זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 35-45 דקות

סוג: פרווה

תבנית מלבנית בגודל 22X31 או תבנית עגולה בקוטר 24

מצרכים:

2 ביצים גדולות (או 3 ביצים M)

כוס ושליש (265 ג’) סוכר (*ראו הערה בתחתית המתכון לגבי כמות הסוכר)

1 כוס (200 ג’) שמן

1 כוס (240 מ”ל) מים רגילים

¾ כוס (180 מ”ל) מים חמים

מערבבים בקערה (קערת הקמחים):

2 כוסות (280 ג’) קמח

1 שקית  (10 ג’) אבקת אפיה

1 כפית (3 ג’) שטוחה אבקת סודה לשתייה

4 כפות (40 ג’) קקאו

*יש להשתמש בכוס זכוכית רגילה עם ידית (240 מ”ל)




אופן הכנה:

-מחממים תנור ל-180 מעלות.

-מערבבים (בכף או במיקסר) את הביצים עם הסוכר. מוסיפים שמן, מים (קודם פושרים ואז רותחים) ובסוף את קערת הקמחים עד לקבלת תערובת אחידה (התערובת אמורה לצאת מאוד דלילה).

-יוצקים לתבנית משומנת ואופים בתנור במשך 35-45 דקות (מומלץ לבדוק את העוגה בעזרת קיסם. אם יוצא רטוב- בדקו עוד 5-10 דקות שוב, אם יוצא יבש- העוגה מוכנה).

הערה: מאחר והבלילה נוזלית לעיתים לוקח לעוגה יותר זמן להאפות. פשוט השאירו בתנור עד שהעוגה מוכנה, כמה זמן שזה לוקח. אם במקרה החלק העליון מתחיל להשחים מידי, יש להנמיך את המעלות ל170-165 ולהמשיך לאפות.

-כשהעוגה יוצאת מהתנור (בעודה חמה) שופכים עליה ציפוי שוקולד ומכסים בניילון נצמד.

לחצו להכנת ציפוי שוקולד לעוגה.

הערה: בעקבות מספר תגובות בודדות שקיבלתי שהעוגה לא מספיק מתוקה- אם בכוונתכם להכין ציפוי שוקולד לעוגה (שאגב הציפוי מוסיף מאוד ומומלץ שלא לוותר עליו 🙂 )- לטעמי כמות הסוכר מספיקה. אם אתם רוצים להכין את העוגה בלי ציפוי או שאתם אוהבים מתוק- אתם יכולים להגדיל כמות הסוכר בחצי כוס נוספת.

מאחר והבלילה מאוד דלילה היא לא מתאימה להכנה בתבנית נשלפת רק בתבנית סגורה.

עוגת שוקולד קלה להכנה, עוגת שוקולד פרווה, עוגת שוקולד בחושה, עוגה כושית

 

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
עוגת תפוזים בחושהעוגת תפוזים בחושה
ציפוי שוקולד לעוגה ציפוי שוקולד לעוגה
תגובותתגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
avatar
עינת (13:07 8.11.2021)

כהמשך לשאלה
אני מרפדת את תבנית הפיירקס בנייר אפייה האם לשמן בכל זאת?
תודה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:18 8.11.2021)

לא חייב, אבל זה עוזר למנוע מהנייר לזוז.

avatar
עינת (12:28 8.11.2021)

היי אפרת
האם הניילון הנצמד הכרחי כאן?מה בדיוק תפקידו?
ניתן להסתפק בנייר אפייה?
המשך יום נעים
ותודה מראש.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:14 8.11.2021)

היי עינת,
הניילון הנצמד עוזר לשמור על העוגה עסיסית ורכה, אך לא חייב להשתמש בו. אפשר לעטוף את העוגה עם כל נייר אחר בתנאי שתהיה מכוסה היטב.

avatar
קטיה (09:55 30.10.2021)

עוגה מעולה עכשיו הכנתי.. ניסיתי להכין בתבנית מלבנית כמו שרשום פה אבל לדעתי העוגה יוצאת נמוכה מידי בתבנית הזאת אז כשראיתי שזה יותר מידי נמוך העברתי לתבנית אחרת. יצא מעולה תודה על המתכון .

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:44 30.10.2021)

שמחה מאד שאהבת את המתכון! ותודה על העדכון(:

avatar
רחלי (15:17 22.10.2021)

אין לי אבקת אפיה ולא קמח תופח, אפשר להחליף בסודה לשתיה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:04 22.10.2021)

היי רחלי,
ללא אבקת אפייה המרקם יצא שונה והעוגה תהיה נמוכה יותר, כך שאני לא ממליצה לוותר עליה.

avatar
שני (12:05 11.10.2021)

אני חייבת להודות לך. אני לא טובה באפייה בכלל, אבל העוגה הזו לא משנה איך יוצאת תמיד הכי טוב שיש. מכינה אותה כבר כמעט 4 שנים, מיום ההולדת שנה לביתי.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:01 11.10.2021)

איזה כיף שאהבת את המתכון! תודה על השיתוף🙂

avatar
משהי (17:24 27.09.2021)

רציתי לומר שזאת העוגה הכי מדהימה שהכנתי היא אף פעם לא מאכזבת עוגה טעימה ומי שהכין את המתכון פשוט אלוף תודה 👍😉

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:56 27.09.2021)

איזה כיף שאהבת את המתכון, תודה על הפרגון!

avatar
אורלי (00:45 15.09.2021)

היי!
מה תפקיד אבקת הסודה לשתיה במתכוני העוגות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:56 15.09.2021)

היי אורלי,
סודה לשתייה משמשת כחומר התפחה, ונותנת מרקם פריך מעט יותר מאשר אבקת אפייה.

avatar
ליטל (16:41 14.09.2021)

היי אפרת הכנתי את העוגה עם ציפוי היכן כדאי לאחסן ?
תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:58 14.09.2021)

היי ליטל,
יש לאחסן במקרר.
גמר חתימה טובה!

avatar
ליטל (18:03 14.09.2021)

תודה יקירה שנה טובה וחתימה טובה 💕

avatar
זוזיקו (23:39 4.09.2021)

כבר פעם שלישית ברציפות שאני מכינה את העוגה. חיפשתי שנים מתכון מנצח, אחרי שאיבדתי את הקודם… עוגה פצצה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:05 5.09.2021)

איזה כיף שאהבת את המתכון! שנה טובה וחג מתוק🍯

avatar
בתיה (23:52 28.08.2021)

אני לא אלופה בעוגות, אבל צריך עוגת יום הולדת…
הכנתי כבר כמה וכמה פעמים ויוצא מוצלח ב”ה!!
תודות:)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:25 29.08.2021)

שמחה שאהבת את המתכון! תודה על השיתוף😊

avatar
צופיה (10:56 19.08.2021)

הי אפרת אני מתה על האתר שלך ועל המתכונים אבל נתקלתי כאן לא פעם ולא פעמים בנקודה שלדוג’ במתכון הזה כתוב 1 כוס שמן 200 ג’ ואח”כ כתוב 1 כוס מים רגילים 240 מ”ל השאלה לפי מה לעשות כי בכוס שאני משתמשת שזה כף מדידה בנפח של כוס אין לי הבדל בין הנוזלים

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:35 19.08.2021)

היי צופיה,
היות וכל חומר בעל נפח שונה, כוס אחת בנפח 240 מ”ל שווה למשקל שונה בין החומרים.
צורת המדידה תלויה במה שאת משתמשת: אם את משתמשת בכוס מדידה- התייחסי רק למידה בכוס ואם את משתמשת במשקל- התייחסי רק למשקל בגרם.

avatar
אן (12:03 17.08.2021)

אפרת! את והאתר הנהדר שלך ממש שיניתם לי את החיים לטובה. אין לי דרך להודות לך מספיק! תודה, תודה תודה🌻

עוגת שוקולד עסיסית
avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:50 17.08.2021)

איזה כיף לשמוע! תודה אן על הפרגון❤

avatar
לאה ל (01:49 16.08.2021)

שלום, יש באתר שלך המווווווווון מתכונים של עוגות שוקולד למיניהם…
איזה מהם הכי מומלץ?
תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:39 16.08.2021)

היי,
ההבדל העיקרי בין מתכוני עוגות השוקולד באתר הוא במרקם שלהן.
לכן, זה תלוי איזו עוגה את מחפשת:
אם את מעוניינת בעוגה פירורית יותר- עוגת שוקולד עסיסית
אם את מעוניינת בעוגת שוקולד זריזה ללא הפעלת תנור- עוגת שוקולד במיקרוגל
לעוגה יציבה ועשירה יותר- עוגת גנאש שוקולד או עוגת שוקולד עם קצפת
לעוגה טבעונית- עוגת שוקולד טבעונית
לעוגה ללא גלוטן- עוגת שוקולד ללא גלוטן
ויש גם עוגת שוקולד דיאטטית.😊

avatar
לאה ל (10:50 16.08.2021)

תודה רבה. אני חושבת שאנסה את עוגת הגנש שוקולד.
אפשר כל מתכון לשים גם בקופקייקס נכון? ולקצר את זמן האפייה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:46 16.08.2021)

כן, אפשר. זמן האפייה עשוי להתקצר ל25-35 דקות.

avatar
ליבנת (23:45 8.08.2021)

היי
מה המתכון לעוגה בקוטר 22?
אין לי את הכוס עם הידית, האם ניתן להכין בכוס מדידה?
תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:26 9.08.2021)

היי ליבנת,
לתבנית בקוטר 22 את יכולה להכין את אותה הכמות במתכון, העוגה תצא גבוהה יותר וזמן האפייה עשוי להתארך בכמה דקות.
אפשר ואפילו רצוי למדוד את המצרכים בכוס מדידה(:

avatar
שני (23:09 7.08.2021)

תודה רבה על המתכון! העוגה הייתה פשוטה להכנה ונטרפה בתיאבון רב.

עוגת שוקולד עסיסית
avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:44 7.08.2021)

נראה מושלם! איזה כיף שאהבתם(:
תודה על השיתוף שני🌺

avatar
שירה (12:47 6.08.2021)

אפשר לשים קצפת צמחית במקום מים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:30 6.08.2021)

כן, אפשר לשים כוס קצפת צמחית במקום המים הקרים.

avatar
שירן (00:57 6.08.2021)

אפשר בלי אבקת סודה לשתייה?
ומה אפשר במקום?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (01:53 6.08.2021)

היי שירן,
אפשר לוותר על הסודה לשתייה, אין צורך לשים דבר אחר במקום.
בהצלחה😊

avatar
שירן (19:22 3.08.2021)

היי. אני צריכה להכין בתבנית אלומיניום הכי גדולה. מה הכמויות שאני צריכה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:58 3.08.2021)

היי שירן,
לתבנית ענקית (32*40) יש להכפיל כמויות פי 2.
בהצלחה😊

avatar
אמונה (02:34 25.07.2021)

בס”ד

אפרת, שבוע טוב!

שאלה:

1. האם גודל התבנית הוא המספר הכתוב על התחתית?

2. כי למשל תבנית מס’ 22 נראית לי קטנטונת ובכל זאת היא מומלצת
פעמים רבות.

3. איך מודדים את גודל התבנית כשאין מספר? במיוחד כשהדפנות
אינן בזווית ישרה (למשל, תבנית עגולה, טרפז וכו’?)

4. האם את יכולה להסביר את הקשר בין גודל התבנית להצלחת
העוגה? (ברור שהיא יוצאת נמוכה או גבוהה יותר, אבל כוונתי
להשפעה על המרקם וכו’).

אגב, חברה התכבדה בעוגת התפוחים שלך (תוך כדי שאני
פוזלת אליה בחשש כי לי היא לא נראתה אפויה מספיק) ודווקא
ערבה לה. אולי אני ביקורתית מדי לגבי עצמי….א

אלא שלפעמים, התגובות המתמוגגות (“נפלא” “העוגה הכי מוצלחת שאכלתי אי פעם” וכו’…) גורמות לי חלישות דעת. אין ספק שהעוגות טעימות ומוצלחות, אבל אולי כדאי לתת מחמאות מציאותיות יותר…….

אחרי הכל, אם כל עוגה היא: “נפלאה”, “פצצה” “מעולם לא אכלתי כזו” וכו’ – אז את מתחילה לפקפק, או בעוגה הפרטית שלך או באמינות המחמאות….

ומעניין שבכל האתרים זה כך, ולגבי העוגות הפשוטות ביותר – כי
אחרי הכל לא מדובר בעוגות בנות 7 קומות עם קרם נוסח הוואי ודובדבנים מדובאי…. ושוב, בלי להוריד מאומה מהמתכונים הטעימים והישימים שלך, ועל האתר המקסים, הידידותי, האדיב ומסביר הפנים שלך!

המון תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:17 25.07.2021)

היי אמונה,
1. קוטר התבנית כתוב בד”כ על גבי האריזה של התבניות. לעיתים (לא תמיד) כתוב גם על התבנית עצמה.
2. תבנית 22 היא אכן די קטנה אבל בהרבה מתכונים הכמות מתאימה לה.
3. כדי למדוד את קוטר התבנית פשוט מודדים עם סרגל במרכז התבנית את האורך מצד אחד לשני.
4. המרקם לא אמור להיות מושפע מגודל התבנית, אם כי לפעמים דווקא כמות קטנה יותר של עוגה, בתבנית קטנה יותר- יוצאת טוב יותר.
שמחה שאת מקבלת ביקורות טובות על העוגות😊

avatar
אסתר (20:52 22.07.2021)

אני רוצה להכין קרם שוקולד עם שמנת מתוקה להקצפה, אך לא במיקרוגל.
אשמח מאוד אם תוכלי לתת לי הוראות כיצד.
שבת שלום

avatar
אסתר (21:35 22.07.2021)

הסתדרתי… https://www.10dakot.co.il/recipe/%d7%a6%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%99-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93-%d7%9c%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%94/
תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:50 22.07.2021)

היי אסתר,
תוכלי להכין גנאש באמבט בן מארי:
שימי סיר מים רותחים קטן על הגז. מעליו תניחי קערה ובה תשימי את השוקולד והשמנת המתוקה. ערבבי עד להמסה והסירי מהאש.

avatar
ענת (17:22 21.07.2021)

אפשר לאפות בתבניות קאפקייקס?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:06 21.07.2021)

כן, אפשר. זמן האפייה עשוי להתקצר בכמה דקות (כדאי בכל מקרה לבדוק עם שיפוד שהעוגה מוכנה).

avatar
נוי כהן (01:16 19.07.2021)

הי אפרת
קודם כל רציתי לומר תודה ושאני מאוד נהנית מהאתר המדהים הזה בתור אחת שאפייה ובישול לא מתחברים אליה.
ניסיתי לאפות עוגה (אחרי הרבה כישלונות) ומצאתי מתכון קל ופשוט בלי הרבה מאמץ
העוגה היתה מושלמת(אפילו לא הספקתי לצלם אותה:)
אף אחד לא האמין שאני אפיתי אותה…
ושוב תודה ענקייית🙏🙏🙏

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:08 19.07.2021)

היי נוי,
שמחה ממש לשמוע שהעוגה יצאה מוצלחת ושאת נהנית מהאתר! תודה ששיתפת🌺

avatar
בת אל (12:37 15.07.2021)

היי אם אני מכינה את העוגה בלי ציפוי עדיין אני צריכה לשמור אותה במקרר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:37 15.07.2021)

כן, רצוי. ביחוד בקיץ…

avatar
נעה (15:39 8.07.2021)

היי אפרת אני מכינה את העוגה והאם זה לא קצת 2 ביצים כי אני מכינה בכללי עוגת שוקולד עם 6 או 4 ביצים

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:53 8.07.2021)

במתכון הנוכחי צריך 2 ביצים גדולות היות וזו עוגת שוקולד במרקם מעט שונה, אבל אפשר להוסיף עוד ביצה אחת.

avatar
נעה (18:21 8.07.2021)

תודה רבה אן על המתכונים שלך זה עושה שמחחח

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:50 8.07.2021)

שמחה לשמוע😊

avatar
ברכי (21:52 30.06.2021)

לא ערבבתי קודם כל את הסוכר והביצים, אלא ביחד עם השמן והמים.
זה בסדר? או שכדאי להכין מחדש לפני שאני מערבבת עם הקערה השניה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:11 30.06.2021)

היי ברכי,
לא אמורה להיות בעיה אם ערבבת היטב(:

avatar
מעיין (12:20 24.06.2021)

היי אפרת,
אני מכינה את העוגה ומדביקה עליה דף אכיל.

מסביב רוצה לזלף לקישוט קצפת.
תוכלי לרשום לי מתכון לכמות שתתאים ולא תיזרק לי כמות?
רוצה עם צבע מאכל…

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:33 24.06.2021)

היי מעיין,
אם זה רק בשביל לזלף מסביב תכיני חצי מיכל שמנת מתוקה+ 1/6 כוס חלב+ כף אינסטנט פודינג.
בהצלחה!

avatar
מעיין (19:57 28.06.2021)

שמנת צמחית גם טובה לזילוף?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:59 28.06.2021)

בהחלט(:

avatar
שי (20:03 20.06.2021)

העוגה טעימה ברמות, אבל רוב הפעמים שאני מכינה המסביב יוצא אוורירי ופנים העוגה יותר דחוסה מה יכולה להיות הסיבה? ברגע שאני שופכת את הבלילה לתבנית זה נראה יותר מידי כאילו התבנית לא מתאימה. יוצא יחסית הרבה בלילה?

