עוגת שוקולד עסיסית

איזה כיף שאהבתם! תודה על השיתוף מורן:)

היי,
אפשר בלי קשר לכמות הסוכר להוסיף כפית ליקר שוקולד או ברנדי לבלילה.
אם לא אוהבים אצלכם מתוק יחסית אפשר לשים רק כוס ושליש סוכר.
שבוע טוב🌺

היי חגית,
עדיף לשים חצי כמות קקאו וחצי כמות שוקולית😊

היי לינה,
הכנת את אותה כמות או שהגדלת כמויות? בכל מקרה, זה בסדר שהיא מקבלת קצת “בטן” ותופחת יותר במרכז.😊

היי ליטל,
תודה לך יקירה, ולשאלתך עוגות רצוי לאפות על חום עליון ותחתון ולא טורבו.

הכנתי, יצא מהמם!
רציתי רק לוודא, אופים את העוגה בלי כיסוי נכון?

הי ליטל,
נכון, בלי לכסות:)

היי מעיין,
את יכולה לחלק לשתי תבניות. אם את עושה את הכמות המקורית זמן האפייה עשוי להתקצר:)

איזה מהר את עונה♥️♥️♥️ תודה אני מתחילה להכין עכשיו

היי קרן,
אפשר בהחלט לצפות בקצפת. יום הולדת שמח🙂

מהממת תודה על התגובה המהירה ותודה ❣️❣️

היי שחר,
כמויות לתבנית עגולה 26:
4 ביצים גדולות
2 כוסות (400 ג’) סוכר
כוס ושליש (265 ג’) שמן
2.5 כוסות (600 מ”ל) מים חמימים
3 כוסות (420 ג’) קמח תופח
כפית (5 ג’) אבקת סודה לשתיה
6 כפות (60 ג’) קקאו
ציפוי גנאש: 150 גרם שוקולד מריר + חצי מיכל (125 מ”ל) קצפת צמחית

תודה תודה. את משו

תודה לך שחר🌺

היי שני,
אם הכוונה לתבנית הענקית בגודל של התנור אז אלה הכמויות המומלצות:
5 ביצים גדולות
2.5 כוסות סוכר
1 כוס + 3/4 כוס שמן
כוס וחצי מים פושרים
כוס וחצי מים חמים
4 כוסות קמח תופח (או 4 כוסות קמח רגיל מעורבבות עם 4 כפיות אבקת אפיה)
כפית אבקת סודה לשתיה
8 כפות קקאו (אפשר לשלב חצי כמות עם אבקת שוקולית לאפייה)
ציפוי (מומלץ לא לוותר): מיכל קצפת צמחית (250 מ”ל) + 200 גרם שוקולד מריר

התגובה הראשונה הייתה שלא כדאי להכין בגודל כזה.. זה יצא טוב?

כן. לא מומלץ להכין כמות שיותר גדולה מ-4 כוסות קמח.
הכמות של התבנית הענקית היא 4 כוסות קמח.
*מומלץ לערבב במיקסר ידני או לפחות במטרפה ידנית.

איזה כיף לשמוע:) תודה נעמה

היי יסמין,
תודה על המילים החמות, שמחה שאהבתם🙂

היי קארין,
נראה טעיםםם, שמחה שאהבתם🙂

היי דידי,
אפשר, רק לזכור להוציא מהמקפיא להפשרה כמה שעות לפני הציפוי:)

היי הודיה, הנה הכמויות:
2 ביצים M או אחת גדולה
2/3 כוס סוכר
חצי כוס שמן
חצי כוס מים רגילים
1/3 כוס (90 מ”ל) מים חמים
מערבבים בקערה (קערת הקמחים):
כוס קמח
כפית  אבקת אפיה
חצי כפית אבקת סודה לשתייה
2 כפות  קקאו

בהצלחה🙂

היי אתי,
מומלץ לפזר את הסוכריות כשעה-שעתיים אחרי ששמים את הציפוי.

אפשר להוריד רבע מכמות השמן 🙂
אין צורך להוסיף מים.

שמחה שאת נהנית מהמתכונים 🙂
אלה הכמויות המומלצות:
4 ביצים גדולות
2 כוסות סוכר
כוס ושליש שמן
2.5 כוסות מים חמימים
3 כוסות קמח תופח
כפית אבקת סודה לשתיה
6 כפות קקאו
ציפוי גנאש: 150 גרם שוקולד מריר + חצי קצפת צמחית

כן, כדאי לרפד את התבנית בנייר אפיה כדי שהבלילה לא תשפך מלמטה.

תודה לך שחזרת לעדכן ❤️

שמחה שאהבת ❤️
תודה אבישג

היי אדית,
יש לשים כוס מים רגילים (מהברז) ו¾ כוס מים חמים (לא רותחים).

בסרטון המצורף כתוב 1 כוס מים רותחים 1 כוס מים פושרים לכן שאלתי. בכל אופן תודה לך על המתכון

בשמחה❤️מקווה שהסתדרת😃

כיף לשמוע תודה רבה לך❤️

היי מוניקה,
את יכולה להכין את הכמות הזאת ב 10-12 מאפינס:
2 ביצים קטנות
שני שליש כוס סוכר
חצי כוס שמן
3/4 כוס מים חמימים
כוס קמח + כפית אבקת אפיה
חצי כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה
2 כפות קקאו
*זמן אפיה כ-20 דקות.

היי תמר😃
מה שמשפיע על מידת הרטיבות היא כמות הנוזלים שיש בעוגה. בנוסף, אפית יתר יכולה לייבש את העוגה.
העוגה הזאת מכילה כמות נוזלים גדולה יחסית. הכנת לפי הכמויות שבמתכון? באיזה כוס השתמשת?
כמה זמן אפית את העוגה?

היי תמר,
מה הכוונה גוש? את מתכוונת לדחוסה? לא אפויה?
אשמח אם תפרטי כדי שאוכל להבין מה יכול לגרום לזה 🙂

היי.כן שכבה דקה דחוסה ולא אפויה.אני משתמשת בכוס אונבריסלית.אני חייבת לציין בפנייך שרק אחרי שכתבת לי את התגובה פתאום שמתי לב שכתוב 3/4 כוס מים..אני ראיתי כוס….אולי זה קרה בגלל זה? ממש תודה שאת קשובה אלינו💜

בהחלט כנראה בגלל הכמות של המים.
אבל לא נורא בפעם הבאה תצליחי!
שבוע טוב❤️

היי חן,
כמות לתבנית אינגליש קייק אחת (בגרסה החלבית):
2 ביצים M
שני שליש כוס סוכר
חצי כוס שמן
¾ כוס חלב חמים (לא רותח)
כוס קמח + כפית אבקת אפיה
חצי כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה
2 כפות קקאו

ובגירסה פרווה?

