמת!חוזרת אליה כל פעם מחדש 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:12 25.08.2019)

שמחה לשמוע 🙂

Avatar
נטלי (07:50 24.08.2019)

הי אפרת,
אין לי קקאו וגם לא שוקולית וכבר התחלתי להכין את העוגה…
האם יש תחליף אחר שאני יכולה להוסיף במקום קקאו?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:12 24.08.2019)

עכשיו רק ראיתי.. מקווה שהסתדרת.
יש את העוגה הזאת שאפשר להכין עם שוקולד מריר – עוגת שוקולד עם קצפת (במקום קצפת אפשר לשים ציפוי גנאש)

Avatar
אופיר (17:54 23.08.2019)

הייי, רציתי לדעת כמה זמן צריך לחכות עם הניילון הנצמד על העוגה כדי שתצא אוורירית??

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:05 23.08.2019)

היי אופיר,
לאחר 15-20 דקות כבר אפשר לאכול מהעוגה ואח”כ להחזיר את הניילון הנצמד או לעטוף עם נייר כסף.

Avatar
רותם סלע (20:59 22.08.2019)

העוגה הכי מטריפה שיצא לי עד עכשיו- מתפנקת על האתר שלך בזמני הפנוי ….

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:52 22.08.2019)

כיף לשמוע 🙂

Avatar
רעות (11:17 21.08.2019)

ממליצה על העוגה בחום!!!, העוגה יצאה גבוהה ואוורירית. תודה על מתכון נהדר אין ספק שהיא הולכת לככב אצלי (:

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:38 21.08.2019)

תודה רעות 🙂

Avatar
מיתר (01:56 16.08.2019)

היי אפרת האם ניתן להכין בתבנית 26 ?
אם כן מה הכמויות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:22 16.08.2019)

כמויות לתבנית עגולה 26:
4 ביצים גדולות
2 כוסות סוכר
כוס ושליש שמן
2.5 כוסות מים חמימים
3 כוסות קמח תופח
כפית אבקת סודה לשתיה
6 כפות קקאו
ציפוי גנאש: 150 גרם שוקולד מריר + חצי קצפת צמחית

Avatar
תהילוש (20:49 13.08.2019)

היי אפרת,
רציתי לשאול האם העוגה יוצאת גבוהה או נמוכה?
אני צריכה להכין עוגת יום הולדת מושקעת ואסור שיהיו פאשלות.
העוגה שאני צריכה, צריכה להיות גבוהה, עסיסית ולא במרקם דחוס.
אשמח לתשובה מהירה וטיפים.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:47 13.08.2019)

העוגה יוצאת גבוהה אם מכינים אותה בתבנית מלבנית בגודל 31X22.
יש להשתמש בכוס בנפח 240 מ”ל (כוס זכוכית רגילה עם ידית).
כדאי להשתמש במיקסר ידני.

Avatar
שרה (13:01 9.08.2019)

היי אפרת,
חוק מרפי…התחלתי להכין את העוגה ובאמצע שמתי לב שנגמרה לי האבקת סודה לשתיה 🙄 החלטתי לא לזרוק לפח ופשוט הכנתי בלי, מקווה שלא אתבאס!!כמה זה קריטי לדעתך?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:09 9.08.2019)

זה עדיין ייצא טעים 🙂

Avatar
שושי (20:59 8.08.2019)

יש לי רק ביצים במידה מדיום.כמה צריך לשים?.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:32 8.08.2019)

3 ביצים.

Avatar
אנה (09:17 4.08.2019)

שלום אפרת! אני מכינה את העוגה בערב, ומביאה לגן בבוקר. אני רוצה לשים סוכריות אם אנד אמס מעל הגנאש. מתי אני צריכה לעשות את זה – בערב או ממש לפני שאני מגישה אותה? תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:32 4.08.2019)

היי אנה,
כדאי להוסיף את הסוכריות לאחר 15-20 דקות מרגע ששמת את הגנאש. אפשר להוסיף היום ואפשר מחר לפני ההגשה.

Avatar
liron (14:25 3.08.2019)

ואוו פים ראשונה שהכנתי את העוגה הטעם מדהים! הוספתי פירורי אוראו לבלילה וחתיכות שוקולד ממליצה בחום מאוד מוסיף. לאחר מכן הוסתפי גם אוראו ושוקלד לציפוי. פחדתי שהעוגה תהרס כי הבלילה הייתה מימית אבל היא יצאה טעימה כל כך תודה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:42 3.08.2019)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה על השיתוף!

Avatar
שרון (14:35 31.07.2019)

עוגה מצויינת! הכנתי פעמים רבות ותמיד מצליחה!!! תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:46 31.07.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה שרון

Avatar
גנמה סופיה (08:41 26.07.2019)

היי שלום.
לפעם ראשונה יצאה מאוד עסיסית וטעימה.

אשמח לקבל עוד מתכון של עוגת גבינה מהירה וטעימה.שבת שלום

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:18 26.07.2019)

שמחה שיצא טעים 🙂
מצורף מתכון לעוגת גבינה אפויה.
שבת שלום 🌷

Avatar
גתית (01:05 26.07.2019)

לא האמנתי שהמתכון הזה יהיה כל כך טוב!
אני כבר הרבה זמן מחפשת מתכון פשוט וטעים לעוגת שוקולד- ולא מוצאאאתתת
והמתכון הזה מעולה!! עבד לפי הספר, גם טעים, גם קל, גם רטוב מספיק, גם לא דחוס מידיי, עשיתי גנאש שוקולד לציפוי על פי מתכון אחר שלך ויצא מעולה, כולם מלקקים אצבעות
תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:17 26.07.2019)

שמחה שאהבת!
תודה גתית 🙂

Avatar
יעל (22:47 21.07.2019)

שלום רב
ישש לי תנור עם שני תאים.
התא שבו אני מתכונת לאפות מחר הוא קטן יחסית..
מראש אנמיך טמפ’..
האם כדאי לכסות בנייר כסף?
מה עליי לעשות מראש שהעוגה לא תיבקע ולא יהיו בה סדקים כמו שקורה לפעמים בתא הזה?
תודה מראש

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:42 22.07.2019)

היי יעל,
אני מציעה לעקוב אחרי האפיה ורק אם את רואה שהחלק העליון משחיר/מתחיל להשרף בקצוות אז תכסי בנייר כסף (מומלץ כמה שפחות לפתוח את דלת התנור במהלך האפיה כי זה יכול לפגוע בתפיחה של העוגה).
אני ממליצה לך להפחית את כמות המים לכוס וחצי (במקום 2 כוסות).
בקיעת העוגה היא תופעה טבעית בעוגות מסוימות, כולל זו. כדי להפחית את התופעה יש לאפות בטמפ’ נמוכה יותר.