עוגת שוקולד עסיסית
avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:10 20.06.2021)

היי שי,
ראשית אני שמחה שהעוגה יוצאת טעימה!
לגבי המרקם- יכולות להיות מספר סיבות:
-את משתמשת בכוס מדידה ומדייקת בכמויות?
-נמנעת מערבוב יתר אחרי הוספת הקמח?
-משתמשת בתבנית בגודל 22*31? תבנית רב פעמית או אלומיניום?
-מקפידה לחמם מראש את התנור? על 180 מעלות? מצב חום עליון ותחתון (לא טורבו)?
-האם את מוודאת עם קיסם שהעוגה אפויה לפני סיום האפייה? הקיסם צריך לצאת יבש.

avatar
יעל (10:06 18.06.2021)

היי אפרת
האם אפשר לעשות בתבנית של אינגלשיייק?אשמח לכמויות

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:20 18.06.2021)

היי יעל,
הכמות במתכון מתאימה ל-2 אינגליש קייק.
לאינגליש אחת יש לעשות חצי מהכמות:
2 ביצים M או אחת גדולה
2/3 כוס סוכר
חצי כוס שמן
חצי כוס מים רגילים
1/3 כוס (90 מ”ל) מים חמים
מערבבים בקערה (קערת הקמחים):
כוס קמח
כפית אבקת אפיה
חצי כפית אבקת סודה לשתייה
2 כפות קקאו
בהצלחה!

avatar
אלינור (21:13 16.06.2021)

היי אפרת, קודם כל תודה על האתר המעולה שלך!!!💗
שאלה קטנה, האם זו עוגה שאפשר אח״כ לחלק ל2 שכבות ולשים קרם באמצע?
תודה 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:39 16.06.2021)

היי אלינור,
העוגה הזו מצוינת, אבל מתפוררת יחסית ולכן לא מומלץ לחצות ל-2 ולמלא בקרם.
מצרפת לך מתכון לעוגת שוקולד שתוכלי למלא בקרם.
בהצלחה😊

avatar
אירנה (15:04 13.06.2021)

רוצה להכין למחר בבוקר.
אפשר להכין הלילה ולשים במקרר ואז בבוקר להוציא פשוט? עם הציפוי או עדיף בלי ובבוקר לשים את הציפוי ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:06 13.06.2021)

היי,
אפשר בהחלט לאחסן במקרר עד מחר, כולל הציפוי (על מנת שיתייצב במקרר).😊

avatar
אירנה (16:19 13.06.2021)

תודה רבה רבה

avatar
ליטל (09:07 13.06.2021)

היי אפרת בוקר טוב
אני רוצה להכין כקאפקייקס האם מתאים ?
וכן כמה יחידות יצאו לי לשקע בקוטר 7 ס”מ ?
תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:04 13.06.2021)

אפשר, יצא כ-24 יחידות.
בהצלחה!

avatar
אירנה (17:45 12.06.2021)

היי אפרת, תודה רבה על המתכונים הנהדרים והמהירים שלך!
כל פעם שאני צריכה משהו – ישר מחפשת אצלך קודם כל 🙂
שאלה – איזה מהציפוים שיש בקישור את ממליצה? (רגיל, גנאש..)?
תודה 3>

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:47 12.06.2021)

היי,
איזה כיף שאת נהנית מהמתכונים באתר!
אישית אני אוהבת את הגנאש הרגיל- שוקולד ושמנת מתוקה, אבל כל הציפויים טובים😊

avatar
שני (14:51 11.06.2021)

אני כל כך אוהבת את האתר שלך, כי תמיד המתכונים שלך מצליחים! (ואני חסרת ניסיון במטבח…)
אך הפעם טעיתי בהכנת העוגה, אז אני מכינה אותה מחדש.
יש לך אולי רעיון מה אפשר להכין עם מה שעשיתי בטעות:
ערבבתי בטעות 2 כוסות סוכר עם 3 כוסות קמח תופח וכפית סודה לשתיה…
אני פשוט לא אוהבת לזרוק מזון טוב
תודה מראש 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:29 11.06.2021)

היי שני,
שמחה שאת נהנית מהמתכונים😊
הכמות הזו קצת בעייתית מבחינת יחס הסוכר וגם הסודה לשתייה.
למרות זאת, את יכולה להכין את עוגת קוקוס וריבת חלב בכמות פי 3 (אמורים לשים בכמות המשולשת 3 כוסות קמח וכוס וחצי סוכר, כך שהיא תצא מתוקה יותר)- אמור לצאת טוב.
בהצלחה

avatar
רחל (11:10 11.06.2021)

היי אפרת,
איפה נכון להניח את העוגה בתנור? למטה או באמצע?
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:06 11.06.2021)

היי,
במרכז התנור😊

avatar
שרון (09:47 4.06.2021)

אפרת המקסימה!רוצה לקשט עם סוכריות ועדשים ומכינה ציפוי גנאש שוקולד.כמה זמן לחכות אחרי שהציפוי על העוגה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:28 4.06.2021)

היי,
לפחות שעה אחרי ציפוי העוגה בגנאש:)

avatar
חיים (08:18 1.06.2021)

אפרת את כוכבת על בתחום האפיה:)
בדוק מנסיון שלי מתכונים שלך WINNER
עכשיו רק לידיעה כללית אם להתייחס שפחות או יותר
כל המתכונים הכמויות זהות+-
כמה יחס סוכר לקמח
נגיד יחס של קמח 200 על 140 סוכר זה בסדר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:07 1.06.2021)

היי,
בעיקרון אין יחס קבוע היות וזה תלוי בסוג העוגה ובשאר המרכיבים… בכל מקרה כדאי תמיד לדייק בכמויות המרכיבים🙂

avatar
אלישבע (16:38 25.05.2021)

אני רוצה לשים שוקולד מריר להעשיר את העוגה
איך להוסיף כמה ומתי? להמיס עם השמן או מה?
תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:47 25.05.2021)

אם את רוצה להעשיר את העוגה את יכולה להוסיף בנוסף לקקאו 50-100 גרם שוקולד מגורד דק.
אם את לא מעוניינת לשים קקאו- את יכולה להמיס 100 גרם שוקולד מריר עם כף שמן נוספת ולהוסיף אחרי היבשים.

avatar
שלומית פרויד (15:43 4.05.2021)

האם כדי לשדרג את הטעם, אפשר להוסיף ליקר שוקולד/ברנדי/רום?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:04 4.05.2021)

היי שלומית,
אפשר בהחלט להוסיף ליקר שוקולד/ברנדי (אישית אני פחות מחבבת רום בעוגות שוקולד)😊

avatar
אנני (06:06 3.05.2021)

אם אני רוצה להכין את העוגה בתבנית לב חד פעמית גדולה בכמה להגדיל כמויות? תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:16 3.05.2021)

היי אנני,
לא כתבת מה הגודל פחות או יותר, אבל אם התבנית שיש לך היא לא הכי גדולה- אפשר להכין ללא שינוי כמויות.
בהצלחה😊

avatar
הודיה (19:05 2.05.2021)

יש לי רק קמח תופח.
אפשר להחליף במקום הקמח הרגיל או שלא?
(ואם אפשר אז מה הכמות?)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:45 2.05.2021)

היי הודיה,
אפשר להחליף, באותה כמות😊

avatar
הודיה (19:52 2.05.2021)

ולוותר על אבקת האפייה? כי זה כבר קמח תופח…
(ותודה שאת תמיד עונה מהר ובסבלנות)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:41 2.05.2021)

כן, בדיוק😊 ובשמחה!

avatar
סתיו (09:25 29.04.2021)

כל פעם חוזרת לעוגה המעולה הזאת!
והפעם בגרסת לג בעומר לגן🙂
תודה אפרת!

עוגת שוקולד עסיסית
avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:35 29.04.2021)

וואו איזה יופי! נראה מהמם😊 תודה על השיתוף סתיו

avatar
סמדר (00:56 29.04.2021)

הי אפרת!
אני עפה על המתכונים שלך. תמיד יוצאים מעולים. העוגה הזאת אש. ממש.

כתבת שהיא לא מתאימה לתבנית נשלפת…. איזה מתכון לך לעוגת שוקולד כן יכול להתאים? תודה רבה!!
סמדר

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:22 29.04.2021)

היי סמדר,
כל מתכון לעוגת שוקולד זהה יחסית במקרה הזה, מכיוון שהבלילה יוצאת נוזלית לכן עדיף תבנית שהיא חלק אחד.
אם את רוצה להכין בתבנית נשלפת חשוב שהיא תהיה מספיק אטומה ואם לא אז כדאי לרפד אותה בנייר אפיה.😊

avatar
תמר (15:17 19.04.2021)

יצא פשוט קל נחמד ומטורף ברמות תודה רבה!!!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:53 19.04.2021)

איזה כיף לשמוע! תודה תמר😍

avatar
רוז (09:33 16.04.2021)

היי אפרת . הכנתי את העוגה מס פעמים תמיד טעימה ומוצלחת אבל משהו בתהליך מקשה עליי אולי תוכלי לעזור. תמיד כשאני מערבבת את קערת הקמחים והביצים נהנים לי גושים שאני לא מצליחה לעבד ואז פשוט מעבירה את הבלילה דרך מסננת וככה מועכת את הגושים. מה אני עושה לא בסדר ?
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:20 16.04.2021)

היי רוז,
האם את מערבבת עם כף או עם מטריפה ידנית? שימוש במטריפה יכול להפחית את הגושים.
בנוסף, לא חייב שכל הגושים ייעלמו אלא שלא יהיו גושים ניכרים. אם נשאר קצת זה מסתדר באפייה.😊

avatar
רוז (15:24 16.04.2021)

תודה על התשובה. אכן עם כף . אנסה עם מטרפה.
אני רוצה להכין גם לפי המתכון הזה קאפקייקס. 40 קטנים. האם לעשות אותו תהליך או שבאקפקייקס מערבבים הכל יחד ישר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:43 16.04.2021)

אין שינוי בתהליך. וגם כאן עדיף לסיים את הערבוב של הקמחים עם שאר המצרכים בעזרת מטריפה ידנית😊

avatar
טלילה (14:47 14.04.2021)

באיזה חום לאפות, רגיל או טורבו?
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:41 14.04.2021)

היי טלילה,
לאפות על 180 מעלות, מצב עליון ותחתון (לא טורבו)🙂

avatar
מורן (19:59 13.04.2021)

ניסיתי הרבה עוגות שוקולד אבל אין כמו המתכון שלך! פשוט מנצח
בעלי והילדים ממש נהנים! תודה לך

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:17 13.04.2021)

איזה כיף שאהבתם! תודה על השיתוף מורן:)

avatar
Shlomit Freud (22:51 10.04.2021)

האם אפשר לשדרג את הטעם של העוגה ע”י הוספת ליקר/ברנדי/רום וכו’ במקום להוסיף עוד סוכר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:02 10.04.2021)

היי,
אפשר בלי קשר לכמות הסוכר להוסיף כפית ליקר שוקולד או ברנדי לבלילה.
אם לא אוהבים אצלכם מתוק יחסית אפשר לשים רק כוס ושליש סוכר.
שבוע טוב🌺

avatar
חגית (09:51 9.04.2021)

היי, האם אפשר במקום קקאו לשים אבקת שוקולית?
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:44 9.04.2021)

היי חגית,
עדיף לשים חצי כמות קקאו וחצי כמות שוקולית😊

avatar
לינה (23:36 20.03.2021)

הפעם הכנתי בתבנית 25/31 ומשום מה היא ממש תפחה לי באמצע, מה יכולה להיות הסיבה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:32 21.03.2021)

היי לינה,
הכנת את אותה כמות או שהגדלת כמויות? בכל מקרה, זה בסדר שהיא מקבלת קצת “בטן” ותופחת יותר במרכז.😊

avatar
ליטל (08:41 17.03.2021)

היי אפרת,
ראשית אוהבת את המתכונים שלך!
שנית, אוהבת את האדיבות והסבלנות בה את עונה לשאלות הגולשים ומנסה לעזור כשמתלוננים שלא הלך. זה מקסים.
לשאלה – בדכ אני אופה עוגות עם תוכנית טורבו פס עליון ותחתון, האם זה מתאים גם בעוגה הזו?
תודה 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:06 17.03.2021)

היי ליטל,
תודה לך יקירה, ולשאלתך עוגות רצוי לאפות על חום עליון ותחתון ולא טורבו.

avatar
ליטל (17:41 17.03.2021)

הכנתי, יצא מהמם!
רציתי רק לוודא, אופים את העוגה בלי כיסוי נכון?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:34 17.03.2021)

הי ליטל,
נכון, בלי לכסות:)

avatar
מעיין (18:03 15.03.2021)

היי אפרת,
רציתי לדעת אם אני יכולה להכין את הבלילה ולחלק אותה ל2 תבניות עגולות חד”פ? בשביל שאוכל לשים קרם ואז פשוט להניח אחת על השנייה ??
ותודה על כל המתכונים והתשובות המהירות שלך 🙂 מתה על האתר שלך.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:11 15.03.2021)

היי מעיין,
את יכולה לחלק לשתי תבניות. אם את עושה את הכמות המקורית זמן האפייה עשוי להתקצר:)

avatar
מעיין (18:15 15.03.2021)

איזה מהר את עונה♥️♥️♥️ תודה אני מתחילה להכין עכשיו

avatar
Keren (23:27 9.03.2021)

היי אפרת הנסיכה! חשבתי להכין את העוגה ליומולדת שנה של הבת שלי ולצפות בקצפת, העוגה מטעימה לציפוי קצפת או רק שוקולד ? תודה ❣️

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:17 10.03.2021)

היי קרן,
אפשר בהחלט לצפות בקצפת. יום הולדת שמח🙂

avatar
Keren (00:46 10.03.2021)

מהממת תודה על התגובה המהירה ותודה ❣️❣️

avatar
שחר (14:03 4.03.2021)

הי.. תוכלי לתת לי מתכון לתבנית עגולה קוטר 26?
בכלל. תודה עלייך. כל מתכון שלך משמח את הלב

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:33 4.03.2021)

היי שחר,
כמויות לתבנית עגולה 26:
4 ביצים גדולות
2 כוסות (400 ג’) סוכר
כוס ושליש (265 ג’) שמן
2.5 כוסות (600 מ”ל) מים חמימים
3 כוסות (420 ג’) קמח תופח
כפית (5 ג’) אבקת סודה לשתיה
6 כפות (60 ג’) קקאו
ציפוי גנאש: 150 גרם שוקולד מריר + חצי מיכל (125 מ”ל) קצפת צמחית

avatar
שחר (15:21 4.03.2021)

תודה תודה. את משו

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:31 4.03.2021)

תודה לך שחר🌺

avatar
סבטה (10:33 30.04.2021)

הייאם יש לי קמח רגיל ואבקת אפייה כמה אני צריכה לשים אבקת אפייה ל3 כוסות קמח?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:53 30.04.2021)

היי סבטה,
יש לשים 3 כפיות😊

avatar
שני (13:29 28.02.2021)

מה הכמויות לתבנית ענקית? 32*36. הכנתי לפי הכמויות שנתת לתבנית 32*25 ויצא נמוך מידי

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:45 28.02.2021)

היי שני,
אם הכוונה לתבנית הענקית בגודל של התנור אז אלה הכמויות המומלצות:
5 ביצים גדולות
2.5 כוסות סוכר
1 כוס + 3/4 כוס שמן
כוס וחצי מים פושרים
כוס וחצי מים חמים
4 כוסות קמח תופח (או 4 כוסות קמח רגיל מעורבבות עם 4 כפיות אבקת אפיה)
כפית אבקת סודה לשתיה
8 כפות קקאו (אפשר לשלב חצי כמות עם אבקת שוקולית לאפייה)
ציפוי (מומלץ לא לוותר): מיכל קצפת צמחית (250 מ”ל) + 200 גרם שוקולד מריר

avatar
שני (15:07 28.02.2021)

התגובה הראשונה הייתה שלא כדאי להכין בגודל כזה.. זה יצא טוב?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:55 28.02.2021)

כן. לא מומלץ להכין כמות שיותר גדולה מ-4 כוסות קמח.
הכמות של התבנית הענקית היא 4 כוסות קמח.
*מומלץ לערבב במיקסר ידני או לפחות במטרפה ידנית.

avatar
aliza (10:21 15.04.2021)

תודה

avatar
נעמה (19:29 27.02.2021)

עוגה נהדרת!! הפכה להיות העוגת “שוקולד” המועדפת עלי!! העוגה יוצאת מאוד כהה ויפהפיה, רכה ועסיסית. וטעימה! לא סתם מתוק, אלא טעם עשיר יותר. תודה אפרת!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:05 27.02.2021)

איזה כיף לשמוע:) תודה נעמה

avatar
יסמין (06:57 27.02.2021)

מתכון מעולה !!אני מכינה המון מתכונים מהאתר שלך ואחד אחד פשוט נהדרים.
-קראתי את הסעיף לגביי הסוכר ובחרתי לשים 285 סוכר ,זה לא הרבה מעבר .היא יצאה טעימה בטירוף ולא מתוקה מדי .את הציפוי בחרתי לעשות משוקולד פרה חלב .הילדים לא הפסיקו לבקש תוספת עוגה אחרי הארוחה !
ואני מאושרת ❤️❤️

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:35 27.02.2021)

היי יסמין,
תודה על המילים החמות, שמחה שאהבתם🙂

avatar
קארין (12:28 26.02.2021)

תודה אםרת יצא כל כך טעים!! המתכון לעוגת שוקולד הכי טוב עד כה, תוך יומיים אין עוגה (תבנית עגולה), כל הזמן יישרנו.מתכון מדהים!

