שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 35-40 דקות

סוג: פרווה

2 תבניות אינגליש קייק

מצרכים:

3 ביצים

1/2 כוס (100 ג’)  סוכר

3/4 כוס (150 ג’) שמן קנולה

1 כוס (240 מ”ל) דבש

1 כוס (240 מ”ל) תה חזק חמים, לא רותח (שימו שקית תה בכוס מים רותחים במשך 2-3 דקות והוציאו)

2.5 כוסות (350 ג’) קמח תופח (אפשר לערבב 2.5 כוסות קמח רגיל + 2.5 כפיות אבקת אפיה)

1 כפית (5 ג’) מלאה אבקת קינמון

1 כף (4 ג’) אבקת נס קפה (אפשר לוותר)

*לקישוט: אגוזי מלך קצוצים גס (אפשר לוותר)

סירופ לעוגה: 2 כפות (40 ג’) דבש + 5 כפות (50 מ”ל) מים רותחים

אופן הכנה:

-מחממים תנור ל- 170 מעלות (בתנורים חזקים- מחממים ל 160 מעלות) ומשמנים 2 תבניות אינגליש קייק או תבנית שקעים/מאפינס.

-מערבבים את החומרים (במיקסר או ידנית בעזרת כף) לפי הסדר הבא: ביצים, סוכר, שמן, דבש, תה, קמח תופח, אבקת קינמון, נס קפה (לאחר הוספת הקמח יש לערבב קלות. ערבוב ממושך עלול לפגוע באווריריות העוגה).

-יוצקים את הבלילה לתבנית משומנת ומפזרים מעל אגוזי מלך.

-אם מכינים בתבנית מאפינס- אופים במשך 15-20 דקות.

הפעל טיימר (15 דק’)
+
טיימר פועל

-אם מכינים בתבניות אינגליש קייק- אופים במשך 35-40 דקות, עד שקיסם יוצא יבש (חשוב להוציא את העוגה בזמן מהתנור שלא תתייבש).

הפעל טיימר (35 דק’)
+
טיימר פועל

-מערבבים 2 כפות דבש עם 5 כפות מים רותחים ויוצקים בעזרת כף את הסירופ מעל העוגה בצורה שווה, בעודה חמה.

*טיפ: לאחר שהעוגה מוכנה מומלץ לצנן אותה בחוץ במשך כ-5 דקות ולאחר מכן לעטוף אותה בניילון נצמד (האדים שמצטברים גורמים לה להיות עסיסית ורכה).

עוגת דבש קלה, עוגת דבש עסיסית, עוגת דבש בחושה

מתכונים לראש השנה

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
עוגיות דבש וקינמוןעוגיות דבש וקינמון
עוגת קפה ושוקולד עוגת קפה ושוקולד

תגובותתגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
הדס (15:03 21.09.2021)

הורדתי קצת מהסוכר אבל ביתר שמרתי על הכמויות ויצא אנמי בטעם . כאילו שיחס הדבש לקמח חסר דבש. מוזר

מתכונים ב-10 דקות (19:38 21.09.2021)

היי הדס,
הטעם האנמי נגרם ככל הנראה בגלל השינוי שעשית בכמות הסוכר(:

רימה (11:59 12.09.2021)

היי אפרת. הכנתי את העוגה לערב חג. אמנם הורדתי מכמות השמן והסוכר ועדיין יצא מעולה. פס אחד הקפאתי עם הניילון הנצמד (לא עשיתי זאת אף פעם). שאלתי: כמה זמן לוקח להפשיר? במקרר או על השיש? להוריד את הניילון קודם? תודה רבה. חתימה טובה ושנה טובה.

מתכונים ב-10 דקות (15:42 12.09.2021)

היי רימה,
שמחה שאהבת את המתכון!
יש להפשיר על השיש ללא הניילון (לוקח כשעתיים- שלוש), ואפשר לתת בסיום ההפשרה כמה דקות אפייה בתנור על 180 מעלות.
שנה מתוקה(:

בת אל (13:23 10.09.2021)

תודה על המתכון. יצא ממש מעולה, ללקק את האצבעות 👌👌👌

מתכונים ב-10 דקות (13:30 10.09.2021)

נראה מעולה, שמחה מאד שיצא מוצלח! שבת שלום🌺

אבישג (13:06 10.09.2021)

היי, הכנתי את העוגה, החלפתי חצי כוס דבש במייפל כדי לעדן את טעם הדבש וזילפתי מייפל מעל לאחר האפייה.
יצא טעים בטירוףף! תודה רבה 💞

מתכונים ב-10 דקות (13:10 10.09.2021)

שמחה מאד שאהבת את המתכון! תודה על השיתוף ושבת שלום🌺

לאה (23:47 8.09.2021)

תודה על המתכון הנפלא! מחוסר זמן למיקסר – הרווחתי עוגה מצוינת!
אני השתמשתי ב-4 ביצים, ואת הכוס דבש חילקתי לחצי דבש וחצי מייפל.
שוב תודה ושנה טובה ומתוקה!
נהנית מהאתר שלך..

מתכונים ב-10 דקות (00:56 9.09.2021)

מעולה, איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה ששיתפת ושנה מתוקה🌺

ירדן (23:46 7.09.2021)

העוגה יצאה מצוינת! במקום בתה רגיל השתמשתי בתה צ’אי מסאלה והתבלינים שדרגו את העוגה אפילו יותר.
תודה רבה על המתכונים המעולים!

מתכונים ב-10 דקות (19:41 8.09.2021)

שדרוג מעולה, שמחה שאהבת את המתכון! תודה על השיתוף🌺

שרית (23:28 6.09.2021)

אהבו… תודה ושנה טובה ומתוקה 🍯🍷🍏

שרית (23:54 6.09.2021)

עשיתי 2 תבניות(:

מתכונים ב-10 דקות (19:32 8.09.2021)

איזה כיף לשמוע, נראה מעולה! תודה על השיתוף ושנה טובה😊

Zipi (19:24 6.09.2021)

עוגה מוצלחת ביותר. קלה להכנה טעימה בטירוף. תודה רבה 😍😍

מתכונים ב-10 דקות (19:32 8.09.2021)

איזה כיף לשמוע! תודה על השיתוף ושנה טובה😊

נטע (13:12 6.09.2021)

שלום.
עשיתי עכשיו לפי כל ההוראות, ובבלילה נוצרו גושים לאחר שהוספתי את הקמח.
למה זה קרה?
יש תקנה או לזרוק את הכל?

מתכונים ב-10 דקות (13:20 6.09.2021)

היי נטע,
אם הקפדת על שימוש בכוס מדידה, ערבוב טוב לפני הוספת הקמח וסדר הכנסת מרכיבים לקערה- לא אמורה להיות בעיה. פשוט תערבבי עוד קצת עד שלא יהיו גושים גדולים.( זהירות מערבוב יתר😊)

נטע (13:55 6.09.2021)

תודה!

איש (13:03 6.09.2021)

היי אפרת
תודה על האתר המדהים הזה אני מכינה מימנו המווווון
הכנתי את העוגת דבש שנה שעברה לראש השנה והשנה כולם זכרו את העוגה וביקשו מימני להכין עוד פעם

מתכונים ב-10 דקות (13:06 6.09.2021)

שמחה מאד שאהבת את המתכון! חג שמח😊

גילה (11:05 6.09.2021)

הי אפרת
תודה על האתר המדהים משתמשת בו המון והוא ממש עוזר לי….
הכנתי את העוגה בתבנית עגולה והיא נפלה לי לגמרי ויצאה ממש דבש
רק המעטפת של העוגה נאפה, והשארתי אותה מעל 40 דק בתנור ומלמעלה ממש נשרף.
מה יכול להיות שקרה?

מתכונים ב-10 דקות (12:11 6.09.2021)

היי גילה,
זה יכול לקרות מכמה סיבות:
1. חוסר דיוק בכמויות- אי שימוש בכוס מדידה
2. חוסר הקפדה על סדר הכנסת המרכיבים לקערה
3. אפייה בחום שונה מהדרוש למתכון
4. אפייה בתכנית תנור שונה מקו עליון ותחתון
5. אפייה בתבנית שונה מהדרוש למתכון
מקווה שעזרתי וחג שמח!

ציפי (10:41 6.09.2021)

שלום אפרת וחג שמח,
רציתי לדעת האם אפשרי להכין את עוגת הדבש בתבניות אישיות של קאפקיייס?

מתכונים ב-10 דקות (12:05 6.09.2021)

היי ציפי,
כן, אפשר. זמן האפייה עשוי להתקצר ב-5-10 דקות.
חג שמח!

עדן (09:54 6.09.2021)

היי! האם אפשר להחליף סוכר לסוכר חום? זה משנה? תודה!

מתכונים ב-10 דקות (12:04 6.09.2021)

היי עדן,
אפשר אבל המרקם עשוי להשתנות.
שנה טובה!

עדן (14:53 12.09.2021)

עשיתי זאת ויצא פשוט מושלם!! העוגה הכי טובה שיצאה לי! תודההההה

מתכונים ב-10 דקות (15:46 12.09.2021)

איזה כיף! תודה שחזרת לעדכן(:

נטלי (15:27 5.09.2021)

היי.
אם אני עושה קמח ואבקת אפיה במקום קמח תופח, להוסיף אותם ביחד, כלומר בזה אחר זה?

מתכונים ב-10 דקות (15:45 5.09.2021)

כדאי לערבב לפני כן את הקמח ואבקת האפייה ואז להוסיף.

נטלי (15:51 5.09.2021)

כלומר, לערבב אותם בנפרד בעודם יבשים ואז להוסיף?

מתכונים ב-10 דקות (16:42 5.09.2021)

נכון(:

ניקול (15:14 5.09.2021)

שלום.
הכוס היחידה שיש לי בבית היא כוס חד פעמית רגילה.
אין לי מושג כמה מ”ל זה.
אני רואה במדריך שלך שאת משתמשת בכוס זכוכית למדידה.
איך אני יכולה לדעת האם זה מתאים?

מתכונים ב-10 דקות (15:41 5.09.2021)

היי ניקול,
גם כוס חד פעמית לשתייה חמה מתאימה.
בהצלחה!

ניקול (15:52 5.09.2021)

תודה!!

תהילה (12:21 5.09.2021)

שלום אפרת,
הכנתי את המתכון הזה מס’ פעמים בתבנית אינגליש קייק ויצא טעים, היום הכנתי בתבנית עגולה 24 והעוגה פשוט לא נאפתה מבפנים רק בקצוות ולמעלה.
עשיתי את כל הכמויות במשקל דיגיטלי, חיממתי את התנור מראש, אפיתי על 160, קו עליון ותחתון, לא פתחתי את דלת התנור באמצע, יש לציין שהפעם הקצפתי את הביצים והסוכר במיקסר ידני ושמתי במקום 240 מל דבש 300 מל דבש כי רציתי שיהיה טעם חזק יותר של דבש. אולי זה בגלל זה?? ואם כן, איך אני יכולה שירגישו יותר את הדבש מבלי שזה יפגע במרקם?
*הכנתי לשבת את הדובשניות ובטעם הן היו מעולות אבל לא רכות ונימוחות, (לא שמתי אבקת סודה לשתייה)יש לך מושג למה?
תודה!!

מתכונים ב-10 דקות (15:16 5.09.2021)

היי תהילה,
אני רואה שהקפדת על כל שאר הדברים, לכן הסיבה לתקלה היא ככל הנראה שהגדלת את כמות הדבש. אני לא חושבת שיש דרך להדגיש את טעם הדבש מלבד להוסיף תמצית בטעם דבש.
לגבי הדובשניות- זה יכול להיות קשור לסודה לשתייה או לאפיית יתר.
שנה טובה🙂

נטע (11:44 5.09.2021)

היי אפרת.
ראיתי באחת התגובות שאפשר להחליף את התה בנס קפה, וכיון שאין לי תה, הולכת לעשות את זה.
האם להוסיף את כף נס הקפה שכתבת במתכון או שאם כבר החלפתי את התה בנס קפה, לא כדאי?

מתכונים ב-10 דקות (13:14 5.09.2021)

היי נטע,
אפשר לוותר על כף הנס קפה במקרה כזה🙂

נטע (14:14 5.09.2021)

תודה!

שלי (06:56 5.09.2021)

האם יתאים לעוגה קרם גבינת שמנת מלמעלה?

מתכונים ב-10 דקות (10:09 5.09.2021)

כן, יתאים מאד!

שירה (22:20 4.09.2021)

מה אפשר לשים במקום סוכר? סילאן זה טוב?

מתכונים ב-10 דקות (23:01 4.09.2021)

תחליף סוכר נוזלי ישנה את המרקם של העוגה, אבל אפשר לשים חצי כוס סילאן.

מירי (21:35 4.09.2021)

היי.האם להקציף את הביצים
עם הסוכר לקצף תפוח קודם?
או מספיק רק לערבב?

מתכונים ב-10 דקות (21:38 4.09.2021)

היי מירי,
יש לטרוף היטב את הביצים והסוכר, אפשר ידנית ואפשר גם במיקסר.

חסי (20:50 4.09.2021)

תודה רבה עוגה קלה וטעימה

מתכונים ב-10 דקות (21:32 4.09.2021)

שמחה מאד שאהבת את המתכון❤

נעה (16:40 4.09.2021)

יצא פגז! ממש טעים
ואני בכלל לא אוהבת עוגות דבש. הכנתי לשכנים וטעמתי… ממש טעים(:

מתכונים ב-10 דקות (21:23 4.09.2021)

איזה כיף לשמוע! תודה על השיתוף נעה😊

שירה (12:50 4.09.2021)

אפשר להשתמש בקמח שמרים?

מתכונים ב-10 דקות (21:10 4.09.2021)

היי,
קמח שמרים לא מתאים כאן(:

מיטל (12:47 3.09.2021)

היי אפרת,
אפשר להשתמש בתה קמומיל (לא ירוק)? נגמר לי התה הרגיל

מתכונים ב-10 דקות (12:49 3.09.2021)

כן, אפשר רק כדאי שהתה יהיה חלש (להשאיר את התיון בתה ממש מעט זמן).

מיטל (21:27 4.09.2021)

הכנתי את העוגה ואני חייבת לציין שהיא יצאה פשוט מעולה!!! והכנתי אותה ללא גלוטן, פשוט החלפתי לקמח תמי תופח (הכחול). הכנתי עוגה אחת עם ציפוי אגוזי מלך ואת השנייה בציפוי שקדים פרוסים. תודה 🙏

מתכונים ב-10 דקות (21:37 4.09.2021)

איזה כיף לשמוע שיצא מוצלח, ועוד בגרסה ללא גלוטן! תודה על השיתוף ושנה טובה🌺

הודיה (08:35 3.09.2021)

היי
האם יש לעוגה הזאת מרקם דביקי כזה?
אני מעדיפה להכין עוגת דבש עם מרקם רגיל, ראיתי שיש לך עוד מתכון עם עוגת דבש ומייפל כי המרקם שלה בתמונה נראה לי יותר טוב. עד כמה הדבש שם דומיננטי? מה היית ממליצה להכין?

מתכונים ב-10 דקות (10:31 3.09.2021)

היי הודיה,
המרקם של העוגה במתכון הנוכחי לא דביק. טעם הדבש דומיננטי יותר כאן מאשר במתכון לעוגת דבש ומייפל.
אם את פחות אוהבת טעם של דבש ומעוניינת בשילוב עם מייפל הייתי ממליצה להכין את המתכון השני.
בהצלחה!

