שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 13-15 דקות

מס’ מנות: 30-40 עוגיות

סוג: פרווה

מצרכים:

כוס וחצי (210 ג’) קמח לבן

חצי כפית שטוחה (2 ג’) אבקת אפיה

2 כפות (8 ג’) אבקת נס קפה

שליש כוס (65 ג’) סוכר

1 ביצה (רצוי גדולה)

שליש כוס (80 מ”ל) שמן קנולה

*אבקת סוכר לקישוט

אופן הכנה:

-מחממים תנור מראש ל180 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה.

-מערבבים את כל החומרים בקערה לפי הסדר הרשום עד לקבלת בצק אחיד ומעט שומני (מתחילים לערבב עם כף ולאחר מכן לשים מעט עם הידיים). הערה: אם הבצק יבש/מתפורר- יש להוסיף בהדרגה 1-2 כפות שמן ולהמשיך ללוש. אם עדיין יבש- יש להוסיף בהדרגה 1-3 כפות מים.

-מרדדים את הבצק בין שני ניירות אפיה עד לבצק בעובי כחצי ס”מ (פורשים נייר אפיה, מניחים את הבצק ומעליו פורשים נייר אפיה נוסף ועליו מרדדים בעזרת מערוך). קורצים עוגיות בקוטר כ-5 ס”מ ומניחים בתבנית על נייר האפיה במרווחים קלים (העוגיות תופחות מעט במהלך האפיה).

-אופים בתנור במשך 13-15 דקות.

הפעל טיימר (13 דק’)
+
טיימר פועל

-מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר לגמרי (העוגיות נעשות קשות לאחר צינון).

-מפזרים מעל אבקת סוכר ומגישים.

*העוגיות נשמרות בתוך קופסה אטומה בטמפ’  החדר.

עוגיות קפה

עוגיות קפה פרווה, מתכון לעוגיות קפה

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

ראו גם
כבד עוף עם תפוחי אדמהכבד עוף עם תפוחי אדמה
קישואים בציפוי פריך קישואים בציפוי פריך
תגובותתגובות

שימו לב – לפני שאתם שואלים בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם.

הוספת תגובה
avatar
דלית (18:36 6.11.2023)

אני מאוד אוהדת את המתכונים שלך ותמיד יוצא מוצלח!
לצערי, הפעם לא הצליח לי.
הוספתי לפי הכמויות והבצק היה מאוד דביק ואי אפשר היה לא לרדד ולא לקרוץ.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:56 6.11.2023)

היי, בטוח שהשתמשת בכוס נכונה? כוס בנפח 240 מ”ל?

avatar
דלית (07:07 7.11.2023)

היי, כן שקלתי 210 גרם של קמח לבן, כמו במתכון.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:07 7.11.2023)

מוזר שיצא כל כך דביק. השתמשת בשמן קנולה או בשמן אחר?
מה עשית בסוף? אפית אותן?
להבא במקרה שהבצק יוצא דביק (בכל עוגיות), אפשר לשמן את הידיים וליצור כדורים קטנטנים ולמעוך לעוגיה.

avatar
דלית (10:35 7.11.2023)

בסוף שמתי עם כף מהבלילה על תבנית אפייה, כי אי אפשר היה לכדרר בכלל, כל עוגיה יצאה בצורה שונה ואפיתי ככה ויצא בסדר.
תודה על הטיפ. כן השתמשתי בזמן קנולה.

avatar
כרמל (20:54 4.11.2023)

אם אין לי נס קפה אני יכולה לעשות עם אספרסו? במידה וכן אספרסו ארוך או קצר?
תודה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:34 4.11.2023)

היי כרמל,
לא ניסיתי אבל אני חושבת שאת יכולה להשתמש בתוכן של הקפסולה, הכוונה מבלי להכין במכונה כי אז יהיה עודף נוזלים בתערובת.

avatar
יפעת (19:19 27.10.2023)

למי שלא אוהב ללוש ביד ולא אוהב רידודים (כמוני😝) –
הכנתי עכשיו את העוגיות האלה.
ערבבתי הכל במיקסר עם וו גיטרה, עשיתי מהבצק נקניק, עטפתי בניילון נצמד והכנסתי לפריזר.
אחרי 45 דקות בפריזר פתחתי את הנקניק ופרסתי פרוסות בעובי חצי ס”מ.
הנחתי על נייר אפיה ואפיתי לפי המתכון.
יצא מעולה!!👌

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:54 28.10.2023)

שמחה שיצא מוצלח, תודה על הטיפ ועל השיתוף😊

avatar
שירז ודבקר (21:25 28.02.2023)

כמה ימים לפני אפשר להכין?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:14 28.02.2023)

מומלץ עד 4 ימים לפני.

avatar
תמר (19:17 26.02.2023)

היי. אפשר להקפיא את העוגיות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:26 26.02.2023)

היי, אפשר(:

avatar
תמר (20:24 27.02.2023)

היי אפרת.
אני מכינה עכשיו את העוגיות והבצק ממש דביק ואני לא מצליחה לקרוץ צורות. מה אפשר לעשות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:22 27.02.2023)

היי,
האם השתמשת בכוס מדידה בנפח 240 מ”ל?
אפשר וכדאי לקמח את הבצק ואת הכלים שמשתמשים בהם כדי להקל על העבודה.

avatar
תמר (11:01 28.02.2023)

השתמשתי בכוס מדידה אוניברסלית, לקמח השתמשתי במשקל מטבח. הבעיה היא שקרצתי את העוגיות וכשרציתי להעביר את העוגיה לתבנית, זה ממש נמתח ואיבד מהצורה.
בסוף עשיתי עיגולים בידיים ומעכתי ויצא ממש טעים, אבל הטעם של הקפה פחות מורגש. שמתי כפית גדושה של טסטר צ’ויס עם כף מים רותחים. פעם הבאה לשים יותר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:12 28.02.2023)

חשוב לעבוד על משטח מקומח כדי שיהיה אפשרי להעביר את העוגיות לתבנית.
בנוסף יש להעביר את העוגיות לתבנית בעדינות ואפשר להיעזר בסכין להרמת העוגיות.
אם את רוצה טעם מודגש יותר של קפה את יכולה להגדיל מעט את הכמות(:

avatar
תמר (15:37 28.02.2023)

ננסה בפעם הבאה. תודה

avatar
נעמי מילר (23:53 20.02.2023)

מתאים גם לקורצן כמו בתמונה המצורפת? (שיוצר עוגיה בולטת)

עוגיות קפה
avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:16 21.02.2023)

הקורצן מתאים יותר לבצקים על בסיס חמאה, אבל אפשר לנסות.

avatar
נעמי מילר (12:48 21.02.2023)

יש לך מתכון מתאים לכזה קורצן?
ואת יודעת איך משתמשים איתו- מרדדים את הבצק למשטח עבה או שמכניסים לקורצן כדור בצק וכך מעצבים את הצורה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:58 21.02.2023)

תוכלי לנסות להכין את המתכון לעוגיות חמאה. יש לרדד ולקרוץ צורות כמו שעושים עם כל קורצן רגיל.

avatar
יעל (20:34 8.02.2023)

העוגיות תפחו ולא היו דקות כל כך.
והם היו קצת תפלות…
מה אפשר לעשות פעם הבאה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:37 8.02.2023)

יכול להיות ששמת קצת יותר אבקת אפייה ו/או נס קפה מהדרוש? האם השתמשת בכוס מדידה ודייקת בכמויות?
בפעם הבאה ניתן להגדיל מעט את כמות הסוכר וכן לשטח יותר את העוגיות.

avatar
לאה (12:16 2.01.2023)

שלום אפרת
מאד נהנית מהמתכונים המעניינים שלך
רציתי לשאול – האם אמורות לצאת דקות ודחוסות או שלא הוספתי מספיק א. אפיה….

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:15 2.01.2023)

היי לאה,
שמחה מאד שאת נהנית מהמתכונים(:
העוגיות אמורות לצאת פריכות ודי דקות.

avatar
שיר (10:57 14.10.2022)

עוגיות ממש מושלמות טעימות, פריכות ,וקלות להכנה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:03 14.10.2022)

שמחה מאד שאהבת את המתכון(:
תודה על השיתוף❤

avatar
racheli (14:43 27.04.2022)

מתכון מושלם! מכינה שוב ושוב!!!
חייבת לשתף מקרה שקרה לי כאילו בטעות-אבל מאז נצמדתי לשיטה הזאת והן פשוט יוצאות לי יותר טוב:))
אז נותר לי נייר אפיה אחד לשימוש, ובמקום לסוע לסופר או לשלם כפול במכולת השכונתית, עבדתי רק עם נייר אפייה אחד. את הבצק חילקתי לשלושה חלקים , וכל אחד בנפרד רדדתי באותו נייר אפייה מקופל לשניים.
העובי שמתקבל הוא ממש אחיד ומושלם!
משאיות הבצק איחדתי, רדדתי והכנתי נגלה נוספת…
כמובן שעל נוחות אי אפשר להתווכח, אבל הטעות הזאת ממש שידרגה לי את העוגיות אז הייתי חייבת לשתף:)

תודה רבה אפרת על מתכונים מושלמים!! אני גורפת מחמאות שוב ושוב !! מפנה את כל מי שטעם ואהב לאתר שלך3>

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:00 27.04.2022)

שמחה ממש לשמוע שיצא מוצלח ושגילית שיטת עבודה נוחה! תודה על השיתוף ועל הפרגון❤

avatar
עדי (19:46 21.02.2022)

מתכון מעולה!!
החלפתי את הסוכר בסילאן וסירופ מייפל ויצא מושלם:))
תודה על עוד מתכון מוצלח👌