עוגת שוקולד עסיסית
avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:41 26.02.2021)

היי קארין,
נראה טעיםםם, שמחה שאהבתם🙂

avatar
דידי (08:00 26.02.2021)

היי אפרת האם אפשר להכין את העוגה
ולהקפיא, להוציא יום לפני ההגשה ולשים את הציפוי ממש לפני הגשה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:14 26.02.2021)

היי דידי,
אפשר, רק לזכור להוציא מהמקפיא להפשרה כמה שעות לפני הציפוי:)

avatar
הודיה (13:15 21.02.2021)

אפשר כמויות לתבנית אינגליש קייק אחת?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:40 21.02.2021)

היי הודיה, הנה הכמויות:
2 ביצים M או אחת גדולה
2/3 כוס סוכר
חצי כוס שמן
חצי כוס מים רגילים
1/3 כוס (90 מ”ל) מים חמים
מערבבים בקערה (קערת הקמחים):
כוס קמח
כפית  אבקת אפיה
חצי כפית אבקת סודה לשתייה
2 כפות  קקאו

בהצלחה🙂

avatar
אתי (12:06 17.02.2021)

היי, בדיוק מכינה את העוגה בתבנית ענקית לגן. שאלה בנוגע לציפוי.
במידה ואני רוצה לפזר סוכריות, האם לפזר על הציפוי מיד לאחר שיוצקים ואז לכסות את העוגה? הסוכריות לא ימסו?
אודה לתשובה מהירה כיוון שהעוגה כבר בתנור 😊

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:07 17.02.2021)

היי אתי,
מומלץ לפזר את הסוכריות כשעה-שעתיים אחרי ששמים את הציפוי.

avatar
אחת שאוהבת מאוד את "מתכונים בעשר דקות" (21:58 16.02.2021)

אפשר להוריד בכמות השמן? אולי במקום זה להוסיף יותר מים?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:13 17.02.2021)

אפשר להוריד רבע מכמות השמן 🙂
אין צורך להוסיף מים.

avatar
ססיליה (10:55 10.02.2021)

היי אפרת, האתר מדהים וכל מה שאני מכינה יוצא מעולה. תודה!
לגבי העוגה הזו, אפשר להכין בתבנית אלומיניום חד פעמית. זו תבנית עגולה ויחסית נמוכה, נראה לי גודל 28. ומה הכמויות שתריך להכין. תודה רבה!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:57 10.02.2021)

שמחה שאת נהנית מהמתכונים 🙂
אלה הכמויות המומלצות:
4 ביצים גדולות
2 כוסות סוכר
כוס ושליש שמן
2.5 כוסות מים חמימים
3 כוסות קמח תופח
כפית אבקת סודה לשתיה
6 כפות קקאו
ציפוי גנאש: 150 גרם שוקולד מריר + חצי קצפת צמחית

avatar
טלי (19:08 8.02.2021)

אין לי תבנית סגורה מתאימה אלא רק כזו עגולה שנפתחת עם תפס. באיזה אופן אני יכולה בכל זאת להכין את העוגה בתוכה? אולי לשים נייר אפייה ולשפוך עליו את הבלילה, או שתהרס הצורה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:01 8.02.2021)

כן, כדאי לרפד את התבנית בנייר אפיה כדי שהבלילה לא תשפך מלמטה.

avatar
שירה (10:45 8.02.2021)

חייבת לציין שהעוגה טעימה ורכה ממש
לא שמתי כוס ושליש סוכר ועדיין היתה מתוקה וטעימה
תודה לך אפרת יקירה !!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:26 8.02.2021)

תודה לך שחזרת לעדכן ❤️

avatar
אבישג (09:26 5.02.2021)

עוגת שוקולד הכי טעימה שאכלתי! קלה ופשוטה להכנה. יוצאת רטובה משוקולד! פשוט ללקק את האצבעות

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:28 5.02.2021)

שמחה שאהבת ❤️
תודה אבישג

avatar
אדית (17:25 1.02.2021)

שאלה לגבי המים – רגילים וחמים או חמים ורותחים? (במתכון ובאחת התגובות זה שונה). תודה רבה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:50 1.02.2021)

היי אדית,
יש לשים כוס מים רגילים (מהברז) ו¾ כוס מים חמים (לא רותחים).

avatar
אדית (03:33 6.02.2021)

בסרטון המצורף כתוב 1 כוס מים רותחים 1 כוס מים פושרים לכן שאלתי. בכל אופן תודה לך על המתכון

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:53 6.02.2021)

בשמחה❤️מקווה שהסתדרת😃

avatar
רעות (17:51 31.01.2021)

וואוו עוגה ממש טעימה וקלה להכנה
תודה רבה על העוגה הזאת ספציפית, ועל האתר כולו

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:34 31.01.2021)

כיף לשמוע תודה רבה לך❤️

avatar
מוניקה (10:37 31.01.2021)

הי אפרת, מה הכמויות אם אני רוצה להכין את העוגה כמאפינס?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:16 31.01.2021)

היי מוניקה,
את יכולה להכין את הכמות הזאת ב 10-12 מאפינס:
2 ביצים קטנות
שני שליש כוס סוכר
חצי כוס שמן
3/4 כוס מים חמימים
כוס קמח + כפית אבקת אפיה
חצי כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה
2 כפות קקאו
*זמן אפיה כ-20 דקות.

avatar
תמר (00:39 22.01.2021)

קודם כל תודה לך על הכל! הכנתי את העוגה הזו כמה פעמים ובכל פעם יש לי את אותה הבעיה.כל השכבה התחתונה נעשית גוש.לא מבינה מה זה.ברור לי שמשהו אני עושה לא נכון.אשמח לעזרתך

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:21 22.01.2021)

היי תמר😃
מה שמשפיע על מידת הרטיבות היא כמות הנוזלים שיש בעוגה. בנוסף, אפית יתר יכולה לייבש את העוגה.
העוגה הזאת מכילה כמות נוזלים גדולה יחסית. הכנת לפי הכמויות שבמתכון? באיזה כוס השתמשת?
כמה זמן אפית את העוגה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:27 22.01.2021)

היי תמר,
מה הכוונה גוש? את מתכוונת לדחוסה? לא אפויה?
אשמח אם תפרטי כדי שאוכל להבין מה יכול לגרום לזה 🙂

avatar
תמר (02:20 24.01.2021)

היי.כן שכבה דקה דחוסה ולא אפויה.אני משתמשת בכוס אונבריסלית.אני חייבת לציין בפנייך שרק אחרי שכתבת לי את התגובה פתאום שמתי לב שכתוב 3/4 כוס מים..אני ראיתי כוס….אולי זה קרה בגלל זה? ממש תודה שאת קשובה אלינו💜

avatar
מתכונים ב-10 דקות (06:50 24.01.2021)

בהחלט כנראה בגלל הכמות של המים.
אבל לא נורא בפעם הבאה תצליחי!
שבוע טוב❤️

avatar
חן (11:25 20.01.2021)

מה הכמויות לתבנית אינגליש קייק מקרטון 26.2 על 6.6?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:17 20.01.2021)

היי חן,
כמות לתבנית אינגליש קייק אחת (בגרסה החלבית):
2 ביצים M
שני שליש כוס סוכר
חצי כוס שמן
¾ כוס חלב חמים (לא רותח)
כוס קמח + כפית אבקת אפיה
חצי כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה
2 כפות קקאו

avatar
חן (13:30 20.01.2021)

ובגירסה פרווה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:51 20.01.2021)

היי חן,
לתבנית אינגליש קייק אחת תכיני חצי מהכמויות הרשומות ולציפוי לתבנית אחת: 50 גרם שוקולד מריר+ 10 גרם מרגרינה+ כף וחצי מים. להמיס במיקרוגל ולצקת על העוגה.

avatar
חן (18:24 17.06.2021)

וכמה מים? ואיזה? (חמים/רגילים)

אפשר להמיר חלק מכמות הקמח בשקדים טחונים על מנת שתצא יותר אוורירית? ולהוריד את השמן לרבע כוס? (כמה זה יוצא ששוקלים?)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:26 17.06.2021)

כפי שכתבתי- כף וחצי מים, לא משנה חמים/קרים כי ממיסים במיקרוגל בכל מקרה…
אפשר לשים 2/3 כוס קמח ו1/3 כוס שקדים טחונים, אבל זה לא אמור להפוך את העוגה לאוורירית יותר:)
לגבי השמן- לא מומלץ בכלל להפחית בכמות. חצי כוס שמן= 100 גרם.

avatar
חן (19:40 17.06.2021)

התכוונתי למים ששמים בעוגה עצמה שכתבת במתכון (חמים ופושרים), לא מה שממיסים)
וכתבת פה למישהי שאפשר לשים רבע כוס שמן

ולגבי מאפינס (יש לי תבנית שש שקעים 2 ס”מ) מה הכמויות? זה ייצא טוב בכלל?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:01 17.06.2021)

כתבתי שאפשר להוריד רבע מכמות השמן- כלומר לשים 3/4 כוס שמן, לכן יש לשים לכמות של אינגליש קייק אחת כשליש כוס שמן ולא מומלץ פחות.
לעוגה עצמה יש לשים חצי כוס מים רגילים וכשליש כוס מים חמים.
לגבי המאפינס- אני חושבת שקוטר 2 ס”מ זה קטן מדי עבור העוגה, אבל את יכולה לנסות… זמן האפייה יתקצר לכ-20 דקות.
בהצלחה😊

avatar
ליטל (14:33 19.01.2021)

היי אפרת האם תוכלי בבקשה לרשום לי כמויות מתאימות לתבנית בגודל3*21*28?
תודה🙏

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:29 19.01.2021)

היי ליטל,
הגובה של התבנית זה 3 ס”מ? זה ממש נמוך.
זאת תבנית חד”פ? או תבנית פאי?

avatar
ליטל (16:47 19.01.2021)

היי כן זה הגובה. זאת תבנית סילקון מרובעת (צרפתי תמונה )

עוגת שוקולד עסיסית
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:33 19.01.2021)

אני חושבת שכדאי להכין את הכמויות האלה:
2 ביצים גדולות
כוס סוכר
3/4 כוס שמן
כוס ורבע מים חמימים
כוס וחצי קמח
כפית וחצי אבקת אפיה
חצי כפית שטוחה אבקת סודה לשתייה
3 כפות קקאו

avatar
ליטל (19:40 19.01.2021)

תודה רבה יקירה האם לשמור בחוץ או במקרר (מוסיפה ציפוי שוקולד) ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:42 19.01.2021)

בימים כאלה (חורף) אין בעיה לשמור בחוץ.

avatar
ליטל (21:40 19.01.2021)

תודה יקירה ❤️❤️

avatar
נועה (01:31 8.01.2021)

גולשים יקרים! חייבת לשתף. את המטבח אני אוהבת, וטובה בו. אבל בעוגות טורט אני 0 מוחלט.. מה לא ניסיתי… עד שהגעתי למתכון הנוכחי ויצאתי אלופה.. העוגה יוצאת אוורירית,וטעימה. חייבים לנסות. טיפ:רציתי עוגה בהירה וגם אוורירית כמו זו. אז במקום קקאו הוספתי פודינג וניל וגרידת שוקולד מריר. והנה,אותה הגברת…. כל הכבוד לך אפרת!!אלופה!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (01:59 8.01.2021)

איזה כיף לקרוא נועה!
שמחה שאת נהנת ויוצא מוצלח וכמובן תודה על הטיפ הנפלא 🙂
לילה טוב יקירה🌸

avatar
שגי (16:55 7.01.2021)

אני מכינה קבוע את המתכון הזה.
רוצה הפעם להכין אותו מותאם לחולה סכרת. מה לשים במקום הסוכר?
יש לי בבית סילאן ללא סוכר ורסק תפוחים ללא סוכר.
מה מתאים לשים? וכמה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:48 7.01.2021)

היי שגי,
תוכלי להמיר את הסוכר בסילאן, שימי לב לשים בהדרגה כי לפעמים הטעם משתלט

avatar
שגי (19:14 7.01.2021)

מעניין אותי להבא- גיליתי עכשיו שיש באתר מתכון לעוגת שוקולד ללא סוכר, איזו מהן עדיף להכין לדעתך בלי סוכר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (01:45 8.01.2021)

העוגות הן פחות או יותר אותו הדבר 🙂
שתיהן מאוד טעימות ולדעתי תוכלי לנסות את שתיהן 😁

avatar
נועה (01:33 8.01.2021)

לחולי סוכרת אסור את כל מה שהזכרת.. רק סטיביה.. כמובן תלוי מה הדרגה של החולי..אם היא גבולית אז סילאן אפשרי עוד איפשהו… הרבה בריאות…

avatar
אפרת ר. (17:18 1.01.2021)

עוגה מצוינת! רכה, אוורירית, לא מתוקה מדי, לא שוקולדית מדי.
ציפיתי אותה בגנאש שוקולד שלך, ואנחנו ממש נהנים.
תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:25 2.01.2021)

תודה אפרת 🙂
שמחה לקרוא שנהנתם 🌸

avatar
גלי (10:19 31.12.2020)

אפשר להוסיף לבלילה/לציפוי קצת יין אדום? אם כן לאיפה וכמה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:05 31.12.2020)

היי גלי,
אחרי שהציפוי מוכן, תוסיפי כף יין אדום ותטעמי. לפי הטעם תחליטי אם להוסיף יותר או לא.
בעוגה עצמה אפשר להוסיף כחלק מכמות הנוזלים (נגיד 3/4 כוס יין אדום+ כוס מים). יודעת שיש כאלה שמשלבים יין אדום בעוגת שוקולד אבל חייבת לציין שלא יצא לי לנסות:)

avatar
תמר (09:34 30.12.2020)

שלום! אני רוצה להכין את זה בתבניות של קאפייק.
יש משהו שאני צריכה לשנות?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:53 30.12.2020)

אפשרי. זמן האפיה עשוי להתקצר ל 20-23 דקות.

avatar
הספרים של בטי (17:35 30.12.2020)

כן

avatar
שיף (02:05 25.12.2020)

אפרת אני חייבת לומר לך שאין עוד עוגה כזאת!
אני מכינה אותה פעם ביומיים…ממש כך!
תודה על המתכונים המושלמים!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:20 25.12.2020)

תודה רבה לך יקירה!
שמחה לקרוא שאת נהנת 🌸
שבת שלום

avatar
דפנה צמח (13:18 21.12.2020)

הכנתי אתמול וחייבת לומר שזאת עוגה מושלמתתתת, הוספתי לה ציפוי שוקולד עם קקאו לפי המתכון שכתבת. כמו כל המתכונים שלך אני התאהבתי!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:51 21.12.2020)

איזה כיף 🙂
שמחה לקרוא שאהבת דפנה
יום מקסים❤️

avatar
רועי (20:59 20.12.2020)

אפרת אפשר בבקשה את הגרסה החלבית למתכון זה ..אותן כמויות רק חלבי….
תודה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:18 20.12.2020)

היי רועי,
אפשר לשים חלב במקום מים (¾1 כוסות חלב חמים – לא רותח).
בציפוי להשתמש בחצי מיכל שמנת מתוקה + 150 גרם שוקולד חלב.

avatar
דבי (14:43 15.12.2020)

צהריים טובים!
מאיזה חומר אפשר להכין שלהבות אבל בקלות (חוץ מעדש צהוב)?
אני רוצה להכין עוגה בצורת חנוכייה, יש לך רעיון איך?
תודה וחנוכה שמח!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:58 15.12.2020)

תוכלי לנסות להמיס סוכר חום ומעט מים בסיר ואז לשטח על כיור קר לצורת שלהבת 🙂

avatar
דבי (22:06 15.12.2020)

תודה לך!
למעשה קניתי סוכריות ג’לי צהובות.

avatar
itzik30 (21:04 12.12.2020)

תודה על המתכון, אני רוצה לעשות בתבנית אינגליש קייק וחלבי, כמה חלב חם וקר אני צריך לשים?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:53 12.12.2020)

היי איציק,
כמות לתבנית אינגליש קייק אחת (בגרסה החלבית):
2 ביצים M
שני שליש כוס סוכר
חצי כוס שמן
¾ כוס חלב חמים (לא רותח)
כוס קמח + כפית אבקת אפיה
חצי כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה
2 כפות קקאו

avatar
טל מועלם (07:48 2.12.2020)

מה המתכון לתבניק אינגליש קייק?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:30 2.12.2020)

פשוט תחלקי את המתכון בחצי, בביצים תשתמשי ב-2

avatar
טל מועלם (07:44 2.12.2020)

יש אפשרות להפוך אותה לעוגת שכבות שוקולד אבל מ כמה סוגי שוקולד למשל שוקולד לבן חלב ומריר? או גם לוטוס

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:29 2.12.2020)

מה הכוונה? לאפות 3 עוגות שונות?

avatar
רוית אליעזר (13:29 29.11.2020)

רוצה להכין את העוגה בתבנית של 22/20 להשתמש באותם כמויות?
ואם רוצה בתבנית מלבנית שהיא יותר גדולה 25/30 מה הכמויות ?

תודה רבה !!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:20 29.11.2020)

היי רוית,
תבנית מלבנית בגודל 32X25:
4 ביצים גדולות
2 כוסות סוכר
כוס ושליש שמן
2.5 כוסות מים חמימים
3 כוסות קמח תופח
כפית אבקת סודה לשתיה
6 כפות קקאו
ציפוי גנאש: 150 גרם שוקולד מריר + חצי קצפת צמחית

avatar
רוית אליעזר (14:15 5.12.2020)

אפשר לדעת בגרמים?
ואם יש לי קמח רגיל?