רבקה בלקמן (16:45 2.09.2021)

היי אפרת,
תודה על המתכונים שלך… חצי מהתפריט של החג זה מהאתר שלך. 🙂
רציתי לשאול אם אני רוצה להכין את הקרם מהעוגת דבש מהאתר שלך, עדיף להכין את העוגה הזאת או את העוגה שביחד במתכון של העוגת דבש עם הקרם? אני מכינה את זה בתבנית עגולה קוטר24 ואני לא רוצה שזה יהיה מתוק מדי.
ועוד שאלה, אם אני מכינה היום את העוגות לחג, אני יכולה להקפיא את העוגה ולהפשיר בערב חג ולשים את הקרם?
ממש ממש תודה

מתכונים ב-10 דקות (17:28 2.09.2021)

היי רבקה,
את יכולה להכין אחת מהעוגות, את שתיהן ניתן לצפות בקרם.
אם את מעוניינת בעוגה פחות מתוקה כדאי להכין את המתכון לעוגת דבש עם קרם. את יכולה להקפיא את העוגה עד ליום ההגשה ולאחר ההפשרה לצפות בקרם.
חג שמח!

רבקה (18:29 2.09.2021)

ואם אני רוצה כמות לעוגה עגולה בקוטר 24 להכפיל את הכמות? (של העוגה עם הקרם)

מתכונים ב-10 דקות (18:37 2.09.2021)

את יכולה או להכפיל כמויות פי 2 לעוגה גבוהה מאד או להכין את הכמות הזו:
4 ביצים
חצי כוס סוכר
3/4 כוס שמן
3/4 כוס מיץ
6 כפות דבש
2 ורבע כוסות קמח תופח (או שתיים ורבע כוסות קמח רגיל + שתיים ורבע כפיות אבקת אפיה)
להרטבת העוגה: 2 כפות גדושות דבש + 6 כפות מים

שרה (14:19 2.09.2021)

כמה לשים רק בתבנית אחת של אנגליה קייק?

מתכונים ב-10 דקות (14:40 2.09.2021)

היי שרה,
כמויות לתבנית אינגליש קייק אחת:
2 ביצים
רבע כוס סוכר
שליש כוס שמן
חצי כוס דבש
חצי כוס תה
כוס ורבע קמח תופח
חצי כפית אבקת קינמון
חצי כף אבקת נס קפה
לציפוי: כף דבש + 2.5 כפות מים
שנה טובה 🌺

נטע (10:58 2.09.2021)

שלום אפרת.
אם אני מחליפה לקמח כוסמין 80%, האם יש שינויים כלשהם ביתר המרכיבים?
תודה על האתר המדהים!

מתכונים ב-10 דקות (12:20 2.09.2021)

היי נטע,
אפשר לשים 2.5 כוסות קמח כוסמין+ 2.5 כפיות אבקת אפייה, ללא שינוי בשאר המרכיבים.
בהצלחה וחג שמח!

נטע (12:24 2.09.2021)

תודה!!!

תהילה (12:54 1.09.2021)

היי אפרת, קודם כל תודה על כל המתכונים המדהימים…
אני רוצה להכין את העוגה ויש לי כמה שאלות:
– אני אוהבת שלעוגת דבש יש נוכחות של דבש, האם העוגה הזאת עדינה יותר או מרגישים בה דבש ממש?
– מה הכמויות בגרמים לתבנית אינגליש קייק אחת?
– האם ניתן להמיר את התה בנס קפה? אם כן כמה קפה להשים?
תודה רבה ושנה מבורכת!

מתכונים ב-10 דקות (13:58 1.09.2021)

היי תהילה,
-בעוגה הזו טעם הדבש יחסית דומיננטי.
– כמויות לאינגליש קייק אחת:

2 ביצים קטנות

50 ג’ סוכר

75 ג’ שמן קנולה

120 מ”ל דבש

120 מ”ל תה חזק חמים, לא רותח

175 ג’ קמח תופח (אפשר לערבב קמח רגיל + אבקת אפיה)

2.5 ג’ אבקת קינמון

2 ג’ אבקת נס קפה

-אפשר להמיר את התה בחצי כפית נס קפה מעורבבת בחצי כוס מים (לכמות של אינגליש אחת).
בהצלחה ושנה מתוקה🍯

מירי (23:25 31.08.2021)

עוגה מצויינת. מתאים לשלב אגוזים מרוסקים בתוך העיסה ולא רק כקישוט? באיזו כמות?

מתכונים ב-10 דקות (09:32 1.09.2021)

היי מירי,
אפשר לשלב גם בתוך העוגה, להוסיף כ3/4 כוס אגוזים קצוצים.

הדס (18:48 26.08.2021)

עוגה באמת מוצלחת מאד הכמויות מדויקות מאד!! קבלתי את המייל עם קישור לעוגה ממש בזמן תודה רבה

מתכונים ב-10 דקות (19:18 26.08.2021)

שמחה ממש שאהבת את המתכון! תודה הדס😊

מיכל (12:33 22.08.2021)

היי אפרת, כמה זמן מראש אפשר להכין את העוגה? אני רוצה להכין אותה לערב חג.

מתכונים ב-10 דקות (15:45 22.08.2021)

היי,
רצוי להכין עד 3 ימים לפני ההגשה.
בהצלחה😊

ברוריה (14:32 20.08.2021)

רציתי לדעת לפני שאני מכינה לפי מתכון הזה . יש עוגות דבש עם סודה לשתיה וציפורן וזאת ללא בדרך כלל הן יוצאות לי מרירות מה הסיבה? והאם אין צורך בסודה לשתיה וציפורן כי העוגה הזאת ללא תבלינים מה עדיף?

מתכונים ב-10 דקות (15:16 20.08.2021)

היי ברוריה,
סודה לשתייה אינה קשורה להוספת ציפורן. היות ובמתכון הנוכחי יש קמח תופח אין צורך בסודה לשתייה, ובכל מקרה את יכולה להוסיף קורט ציפורן אם את אוהבת(:

מיכל (12:04 4.09.2021)

תודה. הולכת להכין היום לערב חג. לשמור בקירור או שאין צורך?

מתכונים ב-10 דקות (20:18 4.09.2021)

כן, במקרר(:

קלי (20:41 20.05.2021)

פעם הייה גם מיים במתכון
180 מל מיים
וגם הכוס תה שיניתם את זה …

מתכונים ב-10 דקות (21:21 20.05.2021)

😊

ו (08:39 27.05.2021)

אשמח לתשובה על נשאלה שלי האם שיניתם את המתכון?!?!

מתכונים ב-10 דקות (09:16 27.05.2021)

כן, המתכון שונה במעט.

מיכל (21:58 4.09.2021)

תודה, הכנתי היום לערב חג. כדאי לשמור במקרר או על השיש עד אז?

מתכונים ב-10 דקות (22:58 4.09.2021)

לשמור במקרר(:

דנה (07:06 28.12.2020)

עשיתי בדיוק לפי המתכון לצערי עסיסית היא לא ויצא עם מרקם מוזר…

מתכונים ב-10 דקות (09:55 28.12.2020)

היי דנה
מה היה מוזר? העוגה הייתה יבשה? הייתה נוזלית מבפנים?

נועה לוי (11:25 25.12.2020)

זה משנה איזה תה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:41 25.12.2020)

עדיף תה רגיל אם יש לך (הכוונה לא ירוק).

אדוה ניסים (17:11 21.10.2020)

מ ע ו ל ה
תודה!!!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:41 21.10.2020)

תודה לך על השיתוף 🙂

שייני (23:05 20.10.2020)

באיזה גודל תבנית את משתמשת???

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:18 20.10.2020)

המתכון מתאים ל-2 תבניות אינגליש קייק.
אפשר להשתמש בתבניות אינגליש קייק חד”פ מקרטון או אלומיניום (גודל 31X10 ס”מ).

דרור (11:01 7.10.2020)

היי.
הכנתי וערבבתי לפי ההוראות המדוייקות.
אבל לפני שאני מכניס לתנור אני רואה שיש גושי קמח קטנטנים בתערובת.

מה לא עשיתי טוב?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:21 7.10.2020)

חשוב להכניס מהר לתנור כי ככל שהבלילה עומדת האפקט של חומרי ההתפחה נפגע.
ערבבת עם כף? להבא כדאי לערבב עם מטרפה ידנית כדי שהקמח יטמע טוב יותר.

רייצ׳ל (14:46 29.09.2020)

יצא טעים מאוד! תודה על מתכון מוצלח

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:19 29.09.2020)

נראה מעולה 🙂
תודה רייצ’ל

חני (05:48 29.09.2020)

הכנה קלה והעוגה יצאה טעימה מאד.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:12 29.09.2020)

תודה חני 🙂

ענת לוי (08:29 28.09.2020)

עשיתי אתמול את העוגה החפלתי ב2 יצא מושלם..

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:47 29.09.2020)

תודה ענת 🙂

דפנה (16:27 27.09.2020)

מתכון מדהים! הכנתי אותו בראש השנה עם קרם מעל (ממתכון אחר שלך) והוא היה כל כך טוב שהמשפחה הייתה חייבת עוד עוגה לכיפור. מאוד ממליצה, מתכון פשוט ועוגה טעימה בטירוף. תודה רבה לך! 🙂

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:46 29.09.2020)

תודה דפנה 🙂

רויטל (02:19 23.09.2020)

עשיתי את המתכון הזה שנה שעברה ויצא נדיר. אני זוכרת שלא התייחסתי למידות המדויקות שכתבת אלא לפי כוס/כפית/כף וכו׳ (לפי מה שיש לי, שבכלל לא תואם את הגרמים שכתובים במתכון). הפעם החלטתי ללכת לפי הכמויות (גר׳) ולא לפי הכלים (כוס כפית וכו). העוגות יצאו נוראאא😭 דחוסות למות מבפנים ובכלל לא במרקם עוגה בחושה, כאילו הכנתי ריבועי גביניות ומתוק ברמה מחרידהההה (ואפילו לא שמתי סוכר!). בקיצור זוועה. ואני לא יודעת מה הסיבה!! הרי מדדתי בדיוקקק לפי הכמויות שרשמת מבחינת הגר׳ (לא התייחסתי לכוס/כפית וכו), למה יצאה ככ נורא??? עוד דבר, בתנור שמתי על הסמל של המאוורר בתוך עיגול ולא על הסמל של פס עליון פס תחתון, כי הבנתי שאם יש יותר מתבנית אחת אז זה עדיף.
פליז תני לי תובנות 🙏🙏

רויטל (02:26 23.09.2020)

מתקנת ומוסיפה: יצאה דחוסה וצמיגית. למרות שהכנסתי קיסם ויצא יבש. ואפילו היתה 5 דק יותר בתנור וכבר התחילה להישרף קצת למעלה..

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:57 23.09.2020)

היי רויטל,
לא מומלץ לאפות עוגות בטורבו, זה משנה את כל המרקם של העוגה. רק בחום עליון ותחתון וחשוב לחמם את התנור כ-10 דקות מראש לפחות.
ודרך אגב איך מדדת את התה? הוא רשום במ”ל.

רויטל (15:47 23.09.2020)

אמא שלי תמיד אופה על המצב הזה כשיש לה לאפות יותר מתבנית אחת בו זמנית. גם שמתי תבנית עם מים רותחים בתחתית כדי לשמור על הלחות וכמובן חיממתי את התנור לפני. ולגבי התה, לא היה לי תה רגיל לצערי אז השתמשתי בתה ירוק.. ופשוט שמתי כוס רגילה של שתיה. (וד”א מ”ל וגרם זה אותו דבר מבחינת יחס משקל, כלומר 30 מ”ל זה 30 גר’).
ומה לגבי הבלבול בין המידות לכלים? לי יש כלי מדידה שבכלל רשומים עליהם מידות שונות ממה שכתוב במתכון. מידת כוס אצלי זה 250 מ”ל.
ואיך יכול להיות שבמתכון שלך כתבת 3/4 כוס שווה ערך ל150 גר’ וכוס שלמה שוות ערך ל340 ג’, ואז גם רשמת כוס אחרת שהיא שוות ערך ל-240 מ”ל (שהם 240 ג’). לא ברור איך אמורים ללכת לפי המתכון אם מסתכלים על משקלים…

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:37 24.09.2020)

זה בעייתי להשתמש במשקל לחלק מהחומרים ובכוס לחלק אחר. או שמודדים במשקל או שמודדים בכוס.
מ”ל וגרם זה לא אותו דבר. הנפח (מ”ל) אכן זהה לכל החומרים אבל המשקל שלהם שונה.
אם יש לך כוס בנפח 250 מ”ל תשתמשי בה. אין צורך להשתמש במשקל.
אני ממליצה לך לנסות להכין את העוגה הזאת עם הכוס שיש לך. תתעלמי ממה שרשום בסוגריים לגבי הגרמים.
ושוב – לא מומלץ לאפות עוגות בטורבו (יכול להיות שאמא שלך מצליחה אבל כעקרון זה לא מומלץ). גם אם את אופה 2 עוגות, שימי אותן על אותה רשת התנור שמונחת במרכז התנור בחום עליון ותחתון (ולא לשים תבנית מתחת).
בהצלחה בפעם הבאה. מחכה לעדכון איך יצא 🙂

רויטל (15:52 23.09.2020)

אה סליחה דבש הוא יותר דחוס מנוזל אז הגיוני שיהיה כבד יותר ביחס משקלו. הכוונה שלי היתה שרק מ”ל של נוזל שווה ערך לגרם.
בכל מקרה אם הכוסות שלי לא מכילות את המידות שנתת, אז אי אפשר להכין את המתכון כמו שצריך?

רויטל (23:16 24.09.2020)

ממש תודה על התשובה והיחס! בכלל לא מובן מאליו. אכן אתעלם מהסוגריים להבא 🙂

אורית (22:00 22.09.2020)

מושלמת. תבורכי בשנה טובה ומתוקה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:40 23.09.2020)

תודה אורית.
שנה טובה ומבורכת ❤️

ליאת (00:10 22.09.2020)

עוגה מושלמת!
אפיתי בתבנית בינונית והיא יצאה גבוהה ויפה. הוספתי סילאן וכמה טיפות לימון סחוט לבלילה שנתנו טעם נוסף וכיפי לדבש. בנוסף במקום 3/4 כוס שמן שמתי 1/2 כוס שמן ו 1/4 כוס חלב ויצא נהדר. כמובן שהסירופ למעלה גונב את כל ההצגה וממש לא כדאי לוותר עליו.

אפרת, תודה שוב על מתכון מעולה ושנה טובה 🙂

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:25 22.09.2020)

מהמם 🙂
תודה ליאת ושנה טובה ❤️

אפי (20:33 21.09.2020)

עוגה מושלמת ברמות!!
רכה ועסיסית !
עשיתי בהתחלה עוגת דבש אחרת ולא יצאה טובה חיפשתי משהו מהיר , עשיתי את המרשם הזה ויצא פצצההההה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:12 21.09.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה שחזרת לעדכן!

נטלי (15:46 21.09.2020)

העוגה הייתה מאד קלה להכנה ויצאה פשוט מושלמת!!!!!!!!!!!!!!
היא הייתה עסיסית…. כולם נורא אהבו אותה..
תודה רבה ושנה טובה….