היי חן,
לתבנית אינגליש קייק אחת תכיני חצי מהכמויות הרשומות ולציפוי לתבנית אחת: 50 גרם שוקולד מריר+ 10 גרם מרגרינה+ כף וחצי מים. להמיס במיקרוגל ולצקת על העוגה.

היי ליטל,
הגובה של התבנית זה 3 ס”מ? זה ממש נמוך.
זאת תבנית חד”פ? או תבנית פאי?

היי כן זה הגובה. זאת תבנית סילקון מרובעת (צרפתי תמונה )

אני חושבת שכדאי להכין את הכמויות האלה:
2 ביצים גדולות
כוס סוכר
3/4 כוס שמן
כוס ורבע מים חמימים
כוס וחצי קמח
כפית וחצי אבקת אפיה
חצי כפית שטוחה אבקת סודה לשתייה
3 כפות קקאו

תודה רבה יקירה האם לשמור בחוץ או במקרר (מוסיפה ציפוי שוקולד) ?

בימים כאלה (חורף) אין בעיה לשמור בחוץ.

תודה יקירה ❤️❤️

איזה כיף לקרוא נועה!
שמחה שאת נהנת ויוצא מוצלח וכמובן תודה על הטיפ הנפלא 🙂
לילה טוב יקירה🌸

היי שגי,
תוכלי להמיר את הסוכר בסילאן, שימי לב לשים בהדרגה כי לפעמים הטעם משתלט

מעניין אותי להבא- גיליתי עכשיו שיש באתר מתכון לעוגת שוקולד ללא סוכר, איזו מהן עדיף להכין לדעתך בלי סוכר?

העוגות הן פחות או יותר אותו הדבר 🙂
שתיהן מאוד טעימות ולדעתי תוכלי לנסות את שתיהן 😁

לחולי סוכרת אסור את כל מה שהזכרת.. רק סטיביה.. כמובן תלוי מה הדרגה של החולי..אם היא גבולית אז סילאן אפשרי עוד איפשהו… הרבה בריאות…

תודה אפרת 🙂
שמחה לקרוא שנהנתם 🌸

היי גלי,
אחרי שהציפוי מוכן, תוסיפי כף יין אדום ותטעמי. לפי הטעם תחליטי אם להוסיף יותר או לא.
בעוגה עצמה אפשר להוסיף כחלק מכמות הנוזלים (נגיד 3/4 כוס יין אדום+ כוס מים). יודעת שיש כאלה שמשלבים יין אדום בעוגת שוקולד אבל חייבת לציין שלא יצא לי לנסות:)

אפשרי. זמן האפיה עשוי להתקצר ל 20-23 דקות.

כן

תודה רבה לך יקירה!
שמחה לקרוא שאת נהנת 🌸
שבת שלום

איזה כיף 🙂
שמחה לקרוא שאהבת דפנה
יום מקסים❤️

היי רועי,
אפשר לשים חלב במקום מים (¾1 כוסות חלב חמים – לא רותח).
בציפוי להשתמש בחצי מיכל שמנת מתוקה + 150 גרם שוקולד חלב.

תוכלי לנסות להמיס סוכר חום ומעט מים בסיר ואז לשטח על כיור קר לצורת שלהבת 🙂

תודה לך!
למעשה קניתי סוכריות ג’לי צהובות.

היי איציק,
כמות לתבנית אינגליש קייק אחת (בגרסה החלבית):
2 ביצים M
שני שליש כוס סוכר
חצי כוס שמן
¾ כוס חלב חמים (לא רותח)
כוס קמח + כפית אבקת אפיה
חצי כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה
2 כפות קקאו

פשוט תחלקי את המתכון בחצי, בביצים תשתמשי ב-2

מה הכוונה? לאפות 3 עוגות שונות?

היי רוית,
תבנית מלבנית בגודל 32X25:
4 ביצים גדולות
2 כוסות סוכר
כוס ושליש שמן
2.5 כוסות מים חמימים
3 כוסות קמח תופח
כפית אבקת סודה לשתיה
6 כפות קקאו
ציפוי גנאש: 150 גרם שוקולד מריר + חצי קצפת צמחית

אפשר לדעת בגרמים?
ואם יש לי קמח רגיל?

תודה

4 ביצים L
400 גרם כוסות סוכר
265 גרם שמן
600 גרם כוסות מים חמימים
420 גרם קמח רגיל
15 גרם אבקת אפיה
5 גרם אבקת סודה לשתיה
60 גרם כפות קקאו
ציפוי גנאש: 150 גרם שוקולד מריר + 120 גרם קצפת צמחית

תודהה
הכנתי ויצא מושלםםםםם

❤️

כן 🙂

תודה יקירה שבת שלום ❤️

שמחה לקרוא שאהבת לינוי 🙂
סופ”ש נעים♥

נכון

היי חלי,
כמויות ל-4 אינגליש קייק:
5 ביצים גדולות
2.5 כוסות סוכר
1 כוס + 3/4 כוס שמן
כוס וחצי מים פושרים
כוס וחצי מים חמים
4 כוסות קמח תופח (או 4 כוסות קמח רגיל מעורבבות עם 4 כפיות אבקת אפיה)
כפית אבקת סודה לשתיה
8 כפות קקאו (אפשר לשלב חצי כמות עם אבקת שוקולית לאפייה)
ציפוי (מומלץ לא לוותר): מיכל קצפת צמחית (250 מ”ל) + 200 גרם שוקולד מריר

תודה אפרת!!

תודה יפעת, שמחה שאהבת ❤️

תמיד זה בכוס זכוכית עם ידית בנפח 240 מ”ל.
יש שתי דרכים למדוד את החומרים: בנפח (מ”ל) או במשקל (גרם).
הנפח אינו משתנה אבל המשקל כן.
לדוג’ כוס בנפח 240 מ”ל = 140 גרם קמח
כוס בנפח 240 מ”ל = 200 גרם סוכר
אם משתמשים בכוס בנפח 240 מ”ל אז אין צורך להתייחס למשקל שרשום (גרמים) ויש לשים רבע כוס, שליש כוס, חצי כוס וכו’ לפי מה שרשום במתכון.
אם משתמשים במשקל (ולא בכוס) אז יש להתייחס רק לגרמים.

אם העוגה לא תופחת זה יכול לקרות בכל עוגה.
הסיבות הן: קמח תופח לא טוב, ערבוב לא מספיק או נכון של קמח עם אבקת אפיה, תנור שלא חומם מספיק לפני, עוגה שלא הוכנסה מיד לתנור לאחר הכנתה.