תודה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:27 5.12.2020)

4 ביצים L
400 גרם כוסות סוכר
265 גרם שמן
600 גרם כוסות מים חמימים
420 גרם קמח רגיל
15 גרם אבקת אפיה
5 גרם אבקת סודה לשתיה
60 גרם כפות קקאו
ציפוי גנאש: 150 גרם שוקולד מריר + 120 גרם קצפת צמחית

avatar
רוית (22:15 5.12.2020)

תודהה
הכנתי ויצא מושלםםםםם

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:39 6.12.2020)

❤️

avatar
ליטל (20:20 26.11.2020)

היי אפרת ערב טוב
האם מתאים להוסיף לעוגה קצפת ? ואם כן אז האם כדאי לשמור אותה במקרר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:05 26.11.2020)

כן 🙂

avatar
ליטל (12:56 27.11.2020)

תודה יקירה שבת שלום ❤️

avatar
לינוי (12:59 26.11.2020)

עודה מצוינת!!! האחת העוגות הטובות שיצא לי להכין, אוורירית ועסיסית
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:03 26.11.2020)

שמחה לקרוא שאהבת לינוי 🙂
סופ”ש נעים♥

avatar
יהלי (19:16 29.11.2020)

נכון

avatar
חלי (06:20 23.11.2020)

אפרת העוגה הזאת מצוינת!!
רוצה להכין לארבע תבניות אינגליש קייק. מה הכמויות?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:42 23.11.2020)

היי חלי,
כמויות ל-4 אינגליש קייק:
5 ביצים גדולות
2.5 כוסות סוכר
1 כוס + 3/4 כוס שמן
כוס וחצי מים פושרים
כוס וחצי מים חמים
4 כוסות קמח תופח (או 4 כוסות קמח רגיל מעורבבות עם 4 כפיות אבקת אפיה)
כפית אבקת סודה לשתיה
8 כפות קקאו (אפשר לשלב חצי כמות עם אבקת שוקולית לאפייה)
ציפוי (מומלץ לא לוותר): מיכל קצפת צמחית (250 מ”ל) + 200 גרם שוקולד מריר

avatar
חלי (09:40 24.11.2020)

תודה אפרת!!

avatar
יפעת (12:25 20.11.2020)

עוגה הכי רכה ומושלמת!!! מתכון מנצח

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:50 20.11.2020)

תודה יפעת, שמחה שאהבת ❤️

avatar
יסמין (15:30 13.11.2020)

חייבת להבין משהו, בכל המתכונים שלך כתוב כוס עם ידית, בכל המתכונים מי שלא משתמש במשקל אוכל כתוב פעם כוס 200 גר, פעם כוס 250. לפי איזה מידה משתמשים אם אין משקל אוכל?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:08 13.11.2020)

תמיד זה בכוס זכוכית עם ידית בנפח 240 מ”ל.
יש שתי דרכים למדוד את החומרים: בנפח (מ”ל) או במשקל (גרם).
הנפח אינו משתנה אבל המשקל כן.
לדוג’ כוס בנפח 240 מ”ל = 140 גרם קמח
כוס בנפח 240 מ”ל = 200 גרם סוכר
אם משתמשים בכוס בנפח 240 מ”ל אז אין צורך להתייחס למשקל שרשום (גרמים) ויש לשים רבע כוס, שליש כוס, חצי כוס וכו’ לפי מה שרשום במתכון.
אם משתמשים במשקל (ולא בכוס) אז יש להתייחס רק לגרמים.

avatar
דנה (14:51 13.11.2020)

אחת העוגות ההזויות. אני עושה אותה לפעמים יוצאת וואו וטופחת וטעימה ולפעמים לא עולה ויוצאת כמו פלסטיק . למרות שאני שמה את אותם חומרים ועושה את זה כמו כל הזמן פעם ככה פעם ככה. והבנתי שלא רק לי זה קורה. חבל לא מבינה למה זה קורה.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:57 13.11.2020)

אם העוגה לא תופחת זה יכול לקרות בכל עוגה.
הסיבות הן: קמח תופח לא טוב, ערבוב לא מספיק או נכון של קמח עם אבקת אפיה, תנור שלא חומם מספיק לפני, עוגה שלא הוכנסה מיד לתנור לאחר הכנתה.

avatar
אן (19:07 13.11.2020)

היה צריך קמח תופח למתכון?
שאלה נוספת- מה המידות של התבנית?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:24 14.11.2020)

היי אן,
במקום 2 כוסות קמח רגיל + שקית אבקת אפיה אפשר לשים 2 כוסות קמח תופח.
הכמות במתכון מתאימה לתבנית מלבנית בגודל 22X31.

avatar
ענבר (13:37 13.11.2020)

מעולה! השתמשתי בחצי בערך מכמות השמן ועדיין יצא מושלם. תודה רבה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:22 13.11.2020)

תודה ענבר 🙂

avatar
סתיו (10:02 5.11.2020)

חוזרת לעדכן… יצא מהמם😍 תודה על המענה הזמין והמהיר!!!🙌

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:12 5.11.2020)

תודה סתיו 🙂

avatar
סתיו (10:17 5.11.2020)

זה לא צירף את התמונה… מנסה שוב!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:26 5.11.2020)

נראה מושלם!! 😍

avatar
סוזי (18:35 4.11.2020)

היי אפרת, מה הכמויות לתבנית אלומיניום בינונית גובה 6 ס”מ 32×36 ס”מ? תודה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:26 5.11.2020)

היי סוזי,
כמויות מומלצות:
כמויות לתבנית בגודל 26×32:
4 ביצים גדולות
2 כוסות סוכר
כוס ושליש שמן
2.5 כוסות מים חמימים
3 כוסות קמח תופח
כפית אבקת סודה לשתיה
6 כפות קקאו
ציפוי גנאש: 150 גרם שוקולד מריר + חצי קצפת צמחית

avatar
אביגיל ארזי (19:30 2.11.2020)

במתכון לציפוי יש שם שלושה מתכונים באיזה אחד להישתמש?
דחוףףףף לעכשיווו! בבקשה🙏

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:31 2.11.2020)

היי אהובה מקווה שאני מספיקה אותך,
את יכולה להכין איזה מתכון שתרצי מבין השלושה,
תבחרי לפי מצרכים שקיימים אצלך בבית
וגם תלוי אם תרצי חלבי או פרווה.

———–
מזמינה אתכם לרכוש את ספרי המתכונים האהובים עלייכם, במבצע מיוחד ועם שליח עד הבית-
https://10dakot-shop.co.il

avatar
אביגיל ארזי (17:24 3.11.2020)

כמה הוא עולה?

avatar
אביגיל ארזי (17:29 3.11.2020)

תודה🥰

avatar
דנה (19:01 29.10.2020)

מעולה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:03 29.10.2020)

תודה דנה 🙂

avatar
אביגיל (10:46 29.10.2020)

היי אפרת רציתח לדעת אם זה אפשרי לאפות את העוגה בתור עוגות אישיות כמו קאפקייקס ואם כן אז האם הכמות של הרכיבים והזמן בתנור משתנה?
תודה😀

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (00:50 30.10.2020)

כן אפשרי בהחלט.
זמן האפיה עשוי להתקצר ל 20-23 דקות.

avatar
סתיו (21:28 28.10.2020)

היי אפרת, הכנתי ויצאה מהממת!
רוצה להכין אותה שוב ליומולדת בגן, בערך 35 ילדים. אפשר להכפיל כמויות ולהכניס בתבנית ענקית או שהיחסים שונים? אשמח לכמויות בשביל עוגת גן שאחתוך לריבועים.

מצרפת תמונה מהפעם הקודמת. תודה!!!

עוגת שוקולד עסיסית
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (00:49 30.10.2020)

נראה מהמם 😍
כמויות לתבנית ענקית בגודל של התנור – 32X40 ס”מ
5 ביצים גדולות
2.5 כוסות סוכר
1 כוס + 3/4 כוס שמן
כוס וחצי מים פושרים
כוס וחצי מים חמים
4 כוסות קמח תופח (או 4 כוסות קמח רגיל מעורבבות עם 4 כפיות אבקת אפיה)
כפית אבקת סודה לשתיה
8 כפות קקאו (אפשר לשלב חצי כמות עם אבקת שוקולית לאפייה)
ציפוי (מומלץ לא לוותר): מיכל קצפת צמחית (250 מ”ל) + 200 גרם שוקולד מריר

avatar
סתיו (06:06 5.11.2020)

היי אפרת! תודה על הכמויות.
האם תקין שזה הגובה שיצא לעוגה? האם זה בגלל שהתבנית ענקית?
במרכז היא כן גבהה, אבל בצדדים נשברה קצת ונשארה נמוכה… היא נאפתה נהדר וטעמתי קצת- נשארה לחה ורטובה כי כיסיתי בלילה בניילון נצמד. תוהה רק לגבי הגובה ואם יש טעם להכין חדשה…

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:14 5.11.2020)

העוגה אמורה לתפוח. זה בסדר שהיא מקבלת קצת “בטן” ותופחת יותר במרכז.
השתמשת בקמח תופח או בקמח רגיל שערבבת עם אבקת אפיה?
העוגה נשארה די באותו גובה של הבלילה לפני האפיה או שהיא תפחה?

avatar
שירן (14:14 11.10.2021)

אם אני אכין את הכמות הגדולה אבל בתבנית כמו שבמתכון ופשוט תצא עוגה גבוהה יותר זה ייצר בסדר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:26 11.10.2021)

היי שירן,
כמות כפולה פי 2 אינה מתאימה לתבנית בקוטר 24, אבל כן אפשרי להכין בתבנית בקוטר 26 כדי שתצא מאד גבוהה.

avatar
נירה (18:24 26.10.2020)

הי אפרת,
אפיתי ויצא מעולה.
שמתי רק 3/4 כוס שמן ומרחתי את הציפוי הפשוט.
המתיקות מצויינת.
לקח לה 55 דקות להאפות על חום 165.
תודה רבה.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:13 26.10.2020)

תודה שחזרת לעדכן 🙂

avatar
נירה (13:29 26.10.2020)

הי אפרת,
חיפשתי המון בתגובות ולא מצאתי תשובות לשאלותי:
האם ניתן להשתמש בקמח כוסמין לבן עם אבקת אפיה?
האם אפשר להשתמש בכמו סוכרבמקום סוכר?
האם יש לשנות משהו בכמויות?
תודה רבה.
האתר שלך מצויין!!

avatar
Hila Cholodenko Reuven (21:57 15.10.2020)

עוגה מצוינת גם לעוגת שוקולד וגם לעוגת טורט (4 כפות קמח במקום הקקאו), אני מורידה 1/4 מהשמן ומהסוכר. תודה רבה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:58 15.10.2020)

תודה הילה 🙂

avatar
שיף (17:54 21.10.2020)

היי!
אני מכינה מלא את העוגה! היא מושלמת וקלה להכנה! (הכי חשוב:)
וגם אני מורידה את כמות השמן. ממליצה לכולם!

avatar
אורית (20:50 12.10.2020)

עוגה מעולה . תודה רבה מקנדה !!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:15 13.10.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה אורית

avatar
שיף (00:57 11.10.2020)

העוגה מהממת!!!
בפעם השניה שהכנתי, החלפתי את כוס המים במיץ שוואפס מוגז עדין וזה יצא מושלם!! ממליצה לכולם!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:04 11.10.2020)

מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן!

avatar
חני (17:32 1.10.2020)

עוגה מדהימה כבר פעם החמישית או שישית שאני מכינה אותה בעלי מת עליה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:11 1.10.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה חני

avatar
גל בוסקו (17:00 29.09.2020)

היי אפרת,
הכנתי אתמול בלילה – יצא מצויין 🙂
לטובת שאר הגולשות/ות:
* הכנתי תבנית אינגלי! קייק אחת, ע”פ חצי מהכמות של המתכון (כפי שהצעת באחת התגובות).
* זמן האפייה לקח 45 דק’. את רבע השעה האחרונה הנמכתי טמפ’ ועטפתי בנייר כסף
* ציפיתי ע”פ המתכון שלך בגנאש שוקולד
* למבוגרים המתיקות היתה מדוייקת, לילדים הייתי מוסיפה עוד סוכר.
תודה רבה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:42 29.09.2020)

תודה רבה גל 🙂

avatar
טל (20:41 24.09.2020)

מתכון מנצח! תודה לך!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:43 25.09.2020)

תודה טל 🙂

avatar
טל (15:56 24.09.2020)

עוגת היומולדת הקבועה שלנו

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:50 24.09.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה טל

avatar
עינת (10:07 24.09.2020)

בוקרטוב אפרת
אם אשים נייר אפייה במקום ניילון נצמד גם ייתן אותה תוצאה או קרובה לתוצאה.
בתודה.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:48 24.09.2020)

אפשר לנסות.

avatar
שיר (16:53 14.09.2020)

היי אפרת,
כמה קמח תופח לשים ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:44 14.09.2020)

2 כוסות קמח תופח (יש לוותר על אבקת האפיה).

avatar
סיון (13:50 8.09.2020)

הייתי סקפטית אבל העוגה יצאה ממש טעימה ולחה ובמתיקות מעודנת.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:37 8.09.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה סיון

avatar
אביגיל (13:14 8.09.2020)

יצא מצוין!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:36 8.09.2020)

שמחה לשמוע 🙂

avatar
הודיה (06:57 30.08.2020)

אני רוצה להכין אותה אבל בפעם הקודמת שהכנתי אותה היא יצאה רכה מידי עד כדי כך שלא היה אפשר להוציא חתיכה מהתבנית והכל התפרק.
מה אפשר לעשות כדי שהיא תצא קצת יותר יציבה?
והאם יש לך כמויות לתבנית מלבנית מוארכת? מידה 31.7X21.7
תודה 🙏

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:14 30.08.2020)

היי הודיה,
לגבי כמויות, הכמות שבמתכון אמורה להתאים לתבנית שציינת אם היא לא תבנית נמוכה במיוחד.
כדי להכין אותה יותר יציבה אפשר להוסיף ביצה ולהפחית את כמות המים לכוס וחצי.

avatar
הודיה (16:11 6.09.2020)

גם להוסיף ביצה וגם להפחית לכוס וחצי?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:30 6.09.2020)

כן.

avatar
מאי (13:29 27.08.2020)

היי,
האם ניתן להכין את העוגה בתבנית קוגלהוף בקוטר 24?

avatar
מאי (13:52 27.08.2020)

ואם כן כמה זמן צריך להמתין לפני חילוץ העוגה מהתבנית?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:15 27.08.2020)

רצוי להניח לעוגה להתקרר לגמרי לטמפ’ החדר.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:15 27.08.2020)

כן, אפשר.

avatar
מאי (23:43 27.08.2020)

יצא מעולה!! אוורירית בטירוף וטעימה
תודה רבה על המענה המהיר ועל מתכון מוצלח 😊

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:27 28.08.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂

avatar
ליטל (22:14 20.08.2020)

היי אפרת האם כדאי לשמור במקרר בימים החמים האלה או עדיף על השיש ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:03 20.08.2020)

אפשר לשמור כ-24 שעות מחוץ למקרר, במקום קריר ומוצל על השיש. אח”כ להכניס למקרר.

avatar
עדי (19:05 14.08.2020)

וואו עוגה נהדרת וכל כך טעימה !!!!! כל מתכון שלך קולע 😊 לציפוי החלפתי כף קקאו בכף קפה מגורען. יצא טעים כל כך !!!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:52 15.08.2020)

תודה עדי 🙂

avatar
עדי (14:32 14.08.2020)

ה-עוגה !!! תודה ושבת שלום🌻

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:15 14.08.2020)

שבת שלום ❤️

avatar
נטלי (18:35 13.08.2020)

אני מכינה את העוגה הזאת כמעט לכל שבת. היא פשוטה ומדהימה בטעמה. (מכינה אותה בתבנית קפיצית ואף פעם לא נזלה לי..) תודה רבה על כל המתכונים המעולים 🙏

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:24 13.08.2020)

תודה נטלי 💜

avatar
הודיה כהן (15:41 30.07.2020)

אפרת שלום
לא הבנתי מבחינת הכמות מים
מה שמים ? כוס מים רותחים ? ו 3/4 מים פושרים ? או הפוך ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:31 30.07.2020)

כוס מים רגילים ו 3/4 מים רותחים.

avatar
לירון (10:51 4.08.2020)

זה באמת מבלבל ממש עם איך שזה כתוב במתכון..הכנתי אותה כבר כמה פעמים והיא יצאה מעולה אך משהו השתנה בכיתוב המתכון.. כתוב 13/4 מים חמימים ללא חלוקה..

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:06 5.08.2020)

תיקנתי במתכון שיהיה יותר מובן.

avatar
אני (13:43 30.07.2020)

ואווו -אני מכינה את המתכון הזה מלא פעמים והוא תמיד מוצלח ויאמיק !
רק שעקרונית מרגישים חסר בסוכר במרקם של העוגה אז אם מצפים – זה מצוין אבל אם לא מצפים אז כן עדיף להוסיף עוד קצת , בכל אופן, מבחינתי,זאת העוגה הכי אוורירית וטעימה !!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:59 30.07.2020)

תודה ❤️

avatar
נופר (23:17 28.07.2020)

היי השתמשתי ב3/4 כוס מים במקום 1ו3/4. עד כמה נורא??

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:44 29.07.2020)

אני מניחה שזה ישפיע על המרקם. איך יצאה העוגה?

avatar
הילי (11:25 28.07.2020)

אפרת האתר שלך מעולה! כשאני צריכה מתכון אני מיד נכנסת לאתר שלך. הככל ברור והתגובות תמיד עוזרות את עונה בסבלנות שוב ושוב. תודה!
ראיתי שרשמת בתגובות מתכון לתבנית עגולה 4.5×29 .
אני רוצה להכין עוגה בתבנית עגולה 29×6. האם להכפיל כמויות ב1.5? או שישנם כמויות אחרות?(אני רוצה עוגה גבוהה)

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:00 28.07.2020)

היי הילי,
ממליצה להכין את הכמות הזאת:
4 ביצים גדולות
2 כוסות סוכר
כוס ושליש שמן
2.5 כוסות מים חמימים
3 כוסות קמח תופח
כפית אבקת סודה לשתיה
6 כפות קקאו ( או 6 כפות מלאות שוקולית)
ציפוי גנאש: 150 גרם שוקולד מריר + חצי קצפת צמחית
*יש להשתמש בכוס בנפח 240 מ”ל.
יכול להיות שהכמות תהיה קצת גדולה לתבנית שציינת אז אם נותרת בלילה, כדאי למלא בכמה תבניות מאפינס.
יום נפלא 🌺

avatar
הילי (13:34 28.07.2020)

תודה רבה את מהממת!!!
שאלה כללית, כשמכינים עוגה, בודקים עם קיסם ומגלים שהיא מוכנה- האם ניתן להוציא ישר מהתנור בעודה חמה או לתת לה עוד קצת בתנור כשהוא סגור? (יש אומרים שאם מוציאים ישר אז היא נופלת אבל אם אשאיר בתנור אני חוששת שהיא תתייבש)
מה את אומרת?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:34 28.07.2020)

עוגות בחושות לא מומלץ להשאיר בתנור כי הן מתייבשות. חשוב לבדוק בכמה מקומות במרכז העוגה שקיסם יוצא יבש.
זה רלוונטי יותר לעוגות גבינה או עוגות עם הפרדת חלבונים וחלמונים שעלולות ליפול בגלל הבדלי חום וקור.

avatar
שירי86 (14:06 27.07.2020)

אפרת את אלופה, מרגע שגיליתי אותך אני מחפשת מתכונים רק לפי השם שלך בגוגל. העוגה הזו נעשתה עכשיו בפעם השניה וכמובן בגלל ההצלחה בפעם הראשונה. את פשוט פרופסור בכל מה שנוגע לאוכל טעים וערב לחיך!! תודה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:13 27.07.2020)

תודה רבה שירי ❤️
כיף לשמוע!

avatar
ורדה קושניר (09:40 26.07.2020)

אפשר לוותר על הסודה לשתיה? אולי קמח תופח+א.האפיה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:58 26.07.2020)

אפשר לוותר. אין צורך להוסיף אבקת אפיה.

avatar
יפה (22:25 20.07.2020)

היי!!
אם אני רוצה להחליף חלק מהמים בשמנת צמחית כמה אני אצטרך לשים מים וכמה שמנת?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:39 20.07.2020)

היי יפה,
את יכולה לשים מיכל שמנת + ¾ כוס מים או חצי מיכל שמנת + כוס ורבע מים.

avatar
אנונימי (19:56 17.07.2020)

העוגה יצאה שרופה מאוד ומבפנים הייתה לא אפויה. לאחר ניסיונות רבים וכושלים נאלצנו לזרוק את העוגה שלא הייתה אפויה לאחר יותר משעה בתנור. *אולי כמות המים גדולה מידי. חשוב לציין שכל המתכונים האחרים באתר היו מופלאים עם טעם נהדר ופשוטים להכנה.