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:19 21.09.2020)

תודה נטלי 🙂
העוגה נראית מעולה!
שנה טובה 🌺

יעל (15:33 21.09.2020)

תודה על המתכון! שמתי פחות דבש סוכר בחצי ולא הייתה חסרה מתיקות לדעתי. מה שכן, העוגה נסדקה לי בתנור. למה זה קרה? תודה רבה וחג שמח.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:23 21.09.2020)

היי יעל,
שמחה שהעוגה יצאה טעימה.
קורה שהעוגה נסדקת באפיה. אפית בחום עליון ותחתון ב170 מעלות ? או שאולי התנור שלך יחסית חזק?
שנה טובה 🙂

חן (21:49 15.09.2020)

ניתן להשתמש בקמח כוסמין? כמה? ואמה אבקת אפייה לשים?
האם ניתן לוותר על הסוכר ולשים רק דבש? או שהביצים לא יתערבבו טוב בלי סוכר? אולי לשים קצת סוכר ולהוריד מהדבש?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:35 21.09.2020)

היי חן,
מתנצלת, לא הייתי זמינה להשיב עד עכשיו.
דרך אגב ניתן למצוא תשובות בתגובות. אלה שאלות שכבר נשאלו.
אפשר לשים 2.5 כוסות קמח כוסמין + 2.5 כפיות אבקת אפיה.
אפשר לוותר על הסוכר ולהוסיף רבע כוס דבש.
שנה טובה 🙂

חן (11:24 21.09.2020)

כן מצאתי איכשהו
רק הבעיה שהעוגה יצאה דחוסה קצת
ואני לא יודעת אם עדיף לערבב במיקסר עד שכל הקמח ייטמע או לשים חצי קמח כוסמין חצי רגיל
איך אפשר לשנות שתצא עוגה עסיסית?
כנ״ל במתכון שלך למאפינס דבש

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:32 21.09.2020)

אם הכנת עם קמח כוסמין מלא אז הגיוני שהעוגה תצא קצת דחוסה.
אפשר לשלב חצי כמות קמח לבן עם חצי כמות קמח כוסמין מלא.
גם ערבוב במיקסר מומלץ.

הודיה (00:56 15.09.2020)

יצאה שונג! אין דברים כאלהההההההההההה!!!!!!!!!!!
הכנתי המון מהמתכונים שלך!!
הגשתי והיא חוסלה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:06 15.09.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה הודיה ושנה טובה ומתוקה 💗

קרינה (12:06 14.09.2020)

עוגה פשוט מעלפת. עסיסית (אפילו בלי הסירופ). ממש טעימה. ממש אוהבת את המתכונים כאן. מהירים, קלים וממש טעימים. תודה רבה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:08 14.09.2020)

נראה מעולה 😍
תודה קרינה ושנה טובה!

גל (20:06 13.09.2020)

אפרת היקרה.
העוגה שלך יצאה לא פחות ממדהימה. קיבלתי מחמאות אפילו מגיסתי המוכשרת. היללתי את אתרך המצויין ואת שמך 🙂
ביצעתי את המתכון כלשונו בדיוק, עם תוספת של קומץ תבלין ציפורן.
את אלופה אמיתית ומנגישה את רזי הבישול והאפייה גם לחסרות כישרון מולד לכך.
אני משתמשת במתכונים שלך כל הזמן, ונהנית לספר על נפלאות “10 דקות”.
ישר כח

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:18 13.09.2020)

תודה רבה גל ❤️

יעל (17:01 10.09.2020)

שלום, רציתי לדעת אם כוס קפה חד פעמי מתאימה לגודל של הכוס זכוכית המומלצת?
אפשר מראש להכין את התה פושר או שעדיף להכין רותח ולחכות שיתקרר?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:12 10.09.2020)

יש כמה גדלים של כוסות מקרטון לשתיה חמה. הגודל הסטנדרטי הוא 240 מ”ל כך שאם זה מה שיש לך אז מעולה.
אפשר להכין את התה פושר ע”י ערבוב של מים רותחים עם מים קרים.

דניאלה (21:24 7.09.2020)

רציתי לשאול אם יש אפשרות להוסיף קרם מעל העוגה? ואיפה ניתן למצוא מתכון מתאים?
תודה על המענה 🤍

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:02 8.09.2020)

היי דניאלה,
אפשר לשים קרם מעל העוגה.
אפשר להכין את הקרם שבמתכון הזה – עוגת דבש עם קרם.
*את אם רוצה יותר קרם מומלץ להכפיל את כמויות הקרם.

דורית (14:57 1.09.2020)

הכנתי ויצא מעולה ,רק קצת מתוק מידי לטעמי חוץ מזה באמת חבל על הזמן את אלופה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:14 1.09.2020)

תודה שחזרת לעדכן ❤️

מור (21:18 13.08.2020)

הכנתי את העוגה ויצא מדהים תודה על מתכון מושלם😊 אני צריכה מתכון ל4 עוגות בתבנית אינגליש קייק

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:31 13.08.2020)

היי מור,
כמויות ל-4 תבניות אינגליש קייק חד”פ (יש להשתמש בכוס בנפח 240 מ”ל):
5 ביצים
3/4 כוס סוכר
כוס ורבע שמן קנולה
כוס ושני שליש דבש
כוס ושני שליש תה חזק חמים, לא רותח (שימו שקית תה בכוס מים רותחים במשך 2-3 דקות והוציאו)
4 כוסות קמח תופח
כפית וחצי מלאות אבקת קינמון
כף וחצי אבקת נס קפה (אפשר לוותר)
*לקישוט: אגוזי מלך קצוצים גס (לא חובה)
סירופ לעוגה: 4 כפות דבש + 10 כפות מים רותחים

אנונימי (11:58 14.09.2020)

תכפילי את הכמויות

יפעת (13:22 29.07.2020)

הי
האם הקינמון הכרחי?
אין לי בבית….

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:51 29.07.2020)

אפשר לוותר.

טובי (23:38 26.05.2020)

היי, הכנתי עוגת דבש וכנראה הוצאתי אותה לפני הזמן מהתנור, תכלס יצא לי מרקם צמיגי…
יש לי מה לעשות עם העוגה ???(יש לציין שהיא טעימה)
אולי כדורי שוקולד או משהו בסגנון???

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:40 26.05.2020)

היא צמיגית כי היא עדיין לא אפויה לגמרי.
אני חושבת שאפשר להכין איתה כדורי שוקולד.

טובי (23:55 26.05.2020)

לא יפריע שזו לא עוגת שוקולד?
או שאולי כדאי להוסיף לכדורים עוד משהו כדי “לשקלד” אותם?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:58 26.05.2020)

תטעמי את התערובת ואם לדעתך צריך להוסיף עוד שוקולד אפשר להוסיף שוקולד מריר או כמה כפות ממרח שוקולד.

אני (12:00 23.05.2020)

יצא נהדר! עשיתי שליש מהכמות (כי לא הייתי צריכה יותר), הורדתי את הסוכר בכלל (הדבש נותן מספיק מתיקות בשבילי), וכהרגלי הוספתי פחות שמן משבתפריט ועדיין יצא נהדר. תודה רבה 🙂

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:01 23.05.2020)

מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

אורית (20:29 11.10.2019)

הכנתי את העוגה לראש השנה למורים בבית הספר בניו יורק .
יצא מעולה וכולם ביקשו את המתכון .
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (00:02 13.10.2019)

שמחה לשמוע 🙂
חג שמח!

רויטל (23:45 10.10.2019)

הכנתי את העוגה בכמות של אינגליש,
לא היה לי קמח תופח, ובעצתה של אחת המגיבות השתמשתי בקמח רגיל+אבקת אפיה (כדאי שתוסיפי את האופציה גם במתכון עצמו:) ),
העוגה יצאה טעימההה! רכה, ומתוקה.
טיפה נשרפה לי מלמעלה אבל זה הפך אותה לאפילו יותר טעימה כי נהייתה קריספית בחלק העליון! יאמייי
תודה לך!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:07 11.10.2019)

שמחה שיצא טעים!
תודה שחזרת לעדכן 💕

מרגלית (16:05 10.10.2019)

מ ע ו ל ה!!! מלא זמן חיפשתי אחרי מתכון טוב שתיהיה רכה וטעימה! מושלמת! הכנתי פעמיים, בפעם השניה ויתרתי על הסירופ כי היו שהתלוננו שמרגישה לא אפויה מספיק… יצאה טעימה בכל מצב…

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:25 10.10.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה מרגלית

ענת (08:54 10.10.2019)

הכנתי את העוגה עם קמח ללא גלוטן, יצאה מעולה. האם אפשר להקפיא תבנית אינגליש קייק אחת? תודה מראש

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:08 10.10.2019)

כן אפשר.

אורית (20:04 7.10.2019)

אם אני רוצה להוסיף אגוזים לתוך העוגה,איזו כמות בבקשה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:22 7.10.2019)

אפשר להוסיף כ3/4 כוס אגוזים קצוצים.

מרים (23:07 3.10.2019)

היי תודה רבה על המתכון..
יש לי רק ביצים xl זה בעיה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:29 4.10.2019)

אין בעיה.

מיכל (08:33 30.09.2019)

אפרת יקרה, העוגה מצויינת!!!
מצאתי עוגת דבש שאני לא מפסיקה לישר… רכה כמו חלה, אורירית ולא מתוקה מדי.
תודה רבה, מתכון נפלא!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:35 1.10.2019)

שמחה שאהבת 🙂
תודה לך

נטלי (13:05 29.09.2019)

לא נשאר לי דבש לסירופ מה אפשר לשים במקום?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:29 29.09.2019)

אפשר לשים 2 כפות מייפל. אם אין לך שימי כף מלאה סוכר (יש להמיס היטב עם המים).

ג'ני (12:02 29.09.2019)

תודה רבה על המתכון. הכנתי את העוגה. איפה לאחסן אותה עד הערב? במקרר או על השיש?
תודה מראש וחג שמח!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:27 29.09.2019)

על השיש.
שנה טובה 🌺

הדס (22:53 28.09.2019)

חיפשתי מתכון לעוגת דבש קלה, עם מוצרים זמינים והכנתי בתקווה שיצא טוב… יצא מושלם!!! ממליצה בחום! (החלפתי את הקמח תופח בקמח רגיל+ אבקת אפיה שקית אחת)

אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:27 28.09.2019)

תודה שחזרת לעדכן!
שנה טובה ומתוקה 💝

ציפי (21:18 28.09.2019)

היי אפרת,
שבוע טוב,
הטם יד אפשאות לעדות בתבנית 26 והטם יש אפדאות לעשות קרמבל תפוחי עץ מעל???
יש לל אולי מתכון לקבמל שאפדר לשים מעל?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:41 28.09.2019)

כמויות לתבנית 26:
4 ביצים
2/3 כוס סוכר
כוס שמן קנולה
כוס דבש + כף גדושה
כוס ורבע תה חזק חמים, לא רותח
3 כוסות קמח תופח
1 כפית גדושה אבקת קינמון
1 כף מלאה אבקת נס קפה
*לקישוט: אגוזי מלך קצוצים גס (לא חובה)
סירופ לעוגה: 2 כפות מלאות דבש + 6 כפות מים רותחים
*חשוב להקפיד לא לערבב יותר מידי לאחר הוספת הקמח
קראמבל: כוס קמח רגיל, 2 כפות גדושות סוכר, 6 כפות שמן – לערבב ולפורר מעל הבלילה לאחר שיצקת אותה לתבנית.
שנה טובה 🌺

צאלה (20:34 28.09.2019)

שלום אפרת,
אני מאד אוהבת את האתר והמלצתי להרבה אנשים עליו. מתכונים מעולים!
את העוגה הכנתי כבר שנתיים והיא ממש קצרה מחמאות.
רק כדי לרענן את הזכרון, כמה זמן זה צריך להיות בתנור בתבנית קוגלהוף מסיליקון? כמו 2 אינגלישקייק?
שאלה נוספת, האם אוכל להחליף את הקמח בקמח מלא? אם כן, באיזו כמות?
תודה רבה ושנה טובה! 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:34 28.09.2019)

היי צאלה,
בסביבות 45-50 דקות.
ממליצה לשים חצי כמות קמח מלא שהעוגה לא תצא דחוסה מידי (כוס ורבע קמח מלא+ כוס ורבע קמח מלא + 2.5 כפיות אבקת אפיה).
שנה טובה 🌺

אביבית (17:16 28.09.2019)

הי אפרת,
תודה על המתכון.
יש לי 2 שאלות
1. האם המתכון מתאים לתבנית בקוטר 24
2. רציתי לשדרג למראה חגיגי יותר ולכן חשבתי לזלף למעלה קרם דבש ( עם שמנת אינסטנט ודבש), מה דעתך, זה ישתלב בעוגה ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:30 28.09.2019)

1. כן.
2. אפשר.
שנה טובה 🌺

הודיה (11:49 28.09.2019)

היי,
אפשר להחליף את השמן קנולה בשמן סויה? זה מה שיש לי בבית..
ואם אין לי תה רגיל רק תה ירוק? במה אפשר להחליף?
ומה הכמות לתבנית אינגליש קייק אחת?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:25 28.09.2019)

אפשר לשים שמן סויה ותה ירוק.
כמויות לתבנית אינגליש קייק:
2 ביצים
רבע כוס סוכר
שליש כוס שמן
חצי כוס דבש
חצי כוס תה
כוס ורבע קמח תופח
חצי כפית אבקת קינמון
חצי כף אבקת נס קפה
לציפוי: כף דבש + 2.5 כפות מים
שנה טובה 🌺

חן (19:54 14.09.2020)

ניתן להשתמש בקמח כוסמין? כמה אבקת אפייה לשים?
ניתן לשים את האגוזים מעל?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:55 14.09.2020)

אפשר לשים 2.5 כוסות קמח כוסמין מעורבבות עם 2.5 כפיות אבקת אפיה.
אפשר לשים את האגוזים מעל.

רחמים סבן (07:11 28.09.2019)

אני כבר 35 שנה שמבשל ואופה בבית ולא אישתי למדתי במשך השנים גם מהאתר שלכם עלי לציין שהעוגות מופלאות מהאתר מתכונים ב10 דקות וגם מתכוני אוכל וכל הכבוד לבעלי האתר אשרכם

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:19 28.09.2019)

תודה רחמים 🙂
שנה טובה!

תמר (21:14 26.09.2019)

שלום אפרת,
מה הכמויות שמתאימות לתבנית עגולה 26?

תודה רבה על אתר מקסים.

שנה טובה,
תמר

אפרת - מתכונים ב10 דקות (07:58 27.09.2019)

כמויות לתבנית 26:
4 ביצים
2/3 כוס סוכר
כוס שמן קנולה
כוס דבש + כף גדושה
כוס ורבע תה חזק חמים, לא רותח
3 כוסות קמח תופח
1 כפית גדושה אבקת קינמון
1 כף מלאה אבקת נס קפה
*לקישוט: אגוזי מלך קצוצים גס (לא חובה)
סירופ לעוגה: 2 כפות מלאות דבש + 6 כפות מים רותחים
*חשוב להקפיד לא לערבב יותר מידי לאחר הוספת הקמח
שנה טובה 💝

יאנה (20:25 26.09.2019)

האם הבלילה אמורה להיות ממש נוזלית?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:36 26.09.2019)

היא יוצאת דלילה יחסית. אם השתמשת בכוס זכוכית רגילה עם ידית זה בסדר.
כוס חד פעמית לא טובה.