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:21 21.02.2022)

איזה כיף שאהבת את המתכון! תודה שחזרת לשתף❤

avatar
מוריה (19:26 21.12.2021)

מתכון מעולה, תודה !!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:01 21.12.2021)

איזה כיף שיצא מוצלח! תודה על השיתוף❤

avatar
רוחמה (18:32 3.11.2021)

שלום!
זה יהיה בסדר להכין בלי אבקת סוכר?
תודה על כל המתכונים:)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:08 3.11.2021)

היי רוחמה,
אפשר לוותר על אבקת הסוכר (העוגיות יהיו מעט פחות מתוקות).
שמחה שאת נהנית מהמתכונים😊

avatar
(12:50 16.08.2021)

הי,
אפשר להשתמש בכוס חד”פ?? אין לנו כוס מדידה…

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:03 16.08.2021)

היי,,
כוס חד פעמית לשתייה חמה מתאימה(:

avatar
אילה (10:15 14.07.2021)

וואו עוגיות מושלמות!
אי אפשר להפסיק לאכול, ממכרות ממש!
תודה (:

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:04 14.07.2021)

שמחה שאהבת את המתכון! תודה אילה🙂

avatar
הילה (08:57 9.05.2021)

הקפדתי על ההוראות והבצק יצא יבש ומתפורר ואז הוספתי עוד שמן כאמור וצר לי, אך ממש לא יצא טעים. העוגיות לא פריכות ולא טעימות. גם לא היה ניחוח אפיה מגרה בבית.
לא ממליצה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:04 9.05.2021)

היי הילה,
מצטערת לשמוע שלא יצא מוצלח, כדאי שננסה להבין למה זה קרה:
האם השתמשת בכוס מדידה ודייקת בכמויות? השתמשת בביצה גדולה?
בנוסף, באופן כללי כשהבצק יוצא יבש אפשר להוסיף עוד קצת מים עד שהמרקם אחיד. הבצק במתכון הזה אמור לצאת אפילו מעט דביק…

avatar
אסתר שטרן (22:31 11.04.2021)

עוגיות ממש טעימות ופריכות פצצה!!!
כיף לנשנש אותם(:
תודה רבה על המתכון!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:06 12.04.2021)

שמחה מאד שאהבת! תודה על השיתוף🌷

avatar
שובל (22:20 27.02.2021)

יש לי רק קפה טסטרס צויס אפשר להשתמש?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:04 27.02.2021)

היי שובל,
יכולה, להמיס כף קפה בכף מים חמים:)

avatar
נופר (14:44 2.12.2020)

יצא טעים מאוד! תודה (:

עוגיות קפה
avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:47 2.12.2020)

נראה מעולה נופר 🙂
תודה על השיתוף❤️

avatar
ליאור (16:27 28.11.2020)

אשמח לדעת אם ניתן להמיר את הקמח לכוסמין מלא או שיפון מלא, אסור לי לבן, תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:35 28.11.2020)

היי ליאור,
אפשר כוסמין מלא 🙂 שים לב שזמן האפייה קצת יתקצר

avatar
ליאור (18:20 28.11.2020)

תודה גדולה, אני רק עם המתכונים שלך.
לא רק המתכונים נהדרים, גם התגובה שלך לכל אחד ואחת וכמובן האתר המושקע והנכון.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:07 28.11.2020)

תודה רבה ליאור ❤️

avatar
אוהד (14:19 26.10.2020)

יצא מדהים תודה על המתכונים אין עליךךךךךךךךךךךךךךךךךךך

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:35 26.10.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂

avatar
דבי (21:48 15.09.2020)

ערב טוב!
עשיתי היום ויצא כרגיל מעולה!
עשיתי היום גם את הכדורי פקאן וגם את הדובשניות
(לא כל כך ניכר עליהן ששמו אבקת סוכר כשהן יוצאות מהתנור)
תודה רבה!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:50 15.09.2020)

תודה דבי 🙂

avatar
אביגיל (14:23 20.08.2020)

מושלם!
מדהים!
ממכר!
מה עוד

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:19 20.08.2020)

שמחה שאהבת 💗

avatar
שרה (23:16 19.08.2020)

מתכון מאוד טעים!! תודה רבה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:12 20.08.2020)

תודה שרה 🙂

avatar
יעקב (16:27 14.08.2020)

ממכר 🙂

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:21 14.08.2020)

תודה יעקב 🙂

avatar
נטלי (20:50 12.08.2020)

תודה רבה יצא טעים בהתחלה הבצק היה מיתפורר הוספתי חלב ושמתי אותו במקרר ל20 דקות ויצא לי טוב גם היצלחתי לעשות אותו בצורות.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:48 13.08.2020)

מעולה 🙂
תודה נטלי

avatar
אורלי (19:16 7.06.2020)

תודה רבה ממש טעימות וכיף להכין טיפ ראיתי שלקרוץ היה קשה שימנתי את היד ממש מעט וגילגלתי ועשיתי עיגול מעכתי ועשיתי צורת עיגול כמו שאמרת ברווח ממש ממכר

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:05 7.06.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

avatar
טל מועלם (22:58 4.05.2020)

תודה רבה על המתכון אני לא חזקה כלל במיטבח אבל ברוך ה\’ יצא מעולה!!! מתכון קל, פשוט ( למרות החחששות). העם ניתן להחליף את הנס קפה בשוקולית? או בקקאו? אם כן באיזה כמות? ואיך זה משפיע על הבצק ( אם ביכלל)

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:35 5.05.2020)

כן, אפשר להחליף בכף וחצי-שתיים אבקת שוקולית. זה לא אמור להשפיע על המרקם.

avatar
נוי (17:05 3.05.2020)

לטובת מי שהתק\’ה עם הבצק – בהתחלה הבצק היה לי קשה ומתפורר. הוספתי מעט חלב, לפי העין והתחושה, ויצא מעולה! תודה 🙏🙏

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:49 3.05.2020)

תודה נוי 🙂

avatar
שרה (17:04 28.04.2020)

הי , ראשית כל יש לך אחלה אתר ומתכונים מעולים !! משתמשת מלא..! תודה ,
הכנתי את העוגיות הנל. במקום שמן שמתי 50 גרם חמאה. יצאו דחוסות ולא פריכות , רכות אבל לא משהו בכלל ):
יש לך מושג למה?
בנוסף, משתמשת בכוס רגילה עם ידית, במתכון כתוב 210 גרם קמח. יש מצב שכמות הקמח גדולה מידי לכוס סטנדרטית זו?
ממש התבאסתי ….תודה

avatar
שרה (17:07 28.04.2020)

ובנוסף,
למרות החמאה, הבצק לא יצא שמנוני.. היה נח לעבוד איתו ,
העוגיות יבשות להחריד…

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:45 28.04.2020)

היי שרה,
אם שמת כוס וחצי קמח זה בסדר (210 גרם זה למי שמשתמש במשקל).
לא שמת מספיק חמאה לכן זה יצא יבש ולא פריך. כדאי היה לשים לפחות 65 גרם החמאה. לטעמי דווקא העוגיות האלה טעימות יותר עם שמן. עם שמן הן יוצאות פריכות ובכלל לא רכות.

avatar
שרה (12:41 30.04.2020)

חייבת לנסות עם שמן!!
תודה רבה לך , אעדכן.
תודה על המענה המהיר

avatar
אלינור (17:21 23.04.2020)

שלום אפרת,
קודם כל תודה רבה!!
הכנתי את העוגיות ויצא ממש טעים.
טעכשיו לשאלה, במתכון רשמת שתי כפות נס קפה (8 גרם) שזה כפול מהכמטת של אבקת אפייה (4 גרם). לא הייתי בטוחה לכמה התכוונת ולכן שמתי שמתי שתי כפיות נס קפה. האם יכול להיות שבגלל זה פחות מרגישים את הטעם של הקפה בעוגיות?התכוונת לכפות אחרי הכל?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:28 23.04.2020)

כן, מדובר בכפות 🙂 אבקת הנס קפה שוקלת פחות מאבקת אפיה.

avatar
מורן (17:17 29.03.2020)

מתכון מעולה!!
במקום נס קפה הוספתי 2 כפיות קינמון.
את אלופה. תודה רבה תבורכי מפי עליון

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:53 29.03.2020)

תודה מורן ❤️

avatar
עינב (20:06 9.01.2020)

נהדרות! עוגיות קפה לוטוס
החלפתי את השמן בחמאה 65 גרם
והוספתי קינמון
14 דק בתנור 180 . יצא מדהים!!!

עוגיות קפה
avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:55 9.01.2020)

נשמע מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

avatar
שיינדי (23:07 9.12.2019)

היי אפרת אפשר להחליף את הקמח והאבקת אפיה בקמח תופח?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:52 10.12.2019)

רק אם אין לך קמח רגיל ואבקת אפיה.
אם יש לך קמח רגיל אז עדיף לשים 3/4 כוס קמח רגיל + 3/4 כוס קמח תופח.

avatar
מיטל (07:27 29.10.2019)

היי אפרת, אפשר להמיר את הסוכר בסטיביה ממתיק נוזלי? (על פי טבלת ההמרה שעל תוית המוצר)

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:21 29.10.2019)

אני חושבת שכן.

avatar
ענבר (22:28 7.10.2019)

היי אפרת האם אפשר להחליף את הנס קפה בשוקולית ? ואם כן האם באותה כמות ?
תודה ….