עוגת שוקולד עסיסית
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:47 19.07.2020)

היי,
באיזו כוס השתמשת?
אפית בחום עליון וחום תחתון?
כמה זמן חיממת את התנור מראש?
אני רואה שהעוגה לא תפחה כמו שצריך. באיזה גודל תבנית השתמשת?

avatar
ציפי (12:00 17.07.2020)

היי יש מצב שהגודל של הכוס כמו כוס שתייה חמה קרטון?
אם לא איזה כוס יכולה להיות מדויקת עם הכמויות האלה? אין לי כוס זכוכית כזו.
תודה רבה על האתר הנפלא!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:03 17.07.2020)

היי ציפי,
אם אין לך כוס זכוכית כזו אז כוס מקרטון לשתיה חמה היא הכי קרובה לנפח המתאים (אבל חשוב שתהיה כוס מקרטון סטנדרטית, לא קטנה מידי ולא גדולה מידי).

avatar
חיה (19:11 20.07.2020)

אפשר גם להכפיל את הכמויות של הכוס חדפ (אם יש לך כוס חדפ סטנדרטית של 180 מ”ל) ב 1 ושליש.. הכוס זכוכית פה היא 240 מ”ל ולכן אם צריך כוס במתכון אז שמים כוס חדפ 1 ושליש כי 180 כפול אחד ושליש זה 240 .. ואם צריך רבע כוס אז את שמה שליש וככה להכפיל את כל הכמויות..

avatar
בון בון (14:36 16.07.2020)

היי אפרת, מה הכמויות לתבנית קוטר 20?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:22 16.07.2020)

2 ביצים קטנות
⅔ כוס סוכר
חצי כוס שמן
¾ כוס מים חמימים
כוס קמח + כפית אבקת אפיה
חצי כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה
2 כפות קקאו
*יש להשתמש בכוס בנפח 240 מ”ל.

avatar
נורית (09:06 12.07.2020)

איזה קרם אפשר לעשות לעוגה שיהיה כמו גנאש פרווה רק בלי שמנת צמחית? יש אופציה כזו?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:26 12.07.2020)

היי נורית,
זה לא יהיה ציפוי סמיך כמו גנאש אבל אפשר להכין את הציפוי הזה שגם הוא טעים:
חבילת שוקולד מריר (100 גרם)
20 גרם מרגרינה/ מחמאה/ שמן קוקוס
3 כפות מים רותחים
*להמיס הכל יחד.

avatar
Olga Podolsky Avital (08:00 8.07.2020)

מתכון אליפות!!
שנים שאני מכינה אותה שוב ושוב , לעולם לא מאכזבת!!
תודה!! ⁦♥️⁩

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:17 8.07.2020)

שמחה שאהבת ❣️

avatar
איילת (15:44 3.07.2020)

אפרת, שוב מתכון פשוט ומדוייק. אכן עוגה מנצחת!!! יצא מוש!!! מאמצת בכיף.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:17 3.07.2020)

שמחה שאהבת 🙂
תודה איילת

avatar
רבקה (12:01 28.06.2020)

הי
קודם כל האתר שלך מדהיםםםםם
משתמשת בו המון
יש לי שאלה אפשר לחתוך את העוגה הזאת לצורה או שהיא תתפרק ?
מה את אומרת?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:43 28.06.2020)

היי 🙂
כדי שהעוגה תהיה יציבה יותר מומלץ להוסיף ביצה נוספת ולהפחית את כמות המים לכוס וחצי. חשוב גם לעבוד עם העוגה רק לאחר שהיא מתקררת לגמרי כדי שלא תתפרק.

avatar
מיקי (10:26 27.06.2020)

יש מצב ששינית את המתכון? הכנתי בעבר ויצא מושלם (מים רותחים ומים פושרים) עכשיו אני רואה שעניין המים הרותחים ירד. מהי הסיבה לשינוי המתכון?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:12 27.06.2020)

השינוי היחיד הוא שהפחתתי את כמות המים ברבע כוס.
במקום מים רותחים ומים פושרים רשמתי מים חמימים (זה מה שיוצא בסופו של דבר כשמערבבים רותחים ופושרים).

avatar
נטלי (08:38 21.06.2020)

היי אפרת,
העוגה יצאה לי דחוסה והטעם של הסודה לשתיה מאוד משתלט, למה זה קורה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:57 21.06.2020)

היי נטלי,
כמה אבקת סודה לשתיה שמת? בטוח שהאבקה טובה? כי לא אמורים להרגיש בכלל בטעם.
באיזו כוס השתמשת?

avatar
נטלי (19:34 21.06.2020)

השתמשתי בכוס מיוחדת למדידה וקצת סודה לשתיה ללא אלומיניום כמו שרשמת במתכון

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:53 22.06.2020)

חשוב לוודא שהכוס בנפח 240 מ”ל כי יש כל מיני סוגים.

avatar
שי (11:29 19.06.2020)

היי אפרת,
האם העוגה הזאת משמשת בסיס טוב לעוגת שכבות או שהיא יותר מתפרקת ולא מתאימה ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:24 19.06.2020)

היי שי,
כדי שהעוגה תהיה יציבה יותר מומלץ להוסיף ביצה נוספת ולהפחית את כמות המים לכוס וחצי. חשוב גם לעבוד עם העוגה רק לאחר שהיא מתקררת לגמרי.

avatar
מעין (11:05 19.06.2020)

טעמתי את העוגה אצל חברה והיא מעולה! שתי שאלות אם אפשר:
1. היא מספיק יציבה כדי להכין שתי עוגות בקטרים שונים ולשים אחת על השניה לעוגת קומותיים?
2. אני רוצה לכסות את העוגה בגנאש ולקחת אותה לפיקניק. היא תעמוד בחוץ (25-28 מעלות) בערך שעתיים שלוש. הציפוי והקישוטים (דף אכיל וסוכריות) ישרדו את זה? או שלא מומלץ?

תודה רבה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:23 19.06.2020)

היי מעין,
1. כדי שהעוגה תהיה יציבה יותר מומלץ להוסיף ביצה נוספת ולהפחית את כמות המים לכוס וחצי. חשוב גם לעבוד עם העוגה רק לאחר שהיא מתקררת לגמרי כדי שלא תתפרק.
2. אם זה שעתיים-שלוש זה בסדר. חשוב שהעוגה תהיה מכוסה ולא לשים אותה ישירות בשמש אלא בצל או אפילו בצידנית קרה.

avatar
קרן (12:54 18.06.2020)

היי. כדי להכין עוגת גן בתבנית גדולה מהרגיל.
אני צריכה להכפיל או לשלש את הכמות?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:35 18.06.2020)

מה גודל התבנית?
תבנית בינונית בגודל 25X32 או תבנית ענקית בגודל 32X40?

avatar
קרן (20:30 18.06.2020)

ענקית . תודה אפרת. מכורה לאתר שלך.
שמתי לב שגם כמות המים השתנתה מפעם.

avatar
קרן (20:55 18.06.2020)

בדקתי זה 40 על 35

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:21 18.06.2020)

אלה הכמויות המומלצות:
5 ביצים גדולות
2.5 כוסות סוכר
¾+1 כוסות שמן
3.5 כוסות מים חמימים
4 כוסות קמח תופח (או 4 כוסות קמח רגיל מעורבבות עם 4 כפיות אבקת אפיה)
כפית אבקת סודה לשתיה
8 כפות קקאו (אפשר לשלב חצי כמות עם אבקת שוקולית לאפייה)
ציפוי (מומלץ לא לוותר): מיכל קצפת צמחית (250 מ”ל) + 200 גרם שוקולד מריר

avatar
טל (12:55 14.06.2020)

תודה רבה !
מתכון מדוייק ומאוד פשוט
יצא מעולה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:44 14.06.2020)

שמחה שיצא טעים ❤️

avatar
אורלי חדד (13:29 12.06.2020)

עוגה טעימה וככה הכנתי אותה בתבנית מאפינס והוספתי שוקולד צ’יפס יצא טעים מאוד ובמתיקות מתונה תודה אתר ממכר הכול יאמי וקל

עוגת שוקולד עסיסית
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:03 12.06.2020)

תודה אורלי, נראה מעולה 🙂

avatar
אוריין (13:04 12.06.2020)

האם ניתן להכין בתבנית אינגליש קייק? האם כל הכמות תיכנס או שזה יותר מידי לתבנית אינגליש קייק?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:05 12.06.2020)

הכמות מספיקה ל-2 תבניות אינגליש קייק.

avatar
אביטל (10:42 12.06.2020)

על מה שמים את העוגה טורבו או אפיה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:50 12.06.2020)

אפיה רגילה- חום עליון וחום תחתון.

avatar
אביה (18:52 11.06.2020)

היי אפרת! קודם כל תודה רבה על המתכון, הוא שמור אצלי במועדפים ותמיד עושה אותו כשמכינה עוגת שוקולד.
רציתי לשאול למה העוגה “נשברה” לי? אפיתי על 180 מעלות, 35 דק’, כעשר דק’ לפני שמתי לב שהעוגה למעלה ממש חומה וכבר שבורה בחלקה, אז הפחתתי מעלות ל-165 כמו שכתבת. יכול להיות שהתנור חזק מדי? האם זה אמור להשפיע על הטעם של העוגה?

עוגת שוקולד עסיסית
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:48 11.06.2020)

זה קורה שהעוגה נסדקת בחלק העליון. בדר”כ בגלל אפיה בחום גבוה כך שיכול להיות שהתנור שלך חזק.
אל דאגה, זה לא משפיע על הטעם.
אפשר לחתוך לעוגה קצת את הבטן ולהפוך אותה כך שהחלק התחתון הישר יהיה למעלה.

avatar
דיקלה (10:26 10.06.2020)

הי רציתי לשאול אם אפשרי להקפיא למשך יומיים
אני צריכה את העוגה לשבת
או שעדיף במקרר
מה אומרת?

avatar
דיקלה (11:18 10.06.2020)

זאת שוב אני
אם אני מוסיפה קצפת מלמעלה אפשר יהיה לקרר יומיים שלוש או שיהיה אפשר להקפיא?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:25 10.06.2020)

אם את מכינה 2-3 ימים מראש עדיף להקפיא.
יש לכסות היטב.

avatar
אפרת (16:15 7.06.2020)

היי אפרת,
רציתי לשאול האם העוגה יוצאת גבוהה או כמו בתמונה שהיא נמוכה?
ואם כן (נמוכה) מה אני יכולה לעשות שהיא תצא לי גבוהה?
(אני מתעדת להכין את העוגה בתבנית עגולה -24 ואני רוצה שהיא תיהיה גבוהה לא מאד בסדנדרט)
תודה מראש!

avatar
אפרת (16:19 7.06.2020)

התכוונתי לא מאד גבוהה אלא בסטנדרט

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:59 7.06.2020)

העוגה לא יוצאת נמוכה אלא בגובה טוב.
חשוב רק להשתמש בכוס הנכונה – בנפח 240 מ”ל.

avatar
אפרת מזוז (15:10 5.06.2020)

אפשר במקום תבנית מרובעת תבנית אינגליש קייק?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:16 5.06.2020)

אפשר להכין ב-2 אינגליש קייק.

avatar
אפרת מזוז (14:56 5.06.2020)

הבלילה אמורה לצאת נוזלית?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:01 5.06.2020)

כן.

avatar
me (22:31 7.06.2020)

yep

avatar
ליאת טנא (20:52 4.06.2020)

האם העוגה מתאימה כבסיס העוגה גבוהה על ידי הרכבה של שתי עוגות עגולות קוטר 24 ובאמצע קרם? ואם כן, איזה קרם היית ממליצה לשים בינהן?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:18 5.06.2020)

היי ליאת,
אם תכיני 2 עוגות כאלה כל עוגה תצא מאוד גבוהה. את רוצה שהשכבות יהיו כל כך גבוהות? אם לא, אפשר להכין את העוגה הזאת- עוגת שוקולד עם קצפת ולאחר קירור לחתוך באמצע ולמלא בקרם וניל שיש במתכון.

avatar
נתלי (18:30 4.06.2020)

אתר מעולה
ויותר ממתוכים קלים וטובים הצורה שבה את עונה ונעימה לכל שאלה היא שעושה את כל ההבדל מאתר טוב לאתר מעולה שאחזור אליו כל פעם

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:38 4.06.2020)

תודה רבה ❤️

avatar
רחלי (00:03 3.06.2020)

עוגה פשוט מעולה !! רציתי לדעת אם צריך לשמור במקרר או בחוץ?

עוגת שוקולד עסיסית
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:42 3.06.2020)

העוגה נראית מעולה 😍
אפשר לשמור על השיש במקום קריר ומוצל אבל אחרי 24 שעות כדאי להכניס למקרר. מכוסה היטב כמובן.

avatar
רחלי (10:04 3.06.2020)

תודה 🙂 מאוד מאוד טעימה . אני אכניס מחר את העוגה למקרר 🙂

avatar
שואלת (12:42 30.07.2020)

היי! מה הגודל של התבנית של העוגה?
נראית באמת טוב, לא חששת שהיא לא תהיה יציבה? (רשום לא להכין בתבנית קפיצית לכן שואלת- אני חששתי לקחת את הסיכון..

avatar
רחלי (02:51 31.07.2020)

הי אני מכינה את זה כמעט כל שבוע ורק בתבנית קפיצית ישר אחרי אפיה מורידה את הטבעת ושמה את השוקולד החם. התבנית היא 22 . עוגה פשוט מעדן! ברגע שהיא אפויה היא לא מתפרקת.

עוגת שוקולד עסיסית
avatar
נוי (19:09 23.05.2020)

העוגה יצאה מעולה אתר מושלם טעימה ממש כמו בקונדיטוריה ויפיפיה במראה

עוגת שוקולד עסיסית
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:03 23.05.2020)

מהמם 😍
תודה נוי

avatar
לאה (18:22 22.05.2020)

עוגה מאלפת
טעימה ורכה
בדיוק כמו שהרבה שנים חיפשתי

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:52 22.05.2020)

שמחה שאהבת ❤️

avatar
מעיין (19:36 21.05.2020)

אפשר כמויות אמריקאיות? אני לא בישראל 😔

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:03 21.05.2020)

היי מעיין,
יש לך כוס בנפח 240 מ”ל?

avatar
שני (11:21 20.05.2020)

במקום קראו אפשר שוקולית ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:28 20.05.2020)

כן אפשר לשים 4 כפות גדושות שוקולית.

avatar
תהילה נאור (14:37 19.05.2020)

היי…יש מצב איכשהו להפוך אותה לחלבית ? היא נשמעת ממש קלה וטעימה.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:55 19.05.2020)

אפשר לשים חלב במקום מים (¾1 כוסות חלב חמים – לא רותח).
בציפוי להשתמש בחצי מיכל שמנת מתוקה + 150 גרם שוקולד חלב.

avatar
יפית (08:58 17.05.2020)

אפרת יקרה, כל דבר שנאי רוצה להכין אני פשוט נכנסת לאתר שלך ומוצאת מתכון מושלם, בין אם זה בישול או אפיה, אף פעם לא קרה שהתאכזבתי, מודה לך מאוד! לגבי העוגה- פשוט לא להאמין שהיא פרווה, כל כך טעימה שאין לתאר!קצרה מחמאות! תודה רבה רבה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:30 17.05.2020)

שמחה לשמוע ❤️
תודה יפית ושבוע נפלא!

avatar
דורית (00:07 17.05.2020)

הי אפרת. העוגה מצויינת!!!! לאחרונה היא תופחת בתנור וכשאני מוציאה אותה היא צונחת לחצי מהנפח… אני לא פותחת את התנור רק כשאני בודקת אותה. מה הסיבה לדעתך? תודה רבה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:28 17.05.2020)

היי דורית,
אם העוגה צונחת כשאת מוציאה אותה זה אומר שהיא לא אפויה לגמרי. ממליצה להוסיף עוד 7-10 דקות אפיה.

avatar
אנונימי (18:28 13.05.2020)

היי אפרת ,
תודה על המתכון…. יצא מעולה!!!!!!!!!!!!
תודה רבה❤

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:58 13.05.2020)

שמחה לשמוע ❣️

avatar
נופית (14:44 13.05.2020)

שלום,
יש לי שתי שאלות:
1. מה הכוונה תבנית נשלפת?
2. אני יכולה לעשות בלי אבקת סודה לשתייה? פשוט אין בבית….
תודה רבה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:06 13.05.2020)

היי נופית,
1. הכוונה לתבנית שהתחתית בה נשלפת (תבנית קפיץ). ראי תמונה לדוגמה.
2. אפשר לוותר על אבקת הסודה לשתיה.

