שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 15 דקות

מס’ מנות: 30 עוגיות קטנות

סוג: פרווה

רכיבים

כוס וחצי (210 ג’) קמח כוסמין (*אפשר להכין גם עם קמח לבן רגיל)

כף סוכר

3 כפות דבש

2 כפות טחינה גולמית (*יש לערבב את הטחינה לפני השימוש)

שליש כוס (80 מ”ל) שמן

1 ביצה קטנה

*אבקת סוכר לפיזור מעל (לא חובה)

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

אופן ההכנה

-מחממים תנור ל170 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה.

-מערבבים בעזרת כף את כל החומרים לפי הסדר בו הם רשומים עד לקבלת בצק אחיד,רך ומעט שומני.

-פורשים נייר אפיה על משטח עבודה ועליו מרדדים את הבצק בעזרת מערוך לעובי כחצי ס”מ. קורצים עיגולים בקוטר כ-4 ס”מ ומניחים בתבנית על נייר האפיה.

-אופים במשך כ-15 דקות.

הפעל טיימר (15 דק’)
+
טיימר פועל

-מוציאים ומצננים לגמרי (העוגיות מתקשות לאחר צינון).

*לפני ההגשה מומלץ לפזר אבקת סוכר.

ראו גם
תבשיל הודי צמחוניתבשיל הודי צמחוני
עוגת מוקה ופקאן עוגת מוקה ופקאן
תגובותתגובות

שימו לב – לפני שאתם שואלים בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם.

הוספת תגובה
avatar
מיכל (16:12 8.05.2024)

הכנתי:)
יצא טעים!
קצת דחוס…

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:47 9.05.2024)

השתמשת בקמח כוסמין מלא?
בכל מקרה שמחה שיצא טעים:)

avatar
ליאורה (15:28 21.11.2023)

יצאו לי שמנונים וקשים נראה לי במקום שמן אפשרי חמאה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:31 21.11.2023)

אם רוצים אותן במרקם יותר פריך ורך אפשר להמיר את השמן בחמאה.

avatar
אלה (16:32 15.11.2023)

יצא בלי טעם ומאוד שומני
זה כמו שניצל

עוגיות טחינה ודבש
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:30 15.11.2023)

היי אלה,
הבצק אמור לצאת קצת שומני.
באיזה קמח השתמשת ובאיזה כוס השתמשת?
שמת שמן קנולה?
אמור לצאת לזה טעם עדין של חלבה במתיקות מעודנת.

avatar
... (14:15 23.09.2023)

העוגיות יצאו טעימות מאוד, אבל גם קשות מאוד.
הקפדתי על האיזון המדוייק בין החומרים כפי שהופיעו בהנחיות של המתכון, והבצק טרום האפייה היה אכן אחיד, רך ונוח מאוד לעבודה.
כמו כן הקפדתי על משך וטמפרטורת האפייה, כך שאלו לא היו הגורמים.
אכין שוב, והפעם בתוספת אבקת אפייה.
יכול להיות שאבקת האפייה נשמטה בטעות מרשימת הרכיבים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:35 23.09.2023)

היי
העוגיות אמורות לצאת פריכות.
אם הקפדת על הכל כנראה שהיה צריך לאפות טיפה פחות.

avatar
... (10:45 24.09.2023)

היי.
אם הייתי אופה טיפה פחות, העוגיות היו יוצאות מהתנור לא אפויות. זו לא הייתה הבעיה.
הכנתי שוב, והפעם בתוספת כפית אבקת אפייה. יצא מושלם (על הדרך הוספתי גם כפית קליפת לימון מגורדת)..

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:59 24.09.2023)

בעיקרון העוגיות הללו לא צריכות אבקת אפייה, יש הרבה סוגי עוגיות כאלו…
בכל מקרה אם אבקת האפייה גרמה לעוגיות להיות במרקם שהיה לטעמך זה מצוין😊

avatar
רחלי (20:52 15.05.2023)