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:01 8.10.2019)

כן אפשר להחליף ב 1-2 כפות אבקת שוקולית.
גמר חתימה טובה 🌺

avatar
ננ (17:09 17.02.2020)

אין לי מושג גם אני שואלת את אותה שאלה

avatar
ליטל (20:57 3.10.2019)

היי אפרת האם צריך להמיס את אבקת הנס קפה או פשוט להוסיף אותה האבקה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:54 3.10.2019)

אם זו אבקה אז אין צורך להמיס.

avatar
תהילה (21:01 21.08.2019)

שלום אפרת!
אפשרי להחליף את הביצה עם קמח תפוחי אדמה מהול במים, או במשהו אחר שיהיה טוב לעוגיות יבשות?

תודה רבה, האתר שלך נהדר (:

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:56 21.08.2019)

היי תהילה,
קמח תפו”א מהול במים פחות מתאים כאן.
אני מניחה שאם תמירי את הסוכר בסירופ מייפל, זה ידביק את החומרים במקום הביצה.

avatar
מיטל (20:59 31.07.2019)

שלום אפרת,
אפשר לעשות את העוגיות עם קמח מלא 80%?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:48 31.07.2019)

אני חושבת שכן.

avatar
שישי (20:53 30.07.2019)

הי אפרת היקרה,
הכנתי ויצא ממש ממש טעים!!!!
שאלה: את האבקת סוכר שמים אחרי האפיה או לפני ההגשה?
אני מאכסנת שיהיה למחר בקופסא של לוק אנד לוק, אז לשים אבקת סוכר היום או מחר סמוך להגשה?
תודה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:12 31.07.2019)

שמחה שיצא טעים 🙂
את אבקת הסוכר רצוי לשים לפני ההגשה.

avatar
בת שבע (21:35 14.07.2019)

פעם קודמת הגבתי על כשלון עם עוגת השיש…אבל כעת אני חייבת להגיב על הצלחה מהממת עם עוגת וניל המוצלחת והאוורירית, ועם עוגיות הקפה המדהימות!!! הבצק דורש סבלנות ועבודה מעט, אך הכל שווה!!!
אגב, אני פיזרתי לפני האפיה על העוגיות כפית קפה ושתי כפיות סוכר, ערבבתי ופיזרתי, (תחליף לא. סוכר) יצא מהמם!!! פריכות וטעימות. האמת- בדרך מהתבנית לקופסא- חצי התחסל…
תודה רבה לך!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:48 15.07.2019)

שמחה שיצא טעים!
תודה שחזרת לעדכן 🙂
יום מקסים

avatar
נחמה (22:18 29.05.2019)

רק עכשו גיליתי את האתר הזה ומסתבר שהוא בדיוק בשבילי… מתכונים קלילים מגוונים ומחמרים פשוטים!
הכנתי את העוגיות הנ”ל בתור התחלה ויצא מעולה!בתוך כמה דקות…
רציתי לשתף שהכנתי מקמח מלא והטעם מצוין, רק הייתי צריכה להוסיף שמן ומים [לא זוכרת כמויות פשוט הוספתי עד שנהיה בצק טוב]
תודה רבה לך!!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:10 30.05.2019)

שמחה שיצא טעים!
תודה שחזרת לעדכן 🙂

avatar
טובה (11:50 29.05.2019)

העוגיות האלו הן אסון!!! וואו הן יצאו מושלמות במרקם וגם בטעם! חוסל בשנייה!
לצערי הרוב נאכל על ידי ועל ידי בעלי, כך שלא נשאר מספיק לילדים 😛
חייבת להכין היום נגלה נוספת לילדים לפני שחוזרים מבית הספר והגנים חחחח

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:18 29.05.2019)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה שחזרת לעדכן!

avatar
אורטל (23:09 8.05.2019)

הבצק היה נורא קשה לעיבוד, לשתי ביד, אע”פ שהוספתי שמן ע”פ הכמויות שנתת הוא לא התאחד בצורה חלקה היה שומני אבל לא אחיד…
היה קשה לעבוד איתו, לקח קצת יותר מ10 דק’ P:….

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:06 9.05.2019)

באיזה כוס השתמשת?
השתמשת בביצה גדולה?

avatar
אורטל (21:23 28.05.2019)

כוס גדולה זכוכית (הגבוהות וצרות יחסית)
גן בביצה גדולה, הוא ממש התפורר כל רגע

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (00:03 29.05.2019)

כנראה שהכוס היתה גדולה מידי והיה יותר מידי קמח בבצק.
פעם הבאה כדאי להשתמש בכוס זכוכית רגילה עם הידית.

avatar
חן (14:59 6.05.2019)

שלום לך,
האם אמורים להרגיש את הגרגירים של הסוכר בעוגיות?אפילו רואים אותם.איך אפשר להמיס אותם?
תודה מראש.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:39 6.05.2019)

אמורים להרגיש ממש מעט. אם העוגיות כבר אפויות אז אין כל כך מה לעשות. השתמשת בסוכר לבן רגיל?
פעם הבאה אפשר להשתמש באבקת סוכר ואז המרקם יהיה חלק לגמרי.

avatar
לילי (14:12 3.04.2019)

יצא מושלם!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!😃😃😃😃😃🎂🎂!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:33 3.04.2019)

שמחה שאהבת 🙂

avatar
לירון (10:09 25.01.2019)

מה לגבי הסוכר.האם אפשר להחליף בדבש או סילאן?
זה לא לסוכרתיים ככה שאין בעיה.
אני פחות אוהבת את התחליפים הקנויים.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:06 25.01.2019)

אפשר אבל בגלל שהדבש נוזלי לדעתי הוא ירטיב את הבצק והבצק עלול לצאת דביק מידי. אולי אפשר לשלב 2 כפות סוכר ו3 כפות דבש.

avatar
חלוש (18:47 13.12.2018)

וואו עוגיות מעולות! והאתר מצוין! תמיד כשאני מחפשת מתכון זה רק אצלך, הכל יוצא לי מוצלח.
כל הכבוד מתכונים עשרררר!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:08 13.12.2018)

שמחה לשמוע!
תודה 💜

avatar
תמר (13:09 1.12.2018)

שלום אפרת,
העוגיות הללו ממש להיט אצלנו, אנחנו מחליפות את הקפה בשוקולית והילדים עפים על זה.
אשמח אם תוכלי לכתוב כמויות ל1 ק”ג קמח

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:11 1.12.2018)

היי תמר,
כיף לשמוע 🙂
לגבי כמויות לקילו, ההמלצה שלי הוא להכין בפעמיים את הכמות הזאת מהסיבה שככל ומכינים כמות גדולה יותר, משהו במרקם הבצק נפגע.
3.5 כוסות (500 גרם) קמח לבן
2 כפיות אבקת אפיה
5 כפות אבקת נס קפה
3/4 כוס סוכר
2 ביצים גדולות
3/4 כוס שמן קנולה
כמה כפות מים לפי הצורך.
*אבקת סוכר לקישוט

avatar
אורנה (21:27 2.11.2018)

אפרת, בדיוק! זה אכן מה שקרה. העוגיות היו קצת גדולות/עבות מידי, וזמן האפיה רק רבע שעה. ממש תודה על העזרה. בטוחה שפעם הבאה יצא מושלם.
את נהדרת שאת עונה לתגובות כל כך מהר. מתה על האתר שלך.המתכונים פשוטים ומאפשרים לי לנסות דברים חדשים מבלי לחשוש. 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:17 3.11.2018)

תודה אורנה ❤️

avatar
אורנה (23:21 1.11.2018)

לא הכנתי לפי מידת כוס, אלא לפי המשקל המפורט במתכון. אפיתי בעובי כחצי ס”מ.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:38 1.11.2018)

אז אני לא מצליחה להבין מדוע. הדבר היחיד שאני חושבת זה שזמן האפיה לא הספיק ביחס לגודל העוגיות. זמן האפיה שבמתכון מתאים לעוגיות קטנות (כ-35 עוגיות בממוצע מהכמות שבמתכון). יכול להיות שהכנת אותן גדולות יותר ויצאה לך כמות קטנה יותר של עוגיות?

avatar
אורנה (16:25 31.10.2018)

היי אפרת.
העוגיות יצאו שמנוניות גם לאחר האפיה. אפיתי רגע שעה, אפילו קצת יותר. יצאו רכות. לא פריכות ולא קשות בכלל. מה הטעות שלי?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:56 31.10.2018)

באיזה כוס השתמשת?
באיזה עובי הכנת את העוגיות?

avatar
אורנה (14:38 26.10.2018)

היי.
עשיתי את העוגיות ויצאו שומניות מידי.השתמשתי בביצה XL ואת כל הכמויות במתכון לקחתי בול לפי המשקל הכתוב. מה עשיתי לא נכון? ממש רציתי שיצאו פריכות.
תודה מראש🌸

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:49 26.10.2018)

היי אורנה,
באיזה מרקם העוגיות יצאו לאחר אפיה? לא במרקם קשה-פריך? באיזה עובי הכנת אותן וכמה זמן אפית?

avatar
ענבר (13:39 27.09.2018)

אפרת יקרה! תודה רבה על המתכון המעולה, האתר שלך הוא האתר הטוב ביותר! יישר כוח וחג שמח

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:18 27.09.2018)

תודה רבה ענבר ❤️
חג שמח!

avatar
ענבר (13:37 27.09.2018)

אפרת יקרה! הכנתי את העוגיות עם בתי והן יצאו טעימות מאוד. אני משתמשת רבות באתר שלך , המתכונים טעימים להפליא, ההוראות ברורות והיחס שלך לשאלות הגולשים ראוי להערכה. תודה רבה מקרב לב על השיתוך וחג שמח

avatar
דינה (22:42 27.08.2018)

וואוו יצא פשוט מדהיייםםם!! המתיקות מספיקה בולל. מתכון מדהים תודה רבה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:14 28.08.2018)