עוגת שוקולד עסיסית
avatar
מירה (10:19 12.05.2020)

עוגה מושלמת, כל יומולדת אני מכינה אותה!
שאלה, אני רוצה להכין אותה בתבנית אלומיניום לב.. זה אותו כמות או שצריך להגדיל?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:14 12.05.2020)

היי מירה,
זה תלוי מה גודל תבנית הלב.
כדי לדעת אפשר למלא במים עד הסוף תבנית בגודל 22X31 ולשפוך לתוך תבנית הלב. אם המים מגיעים כמעט עד הסוף, זה אותו נפח ואין בעיה.

avatar
חננאל (20:41 10.05.2020)

העוגה ממש מושלמת והמרקם מנצח! תודה רבה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:44 11.05.2020)

שמחה שאהבת 🙂

avatar
טל מועלם (22:17 3.05.2020)

אני מחפשת מתכון לקפייקס, מפינס, עוגת שוקולד להכין עם ילדים (אני לא טובה במיטבח!) כמה שפחות מרכיבים וכמה שפחות מסובך, כמו להפריד ביצים, מיקסר ועוד…. זה בבית לא שלי אז אשמח גם לפחות מרכיבים
*** סליחה על הדרישות

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:54 4.05.2020)

יש את העוגה הזאת – עוגת שוקולית או זאת – עוגת שוקולד פשוטה.
שימי לב שאת משתמשת בכוס הנכונה. זו צריכה להיות כוס זכוכית רגילה עם ידנית. אם משהו לא ברור את יכולה לשאול אותי בתגובות.
בהצלחה 🙂

avatar
בתיה (13:59 3.05.2020)

מתכונים מהממים! יצאה עוגה נהדרת לכבוד שבת:)
עשיתי עם קמח חצי מלא חצי לבן
וכמו שמישהי המליצה מדדתי בכוס של 200 מל. חד פעמית לשתיה חמה.
שמן הורדתי ל3/4

עוגה אחת ציפיתי רק בקוביות שוקולד שנמסו על העוגה החמה
עוגה שניה מרחתי בקצפת קוקוס מקרם קוקוס שהקצפתי. שומרת בהקפאה וזה מעולה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:19 3.05.2020)

מעולה 🙂
תודה בתיה

avatar
אביוש (09:41 1.05.2020)

תקשיבי שאני פק״ל כל שישי מכינה את העוגה שלך ואני מרוצה!
אליפות עולם בחיי

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:02 1.05.2020)

איזה כיף לשמוע ❤️

avatar
יעלי (22:07 30.04.2020)

העוגה יצאה ממש טעימה ואני חייבת להגיד שכל מתכון שאני מחפשת אני קודם כל בודקת באתר הזה.
אני מאד אוהבת את המתכונים שלך, לא מסובכים ומאד מאד טעימים!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:31 30.04.2020)

תודה יעלי, כיף לשמוע ❤️

avatar
רחלי (21:51 30.04.2020)

אם אין לי סודה לשתיה עדיין יכולה להכין?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:31 30.04.2020)

כן.

avatar
מיטל (20:20 30.04.2020)

היי, אם אני מחליפה את הקקאו בשוקולית כדאי להפחית בכמות הסוכר?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:38 30.04.2020)

אפשר לשים כוס ורבע סוכר.

avatar
כוסמת (22:30 29.04.2020)

הי
אפשר להחליף את הקמח בקמח כוסמין?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:15 30.04.2020)

כן אפשר.

avatar
יעל (16:41 29.04.2020)

העוגה מושלמת😍😍תודה רבה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:38 29.04.2020)

שמחה לשמוע ❤️

avatar
ד כ (16:18 27.04.2020)

שלום מעוניין לדעת מה הרעיון של הניילון נצמד אחרי ששופכים את השוקלד? וגם הניילון נצמד אמור ליגוע בשוקלד ממש ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:13 27.04.2020)

כשעוטפים את העוגה בניילון נצמד האדים שמצטברים בפנים מעניקים לעוגה לחות והיא יוצאת עסיסית יותר. זה רלוונטי לכל עוגה בחושה.
במקרה ששמים ציפוי, רצוי שהניילון הנצמד לא ייגע בציפוי לכן אפשר במקרה הזה לעטוף בנייר כסף באופן רופף.

avatar
תהילה (17:37 24.04.2020)

הי, תודה על המתכון
אפשרי לשים שוקולית במקום קקאו?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:38 24.04.2020)

כן. שימי 4 כפות גדושות.

avatar
ל.ת.מ (10:01 24.04.2020)

תודה רבה!
האם ניתן להכין בתבנית עגולה 18 ס\”מ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:48 24.04.2020)

מה גובה התבנית?
את הקוטר מדדת מהחלק העליון?

avatar
O (08:27 21.04.2020)

עוגה מוצלחת. גם זולה וזה חשוב. אני מקציפה את הביצים עם סוכר לקרם קטיפתי ואז מוסיפה את שאר החומרים. שמתי שתי ביצים XL. יוצאת עוגה גדולה ואוורירית.

עוגת שוקולד עסיסית
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:15 21.04.2020)

מהמם 😍
תודה על השיתוף!

avatar
אינה (10:32 20.04.2020)

עוגה מצוינת! תודה רבה. במידה ובפעם השניה אני רוצה לאפות אותה ב-2 אינגליש קייק, האם עליי לקצר בזמן האפיה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:50 20.04.2020)

אם את אופה ב-2 תבניות אינגליש קייק זמן אפיה עשוי להתקצר ל 25-30 דקות.
יום נפלא 🌺

avatar
הילה (09:32 17.04.2020)

היי אפרת, האם אפשר במקום קמח רגיל קמח מלא? אותה כמות? והאם יש לך נסיון עם קמח מלא בעוגה הזו (מפחדת שיצא קצת כבד)?
ועוד שאלה בבקשה – איך שמים ניילון נצמד מיד אחרי הציפוי, לא נדבק? תודה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:14 17.04.2020)

היי הילה,
זה יוצא פחות מוצלח עם קמח מלא, קצת כבד.
במקום ניילון נצמד אפשר לשים נייר כסף באופן כזה שלא ייגע בציפוי.

avatar
הילה (22:13 18.04.2020)

חייבת לעדכן: בסופו של דבר כן שמתי קמח מלא, בדיוק באותה הכמות של הקמח במתכון שלך. יצא מ-ע-ו-ל-ה !! המתכון הזה מתווסף לשורה ארוכה של מתכונים מהאתר שלך שיוצאים מדהימים אחד אחד! תודה לך!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:28 18.04.2020)

שמחה שיצא טעים גם עם קמח מלא 🙂
תודה שחזרת לעדכן!

avatar
שיר (08:26 15.04.2020)

היי אפרת,נעים מאד 🥰
יש לי תבנית בגודל 26×32
האם היא תתאים למתכון הנ\”ל ?
ואם לדעתך צריך לשנות כמויות אשמח שתרשמי לי את הכמויות בבקשה.

חג-שמח💐
ותודה רבה מראש
שיר

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:14 15.04.2020)

היי שיר 🙂
כמויות לתבנית בגודל 26×32:
4 ביצים גדולות
2 כוסות סוכר
כוס ושליש שמן
2.5 כוסות מים חמימים
3 כוסות קמח תופח
כפית אבקת סודה לשתיה
6 כפות קקאו
ציפוי גנאש: 150 גרם שוקולד מריר + חצי קצפת צמחית

avatar
שירז (10:09 13.04.2020)

שלום, האם אפשר להוסיף פצפוצי שוקולד לתערובת של העוגה, האם אפשר להוסיף קליפת תפוז לתערובת העוגה? אלו תוספות אפשר לשים. תודה מראש

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:13 13.04.2020)

כן אפשר.
גם קוקוס אפשר להוסיף אם אוהבים.

avatar
חגית (22:28 12.04.2020)

היי אפרת, הכנתי את העוגה מלא פעמים ותמיד יצא טעים. האם אפשר להשתמש בקמח חומוס? רוצה להכין לפסח. תודה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:35 13.04.2020)

היי חגית,
לא בטוחה. יכול להיות שזה יגרום למרקם להיות כבד.

avatar
זהר (12:39 12.04.2020)

במידה ורוצים להכין את העוגה בתבנית אינגליש קייק אחת, האם פשוט להפחית את הכמויות בחצי?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:38 12.04.2020)

כן. ביצים יש לשים 2.

avatar
תהל (10:58 8.04.2020)

אפשר לישתמש במתכון הזה שהיה כאשר לפסח, לשנות כמה דברים?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:45 8.04.2020)

לא בטוחה.
עדיף להכין עוגת שוקולד לפסח. היא גם מעולה.
חג שמח 🌺

avatar
לין (18:43 7.04.2020)

הי אפרת יקרה.
יש לי מעט מאד ביצים. האם ניתן לשים פחות ביצים או להמיר חלק מהן במשהו אחר?
כמו כן, האם ניתן להשתמש בשוקולד מריר במקום אבקת קקאו?
המון תודה והרבה בריאות!
חג שמח
לין

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:23 7.04.2020)

היי לין,
במתכון הזה גם ככה יש מעט ביצים. המינימום זה 2 ביצים קטנות.
אפשר לשים 100 גרם שוקולד מריר במקום הקקאו.
יש עוגת שוקולד טבעונית מעולה שהיא בלי ביצים בכלל.
חג שמח 🌺

avatar
רועי (01:52 3.04.2020)

יש גרסה חלבית למתכון הזה ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:44 3.04.2020)

אפשר לשים חלב במקום מים (¾1 כוסות חלב חמים – לא רותח).
בציפוי להשתמש בחצי מיכל שמנת מתוקה + 150 גרם שוקולד חלב.

avatar
דינה (20:30 30.03.2020)

היי, הכנתי היום ויצא מווושלם! תודה!

עוגת שוקולד עסיסית
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:43 30.03.2020)

וואו מהמם 😍
תודה דינה

avatar
אביבית (09:29 30.03.2020)

היי אפרת
תודה רבה על מתכונים מושלמים
הבנות שלי עכשיו מבקשות לעשות את העוגה שלך אני צריכה מתכון למידה אינגלייש ( אלומיניום חד פעמי)
האם ניתן להמיר מתכון זה לכל העוגות בחושות שלך?
תודה רבה רבה אביבית

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:15 30.03.2020)

היי אביבית,
אלה הכמויות לתבנית אינגליש קייק חד פעמית:
2 ביצים M
שני שליש כוס סוכר
חצי כוס שמן
כוס מים חמימים
כוס קמח + כפית אבקת אפיה
חצי כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה
2 כפות קקאו
מה הכוונה להמיר מתכון זה לכל העוגות?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:15 30.03.2020)

היי אביבית,
אלה הכמויות לתבנית אינגליש קייק חד פעמית:
כמויות לתבנית אינגליש קייק אחת:
ביצה גדולה (או 2 קטנות)
שני שליש כוס סוכר
חצי כוס שמן
כוס מים חמימים
כוס קמח + כפית אבקת אפיה
חצי כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה
2 כפות קקאו
מה הכוונה להמיר מתכון זה לכל העוגות?

avatar
חוה (18:35 29.03.2020)

הי, אפשר להחליף חלק מהמים ביין אדום מתוק? זה ישפיע על העסיסיות והאווריריות? תודה 🙂

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:59 29.03.2020)

אני חושבת שכן. מספיק לשים חצי כוס יין אדום מתוק והיתר מים.

avatar
חוה (21:00 2.04.2020)

שמתי שליש כחלק מהמים הפושרים ויצא מאוד טעים!! קצת מזכיר כדורי שוקולד. תודה 🙂

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:06 2.04.2020)

מעולה 🙂 תודה שחזרת לעדכן

avatar
ניתאי (17:08 28.03.2020)

היי
האם ניתן להכין בתור קאפקייקס?
המון תודה:)

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:26 28.03.2020)

כן. זמן אפיה עשוי להתקצר ל20 דקות.

avatar
חדוי (15:31 27.03.2020)

עוגת השוקולד הכי עסיסית וטעימה שהכנתי!! באמת!!
וניסיתי מלא מתכונים…

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:50 27.03.2020)

שמחה שאהבת ❤️
תודה חדוי

avatar
שי (22:33 25.03.2020)

היי אפרת עוגת שוקולד נחשבת לעוגה בחושה? והאם גם במתכון הזה עובד הכלל של כמה שפחות לערבב את תערובת הקמחים עם הנוזלים? כלומר רק למרקם אחיד ?

avatar
שי (22:48 25.03.2020)

ולמה חשוב לכסות בניילון נצמד מים בעודה חמה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:01 26.03.2020)

כי האדים שמצטברים בתוך העוגה מרככים אותה ועושים אותה עסיסית.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:56 26.03.2020)

כן.
נכון, מרגע שמוסיפים את הקמח רצוי לערבב כמה שפחות על מנת שלא לפגוע באווריריות העוגה.

avatar
עדי (16:26 25.03.2020)

אפרת את משהו! תודה 💕

עוגת שוקולד עסיסית
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:31 25.03.2020)

מהמם 😍
תודה ❤️

avatar
ספיר (10:54 22.03.2020)

היי אפשת שים במקום קקאו שוקולית?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:03 22.03.2020)

כן אפשר. 4 כפות גדושות שוקולית.

avatar
ברכה (16:11 20.03.2020)

היי יש אפשרות בליאבקת סודה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:51 20.03.2020)

כן

avatar
מירי (21:35 20.03.2020)

אני גם אפיתי היום לפי המתכון הזה, בלי סודה לשתייה ויצא מעולה.

avatar
ליאת (12:30 20.03.2020)

היי,בעבר במתכון היה כתוב שמתאים ל2 תבניות אינגליש קייק. האם זה עדיין אותו מתכון עם אותן הכמויות ויתאים ל2 תבניות פס?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:07 20.03.2020)

כן 🙂

avatar
בלנקה (17:27 12.03.2020)

הי,
במתכון המקורי היה חומץ והיה כתוב לא לוותר. פה לא מופיע. זה לא הכרחי?

avatar
בלנקה (17:30 12.03.2020)

התבלבלתי עם המתכון לעוגה הטבעונית.:)

avatar
מירי (21:33 20.03.2020)

אני לא השתמשתי בחומץ וגם לא בסודה לשתייה ויצא מעולה.

avatar
הדר (17:37 9.03.2020)

היי תודה על המתכון ,
אם יש לי רק קמח תופח , צריך אבקת סודה ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:18 9.03.2020)

כן אבל יש לוותר על אבקת האפיה.

avatar
אירינה (10:26 8.03.2020)

האם ניתן מעל הציפוי שוקולד לזלף קצפת/ קרם אינסטנט פודינג? תודה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:00 8.03.2020)

כן, אפשר.

avatar
מיכל (21:42 6.03.2020)

היי,
כתוב במתכון 2 כוסות קמח אבל בסוגריים כתוב 280 גרם שזה הרבה פחות. אז מה הנכון?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:22 7.03.2020)

היי מיכל,
יכול להיות שאת מתבלבלת בין משקל לנפח. כוס קמח זה 140 גרם. מבחינת נפח מדובר בכוס בנפח 240 מ”ל.

avatar
ליאור (14:41 5.03.2020)

יש לי תבנית 24 על 31 זה ייצא בסדר?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:35 5.03.2020)

אפשר אבל העוגה תצא קצת נמוכה.
אם רוצים עוגה גבוהה כדאי להכין את הכמויות האלה:
4 ביצים גדולות
2 כוסות (400 ג’) סוכר
כוס ושליש (265 ג’) שמן
2.5 כוסות (600 מ”ל) מים חמימים
3 כוסות (420 ג’) קמח תופח
כפית (5 ג’) אבקת סודה לשתיה
6 כפות (60 ג’) קקאו
ציפוי גנאש: 150 גרם שוקולד מריר + חצי מיכל (125 מ”ל) קצפת צמחית

avatar
תהל (07:54 4.03.2020)

היי
אפשר להכין את העוגה הזאת בתוך גביעי גלידה ?
תודה מראש😁

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:56 4.03.2020)

היי תהל,
הבלילה קצת דלילה. ממליצה להכין את המתכון הזה- עוגה בגביעי גלידה.

avatar
אור (06:56 28.02.2020)

היי הכנתי את העוגה הזאת הרבה פעמים לפני שינוי המתכון וההפחתה של המים והיא הייתה יוצאת מושלמת.
רציתי בבקשה לדעת מה כמות המים שהייתה במתכון המקורי.
תודה מראש

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:38 28.02.2020)

2 כוסות מים חמימים (לא רותחים).

avatar
ליאל ימין (18:34 25.02.2020)

אפשר להכין את הקערת קמחים מהלילה ולשים אותה במקרר?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:33 25.02.2020)

לא מומלץ כי האפקט של חומרי ההתפחה נפגע ככל והבלילה עומדת ואז העוגה עלולה לא לתפוח כמו שצריך.

avatar
אביבית (18:46 24.02.2020)

אם אני רוצה להכין את זה בקאפקייקס כאלו אישיות לגן בערך כמות ל31 ילדים מה הכמות שמכינים? ועד כמה ממלאים ומה הזמן הטמפרטורה?

avatar
אביבית (19:03 24.02.2020)

ומה מומלץ לשים מעל קצפת? ומה המתכון

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:10 24.02.2020)

אלה הכמויות המומלצות:
4 ביצים גדולות
2 כוסות סוכר
כוס ושליש שמן
2.5 כוסות מים חמימים
3 כוסות קמח תופח
כפית אבקת סודה לשתיה
6 כפות קקאו
יש למלא עד שני שליש גובה מהקאפקייקס (אם את אופה בתבנית מאפינס מסיליקון יש למלא כמעט עד הסוף – 1 ס”מ מהסוף).
180 מעלות במשך כ-20 דקות.
מתכון לקצפת- יש להקציף עד לקצפת יציבה: מיכל קצפת צמחית/שמנת מתוקה עם 3 כפות מלאות פודינג וניל ורבע כוס חלב או מים קרים.

avatar
חני (09:02 21.02.2020)

תמיד כשאוכלים מבקשים תמתכון.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:53 21.02.2020)

שמחה לשמוע 🙂

avatar
חלי (22:04 18.02.2020)

היי אפרת. אני חולה על העוגה הזאת ואני מכינה אותה כל הזמן. כרגע אני תקועה רק עם כוס סוכר לבן, העוגה תצא בסדר אם שאר הסוכר יהיה חום?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:12 19.02.2020)

כן.

avatar
ניצן (08:43 7.02.2020)

הי אפרת,
קודם כל תודה רבה על כל המתכונים המעולים. אני משתמשת בהם בלי סוף!
יש לי שאלה- החלפתי את הקמח הרגיל בקמח תופח והעוגה מתבקעת לי באמצע… יכול להיות בגלל זה? או מה גורם לה ככה להיפתח?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:24 7.02.2020)