היה צריך קמח תופח למתכון?
שאלה נוספת- מה המידות של התבנית?

היי אן,
במקום 2 כוסות קמח רגיל + שקית אבקת אפיה אפשר לשים 2 כוסות קמח תופח.
הכמות במתכון מתאימה לתבנית מלבנית בגודל 22X31.

תודה ענבר 🙂

תודה סתיו 🙂

זה לא צירף את התמונה… מנסה שוב!

נראה מושלם!! 😍

היי סוזי,
כמויות מומלצות:
כמויות לתבנית בגודל 26×32:
4 ביצים גדולות
2 כוסות סוכר
כוס ושליש שמן
2.5 כוסות מים חמימים
3 כוסות קמח תופח
כפית אבקת סודה לשתיה
6 כפות קקאו
ציפוי גנאש: 150 גרם שוקולד מריר + חצי קצפת צמחית

היי אהובה מקווה שאני מספיקה אותך,
את יכולה להכין איזה מתכון שתרצי מבין השלושה,
תבחרי לפי מצרכים שקיימים אצלך בבית
וגם תלוי אם תרצי חלבי או פרווה.

———–
מזמינה אתכם לרכוש את ספרי המתכונים האהובים עלייכם, במבצע מיוחד ועם שליח עד הבית-
https://10dakot-shop.co.il

כמה הוא עולה?

תודה🥰

תודה דנה 🙂

כן אפשרי בהחלט.
זמן האפיה עשוי להתקצר ל 20-23 דקות.

נראה מהמם 😍
כמויות לתבנית ענקית בגודל של התנור – 32X40 ס”מ
5 ביצים גדולות
2.5 כוסות סוכר
1 כוס + 3/4 כוס שמן
כוס וחצי מים פושרים
כוס וחצי מים חמים
4 כוסות קמח תופח (או 4 כוסות קמח רגיל מעורבבות עם 4 כפיות אבקת אפיה)
כפית אבקת סודה לשתיה
8 כפות קקאו (אפשר לשלב חצי כמות עם אבקת שוקולית לאפייה)
ציפוי (מומלץ לא לוותר): מיכל קצפת צמחית (250 מ”ל) + 200 גרם שוקולד מריר

היי אפרת! תודה על הכמויות.
האם תקין שזה הגובה שיצא לעוגה? האם זה בגלל שהתבנית ענקית?
במרכז היא כן גבהה, אבל בצדדים נשברה קצת ונשארה נמוכה… היא נאפתה נהדר וטעמתי קצת- נשארה לחה ורטובה כי כיסיתי בלילה בניילון נצמד. תוהה רק לגבי הגובה ואם יש טעם להכין חדשה…

העוגה אמורה לתפוח. זה בסדר שהיא מקבלת קצת “בטן” ותופחת יותר במרכז.
השתמשת בקמח תופח או בקמח רגיל שערבבת עם אבקת אפיה?
העוגה נשארה די באותו גובה של הבלילה לפני האפיה או שהיא תפחה?

תודה שחזרת לעדכן 🙂

תודה הילה 🙂

היי!
אני מכינה מלא את העוגה! היא מושלמת וקלה להכנה! (הכי חשוב:)
וגם אני מורידה את כמות השמן. ממליצה לכולם!

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה אורית

מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן!

שמחה לשמוע 🙂
תודה חני

תודה רבה גל 🙂

תודה טל 🙂

שמחה לשמוע 🙂
תודה טל

אפשר לנסות.

2 כוסות קמח תופח (יש לוותר על אבקת האפיה).

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה סיון

שמחה לשמוע 🙂

היי הודיה,
לגבי כמויות, הכמות שבמתכון אמורה להתאים לתבנית שציינת אם היא לא תבנית נמוכה במיוחד.
כדי להכין אותה יותר יציבה אפשר להוסיף ביצה ולהפחית את כמות המים לכוס וחצי.

גם להוסיף ביצה וגם להפחית לכוס וחצי?

כן.

ואם כן כמה זמן צריך להמתין לפני חילוץ העוגה מהתבנית?

רצוי להניח לעוגה להתקרר לגמרי לטמפ’ החדר.

כן, אפשר.

יצא מעולה!! אוורירית בטירוף וטעימה
תודה רבה על המענה המהיר ועל מתכון מוצלח 😊

שמחה שיצא טעים 🙂

אפשר לשמור כ-24 שעות מחוץ למקרר, במקום קריר ומוצל על השיש. אח”כ להכניס למקרר.

תודה עדי 🙂

שבת שלום ❤️

תודה נטלי 💜

כוס מים רגילים ו 3/4 מים רותחים.

זה באמת מבלבל ממש עם איך שזה כתוב במתכון..הכנתי אותה כבר כמה פעמים והיא יצאה מעולה אך משהו השתנה בכיתוב המתכון.. כתוב 13/4 מים חמימים ללא חלוקה..

תיקנתי במתכון שיהיה יותר מובן.

תודה ❤️

אני מניחה שזה ישפיע על המרקם. איך יצאה העוגה?

היי הילי,
ממליצה להכין את הכמות הזאת:
4 ביצים גדולות
2 כוסות סוכר
כוס ושליש שמן
2.5 כוסות מים חמימים
3 כוסות קמח תופח
כפית אבקת סודה לשתיה
6 כפות קקאו ( או 6 כפות מלאות שוקולית)
ציפוי גנאש: 150 גרם שוקולד מריר + חצי קצפת צמחית
*יש להשתמש בכוס בנפח 240 מ”ל.
יכול להיות שהכמות תהיה קצת גדולה לתבנית שציינת אז אם נותרת בלילה, כדאי למלא בכמה תבניות מאפינס.
יום נפלא 🌺

תודה רבה את מהממת!!!
שאלה כללית, כשמכינים עוגה, בודקים עם קיסם ומגלים שהיא מוכנה- האם ניתן להוציא ישר מהתנור בעודה חמה או לתת לה עוד קצת בתנור כשהוא סגור? (יש אומרים שאם מוציאים ישר אז היא נופלת אבל אם אשאיר בתנור אני חוששת שהיא תתייבש)
מה את אומרת?

עוגות בחושות לא מומלץ להשאיר בתנור כי הן מתייבשות. חשוב לבדוק בכמה מקומות במרכז העוגה שקיסם יוצא יבש.
זה רלוונטי יותר לעוגות גבינה או עוגות עם הפרדת חלבונים וחלמונים שעלולות ליפול בגלל הבדלי חום וקור.

תודה רבה שירי ❤️
כיף לשמוע!

אפשר לוותר. אין צורך להוסיף אבקת אפיה.

