שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 35-45 דקות

סוג: פרווה

ספרי מתכונים ב10 דקות

תבנית מלבנית בגודל 22X31 או תבנית עגולה בקוטר 24

מצרכים:

2 ביצים גדולות (או 3 ביצים M)

כוס ושליש (265 ג’) סוכר (*ראו הערה בתחתית המתכון לגבי כמות הסוכר)

1 כוס (200 ג’) שמן

1 כוס (240 מ”ל) מים רגילים

¾ כוס (180 מ”ל) מים חמים

מערבבים בקערה (קערת הקמחים):

2 כוסות (280 ג’) קמח

1 שקית  (10 ג’) אבקת אפיה

1 כפית (3 ג’) שטוחה אבקת סודה לשתייה

4 כפות (40 ג’) קקאו

*יש להשתמש בכוס זכוכית רגילה עם ידית (240 מ”ל)

אופן הכנה:

-מחממים תנור ל-180 מעלות.

-מערבבים (בכף או במיקסר) את הביצים עם הסוכר. מוסיפים שמן, מים (קודם פושרים ואז רותחים) ובסוף את קערת הקמחים עד לקבלת תערובת אחידה (התערובת אמורה לצאת מאוד דלילה).

-יוצקים לתבנית משומנת ואופים בתנור במשך 35-45 דקות (מומלץ לבדוק את העוגה בעזרת קיסם. אם יוצא רטוב- בדקו עוד 5-10 דקות שוב, אם יוצא יבש- העוגה מוכנה).

הערה: מאחר והבלילה נוזלית לעיתים לוקח לעוגה יותר זמן להאפות. פשוט השאירו בתנור עד שהעוגה מוכנה, כמה זמן שזה לוקח. אם במקרה החלק העליון מתחיל להשחים מידי, יש להנמיך את המעלות ל170-165 ולהמשיך לאפות.

-כשהעוגה יוצאת מהתנור (בעודה חמה) שופכים עליה ציפוי שוקולד ומכסים בניילון נצמד.

לחצו להכנת ציפוי שוקולד לעוגה.

הערה: בעקבות מספר תגובות בודדות שקיבלתי שהעוגה לא מספיק מתוקה- אם בכוונתכם להכין ציפוי שוקולד לעוגה (שאגב הציפוי מוסיף מאוד ומומלץ שלא לוותר עליו 🙂 )- לטעמי כמות הסוכר מספיקה. אם אתם רוצים להכין את העוגה בלי ציפוי או שאתם אוהבים מתוק- אתם יכולים להגדיל כמות הסוכר בחצי כוס נוספת.

מאחר והבלילה מאוד דלילה היא לא מתאימה להכנה בתבנית נשלפת רק בתבנית סגורה.

עוגת שוקולד קלה להכנה, עוגת שוקולד פרווה, עוגת שוקולד בחושה, עוגה כושית

 

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
עוגת תפוזים בחושה
ציפוי שוקולד לעוגה

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
אלינור (21:13 16.06.2021)

היי אפרת, קודם כל תודה על האתר המעולה שלך!!!💗
שאלה קטנה, האם זו עוגה שאפשר אח״כ לחלק ל2 שכבות ולשים קרם באמצע?
תודה 🙂

מתכונים ב-10 דקות (21:39 16.06.2021)

היי אלינור,
העוגה הזו מצוינת, אבל מתפוררת יחסית ולכן לא מומלץ לחצות ל-2 ולמלא בקרם.
מצרפת לך מתכון לעוגת שוקולד שתוכלי למלא בקרם.
בהצלחה😊

אירנה (15:04 13.06.2021)

רוצה להכין למחר בבוקר.
אפשר להכין הלילה ולשים במקרר ואז בבוקר להוציא פשוט? עם הציפוי או עדיף בלי ובבוקר לשים את הציפוי ?

מתכונים ב-10 דקות (16:06 13.06.2021)

היי,
אפשר בהחלט לאחסן במקרר עד מחר, כולל הציפוי (על מנת שיתייצב במקרר).😊

אירנה (16:19 13.06.2021)

תודה רבה רבה

ליטל (09:07 13.06.2021)

היי אפרת בוקר טוב
אני רוצה להכין כקאפקייקס האם מתאים ?
וכן כמה יחידות יצאו לי לשקע בקוטר 7 ס”מ ?
תודה רבה

מתכונים ב-10 דקות (11:04 13.06.2021)

אפשר, יצא כ-24 יחידות.
בהצלחה!

אירנה (17:45 12.06.2021)

היי אפרת, תודה רבה על המתכונים הנהדרים והמהירים שלך!
כל פעם שאני צריכה משהו – ישר מחפשת אצלך קודם כל 🙂
שאלה – איזה מהציפוים שיש בקישור את ממליצה? (רגיל, גנאש..)?
תודה 3>

מתכונים ב-10 דקות (20:47 12.06.2021)

היי,
איזה כיף שאת נהנית מהמתכונים באתר!
אישית אני אוהבת את הגנאש הרגיל- שוקולד ושמנת מתוקה, אבל כל הציפויים טובים😊

שני (14:51 11.06.2021)

אני כל כך אוהבת את האתר שלך, כי תמיד המתכונים שלך מצליחים! (ואני חסרת ניסיון במטבח…)
אך הפעם טעיתי בהכנת העוגה, אז אני מכינה אותה מחדש.
יש לך אולי רעיון מה אפשר להכין עם מה שעשיתי בטעות:
ערבבתי בטעות 2 כוסות סוכר עם 3 כוסות קמח תופח וכפית סודה לשתיה…
אני פשוט לא אוהבת לזרוק מזון טוב
תודה מראש 🙂

מתכונים ב-10 דקות (16:29 11.06.2021)

היי שני,
שמחה שאת נהנית מהמתכונים😊
הכמות הזו קצת בעייתית מבחינת יחס הסוכר וגם הסודה לשתייה.
למרות זאת, את יכולה להכין את עוגת קוקוס וריבת חלב בכמות פי 3 (אמורים לשים בכמות המשולשת 3 כוסות קמח וכוס וחצי סוכר, כך שהיא תצא מתוקה יותר)- אמור לצאת טוב.
בהצלחה

רחל (11:10 11.06.2021)

היי אפרת,
איפה נכון להניח את העוגה בתנור? למטה או באמצע?
תודה

מתכונים ב-10 דקות (12:06 11.06.2021)

היי,
במרכז התנור😊

שרון (09:47 4.06.2021)

אפרת המקסימה!רוצה לקשט עם סוכריות ועדשים ומכינה ציפוי גנאש שוקולד.כמה זמן לחכות אחרי שהציפוי על העוגה?

מתכונים ב-10 דקות (12:28 4.06.2021)

היי,
לפחות שעה אחרי ציפוי העוגה בגנאש:)

חיים (08:18 1.06.2021)

אפרת את כוכבת על בתחום האפיה:)
בדוק מנסיון שלי מתכונים שלך WINNER
עכשיו רק לידיעה כללית אם להתייחס שפחות או יותר
כל המתכונים הכמויות זהות+-
כמה יחס סוכר לקמח
נגיד יחס של קמח 200 על 140 סוכר זה בסדר?

מתכונים ב-10 דקות (10:07 1.06.2021)

היי,
בעיקרון אין יחס קבוע היות וזה תלוי בסוג העוגה ובשאר המרכיבים… בכל מקרה כדאי תמיד לדייק בכמויות המרכיבים🙂

אלישבע (16:38 25.05.2021)

אני רוצה לשים שוקולד מריר להעשיר את העוגה
איך להוסיף כמה ומתי? להמיס עם השמן או מה?
תודה רבה

מתכונים ב-10 דקות (17:47 25.05.2021)

אם את רוצה להעשיר את העוגה את יכולה להוסיף בנוסף לקקאו 50-100 גרם שוקולד מגורד דק.
אם את לא מעוניינת לשים קקאו- את יכולה להמיס 100 גרם שוקולד מריר עם כף שמן נוספת ולהוסיף אחרי היבשים.

שלומית פרויד (15:43 4.05.2021)

האם כדי לשדרג את הטעם, אפשר להוסיף ליקר שוקולד/ברנדי/רום?

מתכונים ב-10 דקות (17:04 4.05.2021)

היי שלומית,
אפשר בהחלט להוסיף ליקר שוקולד/ברנדי (אישית אני פחות מחבבת רום בעוגות שוקולד)😊

אנני (06:06 3.05.2021)

אם אני רוצה להכין את העוגה בתבנית לב חד פעמית גדולה בכמה להגדיל כמויות? תודה

מתכונים ב-10 דקות (09:16 3.05.2021)

היי אנני,
לא כתבת מה הגודל פחות או יותר, אבל אם התבנית שיש לך היא לא הכי גדולה- אפשר להכין ללא שינוי כמויות.
בהצלחה😊

הודיה (19:05 2.05.2021)

יש לי רק קמח תופח.
אפשר להחליף במקום הקמח הרגיל או שלא?
(ואם אפשר אז מה הכמות?)

מתכונים ב-10 דקות (19:45 2.05.2021)

היי הודיה,
אפשר להחליף, באותה כמות😊

הודיה (19:52 2.05.2021)

ולוותר על אבקת האפייה? כי זה כבר קמח תופח…
(ותודה שאת תמיד עונה מהר ובסבלנות)

מתכונים ב-10 דקות (20:41 2.05.2021)

כן, בדיוק😊 ובשמחה!

סתיו (09:25 29.04.2021)

כל פעם חוזרת לעוגה המעולה הזאת!
והפעם בגרסת לג בעומר לגן🙂
תודה אפרת!

מתכונים ב-10 דקות (10:35 29.04.2021)

וואו איזה יופי! נראה מהמם😊 תודה על השיתוף סתיו

סמדר (00:56 29.04.2021)

הי אפרת!
אני עפה על המתכונים שלך. תמיד יוצאים מעולים. העוגה הזאת אש. ממש.

כתבת שהיא לא מתאימה לתבנית נשלפת…. איזה מתכון לך לעוגת שוקולד כן יכול להתאים? תודה רבה!!
סמדר

מתכונים ב-10 דקות (08:22 29.04.2021)

היי סמדר,
כל מתכון לעוגת שוקולד זהה יחסית במקרה הזה, מכיוון שהבלילה יוצאת נוזלית לכן עדיף תבנית שהיא חלק אחד.
אם את רוצה להכין בתבנית נשלפת חשוב שהיא תהיה מספיק אטומה ואם לא אז כדאי לרפד אותה בנייר אפיה.😊

תמר (15:17 19.04.2021)

יצא פשוט קל נחמד ומטורף ברמות תודה רבה!!!!!

מתכונים ב-10 דקות (15:53 19.04.2021)

איזה כיף לשמוע! תודה תמר😍

רוז (09:33 16.04.2021)

היי אפרת . הכנתי את העוגה מס פעמים תמיד טעימה ומוצלחת אבל משהו בתהליך מקשה עליי אולי תוכלי לעזור. תמיד כשאני מערבבת את קערת הקמחים והביצים נהנים לי גושים שאני לא מצליחה לעבד ואז פשוט מעבירה את הבלילה דרך מסננת וככה מועכת את הגושים. מה אני עושה לא בסדר ?
תודה

מתכונים ב-10 דקות (10:20 16.04.2021)

היי רוז,
האם את מערבבת עם כף או עם מטריפה ידנית? שימוש במטריפה יכול להפחית את הגושים.
בנוסף, לא חייב שכל הגושים ייעלמו אלא שלא יהיו גושים ניכרים. אם נשאר קצת זה מסתדר באפייה.😊

רוז (15:24 16.04.2021)

תודה על התשובה. אכן עם כף . אנסה עם מטרפה.
אני רוצה להכין גם לפי המתכון הזה קאפקייקס. 40 קטנים. האם לעשות אותו תהליך או שבאקפקייקס מערבבים הכל יחד ישר?

מתכונים ב-10 דקות (15:43 16.04.2021)

אין שינוי בתהליך. וגם כאן עדיף לסיים את הערבוב של הקמחים עם שאר המצרכים בעזרת מטריפה ידנית😊

טלילה (14:47 14.04.2021)

באיזה חום לאפות, רגיל או טורבו?
תודה

מתכונים ב-10 דקות (15:41 14.04.2021)

היי טלילה,
לאפות על 180 מעלות, מצב עליון ותחתון (לא טורבו)🙂

מורן (19:59 13.04.2021)

ניסיתי הרבה עוגות שוקולד אבל אין כמו המתכון שלך! פשוט מנצח
בעלי והילדים ממש נהנים! תודה לך

מתכונים ב-10 דקות (20:17 13.04.2021)

איזה כיף שאהבתם! תודה על השיתוף מורן:)

Shlomit Freud (22:51 10.04.2021)

האם אפשר לשדרג את הטעם של העוגה ע”י הוספת ליקר/ברנדי/רום וכו’ במקום להוסיף עוד סוכר?