היי ניצן,
ויתרת על אבקת האפיה נכון?
העוגה יכולה להתבקע קצת, זה יכול להיות גם בגלל אפיה בחום גבוה. אולי התנור שלך חזק יחסית ופעם הבאה כדאי לאפות ב170 מעלות.

avatar
אורלי (21:39 25.02.2020)

היי, הכנתי תעוגה ,בגלל ששמתי תקמח תופח אז לא שמתי תסודה והאבקת אפיה ,ומשום מה היא לא תפחה לי …היתה טעימה בטירוף אבל

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:25 25.02.2020)

זה בסדר שלא שמת אבקת אפיה.
אם העוגה לא תפחה בכלל אז יכול להיות שהקמח התופח לא היה בסדר. זה כבר קרה לי בעבר.
בכל מקרה, שמחה שיצא טעים 🙂

avatar
קרין (14:29 31.01.2020)

הי אפרת, אני מכינה את העוגה הזט המון פעמים וכל פעם יוצאת מוצלחת מאוד! פשוט וקל. אוהבת את המתכונים שלך! תודה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:36 31.01.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה קרין ❤️

avatar
שירה (15:50 30.01.2020)

שלום אפרת, מה הכמויות בשביל 3 תבניות חד\”פ עגולות? תודה רבה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:02 30.01.2020)

תבניות מקרטון או אלומיניום? באיזה קוטר כל תבנית?

avatar
שירה (09:09 31.01.2020)

אלומיניום, קוטר29

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:57 31.01.2020)

אוקי אז הכוונה לתבנית הנמוכה בגובה 4.
לא מומלץ להכין כמות כל כך גדולה בבת אחת כי זה פוגע במרקם לכן בשביל 3 תבניות כאלה אני ממליצה להכין בפעמיים: את הכמות שבמתכון ואת הכמות הזאת:
5 ביצים גדולות
2.5 כוסות סוכר
1 כוס + 3/4 כוס שמן
כוס וחצי מים פושרים
כוס וחצי מים חמים
4 כוסות קמח תופח (או 4 כוסות קמח רגיל מעורבבות עם 4 כפיות אבקת אפיה)
כפית אבקת סודה לשתיה
8 כפות קקאו (אפשר לשלב חצי כמות עם אבקת שוקולית)

avatar
מיטל (13:55 30.01.2020)

היי אפרת
מאוד אוהבת את העוגה הזו תמיד מוצלחת. אשמח לכמויות לתבנית ענקית לכיתה של 35 ילדים למחר. תודהה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:30 30.01.2020)

היי מיטל,
כמויות לתבנית ענקית בגודל של התנור – 32X40 ס”מ
5 ביצים גדולות
2.5 כוסות סוכר
1 כוס + 3/4 כוס שמן
כוס וחצי מים פושרים
כוס וחצי מים חמים
4 כוסות קמח תופח (או 4 כוסות קמח רגיל מעורבבות עם 4 כפיות אבקת אפיה)
כפית אבקת סודה לשתיה
8 כפות קקאו (אפשר לשלב חצי כמות עם אבקת שוקולית לאפייה)
ציפוי (מומלץ לא לוותר): מיכל קצפת צמחית (250 מ”ל) + 200 גרם שוקולד מריר

avatar
זוהר (13:03 24.01.2020)

יש לי רק שמן זית , אפשר לשים שמן זית במקום הרגיל?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:40 24.01.2020)

אם משתמשים בשמן זית בעוגה עדיף שזה יהיה בטעם מעודן כי אם יש לו טעם חזק אז לפעמים זה מורגש בעוגה.

avatar
עינבל (10:10 23.01.2020)

היי , תודה על מתכונים מדהימים!
במידה ואני רוצה להכין את העוגה הזו בתבנית 25, שתצא גבוהה ותתאים לעיטוף בבצק סוכר –
האם צריך לעשות התאמה כלשהי?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:32 23.01.2020)

היי עינבל,
מה גובה התבנית?

avatar
עינבל (07:31 25.01.2020)

גובה 6 סמ

עוגת שוקולד עסיסית
avatar
עינבל (09:53 25.01.2020)

סליחה, 7.5 גובה. תבנית 25. ראיתי שהעוגה לא מתאימה לתבנית קפיצית. זו התבנית

עוגת שוקולד עסיסית
avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:20 25.01.2020)

היי עינבל,
לדעתי כדאי להכין את הכמות הזו:
4 ביצים גדולות
2 כוסות סוכר
כוס ושליש שמן
2.5 כוסות מים חמימים
3 כוסות קמח תופח
כפית אבקת סודה לשתיה
6 כפות קקאו
ציפוי גנאש: 150 גרם שוקולד מריר + חצי קצפת צמחית

avatar
ספיר (08:49 23.01.2020)

היי אפרת מה הכמויות לתבנית עגולה 29×4.5..
יש לי ביצים m
וקמח לא תופח
אשמח לתשובה מהירה 🙂
תודה רבה!!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:31 23.01.2020)

היי ספיר,
אני חושבת שהכמויות האלה יספיקו:
3 ביצים M
כוס וחצי סוכר
1 כוס שמן
1 כוס מים רותחים
1 כוס מים פושרים
מערבבים בקערה (קערת הקמחים):
2.5 כוסות קמח לבן
2 כפיות אבקת אפיה
1 כפית שטוחה אבקת סודה לשתייה
5 כפות קקאו

avatar
הודיה (23:06 20.01.2020)

ממש אהבתי יצא מצוין תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:18 21.01.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה הודיה

avatar
מיה (08:53 19.01.2020)

השתמשתי בקמח כוסמין 70% והעוגה יצאה רכה ועסיסית, מאוד טעימה, אבל מתפוררת. מה ניתן לעשות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:11 19.01.2020)

פעם הבאה אפשר להוסיף ביצה נוספת ולשים כוס ושליש מים (במקום הכמות הרשומה).

avatar
qwee (13:08 17.01.2020)

אמור להיות בועות שזה בתוך התנור?
ואם לא למה יש בועות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:16 17.01.2020)

יכול להיות שיווצרו קצת בועות.

avatar
qwee (17:44 17.01.2020)

אז זה בסדר?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:50 18.01.2020)

כן.

avatar
שולי (17:35 16.01.2020)

תודה על המתכון
יש אפשרות להכין בלי סודה לשתיה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:23 16.01.2020)

כן.

avatar
נועה (20:59 15.01.2020)

מה ז\”א תבנית בינונית? יש לי תבנית חד\”פ בגודל 21.5*31.5, זה מתאים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:48 16.01.2020)

כן. הכמות במתכון מתאימה לתבנית הזו.

avatar
נוגית (17:45 15.01.2020)

יצא מעולה!!!
תודה על המתכון הקל ומהיר

עוגת שוקולד עסיסית
avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:50 15.01.2020)

מהמם 🙂
תודה על השיתוף!

avatar
דקלה (12:36 15.01.2020)

יש לי קמח תופח בבית ולא קמח רגיל מה ההוראות עם קמח תופח .. להשאיר אבקת אפיה או להוריד ?

avatar
דקלה (13:09 15.01.2020)

ושחכתי לציין יש לי תבנית מס\’ 25

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:41 15.01.2020)

היי דקלה,
אלה הכמויות המומלצות לתבנית בקוטר 25:
3 ביצים גדולות
כוס וחצי סוכר
1 כוס שמן
1 כוס מים רותחים
1 כוס מים פושרים
מערבבים בקערה (קערת הקמחים):
2.5 כוסות קמח תופח
1 כפית שטוחה אבקת סודה לשתייה
5 כפות קקאו

avatar
הילה (17:25 14.01.2020)

אפשר להכין את המתכון הזה בתבנית עגולה 25 ?
או תבנית מרובעת 29.8×23.9

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:22 14.01.2020)

היי הילה,
אלה הכמויות המומלצות לתבניות שציינת:
3 ביצים גדולות
כוס וחצי סוכר
1 כוס שמן
1 כוס מים רותחים
1 כוס מים פושרים
מערבבים בקערה (קערת הקמחים):
2.5 כוסות קמח
2.5 כפיות אבקת אפיה
1 כפית שטוחה אבקת סודה לשתייה
5 כפות קקאו

avatar
הילה (00:34 15.01.2020)

תודה רבה!!(:

avatar
נחמה (20:31 13.01.2020)

אפרת יקרה! רק חיפשתי (כהרגלי) איזשהו גנאש… ואיזו הפתעה לגלות את האתר החדש ביופיו!! מקווה להתרגל מהר לתפריט… תודה על עשרות מתכונים נפלאים שלך שמככבים אצלי כל יום במטבח!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:02 13.01.2020)

תודה לך 💖

avatar
טליה (07:50 12.01.2020)

ממליצה להוסיף את הביצים בסוף, אחרי שמוודאים שהבלילה לא מאוד חמה, כך אין סכנה שיהפכו לחביתה מהמים הרותחים

avatar
שולי (14:58 10.01.2020)

שעה בתנור ועדיין נוזלית.
בינתיים העוגה נשרפת מלמעלה.
חבל שמעלים סתם מתכונים

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:20 10.01.2020)

יש המון תגובות חיוביות על המתכון כך שאני לא מתחרטת שהעליתי אותו.
בטוחה שהשתמשת בכוס הנכונה? בתוכנית אפיה נכונה? בתבנית נכונה?

avatar
דודי (16:02 11.01.2020)

לנ, בכל פעם יוצאת פצצה של עוגה.
הילדים עפים עליה.
תבדקי את הטמפרטורה ותוודאי שהתנור במצב שמפזר את החום באחידות !!

avatar
לילך (14:39 5.01.2020)

תודה על מתכונים נהדרים. מכינה את העוגה הזו כבר כמה שנים כבסיס לעוגות מקושטות בימי הולדת של הילדים, ודווקא כן יוצאת שלמה מתבנית קפיצית.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:31 5.01.2020)

מהמם 😍
תודה על השיתוף והמון מזל טוב 🎉

avatar
קרן (09:45 5.01.2020)

עוגה שלמות אוורירית מלא מחמאות קיבלתי
תודה רבה !!!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:56 5.01.2020)

שמחה לשמוע!
תודה ושבוע נפלא 🌺

avatar
הודיה (17:50 31.12.2019)

היי אפרת,
קודם כל חייבת להגיד לך תודה ענקית בזכותך אני מכינה מלא עוגות ועוגיות מהמתכונים וממש קלים וטעימים.
הכנתי את העוגה כושית והיא ממש מתפוררת מה יכול להיות שלא שמתי נכון?זה פעם שניה שאני מכינה ויוצאת פרורים.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:57 31.12.2019)

היי הודיה,
העוגה הזאת קצת מתפוררת אבל היא לא אמורה להיות ממש מתפוררת.
באיזה כוס השתמשת?
פעם הבאה אפשר להכין אותה עם 3 ביצים גדולות ולהפחית רבע כוס מים.

avatar
מורן (10:12 27.12.2019)

היי
חייבת לציין שמכינה את העוגה שלך כבר כמה שנים, עוגה קלה וטעימה בטירוף!
בזמן האחרון העוגה יוצאת מאוד נמוכה, משתמשת בקמח תופח. מה ניראה לך שהבעיה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:17 27.12.2019)

היי מורן,
העוגה אמורה לצאת גבוהה. אולי התבנית לא נכונה.
את מכינה את הכמות שבמתכון בתבנית מלבנית בגודל 32X25? כי הכמות מתאימה לתבנית קטנה יותר בגודל 22X31.

avatar
חני (22:49 26.12.2019)

היי אפרת
רציתי לעזור לך לשפר מעט את העוגה אני מפחיתה חצי כוס מהקמח ומוסיפה אינסטנט פודינג וניל ו2 כפות שוקולית במקום 2 כפות קקאו ממש אוהבת .
תודה לך על המתכון המושלם בהחלט הכי טעים שהכנתי.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:45 27.12.2019)

תודה חני 🙂

avatar
ספיר (20:32 26.12.2019)

היי
מה המתכון לתבנית אינגליש קייק אחת ?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:09 26.12.2019)

כמויות לתבנית אינגליש קייק אחת:
ביצה גדולה (או 2 קטנות)
שני שליש כוס סוכר
חצי כוס שמן
כוס מים חמימים
כוס קמח + כפית אבקת אפיה
חצי כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה
2 כפות קקאו

avatar
ויוי (11:49 26.12.2019)

אני רוצה להכין את העוגה בתבנית חד פעמית גדולה לבית הספר האם אני צריכה להוסיף כמויות?
אשמח לתשובה מהירה.
תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:05 26.12.2019)

הכוונה לתבנית הענקית או לתבנית מלבנית גדולה בגודל 32X25?

avatar
יהודית (19:49 24.12.2019)

צ’יק צ’ק עבודה והתוצאה נפלאה:)
הכנתי למסיבת חנוכה(סביבון)
תודה רבה לך אפרת על כל המתכונים המיוחדים שלך.הכל קל וטעים
מכורה לאתר שלך!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:23 25.12.2019)

מהמם! אהבתי 😍
תודה יהודית וחנוכה שמח!

avatar
אסתי (18:55 23.12.2019)

שלום,
פעם ראשונה נכנסתי וראיתי המון תגובות טובות,
רוצה לעשות עוגה בתבנית קפיצית בקוטר 28 מהן הכמויות לעוגה פרווה????

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:14 23.12.2019)

היי אסתי,
בגלל שהבלילה דלילה לא מומלץ להכין אותה בתבנית קפיצית.
יש לך תבנית סגורה או חד פעמית? אם כן, באיזה גודל?

avatar
חגית (08:55 23.12.2019)

היי אפרת
האם המתכון יכול להתאים לעוגת שכבות?
( לחתוך את העוגה לאורך לשלושה חלקים)
או שהעוגה רכה מידי?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:22 23.12.2019)

היי חגית,
העוגה הזאת במרקם רך וקצת מתפורר ולכן פחות מתאימה כעוגת שכבות.

avatar
שרי (21:28 22.12.2019)

הרעיון הוא להקפיד על כמויות נכונות וזמן אפיה…ולא לוותר על הציפוי!
עוגה מושלמת!!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:12 23.12.2019)

תודה שרי ❤️

avatar
מיכל (10:39 22.12.2019)

אליפוווווות של עוגה
מאמצת אותה לעוגת שוקולד שלי!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:08 22.12.2019)

שמחה שאהבת 🙂
תודה מיכל

avatar
תהל (20:38 21.12.2019)

תודה אפרת. אני בכל זאת הכניתי עם קמח שמרים,ישתמשתי בלי אבקת אפייה ובלי אבקת סודה לשתייה ויצא לי ממש טוב, יצא ממש דומה למתכון הרגיל.😁

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:48 21.12.2019)

שמחה שיצא מוצלח 🙂
תודה שחזרת לעדכן!

avatar
תהל (17:29 21.12.2019)

היי אפרת אני בת 12 ואני ממש אוהבת את העוגות שלך אני מכינה אותם כל פעם מחדש ומקבלת מלא מחמאות😁, אבל עכשיו יצא שאין לנו קמח רגיל בבית. אפשר להכין את העוגה מקמח שמרים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:09 21.12.2019)

היי תהל,
אני שמחה שאת נהנית מהמתכונים 🙂
קמח שמרים פחות מתאים לעוגות בחושות. אפשר לשים קמח תופח אם יש לך ולוותר על אבקת אפיה.

avatar
מיכל (22:18 19.12.2019)

וואי אפרת תקשיבי את מוערצת עלי!!!!!!!!!
איזו אליפות ומומחיות יחד…
זהו כישרון אמיתי להכין עוגות כאלו מוצלחחות עם חומרים בסיסיים ובמספר דקות!
אני מכינה המון מהאתר שלך.
תודה על ההשקעה המרובה ועל המחשבה למען הכלל
את גדולה!!!!!
מיכל

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:29 19.12.2019)

תודה מיכל 💖

avatar
נועה (08:56 10.12.2019)

היי,אני מכינה כרגע את העוגה, ואני רוצה להוסיף חצי מחבילת הריצ’ בבלילה (אני מכינה לפי הכמויות של תבנית בקוטר 26) רציתי לדעת האם להוריד משהו מהנוזלים במתכון או פשוט להוסיף את הריצ’ בלי לגעת בכמויות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:08 10.12.2019)

יש להפחית מכמות הנוזלים שליש כוס (אם את שמה חצי מיכל ריץ’).

avatar
נורית (15:19 9.12.2019)

הי אפרת, העוגה ממש מושלמת, הכנתי כבר כמה פעמים ותמיד מצליח.
שתי שאלות, אם אני שמה קמח עם אבקת אפיה, להוסיף את הסודה אותו דבר כמו במתכון?
שנית, יש אפשרות/מתכון אחר לעוגת שוקולד עם מייפל במקום סוכר? לאחרונה מנסים להמנע מסוכר… תודה!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:26 9.12.2019)

היי נורית,
אם את מערבבת קמח עם אבקת אפיה אז תוסיפי כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה.
אשתדל להכין ולפרסם בקרוב עוגת שוקולד עם מייפל ללא תוספת סוכר.

avatar
להב (14:57 6.12.2019)

למה רק צד אחד של העוגה מוכן?
הצד השני עדיין יוצא מעט רטוב!
מה עושים במצב כזה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:02 6.12.2019)

העוגה כנראה לא אפויה לגמרי. יש לאפות אותה עד שקיסם שננעץ בכמה מקומות במרכז יוצא יבש.

avatar
שרי (02:40 5.12.2019)

מה הכמות המומלצת לכ-30 ילדים?
איזה גודל תבנית?
תודה רבה.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:18 5.12.2019)

אם זה 30 ילדים בגן בדר”כ מספיק להכין בתבנית 32X25.
אם לא אז אפשר להכין בתבנית הענקית 32X40.

avatar
שרי (02:14 5.12.2019)

היי אפרת אני רוצה להכין בתבנית בינונית 25*32
ובתגובות רשמת כמויות מותאמות לגודל:
3 כוסות קמח תופח …ואין לי קמח תופח
כמה אבקת אפיה לשים?