שמחה שאהבת 🙂
תודה ויום מקסים!

avatar
נועה (19:56 13.08.2018)

תודה על הכל אפרת וסליחה שאני משגעת אותך
האם יש לך מתכון של עוגת גבינה שאת מאוד מאוד ממליצה עליה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:57 13.08.2018)

עוגת גבינה אפויה או ללא אפיה?

avatar
ריבקה (20:12 13.08.2018)

ללא אפיה וקלה להכנה
תודה רבה את עוזרת לי מאוד!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:15 13.08.2018)
avatar
ריבקה (20:23 13.08.2018)

פירורים

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:54 13.08.2018)

אז תכיני את עוגת הפירורים. היא מעולה 🙂

avatar
נועה (19:46 13.08.2018)

ערב טוב אפרת
יש לי שאלה דחופה
אני הכנתי את העוגיות והם יצאו פצצה
השאלה היא האם כדאי להקפיא אותם או להשאיר אותם בארון
לי זה לא משנה העיקר שישארו הכי טריות ןפריכות שיכולות להיות

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:50 13.08.2018)

העוגיות נשארות פריכות במשך 5 ימים לפחות אם שומרים אותן בקופסה אטומה על השיש או בארון.
אם את רוצה שיישארו ליותר זמן אפשר להקפיא.

avatar
נועה (19:51 13.08.2018)

אם אפשר בבקשה תשובה כמה שיותר זריזה כי זה מאוד דחוף לי
תודה רבה לך
אין על המתכונים שלך!!!!!!!!!!!!!!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:53 13.08.2018)

עניתי כבר 🙂
תגללי למטה.

avatar
נועה (18:18 13.08.2018)

היי אפרת,
הכנתי את העוגיות נס קפה בכמות כפולה
תקשיבי!!!!!! הם יצאו נדירות, מושיות ,יפות ומינייטוריות!!
בקיצור חבל על הפוני!!!!!!!!!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:45 13.08.2018)

שמחה שאהבת!!
תודה שחזרת לעדכן 🙂

avatar
ריבקה (17:03 13.08.2018)

שלום
האם אפשר לשים גרגירי נס קפה במקום אבקת נס

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:42 13.08.2018)

אפשר אבל צריך להמיס לפני עם 1-2 כפות מים רותחים (עדיף לשים כמה שפחות מים כדי שהבצק לא יתרכך מידי).

avatar
שרוו (19:37 1.08.2018)

שלום, חסרה מתיקות בעוגיות
כוס וחצי קמח ו 2 כפות נס קפה
אולי תריך להוסיך סוכר?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:56 1.08.2018)

היי שרון,
מדדת 65 גרם? העוגיות אמורות לצאת במתיקות מעודנת. אפשר לפזר עליהן אבקת סוכר וזה מוסיף למתיקות.

avatar
שרון (20:17 2.08.2018)

הי אפרת, כן הוספתי 65 גרם סוכר ופיזרתי מעל אבקת סוכר ובכל זאת חסרה מתיקות
חבל…

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:56 2.08.2018)

לטעמי זה מספיק מתוק אבל מתיקות היא עניין של טעם.
לעוגיות שכבר הכנת אפשר להוסיף יותר אבקת סוכר ופעם הבאה כדאי להגדיל את כמות הסוכר.

avatar
רחל (18:02 22.07.2018)

האם אפשר להחליף את הסוכר במשו אחר?
כמו דבש?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:42 22.07.2018)

היי רחל,
בגלל שהדבש נוזלי לדעתי הוא ירטיב את הבצק והבצק עלול לצאת דביק מידי. אולי אפשר לשלב 2 כפות סוכר ו3 כפות דבש.

avatar
ריקי (18:31 17.07.2018)

תודה על המתכון המעולה! ממש נהניתי להכין, זריז וקל…
ובמיוחד נהניתי שאת מפרסמת מתכוני עוגיות בלי מרגרינה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:27 17.07.2018)

תודה ריקי, שמחה שאהבת 🙂

avatar
הדסוש (19:03 16.07.2018)

נדירות!!!!!!
התחסל במהירות

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:09 16.07.2018)

שמחה לשמוע!
תודה על העדכון 🌷

avatar
מלכי (13:42 11.07.2018)

שלום,
המתכונים שלך נהדרים אחד אחד!!!!!!
מנסה המון, תודה.
רוצה לאפות את העוגיות הללו ולצפות אותם בחצים בשוקולד,
יש לך מתכון לציפוי שוקולד לאחר האפיה עם קקאו וללא ביצים??
אם לא, אשמח למתכון אחר.
תודה!!!!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:59 11.07.2018)

היי מלכי,
הכוונה לצפות חצי מהעוגיות בשוקולד לאחר האפיה? בסופו של דבר השוקולד אמור להתקשות, נכון?

avatar
יונתן (19:47 9.07.2018)

מתכון פגז אבל אני ברוב חוכמתי שכחתי להמיס את הקפה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:53 9.07.2018)

אוי חבל. מקווה שזה לא מורגש יותר מידי.

avatar
מיקי (22:50 20.06.2018)

היי אני ואישתי עכשיו הכנו את העוגיות האלה…
בשביל שאם יבואו אוריחים יהיה מה להגיש…
מה אני יגיד לכם… לא נשאר לאורחים כלום…
אפילו לילדים בקושי הצלחנו לשמור 2 לכל ילד.. חח מדהימות קיצר…

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:11 20.06.2018)

שמחה שאהבתם! 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

avatar
ש. (21:46 30.05.2018)

מעולה!
אני יודעת כבר שהכי כדאי זה לחפש מתכון באתר שלך.. תמיד יוצא נפלא:)

תודה רבה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (00:16 31.05.2018)

נראה מעולה!
תודה 🙂

avatar
מירי (20:03 6.05.2018)

אני מכינה עם הילדים שוב ושוב ושוב….
מתכון מדהים!!!
תודה רבה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:40 6.05.2018)

שמחה לשמוע!
תודה מירי 🙂

avatar
דבי (13:19 20.04.2018)

וואו, בטח, סליחה! צודקת, מתנצלת!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:27 20.04.2018)

הכל בסדר! 🙂

avatar
דבי (12:48 20.04.2018)

תודה על תשובתך,

את כתבת במתכון כפית שטוחה= 4. אז איך 2 כפות =8?

לשיפוטך!

שבת שלום!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:01 20.04.2018)

כפית שטוחה מדובר באבקת סוכר ובשני מדובר באבקת נס קפה. אבקת הסוכר שוקלת יותר מאבקת נס קפה.
כרגע שקלתי שוב וכף אבקת נס קפה של עלית היא אכן 4 גרם.
שבת שלום 🙂

avatar
דבי (10:24 20.04.2018)

בוקר אור!

אלו עוגיות סופר מדהימות!

השאלה היא איך אפשר להכינם מקפה גרגרים (ללא קופאין)?

משום מה הפעם בנגלה הראשונה אני מרגישה טעם חזק מדי אולי של הקפה, מה להוסיף לשארית התערובת?

לדעתי יש טעות במתכון: 2 כפות קפה = 8 גר?!

שוב תודה לך!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:32 20.04.2018)

היי דבי,
במתכון הזה השתמשתי באבקת נס קפה של עלית שהיא יחסית עדינה.
לגבי המשקל, שקלתי בעצמי ויצא שכף אחת אבקת נס קפה = 4 גרם. אין לזה הרבה משקל.
באיזה נס קפה השתמשת שהטעם היה חזק?
לשארית התערובת את יכולה להוסיף מעט אבקת סוכר או אפילו חצי כפית-כפית אבקת שוקולית.
אפשר להכין מנס קפה גרגירים ללא קפאין ופשוט להמיס לפני עם 1-2 כפות מים רותחים (עדיף לשים כמה שפחות מים כדי שהבצק לא יתרכך מידי).

avatar
עדי (17:35 19.02.2018)

שלום אפרת,

האם ניתן להקפיא את העוגיות?
אם כן,איך כדאי להפשיר אותן?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:45 19.02.2018)

כן עדי, אפשר להקפיא בקופסה אטומה ולהפשיר על השיש.

avatar
יונית (21:59 17.02.2018)

אפרת המקסימה!
האם ניתן- במקום לרדד- לעשות גליל מהבצק, להקפיא ולחתוך פרוסות?
תודה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:01 17.02.2018)

אני חושבת שכן.
שבוע טוב 🌺

avatar
רונן (14:38 19.01.2018)

שלום, אפשרי להכניס 2 תבניות לתנור ביחד?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:04 19.01.2018)

לא מומלץ.

avatar
לאה (14:39 8.01.2018)

מה כמות של כוס?
כמה מ”ל?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:10 8.01.2018)

היי לאה,
ראי תשובתי בתגובה הקודמת.

avatar
לאה (15:05 7.01.2018)

מה כמות של כוס?
זה משמעותי אם זה כוס מדידה או כוס ח”פ?

תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:07 7.01.2018)

כוס בנפח של 240 מ”ל.

avatar
שירה (21:46 23.12.2017)

מושלם!!!!!!!אני בנגלה שניה מיום שישי ממש טעים התחסל במהירות שיא!!אין על האתר המדהים הזה!!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:50 23.12.2017)

איזה כיף לשמוע!
תודה שירה ושבוע טוב 🙂

avatar
הילה (14:16 30.11.2017)

עוגיות טעימות , זולות ופרווה ! מעולה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:51 30.11.2017)

תודה הילה 🙂

avatar
שרי (08:18 16.11.2017)

יצא מעולה! התמכרתי…
לא הפסקתי לנשנש אותן, תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:08 16.11.2017)

תודה שרי, שמחה שאהבת 🙂

avatar
הדס (20:18 2.11.2017)

אליפות היוצר

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:21 2.11.2017)

נראה מושלם! תודה שחזרת לשתף 🙂

avatar
הדס (22:42 1.11.2017)

אפשר לשלב עם שוקלציפס? אם כן כמה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:56 1.11.2017)

כן, אפשר להוסיף לבלילה כרבע כוס שוקולד צ’יפס.

avatar
שמילפיל (19:07 1.11.2017)

כפות נס קפה או כפיות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:39 1.11.2017)

2 כפות.

avatar
דיאנה (13:25 29.09.2017)

הכנתי את העוגיותתהן מצאו חן בעיני וכעט אני מכינה אותן שוב לגמר הצום לתה
גמר חתימה טובה וצום קל

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:30 29.09.2017)

מעולה 🙂
גמר חתימה טובה

avatar
אילנית (17:37 1.09.2017)

האם טורבו או רגיל בתנור?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:53 1.09.2017)

רגיל. קו עליון וקו תחתון.

avatar
רננה (23:54 23.08.2017)

חסרה מתיקות וחסר טעם של קפה(ושמתי הרבה משניהם)
יצא טעים יחסית לעוגיות רגילות

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:53 24.08.2017)

היי רננה,
אפשר לפתור את זה בהוספת יותר קפה וסוכר.

avatar
דבי (13:37 16.08.2017)

יצאו מקסים!

בטעם שוקולית עם קמח 100% כוסמיו.

אני עושה אותם מאד דקים, זה נראה לי מוסיף לפריכות.

הרבה תודה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:34 16.08.2017)

מעולה 🙂
תודה על העדכון.

avatar
דבי (14:12 15.08.2017)

שהעוגיות משהו מדהים, אני יודעת.

אך כדי להכין מקפה ללא קופאין, יש לי רק גרגרי קפה, מה עושים?

עוד שאלה: אם לא רוצים בטעם קפה, במה אפשר להחליף והפריכות תישאר?

הרבה תודה לך!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:40 15.08.2017)

נראה לי שאת יכולה להמיס את נס הקפה עם כף מים רותחים ולהוסיף לתערובת.
אפשר להחליף בכפית אבקת קינמון או 1-2 כפות אבקת שוקולית.

avatar
טל (11:23 4.08.2017)

אפשר להשתמש בקמח מנופה קנוי שיש בו כבר שמרים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:32 4.08.2017)

היי טל,
קמח עם שמרים לא מתאים למתכון הזה.
אם יש לך קמח תופח אז אפשר לוותר על אבקת האפיה ולשים כוס וחצי.

avatar
מוסי (18:43 1.08.2017)

אפשר לוותר על האבקת אפיה או לשים במקום סודה לשתיה ?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:56 1.08.2017)

אפשר לשים חצי כפית שטוחה סודה לשתיה.

avatar
הדס (17:05 28.07.2017)

היי אפרת,
האם אפשר להשתמש בסוכר חום רגיל/מולסה?
תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:27 28.07.2017)

אני חושבת שעדיף להשתמש בסוכר חום.
בגלל שמולסה נוזלית יכול להיות שהבצק יהיה דביק.
שבת שלום 🙂

avatar
אפרת בן (13:03 23.07.2017)

אני בת 14 וחצי והכנתי אותם ויצא מעולה ממש טעים כולם אהבו ועכשיו אני מכינה עוד הפעם, כנתי את זה שבוע שעבר

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:06 23.07.2017)

כל הכבוד לך 🙂
שמחה מאוד לשמוע.
שבוע נפלא!

avatar
דבי (14:34 20.07.2017)

כרגיל, עוגיות מעולות!

עשיתי גם עם 100% כוסמין, וגם יצאו מצוין.

(נראה לי שבכוסמין צריך להוריד מהזמן, הגיוני בעיניך?)

אגב, אני לא מעבירה את החיתוכים, אלא מרדדת כשהנייר על התבנית, חותכת, מוציאה את מה

מיותר בין הצורות ומכניסה לתנור, הרבה יותר קל כך.

תודות רבות!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:50 20.07.2017)

היי דבי,
שמחה שיוצא טעים גם עם קמח כוסמין. וכן, הגיוני שזמן האפיה משתנה בהתאם לסוג הקמח.

avatar
מור (13:01 18.06.2017)

היי אפרת
מה אני יגיד לך אין מילים
הכנתי ויצא כ-50 עוגיות טעימות בטרוף
ויש לי הערה חשובה אפשרי לעשות 200 מעלות ולאפות כ10 דקות אם נשרף להפוך לצד השני הוא מעולה
יום נעים
מור

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:38 18.06.2017)

תודה מור 🙂

avatar
צופיה (16:48 19.05.2017)

חובה נס קפה או שאפשר קפה רגיל?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:32 19.05.2017)

נשמע אפשרי אבל חייבת לציין שלא ניסיתי כך שאין לי תשובה ודאית.

avatar
ל7 (14:09 8.05.2017)

מאוד רוצה להכין את העוגיות האלו, האם ניתן להכין מקמח כוסמין וזה יצא אותו הטעם?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:13 8.05.2017)

לדעתי כן.

avatar
רח (20:17 7.05.2017)

אבקת נס קפה הכוונה לנס קפה רגיל..??

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:41 7.05.2017)

כן.

avatar
מור (14:26 27.04.2017)

נראה דווקא טעים:)
תודה רבה לך!!

avatar
דבי (14:19 27.04.2017)

עוגיות הקפה הן פשוט מעדן אמתי!

תודה על עזרתך הרבה!
(הקינמון שהוספתי בחלק פחות מוצלח אבל נראה מה יגידו האחרים)

עוגיות פריכות, אחרות שלך, יוצאות גם כל כך פריכות, או שזה מיוחד באלו

תודה ושוב תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:25 27.04.2017)

שמחה שיצא טעים. הקינמון זה באמת עניין של טעם.
העוגיות האלה יוצאות קצת יותר פריכות מעוגיות אחרות.

avatar
דבי (09:06 27.04.2017)

תודה רבה!

אפשר להכין את התערובת המקורית ואז לחלק להוסיף את התוספות שהמלצת או שחייבים להוריד את הקפה? זה יקל לי על ההכנה, השאלה אם אפשר וכן איך לשער את המינון של התוספות?

שוב, תודה רבה על עזרתך!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:21 27.04.2017)

לא חייבים להוריד את הקפה (טעם של קינמון ושוקולד דווקא יכולים להשתלב עם קפה) אבל אם את שמה תוספות אז כדאי להפחית בכמות הקפה ולשים רק כפית אחת.
את יכולה להכין את התערובת המקורית ולשים בה רק כפית אבקת נס קפה (במקום 2 כפות). לחלק את הבצק לשני חלקים שווים. לחצי אחד להוסיף כפית נוספת של נס קפה ולחצי השני להוסיף חצי כפית (נדיבה) של אבקת קינמון או כף שטוחה אבקת שוקולית או כפית שטוחה אבקת קקאו.

avatar
דבי (07:37 27.04.2017)

בוקר אור!

זוכרת שזה מממש מעדן וחושבת להכין,

יש לך רעיןן איך לגוון חלק מהכמות בטעם לא של קפה?

יש דרך נוספת (מלבד מה שכתוב במתכון) ליצור עוגיות יותר בקלות ולא לקרוץ עיגול עיגול?

תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:01 27.04.2017)

בוקר טוב 🙂
במקום נס קפה אפשר לשים כפית אבקת קינמון. יכול להיות שאפשר לשים גם 1-2 כפות אבקת שוקולית או 1-2 כפיות אבקת קקאו (אבל אז יהיה צורך אולי להוסיף קצת סוכר).
במקום לקרוץ עיגולים את יכולה לרדד את הבצק ולחתוך עם חותכן או סכין לריבועים, רק חשוב להפריד קצת בין הריבועים כדי שיהיה להם מקום לתפוח וכדי שייצאו פריכים.
אם במקרה קשה לך לרדד כי הבצק דביק, תרדדי את הבצק בין שני ניירות אפיה.
יום מקסים

avatar
שיר (17:49 16.03.2017)

שלום (:
אין לי אבקת אפיה, האם אפשר קמח תופח במקום?
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:52 16.03.2017)

כן, אפשר.

avatar
ג'ן (21:42 9.03.2017)

הכנתי היום למשלוחי מנות לגננות.
יצא מעולה. רק שזה נהיה מוכן בחצי מהזמן בערך. מזל ששמתי לב אחרת זה היה נשרף…
תודה שוב על מתכון פשוט וטעים

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:45 9.03.2017)

טוב שהוצאת בזמן, שמחה שיצא מוצלח.
תודה על העדכון 🙂

avatar
נופר (16:18 8.03.2017)

הי, תודה על הכל……

אפשר לעשות את העוגיות ע קמח כוסמין?
ולגבי שמן, אפשר שמן קוקוס?

תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:42 8.03.2017)

היי נופר,
אפשר להכין עם קמח כוסמין לשים שליש כוס שמן קוקוס מומס.

avatar
מור (13:53 5.03.2017)

שלום
העוגיות יצאו 100%!
דרך אגב
את יכולה לשלוח לי למייל מתכונים ללא גלוטן?
יומעולה!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:28 5.03.2017)

היי מור,
שמחה שיצא טעים 🙂
אין לי אפשרות לשלוח רק מתכונים ללא גלוטן אבל אם את רשומה לניוזלטר כל שבוע נשלח לפחות מתכון אחד שהוא ללא גלוטן (זה גם מצוין במתכון עצמו).
שבוע נפלא

avatar
אילנה (23:56 1.02.2017)

עוגיות מצוינות, אני מתאפקת לא לחסל אותן…
עם זאת… יש משהו בסוג הזה של העוגיות שתמיד גורם לי לתחושת יובש בפה וצמא. אולי זה השמן? (השתמשתי בשמן קנולה).
יש רעיון איך להתגבר על זה? חשבתי על חמאה אבל אני לא בטוחה בכמויות ולא בטוחה האם זה בכלל הכיוון..
תודה 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:04 2.02.2017)

היי אילנה,
לדעתי זה הטעם של הקפה.
בכל מקרה, את יכולה לנסות להכין את העוגיות עם 75 גרם חמאה ולבדוק אם זה קשור לשמן.
יום מקסים 🙂

avatar
יהודית (15:15 26.01.2017)

אם אני רוצה כפול זה פשוט להכפיל את הכל בדיוק?
זה פשוט נחטף עוד לפני שהתחלנו לאכול…

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:42 26.01.2017)

כן יהודית, להכפיל את כל החומרים ב-2.

avatar
יהודית (19:08 26.01.2017)

שזה אומר כמה אבקת אפיה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:31 26.01.2017)

היי,
אני רושמת לך את כל הכמויות:
3 כוסות קמח לבן
2 כפיות שטוחות אבקת אפיה
4 כפות אבקת נס קפה
2/3 כוס סוכר
2 ביצים
2/3 כוס שמן קנולה

avatar
יהודית (18:20 25.01.2017)

נהנתי מאד מהעוגיות הקלות והטעימות.
אולי יהיה לך עוד רעיון בשבילי? – אני מחפשת מתכון לעוגיות / עוגה קלה קלה ומשביעה [משביע ברמה של בצק שמרים וכו’] שיהיה אפשר לקחת לעבודה ולשבוע מזה.
\המון תודות מראש.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:14 25.01.2017)

היי יהודית,
יש עוגת שמרים שוקולד אם מעניין אותך להכין (קחי בחשבון שהיא קצת יותר מורכבת להכנה).
יש עוגיות שוקולד מבצק עלים, עוגיות קינמון מבצק עלים, כעכים מתוקים</strong>, סהרוני גבינה (הם מלוחים אבל טעימים ומשביעים).

avatar
יהודית (19:08 26.01.2017)

משהו טוב לא מבצק עלים אבל קל

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:33 26.01.2017)

אז יש עוגות בחושות שהן מעולות וקלות להכנה.

avatar
צילה (14:20 25.01.2017)

שלום
האם אפשר לשים קמח מלא?אם כן איך הכמויות של המצרכים?
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:31 25.01.2017)

היי צילה,
אני ממליצה לשלב כוס קמח מלא עם חצי כוס קמח לבן כדי שהעוגיות לא ייצאו דחוסות מידי. מעבר לזה, הכמויות של יתר החומרים אינן משתנות.

avatar
הללי (16:30 29.12.2016)

שלום, הכנתי את הבצק ורידדתי אותו, אבל הוא נדבק לשני ניירות האפייה, מה עושים ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:23 29.12.2016)

היי הללי,
אם עדיין אפשר לקרוץ ממנו עיגולים אז זה לא נורא שהוא דביק.

avatar
תמרי (08:34 16.12.2016)

יצא טעים וקראה י
תודה רבה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:28 16.12.2016)

תודה תמרי, שמחה שאהבת 🙂

avatar
אפרת (11:30 27.11.2016)

עוגיות נהדרות וקלות להכנה, לדעתי אפשר להפחית בסוכר ואף להוסיף טיפונת קינמון, מאוד מזכירות ככה את העוגיות לוטוס. תודה לכם על מתכונים קלים ומעולים.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:51 27.11.2016)

תודה אפרת 🙂

avatar
עילי (18:35 26.11.2016)

יצא מצוין אני ממש אהבתי התחסל בשניות

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:36 26.11.2016)

תודה עילי, שמחה שאהבת 🙂

avatar
אור (08:23 24.11.2016)

1. במה אפשר להחליף את הביצה?
2. אני משתמש בנס קפה גבישי של ג’ייקובס. להפוך אותו לאבקה זאת לא בעיה, השאלה היא אם הכמות צריכה להשתנות (האם המסה של שתי הכפות משתנה באופן משמעותי)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:22 24.11.2016)

היי אור,
1. בלי ביצה הבצק יוצא מתפורר. אני מניחה שאפשר לשים במקום חצי בננה מעוכה (הבננה תייצב את התערובת). אפשרות נוספת היא להוסיף 2 כפות טחינה גולמית (הבצק לא ייצא גמיש לגמרי אבל זה ישפר את המרקם שלו). אם יהיה קשה לך לרדד את הבצק אפשר פשוט ליצור עוגיות עם הידיים ולשטח אותן דק לעובי של כחצי ס”מ.
2. לגבי נס קפה, אם אתה טוחן אותו לאבקה תשתמש בכף וחצי אבקה. אם אתה מתכוון להמיס את נס הקפה אז כדאי להמיס כף מלאה של נס קפה מגורען עם כף אחת של מים רותחים.
בהצלחה 🙂

avatar
ורד (12:10 29.07.2017)

במקום ביצה שמתי כף גדולה של זרעי פשתן טחונים עם שליש כוס מים. יצא מעולה!!!!!!!!!!!!!!!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:19 29.07.2017)

מצוין! תודה שחזרת לעדכן 🙂

avatar
מוריה (13:02 16.11.2016)

היה קשה לעבוד עם הבצק, אך השתלם..
מעט גרגירי וטעים ביותר!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:10 16.11.2016)

היי מוריה,
שמחה שבסוף זה יצא טעים 🙂
תודה שחזרת לעדכן

avatar
מוריה (15:58 20.11.2016)

חוזרת לעדכן לאחר שהכנתי שוב עם שינוי קל, במקום שליש כוס שמן שמתי רבע שמן רבע טחינה, המרקם היה יותר קל לעבודה והטעם, שוב, נפלא! 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:48 20.11.2016)

מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן!

avatar
יפה (16:48 4.02.2017)

גם לי היה קשה מאוד גרגירי . שימנתי את הידיים והצלחתי . יצא נהדר

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:34 4.02.2017)

שמחה שהסתדרת ושיצא טעים 🙂
תודה שחזרת לעדכן.
שבוע טוב

avatar
אופה מס 1 (18:38 15.11.2016)

אפשר להשתמש בשמן חמניות ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:49 15.11.2016)

כן, אפשר.

avatar
מרים (15:42 9.11.2016)

הכנתי את העוגיות הם יצאו פשוט מושלמותת.
תודה רבה על המתכונים 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:51 9.11.2016)

שמחה לשמוע!
תודה מרים והמשך יום נפלא 🙂

avatar
אורית (21:13 3.11.2016)

תודה יצא מושלם! התחסל בשניות!! מה העובי של העוגיות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (01:06 4.11.2016)

היי אורית,
שמחה שיצא טעים 🙂
העוגיות בעובי 5-6 מ”מ.

avatar
נטע (18:42 15.11.2016)

מה עם מים לא שמים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:49 15.11.2016)

היי נטע,
שמים כמה כפות מים מים בהדרגה רק אם הבצק יבש או מתפורר.

avatar
מוניקה (10:13 22.10.2016)

הי אפרת,
יש מצב להחליף לקמח תופח? מה תהיה ההשפעה אם כך?ֿ
תודה,
מוניקה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:55 22.10.2016)

היי מוניקה,
בכוס וחצי קמח תופח יש יותר אבקת אפיה מהמינון שבמתכון (כפית שטוחה).
אני חושבת שאת יכולה לשים וכמובן לוותר על אבקת האפיה. אולי העוגיות יותר יתפחו אבל אני לא חושבת שזה אמור לפגוע במרקם הפריך.

avatar
עדן (13:25 30.09.2016)

כמה ביצי small צריך?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:07 30.09.2016)

היי עדן,
אפשר לשים ביצה קטנה אחת ובמידה והבצק יהיה יבש או מתפורר יש להוסיף כמה כפות מים בהדרגה עד שהבצק הופך לאחיד.

avatar
ליאת (00:53 19.09.2016)

פשוט מושלם! האתר שלך נפלא- תמיד מציל אותי כמגיעים אורחים בהתראה קצרה…תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (01:40 19.09.2016)

תודה ליאת 🙂

avatar
ורשבסקי (18:30 12.09.2016)

עוגיות נהדרות פריכות וקלית להכנה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:16 12.09.2016)

שמחה שאהבת 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

avatar
חני (21:27 25.08.2016)

העוגיות האלו פשוט סוףףף!
הן הפכו להיות עוגיות הבית שלנו!
נהנים מאוד מהאתר!
תודה תודה!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:37 25.08.2016)

איזה כיף לשמוע! תודה חני 🙂

avatar
נורית (01:40 25.08.2016)

היי אפרת
העוגיות מעולות ופריכות!כבר הרבה זמן אני מחפשת מתכון לעוגיות טעימות ועם מרקם טוב ושיהיו ללא מרגרינה
תודה רבה טרפנו הכל 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:23 25.08.2016)

תודה נורית, שמחה שאהבת 🙂
יום נפלא!

avatar
אורטל (22:05 23.08.2016)

בס”ד
יצאו מקסימות לא מתוקות ולא שומניות הוספתי קצת שמן ומים לפי הטיפ.
עשיתי עם הילדים יחד מאוד נהננו לעשות וגם לאכול….
תודה רבה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:14 23.08.2016)

תודה אורטל! שמחה שנהניתם מההכנה ומהטעם 🙂

avatar
לירז (23:45 22.08.2016)