מתכונים ב-10 דקות (23:02 10.04.2021)

היי,
אפשר בלי קשר לכמות הסוכר להוסיף כפית ליקר שוקולד או ברנדי לבלילה.
אם לא אוהבים אצלכם מתוק יחסית אפשר לשים רק כוס ושליש סוכר.
שבוע טוב🌺

חגית (09:51 9.04.2021)

היי, האם אפשר במקום קקאו לשים אבקת שוקולית?
תודה

מתכונים ב-10 דקות (10:44 9.04.2021)

היי חגית,
עדיף לשים חצי כמות קקאו וחצי כמות שוקולית😊

לינה (23:36 20.03.2021)

הפעם הכנתי בתבנית 25/31 ומשום מה היא ממש תפחה לי באמצע, מה יכולה להיות הסיבה?

מתכונים ב-10 דקות (00:32 21.03.2021)

היי לינה,
הכנת את אותה כמות או שהגדלת כמויות? בכל מקרה, זה בסדר שהיא מקבלת קצת “בטן” ותופחת יותר במרכז.😊

ליטל (08:41 17.03.2021)

היי אפרת,
ראשית אוהבת את המתכונים שלך!
שנית, אוהבת את האדיבות והסבלנות בה את עונה לשאלות הגולשים ומנסה לעזור כשמתלוננים שלא הלך. זה מקסים.
לשאלה – בדכ אני אופה עוגות עם תוכנית טורבו פס עליון ותחתון, האם זה מתאים גם בעוגה הזו?
תודה 🙂

מתכונים ב-10 דקות (10:06 17.03.2021)

היי ליטל,
תודה לך יקירה, ולשאלתך עוגות רצוי לאפות על חום עליון ותחתון ולא טורבו.

ליטל (17:41 17.03.2021)

הכנתי, יצא מהמם!
רציתי רק לוודא, אופים את העוגה בלי כיסוי נכון?

מתכונים ב-10 דקות (18:34 17.03.2021)

הי ליטל,
נכון, בלי לכסות:)

מעיין (18:03 15.03.2021)

היי אפרת,
רציתי לדעת אם אני יכולה להכין את הבלילה ולחלק אותה ל2 תבניות עגולות חד”פ? בשביל שאוכל לשים קרם ואז פשוט להניח אחת על השנייה ??
ותודה על כל המתכונים והתשובות המהירות שלך 🙂 מתה על האתר שלך.

מתכונים ב-10 דקות (18:11 15.03.2021)

היי מעיין,
את יכולה לחלק לשתי תבניות. אם את עושה את הכמות המקורית זמן האפייה עשוי להתקצר:)

מעיין (18:15 15.03.2021)

איזה מהר את עונה♥️♥️♥️ תודה אני מתחילה להכין עכשיו

Keren (23:27 9.03.2021)

היי אפרת הנסיכה! חשבתי להכין את העוגה ליומולדת שנה של הבת שלי ולצפות בקצפת, העוגה מטעימה לציפוי קצפת או רק שוקולד ? תודה ❣️

מתכונים ב-10 דקות (00:17 10.03.2021)

היי קרן,
אפשר בהחלט לצפות בקצפת. יום הולדת שמח🙂

Keren (00:46 10.03.2021)

מהממת תודה על התגובה המהירה ותודה ❣️❣️

שחר (14:03 4.03.2021)

הי.. תוכלי לתת לי מתכון לתבנית עגולה קוטר 26?
בכלל. תודה עלייך. כל מתכון שלך משמח את הלב

מתכונים ב-10 דקות (14:33 4.03.2021)

היי שחר,
כמויות לתבנית עגולה 26:
4 ביצים גדולות
2 כוסות (400 ג’) סוכר
כוס ושליש (265 ג’) שמן
2.5 כוסות (600 מ”ל) מים חמימים
3 כוסות (420 ג’) קמח תופח
כפית (5 ג’) אבקת סודה לשתיה
6 כפות (60 ג’) קקאו
ציפוי גנאש: 150 גרם שוקולד מריר + חצי מיכל (125 מ”ל) קצפת צמחית

שחר (15:21 4.03.2021)

תודה תודה. את משו

מתכונים ב-10 דקות (15:31 4.03.2021)

תודה לך שחר🌺

סבטה (10:33 30.04.2021)

הייאם יש לי קמח רגיל ואבקת אפייה כמה אני צריכה לשים אבקת אפייה ל3 כוסות קמח?

מתכונים ב-10 דקות (10:53 30.04.2021)

היי סבטה,
יש לשים 3 כפיות😊

שני (13:29 28.02.2021)

מה הכמויות לתבנית ענקית? 32*36. הכנתי לפי הכמויות שנתת לתבנית 32*25 ויצא נמוך מידי

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:45 28.02.2021)

היי שני,
אם הכוונה לתבנית הענקית בגודל של התנור אז אלה הכמויות המומלצות:
5 ביצים גדולות
2.5 כוסות סוכר
1 כוס + 3/4 כוס שמן
כוס וחצי מים פושרים
כוס וחצי מים חמים
4 כוסות קמח תופח (או 4 כוסות קמח רגיל מעורבבות עם 4 כפיות אבקת אפיה)
כפית אבקת סודה לשתיה
8 כפות קקאו (אפשר לשלב חצי כמות עם אבקת שוקולית לאפייה)
ציפוי (מומלץ לא לוותר): מיכל קצפת צמחית (250 מ”ל) + 200 גרם שוקולד מריר

שני (15:07 28.02.2021)

התגובה הראשונה הייתה שלא כדאי להכין בגודל כזה.. זה יצא טוב?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:55 28.02.2021)

כן. לא מומלץ להכין כמות שיותר גדולה מ-4 כוסות קמח.
הכמות של התבנית הענקית היא 4 כוסות קמח.
*מומלץ לערבב במיקסר ידני או לפחות במטרפה ידנית.

aliza (10:21 15.04.2021)

תודה

נעמה (19:29 27.02.2021)

עוגה נהדרת!! הפכה להיות העוגת “שוקולד” המועדפת עלי!! העוגה יוצאת מאוד כהה ויפהפיה, רכה ועסיסית. וטעימה! לא סתם מתוק, אלא טעם עשיר יותר. תודה אפרת!

מתכונים ב-10 דקות (20:05 27.02.2021)

איזה כיף לשמוע:) תודה נעמה

יסמין (06:57 27.02.2021)

מתכון מעולה !!אני מכינה המון מתכונים מהאתר שלך ואחד אחד פשוט נהדרים.
-קראתי את הסעיף לגביי הסוכר ובחרתי לשים 285 סוכר ,זה לא הרבה מעבר .היא יצאה טעימה בטירוף ולא מתוקה מדי .את הציפוי בחרתי לעשות משוקולד פרה חלב .הילדים לא הפסיקו לבקש תוספת עוגה אחרי הארוחה !
ואני מאושרת ❤️❤️

מתכונים ב-10 דקות (18:35 27.02.2021)

היי יסמין,
תודה על המילים החמות, שמחה שאהבתם🙂

קארין (12:28 26.02.2021)

תודה אםרת יצא כל כך טעים!! המתכון לעוגת שוקולד הכי טוב עד כה, תוך יומיים אין עוגה (תבנית עגולה), כל הזמן יישרנו.מתכון מדהים!

מתכונים ב-10 דקות (12:41 26.02.2021)

היי קארין,
נראה טעיםםם, שמחה שאהבתם🙂

דידי (08:00 26.02.2021)

היי אפרת האם אפשר להכין את העוגה
ולהקפיא, להוציא יום לפני ההגשה ולשים את הציפוי ממש לפני הגשה?

מתכונים ב-10 דקות (08:14 26.02.2021)

היי דידי,
אפשר, רק לזכור להוציא מהמקפיא להפשרה כמה שעות לפני הציפוי:)

הודיה (13:15 21.02.2021)

אפשר כמויות לתבנית אינגליש קייק אחת?

מתכונים ב-10 דקות (15:40 21.02.2021)

היי הודיה, הנה הכמויות:
2 ביצים M או אחת גדולה
2/3 כוס סוכר
חצי כוס שמן
חצי כוס מים רגילים
1/3 כוס (90 מ”ל) מים חמים
מערבבים בקערה (קערת הקמחים):
כוס קמח
כפית  אבקת אפיה
חצי כפית אבקת סודה לשתייה
2 כפות  קקאו

בהצלחה🙂

אתי (12:06 17.02.2021)

היי, בדיוק מכינה את העוגה בתבנית ענקית לגן. שאלה בנוגע לציפוי.
במידה ואני רוצה לפזר סוכריות, האם לפזר על הציפוי מיד לאחר שיוצקים ואז לכסות את העוגה? הסוכריות לא ימסו?
אודה לתשובה מהירה כיוון שהעוגה כבר בתנור 😊

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:07 17.02.2021)

היי אתי,
מומלץ לפזר את הסוכריות כשעה-שעתיים אחרי ששמים את הציפוי.

אחת שאוהבת מאוד את "מתכונים בעשר דקות" (21:58 16.02.2021)

אפשר להוריד בכמות השמן? אולי במקום זה להוסיף יותר מים?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:13 17.02.2021)

אפשר להוריד רבע מכמות השמן 🙂
אין צורך להוסיף מים.

ססיליה (10:55 10.02.2021)

היי אפרת, האתר מדהים וכל מה שאני מכינה יוצא מעולה. תודה!
לגבי העוגה הזו, אפשר להכין בתבנית אלומיניום חד פעמית. זו תבנית עגולה ויחסית נמוכה, נראה לי גודל 28. ומה הכמויות שתריך להכין. תודה רבה!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:57 10.02.2021)

שמחה שאת נהנית מהמתכונים 🙂
אלה הכמויות המומלצות:
4 ביצים גדולות
2 כוסות סוכר
כוס ושליש שמן
2.5 כוסות מים חמימים
3 כוסות קמח תופח
כפית אבקת סודה לשתיה
6 כפות קקאו
ציפוי גנאש: 150 גרם שוקולד מריר + חצי קצפת צמחית

טלי (19:08 8.02.2021)

אין לי תבנית סגורה מתאימה אלא רק כזו עגולה שנפתחת עם תפס. באיזה אופן אני יכולה בכל זאת להכין את העוגה בתוכה? אולי לשים נייר אפייה ולשפוך עליו את הבלילה, או שתהרס הצורה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:01 8.02.2021)

כן, כדאי לרפד את התבנית בנייר אפיה כדי שהבלילה לא תשפך מלמטה.

שירה (10:45 8.02.2021)

חייבת לציין שהעוגה טעימה ורכה ממש
לא שמתי כוס ושליש סוכר ועדיין היתה מתוקה וטעימה
תודה לך אפרת יקירה !!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:26 8.02.2021)

תודה לך שחזרת לעדכן ❤️

אבישג (09:26 5.02.2021)

עוגת שוקולד הכי טעימה שאכלתי! קלה ופשוטה להכנה. יוצאת רטובה משוקולד! פשוט ללקק את האצבעות

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:28 5.02.2021)

שמחה שאהבת ❤️
תודה אבישג

אדית (17:25 1.02.2021)

שאלה לגבי המים – רגילים וחמים או חמים ורותחים? (במתכון ובאחת התגובות זה שונה). תודה רבה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:50 1.02.2021)

היי אדית,
יש לשים כוס מים רגילים (מהברז) ו¾ כוס מים חמים (לא רותחים).

אדית (03:33 6.02.2021)

בסרטון המצורף כתוב 1 כוס מים רותחים 1 כוס מים פושרים לכן שאלתי. בכל אופן תודה לך על המתכון

מתכונים ב-10 דקות (18:53 6.02.2021)

בשמחה❤️מקווה שהסתדרת😃

רעות (17:51 31.01.2021)

וואוו עוגה ממש טעימה וקלה להכנה
תודה רבה על העוגה הזאת ספציפית, ועל האתר כולו

מתכונים ב-10 דקות (18:34 31.01.2021)

כיף לשמוע תודה רבה לך❤️

מוניקה (10:37 31.01.2021)

הי אפרת, מה הכמויות אם אני רוצה להכין את העוגה כמאפינס?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:16 31.01.2021)

היי מוניקה,
את יכולה להכין את הכמות הזאת ב 10-12 מאפינס:
2 ביצים קטנות
שני שליש כוס סוכר
חצי כוס שמן
3/4 כוס מים חמימים
כוס קמח + כפית אבקת אפיה
חצי כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה
2 כפות קקאו
*זמן אפיה כ-20 דקות.