הדר (16:34 26.09.2019)

היי אפרת!
אין על האתר הטעים שלך!
תמיד שכאני מחפשת מתכון שבאלי להכין, אני יודעת שפה אני תמיד אמצא!!
יש לי מספר שאלות בקשר למתכון של העוגה:
*אפשר להחליף את הקמח התופח בקמח מלא או כוסמין? אני פשוט לא משתמשת בקמח תופח…
*אני מעוניינת להוסיף נס קפה, ויש לי רק קפה גרגירים. אפשר לשים קפה כזה?
*אם אני רוצה שהעוגה לא תהיה כזו רכה ועסיסית, מה לעשות?
תודה רבה רבה רבה!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:58 26.09.2019)

היי הדר,
אפשר לשים 2.5 כוסות קמח כוסמין + 2.5 כפיות אבקת אפיה.
אם זה קפה מגורען מספיק לשים כפית ולהמיס עם כ-2 כפות מים רותחים ואז להוסיף לתערובת.
פשוט תוותרי על הסירופ.
שנה טובה 🙂

דבורי (10:11 26.09.2019)

היי אפרת,
תודה על האתר המדהים שלך!! טעים ופרקטי!
הכנתי את העוגה העסיסית הזאת והיא נפלה לי אחרי האפיה
הכנתי ממנה כמה נגלות שנה שעברה ויצא אלוף
והפעם זה נפל…
אפיתי את העוגה על חום עליון ותחתון ולא בטורבו
התה היה חמים בלבד, לא חם בכלל
והעוגה יצאה אחרי 40 ד’ בערך שהקיסם יצא יבש
ותכלס מבפנים העוגה יצאה רטובה כשהמעטפת החיצונית שלה הרבה מעבר לאפויה כמעט שרופה…
מה יכול להיות הסיבה???

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:59 26.09.2019)

היי דבורי,
אם העוגה נפלה אחרי האפיה זה אומר שהיא לא היתה אפויה לגמרי כשהוצאת אותה.
תמיד כדאי לבדוק בכמה מקומות במרכז העוגה ולוודא שהקיסם יוצא יבש לגמרי.
העוגה הונחה במרכז התנור? תנור חומם מראש ל170 מעלות?

ענת (09:13 26.09.2019)

מקווה שתראי את זה כי זה דחוף. בטעות שמתי כף נס קפה מגורען בלי להמיס, ועכשיו רואים את הגרעינים. זה מיועד לילדים. אם אשים על זה לפני ההגשה אבקת סוכר זה יסתדר או עדיף להכין מהתחלה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:36 26.09.2019)

אם זה לילדים אז יכולת לוותר לגבי על נס הקפה.
בכל מקרה, אני מציעה לך לטעום אחד. אם אין מרירות של גרעיני הקפה אין בעיה.

שרה (19:00 25.09.2019)

היי ממש הסתבכתי
העוגה לא נאפית מבפנים
והקפדתי על כל ההוראות
חוץ מהקפה שמתי אותו בתה כי לא היה לי קפה נמס רק מגורען
מה קרה ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:17 25.09.2019)

הכי חשוב שתמשיכי לאפות עד שקיסם ייצא יבש. אל תוציאי את העוגה מהתנור לפני שנאפתה לגמרי.
את אופה על חום עליון וחום תחתון?
חיממת את התנור מראש?
הכנת בתבנית אינגליש קייק?
באיזה כוס השתמשת?

שרה (19:48 25.09.2019)

אפיתי עם טורבו בקאפקייק מנייר מעוטרים כאלה
יש לי כוסות מדידה אז השתמשתי בהן
לא חיממתי את התנור במשך 8 דקות אבל התנור סימן שהוא הגיע למעלות הרצויות.
עכשיו שמתי לב להדגשה בשורה של התה..
אולי התה היה הבעייתי? כי הוא היה גבולי מבחינת החום.. פחות חמים יותר לכיון חם מאוד..
וסהכ זמן אפיה היה אולי חצי שעה או יותר למרות שלמאפינס רשמת 15-20דק..
והם יצאו מבפנים כמו ג’לי סמיך כזה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:40 25.09.2019)

טורבו זאת תוכנית פחות מתאימה. יש לאפות בחום עליון וחום תחתון.
בכל מקרה חשוב לחמם את התנור לפחות 8 דקות לפני. זה יכול להשפיע על המרקם ועל זמן האפיה.
זאת כוס מדידה של 240 מ”ל? יש כל מיני גדלים.
אם התה היה חם מאוד הוא יכול להשפיע על המרקם.

מעין (13:14 24.09.2019)

במה אפשר להחליף את הכוס תה (אני רוצה שהעוגה תהיה נטולת קפמעיןאין)?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:41 24.09.2019)

אפשר לשים מיץ תפוזים.

מור (19:22 23.09.2019)

ערב טוב
אני צריכה להכין 33 מאפינס לגן של הילדה
את יכולה לרשום לי מתכון בבקשה ותודה 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:52 23.09.2019)

היי מור,
כמויות מומלצות:
5 ביצים
3/4 כוס סוכר
כוס ורבע שמן קנולה
כוס ושני שליש דבש
כוס ושני שליש תה חזק חמים, לא רותח (שימו שקית תה בכוס מים רותחים במשך 2-3 דקות והוציאו)
4 כוסות קמח תופח
כפית וחצי מלאות אבקת קינמון
כף וחצי אבקת נס קפה (אפשר לוותר)
*לקישוט: אגוזי מלך קצוצים גס (לא חובה)
סירופ לעוגה: 4 כפות דבש + 10 כפות מים רותחים

אורטל (08:45 23.09.2019)

היי,
תודה רבה על המון מתכונים מוצלחים.
האם אפשר להכין את המתכון הזה עם קמח ללא גלוטן?
תודה רבה,
אורטל.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:35 23.09.2019)

זה אמור לעבוד עם קמח תמי או כרגיל ולשים את אותה כמות – 2.5 כוסות קמח + 2.5 כפיות אבקת אפיה.

שיר (08:43 23.09.2019)

בוקר טוב לך,
שאלה – אני ממש רוצה לשלב בעוגה גם קוביות קטנות של תפוח.
אפשרי ?
ואם כן, אז באיזה שלב ? פשוט לערבב עם כל המרכיבים?
תודה על מתכונים נהדרים.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:33 23.09.2019)

אני מניחה שאפשר להוסיף לעוגה קוביות קטנות של תפוחים ופשוט להוסיף לבלילה יחד עם הנוזלים.

יעל (14:07 22.09.2019)

שלום לך ותודה על המענה המהיר
אני מעוניינת להכין את העוגה בתבניות אינגליש קטנות (מאוד)
כמו מלבן אישי מקרטון
וברצוני להכין כ12 כאלה
אני משערת ש2.5 כאלה שווה עוגה אחת
האם אפשר פשוט להכפיל כמויות – נניח את הכל ב3?
תודה מראש ושנה טובה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:19 22.09.2019)

היי יעל,
הכמות במתכון אמורה להספיק בדיוק ל12 תבניות כאלה.
*יש להשתמש בכוס זכוכית רגילה עם ידית.
שנה טובה ❤️

מאיר (23:05 21.09.2019)

עוד לא הכנתי, אבל אני מאמין שזה יצא מדהים וייטרף בשניות כמו כל המתכונים מהאתר הזה,
רק רציתי לדעת האם אפשר לשים במקום קמח תופח קמח + שמרים או משהו אחר. תודה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:43 21.09.2019)

היי מאיר,
במקום קמח תופח אפשר לערבב 2.5 כוסות קמח רגיל + 2.5 כפיות אבקת אפיה.
שמרים לא מתאימים במקרה הזה.
שנה טובה 🙂

מאיה (23:25 19.09.2019)

היי אפרת, אני עונה לך על שאלותייך:
אפיתי בחום עליון ותחתון, ב-2 תבניות אינגליש קייק, חיממתי כעשר דקות מראש ואפיתי כ-45 דקות.
פתחתי באמצע כדי לבדוק אם זה מוכן.(אחרת איך אפשר לבדוק?…)
אבל זה קורה לי לפעמים שצונחות לי העוגות, לא רק הפעם. יכול להיות שזה בגלל שאני מוציאה את העוגה מיד? עדיף להשאיר אותה קצת בתנור הכבוי?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (00:50 20.09.2019)

פתחת את התנור לפני שעברו 30 דקות?
עוגות מסוג כזה אפשר להוציא מיד מהתנור. זה לא אמור לגרום לצניחת העוגה.

הדס ט (14:36 19.09.2019)

אפרת שלום
קודם כל לומר שהעוגה הזו מדהימה
כבר שנתיים שאני מכינה לערב החג ומקבלת מחמאות.
אני רוצה להכין אותה למישהו שאלרגי לביצים.
אני יודעת שאפשר לשים במקום הביצים רסק תפוחים. השאלה אם זה יתאים ואם כן כמה רסק לשים. תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (00:13 20.09.2019)

היי הדס,
אני ממליצה להכין את העוגה הזאת – עוגת מייפל טבעונית ובמקום המייפל לשים דבש.

שרה (15:22 18.09.2019)

היי,אם אני רוצה להקפיא אדיף בלי הסירופ? מה את ממליצה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:09 18.09.2019)

אפשר עם הסירופ, אין בעיה.

מאיה (14:42 18.09.2019)

היי אפרת!
המתכונים שלך מעולים!
הכנתי את העוגה לפי כל ההוראות, כשהיא היתה מוכנה הוצאתי אותה מיד החוצה והיא היתה גבוהה ויפה אבל אחרי שתי דקות היא פשוט צנחה ונהייתה נמוכה מאד. זה דבר שקורה לי הרבה בעוגות ואני שואלת: מה נכון לעשות באופן כללי כדי שעוגה לא תצנח? להוציא אותה מיד מהתנור כשהיא גמורה, או לכבות את התנור ולהשאיר קצת עד שתתקרר ואז להוציא?
או בקיצור- מה לעשות כדי שעוגה לא תצנח?!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:35 18.09.2019)

היי מאיה,
בדרך כלל זה קורה כשמוציאים את העוגה מהתנור לפני שהיא נאפתה לגמרי. זה גם יכול לקרות אם פותחים את דלת התנור באמצע האפיה.
את אופה בחום עליון וחום תחתון?
מקפידה לחמם את התנור כ-8 דקות לפחות מראש?
במקרה הזה, אפית ב-2 תבניות אינגליש קייק? אחרי כמה דקות הוצאת את העוגה מהתנור?

ליר (12:45 18.09.2019)

היי אפרתי,
כל המתכונים שלך יוצאים לי ממש מעולים וטעימים אז קודם כל תודה 😍
במתכון הזה את כותבת לבחוש קלות את הקמח, כשעשיתי את זה נוצרו לי גושים. איך אני יכולה להמנע מזה ושהעוגה לא תצא דחוסה?

מתה כבר לנסות שוב לעשות את העוגה 😃

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:31 18.09.2019)

היי ליר,
את מערבבת עם כף?
אני ממליצה להשתמש במטרפה ידנית או במיקסר ידני ואז זה יתערבב בצורה טובה יותר.

סוזן נוי (22:48 17.09.2019)

הי אפשרת, כמה זמן מראש ניתן להכין את העוגה? אני חוששת שאם אשאיר אותה בחוץ עטוף בנילון, היא תקבל עובש. מצד שני אני מעדפה לא להקפיא. משום מה אני חושבת שהקפאה של כל דבר פוגע בטעם מעט. אשמח לקבל את עצתיך.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:16 17.09.2019)

היי סוזן,
העוגה לא אמורה לקבל עובש. היא נשמרת טרייה מחוץ למקרר במשך כ-3 ימים, עטופה היטב בניילון נצמד.
אין בעיה גם להקפיא את העוגה עד שבוע וחצי-שבועיים. אח”כ כבר הטעם מתחיל קצת להיפגע.

חן (17:11 17.09.2019)

יצא מדהים ברמותתתת.. איזה עסיסית וטעימה(: ממש אהבנוווו..

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:49 17.09.2019)

שמחה שאהבתם! 🙂

אורטל (08:42 15.09.2019)

היי אפרת,
אני רוצה להכין את העוגה הזו בערב ראש השנה, אפשר להכין בתבנית עגולה? או כדאי מרובעת? מה את ממליצה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:24 16.09.2019)

כן, אפשר להכין בתבנית עגולה 24 או בתבנית מלבנית בגודל 22X31 (לא משנה).

ליזה (15:45 14.09.2019)

היי אפרת,
האם ניתן להמיר את התה למיץ תפוזים בעוגה הזו?
ואם בעוגות אחרות ?
תודה🙏

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:48 16.09.2019)

אפשר להשתמש במיץ תפוזים אבל התה נותן לעוגה טעם חזק יותר ומדגיש את הטעם של הדבש.

אורטל יוסף (20:19 11.09.2019)

היי אפרת,
העוגה מאד טעימה וקלה להכנה! תודה!
שאלה.. בחום של הקיץ איפה את ממליצה לשמור את העוגה? מניחה שבחוץ תתקלקל מהר מאד, ואילו במקרר בטח כבר לא תיהיה טעימה כל כך..

אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:05 11.09.2019)

היי אורטל,
גם בקיץ כדאי לאחסן את העוגה על השיש כשהיא עטופה היטב בניילון נצמד.
לאחר כיומיים (אם תשאר עוגה 🙂 ) אפשר להעביר למקרר.

מיכל (00:54 10.09.2019)

היי אפרת, אני מתכוונת להכין את העוגה לערב חג. האם אפשר להכין ולהקפיא? ואם לא ניתן להקפיא כמה ימים מראש אפשר לשמור במקרר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:42 10.09.2019)

כן אפשר להקפיא.

ליזה (15:00 7.09.2019)

היי אפרת,
אפשר להכין את המתכון מקמח כוסמין מלא?
ובנוסף אבקש מתכון לאינגליקייק 1.
תודה מראש🙏

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:38 7.09.2019)

כן אפשר.
כמויות לתבנית אינגליש קייק:
2 ביצים
רבע כוס סוכר
שליש כוס שמן
חצי כוס דבש
חצי כוס תה
כוס ורבע קמח תופח
חצי כפית אבקת קינמון
חצי כף אבקת נס קפה
לציפוי: כף דבש + 2.5 כפות מים

ליזה (12:28 10.09.2019)

היי אפרת ,

כוס ורבע קמח כוסמין מלא במקום קמח תופח רגיל ?ואבקת אפיה כמה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:20 10.09.2019)

כוס ורבע קמח כוסמין מלא + כפית ורבע אבקת אפיה.

נויה (13:55 30.08.2019)

אפשר לא לשים ביצים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:21 30.08.2019)

לדעתי זה ייצא דחוס בלי הביצים.

מור (21:27 29.08.2019)

ערב טוב אפרת
המתכון מתאים לתבנית 24 קפיצית?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:39 29.08.2019)

כן.

מור (15:07 9.09.2019)

אפשר לשתמש בתה קינמון?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:26 9.09.2019)

נראה לי שכן.

רוש (16:17 26.08.2019)

יש לי קפה מגורען כמה צריך לשים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:27 26.08.2019)

אם זה קפה מגורען מספיק לשים כפית ולהמיס עם כ-2 כפות מים רותחים ואז להוסיף לתערובת.

שושי (15:37 26.07.2019)

ווווווואו יצא טעימממממ בחיים לא יצאה לי עוגה ככ עסיסית וטעימה….

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:14 26.07.2019)

שמחה שאהבת 🙂
תודה שושי

ב (14:04 27.06.2019)

אפשר לוותר על התה? ובמקום לשים קפה שחור?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:11 27.06.2019)

לא בטוחה לגבי שחור אבל אפשר לשים במקום התה מיץ תפוזים או מים חמימים.