עוגיות מושלמות!!!! הבעיה שאי אפשר להפסיק לאכול אותן. תודה על המתכון.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:49 22.08.2016)

תודה לירז, שמחה שאהבת 🙂

avatar
מאיה (22:01 22.08.2016)

קשות מתוקות ושומניות חבל על ההשקעה למה לתת מתכון כזה למה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:13 22.08.2016)

היי מאיה,
צר לי שהתאכזבת. אלה עוגיות דווקא מאוד מוצלחות ויעידו על כך כל התגובות החיוביות. בכל אופן, על טעם אני לא יכולה להתווכח.

avatar
דרור פז (18:03 1.02.2017)

תגובה מגעילה.
מעניין!!!

avatar
הילה (17:08 21.08.2016)

בס”ד

יצא טעים
הן יצאו כהות ולא כמו בתמונה, בגלל הנס קפה
הבצק היה מאוווד שמנוני והוספתי המון קמח ועדיין נזל ממנו שמן… בסופו של דבר יצא טעים

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:50 21.08.2016)

היי הילה,
העיקר שבסופו של דבר יצא טעים 🙂
תודה על כל העדכונים, גם במתכונים האחרים!

avatar
צילה (16:49 12.08.2016)

היי אפרת,
עשיתי את העוגיות ויצאו נחמדות מאד. רציתי לדעת אם אני רוצה להכין את זה לילדים מה לשים במקום שתי כפות הקפה, חשבתי אולי שתי כפות של ממרח שוקולד, מה דעתך?
תודה ושבת שלום

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:53 12.08.2016)

היי צילה,
לילדים את יכולה לשים במקום נס קפה כפית אבקת קינמון או 2-3 כפות אבקת שוקולית.
יכול להיות שגם עם 2 כפות ממרח שוקולד ייצא מוצלח.
שבת שלום 🙂

avatar
ישר (23:50 9.08.2016)

הכנתי את המתכון בכמות כפולה, אך יצא לי ממש דביק שממש אי אפשר לעבוד, לא הבנתי למה..יתכן בגלל ששמתי ש3 ביצים קטנות? למרות שבמתכון היה רשום אחד ורצוי גדולה אז שמתי 3 קטנות…אשמח לדעת מה אפשר לעשות לבצק כדי לשפר אותו.. ניסתי להוסיף מח מים שמן אך עדין דביק ממש השתגעתי מזה…

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:59 9.08.2016)

היי,
אם הבצק יצא מאוד דביק יש להוסיף עוד קמח (שמן ומים אין להוסיף יותר). כדאי להוסיף עד חצי כוס קמח ולערבב (הבצק אמור לצאת מעט דביק). לאחר מכן אפשר לעטוף את הבצק בניילון נצמד ולהכניס למקרר לשעה לפחות ואז לרדד אותו בין 2 ניירות אפיה. אם אין לך כבר זמן היום אפשר לשים במקרר עד מחר, להוציא ולהניח לבצק כמה דקות להתרכך מעט בחוץ ואז לרדד אותו.
בהצלחה 🙂

avatar
ישר (13:53 10.08.2016)

ב”ה עצתך עזרה מאוד! תודה רבה יצא די מוצלח, אך בגלל כל השינוים הטעם הומתיקות ירדה..עשיתי בעבר את הקינמון ויצא ממזה מעולה! תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:18 10.08.2016)

נכון, שכחתי להמליץ לך להוסיף סוכר. תודה שחזרת לעדכן והמשך יום נפלא 🙂

avatar
רועי (18:36 29.07.2016)

היי
מכיוון שאין לי נס קפה בבית. שמעתי אספרסו ארוך של קפסולת וניל של נספרסו, ויצא נהדר.
ממליץ בחום

תודה על עוד מתכון נפלא 🙂
אין שבת שאין משהו שלך על השולחן שלנו 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:41 29.07.2016)

נשמע מעולה 🙂
תודה רועי ושבת שלום!

avatar
רועי (22:49 2.08.2016)

כמובן שההקלדה עיוורת קצת שיבשה
שמעתי = שמתי 🙂

avatar
דבי (21:29 28.07.2016)

ערב טוב אפרת,

אני מחפשת רעיונות למאכלים ועוגה כדי שיהיה לי חשק להכין.

האם יש כזה דבר עוגה שהבצק שלה פריך? (הבנתי ממך שאם הבצק לא חתוך אז הוא לא יוצא פריך)
יש לך מתכון?

יש לך מתכון שמתאים לחזה עוף חתוך לקוביות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:42 28.07.2016)

היי דבי,
את מתכוונת לעוגה או לעוגיות מבצק פריך? יש את המתכון של החתוכיות שוקולד צ’יפס שאמנם חותכים עם סכין אבל משאירים בתבנית ואין צורך לרווח בין החתיכות.
לגבי מתכונים לחזה עוף חתוך לקוביות, מצרפת לינק לכל המתכונים עם חזה עוף (ראי בעיקר בעמוד הראשון- חזה עוף עם פלפלים, חזה עוף עם גזר ושזיפים, מוקפץ עם ירקות, ברוטב תפוזים, באננס, חמוץ מתוק וכו’).

avatar
דבי (23:08 28.07.2016)

תודה. התכוונתי לעוגה. יש לך שיוצא בצק ממש פריך?
שוב תודה!

avatar
דבי (23:00 28.07.2016)

אגב,
אפשר לשמור את הבצק של העוגיות קפה במקרר ולאפות למחרת?
אפשר להקפיא את הבצק?

תודה לך.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:30 28.07.2016)

אז נראה לי שאין לי מתכון כזה או לעוגה כזאת. אבל אשמח להבין על מה בדיוק חשבת. על עוגה עם תחתית פריכה ומעל מה יש? או שכל העוגה היא פריכה?
וכן, אפשר לשמור את הבצק במקרר עטוף בניילון נצמד ולאפות למחרת. אם הוא מתקשה, תני לו כמה דקות בחוץ כדי שהוא יתחמם ויתרכך ואז תוכלי לרדד אותו יותר בקלות.
לא אמורה להיות בעיה גם להקפיא.

avatar
דבי (23:47 28.07.2016)

שהתחתית פריכה ומרגישים את זה למרות מה שיש למעלה. מה שיהיה….

כששמרתי במקרר קצת הופרש שמן אבל אפיתי ויצא טעים.
תודה על תשובותיך.

avatar
דנה (20:01 28.07.2016)

היי
האם אפשר לנסות בלי ניר אפייה האם זה מסתדר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:21 28.07.2016)

היי דנה,
יכול להיות שהעוגיות יידבקו לתבנית. ממליצה לפחות לשמן את התבנית לפני.

avatar
דנה (22:13 28.07.2016)

ערב טוב
נסיתי לעשות את העוגיות
יש לי כמה שאלות
התנור אצלי נדלק מלמטה רק
האם יש צורך אחר כל להדליק התנור מלמעלה .
השאלה השנייה איך הבצק צריך להיות כמו בצק רגיל
כי בהתחלה היה יבש ומתפורר הוספתי שמן )השתמשתי בשמן צמחי)
אחר כך נסיתי לרדד את הבצק אבל לא הולך כמו שצריך לכן החלטי לעשות קדורים ביד
השאלה השלישית מתי מוספית אבקת סוכר האם אחרי להתקרר
השאלה האחרונה איך הטעם צריך להיות כי העוגיות שלי לא טועמת בהן טעם הקפה

avatar
דנה (22:14 28.07.2016)

וגם לא מותקות

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:26 28.07.2016)

היי דנה,
איך יצאו העוגיות כשאפית אותן רק בחום תחתון? הן יצאו פריכות ואחידות באפיה?
הבצק אמור לצאת נוח לעבודה ומעט שמנוני. זה בסדר שהוספת שמן. אפשר היה גם להוסיף מעט מים בנוסף לשמן (1-2 כפות).
הרידוד צריך להיות בין 2 ניירות אפיה אחרת קשה קצת לרדד.
אבקת סוכר מוסיפים לאחר האפיה ורק אחרי שהעוגיות מתקררות לגמרי.
אם את לא מרגישה את הקפה, פעם הבאה את יכולה להגדיל מעט את כמות נס הקפה ולשים 2.5 כפות. אם העוגיות לא מספיק מתוקות, שימי פעם הבאה חצי כוס סוכר או 2/3 כוס סוכר.

avatar
דנה (12:08 29.07.2016)

היי
בהתחלה חום תחתון:
העוגיות מזהיבות בדפנות
לא הייתי בטוחה שמספיק לכן הדלקתי חום מלמעלה קצת נשרף לי
במתכונים שלך את עובדת עם תנור שבו מלמעלה ומלמטה עובדים באותו זמן ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:13 29.07.2016)

כן, אני אופה תמיד בתוכנית שבה שני הגופים (עליון ותחתון) עובדים.
יש לך טורבו? אם כן, כשהוא מופעל שני הגופים פועלים או רק תחתון?

avatar
דנה (14:21 29.07.2016)

היי
יש לי תנור כמו מה שבתמונה http://www.ret.co.il/m/163365
לא יודעת אם יש טורבו

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:59 1.08.2016)

היי דנה,
רשום שיש לתנור 6 תוכניות אפיה ובישול אבל אני לא מוצאת את המפרט של התנור. אם קיבלת חוברת כשקנית את התנור את יכולה למצוא את הפירוט שם וכך תוכלי לדעת אם יש לתנור גם טורבו.

avatar
אירה (16:10 28.07.2016)

שלום רב
רציתי לשאול איך אוכל להכין עוגיות למי שיש צליאק?תודה מראש

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:50 28.07.2016)