תמר (00:39 22.01.2021)

קודם כל תודה לך על הכל! הכנתי את העוגה הזו כמה פעמים ובכל פעם יש לי את אותה הבעיה.כל השכבה התחתונה נעשית גוש.לא מבינה מה זה.ברור לי שמשהו אני עושה לא נכון.אשמח לעזרתך

מתכונים ב-10 דקות (09:21 22.01.2021)

היי תמר😃
מה שמשפיע על מידת הרטיבות היא כמות הנוזלים שיש בעוגה. בנוסף, אפית יתר יכולה לייבש את העוגה.
העוגה הזאת מכילה כמות נוזלים גדולה יחסית. הכנת לפי הכמויות שבמתכון? באיזה כוס השתמשת?
כמה זמן אפית את העוגה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:27 22.01.2021)

היי תמר,
מה הכוונה גוש? את מתכוונת לדחוסה? לא אפויה?
אשמח אם תפרטי כדי שאוכל להבין מה יכול לגרום לזה 🙂

תמר (02:20 24.01.2021)

היי.כן שכבה דקה דחוסה ולא אפויה.אני משתמשת בכוס אונבריסלית.אני חייבת לציין בפנייך שרק אחרי שכתבת לי את התגובה פתאום שמתי לב שכתוב 3/4 כוס מים..אני ראיתי כוס….אולי זה קרה בגלל זה? ממש תודה שאת קשובה אלינו💜

מתכונים ב-10 דקות (06:50 24.01.2021)

בהחלט כנראה בגלל הכמות של המים.
אבל לא נורא בפעם הבאה תצליחי!
שבוע טוב❤️

חן (11:25 20.01.2021)

מה הכמויות לתבנית אינגליש קייק מקרטון 26.2 על 6.6?

מתכונים ב-10 דקות (13:17 20.01.2021)

היי חן,
כמות לתבנית אינגליש קייק אחת (בגרסה החלבית):
2 ביצים M
שני שליש כוס סוכר
חצי כוס שמן
¾ כוס חלב חמים (לא רותח)
כוס קמח + כפית אבקת אפיה
חצי כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה
2 כפות קקאו

חן (13:30 20.01.2021)

ובגירסה פרווה?

מתכונים ב-10 דקות (13:51 20.01.2021)

היי חן,
לתבנית אינגליש קייק אחת תכיני חצי מהכמויות הרשומות ולציפוי לתבנית אחת: 50 גרם שוקולד מריר+ 10 גרם מרגרינה+ כף וחצי מים. להמיס במיקרוגל ולצקת על העוגה.

ליטל (14:33 19.01.2021)

היי אפרת האם תוכלי בבקשה לרשום לי כמויות מתאימות לתבנית בגודל3*21*28?
תודה🙏

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:29 19.01.2021)

היי ליטל,
הגובה של התבנית זה 3 ס”מ? זה ממש נמוך.
זאת תבנית חד”פ? או תבנית פאי?

ליטל (16:47 19.01.2021)

היי כן זה הגובה. זאת תבנית סילקון מרובעת (צרפתי תמונה )

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:33 19.01.2021)

אני חושבת שכדאי להכין את הכמויות האלה:
2 ביצים גדולות
כוס סוכר
3/4 כוס שמן
כוס ורבע מים חמימים
כוס וחצי קמח
כפית וחצי אבקת אפיה
חצי כפית שטוחה אבקת סודה לשתייה
3 כפות קקאו

ליטל (19:40 19.01.2021)

תודה רבה יקירה האם לשמור בחוץ או במקרר (מוסיפה ציפוי שוקולד) ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:42 19.01.2021)

בימים כאלה (חורף) אין בעיה לשמור בחוץ.

ליטל (21:40 19.01.2021)

תודה יקירה ❤️❤️

נועה (01:31 8.01.2021)

גולשים יקרים! חייבת לשתף. את המטבח אני אוהבת, וטובה בו. אבל בעוגות טורט אני 0 מוחלט.. מה לא ניסיתי… עד שהגעתי למתכון הנוכחי ויצאתי אלופה.. העוגה יוצאת אוורירית,וטעימה. חייבים לנסות. טיפ:רציתי עוגה בהירה וגם אוורירית כמו זו. אז במקום קקאו הוספתי פודינג וניל וגרידת שוקולד מריר. והנה,אותה הגברת…. כל הכבוד לך אפרת!!אלופה!!

מתכונים ב-10 דקות (01:59 8.01.2021)

איזה כיף לקרוא נועה!
שמחה שאת נהנת ויוצא מוצלח וכמובן תודה על הטיפ הנפלא 🙂
לילה טוב יקירה🌸

שגי (16:55 7.01.2021)

אני מכינה קבוע את המתכון הזה.
רוצה הפעם להכין אותו מותאם לחולה סכרת. מה לשים במקום הסוכר?
יש לי בבית סילאן ללא סוכר ורסק תפוחים ללא סוכר.
מה מתאים לשים? וכמה?

מתכונים ב-10 דקות (18:48 7.01.2021)

היי שגי,
תוכלי להמיר את הסוכר בסילאן, שימי לב לשים בהדרגה כי לפעמים הטעם משתלט

שגי (19:14 7.01.2021)

מעניין אותי להבא- גיליתי עכשיו שיש באתר מתכון לעוגת שוקולד ללא סוכר, איזו מהן עדיף להכין לדעתך בלי סוכר?

מתכונים ב-10 דקות (01:45 8.01.2021)

העוגות הן פחות או יותר אותו הדבר 🙂
שתיהן מאוד טעימות ולדעתי תוכלי לנסות את שתיהן 😁

נועה (01:33 8.01.2021)

לחולי סוכרת אסור את כל מה שהזכרת.. רק סטיביה.. כמובן תלוי מה הדרגה של החולי..אם היא גבולית אז סילאן אפשרי עוד איפשהו… הרבה בריאות…

אפרת ר. (17:18 1.01.2021)

עוגה מצוינת! רכה, אוורירית, לא מתוקה מדי, לא שוקולדית מדי.
ציפיתי אותה בגנאש שוקולד שלך, ואנחנו ממש נהנים.
תודה רבה!

מתכונים ב-10 דקות (13:25 2.01.2021)

תודה אפרת 🙂
שמחה לקרוא שנהנתם 🌸

גלי (10:19 31.12.2020)

אפשר להוסיף לבלילה/לציפוי קצת יין אדום? אם כן לאיפה וכמה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:05 31.12.2020)

היי גלי,
אחרי שהציפוי מוכן, תוסיפי כף יין אדום ותטעמי. לפי הטעם תחליטי אם להוסיף יותר או לא.
בעוגה עצמה אפשר להוסיף כחלק מכמות הנוזלים (נגיד 3/4 כוס יין אדום+ כוס מים). יודעת שיש כאלה שמשלבים יין אדום בעוגת שוקולד אבל חייבת לציין שלא יצא לי לנסות:)

תמר (09:34 30.12.2020)

שלום! אני רוצה להכין את זה בתבניות של קאפייק.
יש משהו שאני צריכה לשנות?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:53 30.12.2020)

אפשרי. זמן האפיה עשוי להתקצר ל 20-23 דקות.

הספרים של בטי (17:35 30.12.2020)

כן

שיף (02:05 25.12.2020)

אפרת אני חייבת לומר לך שאין עוד עוגה כזאת!
אני מכינה אותה פעם ביומיים…ממש כך!
תודה על המתכונים המושלמים!

מתכונים ב-10 דקות (10:20 25.12.2020)

תודה רבה לך יקירה!
שמחה לקרוא שאת נהנת 🌸
שבת שלום

דפנה צמח (13:18 21.12.2020)

הכנתי אתמול וחייבת לומר שזאת עוגה מושלמתתתת, הוספתי לה ציפוי שוקולד עם קקאו לפי המתכון שכתבת. כמו כל המתכונים שלך אני התאהבתי!!!

מתכונים ב-10 דקות (13:51 21.12.2020)

איזה כיף 🙂
שמחה לקרוא שאהבת דפנה
יום מקסים❤️

רועי (20:59 20.12.2020)

אפרת אפשר בבקשה את הגרסה החלבית למתכון זה ..אותן כמויות רק חלבי….
תודה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:18 20.12.2020)

היי רועי,
אפשר לשים חלב במקום מים (¾1 כוסות חלב חמים – לא רותח).
בציפוי להשתמש בחצי מיכל שמנת מתוקה + 150 גרם שוקולד חלב.

דבי (14:43 15.12.2020)

צהריים טובים!
מאיזה חומר אפשר להכין שלהבות אבל בקלות (חוץ מעדש צהוב)?
אני רוצה להכין עוגה בצורת חנוכייה, יש לך רעיון איך?
תודה וחנוכה שמח!

מתכונים ב-10 דקות (21:58 15.12.2020)

תוכלי לנסות להמיס סוכר חום ומעט מים בסיר ואז לשטח על כיור קר לצורת שלהבת 🙂

דבי (22:06 15.12.2020)

תודה לך!
למעשה קניתי סוכריות ג’לי צהובות.

itzik30 (21:04 12.12.2020)

תודה על המתכון, אני רוצה לעשות בתבנית אינגליש קייק וחלבי, כמה חלב חם וקר אני צריך לשים?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:53 12.12.2020)

היי איציק,
כמות לתבנית אינגליש קייק אחת (בגרסה החלבית):
2 ביצים M
שני שליש כוס סוכר
חצי כוס שמן
¾ כוס חלב חמים (לא רותח)
כוס קמח + כפית אבקת אפיה
חצי כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה
2 כפות קקאו

טל מועלם (07:48 2.12.2020)

מה המתכון לתבניק אינגליש קייק?

מתכונים ב-10 דקות (10:30 2.12.2020)

פשוט תחלקי את המתכון בחצי, בביצים תשתמשי ב-2

טל מועלם (07:44 2.12.2020)

יש אפשרות להפוך אותה לעוגת שכבות שוקולד אבל מ כמה סוגי שוקולד למשל שוקולד לבן חלב ומריר? או גם לוטוס

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:29 2.12.2020)

מה הכוונה? לאפות 3 עוגות שונות?

רוית אליעזר (13:29 29.11.2020)

רוצה להכין את העוגה בתבנית של 22/20 להשתמש באותם כמויות?
ואם רוצה בתבנית מלבנית שהיא יותר גדולה 25/30 מה הכמויות ?

תודה רבה !!!

מתכונים ב-10 דקות (14:20 29.11.2020)

היי רוית,
תבנית מלבנית בגודל 32X25:
4 ביצים גדולות
2 כוסות סוכר
כוס ושליש שמן
2.5 כוסות מים חמימים
3 כוסות קמח תופח
כפית אבקת סודה לשתיה
6 כפות קקאו
ציפוי גנאש: 150 גרם שוקולד מריר + חצי קצפת צמחית

רוית אליעזר (14:15 5.12.2020)

אפשר לדעת בגרמים?
ואם יש לי קמח רגיל?

תודה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:27 5.12.2020)

4 ביצים L
400 גרם כוסות סוכר
265 גרם שמן
600 גרם כוסות מים חמימים
420 גרם קמח רגיל
15 גרם אבקת אפיה
5 גרם אבקת סודה לשתיה
60 גרם כפות קקאו
ציפוי גנאש: 150 גרם שוקולד מריר + 120 גרם קצפת צמחית

רוית (22:15 5.12.2020)

תודהה
הכנתי ויצא מושלםםםםם

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:39 6.12.2020)

❤️

ליטל (20:20 26.11.2020)

היי אפרת ערב טוב
האם מתאים להוסיף לעוגה קצפת ? ואם כן אז האם כדאי לשמור אותה במקרר?

מתכונים ב-10 דקות (21:05 26.11.2020)

כן 🙂

ליטל (12:56 27.11.2020)

תודה יקירה שבת שלום ❤️

לינוי (12:59 26.11.2020)

עודה מצוינת!!! האחת העוגות הטובות שיצא לי להכין, אוורירית ועסיסית
תודה

מתכונים ב-10 דקות (13:03 26.11.2020)

שמחה לקרוא שאהבת לינוי 🙂
סופ”ש נעים♥

יהלי (19:16 29.11.2020)

נכון

חלי (06:20 23.11.2020)

אפרת העוגה הזאת מצוינת!!
רוצה להכין לארבע תבניות אינגליש קייק. מה הכמויות?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:42 23.11.2020)

היי חלי,
כמויות ל-4 אינגליש קייק:
5 ביצים גדולות
2.5 כוסות סוכר
1 כוס + 3/4 כוס שמן
כוס וחצי מים פושרים
כוס וחצי מים חמים
4 כוסות קמח תופח (או 4 כוסות קמח רגיל מעורבבות עם 4 כפיות אבקת אפיה)
כפית אבקת סודה לשתיה
8 כפות קקאו (אפשר לשלב חצי כמות עם אבקת שוקולית לאפייה)
ציפוי (מומלץ לא לוותר): מיכל קצפת צמחית (250 מ”ל) + 200 גרם שוקולד מריר

חלי (09:40 24.11.2020)

תודה אפרת!!

יפעת (12:25 20.11.2020)

עוגה הכי רכה ומושלמת!!! מתכון מנצח

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:50 20.11.2020)

תודה יפעת, שמחה שאהבת ❤️

יסמין (15:30 13.11.2020)

חייבת להבין משהו, בכל המתכונים שלך כתוב כוס עם ידית, בכל המתכונים מי שלא משתמש במשקל אוכל כתוב פעם כוס 200 גר, פעם כוס 250. לפי איזה מידה משתמשים אם אין משקל אוכל?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:08 13.11.2020)

תמיד זה בכוס זכוכית עם ידית בנפח 240 מ”ל.
יש שתי דרכים למדוד את החומרים: בנפח (מ”ל) או במשקל (גרם).
הנפח אינו משתנה אבל המשקל כן.
לדוג’ כוס בנפח 240 מ”ל = 140 גרם קמח
כוס בנפח 240 מ”ל = 200 גרם סוכר
אם משתמשים בכוס בנפח 240 מ”ל אז אין צורך להתייחס למשקל שרשום (גרמים) ויש לשים רבע כוס, שליש כוס, חצי כוס וכו’ לפי מה שרשום במתכון.
אם משתמשים במשקל (ולא בכוס) אז יש להתייחס רק לגרמים.