היי
העוגיות יצאו ממש טעימות
קריספיות עם טעם עדין של חלבה
מה שכן המרקם יצא קצת דחוס
והבצק היה באמת מאוד שומני עד כדי כך שלא יכולתי לרדד.
הייתי צריכה להניח נייר אפיה שני מעל ולרדד מעליו וגם אז לא הצלחתי להפריד בין העיגולים הקרוצים לבין הבצק מסביב כך שבסוף התייאשתי ויצרתי עיגולים ביד. מעכתי אותם ורידדתי מעל נייר אפיה.
הם יצאו דקים כנדרש אבל לא יפים כלכך😕
(הנואשים יכולים לקרוץ את העיגולים שיצאו ובכך לשוות להם צורה יפה יותר אבל בעלי ואני נשרוד יפה מאוד עם עוגיות מכוערות😅)
הטחינה עצמה מאוד שומנית אולי אין צורך בתוספת שמן במתכון או הפחתה בכמות…🤔
אבל עדיין המתכונים שלך מעולים!
זה האתר הראשון שאני פונה אליו לרעיונות באופן יום יומי והוא אף פעם לא מאכזב!!
תודה ענקית

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:34 15.05.2023)

היי
שמחה שיצא טעים בסופו של דבר🙂
רק כדי לוודא- את משתמשת בכוס מדידה בנפח 240 מל?
זה חשוב כדי שכמות הקמח תתאים לכמויות השמן במתכון.

avatar
שירן (15:56 17.02.2023)

שישי שמח
אפשר להחליף את הדבש בסוכר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:10 17.02.2023)

היי,
אפשר לשים 3 כפות סוכר(:

avatar
אביגיל (13:48 30.01.2023)

השתמשתי בדבש מגובש,הבצק יצא דביקי והיה קשה לעבוד איתו והשאריות בקערה נזרקו . בכל אופן זה בתנור מקווה שיצא טוב

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:43 30.01.2023)

היי,
דבש גבישי פחות מתאים לאפייה(:
מקווה שיצא מוצלח.

avatar
אפרת (22:12 15.12.2022)

יצא לי ממש טעים!
אם כי העוגיות יצאו מרקם קצת דחוס, לא פריכות..
מענין אם ככה אמור לצאת..
ותודה רבה לך על כל המתכונים, קלים פשוטים וטעימים!!
אני נהנית מאד!

עוגיות טחינה ודבש
avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:39 16.12.2022)

נראה טעים ומזמין, שמחה שיצא מוצלח!
העוגיות אמורות לצאת פריכות(:
האם השתמשת בכוס מדידה ודייקת בכמויות? שמת ביצה קטנה? יכול להיות גם שהיה צריך עוד דקה-שתיים אפייה.
תודה על השיתוף והמילים הטובות🌺

avatar
יהודית (12:09 23.10.2022)

אפיתי ויצא מצויין, במקום לרדד יצרתי כדורים קטנים ופחסתי אותם בתבנית.

עוגיות טחינה ודבש
avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:14 23.10.2022)

איזה כיף שיצא מוצלח, נראה מעולה!
תודה שחזרת לשתף🌺

avatar
יהודית (15:03 27.07.2022)

טעיםםםם ממש!!!
אבל יוצא כמות נורא קטנה והחומרים יקרים וטעם חזק של דבש..אז למי שאןהב זה טוב!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:42 27.07.2022)

שמחה מאד שנהנית מהמתכון!
הכמות במתכון דווקא סבירה יחסית למתכוני עוגיות- כמו רוב המתכונים…
תודה על השיתוף יקירה🌺

avatar
מנוחה (02:33 21.03.2022)

האם אפשר להשתמש בשמן זית?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:59 21.03.2022)

היי,
טעמו של שמן זית דומיננטי יחסית ולא כולם יאהבו את הטעם הזה בעוגיות. אפשר לנסות בכל מקרה אם רגילים להשתמש בשמן זית🙂

avatar
ענבר (16:38 8.02.2022)

היי אפרת, האם אפשר להכין את העוגיות עם קמח ללא גלוטן?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:45 8.02.2022)

היי,
אני מניחה שאפשר, אבל המרקם יצא שונה.

avatar
עדי (08:04 5.02.2022)

האם אפשר לשים חמאה במקום שמן? האם יצא יותר טעים / יותר בריא?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:19 5.02.2022)

היי,
אפשר להשתמש ב-80 גרם חמאה קרה. התוצאה חמאתית ונימוחה קצת יותר(:

avatar
קרן אור אביב (15:28 14.12.2021)

הכנתי את העוגיות, נתקעתי בלי מערוך אז עשיתי כדורים ביד ושיטחתי, יצא ממש טוב.
לצערי התנור שלי חזק, וגם כשאפיתי ב-155 מעלות, למשך 10 דקות הן יצאו חרוכות מעט.
בנוסף, הפחתתי את כמות הדבש ל- 2 כפות, והאמת שבמחשבה שניה לא הייתי עושה את זה.

