התחדשנו! אתר מתכונים ב-10 דקות בעיצוב חדש
התחדשנו! אתר מתכונים ב-10 דקות בעיצוב חדש
שום דבר לא נמצא

מתכון עוגיות טחינה כשרות לפסח, פריכות וטעימות במיוחד

עוגיות טחינה לפסח

מצרכים (20 עוגיות):

3/4 כוס (100 ג') קמח מצות לעוגות 

3/4 כוס (105 ג') קמח תפו"א

2 כפות (14 ג') קוקוס טחון (לא חובה)

3 כפות גדושות (50 ג') סוכר

2 כף סילאן/ דבש

3 כפות טחינה גולמית

שליש כוס (80 מ"ל) שמן

ביצה קטנה טרופה (לטבעונים: 2-5 כפות מים)




אופן הכנה:

-מחממים תנור ל170 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה.

-מערבבים את כל החומרים בעזרת כף לפי הסדר בו הם רשומים. את הביצה הטרופה מוסיפים בסוף ובהדרגה עד לקבלת בצק אחיד ולא מתפרק.

-בעזרת ידיים רטובות יוצרים כדורים בקוטר של כ3 ס"מ, מניחים על נייר אפיה ומשטחים לעוגיות בקוטר 5 ס"מ.

-אופים בתנור במשך 13-15 דקות, עד שקצוות העוגיות מזהיבות. מוציאים ומניחים לעוגיות להתקרר לגמרי (העוגיות יוצאות מהתנור מעט רכות ומתייצבות לאחר צינון).

*הערה: לטבעונים אפשר לוותר על הביצה הטרופה ולהוסיף במקום מים בהדרגה (בלי הביצה הבצק יותר מתפורר ופחות נוח לעבוד איתו אך התוצאה עדיין טעימה 🙂 )

ראו גם
מאפינס תירס
לביבות מצה מתוקות

תגובות

הוספת תגובה
Avatar
לימור (09:25 29.03.2018)

עוגיות מאוד טעימות. הכנתי שנה שעברה וגם עכשיו.
תודה וחג שמח!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:27 29.03.2018)

תודה לימור 🙂
חג שמח

Avatar
אורית (04:14 29.03.2018)

עוגיות ממש גרועות ולא טעימות . טעם של מצות ולא של עוגיות טחינה. חבל

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:27 29.03.2018)

דווקא יש קמח תפו"א שיאזן את הטעמים. בכל מקרה זה עניין של טעם.
חג שמח

Avatar
זמירה (12:58 12.04.2017)

מועדים לשמחה אפרת! האם לא צריך אבקת אפייה? אפילו כמשפר אפייה?
תודה רבה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:03 12.04.2017)

היי זמירה,
אפשר לשים חצי כפית אבקת אפיה אבל לא חובה.

Avatar
אורה (13:44 10.04.2017)

חג שמח אפשר להכין בלי קמח תפוח אדמה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:07 10.04.2017)

היי אורה,
לא מומלץ, זה ייפגע במרקם.
חג שמח 🙂

Avatar
נגה (09:03 15.07.2016)

בוקר טוב,
אני רוצה להכין העוגיות ולא בפסח,
כמה קמח עלי לשים?
תודה,
נגה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:22 15.07.2016)

היי נגה,
אני חושבת שאת יכולה לשים כוס ושליש קמח רגיל. אם במקרה הבצק יוצא פירורי או יבש, יש להוסיף 1-3 כפות מים בהדרגה עד שמתקבל בצק אחיד.
בהצלחה ושבת שלום 🙂

Avatar
נוגה (12:47 26.04.2016)

יצא מעולה! שמתי במקום הקמחים קמח שקדים ובמקום השמן- שמן קוקוס והוספתי גם שברי שקדים
עוגיות מעולות לא רק לפסח
תודה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:53 26.04.2016)

נשמע מעולה!
תודה על העדכון וחג שמח 🙂

Avatar
נטלי אבני (08:03 18.04.2019)

הי נוגה. אשמח להכין עם קמח שקדים האם הכמויות של הקמח זהות למתכון?

Avatar
שרית (15:24 13.04.2016)

אני לא אוכלת בפסח טחינה .אפשר להחליף במשהו אחר?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (16:35 13.04.2016)

היי שרית,
אולי אפשר לשים במקום ממרח כלשהו כשר לפסח כמו ממרח חלבה, ממרח שקדים וכו'.

Avatar
צילה (13:45 12.04.2016)

האם ניתן להחליף את קמח תפוחי האדמה בקורנפלור?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:57 12.04.2016)

היי צילה,
לא ניסיתי אבל יכול להיות שאפשר.
אם תנסי אשמח לעדכון איך יצא 🙂

Avatar
מיכל (22:20 25.04.2016)

היי צילה
האם החלפת את הקמח תפן'א בקרנפלור ?
אשמח לשמוע איך יצא
מועדים לשמחה ,,

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.