היי יפה,
את יכולה לשים מיכל שמנת + ¾ כוס מים או חצי מיכל שמנת + כוס ורבע מים.

היי,
באיזו כוס השתמשת?
אפית בחום עליון וחום תחתון?
כמה זמן חיממת את התנור מראש?
אני רואה שהעוגה לא תפחה כמו שצריך. באיזה גודל תבנית השתמשת?

היי ציפי,
אם אין לך כוס זכוכית כזו אז כוס מקרטון לשתיה חמה היא הכי קרובה לנפח המתאים (אבל חשוב שתהיה כוס מקרטון סטנדרטית, לא קטנה מידי ולא גדולה מידי).

אפשר גם להכפיל את הכמויות של הכוס חדפ (אם יש לך כוס חדפ סטנדרטית של 180 מ”ל) ב 1 ושליש.. הכוס זכוכית פה היא 240 מ”ל ולכן אם צריך כוס במתכון אז שמים כוס חדפ 1 ושליש כי 180 כפול אחד ושליש זה 240 .. ואם צריך רבע כוס אז את שמה שליש וככה להכפיל את כל הכמויות..

2 ביצים קטנות
⅔ כוס סוכר
חצי כוס שמן
¾ כוס מים חמימים
כוס קמח + כפית אבקת אפיה
חצי כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה
2 כפות קקאו
*יש להשתמש בכוס בנפח 240 מ”ל.

היי נורית,
זה לא יהיה ציפוי סמיך כמו גנאש אבל אפשר להכין את הציפוי הזה שגם הוא טעים:
חבילת שוקולד מריר (100 גרם)
20 גרם מרגרינה/ מחמאה/ שמן קוקוס
3 כפות מים רותחים
*להמיס הכל יחד.

שמחה שאהבת ❣️

שמחה שאהבת 🙂
תודה איילת

היי 🙂
כדי שהעוגה תהיה יציבה יותר מומלץ להוסיף ביצה נוספת ולהפחית את כמות המים לכוס וחצי. חשוב גם לעבוד עם העוגה רק לאחר שהיא מתקררת לגמרי כדי שלא תתפרק.

השינוי היחיד הוא שהפחתתי את כמות המים ברבע כוס.
במקום מים רותחים ומים פושרים רשמתי מים חמימים (זה מה שיוצא בסופו של דבר כשמערבבים רותחים ופושרים).

היי נטלי,
כמה אבקת סודה לשתיה שמת? בטוח שהאבקה טובה? כי לא אמורים להרגיש בכלל בטעם.
באיזו כוס השתמשת?

השתמשתי בכוס מיוחדת למדידה וקצת סודה לשתיה ללא אלומיניום כמו שרשמת במתכון

חשוב לוודא שהכוס בנפח 240 מ”ל כי יש כל מיני סוגים.

היי שי,
כדי שהעוגה תהיה יציבה יותר מומלץ להוסיף ביצה נוספת ולהפחית את כמות המים לכוס וחצי. חשוב גם לעבוד עם העוגה רק לאחר שהיא מתקררת לגמרי.

היי מעין,
1. כדי שהעוגה תהיה יציבה יותר מומלץ להוסיף ביצה נוספת ולהפחית את כמות המים לכוס וחצי. חשוב גם לעבוד עם העוגה רק לאחר שהיא מתקררת לגמרי כדי שלא תתפרק.
2. אם זה שעתיים-שלוש זה בסדר. חשוב שהעוגה תהיה מכוסה ולא לשים אותה ישירות בשמש אלא בצל או אפילו בצידנית קרה.

מה גודל התבנית?
תבנית בינונית בגודל 25X32 או תבנית ענקית בגודל 32X40?

ענקית . תודה אפרת. מכורה לאתר שלך.
שמתי לב שגם כמות המים השתנתה מפעם.

בדקתי זה 40 על 35

אלה הכמויות המומלצות:
5 ביצים גדולות
2.5 כוסות סוכר
¾+1 כוסות שמן
3.5 כוסות מים חמימים
4 כוסות קמח תופח (או 4 כוסות קמח רגיל מעורבבות עם 4 כפיות אבקת אפיה)
כפית אבקת סודה לשתיה
8 כפות קקאו (אפשר לשלב חצי כמות עם אבקת שוקולית לאפייה)
ציפוי (מומלץ לא לוותר): מיכל קצפת צמחית (250 מ”ל) + 200 גרם שוקולד מריר

שמחה שיצא טעים ❤️

תודה אורלי, נראה מעולה 🙂

הכמות מספיקה ל-2 תבניות אינגליש קייק.

אפיה רגילה- חום עליון וחום תחתון.

זה קורה שהעוגה נסדקת בחלק העליון. בדר”כ בגלל אפיה בחום גבוה כך שיכול להיות שהתנור שלך חזק.
אל דאגה, זה לא משפיע על הטעם.
אפשר לחתוך לעוגה קצת את הבטן ולהפוך אותה כך שהחלק התחתון הישר יהיה למעלה.

זאת שוב אני
אם אני מוסיפה קצפת מלמעלה אפשר יהיה לקרר יומיים שלוש או שיהיה אפשר להקפיא?

אם את מכינה 2-3 ימים מראש עדיף להקפיא.
יש לכסות היטב.

התכוונתי לא מאד גבוהה אלא בסטנדרט

העוגה לא יוצאת נמוכה אלא בגובה טוב.
חשוב רק להשתמש בכוס הנכונה – בנפח 240 מ”ל.

אפשר להכין ב-2 אינגליש קייק.

כן.

yep

היי ליאת,
אם תכיני 2 עוגות כאלה כל עוגה תצא מאוד גבוהה. את רוצה שהשכבות יהיו כל כך גבוהות? אם לא, אפשר להכין את העוגה הזאת- עוגת שוקולד עם קצפת ולאחר קירור לחתוך באמצע ולמלא בקרם וניל שיש במתכון.

תודה רבה ❤️

העוגה נראית מעולה 😍
אפשר לשמור על השיש במקום קריר ומוצל אבל אחרי 24 שעות כדאי להכניס למקרר. מכוסה היטב כמובן.

תודה 🙂 מאוד מאוד טעימה . אני אכניס מחר את העוגה למקרר 🙂

היי! מה הגודל של התבנית של העוגה?
נראית באמת טוב, לא חששת שהיא לא תהיה יציבה? (רשום לא להכין בתבנית קפיצית לכן שואלת- אני חששתי לקחת את הסיכון..

הי אני מכינה את זה כמעט כל שבוע ורק בתבנית קפיצית ישר אחרי אפיה מורידה את הטבעת ושמה את השוקולד החם. התבנית היא 22 . עוגה פשוט מעדן! ברגע שהיא אפויה היא לא מתפרקת.