עדינה (21:02 25.06.2019)

אפשר במקום קמח תופח קמח רגיל? וכמה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:53 25.06.2019)

כן, אפשר לשים 2.5 כוסות קמח רגיל + 2.5 כפיות אבקת אפיה.

דנה (18:53 12.04.2019)

היי אפרת.
האם אפשר לשים תה ללא קפאין לימון לואיזה ובנוסף גם לוותר לגמרי על הנס קפה?
יש סיבה לכך ששמים תה ונס קפה? זה קשור לקפאין יש לו תפקיד?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:02 13.04.2019)

נס הקפה זה לטעם אבל אפשר לוותר.
אפשר לשים תה לימון ולואיזה.

אורטל יוסף (16:21 12.04.2019)

העוגה מושלמת! הפכה להיות העוגה הקבועה אצלנו, רק שהפעם הכנתי ושכחתי להוסיף את השמן בזמן, כמה זה נורא להוסיף בסוף?…ממש מבאס!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:43 12.04.2019)

לא נורא 🙂

שני (15:09 29.03.2019)

עוגה מדהימה!! הפכה לעוגת קבע אצלי (;
תודה רבה על מתכונים טעימים וקלים

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:15 29.03.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה שני

שרון (08:21 24.10.2018)

אפרת המקסימה!שמה ג’ייקובס במקום נס קפה נמס עלית.האם להמיס במעט מים רותחים וכמה לשים?(הג’ייקובס חזק יותר)

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:28 24.10.2018)

היי שרון,
אפשר להמיס כפית ג’ייקובס עם 2 כפות מים רותחים ואז להוסיף לתערובת.

לירז (12:19 18.09.2018)

אפרת יקרה!
פשוט עוגה מעולה!
גמר חתימה טובה ושנה טובה(:

אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:43 18.09.2018)

תודה יקרה!
שנה טובה וגמר חתימה טובה 🌺

מירה (16:44 22.09.2018)

הי
איך הימרת קמח תופח לקמח כוסמין?

תודה וחג שמח

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:46 22.09.2018)

אפשר לשים 2.5 כוסות קמח כוסמין + 2.5 כפיות אבקת אפיה.
חג שמח 🙂

שרית רצון (08:38 14.09.2018)

עוגה מעולה. כולם אהבו… מצויינת עם קמח כוסמין. תודה אפרת!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:55 14.09.2018)

תודה שרית, שמחה לשמוע 🙂

מיכל (12:52 13.09.2018)

אפרת שלום,

עד כמה דומיננטי טעם הקפה בעוגה ? רוצה שגם הילדים יאכלו ומהססת, כי עוגות/עוגיות קפה הם (הרבה) פחות אוהבים.

חג שמח ושנה טובה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:59 13.09.2018)

שנה טובה 🙂
אפשר לוותר על הקפה. זה טעים גם בלי.

מיכל (10:27 25.09.2018)

אפרת בוקר טוב, חזרתי כדי לעדכן –

יצא פשוט פנטסטי !! כולם בקרב המשפחה וחברים ליקקו את האצבעות והרעיפו מחמאות (-:

החלטתי להמר ולשים רק חצי כפית שטוחה של קפה. כיוון שבימינו קשה למצוא קפה נמס, המסתי את הגרגרים עם (ממש) מעט מים (הנחתי שזה בסדר לאור העבודה שגם בתה יש מים… (-: ). מבחינת כל הטועמים אף אחד לא הרגיש את טעם/ניחוח הקפה (בשונה למשל מהקינמון).

בתחילה שמרתי את העוגה בחוץ (ביום הראשון) והיא הייתה מצויינת.

אח”כ החלטתי לנסות לשמור גם במקרר ויש שטענו שזה הפך אותה לעוד יותר מצויינת (-:

אם לתרגם את זה למילים (עבור כל מי שתרצה לעשות נסיונות…) – השמירה במקרר טיפונת ‘יבשה’ את העוגה שהיתה יחסית מהרטובות. אנחנו אוהבים עוגות עסיסיות, אבל אני חששתי שבחוץ ז ילך וירטב עוד ועוד (הניילונית וההסירופ שנספג).

שורה תחתונה – פנטסטי כבר אמרתי (-: ?

תודה רבה ומועדים לשמחה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:24 25.09.2018)

איזה כיף שחזרת לעדכן!
תודה 💜

מלי (15:57 12.09.2018)

תודה על המתכון!!
כמה אבקת אפיה צריך אם אני שמה קמח רגיל?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:57 12.09.2018)

2.5 כוסות קמח רגיל + 2.5 כפיות אבקת אפיה.

קארין (19:43 11.09.2018)

היי עוד אחזור לספר איך יצא כי העוגה בתנור (-: היו לי רק 2 ביצים אז עשיתי באינגליש קייק אחת ומלבד 2 ביצים את שאר הכמויות חתכתי לחצי.
לא היה לי קינמון אבל היה לי תה קינמון חזק ואיכותי אז עשיתי את התה איתו כי גם ככה צריך. ולמים הרותחים של התה כבר הכנסתי כפית של אבקת נס קפה מגורען כי לא היה לי רגיל והמים הרותחים של התה המיסו את המגורען. כמובן שקיררתי אחכ והכנסתי פושר לבלילה. כל השאר לפי המתכון. מאמינה שייצא מצויין. אוהבת את האתר שלך ! 💖

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:19 11.09.2018)

נשמע מעולה 🙂
תודה קארין ושנה טובה ❤️

רונית (18:30 11.09.2018)

הכנתי את העוגה ויצא מדהים- תודה מתכון מעולה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:06 11.09.2018)

נראה מעולה! תודה רונית ושנה טובה ❤️

רונית (18:27 11.09.2018)

הכנתי את העוגה ויצא מעולה – תודה רבה מתכון מדהים.

אביטל פ. (09:35 11.09.2018)

חג שמח אפרת ושנה טובה ומתוקה!
מצאתי את המתכון בראשון בבוקר… הכנתי (לפי ההוראות ;)אבל כן בטורבו) ויצא פשוט נפלא!
אחת נזללה כמעט עד תום והשניה עברה להקפאה לשימוש בחודש הקרוב.
תודה על המתכון הנפלא,
אביטל.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:28 11.09.2018)

שמחה שיצא טעים!
תודה אביטל ושנה טובה ❤️

ortkiss (00:22 10.09.2018)

עוגה מדהימה! אני, הוריי ואמו של החבר – כוחנו נהנינו מאד מהמתכון המוצלח! כל מתכון שלך בול וזה נפלא מאד גם הוא!

ortkiss (17:39 10.09.2018)

זה מה שיצא אבל טעמתי לפני שזכרתי לצלם P:

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:40 11.09.2018)

נראה מצוין! שמחה שנהניתם 🙂
תודה שחזרת לעדכן ושנה טובה

גילה (19:17 9.09.2018)

ערב טוב
העוגה יצאה נוזלית מבפנים,יש רושם שהיא לא מוכנה למרות שהייתה בתנור מספיק זמן
האם זה אמור להיות ככה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:37 11.09.2018)

העוגה עדיין לא אפויה לגמרי. זמני האפיה משתנים בין תנור לתנור ולכן כדאי לאפות אותה עד שקיסם יוצא יבש, כמה זמן שייקח.

שני (15:38 9.09.2018)

היי
אם אין לי תה רגיל ויש לי תה לימונית לואיזה זה יהרוס ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:31 9.09.2018)

אין בעיה.
שנה טובה🌺

גילה (15:18 9.09.2018)

חג שמח!
האם אפשר להכין בתבנית זכוכית אם אין תבנית קרטון?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:31 9.09.2018)

כן אפשר. חשוב לשמן את התבנית.
שנה טובה🌺

האופה (14:16 9.09.2018)

אז את המתכון שלחה לי אשתי!
ובד”כ שאני מסתכל על מתכונים אני רואה רק את המצרכים ומכין ממש השתדלתי להצמד למתכון אבל זה קצת קשה שמכינים לבניין שלם (17 עוגות)
אז עשיתי כמה בלילות והכמויות בהשתדלות להיצמד למתכון.
לבסוף התגובות היו מדהימות!
ממש כיף של אתר!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:20 9.09.2018)

איזה אלוף 🙂
תודה שחזרת לעדכן!
שנה טובה ומתוקה

לירוו (13:50 9.09.2018)

הי אפרת,

האם אפשר לאפות בתכנית טורבו?

איפה יש לאחסן את העוגה לאחר שהיא מוכנה, בחוץ או במקרר?
תודה רבה על מתכון נפלא ושנה טובה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:14 9.09.2018)

לא מומלץ לאפות בטורבו, זה עלול לייבש את העוגה. מומלץ לאפות בחום עליון וחום תחתון.
העוגה נשמרת בחוץ, עטופה בניילון נצמד.
חג שמח ושנה טובה 🌺

ציפי (13:38 9.09.2018)

שלום ,לתבנית 26 עגולה אותו הכמות כמו ב2 אינגליש קייק?
תודה רבה וחג שמח😊

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:15 9.09.2018)

היי ציפי,
אלה הכמויות לתבנית 26:
4 ביצים
2/3 כוס סוכר
כוס שמן קנולה
כוס דבש + כף גדושה
כוס ורבע תה חזק חמים, לא רותח
3 כוסות קמח תופח
1 כפית גדושה אבקת קינמון
1 כף מלאה אבקת נס קפה
*לקישוט: אגוזי מלך קצוצים גס (לא חובה)
סירופ לעוגה: 2 כפות מלאות דבש + 6 כפות מים רותחים
*חשוב להקפיד לא לערבב יותר מידי לאחר הוספת הקמח.
חג שמח ושנה טובה 🌺

איטא (12:22 9.09.2018)

שלום אפרת!
אני חולה על האתר שלך, לא הכי טובה בבישולים טרק כשאני מכינה את שלך יוצא טעים!
לגבי העוגה, יש לי תבנית כמו אינגליש קייק אבל יותר גדול ועמוק. איך אני אופה ומה הכמויות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:19 9.09.2018)

היי איטא,
אלה הכמויות המומלצות לתבנית אינגליש קייק גדולה:
2 ביצים גדולות
רבע כוס סוכר
חצי כוס שמן
שני שליש כוס דבש
שני שליש כוס תה
כוס וחצי קמח תופח
שני שליש כפית אבקת קינמון
חצי כף אבקת נס קפה
לציפוי: כף דבש + 2.5 כפות מים
חג שמח ושנה טובה ❤️

אורנה (11:51 9.09.2018)

חזרתי לעדכן 🙂
עוגה מושלמת וקלה כל כך להכנה!!!!
ערבבתי עם מטרפה ידנית, 2 אינגלייש קייק 170 מעלות בדיוק 40 דקות. המתיקות מצוינת והטעם נפלא גם בלי הסירופ מלמעלה. חמותי התלהבה!!
הלוואי שתהיה לנו שנה מוצלחת עם מתכונים מוצלחים נוספים שלך אפרת
שאלה: איך אפשר למנוע את הסדק שנוצר בחלק העליון?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:15 9.09.2018)

איזה כיף שחזרת לעדכן!
הסדק שנוצר בחלק העליון הוא תופעה טבעית. אם העוגה הונחה במרכז התנור ולא קרוב יותר לחלק העליון ואפית בתוכנית רגילה (קו עליון וקו תחתון) אז כנראה שהתנור שלך חזק יחסית וזה גרם לזה.
שנה טובה ❤️

אפי (17:28 21.09.2020)

בשביל שלא יהיה סדק בעוגות באינגליש קייק- לפני שמכניסים לתנור עוברים עם מזלגלכל אורך העוגה (כמו שעושים חורים-רק פה לא יכול להיות חורים….:))

אורנה (08:46 9.09.2018)

בוקר טוב, אף פעם לא הכנתי עוגת דבש ביתית. כמות התגובות לעוגה זו עשו לי חשק לנסות. כרגע בתנור מקווה שיצליח לי. ממליצה לכולם לקרוא תמיד את התגובות, השאלות והתשובות. זה חשוב להצלחת המתכון. כל הכבוד אפרת על המענה לכל השאלות, גם כשהשאלות חוזרות על עצמן פעם אחר פעם. אין עלייך ועל האתר שלך. שנה טובה וחג שמח

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:21 9.09.2018)

תודה אורנה יקרה.
חג שמח ושנה טובה ומתוקה 🌺

מאיה (03:47 9.09.2018)

עוגה קלה וטעימה בטירוף מתכון מעולה
חג שמח ושנה טובה ומתוקה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:30 9.09.2018)

מהמם!
תודה מאיה.
שנה טובה ומתוקה ❤️

שרה (03:43 9.09.2018)

עוד מתכון מנצח!!
תודה רבה ושנה טובה ומבורכת!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:30 9.09.2018)

תודה שרה! נראה מעולה 😍
חג שמח ושנה טובה 💕

אורלי (19:06 8.09.2018)

שכחתי לומר לך תודה.
עוגה ניפלאה.שנה טובה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:02 8.09.2018)

תודה אורלי יקרה 🙂
חג שמח ושנה טובה ומתוקה ❤️

אורלי (19:02 8.09.2018)

העווגה יצאה פשוט מעולה.
טעימה מאוד יפה ועסיסית ובציק צאק
וכולם טרפו אותה איך שיצאה מהתנור ועשתה ריח ניפלא בבית של מתוק

טובית (16:55 8.09.2018)

שלום אפרת
אין לי תבניות אינגליש קייק, אלא תבניות חד”פ מרובעות רגילות (אלוניניום)
מה כמות המצרכים לתבנית כזו?
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:57 8.09.2018)

היי טובית,
אם הכוונה לתבנית מלבנית קטנה בגודל 22X31 הכמות במתכון מתאימה.
אם הכוונה לתבנית מלבנית בגודל 25X32 אז אלה הכמויות:
4 ביצים
2/3 כוס סוכר
כוס שמן קנולה
כוס דבש + כף גדושה
כוס ורבע תה חזק חמים, לא רותח
3 כוסות קמח תופח
1 כפית גדושה אבקת קינמון
1 כף מלאה אבקת נס קפה
*לקישוט: אגוזי מלך קצוצים גס (לא חובה)
סירופ לעוגה: 2 כפות מלאות דבש + 6 כפות מים רותחים
שנה טובה 🌺

טובית (15:59 11.09.2018)

הי אפרת
תודה על התשובה. חוזרת לעדכן שיצאה יוגה מצויינת וטעימה בטירוף!
אפילו אמא שלי, אלופת עוגות הדבש, החמיאה ואהבה את המתכון…
תודה שוב ושנה טובה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:04 11.09.2018)

שמחה שהעוגה יצאה מוצלחת 🙂
תודה שחזרת לעדכן!