דנה (14:51 13.11.2020)

אחת העוגות ההזויות. אני עושה אותה לפעמים יוצאת וואו וטופחת וטעימה ולפעמים לא עולה ויוצאת כמו פלסטיק . למרות שאני שמה את אותם חומרים ועושה את זה כמו כל הזמן פעם ככה פעם ככה. והבנתי שלא רק לי זה קורה. חבל לא מבינה למה זה קורה.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:57 13.11.2020)

אם העוגה לא תופחת זה יכול לקרות בכל עוגה.
הסיבות הן: קמח תופח לא טוב, ערבוב לא מספיק או נכון של קמח עם אבקת אפיה, תנור שלא חומם מספיק לפני, עוגה שלא הוכנסה מיד לתנור לאחר הכנתה.

אן (19:07 13.11.2020)

היה צריך קמח תופח למתכון?
שאלה נוספת- מה המידות של התבנית?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:24 14.11.2020)

היי אן,
במקום 2 כוסות קמח רגיל + שקית אבקת אפיה אפשר לשים 2 כוסות קמח תופח.
הכמות במתכון מתאימה לתבנית מלבנית בגודל 22X31.

ענבר (13:37 13.11.2020)

מעולה! השתמשתי בחצי בערך מכמות השמן ועדיין יצא מושלם. תודה רבה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:22 13.11.2020)

תודה ענבר 🙂

סתיו (10:02 5.11.2020)

חוזרת לעדכן… יצא מהמם😍 תודה על המענה הזמין והמהיר!!!🙌

מתכונים ב-10 דקות (10:12 5.11.2020)

תודה סתיו 🙂

סתיו (10:17 5.11.2020)

זה לא צירף את התמונה… מנסה שוב!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:26 5.11.2020)

נראה מושלם!! 😍

סוזי (18:35 4.11.2020)

היי אפרת, מה הכמויות לתבנית אלומיניום בינונית גובה 6 ס”מ 32×36 ס”מ? תודה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:26 5.11.2020)

היי סוזי,
כמויות מומלצות:
כמויות לתבנית בגודל 26×32:
4 ביצים גדולות
2 כוסות סוכר
כוס ושליש שמן
2.5 כוסות מים חמימים
3 כוסות קמח תופח
כפית אבקת סודה לשתיה
6 כפות קקאו
ציפוי גנאש: 150 גרם שוקולד מריר + חצי קצפת צמחית

אביגיל ארזי (19:30 2.11.2020)

במתכון לציפוי יש שם שלושה מתכונים באיזה אחד להישתמש?
דחוףףףף לעכשיווו! בבקשה🙏

מתכונים ב-10 דקות (20:31 2.11.2020)

היי אהובה מקווה שאני מספיקה אותך,
את יכולה להכין איזה מתכון שתרצי מבין השלושה,
תבחרי לפי מצרכים שקיימים אצלך בבית
וגם תלוי אם תרצי חלבי או פרווה.

———–
מזמינה אתכם לרכוש את ספרי המתכונים האהובים עלייכם, במבצע מיוחד ועם שליח עד הבית-
https://10dakot-shop.co.il

אביגיל ארזי (17:24 3.11.2020)

כמה הוא עולה?

אביגיל ארזי (17:29 3.11.2020)

תודה🥰

דנה (19:01 29.10.2020)

מעולה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:03 29.10.2020)

תודה דנה 🙂

אביגיל (10:46 29.10.2020)

היי אפרת רציתח לדעת אם זה אפשרי לאפות את העוגה בתור עוגות אישיות כמו קאפקייקס ואם כן אז האם הכמות של הרכיבים והזמן בתנור משתנה?
תודה😀

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (00:50 30.10.2020)

כן אפשרי בהחלט.
זמן האפיה עשוי להתקצר ל 20-23 דקות.

סתיו (21:28 28.10.2020)

היי אפרת, הכנתי ויצאה מהממת!
רוצה להכין אותה שוב ליומולדת בגן, בערך 35 ילדים. אפשר להכפיל כמויות ולהכניס בתבנית ענקית או שהיחסים שונים? אשמח לכמויות בשביל עוגת גן שאחתוך לריבועים.

מצרפת תמונה מהפעם הקודמת. תודה!!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (00:49 30.10.2020)

נראה מהמם 😍
כמויות לתבנית ענקית בגודל של התנור – 32X40 ס”מ
5 ביצים גדולות
2.5 כוסות סוכר
1 כוס + 3/4 כוס שמן
כוס וחצי מים פושרים
כוס וחצי מים חמים
4 כוסות קמח תופח (או 4 כוסות קמח רגיל מעורבבות עם 4 כפיות אבקת אפיה)
כפית אבקת סודה לשתיה
8 כפות קקאו (אפשר לשלב חצי כמות עם אבקת שוקולית לאפייה)
ציפוי (מומלץ לא לוותר): מיכל קצפת צמחית (250 מ”ל) + 200 גרם שוקולד מריר

סתיו (06:06 5.11.2020)

היי אפרת! תודה על הכמויות.
האם תקין שזה הגובה שיצא לעוגה? האם זה בגלל שהתבנית ענקית?
במרכז היא כן גבהה, אבל בצדדים נשברה קצת ונשארה נמוכה… היא נאפתה נהדר וטעמתי קצת- נשארה לחה ורטובה כי כיסיתי בלילה בניילון נצמד. תוהה רק לגבי הגובה ואם יש טעם להכין חדשה…

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:14 5.11.2020)

העוגה אמורה לתפוח. זה בסדר שהיא מקבלת קצת “בטן” ותופחת יותר במרכז.
השתמשת בקמח תופח או בקמח רגיל שערבבת עם אבקת אפיה?
העוגה נשארה די באותו גובה של הבלילה לפני האפיה או שהיא תפחה?

נירה (18:24 26.10.2020)

הי אפרת,
אפיתי ויצא מעולה.
שמתי רק 3/4 כוס שמן ומרחתי את הציפוי הפשוט.
המתיקות מצויינת.
לקח לה 55 דקות להאפות על חום 165.
תודה רבה.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:13 26.10.2020)

תודה שחזרת לעדכן 🙂

נירה (13:29 26.10.2020)

הי אפרת,
חיפשתי המון בתגובות ולא מצאתי תשובות לשאלותי:
האם ניתן להשתמש בקמח כוסמין לבן עם אבקת אפיה?
האם אפשר להשתמש בכמו סוכרבמקום סוכר?
האם יש לשנות משהו בכמויות?
תודה רבה.
האתר שלך מצויין!!

Hila Cholodenko Reuven (21:57 15.10.2020)

עוגה מצוינת גם לעוגת שוקולד וגם לעוגת טורט (4 כפות קמח במקום הקקאו), אני מורידה 1/4 מהשמן ומהסוכר. תודה רבה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:58 15.10.2020)

תודה הילה 🙂

שיף (17:54 21.10.2020)

היי!
אני מכינה מלא את העוגה! היא מושלמת וקלה להכנה! (הכי חשוב:)
וגם אני מורידה את כמות השמן. ממליצה לכולם!

אורית (20:50 12.10.2020)

עוגה מעולה . תודה רבה מקנדה !!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:15 13.10.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה אורית

שיף (00:57 11.10.2020)

העוגה מהממת!!!
בפעם השניה שהכנתי, החלפתי את כוס המים במיץ שוואפס מוגז עדין וזה יצא מושלם!! ממליצה לכולם!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:04 11.10.2020)

מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן!

חני (17:32 1.10.2020)

עוגה מדהימה כבר פעם החמישית או שישית שאני מכינה אותה בעלי מת עליה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:11 1.10.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה חני

גל בוסקו (17:00 29.09.2020)

היי אפרת,
הכנתי אתמול בלילה – יצא מצויין 🙂
לטובת שאר הגולשות/ות:
* הכנתי תבנית אינגלי! קייק אחת, ע”פ חצי מהכמות של המתכון (כפי שהצעת באחת התגובות).
* זמן האפייה לקח 45 דק’. את רבע השעה האחרונה הנמכתי טמפ’ ועטפתי בנייר כסף
* ציפיתי ע”פ המתכון שלך בגנאש שוקולד
* למבוגרים המתיקות היתה מדוייקת, לילדים הייתי מוסיפה עוד סוכר.
תודה רבה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:42 29.09.2020)

תודה רבה גל 🙂

טל (20:41 24.09.2020)

מתכון מנצח! תודה לך!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:43 25.09.2020)

תודה טל 🙂

טל (15:56 24.09.2020)

עוגת היומולדת הקבועה שלנו

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:50 24.09.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה טל

עינת (10:07 24.09.2020)

בוקרטוב אפרת
אם אשים נייר אפייה במקום ניילון נצמד גם ייתן אותה תוצאה או קרובה לתוצאה.
בתודה.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:48 24.09.2020)

אפשר לנסות.

שיר (16:53 14.09.2020)

היי אפרת,
כמה קמח תופח לשים ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:44 14.09.2020)

2 כוסות קמח תופח (יש לוותר על אבקת האפיה).

סיון (13:50 8.09.2020)

הייתי סקפטית אבל העוגה יצאה ממש טעימה ולחה ובמתיקות מעודנת.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:37 8.09.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה סיון

אביגיל (13:14 8.09.2020)

יצא מצוין!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:36 8.09.2020)

שמחה לשמוע 🙂

הודיה (06:57 30.08.2020)

אני רוצה להכין אותה אבל בפעם הקודמת שהכנתי אותה היא יצאה רכה מידי עד כדי כך שלא היה אפשר להוציא חתיכה מהתבנית והכל התפרק.
מה אפשר לעשות כדי שהיא תצא קצת יותר יציבה?
והאם יש לך כמויות לתבנית מלבנית מוארכת? מידה 31.7X21.7
תודה 🙏

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:14 30.08.2020)

היי הודיה,
לגבי כמויות, הכמות שבמתכון אמורה להתאים לתבנית שציינת אם היא לא תבנית נמוכה במיוחד.
כדי להכין אותה יותר יציבה אפשר להוסיף ביצה ולהפחית את כמות המים לכוס וחצי.

הודיה (16:11 6.09.2020)

גם להוסיף ביצה וגם להפחית לכוס וחצי?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:30 6.09.2020)

כן.

מאי (13:29 27.08.2020)

היי,
האם ניתן להכין את העוגה בתבנית קוגלהוף בקוטר 24?

מאי (13:52 27.08.2020)

ואם כן כמה זמן צריך להמתין לפני חילוץ העוגה מהתבנית?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:15 27.08.2020)

רצוי להניח לעוגה להתקרר לגמרי לטמפ’ החדר.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:15 27.08.2020)

כן, אפשר.

מאי (23:43 27.08.2020)

יצא מעולה!! אוורירית בטירוף וטעימה
תודה רבה על המענה המהיר ועל מתכון מוצלח 😊

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:27 28.08.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂

ליטל (22:14 20.08.2020)

היי אפרת האם כדאי לשמור במקרר בימים החמים האלה או עדיף על השיש ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:03 20.08.2020)

אפשר לשמור כ-24 שעות מחוץ למקרר, במקום קריר ומוצל על השיש. אח”כ להכניס למקרר.

עדי (19:05 14.08.2020)

וואו עוגה נהדרת וכל כך טעימה !!!!! כל מתכון שלך קולע 😊 לציפוי החלפתי כף קקאו בכף קפה מגורען. יצא טעים כל כך !!!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:52 15.08.2020)

תודה עדי 🙂

עדי (14:32 14.08.2020)

ה-עוגה !!! תודה ושבת שלום🌻

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:15 14.08.2020)

שבת שלום ❤️

נטלי (18:35 13.08.2020)

אני מכינה את העוגה הזאת כמעט לכל שבת. היא פשוטה ומדהימה בטעמה. (מכינה אותה בתבנית קפיצית ואף פעם לא נזלה לי..) תודה רבה על כל המתכונים המעולים 🙏

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:24 13.08.2020)

תודה נטלי 💜

הודיה כהן (15:41 30.07.2020)

אפרת שלום
לא הבנתי מבחינת הכמות מים
מה שמים ? כוס מים רותחים ? ו 3/4 מים פושרים ? או הפוך ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:31 30.07.2020)

כוס מים רגילים ו 3/4 מים רותחים.

לירון (10:51 4.08.2020)

זה באמת מבלבל ממש עם איך שזה כתוב במתכון..הכנתי אותה כבר כמה פעמים והיא יצאה מעולה אך משהו השתנה בכיתוב המתכון.. כתוב 13/4 מים חמימים ללא חלוקה..

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:06 5.08.2020)

תיקנתי במתכון שיהיה יותר מובן.