מהמם 😍
תודה נוי

שמחה שאהבת ❤️

היי מעיין,
יש לך כוס בנפח 240 מ”ל?

כן אפשר לשים 4 כפות גדושות שוקולית.

אפשר לשים חלב במקום מים (¾1 כוסות חלב חמים – לא רותח).
בציפוי להשתמש בחצי מיכל שמנת מתוקה + 150 גרם שוקולד חלב.

שמחה לשמוע ❤️
תודה יפית ושבוע נפלא!

היי דורית,
אם העוגה צונחת כשאת מוציאה אותה זה אומר שהיא לא אפויה לגמרי. ממליצה להוסיף עוד 7-10 דקות אפיה.

שמחה לשמוע ❣️

היי נופית,
1. הכוונה לתבנית שהתחתית בה נשלפת (תבנית קפיץ). ראי תמונה לדוגמה.
2. אפשר לוותר על אבקת הסודה לשתיה.

היי מירה,
זה תלוי מה גודל תבנית הלב.
כדי לדעת אפשר למלא במים עד הסוף תבנית בגודל 22X31 ולשפוך לתוך תבנית הלב. אם המים מגיעים כמעט עד הסוף, זה אותו נפח ואין בעיה.

שמחה שאהבת 🙂

יש את העוגה הזאת – עוגת שוקולית או זאת – עוגת שוקולד פשוטה.
שימי לב שאת משתמשת בכוס הנכונה. זו צריכה להיות כוס זכוכית רגילה עם ידנית. אם משהו לא ברור את יכולה לשאול אותי בתגובות.
בהצלחה 🙂

מעולה 🙂
תודה בתיה

איזה כיף לשמוע ❤️

תודה יעלי, כיף לשמוע ❤️

כן.

אפשר לשים כוס ורבע סוכר.

כן אפשר.

שמחה לשמוע ❤️

כשעוטפים את העוגה בניילון נצמד האדים שמצטברים בפנים מעניקים לעוגה לחות והיא יוצאת עסיסית יותר. זה רלוונטי לכל עוגה בחושה.
במקרה ששמים ציפוי, רצוי שהניילון הנצמד לא ייגע בציפוי לכן אפשר במקרה הזה לעטוף בנייר כסף באופן רופף.

כן. שימי 4 כפות גדושות.

מה גובה התבנית?
את הקוטר מדדת מהחלק העליון?

מהמם 😍
תודה על השיתוף!

אם את אופה ב-2 תבניות אינגליש קייק זמן אפיה עשוי להתקצר ל 25-30 דקות.
יום נפלא 🌺

היי הילה,
זה יוצא פחות מוצלח עם קמח מלא, קצת כבד.
במקום ניילון נצמד אפשר לשים נייר כסף באופן כזה שלא ייגע בציפוי.

חייבת לעדכן: בסופו של דבר כן שמתי קמח מלא, בדיוק באותה הכמות של הקמח במתכון שלך. יצא מ-ע-ו-ל-ה !! המתכון הזה מתווסף לשורה ארוכה של מתכונים מהאתר שלך שיוצאים מדהימים אחד אחד! תודה לך!

שמחה שיצא טעים גם עם קמח מלא 🙂
תודה שחזרת לעדכן!

היי שיר 🙂
כמויות לתבנית בגודל 26×32:
4 ביצים גדולות
2 כוסות סוכר
כוס ושליש שמן
2.5 כוסות מים חמימים
3 כוסות קמח תופח
כפית אבקת סודה לשתיה
6 כפות קקאו
ציפוי גנאש: 150 גרם שוקולד מריר + חצי קצפת צמחית

כן אפשר.
גם קוקוס אפשר להוסיף אם אוהבים.

היי חגית,
לא בטוחה. יכול להיות שזה יגרום למרקם להיות כבד.

כן. ביצים יש לשים 2.

לא בטוחה.
עדיף להכין עוגת שוקולד לפסח. היא גם מעולה.
חג שמח 🌺

היי לין,
במתכון הזה גם ככה יש מעט ביצים. המינימום זה 2 ביצים קטנות.
אפשר לשים 100 גרם שוקולד מריר במקום הקקאו.
יש עוגת שוקולד טבעונית מעולה שהיא בלי ביצים בכלל.
חג שמח 🌺

אפשר לשים חלב במקום מים (¾1 כוסות חלב חמים – לא רותח).
בציפוי להשתמש בחצי מיכל שמנת מתוקה + 150 גרם שוקולד חלב.

וואו מהמם 😍
תודה דינה

היי אביבית,
אלה הכמויות לתבנית אינגליש קייק חד פעמית:
2 ביצים M
שני שליש כוס סוכר
חצי כוס שמן
כוס מים חמימים
כוס קמח + כפית אבקת אפיה
חצי כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה
2 כפות קקאו
מה הכוונה להמיר מתכון זה לכל העוגות?

היי אביבית,
אלה הכמויות לתבנית אינגליש קייק חד פעמית:
כמויות לתבנית אינגליש קייק אחת:
ביצה גדולה (או 2 קטנות)
שני שליש כוס סוכר
חצי כוס שמן
כוס מים חמימים
כוס קמח + כפית אבקת אפיה
חצי כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה
2 כפות קקאו
מה הכוונה להמיר מתכון זה לכל העוגות?

אני חושבת שכן. מספיק לשים חצי כוס יין אדום מתוק והיתר מים.

שמתי שליש כחלק מהמים הפושרים ויצא מאוד טעים!! קצת מזכיר כדורי שוקולד. תודה 🙂

מעולה 🙂 תודה שחזרת לעדכן

כן. זמן אפיה עשוי להתקצר ל20 דקות.

שמחה שאהבת ❤️
תודה חדוי

ולמה חשוב לכסות בניילון נצמד מים בעודה חמה?

כי האדים שמצטברים בתוך העוגה מרככים אותה ועושים אותה עסיסית.

כן.
נכון, מרגע שמוסיפים את הקמח רצוי לערבב כמה שפחות על מנת שלא לפגוע באווריריות העוגה.

מהמם 😍
תודה ❤️

כן אפשר. 4 כפות גדושות שוקולית.

כן

אני גם אפיתי היום לפי המתכון הזה, בלי סודה לשתייה ויצא מעולה.

כן 🙂

התבלבלתי עם המתכון לעוגה הטבעונית.:)

אני לא השתמשתי בחומץ וגם לא בסודה לשתייה ויצא מעולה.

כן אבל יש לוותר על אבקת האפיה.

כן, אפשר.