רחל (13:01 8.09.2018)

לא היה לי מספיק סוכר אז הוספתי כרבע כוס סילאן טבעיץ כמו כן השתמשתי בשמן קוקוס, מה שנתן לעוגה ארומה נהדרת וגם רמז של טעם.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:22 8.09.2018)

מעולה 🙂
תודה רחל ושנה טובה 🌺

אופיר (09:58 8.09.2018)

היי, אם אני מכינה את העוגה יום לפני עדיף להקפיא אותה או לשים במקרר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:44 8.09.2018)

להשאיר בחוץ. עטופה בניילון נצמד.
שנה טובה

הילה (23:25 7.09.2018)

אם אין לי תיון ארל גריי, ניתן להשתמש בתיון קמומיל או לימונית לואיזה? תודה ושנה טובה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:52 8.09.2018)

נראה לי עדיף לימונית ולואיזה. אין צורך לעשות את התה חזק.
שנה טובה 🌷

רחלל (16:10 7.09.2018)

היי אפרת מה המתכון לתבנית אינגלישקייק אחת ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:46 7.09.2018)

כמויות לתבנית אינגליש קייק:
2 ביצים
רבע כוס סוכר
שליש כוס שמן
חצי כוס דבש
חצי כוס תה
כוס ורבע קמח תופח
חצי כפית אבקת קינמון
חצי כף אבקת נס קפה
לציפוי: כף דבש + 2.5 כפות מים
שנה טובה 🌺

MINTY (15:45 7.09.2018)

העוגה טעימה ורכה. ניתן לוותר על הסוכר, ובמקומו להוסיף עוד חצי כוס דבש, טעם הדבש לא מורגש מספיק, והעוגה מתוקה מדי, למרות שהוספתי פחות סוכר. שנה טובה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:39 7.09.2018)

תודה ושנה טובה 🙂

הדס (14:49 7.09.2018)

כמו תמיד… מתכון מנצח! הכנתי עם קמח ללא גלוטן. יצא מושלם. תודה!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:49 7.09.2018)

תודה הדס, שמחה שיצא טעים!
שנה טובה 🌺

דנה (12:54 7.09.2018)

עוגה מושלמת. אין מילים.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:05 7.09.2018)

תודה דנה ושנה טובה 🙂

בן (12:43 7.09.2018)

שלום, התה הוא הכרחי למתכון או שאפשר להשתמש במים חמים? אם לא איזה סוג של תה? קמומיל?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:04 7.09.2018)

התה מוסיף טעם לעוגה. עדיף תה רגיל כמו ארל גריי.
שנה טובה 🙂

כרמל (10:33 7.09.2018)

אחרי כל ההמלצות כאן הכנתי את העוגה. העוגה יצאה מתוקה מאוד לטעמי, למרות שהורדתי מעט מכמות הסוכר והדבש. כמו כן היא יצאה דחוסה, למרות שהקפדתי על כל ההוראות (עירבבתי רק מעט).

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:04 7.09.2018)

היי כרמל,
לגבי המתיקות זה עניין של טעם.
העוגה ממש לא אמורה לצאת דחוסה. אם היא יצאה דחוסה זה יכול להיות בגלל שימוש בכוס קטנה או בעיה עם חומרי ההתפחה (קמח תופח או אבקת אפיה).
שנה טובה

רבקה (00:28 7.09.2018)

הי,
אין לי מספיק דבש רגיל אפשר להחליף בדבש סילאן?
וכמה בכמות?
תודה רבה
ושנה טובה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:48 7.09.2018)

אפשר להמיר באותה כמות. פשוט תשלימי את הכמות החסרה בסילאן.
שנה טובה 🙂

תמר (21:30 6.09.2018)

היי ערב טוב אפרת!
מתכונים מעולים.
אני תמיד אופה עם טורבו ויצאא לי טוב
פוחדת לשנות ממה שאני רגילה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:29 6.09.2018)

כל תנור עובד בצורה שונה.
אם יוצא לך מוצלח בטורבו אין סיבה שתפסיקי 🙂
שנה טובה!

מור (20:39 6.09.2018)

אפרת אפשר להוסיף פרוסות של תפוחים עם סוכר חום בתחתית של העוגה?
תודה שנה טובה וחג שמח 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:27 6.09.2018)

נראה לי שכן.
שנה טובה ומתוקה ❤️

ענבל (15:50 6.09.2018)

תמיד מתכונים מצויינים!
שאלה, על איזה מצב (טורבו?) לשים את העוגה בתנור?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:51 6.09.2018)

קו עליון וקו תחתון (לא טורבו).
שנה טובה 🙂

שירן (15:38 6.09.2018)

היי אפרת כרגיל אין על האתר המקסים שלך וכמובן על המתכונים הקלילים יישר כוח
חג שמח ושנה טובה ומתוקה

שירן (15:41 6.09.2018)

ועוד תמונה..

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:51 6.09.2018)

תקשיבי זה נראה מושלם!
תודה על התמונות.
חג שמח ושנה טובה ומתוקה ❤️

שרון (14:42 6.09.2018)

היי אפרת,

קודם כל- כמו רבות אחרות, גם אני החלפתי את ספרי הבישול באתר הנפלא הזה. הצלחה בכל פעם מחדש.

ועכשיו לשאלתי- בכמה עלי להכפיל כמויות אם אני רוצה להכין כמות שתספיק לכ 60 ילדים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:52 6.09.2018)

היי שרון,
תגללי כמה תגובות למטה. עניתי לך 🙂

הדר (14:13 6.09.2018)

והאם יש אפשרות לוותר על הסוכר או להוסיף ב קום דבש/סילאן/ מייפל?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:30 6.09.2018)

אפשר לשים דבש במקום הסוכר ולהפחית רבע כוס מכמות התה.
שנה טובה 🙂

הדר (14:11 6.09.2018)

אפרת שלום,
שתי שאלות:
האם אפשר להשתמש בקמח כוסמין ואבקת אפיה?
האם אפשר להשתמש בשמן קוקוס במקום קנולה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:21 6.09.2018)

כן לשתי השאלות.
שנה טובה 🙂

עמי (08:29 7.09.2018)

הי אפרת, השתמשתי בקמח כוסמין מלא והפרוסות מתפרקות, יצא גם קצת יבש. האם זה בגלל הקמח?
תודה על המתכונים!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:55 7.09.2018)

היי עמי,
כנראה שכן. קמח כוסמין מלא משנה קצת את המרקם. שמת סירופ דבש מעל?
לגבי זה שהעוגה מתפרקת השתמשת במקרה ב-3 ביצים קטנות?

שרון (13:48 6.09.2018)

היי אפרת,

אני רוצה להכין את העוגה בכמות שתספיק לכ 60 ילדים (כלומר הפרוסות לא אמורות להיות גדולות)
בכמה היית ממליצה להכפיל את הכמויות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:25 6.09.2018)

היי שרון,
אם החתיכות יהיו קטנות אפשר להכין בתבנית הענקית (בגודל 32X40).
5 ביצים
3/4 כוס סוכר
כוס ורבע שמן קנולה
כוס ושני שליש דבש
כוס ושני שליש תה חזק חמים, לא רותח (שימו שקית תה בכוס מים רותחים במשך 2-3 דקות והוציאו)
4 כוסות קמח תופח
כפית וחצי מלאות אבקת קינמון
כף וחצי אבקת נס קפה
סירופ לעוגה: 4 כפות דבש + 10 כפות מים רותחים
*חשוב להמנע מערבוב יתר לאחר הוספת הקמח כדי שהעוגה לא תצא דחוסה.
שנה טובה 🙂

דבורה (13:26 6.09.2018)

הכנתי אתמול את העוגה בדיוק לפי ההוראות (מלבד האגוזים), אחרי הטעימות שכמעט גמרו את הנגלה הכנתי עוד כמות כפולה.
העוגה כ”כ אורירית, טעימה ודבשית. בדיוק לימים אלו!!
תודה על מתכונים קלים וטעימים שתמיד מצליחים!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:50 6.09.2018)

שמחה לשמוע!
תודה דבורה.
שנה טובה ומתוקה ❤️

odelia (03:31 6.09.2018)

איזה גודל ביצים? יש לי xl עדיין לשים 3 או שתיים יספיקו?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (07:45 6.09.2018)

כן, שימי 3 ביצים.

ננסי (22:52 5.09.2018)

היי! עם תבנית אחת בגודל 22*32 יש צורך לשנות משהו במתכון?
תודה רבה ושנה טובה 🙂

ננסי (22:53 5.09.2018)

המדידה על ידי אגב

אפרת - מתכונים ב10 דקות (07:49 6.09.2018)

זאת כנראה התבנית המלבנית מאלומיניום?
אם כן, הכמויות המומלצות הן אלה:
4 ביצים
2/3 כוס סוכר
כוס שמן קנולה
כוס דבש + כף גדושה
כוס ורבע תה חזק חמים, לא רותח
3 כוסות קמח תופח
1 כפית גדושה אבקת קינמון
1 כף מלאה אבקת נס קפה
*לקישוט: אגוזי מלך קצוצים גס (לא חובה)
סירופ לעוגה: 2 כפות מלאות דבש + 6 כפות מים רותחים
שנה טובה ❤️

ננסי (11:57 6.09.2018)

זו תבנית נייר חד פעמית

אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:20 6.09.2018)

אז הכמות במתכון מתאימה.

מיכל (13:11 4.09.2018)

האם אפשר להקפיא את העוגה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:12 4.09.2018)

כן אפשר.

רותם (13:25 3.09.2018)

בהחלט עוגה מנצחת! כבר שנה שלישית שמכינה אותה ולא מחליפה מתכון.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:45 3.09.2018)

תודה רותם 🙂

רותם (09:27 3.09.2018)

אם אני רוצה לעשות בתבנית חד פעמים מרובעת גודל 26 מה הכמויות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:28 3.09.2018)

הכוונה לתבנית מלבנית בינונית בגודל 32X25?

תהילה (14:58 2.09.2018)

היי
קודם כל תודה רבה על המתכונים תמיד יוצא לי מוצלח וטעים..
הכנתי את המתכון הזה ועשיתי בדיוק לפי איך שכתוב אבל העוגה לא יצאה טוב ממש כמו בצק ועשיתי בדיוק את המעלות את זמן האפייה שצריך כפי איך שראיתי..אז החלטתי להכין שוב עשיתי הכל אפיתי וזמן האפייה היה ארוך ממה שציינת אבל זה בסדר..שוב פעם חתכתי לראות איך יצא וזה ממש יצא בצק ולא ניהיה..כשערבבתי את המצרכים היה נראה לי שחסר קמח זה יצא די דליל פעמיים ראיתי שזה העיסה השאלה היא איפה הטעות והאם באמת יש אולי חוסר בקמח/ביבשים או שמשהו אצלי לא נכון…את רוב העוגות שאני אופה אני לוקחת ממך את המתכון ויוצא מושלם הכל טעים קל וכיף..רק במתכון הזה משהו לא מסתדר לי פעמיים כבר…אשמח אם תוכלי לייעץ לי ולעזור…תודה מראש

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:22 2.09.2018)

היי תהילה,
לפי התמונה אני רואה שהעוגה לא ממש תפחה.
כמה שאלות שאוכל להבין היכן הבעיה:
1. באיזה כוס השתמשת?
2. חילקת את הבלילה בין 2 תבניות אינגליש קייק?
3. חיממת את התנור מראש? אם כן, כמה זמן מראש?
4. השתמשת בקמח תופח או קמח רגיל? שמת שתיים וחצי כוסות?

תהילה (16:48 2.09.2018)

היי
השתמשתי בכוס חד פעמי רגיל.
חילקתי ל2תבניות אינגליש קייק.
חיממתי את התנור מראש כשהתחלתי להכין את העוגה
השתמשתי בקמח רגיל 2 וחצי כוסות לתוך קערה ועירבבתי עם שתיים וחצי כפיות אבקת אפייה ואז שמתי בתערובת ועירבבתי קלות

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:53 2.09.2018)

כוס חד פעמית קטנה מידי וכנראה שזאת הסיבה שהבלילה יצא דלילה מידי.
צריך להשתמש בכוס בנפח 240 מ”ל כמו הכוס שצירפתי בתמונה.
אגב אבקת האפיה שהשתמשת בה לבנה לגמרי? כמו הצבע של הקמח? אני רוצה לוודא שהיא טריה.
אם אפית לפי הזמנים במתכון והעוגה עדיין לא היתה מוכנה אני ממליצה לאפות ב180 מעלות, נראה לי שהתנור שלך קצת חלש.

Zipi (20:27 30.08.2018)

הכנתי העוגה יצאו 2 תבניות אינגליש קייק בינוניות.מושלם לחג ראש בשנה. הולכים להקפאה. במקום אגוזים הוספתי צמוקים.בתודה רבה וחג ראש השנה נפלא🥂

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:37 30.08.2018)

מעולה 🙂
חג שמח ושנה טובה❤️

הילי (23:13 23.08.2018)

היי
אשמי לדעת האם גם הסירופ צריך להיות חם כאשר העוגה יוצאת מהתנור??

אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:31 23.08.2018)

לא חייב.

רונה (15:33 23.08.2018)

היי רציתי להגיד שהעוגה פשוט מושלמתתתתת….ובכלל האתר שלך כיפי..אשמח לדעת מה הכמות להכנה של העוגה בתבנית הזו שבתמונה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:22 23.08.2018)

מה הקוטר שלה? יש כזאת בקטן ויש כזאת בגדול, לכן אני שואלת.

מור (14:52 20.08.2018)

היי אפרת…
מה הכמות ל2 תבניות 22 עגולות מקרטון?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:06 20.08.2018)

היי מור,
הכוונה לתבנית מקרטון שרשום עליה קוטר 22.5? או שאת מדדת את הקוטר שלה?

מור (16:12 20.08.2018)

שרשום עליה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:54 20.08.2018)

אז אלה הכמויות המומלצות. תחלקי את הבלילה שווה בין 2 התבניות. אני ממליצה להמנע מערבוב יתר לאחר הוספת הקמח כדי שהעוגה לא תצא דחוסה.
5 ביצים
3/4 כוס סוכר
כוס ורבע שמן קנולה
כוס ושני שליש דבש
כוס ושני שליש תה חזק חמים, לא רותח (שימו שקית תה בכוס מים רותחים במשך 2-3 דקות והוציאו)
4 כוסות קמח תופח
כפית וחצי מלאות אבקת קינמון
כף וחצי אבקת נס קפה
*לקישוט: אגוזי מלך קצוצים גס (לא חובה)
סירופ לעוגה: 4 כפות דבש + 10 כפות מים רותחים

לירון (08:28 17.08.2018)

אפשר לוותר על סוכר? הרי יש דבש במתכון

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:24 17.08.2018)

אפשר לשים סוכר חום במקום הלבן או לוותר על הסוכר לגמרי אבל אז העוגה תהיה במתיקות מעודנת.

לירון (08:25 17.08.2018)

האם אפשר להחליף את הסוכר במתכון בסוכר חום? זה ישנה משהו במרקם העוגה?

טוטו (18:23 1.06.2018)

מעולה !!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:37 1.06.2018)

שמחה שאהבת 🙂

שרה (20:47 3.02.2018)

הכנתי ללא גלוטן (קמח כרגיל) סוכר החלפתי בדבש ולכן שמתי חצי כוס שמן בלבד. ומיץ תפוזים במקום תה. ללא סירופ בסוף כי יצא רך. יצא מצוין! כולם אהבו. למרות שסיננתי קמח במסננת יצאו גושי קמח. איך אפשר לשנות זאת?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:51 3.02.2018)

היי שרה,
שמחה שיצא טעים, תודה על השיתוף 🙂
לגבי גושי הקמח, ערבבת במטרפה ידנית או בכף?

שרה (21:51 4.02.2018)

ערבבתי בכף

אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:23 4.02.2018)

אז אני ממליצה להשתמש במטרפה ידנית.

שגית ארז (07:28 7.01.2018)

שלום
האם אפשר להחליף את השמן בחמאה? ובמידה וכן מהי כמות החמאה
תודה רבה 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:28 7.01.2018)

אני ממליצה לשלב ולשים 100 גרם חמאה מומסת ורבע כוס שמן.
שבוע נפלא 🙂

Shosh (00:35 17.12.2017)

נשמע מצוין!! אנסה בהקדם רק שהשילוב של ניילון וחום לא כזה מומלץ, עדיף לשים צלחת גדולה או מכסה במקום.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:46 17.12.2017)

בהצלחה 😉
שבוע נפלא

אילנה (01:58 17.11.2017)

היי המתכון נשמע מעולה!
רציתי לשאול , חייב לשים את האבקת קפה ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:53 17.11.2017)

לא חייבים.