אני (13:43 30.07.2020)

ואווו -אני מכינה את המתכון הזה מלא פעמים והוא תמיד מוצלח ויאמיק !
רק שעקרונית מרגישים חסר בסוכר במרקם של העוגה אז אם מצפים – זה מצוין אבל אם לא מצפים אז כן עדיף להוסיף עוד קצת , בכל אופן, מבחינתי,זאת העוגה הכי אוורירית וטעימה !!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:59 30.07.2020)

תודה ❤️

נופר (23:17 28.07.2020)

היי השתמשתי ב3/4 כוס מים במקום 1ו3/4. עד כמה נורא??

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:44 29.07.2020)

אני מניחה שזה ישפיע על המרקם. איך יצאה העוגה?

הילי (11:25 28.07.2020)

אפרת האתר שלך מעולה! כשאני צריכה מתכון אני מיד נכנסת לאתר שלך. הככל ברור והתגובות תמיד עוזרות את עונה בסבלנות שוב ושוב. תודה!
ראיתי שרשמת בתגובות מתכון לתבנית עגולה 4.5×29 .
אני רוצה להכין עוגה בתבנית עגולה 29×6. האם להכפיל כמויות ב1.5? או שישנם כמויות אחרות?(אני רוצה עוגה גבוהה)

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:00 28.07.2020)

היי הילי,
ממליצה להכין את הכמות הזאת:
4 ביצים גדולות
2 כוסות סוכר
כוס ושליש שמן
2.5 כוסות מים חמימים
3 כוסות קמח תופח
כפית אבקת סודה לשתיה
6 כפות קקאו ( או 6 כפות מלאות שוקולית)
ציפוי גנאש: 150 גרם שוקולד מריר + חצי קצפת צמחית
*יש להשתמש בכוס בנפח 240 מ”ל.
יכול להיות שהכמות תהיה קצת גדולה לתבנית שציינת אז אם נותרת בלילה, כדאי למלא בכמה תבניות מאפינס.
יום נפלא 🌺

הילי (13:34 28.07.2020)

תודה רבה את מהממת!!!
שאלה כללית, כשמכינים עוגה, בודקים עם קיסם ומגלים שהיא מוכנה- האם ניתן להוציא ישר מהתנור בעודה חמה או לתת לה עוד קצת בתנור כשהוא סגור? (יש אומרים שאם מוציאים ישר אז היא נופלת אבל אם אשאיר בתנור אני חוששת שהיא תתייבש)
מה את אומרת?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:34 28.07.2020)

עוגות בחושות לא מומלץ להשאיר בתנור כי הן מתייבשות. חשוב לבדוק בכמה מקומות במרכז העוגה שקיסם יוצא יבש.
זה רלוונטי יותר לעוגות גבינה או עוגות עם הפרדת חלבונים וחלמונים שעלולות ליפול בגלל הבדלי חום וקור.

שירי86 (14:06 27.07.2020)

אפרת את אלופה, מרגע שגיליתי אותך אני מחפשת מתכונים רק לפי השם שלך בגוגל. העוגה הזו נעשתה עכשיו בפעם השניה וכמובן בגלל ההצלחה בפעם הראשונה. את פשוט פרופסור בכל מה שנוגע לאוכל טעים וערב לחיך!! תודה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:13 27.07.2020)

תודה רבה שירי ❤️
כיף לשמוע!

ורדה קושניר (09:40 26.07.2020)

אפשר לוותר על הסודה לשתיה? אולי קמח תופח+א.האפיה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:58 26.07.2020)

אפשר לוותר. אין צורך להוסיף אבקת אפיה.

יפה (22:25 20.07.2020)

היי!!
אם אני רוצה להחליף חלק מהמים בשמנת צמחית כמה אני אצטרך לשים מים וכמה שמנת?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:39 20.07.2020)

היי יפה,
את יכולה לשים מיכל שמנת + ¾ כוס מים או חצי מיכל שמנת + כוס ורבע מים.

אנונימי (19:56 17.07.2020)

העוגה יצאה שרופה מאוד ומבפנים הייתה לא אפויה. לאחר ניסיונות רבים וכושלים נאלצנו לזרוק את העוגה שלא הייתה אפויה לאחר יותר משעה בתנור. *אולי כמות המים גדולה מידי. חשוב לציין שכל המתכונים האחרים באתר היו מופלאים עם טעם נהדר ופשוטים להכנה.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:47 19.07.2020)

היי,
באיזו כוס השתמשת?
אפית בחום עליון וחום תחתון?
כמה זמן חיממת את התנור מראש?
אני רואה שהעוגה לא תפחה כמו שצריך. באיזה גודל תבנית השתמשת?

ציפי (12:00 17.07.2020)

היי יש מצב שהגודל של הכוס כמו כוס שתייה חמה קרטון?
אם לא איזה כוס יכולה להיות מדויקת עם הכמויות האלה? אין לי כוס זכוכית כזו.
תודה רבה על האתר הנפלא!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:03 17.07.2020)

היי ציפי,
אם אין לך כוס זכוכית כזו אז כוס מקרטון לשתיה חמה היא הכי קרובה לנפח המתאים (אבל חשוב שתהיה כוס מקרטון סטנדרטית, לא קטנה מידי ולא גדולה מידי).

חיה (19:11 20.07.2020)

אפשר גם להכפיל את הכמויות של הכוס חדפ (אם יש לך כוס חדפ סטנדרטית של 180 מ”ל) ב 1 ושליש.. הכוס זכוכית פה היא 240 מ”ל ולכן אם צריך כוס במתכון אז שמים כוס חדפ 1 ושליש כי 180 כפול אחד ושליש זה 240 .. ואם צריך רבע כוס אז את שמה שליש וככה להכפיל את כל הכמויות..

בון בון (14:36 16.07.2020)

היי אפרת, מה הכמויות לתבנית קוטר 20?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:22 16.07.2020)

2 ביצים קטנות
⅔ כוס סוכר
חצי כוס שמן
¾ כוס מים חמימים
כוס קמח + כפית אבקת אפיה
חצי כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה
2 כפות קקאו
*יש להשתמש בכוס בנפח 240 מ”ל.

נורית (09:06 12.07.2020)

איזה קרם אפשר לעשות לעוגה שיהיה כמו גנאש פרווה רק בלי שמנת צמחית? יש אופציה כזו?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:26 12.07.2020)

היי נורית,
זה לא יהיה ציפוי סמיך כמו גנאש אבל אפשר להכין את הציפוי הזה שגם הוא טעים:
חבילת שוקולד מריר (100 גרם)
20 גרם מרגרינה/ מחמאה/ שמן קוקוס
3 כפות מים רותחים
*להמיס הכל יחד.

Olga Podolsky Avital (08:00 8.07.2020)

מתכון אליפות!!
שנים שאני מכינה אותה שוב ושוב , לעולם לא מאכזבת!!
תודה!! ⁦♥️⁩

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:17 8.07.2020)

שמחה שאהבת ❣️

איילת (15:44 3.07.2020)

אפרת, שוב מתכון פשוט ומדוייק. אכן עוגה מנצחת!!! יצא מוש!!! מאמצת בכיף.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:17 3.07.2020)

שמחה שאהבת 🙂
תודה איילת

רבקה (12:01 28.06.2020)

הי
קודם כל האתר שלך מדהיםםםםם
משתמשת בו המון
יש לי שאלה אפשר לחתוך את העוגה הזאת לצורה או שהיא תתפרק ?
מה את אומרת?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:43 28.06.2020)

היי 🙂
כדי שהעוגה תהיה יציבה יותר מומלץ להוסיף ביצה נוספת ולהפחית את כמות המים לכוס וחצי. חשוב גם לעבוד עם העוגה רק לאחר שהיא מתקררת לגמרי כדי שלא תתפרק.

מיקי (10:26 27.06.2020)

יש מצב ששינית את המתכון? הכנתי בעבר ויצא מושלם (מים רותחים ומים פושרים) עכשיו אני רואה שעניין המים הרותחים ירד. מהי הסיבה לשינוי המתכון?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:12 27.06.2020)

השינוי היחיד הוא שהפחתתי את כמות המים ברבע כוס.
במקום מים רותחים ומים פושרים רשמתי מים חמימים (זה מה שיוצא בסופו של דבר כשמערבבים רותחים ופושרים).

נטלי (08:38 21.06.2020)

היי אפרת,
העוגה יצאה לי דחוסה והטעם של הסודה לשתיה מאוד משתלט, למה זה קורה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:57 21.06.2020)

היי נטלי,
כמה אבקת סודה לשתיה שמת? בטוח שהאבקה טובה? כי לא אמורים להרגיש בכלל בטעם.
באיזו כוס השתמשת?

נטלי (19:34 21.06.2020)

השתמשתי בכוס מיוחדת למדידה וקצת סודה לשתיה ללא אלומיניום כמו שרשמת במתכון

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:53 22.06.2020)

חשוב לוודא שהכוס בנפח 240 מ”ל כי יש כל מיני סוגים.

שי (11:29 19.06.2020)

היי אפרת,
האם העוגה הזאת משמשת בסיס טוב לעוגת שכבות או שהיא יותר מתפרקת ולא מתאימה ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:24 19.06.2020)

היי שי,
כדי שהעוגה תהיה יציבה יותר מומלץ להוסיף ביצה נוספת ולהפחית את כמות המים לכוס וחצי. חשוב גם לעבוד עם העוגה רק לאחר שהיא מתקררת לגמרי.

מעין (11:05 19.06.2020)

טעמתי את העוגה אצל חברה והיא מעולה! שתי שאלות אם אפשר:
1. היא מספיק יציבה כדי להכין שתי עוגות בקטרים שונים ולשים אחת על השניה לעוגת קומותיים?
2. אני רוצה לכסות את העוגה בגנאש ולקחת אותה לפיקניק. היא תעמוד בחוץ (25-28 מעלות) בערך שעתיים שלוש. הציפוי והקישוטים (דף אכיל וסוכריות) ישרדו את זה? או שלא מומלץ?

תודה רבה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:23 19.06.2020)

היי מעין,
1. כדי שהעוגה תהיה יציבה יותר מומלץ להוסיף ביצה נוספת ולהפחית את כמות המים לכוס וחצי. חשוב גם לעבוד עם העוגה רק לאחר שהיא מתקררת לגמרי כדי שלא תתפרק.
2. אם זה שעתיים-שלוש זה בסדר. חשוב שהעוגה תהיה מכוסה ולא לשים אותה ישירות בשמש אלא בצל או אפילו בצידנית קרה.

קרן (12:54 18.06.2020)

היי. כדי להכין עוגת גן בתבנית גדולה מהרגיל.
אני צריכה להכפיל או לשלש את הכמות?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:35 18.06.2020)

מה גודל התבנית?
תבנית בינונית בגודל 25X32 או תבנית ענקית בגודל 32X40?

קרן (20:30 18.06.2020)

ענקית . תודה אפרת. מכורה לאתר שלך.
שמתי לב שגם כמות המים השתנתה מפעם.

קרן (20:55 18.06.2020)

בדקתי זה 40 על 35

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:21 18.06.2020)

אלה הכמויות המומלצות:
5 ביצים גדולות
2.5 כוסות סוכר
¾+1 כוסות שמן
3.5 כוסות מים חמימים
4 כוסות קמח תופח (או 4 כוסות קמח רגיל מעורבבות עם 4 כפיות אבקת אפיה)
כפית אבקת סודה לשתיה
8 כפות קקאו (אפשר לשלב חצי כמות עם אבקת שוקולית לאפייה)
ציפוי (מומלץ לא לוותר): מיכל קצפת צמחית (250 מ”ל) + 200 גרם שוקולד מריר

טל (12:55 14.06.2020)

תודה רבה !
מתכון מדוייק ומאוד פשוט
יצא מעולה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:44 14.06.2020)

שמחה שיצא טעים ❤️

אורלי חדד (13:29 12.06.2020)

עוגה טעימה וככה הכנתי אותה בתבנית מאפינס והוספתי שוקולד צ’יפס יצא טעים מאוד ובמתיקות מתונה תודה אתר ממכר הכול יאמי וקל

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:03 12.06.2020)

תודה אורלי, נראה מעולה 🙂

אוריין (13:04 12.06.2020)

האם ניתן להכין בתבנית אינגליש קייק? האם כל הכמות תיכנס או שזה יותר מידי לתבנית אינגליש קייק?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:05 12.06.2020)

הכמות מספיקה ל-2 תבניות אינגליש קייק.

אביטל (10:42 12.06.2020)

על מה שמים את העוגה טורבו או אפיה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:50 12.06.2020)

אפיה רגילה- חום עליון וחום תחתון.

אביה (18:52 11.06.2020)

היי אפרת! קודם כל תודה רבה על המתכון, הוא שמור אצלי במועדפים ותמיד עושה אותו כשמכינה עוגת שוקולד.
רציתי לשאול למה העוגה “נשברה” לי? אפיתי על 180 מעלות, 35 דק’, כעשר דק’ לפני שמתי לב שהעוגה למעלה ממש חומה וכבר שבורה בחלקה, אז הפחתתי מעלות ל-165 כמו שכתבת. יכול להיות שהתנור חזק מדי? האם זה אמור להשפיע על הטעם של העוגה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:48 11.06.2020)

זה קורה שהעוגה נסדקת בחלק העליון. בדר”כ בגלל אפיה בחום גבוה כך שיכול להיות שהתנור שלך חזק.
אל דאגה, זה לא משפיע על הטעם.
אפשר לחתוך לעוגה קצת את הבטן ולהפוך אותה כך שהחלק התחתון הישר יהיה למעלה.