היי מיכל,
יכול להיות שאת מתבלבלת בין משקל לנפח. כוס קמח זה 140 גרם. מבחינת נפח מדובר בכוס בנפח 240 מ”ל.

אפשר אבל העוגה תצא קצת נמוכה.
אם רוצים עוגה גבוהה כדאי להכין את הכמויות האלה:
4 ביצים גדולות
2 כוסות (400 ג’) סוכר
כוס ושליש (265 ג’) שמן
2.5 כוסות (600 מ”ל) מים חמימים
3 כוסות (420 ג’) קמח תופח
כפית (5 ג’) אבקת סודה לשתיה
6 כפות (60 ג’) קקאו
ציפוי גנאש: 150 גרם שוקולד מריר + חצי מיכל (125 מ”ל) קצפת צמחית

היי תהל,
הבלילה קצת דלילה. ממליצה להכין את המתכון הזה- עוגה בגביעי גלידה.

2 כוסות מים חמימים (לא רותחים).

לא מומלץ כי האפקט של חומרי ההתפחה נפגע ככל והבלילה עומדת ואז העוגה עלולה לא לתפוח כמו שצריך.

ומה מומלץ לשים מעל קצפת? ומה המתכון

אלה הכמויות המומלצות:
4 ביצים גדולות
2 כוסות סוכר
כוס ושליש שמן
2.5 כוסות מים חמימים
3 כוסות קמח תופח
כפית אבקת סודה לשתיה
6 כפות קקאו
יש למלא עד שני שליש גובה מהקאפקייקס (אם את אופה בתבנית מאפינס מסיליקון יש למלא כמעט עד הסוף – 1 ס”מ מהסוף).
180 מעלות במשך כ-20 דקות.
מתכון לקצפת- יש להקציף עד לקצפת יציבה: מיכל קצפת צמחית/שמנת מתוקה עם 3 כפות מלאות פודינג וניל ורבע כוס חלב או מים קרים.

שמחה לשמוע 🙂

כן.

היי ניצן,
ויתרת על אבקת האפיה נכון?
העוגה יכולה להתבקע קצת, זה יכול להיות גם בגלל אפיה בחום גבוה. אולי התנור שלך חזק יחסית ופעם הבאה כדאי לאפות ב170 מעלות.

היי, הכנתי תעוגה ,בגלל ששמתי תקמח תופח אז לא שמתי תסודה והאבקת אפיה ,ומשום מה היא לא תפחה לי …היתה טעימה בטירוף אבל

זה בסדר שלא שמת אבקת אפיה.
אם העוגה לא תפחה בכלל אז יכול להיות שהקמח התופח לא היה בסדר. זה כבר קרה לי בעבר.
בכל מקרה, שמחה שיצא טעים 🙂

שמחה לשמוע 🙂
תודה קרין ❤️

תבניות מקרטון או אלומיניום? באיזה קוטר כל תבנית?

אלומיניום, קוטר29

אוקי אז הכוונה לתבנית הנמוכה בגובה 4.
לא מומלץ להכין כמות כל כך גדולה בבת אחת כי זה פוגע במרקם לכן בשביל 3 תבניות כאלה אני ממליצה להכין בפעמיים: את הכמות שבמתכון ואת הכמות הזאת:
5 ביצים גדולות
2.5 כוסות סוכר
1 כוס + 3/4 כוס שמן
כוס וחצי מים פושרים
כוס וחצי מים חמים
4 כוסות קמח תופח (או 4 כוסות קמח רגיל מעורבבות עם 4 כפיות אבקת אפיה)
כפית אבקת סודה לשתיה
8 כפות קקאו (אפשר לשלב חצי כמות עם אבקת שוקולית)

היי מיטל,
כמויות לתבנית ענקית בגודל של התנור – 32X40 ס”מ
5 ביצים גדולות
2.5 כוסות סוכר
1 כוס + 3/4 כוס שמן
כוס וחצי מים פושרים
כוס וחצי מים חמים
4 כוסות קמח תופח (או 4 כוסות קמח רגיל מעורבבות עם 4 כפיות אבקת אפיה)
כפית אבקת סודה לשתיה
8 כפות קקאו (אפשר לשלב חצי כמות עם אבקת שוקולית לאפייה)
ציפוי (מומלץ לא לוותר): מיכל קצפת צמחית (250 מ”ל) + 200 גרם שוקולד מריר

אם משתמשים בשמן זית בעוגה עדיף שזה יהיה בטעם מעודן כי אם יש לו טעם חזק אז לפעמים זה מורגש בעוגה.

היי עינבל,
מה גובה התבנית?

גובה 6 סמ

סליחה, 7.5 גובה. תבנית 25. ראיתי שהעוגה לא מתאימה לתבנית קפיצית. זו התבנית

היי עינבל,
לדעתי כדאי להכין את הכמות הזו:
4 ביצים גדולות
2 כוסות סוכר
כוס ושליש שמן
2.5 כוסות מים חמימים
3 כוסות קמח תופח
כפית אבקת סודה לשתיה
6 כפות קקאו
ציפוי גנאש: 150 גרם שוקולד מריר + חצי קצפת צמחית

היי ספיר,
אני חושבת שהכמויות האלה יספיקו:
3 ביצים M
כוס וחצי סוכר
1 כוס שמן
1 כוס מים רותחים
1 כוס מים פושרים
מערבבים בקערה (קערת הקמחים):
2.5 כוסות קמח לבן
2 כפיות אבקת אפיה
1 כפית שטוחה אבקת סודה לשתייה
5 כפות קקאו

שמחה לשמוע 🙂
תודה הודיה

פעם הבאה אפשר להוסיף ביצה נוספת ולשים כוס ושליש מים (במקום הכמות הרשומה).

יכול להיות שיווצרו קצת בועות.

אז זה בסדר?

כן.

כן.

כן. הכמות במתכון מתאימה לתבנית הזו.

מהמם 🙂
תודה על השיתוף!

ושחכתי לציין יש לי תבנית מס\’ 25

היי דקלה,
אלה הכמויות המומלצות לתבנית בקוטר 25:
3 ביצים גדולות
כוס וחצי סוכר
1 כוס שמן
1 כוס מים רותחים
1 כוס מים פושרים
מערבבים בקערה (קערת הקמחים):
2.5 כוסות קמח תופח
1 כפית שטוחה אבקת סודה לשתייה
5 כפות קקאו

היי הילה,
אלה הכמויות המומלצות לתבניות שציינת:
3 ביצים גדולות
כוס וחצי סוכר
1 כוס שמן
1 כוס מים רותחים
1 כוס מים פושרים
מערבבים בקערה (קערת הקמחים):
2.5 כוסות קמח
2.5 כפיות אבקת אפיה
1 כפית שטוחה אבקת סודה לשתייה
5 כפות קקאו

תודה רבה!!(:

תודה לך 💖

יש המון תגובות חיוביות על המתכון כך שאני לא מתחרטת שהעליתי אותו.
בטוחה שהשתמשת בכוס הנכונה? בתוכנית אפיה נכונה? בתבנית נכונה?