רחלי (13:05 10.11.2017)

היי, כל פעם ברגע שאני מוסיפה את הקמח נוצרים לי הרבה גושים ואני חייבת לערבב הרבה כדי שיעלמו אבל מצד שני זה פוגע כמו שרשמת באווריריות והעוגה לא מתנפחת..מה לעשות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:19 10.11.2017)

היי רחלי,
מומלץ לנפות את הקמח לפני השימוש. אם אין לך נפה, אפשר להשתמש במסננת עם חורים צפופים.
מומלץ גם לערבב עם מטרפה מאשר עם כף, כך זה מתערבב טוב ומהר יותר.

מיכל (14:22 23.10.2017)

מה הכוונה אבקת קינמון ואבקת נס קפה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:20 23.10.2017)

הכוונה לתבלין קינמון ולנס קפה טחון לאבקה כמו של עילית (לא המגורען).

בתאל (16:31 13.10.2017)

אפשרי ללא הקינמון ??

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:07 13.10.2017)

כן.

שולמית (19:37 3.10.2017)

הכנתי את עוגת הדבש
כל מי שטעם שיבח
והזמן הקצר זה נשמע לא אמיתי

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:53 3.10.2017)

תודה שולמית, שמחה לשמוע 🙂
חג שמח!

הילה (16:36 29.09.2017)

העוגה קלה להכנה טעימה מאד ועסיסית כמצוין. הכנתי שישאר גם לאחר צאת הצום, ולפי מה שנראה זה לא יישאר עד אז.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:48 30.09.2017)

מצוין 🙂
תודה על העדכון.

לימור (08:57 29.09.2017)

היי אפרת ! האם תוכלי לתת את המתכון בכמות של תבנית אינגלנש קייק אחת ? ומה גודל חצי כוס דבש סטנדרטי ?
תודה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:24 29.09.2017)

היי לימור,
כמויות לתבנית אינגליש קייק אחת:
2 ביצים
רבע כוס סוכר
שליש כוס שמן
חצי כוס דבש
חצי כוס תה
כוס ורבע קמח תופח
חצי כפית אבקת קינמון
חצי כף אבקת נס קפה
לציפוי: כף דבש + 2.5 כפות מים.
ראי תמונה של כוס לדוגמה:
גמר חתימה טובה 🙂

לימור (13:26 29.09.2017)

תודה רבה רבה אפרת 🤗
גמר חתימה טובה !

לימור (14:01 29.09.2017)

תודה רבה 🤗🤗
גמר חתימה טובה !

אורנה (20:05 28.09.2017)

היי אפרת
ראשית תודה על האתר המוצלח והיעיל נהנת כל פעם לקחת מפה מתכונים !
שאלה , יש לי בבית ביצים M זה בסדר למתכון או שצריך להוסיף ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:27 28.09.2017)

זה בסדר 🙂

קיוית (17:02 27.09.2017)

אפרת תודה על מתכון מוצלח.
אני רוצה להקפיא את העוגה ולהוציא בסוכות.
אפשרי?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:31 27.09.2017)

כן, אפשר בהחלט.

טלילה (10:25 27.09.2017)

ניילון נצמד יוּצר מלכתחילה מ-PVC, ועדיין זהו חומר הגלם העיקרי לייצורו. ייצור מחומרים אחרים מושפע מחששות על זליגת חומרים פלסטיים מתוך ה-PVC למזון, ועל היותו של ה-PVC רעיל וקשה למיחזור. חומר חלופי מקובל הוא LDPE (פוליאתילן בצפיפות נמוכה), הנחשב בטוח יותר. יתרונותיו של ה-PVC על ה-LDPE הם יכולת ההימתחות שלו, התורמת למראה מושך של מוצרי מדף הארוזים באמצעותו, והיצמדותו הטובה למגוון משטחים רב יותר. למרות זאת, ישנן מדינות המתחילות לאסור בחוק שימוש ב-PVC בצעצועים ובמגע ישיר עם מזון.

ןתודה על המתכון. אנסה בלי ניילון נצמד כמובן.

יאנה (08:30 26.09.2017)

היי 🙂
קודם כל זה מתכון מעולה.. עשיתי כמה וכמה פעמים..
הבעיה היא כזאת.. כשעשיתי עוגה- יצא מעולה!
מאפינס יצאו הרבה פחות טובים.. יותר קמחיים כאלה.. ממש לא כמו העוגה שיצאה עסיסית.
אולי זו התבנית של המאפינס?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:40 26.09.2017)

הי יאנה,
באיזה תבנית השתמשת?
מה הכוונה קמחיים?
כמה זמן אפית את המאפינס?

יאנה (12:04 28.09.2017)

תבנית אלומיניום
20 דק’
יצאו חוליים כאלה.. מץפוררים
חייבת לציין שהעוגה יצאה ממש עסיסית.. אפיתי בתבנית סיליקון

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:29 28.09.2017)

יכול להיות שקשור לתבנית או לערבוב כי אני הכנתי כמה פעמים בתבנית מאפינס מסיליקון ויצא מצוין.

ורד (20:10 25.09.2017)

אפרת יקרה!
קודם כל תודה רבה על עוד עוגה נפלאה שלך.
לא שמתי סוכר כלל והיא יצאה נפלא.
רציתי לשאול לגבי “הטריק” עם הניילון הנצמד שמוסיף לחות לעוגה.
ניסיתי בעבר גם עם עוגת שוקולד ועבד מצויין.
האם זה מתאים לכל עוגה בחושה בכדי לתת יתר עסיסיות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:33 25.09.2017)

היי ורד,
שמחה שהעוגה יצאה טעימה.
הטריק עם הניילון הנצמד עובד בכל עוגה בחושה 🙂

ורד (18:58 26.09.2017)

המון המון תודה אפרת על תשובותייך ועל מתכונייך הנהדרים! שתהיה שנה טובה ומתוקה וגמר חתימה טובה!!

זהר (21:21 23.09.2017)

הי, המתכון שלך הציל אותי, 4 תבניות של עוגת דבש טעימה ומאד מקצועית, אחר הצהריים של ערב החג. יצאו נהדר, היתה התפעלות כללית! תודה מכל הלב.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:28 24.09.2017)

איזה כיף לשמוע 🙂
תודה זהר ושנה טובה.

שירי (17:06 23.09.2017)

מודה שאני טובה בבישולים והכי לא יוצלחית עם האפייה…אפילו קצפת יציבה אני בקושי מצליחה להכין. למזלי, המתכונים הנהדרים שלך פשוט עושים את החיים קלים. הכנתי את עוגת הדבש בדיוק לפי המתכון עם קצת חששות כי הבלילה נראתה לי ממש נוזלית. הוספתי רק צימוקים ואגוזי מלך, העוגה יצאה פשוט מושלמת. פעם ראשונה שהכנתי פאונדקייק מושלמת, מלאת לחות אבל עדין אוורירית. בלי הקצפות ובלי להסתבך פשוט יוצאת עוגה שלא הייתה מביישת אף קונדיטוריה. אז תודה רבה לך על מתכונים נהדרים וקלים לביצוע.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:28 23.09.2017)

שמחה מאוד לשמוע 🙂
תודה שירי ושנה טובה!

אושרית בר נוב (19:49 22.09.2017)

היי
תודה על המתכון, העוגה יצאה פשוט מעולה.
ואחלה מתנה לחג להביא כאשר מתארחים.
הצליח לנו!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:52 23.09.2017)

תודה אושרית, שמחה לשמוע 🙂
שנה טובה!

נרקיס (19:42 22.09.2017)

חג שמח! גם אני הכנתי את העוגה עם שינויים ויצא ממש טעים!:
1. במקום הסוכר שמתי רק דבש
2. השתמשתי בקמח מלא
3. במקום שמן קנולה שהוא פחות בריא השתמשתי בשמן זית (לא טועמים אותו בכלל בעוגה)
4. ובתה השתמשתי בצאי מסאלה שיתן ארומה נוספת

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:52 23.09.2017)

מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן.
שנה טובה!

מיטל (18:15 21.09.2017)

אפרת עוגה מדהימה! גבוהה, עסיסית, רכה, מתוקה במידה הנכונה, טעימה מאוד
הכנתי בעבר עוגות דבש וזו הכי מוצלחת (ואני לא משתגעת על עוגות דבש)
כולל שהכנתי זוג עוגות עם תחליף סוכר וגם הקפאתי אותן והפשרתי ויצאו טריות כמו שיצאו מהתנור
לא היה מתכון אחד שלך שלא היה מוצלח
אני מאוד אוהבת את המתכונים שלך
וכשאני מחפשת משהו חדש בגוגל בסוף השורה כותבת “10 דקות”
ממליצה מאוד
צירפתי תמונות מהעוגות שהכנתי לגננת ולסייעת בגן של הבת שלי השבוע

אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:22 21.09.2017)

וואו איזה יופי זה נראה! אלופה 🙂
תודה מיטל ושנה טובה!

קסם (13:20 20.09.2017)

שאלה קטנה לגבי התה .
איזה תה צריך להוסיף ?
יש לי תה שומר או תה לימונית לואיזה , זה בסדר ??
תודה רבה וחג שמח :))

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:27 20.09.2017)

היי קסם,
עדיף תה רגיל (שחור) אבל אם אין לך הייתי הולכת על הלימונית לואיזה.
שנה טובה 🙂

חני (12:49 20.09.2017)

הי,אני מאד אוהבת את המתכונים שלך, אבל הבוקר הכנתי את העוגה הזו כדי להביא לארוחת חג הערב, בחרתי בתבנית חגיגית קצת וצערי משהו לא יצא טוב. ניסיתי להפוך את התבנית כדי להוציא את העוגה והיא נתחילה להתפרק. החלטתי להשאיר אותה בתבנית ולזלף את הדבש אבל אני מרגישה שזה לא נראה טוב, וגם טעמתי חלק שהתפורר ולדעתי היא מתוקה מדי..נראה לי שכדאי לוותר על הסוכר.
מה עשיתי לא טוב שהיא לא נאפתה עד הסוף שווה בשווה בכל חלקיה?
תודה מראש ושנה טובה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:58 20.09.2017)

היי חני,
זו התבנית שהשתמשת בה. בתבניות האלה לפעמים זמן האפיה מתארך וחשוב לנעוץ קיסם או מקל עץ בכמה מקומות כדי לוודא שהעוגה אפיה לגמרי. כשניסית לחלץ את העוגה מהתבנית העוגה היתה קרה?

רותם (09:42 20.09.2017)

היי, תודה על כל המתכונים המעולים, את עושה לי את החיים במטבח הרבה יותר קלים, טעימים ומהנים!
בנוגע לקפה… האם אני צריכה לשים קפה מוכן עם מים או כפית של הגרגרים של הקפה?

תודה וחג שמח!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:00 20.09.2017)

היי רותם,
קודם כל אני שמחה לשמוע 🙂
לגבי הקפה, אם זה קפה מגורען ולא אבקה אז יש להמיס אותו עם כ-2 כפות מים רותחים ואז להוסיף לתערובת.
שנה טובה!

אבישג (00:28 20.09.2017)

מה ההבדל בין לעטוף את העוגה בניילון נצמד לבין לעטוף בנייר כסף?

אבישג (00:10 20.09.2017)

ועוד שאלה אם אני עוטפת את העוגה בניילון נצמד ואז משאירה אותם על השולחן עד החג. עד יום חמישי בבוקרץ זה טוב? אני מפחדת שאם אני אשים במקרר או במקפיא ואז אני אוציא זה לא יהיה טעים ויצא נוזלי מידי או מוצק מידי

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:18 20.09.2017)

היי אבישג,
אין בעיה, העוגה תשמר בחוץ. אין צורך להקפיא או לשים במקרר (הקירור מייבש דווקא את העוגה).
אפשר לעטוף גם בנייר כסף. אני אישית מעדיפה יותר ניילון נצמד.
חג שמח ושנה טובה 🙂

סיוון (23:08 19.09.2017)

היי אפרת,
כוס דבש שלמה נראה שזה יותר מדי… הן מבחינת הכמות והן מבחינת המתיקות.

אפשר להכין את העוגה בחצי כוס דבש?

תודה ושנה טובה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:28 19.09.2017)

ממליצה להפחית כוס ל2/3 לפחות.
שנה טובה 🙂

איילת (22:56 19.09.2017)

הי,
הוצאתי עכשיו את העוגות מהתנור. נראה לי שהן יצאו מעולה. שמתי 4 ביצים וגם מעט ציפורן. הבלילה הספיקה לשלוש תבניות אינגליש קייק. יאמי!
המתכונים שלך מעולים. תודה…שנה טובה ומתוקה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:29 19.09.2017)

תודה איילת, שנה טובה ומבורכת!

שפרה (20:40 19.09.2017)

הכנתי פעם אחת ויצא מושלם אבל בפעם השניה זה יצא כבד ומאוד דחוס יש לך מושג למה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:17 19.09.2017)

היי שפרה,
בפעם השני העוגה תפחה?
יכול להיות שערבבת יותר מידי לאחר הוספת הקמח?

שלי (20:21 19.09.2017)

וואו יצא מדהים!
לא להאמין שזה ביתי
ממש טעם של עוגת דבש אמיתית
חג שמח ושנה טובה
תכתבי לבריאות שמחה וכל טוב את ומשפחתך
תודה על כל המתכונים הנהדרים שחוסכים לנו הרבה מאמץ וטרחה ומנפיקים תוצאות מעולות…

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:18 19.09.2017)

תודה יקירה, חג שמח ושנה טובה ומבורכת 🙂

לירון (19:11 19.09.2017)

אין על המתכונים שלך!
קלים להכנה ובסוף מביאות אין סוף מחמאות!
עוד מתכון מנצח👌👏

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:38 19.09.2017)

תודה לירון!
חג שמח ושנה טובה 🙂

רוני (17:48 19.09.2017)

אני משתמשת רק בקמח כוסמין.
מה השינויים שעליי לעשות?
הבנתי שצריך להפחית במעט את כמות המים.
ומה לגבי אבקת אפייה/ סודה לשתייה?

תודה רבה 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:39 19.09.2017)

היי רוני,
אפשר לשים 2.5 כוסות קמח כוסמין + 2.5 כפיות אבקת אפיה. יש לערבב אותם תחילה בנפרד ורק אח”כ להוסיף לתערובת.
אין צורך להפחית את כמות הנוזלים במקרה הזה.
שנה טובה 🙂

יובל (17:10 19.09.2017)

היי…
אפשר לוותר על הנס קפה?
ואם כן זה משנה את הטעם באופן משמעותי?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:46 19.09.2017)

כן, אפשר. עדיין זה ייצא טעים 🙂
שנה טובה!

ענת (14:17 19.09.2017)

אפשר להוריד את הסוכר? היא תהייה מספיק מתוקה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:07 19.09.2017)

היי ענת,
מישהי בתגובות (נטע) רשמה שהיא הכינה בלי סוכר ויצא לה טעים.