דיקלה (10:26 10.06.2020)

הי רציתי לשאול אם אפשרי להקפיא למשך יומיים
אני צריכה את העוגה לשבת
או שעדיף במקרר
מה אומרת?

דיקלה (11:18 10.06.2020)

זאת שוב אני
אם אני מוסיפה קצפת מלמעלה אפשר יהיה לקרר יומיים שלוש או שיהיה אפשר להקפיא?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:25 10.06.2020)

אם את מכינה 2-3 ימים מראש עדיף להקפיא.
יש לכסות היטב.

אפרת (16:15 7.06.2020)

היי אפרת,
רציתי לשאול האם העוגה יוצאת גבוהה או כמו בתמונה שהיא נמוכה?
ואם כן (נמוכה) מה אני יכולה לעשות שהיא תצא לי גבוהה?
(אני מתעדת להכין את העוגה בתבנית עגולה -24 ואני רוצה שהיא תיהיה גבוהה לא מאד בסדנדרט)
תודה מראש!

אפרת (16:19 7.06.2020)

התכוונתי לא מאד גבוהה אלא בסטנדרט

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:59 7.06.2020)

העוגה לא יוצאת נמוכה אלא בגובה טוב.
חשוב רק להשתמש בכוס הנכונה – בנפח 240 מ”ל.

אפרת מזוז (15:10 5.06.2020)

אפשר במקום תבנית מרובעת תבנית אינגליש קייק?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:16 5.06.2020)

אפשר להכין ב-2 אינגליש קייק.

אפרת מזוז (14:56 5.06.2020)

הבלילה אמורה לצאת נוזלית?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:01 5.06.2020)

כן.

me (22:31 7.06.2020)

yep

ליאת טנא (20:52 4.06.2020)

האם העוגה מתאימה כבסיס העוגה גבוהה על ידי הרכבה של שתי עוגות עגולות קוטר 24 ובאמצע קרם? ואם כן, איזה קרם היית ממליצה לשים בינהן?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:18 5.06.2020)

היי ליאת,
אם תכיני 2 עוגות כאלה כל עוגה תצא מאוד גבוהה. את רוצה שהשכבות יהיו כל כך גבוהות? אם לא, אפשר להכין את העוגה הזאת- עוגת שוקולד עם קצפת ולאחר קירור לחתוך באמצע ולמלא בקרם וניל שיש במתכון.

נתלי (18:30 4.06.2020)

אתר מעולה
ויותר ממתוכים קלים וטובים הצורה שבה את עונה ונעימה לכל שאלה היא שעושה את כל ההבדל מאתר טוב לאתר מעולה שאחזור אליו כל פעם

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:38 4.06.2020)

תודה רבה ❤️

רחלי (00:03 3.06.2020)

עוגה פשוט מעולה !! רציתי לדעת אם צריך לשמור במקרר או בחוץ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:42 3.06.2020)

העוגה נראית מעולה 😍
אפשר לשמור על השיש במקום קריר ומוצל אבל אחרי 24 שעות כדאי להכניס למקרר. מכוסה היטב כמובן.

רחלי (10:04 3.06.2020)

תודה 🙂 מאוד מאוד טעימה . אני אכניס מחר את העוגה למקרר 🙂

שואלת (12:42 30.07.2020)

היי! מה הגודל של התבנית של העוגה?
נראית באמת טוב, לא חששת שהיא לא תהיה יציבה? (רשום לא להכין בתבנית קפיצית לכן שואלת- אני חששתי לקחת את הסיכון..

רחלי (02:51 31.07.2020)

הי אני מכינה את זה כמעט כל שבוע ורק בתבנית קפיצית ישר אחרי אפיה מורידה את הטבעת ושמה את השוקולד החם. התבנית היא 22 . עוגה פשוט מעדן! ברגע שהיא אפויה היא לא מתפרקת.

נוי (19:09 23.05.2020)

העוגה יצאה מעולה אתר מושלם טעימה ממש כמו בקונדיטוריה ויפיפיה במראה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:03 23.05.2020)

מהמם 😍
תודה נוי

לאה (18:22 22.05.2020)

עוגה מאלפת
טעימה ורכה
בדיוק כמו שהרבה שנים חיפשתי

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:52 22.05.2020)

שמחה שאהבת ❤️

מעיין (19:36 21.05.2020)

אפשר כמויות אמריקאיות? אני לא בישראל 😔

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:03 21.05.2020)

היי מעיין,
יש לך כוס בנפח 240 מ”ל?

שני (11:21 20.05.2020)

במקום קראו אפשר שוקולית ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:28 20.05.2020)

כן אפשר לשים 4 כפות גדושות שוקולית.

תהילה נאור (14:37 19.05.2020)

היי…יש מצב איכשהו להפוך אותה לחלבית ? היא נשמעת ממש קלה וטעימה.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:55 19.05.2020)

אפשר לשים חלב במקום מים (¾1 כוסות חלב חמים – לא רותח).
בציפוי להשתמש בחצי מיכל שמנת מתוקה + 150 גרם שוקולד חלב.

יפית (08:58 17.05.2020)

אפרת יקרה, כל דבר שנאי רוצה להכין אני פשוט נכנסת לאתר שלך ומוצאת מתכון מושלם, בין אם זה בישול או אפיה, אף פעם לא קרה שהתאכזבתי, מודה לך מאוד! לגבי העוגה- פשוט לא להאמין שהיא פרווה, כל כך טעימה שאין לתאר!קצרה מחמאות! תודה רבה רבה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:30 17.05.2020)

שמחה לשמוע ❤️
תודה יפית ושבוע נפלא!

דורית (00:07 17.05.2020)

הי אפרת. העוגה מצויינת!!!! לאחרונה היא תופחת בתנור וכשאני מוציאה אותה היא צונחת לחצי מהנפח… אני לא פותחת את התנור רק כשאני בודקת אותה. מה הסיבה לדעתך? תודה רבה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:28 17.05.2020)

היי דורית,
אם העוגה צונחת כשאת מוציאה אותה זה אומר שהיא לא אפויה לגמרי. ממליצה להוסיף עוד 7-10 דקות אפיה.

אנונימי (18:28 13.05.2020)

היי אפרת ,
תודה על המתכון…. יצא מעולה!!!!!!!!!!!!
תודה רבה❤

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:58 13.05.2020)

שמחה לשמוע ❣️

נופית (14:44 13.05.2020)

שלום,
יש לי שתי שאלות:
1. מה הכוונה תבנית נשלפת?
2. אני יכולה לעשות בלי אבקת סודה לשתייה? פשוט אין בבית….
תודה רבה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:06 13.05.2020)

היי נופית,
1. הכוונה לתבנית שהתחתית בה נשלפת (תבנית קפיץ). ראי תמונה לדוגמה.
2. אפשר לוותר על אבקת הסודה לשתיה.

מירה (10:19 12.05.2020)

עוגה מושלמת, כל יומולדת אני מכינה אותה!
שאלה, אני רוצה להכין אותה בתבנית אלומיניום לב.. זה אותו כמות או שצריך להגדיל?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:14 12.05.2020)

היי מירה,
זה תלוי מה גודל תבנית הלב.
כדי לדעת אפשר למלא במים עד הסוף תבנית בגודל 22X31 ולשפוך לתוך תבנית הלב. אם המים מגיעים כמעט עד הסוף, זה אותו נפח ואין בעיה.

חננאל (20:41 10.05.2020)

העוגה ממש מושלמת והמרקם מנצח! תודה רבה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:44 11.05.2020)

שמחה שאהבת 🙂

טל מועלם (22:17 3.05.2020)

אני מחפשת מתכון לקפייקס, מפינס, עוגת שוקולד להכין עם ילדים (אני לא טובה במיטבח!) כמה שפחות מרכיבים וכמה שפחות מסובך, כמו להפריד ביצים, מיקסר ועוד…. זה בבית לא שלי אז אשמח גם לפחות מרכיבים
*** סליחה על הדרישות

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:54 4.05.2020)

יש את העוגה הזאת – עוגת שוקולית או זאת – עוגת שוקולד פשוטה.
שימי לב שאת משתמשת בכוס הנכונה. זו צריכה להיות כוס זכוכית רגילה עם ידנית. אם משהו לא ברור את יכולה לשאול אותי בתגובות.
בהצלחה 🙂

בתיה (13:59 3.05.2020)

מתכונים מהממים! יצאה עוגה נהדרת לכבוד שבת:)
עשיתי עם קמח חצי מלא חצי לבן
וכמו שמישהי המליצה מדדתי בכוס של 200 מל. חד פעמית לשתיה חמה.
שמן הורדתי ל3/4

עוגה אחת ציפיתי רק בקוביות שוקולד שנמסו על העוגה החמה
עוגה שניה מרחתי בקצפת קוקוס מקרם קוקוס שהקצפתי. שומרת בהקפאה וזה מעולה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:19 3.05.2020)

מעולה 🙂
תודה בתיה

אביוש (09:41 1.05.2020)

תקשיבי שאני פק״ל כל שישי מכינה את העוגה שלך ואני מרוצה!
אליפות עולם בחיי

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:02 1.05.2020)

איזה כיף לשמוע ❤️

יעלי (22:07 30.04.2020)

העוגה יצאה ממש טעימה ואני חייבת להגיד שכל מתכון שאני מחפשת אני קודם כל בודקת באתר הזה.
אני מאד אוהבת את המתכונים שלך, לא מסובכים ומאד מאד טעימים!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:31 30.04.2020)

תודה יעלי, כיף לשמוע ❤️

רחלי (21:51 30.04.2020)

אם אין לי סודה לשתיה עדיין יכולה להכין?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:31 30.04.2020)

כן.

מיטל (20:20 30.04.2020)

היי, אם אני מחליפה את הקקאו בשוקולית כדאי להפחית בכמות הסוכר?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:38 30.04.2020)

אפשר לשים כוס ורבע סוכר.

כוסמת (22:30 29.04.2020)

הי
אפשר להחליף את הקמח בקמח כוסמין?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:15 30.04.2020)

כן אפשר.

יעל (16:41 29.04.2020)

העוגה מושלמת😍😍תודה רבה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:38 29.04.2020)

שמחה לשמוע ❤️

ד כ (16:18 27.04.2020)

שלום מעוניין לדעת מה הרעיון של הניילון נצמד אחרי ששופכים את השוקלד? וגם הניילון נצמד אמור ליגוע בשוקלד ממש ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:13 27.04.2020)

כשעוטפים את העוגה בניילון נצמד האדים שמצטברים בפנים מעניקים לעוגה לחות והיא יוצאת עסיסית יותר. זה רלוונטי לכל עוגה בחושה.
במקרה ששמים ציפוי, רצוי שהניילון הנצמד לא ייגע בציפוי לכן אפשר במקרה הזה לעטוף בנייר כסף באופן רופף.

תהילה (17:37 24.04.2020)

הי, תודה על המתכון
אפשרי לשים שוקולית במקום קקאו?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:38 24.04.2020)

כן. שימי 4 כפות גדושות.

ל.ת.מ (10:01 24.04.2020)

תודה רבה!
האם ניתן להכין בתבנית עגולה 18 ס\”מ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:48 24.04.2020)

מה גובה התבנית?
את הקוטר מדדת מהחלק העליון?

O (08:27 21.04.2020)

עוגה מוצלחת. גם זולה וזה חשוב. אני מקציפה את הביצים עם סוכר לקרם קטיפתי ואז מוסיפה את שאר החומרים. שמתי שתי ביצים XL. יוצאת עוגה גדולה ואוורירית.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:15 21.04.2020)

מהמם 😍
תודה על השיתוף!

אינה (10:32 20.04.2020)

עוגה מצוינת! תודה רבה. במידה ובפעם השניה אני רוצה לאפות אותה ב-2 אינגליש קייק, האם עליי לקצר בזמן האפיה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:50 20.04.2020)

אם את אופה ב-2 תבניות אינגליש קייק זמן אפיה עשוי להתקצר ל 25-30 דקות.
יום נפלא 🌺

הילה (09:32 17.04.2020)

היי אפרת, האם אפשר במקום קמח רגיל קמח מלא? אותה כמות? והאם יש לך נסיון עם קמח מלא בעוגה הזו (מפחדת שיצא קצת כבד)?
ועוד שאלה בבקשה – איך שמים ניילון נצמד מיד אחרי הציפוי, לא נדבק? תודה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:14 17.04.2020)

היי הילה,
זה יוצא פחות מוצלח עם קמח מלא, קצת כבד.
במקום ניילון נצמד אפשר לשים נייר כסף באופן כזה שלא ייגע בציפוי.

