מצרכים להכנת עוגיות תמרים
- 2 כוסות (280 ג’) קמח לבן
- כפית (5 ג’) אבקת אפיה
- 2 כפות מלאות (30 ג’) סוכר
- 50 גרם חמאה/מרגרינה רכה בטמפ’ החדר (מומלץ להוציא את החמאה מהמקרר שעה-שעתיים לפני ההכנה)
- רבע כוס (50 ג’) שמן קנולה
- 1 ביצה גדולה
- 2-5 כפות מיץ תפוזים (או מים חמים)
למילוי:
- 3-4 כפות ממרח תמרים, כפית שטוחה אבקת קינמון, רבע כוס אגוזים קצוצים דק (לא חובה)
איך מכינים עוגיות תמרים?
- מחממים תנור מראש ל180 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה.
- מערבבים בקערה את כל החומרים לפי הסדר הרשום עד לקבלת בצק אחיד ונוח לעבודה (יש להוסיף מיץ/מים בהדרגה ולפי הצורך).
- מקמחים מעט משטח עבודה ומערוך ומרדדים את הבצק למלבן בגודל של 20X30 ס”מ (אם הבצק קשה או מתפרק מומלץ להוסיף עוד מים עד שהבצק נעשה רך ונוח לרידוד). מורחים ממרח תמרים ומפזרים אבקת קינמון ואגוזים קצוצים (אם יותר נוח, ניתן לרדד את הבצק בין שני ניירות אפיה).
- מגלגלים את הבצק בעדינות לרולדה ומסמנים עם סכין פרוסות ברוחב כ-2 ס”מ (הסימון נועד להקל על החיתוך לאחר האפיה).
- מניחים על נייר אפיה ואופים במשך כ25 דקות או עד להזהבה קלה. מוצאים ומצננים לחלוטין. רק לאחר שהרולדה התקררה, חותכים בזהירות את לפרוסות לפי הסימון.
הפעל טיימר (25 דק’)+טיימר פועל
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
רולדת תמרים עוגיות תמרים ואגוזים
מוצרים שאני אוהבת וממליצה עליהם
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (147)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (1)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםאיך לעשות שלא ייצאו מתפוררות? להוסיף קורנפלור או ביצה?
כרגיל, מתכון מושלם וחוסל בשניות. המון תודה אפרת🩷
מתכון שלמות. מצד שני חייבת לרדת קצת במשקל חח איך אני הופכת אותן לקצת פחות משמינות? יש מצב להוריד בכמות השומן?
האתר שלך מושלם מושלם ומדהים❤️
רציתי לשאול אם יש המלצה למילוי איכותי ללא קינמון (מהעדה הערקית) ועשיר. ואם יש לך המלצה למתכון של באבא בתמר וכאכא (מהעדה בערקית). כמובן בסגנון האתר שלך. שיהיה עשיר ואיכותי.
האתר שלך ואת פשוט יוצא מן הכלל תודה רבה❤️ גם העזרה והטיפים והמתכונים הפשוט נפלאים🫶
בוקר טוב אפרת יקרה 🌹לא מצאתי תשובה בתגובות. את הרולדה מבצק פריך אני מכינה כבר שנים באופן קבוע, טעים טעים! היום אני רוצה לנסות את המתכון הזה, רק שמשהו לא מסתדר לי. זה נראה בדיוק אותה כמות של בצק, אבל כאן את רושמת שצריך לרדד למלבן 30/20, ובמתכון השני אני מחלקת את הבצק ל2 ויוצא לי 2 מלבנים בערך בגודל הזה. האם הבצק כאן אמור להיות יותר עבה? תודה רבה 💞