לנ, בכל פעם יוצאת פצצה של עוגה.
הילדים עפים עליה.
תבדקי את הטמפרטורה ותוודאי שהתנור במצב שמפזר את החום באחידות !!

מהמם 😍
תודה על השיתוף והמון מזל טוב 🎉

שמחה לשמוע!
תודה ושבוע נפלא 🌺

היי הודיה,
העוגה הזאת קצת מתפוררת אבל היא לא אמורה להיות ממש מתפוררת.
באיזה כוס השתמשת?
פעם הבאה אפשר להכין אותה עם 3 ביצים גדולות ולהפחית רבע כוס מים.

היי מורן,
העוגה אמורה לצאת גבוהה. אולי התבנית לא נכונה.
את מכינה את הכמות שבמתכון בתבנית מלבנית בגודל 32X25? כי הכמות מתאימה לתבנית קטנה יותר בגודל 22X31.

תודה חני 🙂

כמויות לתבנית אינגליש קייק אחת:
ביצה גדולה (או 2 קטנות)
שני שליש כוס סוכר
חצי כוס שמן
כוס מים חמימים
כוס קמח + כפית אבקת אפיה
חצי כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה
2 כפות קקאו

הכוונה לתבנית הענקית או לתבנית מלבנית גדולה בגודל 32X25?

מהמם! אהבתי 😍
תודה יהודית וחנוכה שמח!

היי אסתי,
בגלל שהבלילה דלילה לא מומלץ להכין אותה בתבנית קפיצית.
יש לך תבנית סגורה או חד פעמית? אם כן, באיזה גודל?

היי חגית,
העוגה הזאת במרקם רך וקצת מתפורר ולכן פחות מתאימה כעוגת שכבות.

תודה שרי ❤️

שמחה שאהבת 🙂
תודה מיכל

שמחה שיצא מוצלח 🙂
תודה שחזרת לעדכן!

היי תהל,
אני שמחה שאת נהנית מהמתכונים 🙂
קמח שמרים פחות מתאים לעוגות בחושות. אפשר לשים קמח תופח אם יש לך ולוותר על אבקת אפיה.

תודה מיכל 💖

יש להפחית מכמות הנוזלים שליש כוס (אם את שמה חצי מיכל ריץ’).

היי נורית,
אם את מערבבת קמח עם אבקת אפיה אז תוסיפי כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה.
אשתדל להכין ולפרסם בקרוב עוגת שוקולד עם מייפל ללא תוספת סוכר.

העוגה כנראה לא אפויה לגמרי. יש לאפות אותה עד שקיסם שננעץ בכמה מקומות במרכז יוצא יבש.

אם זה 30 ילדים בגן בדר”כ מספיק להכין בתבנית 32X25.
אם לא אז אפשר להכין בתבנית הענקית 32X40.

אפשר לערבב 3 כוסות קמח רגיל עם 3 כפיות אבקת אפיה.

כן אפשר. חשוב רק להמתין שהעוגה תתקרר לגמרי לפני שמחלצים אותה מהתבנית.
ציפוי שוקולד מבריק:
חבילת שוקולד מריר (100 גרם)
חצי מיכל קצפת ריץ’ (125 מ”ל)
כף שמן

אם הבלילה לא גלשה מהתבנית אז אין בעיה.

היי תמר,
כדי שהמרקם ייצא מוצלח אני ממליצה לשלב כוס קמח כוסמין 80% עם כוס קמח לבן (או קמח כוסמין לבן).

תמשיכי לאפות רגיל וזה ייצא בסדר. זה לפעמים קורה.

היי גלית,
אפשר להוסיף כחצי כוס נטיפי שוקולד. עדיף להוסיף אותם מעל הבלילה כי הם שוקעים במהלך האפיה.
יום נפלא ורגוע 🌺

כן אפשר בהחלט.

היי גיא,
מה שמשפיע על מידת הרטיבות היא כמות הנוזלים שיש בעוגה. בנוסף, אפית יתר יכולה לייבש את העוגה.
העוגה הזאת מכילה כמות נוזלים גדולה יחסית. הכנת לפי הכמויות שבמתכון? באיזה כוס השתמשת?
כמה זמן אפית את העוגה?

תודה על התגובה המהירה:)
אז לכמות הביצים בעוגה והסודה לשתייה אין השפעה כ”כ?

והשתמשתי בכוסות יחסית קטנות אז כנראה בגלל זה, ואפיתי 40 דקות על 170

הביצים בעיקר מייצבות את העוגה והסודה לשתיה מעניקה אווריריות.
כדאי להשתמש בכוס בנפח 240 מ”ל כמו הכוס שצירפתי בתמונה.
אין בעיה עם זה שאפית 40 דקות על 170 מעלות.

מעולה, אנסה שוב פעם הבאה לשדרג, תודה רבה!!

היי שיראל,
כמויות לתבנית עגולה 26:
4 ביצים גדולות
2 כוסות (400 ג’) סוכר
כוס ושליש (265 ג’) שמן
2.5 כוסות (600 מ”ל) מים חמימים
3 כוסות (420 ג’) קמח תופח
כפית (5 ג’) אבקת סודה לשתיה
6 כפות (60 ג’) קקאו
ציפוי גנאש: 150 גרם שוקולד מריר + חצי מיכל (125 מ”ל) קצפת צמחית

שמחה שאהבת!
תודה עמליה 🙂

כן. שימי 4 כפות גדושות שוקולית.

היי רעות,
בגלל שהבלילה מאוד דלילה אני לא ממליצה להכין את העוגה בתבנית שהיא לא סגורה לגמרי.
יש את העוגה הזאת שאפשר להכין – עוגת שוקולד פשוטה.
אם בכל זאת את רוצה להכין את עוגת השוקולד העסיסית אז תכיני אותה בתבנית עגולה חד פעמית (מאלומיניום או קרטון) ותשמני היטב את התבנית ולאחר שהעוגה התקררה לגמרי, תהפכי אותה בזהירות על צלחת הגשה ותקשטי.

240 מ”ל. גם לעוגה וגם לציפוי.