היי אירה,
אני מניחה שבמקום קמח רגיל אפשר לשים כוס קמח ללא גלוטן (קונדיטור) + חצי כוס קמח אורז.

avatar
ספיר (20:41 26.07.2016)

הי! אני מאוד מאוד אוהבת את האתר שלך ואני כל הזמן מכינה המון מתכונים מכאן 🙂 יש לי שאלה, באמת יוצאות 30-40 עוגיות מכוס וחצי קמח? כי למשל בעוגיות דבש וקינמון הכמות אם אני לא טועה היא גם כוס וחצי קמח ויוצא לי מזה 16 עוגיות בדרך כלל.אשמח לתשובה ספיר 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:52 26.07.2016)

היי ספיר,
שמחה שאת נהנית מהאתר 🙂
בעוגיות דבש וקינמון יוצרים כדורים ומשטחים לעוגיות ולכן כמות העוגיות יוצאת קטנה יותר. במקרה הזה מרדדים את הבצק וקורצים עיגולים. כמובן שזה תלוי גם בקוטר העיגול אבל אם את קורצת עיגולים בקוטר של כ-5 ס”מ, יוצאת כמות גדולה.

avatar
אתי (19:14 26.07.2016)

עוגיות אליפותתתתת תודה!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:43 26.07.2016)

תודה אתי, שמחה שאהבת 🙂

avatar
אנבת' (13:16 26.07.2016)

שלום … ניסיתי את העוגיות האלה ואני יכולה לומר רק דבר אחד…
יאמיייייייייייייייייייייייייייייייייייייייייייי!!!!!!!!!
תמשיכי להעלות מתכונים את מושלמתתתתתת

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:54 26.07.2016)

תודה רבה!! שמחה שאהבת 🙂

avatar
שרה (10:51 26.07.2016)

נשמע טעים,
רציתי לשאול לא צריך להוסיף מעט מלח ?
שהטעם לא יצא תפל?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:53 26.07.2016)

אין צורך שרה.

avatar
נעמי (18:49 24.07.2016)

כתבתי לך כבר במתכון אחר אבל חייבת לציין העוגיות האלו מעולות!! הפריכות שלהן בהחלט מתאימה לילדים קטנים יותר….

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:35 24.07.2016)

תודה נעמי! שמחה שאהבת 🙂

avatar
גלית (07:27 22.07.2016)

בוקר טוב אפרת!
אני מחפשת מתכון עוגיות כדי שיהיה אפשר להחליף לילדים את הפתי בר. ניסיתי את עוגיות הלימון והמבוגרים מתו עליהן ילדים פחות התלהבו… תוכלי להמליץ לי משהו? אפשר להכין את העוגיות האלה רק בלי קפה?
תודה מראש יום טוב

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:56 22.07.2016)

היי גלית,
ממליצה להכין את העוגיות האלה. את יכולה להכין את העוגיות האלה בלי הקפה בכלל.
אם הם אוהבים קינמון, את יכולה להוסיף כפית אבקת קינמון.
בהצלחה 😉

avatar
דבורי (17:19 21.07.2016)

ניראה אחלה!!!!!!!!
אולי נכין…..

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:12 21.07.2016)

בהצלחה 😉

avatar
מירי (16:52 21.07.2016)

אני הולכת להכין עכשיו וחבל על הדיאטה…
יש לי ביצה S להכניס 2 ???
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:14 21.07.2016)

היי מירי,
ביצה אחת מספיקה. אם הבצק ייצא יבש או מתפורר תוסיפי קצת שמן ומים.
בהצלחה 😉

avatar
דבי (13:54 21.07.2016)

אלפי תודות!

יצא מאד מאד טוב. חבל שלא עשיתי כמות כפולה.

אפשר לאפות על תבנית שלמה ואז לחתוך ריבועים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:00 21.07.2016)

שמחה שהסתדרת בסוף 😉
במקום לקרוץ עיגולים את יכולה לרדד את הבצק ולחתוך עם חותכן או סכין לריבועים, להפריד בניהם קצת (כי הם צריכים מקום לתפוח) ואז לאפות. לא כדאי לאפות כחתיכה אחת שלמה כי אז זה ייצא רך ולא פריך.

avatar
דבי (13:22 21.07.2016)

אני סקרנית להבין מה המשמעות של “התגובה ממתינה לאישור”?

ומה כשהיא נעלמת מהמסך?
תנקיו!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:26 21.07.2016)

זה כלי עבורי כדי שאני לא אפספס שאלות 🙂
אבל את אמורה להמשיך לראות את התגובה אפילו שאת מרעננת את הדף.

avatar
דבי (17:19 21.07.2016)

התכוונתי לשאול למה אחרי זמן מה התגובה שלי נעלמת ואחרי זמן מה חוזרת עם תשובתך.

יש לך עוד סוגי עוגיות פריכות?

אגב, מה עושה את הפריכות?

תודה על עזרתך!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:11 21.07.2016)

התגובה לא אמורה להעלם 😐 אני אנסה לבדוק למה זה קורה.
הפריכות נוצרת בעיקר מהשמן וגם לסוכר יש תרומה קלה למרקם.
עוגיות שהן על בסיס שמן הן יותר פריכות וקשות. אם משלבים אותן עם קצת חמאה/מרגרינה זה משפר את התוצאה.
עוגיות פריכות נוספות (משלבות בין שמן לחמאה/מרגרינה): עוגיות קצח, עוגיות דבש וקינמון.

avatar
דבי (13:02 21.07.2016)

הי אפרת והצילו!

הכנתי את העיסה והיא די פרורית כך שאיך אפשר לקרוץ עיגולים?

אנא דחוף!!@!

תודה רבה ויום טוב!

avatar
דבי (13:03 21.07.2016)

יש ריח חזק של קפה. סביר? תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:13 21.07.2016)

היי דבי,
הבצק צריך להיות אחיד ואפילו מעט דביק. השתמשת בביצה קטנה?
תוסיפי כף שמן + כמה כפות מים בהדרגה ולושי את הבצק עד שהוא נעשה אחיד ונוח.
באיזה נס קפה השתמשת?

avatar
דבי (13:14 21.07.2016)

ביצה L

נס קפה עלית.
לעשות משהו בגלל הריח?
איך את מגדירה את המרקם של הבצק שצריך להגיע אליו?

תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:21 21.07.2016)

אז הכל עשית מצוין.
אני לא יודעת כמה הריח חזק אבל אמור להיות ריח של קפה. את יכולה להתעלם מהריח כי סביר להניח שאחרי האפיה הוא יתנדף.
המרקם צריך להיות אחיד ואפילו מעט שומני.
ניסית לרדד אותו בין 2 ניירות אפיה?

avatar
פנינה (12:56 21.07.2016)

הבצק יוצא מאוד יבש.מה להוסיף?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:58 21.07.2016)

היי פנינה,
יכול להיות שהשתמשת בכוס יחסית גדולה או בביצה קטנה?
בכל אופן, אם הבצק יבש יש להוסיף 1-2 כפות שמן. אם הוא עדיין יבש, אפשר להוסיף 1-3 כפות מים.
בהצלחה 🙂

avatar
דנה (11:45 21.07.2016)

הי
מה קורה אם יש לי רק מגורען? כמה לשים?
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:01 21.07.2016)

היי דנה,
אם את משתמשת בנס קפה מגורען יש להמיס אותו קודם עם כף מים רותחים (לא כדאי לשים יותר מכף מים אחת כי זה ישנה את יחס הנוזלים בבצק והוא עלול לצאת דביק). אם כף מים לא מספיקה אפשר להמשיך לערבב אותו עם הביצה עד שהוא נמס לגמרי.
לדעתי יהיה כדאי להפחית את כמות הקפה לכף אחת גדושה (כי הוא יותר חזק בטעם).

avatar
רחל תיתן (10:15 21.07.2016)

2 כפות נס קפה נראה לי הרבה מדי מה דעתך
שאלה שניה איך אפשר להמיר לקמח ללא גלוטן

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:27 21.07.2016)

היי רחל,
מדובר באבקת נס קפה שהיא לא חזקה (כמו של עילית, לא המגורען החזק). בכל מקרה, את יכולה להפחית את הכמות לכף וחצי נס קפה.
לא ניסיתי אבל אני מניחה שאפשר לשלב כוס קמח קונדיטור עם חצי כוס קמח אורז.
יום מקסים 🙂

avatar
ענתי (08:29 21.07.2016)

ועוד שאלה כללית- יש לך רעיון איך אבקת הסוכר לא תיעלם אחרי כמה זמן?תודה

avatar
ענתי (08:27 21.07.2016)

בוקר אור -נראה ואוו -מעולות ופריכות כמו שאני אוהבת .אפשרי להשתמש בקמח תופח?תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:00 21.07.2016)

בוקר טוב ענתי 🙂
במתכון יש פחות אבקת אפיה ממה שיש בקמח תופח, לכן רק אם אין לך קמח רגיל ואבקת אפיה שימי כוס וחצי קמח תופח.
את אבקת הסוכר יש לפזר מעל העוגיות לאחר שהן מתקררות לגמרי אחרת אבקת הסוכר נספגת מהר בעוגיות.
שמעתי על שיטה לערבב 2 כפות אבקת סוכר עם שליש כף קורנפלור או קמח תפו”א ורק אז לפזר על העוגיות וכך היא נשארת לאורך זמן (אישית לא ניסיתי).
יום נפלא!

avatar
ענתי (11:12 21.07.2016)

תודה רבה על התשובה . יש לי גם קמח רגיל וגם תופח.אשתמש ברגיל .
המתכונים אצלך מעולים וקלים .
החלה והדגים קבועים אצלך.אז תודה רבה

לקריאת כל התגובות