הילה (22:13 18.04.2020)

חייבת לעדכן: בסופו של דבר כן שמתי קמח מלא, בדיוק באותה הכמות של הקמח במתכון שלך. יצא מ-ע-ו-ל-ה !! המתכון הזה מתווסף לשורה ארוכה של מתכונים מהאתר שלך שיוצאים מדהימים אחד אחד! תודה לך!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:28 18.04.2020)

שמחה שיצא טעים גם עם קמח מלא 🙂
תודה שחזרת לעדכן!

שיר (08:26 15.04.2020)

היי אפרת,נעים מאד 🥰
יש לי תבנית בגודל 26×32
האם היא תתאים למתכון הנ\”ל ?
ואם לדעתך צריך לשנות כמויות אשמח שתרשמי לי את הכמויות בבקשה.

חג-שמח💐
ותודה רבה מראש
שיר

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:14 15.04.2020)

היי שיר 🙂
כמויות לתבנית בגודל 26×32:
4 ביצים גדולות
2 כוסות סוכר
כוס ושליש שמן
2.5 כוסות מים חמימים
3 כוסות קמח תופח
כפית אבקת סודה לשתיה
6 כפות קקאו
ציפוי גנאש: 150 גרם שוקולד מריר + חצי קצפת צמחית

שירז (10:09 13.04.2020)

שלום, האם אפשר להוסיף פצפוצי שוקולד לתערובת של העוגה, האם אפשר להוסיף קליפת תפוז לתערובת העוגה? אלו תוספות אפשר לשים. תודה מראש

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:13 13.04.2020)

כן אפשר.
גם קוקוס אפשר להוסיף אם אוהבים.

חגית (22:28 12.04.2020)

היי אפרת, הכנתי את העוגה מלא פעמים ותמיד יצא טעים. האם אפשר להשתמש בקמח חומוס? רוצה להכין לפסח. תודה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:35 13.04.2020)

היי חגית,
לא בטוחה. יכול להיות שזה יגרום למרקם להיות כבד.

זהר (12:39 12.04.2020)

במידה ורוצים להכין את העוגה בתבנית אינגליש קייק אחת, האם פשוט להפחית את הכמויות בחצי?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:38 12.04.2020)

כן. ביצים יש לשים 2.

תהל (10:58 8.04.2020)

אפשר לישתמש במתכון הזה שהיה כאשר לפסח, לשנות כמה דברים?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:45 8.04.2020)

לא בטוחה.
עדיף להכין עוגת שוקולד לפסח. היא גם מעולה.
חג שמח 🌺

לין (18:43 7.04.2020)

הי אפרת יקרה.
יש לי מעט מאד ביצים. האם ניתן לשים פחות ביצים או להמיר חלק מהן במשהו אחר?
כמו כן, האם ניתן להשתמש בשוקולד מריר במקום אבקת קקאו?
המון תודה והרבה בריאות!
חג שמח
לין

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:23 7.04.2020)

היי לין,
במתכון הזה גם ככה יש מעט ביצים. המינימום זה 2 ביצים קטנות.
אפשר לשים 100 גרם שוקולד מריר במקום הקקאו.
יש עוגת שוקולד טבעונית מעולה שהיא בלי ביצים בכלל.
חג שמח 🌺

רועי (01:52 3.04.2020)

יש גרסה חלבית למתכון הזה ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:44 3.04.2020)

אפשר לשים חלב במקום מים (¾1 כוסות חלב חמים – לא רותח).
בציפוי להשתמש בחצי מיכל שמנת מתוקה + 150 גרם שוקולד חלב.

דינה (20:30 30.03.2020)

היי, הכנתי היום ויצא מווושלם! תודה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:43 30.03.2020)

וואו מהמם 😍
תודה דינה

אביבית (09:29 30.03.2020)

היי אפרת
תודה רבה על מתכונים מושלמים
הבנות שלי עכשיו מבקשות לעשות את העוגה שלך אני צריכה מתכון למידה אינגלייש ( אלומיניום חד פעמי)
האם ניתן להמיר מתכון זה לכל העוגות בחושות שלך?
תודה רבה רבה אביבית

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:15 30.03.2020)

היי אביבית,
אלה הכמויות לתבנית אינגליש קייק חד פעמית:
2 ביצים M
שני שליש כוס סוכר
חצי כוס שמן
כוס מים חמימים
כוס קמח + כפית אבקת אפיה
חצי כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה
2 כפות קקאו
מה הכוונה להמיר מתכון זה לכל העוגות?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:15 30.03.2020)

היי אביבית,
אלה הכמויות לתבנית אינגליש קייק חד פעמית:
כמויות לתבנית אינגליש קייק אחת:
ביצה גדולה (או 2 קטנות)
שני שליש כוס סוכר
חצי כוס שמן
כוס מים חמימים
כוס קמח + כפית אבקת אפיה
חצי כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה
2 כפות קקאו
מה הכוונה להמיר מתכון זה לכל העוגות?

חוה (18:35 29.03.2020)

הי, אפשר להחליף חלק מהמים ביין אדום מתוק? זה ישפיע על העסיסיות והאווריריות? תודה 🙂

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:59 29.03.2020)

אני חושבת שכן. מספיק לשים חצי כוס יין אדום מתוק והיתר מים.

חוה (21:00 2.04.2020)

שמתי שליש כחלק מהמים הפושרים ויצא מאוד טעים!! קצת מזכיר כדורי שוקולד. תודה 🙂

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:06 2.04.2020)

מעולה 🙂 תודה שחזרת לעדכן

ניתאי (17:08 28.03.2020)

היי
האם ניתן להכין בתור קאפקייקס?
המון תודה:)

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:26 28.03.2020)

כן. זמן אפיה עשוי להתקצר ל20 דקות.

חדוי (15:31 27.03.2020)

עוגת השוקולד הכי עסיסית וטעימה שהכנתי!! באמת!!
וניסיתי מלא מתכונים…

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:50 27.03.2020)

שמחה שאהבת ❤️
תודה חדוי

שי (22:33 25.03.2020)

היי אפרת עוגת שוקולד נחשבת לעוגה בחושה? והאם גם במתכון הזה עובד הכלל של כמה שפחות לערבב את תערובת הקמחים עם הנוזלים? כלומר רק למרקם אחיד ?

שי (22:48 25.03.2020)

ולמה חשוב לכסות בניילון נצמד מים בעודה חמה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:01 26.03.2020)

כי האדים שמצטברים בתוך העוגה מרככים אותה ועושים אותה עסיסית.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:56 26.03.2020)

כן.
נכון, מרגע שמוסיפים את הקמח רצוי לערבב כמה שפחות על מנת שלא לפגוע באווריריות העוגה.

עדי (16:26 25.03.2020)

אפרת את משהו! תודה 💕

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:31 25.03.2020)

מהמם 😍
תודה ❤️

ספיר (10:54 22.03.2020)

היי אפשת שים במקום קקאו שוקולית?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:03 22.03.2020)

כן אפשר. 4 כפות גדושות שוקולית.

ברכה (16:11 20.03.2020)

היי יש אפשרות בליאבקת סודה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:51 20.03.2020)

כן

מירי (21:35 20.03.2020)

אני גם אפיתי היום לפי המתכון הזה, בלי סודה לשתייה ויצא מעולה.

ליאת (12:30 20.03.2020)

היי,בעבר במתכון היה כתוב שמתאים ל2 תבניות אינגליש קייק. האם זה עדיין אותו מתכון עם אותן הכמויות ויתאים ל2 תבניות פס?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:07 20.03.2020)

כן 🙂

בלנקה (17:27 12.03.2020)

הי,
במתכון המקורי היה חומץ והיה כתוב לא לוותר. פה לא מופיע. זה לא הכרחי?

בלנקה (17:30 12.03.2020)

התבלבלתי עם המתכון לעוגה הטבעונית.:)

מירי (21:33 20.03.2020)

אני לא השתמשתי בחומץ וגם לא בסודה לשתייה ויצא מעולה.

הדר (17:37 9.03.2020)

היי תודה על המתכון ,
אם יש לי רק קמח תופח , צריך אבקת סודה ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:18 9.03.2020)

כן אבל יש לוותר על אבקת האפיה.

אירינה (10:26 8.03.2020)

האם ניתן מעל הציפוי שוקולד לזלף קצפת/ קרם אינסטנט פודינג? תודה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:00 8.03.2020)

כן, אפשר.

מיכל (21:42 6.03.2020)

היי,
כתוב במתכון 2 כוסות קמח אבל בסוגריים כתוב 280 גרם שזה הרבה פחות. אז מה הנכון?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:22 7.03.2020)

היי מיכל,
יכול להיות שאת מתבלבלת בין משקל לנפח. כוס קמח זה 140 גרם. מבחינת נפח מדובר בכוס בנפח 240 מ”ל.

ליאור (14:41 5.03.2020)

יש לי תבנית 24 על 31 זה ייצא בסדר?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:35 5.03.2020)

אפשר אבל העוגה תצא קצת נמוכה.
אם רוצים עוגה גבוהה כדאי להכין את הכמויות האלה:
4 ביצים גדולות
2 כוסות (400 ג’) סוכר
כוס ושליש (265 ג’) שמן
2.5 כוסות (600 מ”ל) מים חמימים
3 כוסות (420 ג’) קמח תופח
כפית (5 ג’) אבקת סודה לשתיה
6 כפות (60 ג’) קקאו
ציפוי גנאש: 150 גרם שוקולד מריר + חצי מיכל (125 מ”ל) קצפת צמחית

תהל (07:54 4.03.2020)

היי
אפשר להכין את העוגה הזאת בתוך גביעי גלידה ?
תודה מראש😁

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:56 4.03.2020)

היי תהל,
הבלילה קצת דלילה. ממליצה להכין את המתכון הזה- עוגה בגביעי גלידה.

אור (06:56 28.02.2020)

היי הכנתי את העוגה הזאת הרבה פעמים לפני שינוי המתכון וההפחתה של המים והיא הייתה יוצאת מושלמת.
רציתי בבקשה לדעת מה כמות המים שהייתה במתכון המקורי.
תודה מראש

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:38 28.02.2020)

2 כוסות מים חמימים (לא רותחים).

ליאל ימין (18:34 25.02.2020)

אפשר להכין את הקערת קמחים מהלילה ולשים אותה במקרר?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:33 25.02.2020)

לא מומלץ כי האפקט של חומרי ההתפחה נפגע ככל והבלילה עומדת ואז העוגה עלולה לא לתפוח כמו שצריך.

אביבית (18:46 24.02.2020)

אם אני רוצה להכין את זה בקאפקייקס כאלו אישיות לגן בערך כמות ל31 ילדים מה הכמות שמכינים? ועד כמה ממלאים ומה הזמן הטמפרטורה?

אביבית (19:03 24.02.2020)

ומה מומלץ לשים מעל קצפת? ומה המתכון

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:10 24.02.2020)

אלה הכמויות המומלצות:
4 ביצים גדולות
2 כוסות סוכר
כוס ושליש שמן
2.5 כוסות מים חמימים
3 כוסות קמח תופח
כפית אבקת סודה לשתיה
6 כפות קקאו
יש למלא עד שני שליש גובה מהקאפקייקס (אם את אופה בתבנית מאפינס מסיליקון יש למלא כמעט עד הסוף – 1 ס”מ מהסוף).
180 מעלות במשך כ-20 דקות.
מתכון לקצפת- יש להקציף עד לקצפת יציבה: מיכל קצפת צמחית/שמנת מתוקה עם 3 כפות מלאות פודינג וניל ורבע כוס חלב או מים קרים.

חני (09:02 21.02.2020)

תמיד כשאוכלים מבקשים תמתכון.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:53 21.02.2020)

שמחה לשמוע 🙂

חלי (22:04 18.02.2020)

היי אפרת. אני חולה על העוגה הזאת ואני מכינה אותה כל הזמן. כרגע אני תקועה רק עם כוס סוכר לבן, העוגה תצא בסדר אם שאר הסוכר יהיה חום?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:12 19.02.2020)

כן.

ניצן (08:43 7.02.2020)

הי אפרת,
קודם כל תודה רבה על כל המתכונים המעולים. אני משתמשת בהם בלי סוף!
יש לי שאלה- החלפתי את הקמח הרגיל בקמח תופח והעוגה מתבקעת לי באמצע… יכול להיות בגלל זה? או מה גורם לה ככה להיפתח?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:24 7.02.2020)

היי ניצן,
ויתרת על אבקת האפיה נכון?
העוגה יכולה להתבקע קצת, זה יכול להיות גם בגלל אפיה בחום גבוה. אולי התנור שלך חזק יחסית ופעם הבאה כדאי לאפות ב170 מעלות.