אבל סך הכול נראה מתכון טוב מאוד! אנסה שוב, ואראה איך ייצא.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:03 14.12.2021)

היי קרן,
כנראה שהתנור שלך חזק מאד אם בחום כזה העוגיות נשרפו(:
תודה על השיתוף ובהצלחה❤

avatar
מירי (13:24 24.11.2021)

היי!
אני מאודד נהנית מהאתר המתכונים פשוטים וטעימים
רציתי לדעת אם יצא טעים להשתמש בסילאן במקום בדבש?
תודה על הכל

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:32 24.11.2021)

היי מירי,
אין בעיה להמיר את הדבש בסילאן(:

avatar
שיר (19:12 2.09.2021)

הכנתי את העוגיות כל שבוע נגמר שני כמויות

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:49 2.09.2021)

איזה כיף לשמוע! תודה שיר🌺

avatar
אין עלי (13:06 27.06.2021)

אני גם לא יודעת זה יצא מוזר בצק נוראי אבל עד שהצלחתי לעשות מזה עוגיות נשרף לי בתנור דווקא יצא טעים אלו שלא נשרפו

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:08 27.06.2021)

היי,
אם תכתבי לי מה היתה הבעיה בבצק (שומני? מתפורר? דביק?) נוכל להבין מה היתה הבעיה…

avatar
אין עלי (15:25 27.06.2021)

הבצק היה מאד שומני ולא אחיד אז הוספתי חתיכה קטנה של מרגרינה וזה גרם שהבצק התקשה אבל בלי קשר מהרגע ששמתי את הביצים הבצק נהיה ככה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:32 27.06.2021)

האם השתמשת בביצה אחת קטנה?
דייקת בכמויות המרכיבים עם כוס מדידה?
השתמשת בקמח כוסמין מלא? לפעמים יש צורך להוסיף מעט קמח אם משתמשים בו.

avatar
ברוריה (18:33 19.04.2021)

העוגיות יצאו לי מזעזעות גם הבצק יצא שומני מידי וגם אחרי האפיה הן לא יצאו טעימות לה זה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:38 19.04.2021)

היי ברוריה,
מצטערת לשמוע שלא יצא מוצלח.
האם השתמשת בכוס מדידה בנפח 240 מ”ל? באיזו טחינה השתמשת והאם שמת 2 כפות לא גדושות?
לפעם הבאה, כדי שהבצק יהיה פחות שומני אפשר להכניס אותו למקרר כי ככל והוא חם מרגישים את השומניות שלו.

avatar
לוטם באואר (13:04 23.02.2021)

עוגיות טעימות בטירוף, קלות להכנה ובאמת לוקחות 10 דק!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:51 23.02.2021)

איזה כיף שאהבת🙂
תודה לוטם

avatar
רננה (23:11 31.01.2021)

הכנתי,יצא מעולה!
שמתי את המצרכים לפי הסדר שרשמת.השתמשתי ב2 כפות מייפל טבעי+כף דבש.והוספתי כפית א.אפיה כהצעת אחת הממליצות וביצת לארג’ יחסית קטנה.
גילגלתי את הבצק לכדורים קטנים שמתי בתבנית התנור ומעכתי אותם.
אפיתי 10 דקות(כי התנור שלי חזק)ופיזרתי אבקת סוכר אחרי שהוצאתי מהתנור.
טעיייים וקללל!תודה לך!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (07:37 1.02.2021)

היי רננה,
כיף לשמוע! תודה רבה שחזרת לעדכן❤️

avatar
עוגיפלצת (22:58 19.01.2021)

תמונה

עוגיות טחינה ודבש
avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:57 20.01.2021)

נראה מצויין😁

avatar
עוגיפלצת (11:18 20.01.2021)

אולי הוספתי קצת פחות דבש לא מדדתי בדיוק 😬
תודה רבה! הילדים אכלו.. זה הכי חשוב חח

avatar
אין על הילדים שלי (13:03 27.06.2021)

מה שנכון נכון ברור שהעיקר שהילדים יאכלו

avatar
עוגיפלצת (22:43 19.01.2021)

טוב, הבצק היה קשה לעבודה..
הוא יצא לי מאוד פרורי.
הוספתי כשתי כפות מיים כדאי להצליח לאחד אותו ובכל זאת עדיין דיי יתפרק.
היה גם קשה פיזית לרדד אותו ולעבוד איתו.
לאחר האפייה העוגיות יצאו עם מרקם טוב, אך ללא האבקת סוכר פחות אהבתי את הטעם והן פחות מתוקות מהעוגיות “הרגילות”.
*השתמשתי בקמח לבן והוספתי קצת אבקת אפיה אך אין לי השוואה איך זה יוצא בלי..