תודה.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:17 5.12.2019)

אפשר לערבב 3 כוסות קמח רגיל עם 3 כפיות אבקת אפיה.

avatar
גלית יוסף (12:36 2.12.2019)

שלום,
תודה רבה על האתר.
רציתי לדעת האם העוגה הזו מתאימה לעוגה שאפשר לזלף עליה אח”כ (לחלץ אותה מהתבנית ואז לקשט?
כמו כן איך אני מכינה קרם שוקולד מבריק פרווה?

תודה רבה!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:57 2.12.2019)

כן אפשר. חשוב רק להמתין שהעוגה תתקרר לגמרי לפני שמחלצים אותה מהתבנית.
ציפוי שוקולד מבריק:
חבילת שוקולד מריר (100 גרם)
חצי מיכל קצפת ריץ’ (125 מ”ל)
כף שמן

avatar
רונית (21:48 25.11.2019)

היי,חזרתי את העלילה בתבנית נשלפת,ושמתי בתנור.עכשיו קראתי בהערות שאסור תבנית נשללת,אז לא יצא לי טוב?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:12 25.11.2019)

אם הבלילה לא גלשה מהתבנית אז אין בעיה.

avatar
תמר (21:49 21.11.2019)

הי אפרת
איך אני מכינה את העוגה עם קמח כוסמין 80 אחוז?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:11 21.11.2019)

היי תמר,
כדי שהמרקם ייצא מוצלח אני ממליצה לשלב כוס קמח כוסמין 80% עם כוס קמח לבן (או קמח כוסמין לבן).

avatar
נגה (14:52 14.11.2019)

שלום הכנתי את העוגה אבל שהכנסתי לתנור העוגה נראת עם לכלוכים של הביצה והקקאו למה זה קרה העוגה כרגע בתנור מה לעשות ?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:36 14.11.2019)

תמשיכי לאפות רגיל וזה ייצא בסדר. זה לפעמים קורה.

avatar
גלית (20:18 12.11.2019)

הכנתי לסוכות יצא מדהים והתחסל מיד
רוצה עכשיו להכין שוב ולהוסיף נטיפי שוקולד
עד כמה זה כדאי וכמה לשים?

והמתכונים שלך – הצלה בשביל ידיים שמאליות במטבח כמו שלי….

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:53 13.11.2019)

היי גלית,
אפשר להוסיף כחצי כוס נטיפי שוקולד. עדיף להוסיף אותם מעל הבלילה כי הם שוקעים במהלך האפיה.
יום נפלא ורגוע 🌺

avatar
שירה (20:19 10.11.2019)

הי,
אפשר להוסיף קוקוס לעוגה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:20 10.11.2019)

כן אפשר בהחלט.

avatar
גיא (14:14 10.11.2019)

היי אפרת,

מתכון מעולה כרגיל:)
שאלה קטנה ואולי כללית, העוגה לא יצאה עסיסית במיוחד אם כי זה די טיפוסי לסגנון עוגות שכזה (עוגה בחושה), מה באופן כללי משפיע על מידת ה”רטיבות” של העוגה, כלומר שתהיה רכה ולא יבשה?

תודה רבה והמשך שבוע נפלא,

גיא

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:26 10.11.2019)

היי גיא,
מה שמשפיע על מידת הרטיבות היא כמות הנוזלים שיש בעוגה. בנוסף, אפית יתר יכולה לייבש את העוגה.
העוגה הזאת מכילה כמות נוזלים גדולה יחסית. הכנת לפי הכמויות שבמתכון? באיזה כוס השתמשת?
כמה זמן אפית את העוגה?

avatar
גיא (19:07 10.11.2019)

תודה על התגובה המהירה:)
אז לכמות הביצים בעוגה והסודה לשתייה אין השפעה כ”כ?

והשתמשתי בכוסות יחסית קטנות אז כנראה בגלל זה, ואפיתי 40 דקות על 170

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:25 10.11.2019)

הביצים בעיקר מייצבות את העוגה והסודה לשתיה מעניקה אווריריות.
כדאי להשתמש בכוס בנפח 240 מ”ל כמו הכוס שצירפתי בתמונה.
אין בעיה עם זה שאפית 40 דקות על 170 מעלות.

avatar
גיא (22:26 10.11.2019)

מעולה, אנסה שוב פעם הבאה לשדרג, תודה רבה!!

avatar
שיראל (20:33 8.11.2019)

אם אני רוצה להכין את העוגה עגולה בקוטר 26 ואין לי את הכוס הזאת כמה זה במשקלים
עוגה פצצה ממש מצוינת וטעימה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:50 9.11.2019)

היי שיראל,
כמויות לתבנית עגולה 26:
4 ביצים גדולות
2 כוסות (400 ג’) סוכר
כוס ושליש (265 ג’) שמן
2.5 כוסות (600 מ”ל) מים חמימים
3 כוסות (420 ג’) קמח תופח
כפית (5 ג’) אבקת סודה לשתיה
6 כפות (60 ג’) קקאו
ציפוי גנאש: 150 גרם שוקולד מריר + חצי מיכל (125 מ”ל) קצפת צמחית

avatar
עמליה (12:21 8.11.2019)

העוגה הזאת פשוט טעימה, מעולה וקלה מאוד להכנה!
כמות הסוכר מצויינץ במיוחד עם הציפוי.

אני אפילו החלפתי את הקמח קמח כוסמין 70% ויצא מעולה ממשץ

תודה רבה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:24 8.11.2019)

שמחה שאהבת!
תודה עמליה 🙂

avatar
שירה (21:12 5.11.2019)

אפשר שוקולית במקום קקאו?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:33 6.11.2019)

כן. שימי 4 כפות גדושות שוקולית.

avatar
רעות (10:27 5.11.2019)

היי קודם כל עשיתי את המתכון כמה פעמים והוא גורף מחמאות ממש מתכון מעולה ועסיסי ! רציתי להכין אותה כבסיס לעוגת יום הולדת מקושטת אם אשים נייר אפיי מסביב ברינג ואקרר אותה טוב אוכל לשלוף ולקשט מסביב וכו ? מה דעתך ? תודה ❤

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:17 5.11.2019)

היי רעות,
בגלל שהבלילה מאוד דלילה אני לא ממליצה להכין את העוגה בתבנית שהיא לא סגורה לגמרי.
יש את העוגה הזאת שאפשר להכין – עוגת שוקולד פשוטה.
אם בכל זאת את רוצה להכין את עוגת השוקולד העסיסית אז תכיני אותה בתבנית עגולה חד פעמית (מאלומיניום או קרטון) ותשמני היטב את התבנית ולאחר שהעוגה התקררה לגמרי, תהפכי אותה בזהירות על צלחת הגשה ותקשטי.

avatar
חגית (13:30 31.10.2019)

שלום,

כמה מ״ל יש בכוס שבתמונה ?

האם יש להשתמש בכוס הזו גם לעוגה וגם לציפוי ?

תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:12 31.10.2019)

240 מ”ל. גם לעוגה וגם לציפוי.

avatar
דודו (23:56 30.10.2019)

עוגה מעולה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:58 31.10.2019)

תודה דודו 🙂

avatar
סוזי (17:29 30.10.2019)

היי,האם ניתן לעשות אותה בקאפקייקס? אם כן מה הכמויות ל30 ילדים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:57 31.10.2019)

ל-30 יחידות מאפינס אלה הכמויות המומלצות:
4 ביצים גדולות או 5 ביצים M
2 כוסות סוכר
כוס ושליש שמן
2.5 כוסות מים חמימים
3 כוסות קמח
3 כפיות מלאות אבקת אפיה
כפית אבקת סודה לשתיה
6 כפות קקאו

avatar
קרין (15:38 30.10.2019)

היי
אני רואה הרבה תגובות חיוביות אבל אני לא יודעת למה היא יצאה לי ממש לא טעימה. בנראות יצאה יפה אבל הטעם כאילו מר. יכול להיות שהסודה לשתייה גרמה לזה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:55 31.10.2019)

היי קרין,
יכול להיות שהיתה בעיה בסודה לשתיה שהשתמשת בה. אולי לא היתה טריה.
באיזה קקאו השתמשת? אולי שמת יותר מידי קקאו?

avatar
סיגל (16:29 28.10.2019)

היי,אפשר לשלב קצפת בעוגה הזאת?
אני מתכננת להכין עם אינסטנט פודינג ושמנת להקצפה..
תודה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:08 28.10.2019)

אפשר לשים מעל העוגה קצפת.
*יש גם את העוגה הזאת – עוגת שוקולד עם קצפת.

avatar
דיאנה (16:18 28.10.2019)

היי,אפשר להחליף את הקקאו בשוקולית? אם כן,הכמויות ישארו אותן כמויות?
תודה מראש.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:08 28.10.2019)

כן. אפשר לשים 4 כפות גדושות.

avatar
נועה (18:01 26.10.2019)

בהתחלה חששתי להכין כי קראתי כמה תגובות אבל לשמחתי יצא ממש טעים. העוגה עסיסית ורכה וקיבלתי עליה המון מחמאות. תודה על עוד מתכון מוצלח.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:24 26.10.2019)

נראה מעולה 🙂
תודה נועה

avatar
rotem (20:01 24.10.2019)

עוגה מעולה! מכינה אותה כבר המון פעמים והיא יוצאת הכי טעימה שיש.
ראיתי שיש כאלה שרשמו תגובות שהעוגה לא יצאה להם טעימה אז רוצה לשתף שבפעם הראשונה הכנתי אותה בכוס לא נכונה והיא לא יצאה מוצלחת אבל אם משתמשים בכוס נכונה זה יוצא מושלם. ראיתי אפרת שהוספת הערה במתכון לגבי הכוס.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:40 24.10.2019)

תודה רותם 🙂

avatar
חני (22:04 23.10.2019)

הי אםרת
כל המתכונים שאני עושה מהאתר הזה מדהימים.
לצערי העוגה הזו לא עמדה בציפיות והיתה סבירה מינוס.
לא ממליצה עליה בכלל.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:39 24.10.2019)

היי חני,
השתמשת בכוס זכוכית רגילה עם ידית?

avatar
חני (22:11 28.10.2019)

כן השתמשתי בכוס זכוכית רגילה

avatar
רויטל (11:15 23.10.2019)

העוגה יצאה לא מתוקה בכלל, רק אחרי זה ראיתי את ההערה על המתיקות.
גם דחוסה/כבדה מדי לטעמי, לא מספיק אוורירית.
אבל קלה ומהירה. תודה

avatar
שירה (11:54 13.10.2019)

הי אפרת
הכנתי את המתכון לתבנית 32×25
האמת שלא יצא טוב בכלל
העוגה יצאה חנק
עשיתי עם קמח תופח ולכן לא שמתי אבקת אפיה
ולא שמתי אבקת סודה רשמת שלא חייב ולא היה לי…
לא ברור למה אבל העוגה כמו שהיא הלכה לפח..
יש לך רעיון איפה טעיתי?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:35 13.10.2019)

היי שירה,
באיזה כוס השתמשת?
העוגה תפחה בכלל?

avatar
מירה (21:30 6.10.2019)

עוגה מדהימה!!
רק שאלה, אני רוצה להכין אותה בתבנית עגולה 26 ואחכ להוציא אותה מהתבנית ולשים על מעמד יפה. אני מניחה שצריך לחכות עד שהעוגה תתקרר בשביל להפוך אותה נכון? איך אפשר אחכ לשים את הציפוי? תודה רבה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:05 7.10.2019)

נכון, חשוב לחכות עד שהעוגה תתקרר לגמרי (אפילו כדאי להכין אותה יום לפני). את העוגה תהפכי באופן כזה שהתחתית תהיה בחלק העליון ואז החלק העליון יהיה ישר. את הציפוי תשימי מעל לאחר שהפכת את העוגה.
*אם במקרה העוגה מקבלת “בטן” לאחר האפיה כדאי להוריד קצת את הבטן עם סכין ורק אז להפוך את העוגה.
כמויות לתבנית עגולה 26:
4 ביצים גדולות
2 כוסות סוכר
כוס ושליש שמן
2.5 כוסות מים חמימים
3 כוסות קמח תופח
כפית אבקת סודה לשתיה
6 כפות קקאו
ציפוי גנאש: 150 גרם שוקולד מריר + חצי קצפת צמחית

avatar
רותם (19:26 5.10.2019)

עוגת השוקולד הכי טעימה EVER!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:32 5.10.2019)

שמחה שאהבת 🙂

avatar
נופית (15:37 3.10.2019)

העוגה יצאה בלתי נתנת לאכילה….
נמוכה ממש בלי נפח ואווריריות ,ממש קשה..
השתמשתי בכוס קרטון.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:27 3.10.2019)

יש להשתמש בכוס זכוכית רגילה עם ידית.
העוגה בכלל לא תפחה? שמת אבקת אפיה? עברת על המצרכים לוודא שלא פספסת שום דבר? כי יש בעוגה המון נוזלים, היא אמורה לצאת ממש רכה.

avatar
נופית (19:36 2.10.2019)

שלום אפרת,
רציתי לומר לך שהמתכונים שלך פשוט מוצלחייםםםם!!!!!!!!!!
ניסיתי להכין את העוגה, עשיתי הכל לפי המתכון והיא לא יצאה משהו בכלל…
במה לפי דעתך טעיתי?
(אולי היה צריך להפריד את החלבון מהחלמון?)

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:24 2.10.2019)

היי נופית,
תתארי לי איך היא יצאה. איך המרקם שלה/טעם?
באיזה כוס השתמשת?

avatar
מיכל (21:35 26.09.2019)

שלום! גיליתי עכשיו שאין לי אבקת סודה לשתיה או תמצית וניל.. יש משהו אחר שאפשר להנעים איתו את הטעם? ולגבי הציפוי- האם אפשר להחליף את החמאה בשמן? ואם כן – בכמה ?
תודה רבה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:01 27.09.2019)

אפשר לוותר על אבקת סודה לשתיה.
לציפוי אפשר להמיס 100 גרם שוקולד מריר עם 2 כפות שמן + 2 כפות מים.
שנה טובה 💝

avatar
תמר (21:26 25.09.2019)

שלום אפרת,
הכנתי את העוגה הזאת כבר הרבה פעמים. מוצלחת מאד וטעימה מאאאאד, תמיד מקבלת מחמאות. באמת טעימה מאד (לאחרונה איזה פעמיים יצאה לי דחוסה למטה כאילו לא אפוייה מספיק…אבל בטח טעויות שלי אולי בחשתי יותר מדיי וגם אולי הכנתי ציפוי נוזלי מדיי..עם המון שמנת כך שזה מתנקז למטה ומרטיב מאד את התחתית…).
תודה על אתר מקסים ומתכונים טעימים מאד.
בדרך-כלל מכינה את העוגה הזאת בתבנית 26 לפי כמויות שהמלצת אבל הפעם רוצה להכין ל-40 איש (לא ילדים). חשבתי להכין שתי עוגות של תבנית 26 (אבל לא אוכל להכין בפעם אחת..) יש לך אולי הצעה אחרת במקום…אולי תבנית אחת גדולה (מרובעת?)..אם כן, באיזה גודל ומה הכמויות שאצטרך לעוגה?

שוב תודה רבה,
תמר

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:50 25.09.2019)

היי תמר,
הכנת בתבנית שונה או בתוכנית אחרת בתנור? את מקפידה לחמם את התנור כ-10 דקות מראש?
ל-40 אנשים אני ממליצה להכין בתבנית ענקית בגודל 32X40 את הכמויות האלה:
5 ביצים גדולות
2.5 כוסות סוכר
1 כוס + 3/4 כוס שמן
כוס וחצי מים פושרים
כוס וחצי מים חמים
4 כוסות קמח תופח (או 4 כוסות קמח רגיל מעורבבות עם 4 כפיות אבקת אפיה)
כפית אבקת סודה לשתיה
8 כפות קקאו (אפשר לשלב חצי כמות עם אבקת שוקולית לאפייה)
ציפוי (מומלץ לא לוותר): מיכל קצפת צמחית (250 מ”ל) + 200 גרם שוקולד מריר

avatar
תמר (22:09 25.09.2019)

שלום אפרת,
תודה על תשובה מהירה כל-כך
האמת שאין לי הרבה אפשרויות בתנור. זה תנור שמחמם מלמטה (גם מתחמם למעלה אך מקור החום מגיע מלמטה). בכל אופן אופה על הטמפרטורה שאת כותבת. ויצאה לי מוצלחת מאד…מלבד פעמיים בערך כפי שציינתי הכנתי תמיד באותה התבנית…עגולה 26
עכשיו רוצה להכין ליותר אנשים…כפי שציינתי ל 40 איש…אני מבינה שמספיק תבנית מלבנית 32×40 כפי שהשבת..
אף-פעם אני לא מוותרת על הציפוי…להיפך מכינה כנראה יותר מדיי.
אני ממיסה בשמנת שוקולד חלב עם חתיכות בוטנים. זה יוצא טעים מאד.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:13 25.09.2019)

הציפוי נשמע מעולה 🙂

avatar
לואיזה (00:21 24.09.2019)

היי,
הכנתי את העוגה אך היא לא תפחה,
זה לא פעם ראשונה שזה קורה,
עשיתי בדיוק לפי המתכון בתבנית גדולה,
מה יכולה להיות הסיבה?
חיממתי את התנור לפני, שימנתי את התבנית, השתמשתי בקמח תופח בתוקף
עירבבתי את הכל עם מיקסר ידני, יש לזה השפעה?
תודה רבה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:24 24.09.2019)

היי לואיזה,
בטוח שהקמח בסדר? השתמשת בו גם בפעם הקודמת שהעוגה לא תפחה?
את לא פותחת את התנור במהלך האפיה נכון?

avatar
מיכל (21:03 23.09.2019)

היי אפרתת,יש לי להכין 2 עוגות ליום שישי בבוקר.
א. האם אני יכולה להכין אותן ברביעי בערב (כולל ציפוי) ולשמור במקרר?
ב. מנסיונך,האם תבנית של 35×25 מספיקה ל 25 ילדים?
תודה רבה מראש!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:13 24.09.2019)

היי מיכל,
1. אפשר.
2. כן.
שנה טובה ❤️

avatar
מיטל (08:23 22.09.2019)

היי,

רוצה להכין בתבנית חד פעמית מלבנית בינונית, מה הכמויות שצריך לשים?
כמה שוקולית לשים במקום הקקאו?
תודה!