אורלי (21:39 25.02.2020)

היי, הכנתי תעוגה ,בגלל ששמתי תקמח תופח אז לא שמתי תסודה והאבקת אפיה ,ומשום מה היא לא תפחה לי …היתה טעימה בטירוף אבל

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:25 25.02.2020)

זה בסדר שלא שמת אבקת אפיה.
אם העוגה לא תפחה בכלל אז יכול להיות שהקמח התופח לא היה בסדר. זה כבר קרה לי בעבר.
בכל מקרה, שמחה שיצא טעים 🙂

קרין (14:29 31.01.2020)

הי אפרת, אני מכינה את העוגה הזט המון פעמים וכל פעם יוצאת מוצלחת מאוד! פשוט וקל. אוהבת את המתכונים שלך! תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:36 31.01.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה קרין ❤️

שירה (15:50 30.01.2020)

שלום אפרת, מה הכמויות בשביל 3 תבניות חד\”פ עגולות? תודה רבה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:02 30.01.2020)

תבניות מקרטון או אלומיניום? באיזה קוטר כל תבנית?

שירה (09:09 31.01.2020)

אלומיניום, קוטר29

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:57 31.01.2020)

אוקי אז הכוונה לתבנית הנמוכה בגובה 4.
לא מומלץ להכין כמות כל כך גדולה בבת אחת כי זה פוגע במרקם לכן בשביל 3 תבניות כאלה אני ממליצה להכין בפעמיים: את הכמות שבמתכון ואת הכמות הזאת:
5 ביצים גדולות
2.5 כוסות סוכר
1 כוס + 3/4 כוס שמן
כוס וחצי מים פושרים
כוס וחצי מים חמים
4 כוסות קמח תופח (או 4 כוסות קמח רגיל מעורבבות עם 4 כפיות אבקת אפיה)
כפית אבקת סודה לשתיה
8 כפות קקאו (אפשר לשלב חצי כמות עם אבקת שוקולית)

מיטל (13:55 30.01.2020)

היי אפרת
מאוד אוהבת את העוגה הזו תמיד מוצלחת. אשמח לכמויות לתבנית ענקית לכיתה של 35 ילדים למחר. תודהה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:30 30.01.2020)

היי מיטל,
כמויות לתבנית ענקית בגודל של התנור – 32X40 ס”מ
5 ביצים גדולות
2.5 כוסות סוכר
1 כוס + 3/4 כוס שמן
כוס וחצי מים פושרים
כוס וחצי מים חמים
4 כוסות קמח תופח (או 4 כוסות קמח רגיל מעורבבות עם 4 כפיות אבקת אפיה)
כפית אבקת סודה לשתיה
8 כפות קקאו (אפשר לשלב חצי כמות עם אבקת שוקולית לאפייה)
ציפוי (מומלץ לא לוותר): מיכל קצפת צמחית (250 מ”ל) + 200 גרם שוקולד מריר

זוהר (13:03 24.01.2020)

יש לי רק שמן זית , אפשר לשים שמן זית במקום הרגיל?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:40 24.01.2020)

אם משתמשים בשמן זית בעוגה עדיף שזה יהיה בטעם מעודן כי אם יש לו טעם חזק אז לפעמים זה מורגש בעוגה.

עינבל (10:10 23.01.2020)

היי , תודה על מתכונים מדהימים!
במידה ואני רוצה להכין את העוגה הזו בתבנית 25, שתצא גבוהה ותתאים לעיטוף בבצק סוכר –
האם צריך לעשות התאמה כלשהי?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:32 23.01.2020)

היי עינבל,
מה גובה התבנית?

עינבל (07:31 25.01.2020)

גובה 6 סמ

עינבל (09:53 25.01.2020)

סליחה, 7.5 גובה. תבנית 25. ראיתי שהעוגה לא מתאימה לתבנית קפיצית. זו התבנית

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:20 25.01.2020)

היי עינבל,
לדעתי כדאי להכין את הכמות הזו:
4 ביצים גדולות
2 כוסות סוכר
כוס ושליש שמן
2.5 כוסות מים חמימים
3 כוסות קמח תופח
כפית אבקת סודה לשתיה
6 כפות קקאו
ציפוי גנאש: 150 גרם שוקולד מריר + חצי קצפת צמחית

ספיר (08:49 23.01.2020)

היי אפרת מה הכמויות לתבנית עגולה 29×4.5..
יש לי ביצים m
וקמח לא תופח
אשמח לתשובה מהירה 🙂
תודה רבה!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:31 23.01.2020)

היי ספיר,
אני חושבת שהכמויות האלה יספיקו:
3 ביצים M
כוס וחצי סוכר
1 כוס שמן
1 כוס מים רותחים
1 כוס מים פושרים
מערבבים בקערה (קערת הקמחים):
2.5 כוסות קמח לבן
2 כפיות אבקת אפיה
1 כפית שטוחה אבקת סודה לשתייה
5 כפות קקאו

הודיה (23:06 20.01.2020)

ממש אהבתי יצא מצוין תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:18 21.01.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה הודיה

מיה (08:53 19.01.2020)

השתמשתי בקמח כוסמין 70% והעוגה יצאה רכה ועסיסית, מאוד טעימה, אבל מתפוררת. מה ניתן לעשות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:11 19.01.2020)

פעם הבאה אפשר להוסיף ביצה נוספת ולשים כוס ושליש מים (במקום הכמות הרשומה).

qwee (13:08 17.01.2020)

אמור להיות בועות שזה בתוך התנור?
ואם לא למה יש בועות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:16 17.01.2020)

יכול להיות שיווצרו קצת בועות.

qwee (17:44 17.01.2020)

אז זה בסדר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:50 18.01.2020)

כן.

שולי (17:35 16.01.2020)

תודה על המתכון
יש אפשרות להכין בלי סודה לשתיה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:23 16.01.2020)

כן.

נועה (20:59 15.01.2020)

מה ז\”א תבנית בינונית? יש לי תבנית חד\”פ בגודל 21.5*31.5, זה מתאים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:48 16.01.2020)

כן. הכמות במתכון מתאימה לתבנית הזו.

נוגית (17:45 15.01.2020)

יצא מעולה!!!
תודה על המתכון הקל ומהיר

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:50 15.01.2020)

מהמם 🙂
תודה על השיתוף!

דקלה (12:36 15.01.2020)

יש לי קמח תופח בבית ולא קמח רגיל מה ההוראות עם קמח תופח .. להשאיר אבקת אפיה או להוריד ?

דקלה (13:09 15.01.2020)

ושחכתי לציין יש לי תבנית מס\’ 25

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:41 15.01.2020)

היי דקלה,
אלה הכמויות המומלצות לתבנית בקוטר 25:
3 ביצים גדולות
כוס וחצי סוכר
1 כוס שמן
1 כוס מים רותחים
1 כוס מים פושרים
מערבבים בקערה (קערת הקמחים):
2.5 כוסות קמח תופח
1 כפית שטוחה אבקת סודה לשתייה
5 כפות קקאו

הילה (17:25 14.01.2020)

אפשר להכין את המתכון הזה בתבנית עגולה 25 ?
או תבנית מרובעת 29.8×23.9

אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:22 14.01.2020)

היי הילה,
אלה הכמויות המומלצות לתבניות שציינת:
3 ביצים גדולות
כוס וחצי סוכר
1 כוס שמן
1 כוס מים רותחים
1 כוס מים פושרים
מערבבים בקערה (קערת הקמחים):
2.5 כוסות קמח
2.5 כפיות אבקת אפיה
1 כפית שטוחה אבקת סודה לשתייה
5 כפות קקאו

הילה (00:34 15.01.2020)

תודה רבה!!(:

נחמה (20:31 13.01.2020)

אפרת יקרה! רק חיפשתי (כהרגלי) איזשהו גנאש… ואיזו הפתעה לגלות את האתר החדש ביופיו!! מקווה להתרגל מהר לתפריט… תודה על עשרות מתכונים נפלאים שלך שמככבים אצלי כל יום במטבח!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:02 13.01.2020)

תודה לך 💖

טליה (07:50 12.01.2020)

ממליצה להוסיף את הביצים בסוף, אחרי שמוודאים שהבלילה לא מאוד חמה, כך אין סכנה שיהפכו לחביתה מהמים הרותחים

שולי (14:58 10.01.2020)

שעה בתנור ועדיין נוזלית.
בינתיים העוגה נשרפת מלמעלה.
חבל שמעלים סתם מתכונים

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:20 10.01.2020)

יש המון תגובות חיוביות על המתכון כך שאני לא מתחרטת שהעליתי אותו.
בטוחה שהשתמשת בכוס הנכונה? בתוכנית אפיה נכונה? בתבנית נכונה?

דודי (16:02 11.01.2020)

לנ, בכל פעם יוצאת פצצה של עוגה.
הילדים עפים עליה.
תבדקי את הטמפרטורה ותוודאי שהתנור במצב שמפזר את החום באחידות !!

לילך (14:39 5.01.2020)

תודה על מתכונים נהדרים. מכינה את העוגה הזו כבר כמה שנים כבסיס לעוגות מקושטות בימי הולדת של הילדים, ודווקא כן יוצאת שלמה מתבנית קפיצית.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:31 5.01.2020)

מהמם 😍
תודה על השיתוף והמון מזל טוב 🎉

קרן (09:45 5.01.2020)

עוגה שלמות אוורירית מלא מחמאות קיבלתי
תודה רבה !!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:56 5.01.2020)

שמחה לשמוע!
תודה ושבוע נפלא 🌺

הודיה (17:50 31.12.2019)

היי אפרת,
קודם כל חייבת להגיד לך תודה ענקית בזכותך אני מכינה מלא עוגות ועוגיות מהמתכונים וממש קלים וטעימים.
הכנתי את העוגה כושית והיא ממש מתפוררת מה יכול להיות שלא שמתי נכון?זה פעם שניה שאני מכינה ויוצאת פרורים.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:57 31.12.2019)

היי הודיה,
העוגה הזאת קצת מתפוררת אבל היא לא אמורה להיות ממש מתפוררת.
באיזה כוס השתמשת?
פעם הבאה אפשר להכין אותה עם 3 ביצים גדולות ולהפחית רבע כוס מים.

מורן (10:12 27.12.2019)

היי
חייבת לציין שמכינה את העוגה שלך כבר כמה שנים, עוגה קלה וטעימה בטירוף!
בזמן האחרון העוגה יוצאת מאוד נמוכה, משתמשת בקמח תופח. מה ניראה לך שהבעיה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:17 27.12.2019)

היי מורן,
העוגה אמורה לצאת גבוהה. אולי התבנית לא נכונה.
את מכינה את הכמות שבמתכון בתבנית מלבנית בגודל 32X25? כי הכמות מתאימה לתבנית קטנה יותר בגודל 22X31.

חני (22:49 26.12.2019)

היי אפרת
רציתי לעזור לך לשפר מעט את העוגה אני מפחיתה חצי כוס מהקמח ומוסיפה אינסטנט פודינג וניל ו2 כפות שוקולית במקום 2 כפות קקאו ממש אוהבת .
תודה לך על המתכון המושלם בהחלט הכי טעים שהכנתי.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:45 27.12.2019)

תודה חני 🙂

ספיר (20:32 26.12.2019)

היי
מה המתכון לתבנית אינגליש קייק אחת ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:09 26.12.2019)

כמויות לתבנית אינגליש קייק אחת:
ביצה גדולה (או 2 קטנות)
שני שליש כוס סוכר
חצי כוס שמן
כוס מים חמימים
כוס קמח + כפית אבקת אפיה
חצי כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה
2 כפות קקאו

ויוי (11:49 26.12.2019)

אני רוצה להכין את העוגה בתבנית חד פעמית גדולה לבית הספר האם אני צריכה להוסיף כמויות?
אשמח לתשובה מהירה.
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:05 26.12.2019)

הכוונה לתבנית הענקית או לתבנית מלבנית גדולה בגודל 32X25?

יהודית (19:49 24.12.2019)

צ’יק צ’ק עבודה והתוצאה נפלאה:)
הכנתי למסיבת חנוכה(סביבון)
תודה רבה לך אפרת על כל המתכונים המיוחדים שלך.הכל קל וטעים
מכורה לאתר שלך!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:23 25.12.2019)

מהמם! אהבתי 😍
תודה יהודית וחנוכה שמח!

אסתי (18:55 23.12.2019)

שלום,
פעם ראשונה נכנסתי וראיתי המון תגובות טובות,
רוצה לעשות עוגה בתבנית קפיצית בקוטר 28 מהן הכמויות לעוגה פרווה????

אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:14 23.12.2019)

היי אסתי,
בגלל שהבלילה דלילה לא מומלץ להכין אותה בתבנית קפיצית.
יש לך תבנית סגורה או חד פעמית? אם כן, באיזה גודל?

חגית (08:55 23.12.2019)

היי אפרת
האם המתכון יכול להתאים לעוגת שכבות?
( לחתוך את העוגה לאורך לשלושה חלקים)
או שהעוגה רכה מידי?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:22 23.12.2019)

היי חגית,
העוגה הזאת במרקם רך וקצת מתפורר ולכן פחות מתאימה כעוגת שכבות.

שרי (21:28 22.12.2019)

הרעיון הוא להקפיד על כמויות נכונות וזמן אפיה…ולא לוותר על הציפוי!
עוגה מושלמת!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:12 23.12.2019)

תודה שרי ❤️

מיכל (10:39 22.12.2019)

אליפוווווות של עוגה
מאמצת אותה לעוגת שוקולד שלי!