תודה דודו 🙂

ל-30 יחידות מאפינס אלה הכמויות המומלצות:
4 ביצים גדולות או 5 ביצים M
2 כוסות סוכר
כוס ושליש שמן
2.5 כוסות מים חמימים
3 כוסות קמח
3 כפיות מלאות אבקת אפיה
כפית אבקת סודה לשתיה
6 כפות קקאו

היי קרין,
יכול להיות שהיתה בעיה בסודה לשתיה שהשתמשת בה. אולי לא היתה טריה.
באיזה קקאו השתמשת? אולי שמת יותר מידי קקאו?

אפשר לשים מעל העוגה קצפת.
*יש גם את העוגה הזאת – עוגת שוקולד עם קצפת.

כן. אפשר לשים 4 כפות גדושות.

נראה מעולה 🙂
תודה נועה

תודה רותם 🙂

היי חני,
השתמשת בכוס זכוכית רגילה עם ידית?

כן השתמשתי בכוס זכוכית רגילה

היי שירה,
באיזה כוס השתמשת?
העוגה תפחה בכלל?

נכון, חשוב לחכות עד שהעוגה תתקרר לגמרי (אפילו כדאי להכין אותה יום לפני). את העוגה תהפכי באופן כזה שהתחתית תהיה בחלק העליון ואז החלק העליון יהיה ישר. את הציפוי תשימי מעל לאחר שהפכת את העוגה.
*אם במקרה העוגה מקבלת “בטן” לאחר האפיה כדאי להוריד קצת את הבטן עם סכין ורק אז להפוך את העוגה.
כמויות לתבנית עגולה 26:
4 ביצים גדולות
2 כוסות סוכר
כוס ושליש שמן
2.5 כוסות מים חמימים
3 כוסות קמח תופח
כפית אבקת סודה לשתיה
6 כפות קקאו
ציפוי גנאש: 150 גרם שוקולד מריר + חצי קצפת צמחית

שמחה שאהבת 🙂

יש להשתמש בכוס זכוכית רגילה עם ידית.
העוגה בכלל לא תפחה? שמת אבקת אפיה? עברת על המצרכים לוודא שלא פספסת שום דבר? כי יש בעוגה המון נוזלים, היא אמורה לצאת ממש רכה.

היי נופית,
תתארי לי איך היא יצאה. איך המרקם שלה/טעם?
באיזה כוס השתמשת?

אפשר לוותר על אבקת סודה לשתיה.
לציפוי אפשר להמיס 100 גרם שוקולד מריר עם 2 כפות שמן + 2 כפות מים.
שנה טובה 💝

היי תמר,
הכנת בתבנית שונה או בתוכנית אחרת בתנור? את מקפידה לחמם את התנור כ-10 דקות מראש?
ל-40 אנשים אני ממליצה להכין בתבנית ענקית בגודל 32X40 את הכמויות האלה:
5 ביצים גדולות
2.5 כוסות סוכר
1 כוס + 3/4 כוס שמן
כוס וחצי מים פושרים
כוס וחצי מים חמים
4 כוסות קמח תופח (או 4 כוסות קמח רגיל מעורבבות עם 4 כפיות אבקת אפיה)
כפית אבקת סודה לשתיה
8 כפות קקאו (אפשר לשלב חצי כמות עם אבקת שוקולית לאפייה)
ציפוי (מומלץ לא לוותר): מיכל קצפת צמחית (250 מ”ל) + 200 גרם שוקולד מריר

שלום אפרת,
תודה על תשובה מהירה כל-כך
האמת שאין לי הרבה אפשרויות בתנור. זה תנור שמחמם מלמטה (גם מתחמם למעלה אך מקור החום מגיע מלמטה). בכל אופן אופה על הטמפרטורה שאת כותבת. ויצאה לי מוצלחת מאד…מלבד פעמיים בערך כפי שציינתי הכנתי תמיד באותה התבנית…עגולה 26
עכשיו רוצה להכין ליותר אנשים…כפי שציינתי ל 40 איש…אני מבינה שמספיק תבנית מלבנית 32×40 כפי שהשבת..
אף-פעם אני לא מוותרת על הציפוי…להיפך מכינה כנראה יותר מדיי.
אני ממיסה בשמנת שוקולד חלב עם חתיכות בוטנים. זה יוצא טעים מאד.

הציפוי נשמע מעולה 🙂

היי לואיזה,
בטוח שהקמח בסדר? השתמשת בו גם בפעם הקודמת שהעוגה לא תפחה?
את לא פותחת את התנור במהלך האפיה נכון?

היי מיכל,
1. אפשר.
2. כן.
שנה טובה ❤️

היי מיטל,
לתבנית בינונית בגודל 32X25 אלה הכמויות:
4 ביצים גדולות
2 כוסות סוכר
כוס ושליש שמן
2.5 כוסות מים חמימים
3 כוסות קמח תופח
כפית אבקת סודה לשתיה
6 כפות קקאו ( או 6 כפות מלאות שוקולית)
ציפוי גנאש: 150 גרם שוקולד מריר + חצי קצפת צמחית

תודה, שמנת מתוקה לא צמחית גם חצי נכון?

נכון.

היי שרית,
יש להשתמש בכוס זכוכית רגילה עם ידית.
אם אין לך עדיף להשתמש בכוס ח”פ לשתיה חמה.

אפשר לוותר על הסודה לשתיה.

אפשר להשאיר אותה בחוץ כ-24 שעות. אח”כ כדאי לשמור במקרר.

כן ואז יש לוותר על אבקת האפיה.

זה משהו בין תבנית מלבנית גדולה לתבנית ענקית. אני מציעה להתייעץ עם הגננת. היא בטוח יודעת.
ארשום לך כמויות ל-2 התבניות:
תבנית מלבנית בגודל 32X25:
4 ביצים גדולות
2 כוסות סוכר
כוס ושליש שמן
2.5 כוסות מים חמימים
3 כוסות קמח תופח
כפית אבקת סודה לשתיה
6 כפות קקאו
ציפוי גנאש: 150 גרם שוקולד מריר + חצי קצפת צמחית
תבנית ענקית בגודל של התנור – 32X40 ס”מ
5 ביצים גדולות
2.5 כוסות סוכר
1 כוס + 3/4 כוס שמן
כוס וחצי מים פושרים
כוס וחצי מים חמים
4 כוסות קמח תופח (או 4 כוסות קמח רגיל מעורבבות עם 4 כפיות אבקת אפיה)
כפית אבקת סודה לשתיה
8 כפות קקאו (אפשר לשלב חצי כמות עם אבקת שוקולית לאפייה)
ציפוי (מומלץ לא לוותר): מיכל קצפת צמחית (250 מ”ל) + 200 גרם שוקולד מריר

תודה ירדן ❤️
שבת שלום

אפשר לוותר על הסודה לשתיה.