רחלי (13:39 19.09.2017)

היי, רק שתדעי שעוד שניה אני צריכה ללדת ועדיין לא מצליחה לשבת ולא להכין את המתכונים שלך 😁 פשוט מתכונים מעולים! אז קודם כל תודה רבה!
הכנתי עכשיו את העוגה, לצערי נגמר לי הדבש, יש אפשרות אחרת לרוטב מלמעלה? אולי סילן? רוטב מייפל?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:37 19.09.2017)

היי רחלי,
קודם כל אני שמחה לשמוע 🙂
רוטב מייפל יכול להיות מצוין.
שנה טובה ולידה קלה!!

מיכל (11:34 19.09.2017)

עשיתי את העוגה היום בבוקר להרמת כוסית למשרד
ואיזה כיף נשארה אחת גם למחר בערב 🙂
ניצלתי את הטיפ שלך ועטפתי אחרי כמה דקות בניילון נצמד
העוגה יצאה עסיסית, רכה וטעימה ממש
והסירופ מעל הוסיף המון.
היא הניבה הרבה מחמאות והכי כיף שהייתה טרייה וחמה ישר מהתנור
בקיצור עוד מתכון מנצח כמו תמיד
תודה
שנה טובה ומתוקה 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:42 19.09.2017)

איזה כיף לשמוע!
תודה מיכל, חג שמח ושנה טובה 🙂

ליאת (11:18 19.09.2017)

הוספתי למתכון מעט סודה לשתיה. העוגה יצאה טעימה ורכה להפליא, אך לטעמי חסר בה משהו – בפעם הבאה אוסיף עוד תבלינים (אולי הל, ציפורן, או ג’ינג’ר).

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:39 19.09.2017)

אפשר בהחלט להוסיף יותר תבלינים למי שאוהב.
תודה על העדכון ושנה טובה 🙂

ענת דויטש (08:35 19.09.2017)

שלום אפרת, נתקלתי במתכון שלך לעוגת דבש הכנתי אותה, מאוד נהנתי מהמתכון הקל ונח, והעוגה יצאה נהדרת. תודה.
רציתי לשאול בקשר לאחסון, כרגע יום שני בערב(זמן ארצות נברית) ואני מכינה את העוגה לארוחת ערב ברביעי. מה את ממליצה להקפיא ליומיים או להשאיר על השיש עטוף בניילון? תודה רבה, ענת

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:49 19.09.2017)

היי ענת,
אין בעיה להשאיר עטוף בניילון נצמד על השיש.
חג שמח ושנה טובה ומבורכת 🙂

ענת (06:56 20.09.2017)

תודה רבה
שנה טובה וחג שמח

יוליה (07:01 19.09.2017)

הי
עשיתי את העוגה לגן ,שפכתי את הסירופ ואז סגרתי עם ניילון נצמד כמו שרשמת 5 דק, העוגה נהיתה מלמעלה ממש רטובה כזאת ולא היתה נראית כל כך טוב מלמעלה, עשיתי משנו שגוי?
מבחינת הטעם שזה הכי חשוב אעדכן בהמשך

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:45 19.09.2017)

היי יוליה,
מומלץ לטעום את העוגה יום לאחר ששמים את הסירופ.
אם העוגה היתה יותר מידי רטובה אולי שמת יותר מידי סירופ? הכנת בתבנית אחת או בתבניות מאפינס?

יוליה (20:52 19.09.2017)

הכנתי בתבנית 26 חד פעמי, היא יצאה רטובה בגלל ששמתי סירופ וישר סגרתי עם ניילון נצמד, השאלה האם היתי צריכה לעשות כך? בכל מקרה בגן דיווחו שהיה טעים מאוד

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:20 19.09.2017)

כן, זה בסדר. זה נותן עסיסיות לעוגה.
העיקר שהיה להם טעים 🙂

עמית (22:26 18.09.2017)

היי!
האם ניתן לוותר על התה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:35 18.09.2017)

היי עמית,
עדיף שלא. אם אין ברירה אפשר לשים מיץ תפוזים או מים אבל הטעם של העוגה ישתנה מעט.
שנה טובה 🙂

מוריה (21:29 18.09.2017)

העוגה יצאה ממש טעימה ועדינה! אני רוצה להקפיא אותה, האם תצא טריה, עוד יומיים? איך לעטוף אותה ואיך להפשיר.?
תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:07 18.09.2017)

היי מוריה,
אפשר לעטוף היטב בניילון נצמד ולהקפיא. להפשיר על השיש יחד עם הניילון הנצמד.
שנה טובה 🙂

יעל (21:10 18.09.2017)

הי אפרת,
סיימתי עכשו להכין 4 פסים של עוגת הדבש.
האם ניתן להקפיא אותה עד יום רביעי ערב חג?
תודה על מענה מהיר!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:18 18.09.2017)

כן, אפשר.
חג שמח ושנה טובה!

יעל (21:24 18.09.2017)

תודה רבה!!!!

אומרית (18:23 18.09.2017)

אפרת חייבת את העזרה שלך.
מתכון של 6 ביצים מידה L
כמה ביצים מידה XL אשים
תודה רבה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:36 18.09.2017)

בדר”כ כמות הביצים נשארת אותה כמות אם מדובר בL או XL.
שנה טובה!

שרה אלקובי (16:03 18.09.2017)

שלום איפשר להוסיף לעוגת הדבש ממרח תמרים

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:59 18.09.2017)

היי שרה,
אין לי מושג איך זה ייצא. אם את רוצה יש מתכון לעוגה עם ממרח תמרים.
שנה טובה 🙂

ענת (14:24 18.09.2017)

הי אפרת 🙂 כשאני מחפשת מתכון כלשהו ועולה לי משהו שלך, זה הכי משמח אותי בעולם! המתכונים שלך מוצלחים וטעימים – תענוג גדול!!
מחר אני מארחת כאן ילדים צליאקים. יש לי המון קמח תפ”א – זה יכול לעבוד עם קמח תפ”א ואבקת אפיה? אם כן, מה לדעתך הכמויות המתאימות לשתי תבניות אינגליש קייק?

תודות ותמשיכי לעשות חיל!
שנה טובה 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:27 18.09.2017)

תודה ענת, כיף לשמוע 🙂
לדעתי לא כדאי להשתמש בקמח תפו”א, כי המרקם עלול שלא לצאת מוצלח במיוחד. אני ממליצה להשתמש במקרה הזה בתערובת קמחים ללא גלוטן כמו קמח תמי או “כרגיל” ולשים את אותה כמות – 2.5 כוסות קמח + 2.5 כפיות אבקת אפיה. חשוב קודם לערבב את הקמחים בנפרד עם אבקת האפיה ורק אז להוסיף לתערובת.
חג שמח ושנה טובה!

תחיה (12:04 18.09.2017)

היי,
האם ניתן לוותר על הסירופ ורק לבזוק אבקת סוכר או שהסירופ מוסיף לרטיבות של העוגה?

תודה רבה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:22 18.09.2017)

הסירופ מוסיף לרטיבות העוגה אבל אפשר להכין גם בלי.
שנה טובה 🙂

יהונתן (01:06 18.09.2017)

אני שואל כי אני מתכוון לאפות ולחלק לדודים שלי כבר ביום שלישי אז רוצה שיהיה מוכן מיום שני.
והחג מיום רביעי ואז נכנסים לשבת. שזה 4 ימים

יהונתן (10:32 18.09.2017)

תודה אפרת.
אני אעשה את האופציה הראשונה של לעטוף טוב טוב בניילון נצמד.
כי להקפיא זה לא רלוונטי מאחר ואני מחר מוסר אותן.
אז להקפיא לכמה שעות נראה לי מיותר.
תודה רבה לך ושנה טובה ומתוקה כמו המתכונים לעוגות המתוקות והטעימות שאת רושמת לנו.

יהונתן (00:57 18.09.2017)

שלום,
אין לי זמן אחר לאפות חוץ מיום שני היום בצהריים.
אני יכול לאפות את העוגה הזו והיא תשאר טובה עד שבת.
זאת אומרת ל 5 ימים בחוץ? לא במקרר.
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:10 18.09.2017)

היי יונתן,
זה גבולי אבל לדעתי אם תעטוף את העוגה היטב בניילון נצמד (עטיפה כפולה) זה אמור להיות בסדר.
אפשרות נוספת היא להקפיא את העוגה היום לאחר שהיא מתקררת ולהוציא להפשרה יום לפני.
שנה טובה 🙂

ענת (18:08 17.09.2017)

היי אפרת המקסימה,
האם אפשר לאפות את העוגה הזו לפי הכמויות האלו שבמתכון בתבנית עגולה חד פעמית (אלומיניום)??

תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:50 17.09.2017)

כן, העוגה מתאימה לתבנית עגולה בקוטר 24 (העגולה הסטנדרטית מאלומיניום).
שנה טובה!

מיכל (15:48 17.09.2017)

האם יכול להספיק לתבנית בינונית ואינגליש קייק אחת ואם לא מה צריך להיות השינוי במרכיבים בשביל שזה יספיק?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:54 17.09.2017)

היי מיכל,
הכמות במתכון מתאימה לתבנית מלבנית בגודל 22X31. כדי שזה יספיק גם לתבנית אינגליש קייק נוספת יש להכפיל כמויות ב1.5. זה אומר 4 ביצים גדולות או 5 ביצים גדולות, 3/4 כוס סוכר, כוס שמן + 2 כפות וכו’..

נטלי (11:02 17.09.2017)

אין לי נס רגיל יש לי מגורען זה בסדר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:34 17.09.2017)

היי נטלי,
אפשר להמיס כפית נס קפה מגורען עם 2-3 כפות מים רותחים ולהוסיף לתערובת.
שנה טובה 🙂

יוליה (10:44 17.09.2017)

היי
זה מתאים לילדים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:33 17.09.2017)

כן, אפשר לוותר על נס הקפה ולהכין תה רגיל (לא חזק מאוד).
שנה טובה 🙂

שלי (22:39 16.09.2017)

היי תודה על המתכונים הנפלאים הקלים והטעימים
כמה מאפינסים יוצאים מהמתכון?
האם אפשר ללשמור במקרר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:01 16.09.2017)

שבוע טוב שלי 🙂
מהכמות יוצאים בסביבות 20 מאפינס.
הקירור מייבש את העוגות לכן עדיף לשמור עטוף היטב בניילון נצמד מחוץ למקרר (במקום קריר ומוצל) במשך 3-4 ימים. לאחר מכן אפשר לשים במקרר.

לימור ליאני (21:41 16.09.2017)

היי,
ניסיתי את העוגה בגרסה הלא גלוטן ( העוגה יצאה מעולה) אני רוצה להכין 30 קאפקייקס, האם אוכל לקבל את כמות המצרכים המתאימה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:28 16.09.2017)

היי לימור,
כמויות ל-30 יחידות:
4 ביצים
2/3 כוס סוכר
כוס שמן קנולה
כוס דבש + כף גדושה
כוס ורבע תה חזק חמים, לא רותח
3 כוסות קמח תופח
1 כפית גדושה אבקת קינמון
1 כף מלאה אבקת נס קפה
*לקישוט: אגוזי מלך קצוצים גס (לא חובה)
סירופ לעוגה: 2 כפות מלאות דבש + 6 כפות מים רותחים
שנה טובה 🙂

אני (09:01 16.09.2017)

הי אפרת, האם אפשר להחליף את כוס התה בגביע שמנת חמוצה? אני מאוד אוהבת את הטעם שהיא מעניקה לעוגות.. תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:40 16.09.2017)

היי,
לא ניסיתי אבל אני חושבת שכן. אם במקרה הבלילה יוצאת סמיכה מומלץ להוסיף רבע-שליש כוס מים.
שנה טובה 🙂

נופר (08:11 16.09.2017)

👍🏼היי
אפשר להשתמש בסילאן במקום דבש?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:40 16.09.2017)

היי נופר,
כדי שהעוגה תצא מוצלחת אני ממליצה לשלב חצי כמות דבש עם חצי כמות סילאן.
שנה טובה 🙂

לאה (07:44 16.09.2017)

האם ניתן לעשות בלי ביצים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:39 16.09.2017)

היי לאה,
אני לא בטוחה איך העוגה הזאת תצא ללא ביצים.
מצרפת מתכון לעוגת מייפל טבעונית שהיא ללא ביצים. במקום מייפל את יכולה לשים דבש.
שנה טובה 🙂

לירון (02:25 16.09.2017)

היי,
איזה תה לשים? אני גרה בארה”ב ואין לי את התה הרגיל של ויסוצקי

תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:22 16.09.2017)

כל תה שחור יכול להתאים. אם אין שימי תה ירוק.
שנה טובה 🙂

קרן (11:03 15.09.2017)

היי, האם הכמות תספיק ל4 אינגליש קייק קטנות?
תודה ושנה טובה 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:20 15.09.2017)

היי קרן,
מדובר בתבניות אינגליש קייק באורך 23 ס”מ או הקטנות יותר (האישיות)?
אם לאלה באורך 23 אלה הכמויות ל-4 תבניות:
3 ביצים גדולות
2/3 כוס סוכר
כוס שמן קנולה
כוס דבש + כף גדושה
כוס ורבע תה חזק חמים, לא רותח
3 כוסות קמח תופח
1 כפית גדושה אבקת קינמון
1 כף מלאה אבקת נס קפה
*לקישוט: אגוזי מלך קצוצים גס (לא חובה)
סירופ לעוגה: 2 כפות מלאות דבש + 6 כפות מים רותחים
*הטמפ’ אינה משתנה. זמן האפיה עשוי להשתנות ל25-30 דקות.
שנה טובה 🙂

קרן (11:32 15.09.2017)

היי אפרת,
תודה, הכוונה לתבניות האישיות 10-15 ס״מ

אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:47 15.09.2017)

אז יכול להיות שאפילו הכמות הזו תספיק:
2 ביצים
רבע כוס סוכר
שליש כוס שמן
חצי כוס דבש
חצי כוס תה
כוס ורבע קמח תופח
חצי כפית אבקת קינמון
חצי כף אבקת נס קפה
לציפוי: כף דבש + 2.5 כפות מים

לואיזה (23:10 14.09.2017)

היי, אם אני אופה את העוגה הזו בתבנית 24 האם עלי לאפות אותה בחום 160? תודה רבה לך! בטוחה שהמתכון יהיה מוצלח כרגיל 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:14 15.09.2017)

היי לואיזה,
אם התנור שלך לא חזק במיוחד אפשר לאפות על 170 מעלות.
שבת שלום ושנה טובה 🙂

Zipi (18:37 14.09.2017)

האם ניתן להוסיף קוביות תפוחי עץ צימוקים.. תודה בברכת שנה טובה שנה מבורכת

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:32 14.09.2017)

היי ציפי,
ממליצה להכין את העוגה הזאת (אפשר להכין בתבנית אינגליש קייק) ולהוסיף לה צימוקים – מאפינס תפוח בדבש.
שנה טובה 🙂

עידית (21:55 13.09.2017)

היי אפרת,
אני לא שותה קפאין, האם ניתן להחליף את הקפה נמס בקפה מגורען נטול קופאין (כמובן מומס במים חמים)?
ובמה ניתן להחליף את כוס התה?

תודה רבה וחג שמח

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:52 14.09.2017)

היי עידית,
את יכולה לוותר על כף נס קפה ובמקום תה להכין כוס נס קפה נטול קפאין.
חג שמח ושנה טובה 🙂

עידית (09:16 14.09.2017)

תודה רבה 🙂
ושאלה נוספת- האם ניתן להחליף את הקמח בקמח “כרגיל” נטול גלוטן? הנחתי שלא תהיה בעיה

אפרת - מתכונים ב10 דקות