ובלי קשר למתכון זה, אני מאוד אוהבת את המתכונים שלך. תודה רבה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:04 20.01.2021)

היי 🙂
הוספת 3 כפות דבש, 2 כפות טחינה גולמית וביצה? כי אלה המרכיבים שמדביקים את החומרים.
באיזו כוס השתמשת?
לגבי המתיקות, העוגיות האלה במתיקות מעודנת. כמובן שאפשר להוסיף להוסיף סוכר מעל למה שרשום.

avatar
אביגיל (13:48 11.01.2021)

יצא מתוק מדי לטעמי, בד’כ אני מפחיתה אוטומטית את כמויות הסוכר הפעם שכחתי 🙁

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:39 11.01.2021)

מקווה שבפעם הבאה הן יצאו לטעמך ❤️

avatar
שירה (19:39 6.01.2021)

האם אפשר להשתמש במכשיר מיוחד להכנת עוגיות. (כמו מזרק להכנת שושני קצף)?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:16 6.01.2021)

אני מניחה שאפשרי 🙂

avatar
שלי הכט פלום (12:09 30.12.2020)

שאני אפיתי את העוגיות האלו בתנור על 170 מעלות הן יצאו שרופות. מה עשיתי לא נכון? והאם את יכולה לתת לי טיפ לגבי זה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:23 30.12.2020)

היי שלי,
לכמה זמן הן היו בתנור?
יכול להיות שהתנור היה על מצב טורבו?

avatar
דבי (13:04 29.12.2020)

כשעשיתי את העוגיות במדף השלישי יצאו לי כולן כמעט שרופות
אפשר להוריד לשני העליון

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:07 29.12.2020)

היי דבי, צריך להניח את התבנית במדף השני מלמטה.
איפה הנחת? יותר קרוב לחלק העליון?
אפית על חום עליון ותחתון? לא טורבו, נכון?

avatar
דבי (13:44 29.12.2020)

חטאתי בחטא הטורבו:)

avatar
דבי (11:01 21.12.2020)

בוקר טוב אפרת ושבוע נפלא וזורם:)
אפשר פחות שמן ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:38 21.12.2020)

היי דבי,
ככל שתפחיתי מכמות השמן העוגיות ייצאו פחות פריכות.
אם בכל זאת את רוצה לשים פחות שמן אני ממליצה לשים לפחות רבע כוס ולהוסיף עוד כף טחינה גולמית.

avatar
דבי (23:16 21.12.2020)

אפרת רבע כוס 60 מ”ל נכון?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:42 22.12.2020)

נכון 🙂

avatar
דבי (18:19 15.12.2020)

ערב טוב וחג שמח אפרת:)
שתי שאלות בקטנה
אפשר להחליף את כף הסוכר ב3/4 כף דבש
והאם אפשר להמר על 105 קמח לבן ו105 קמח מלא?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:28 15.12.2020)

היי דבי אפשר בשני האפשרויות 🙂
חג שמח❤️

avatar
דבי (19:34 15.12.2020)

thx u r a superstar:)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:09 15.12.2020)

❤️

avatar
נועה (15:19 19.11.2020)

מתכון מדהים. הוספתי כפית שטוחה של אבקת אפיה והן יצאו יפות וטעימות.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:40 19.11.2020)

שמחה לקרוא שאהבת נועה 🙂
סופ”ש נפלא❤️

avatar
עינת (18:24 12.11.2020)

הי אפרת
אפשר להחליף את הדבש במייפל או סילאן?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:23 12.11.2020)

עדיף במייפל.

avatar
תהילה (15:56 10.11.2020)

אפרת, עשיתי את המתכון אתמול, ויצא כל כך טעים, שעכשיו אני עושה אותו שוב,פשוט אלופה, טעיםםם!! ממכר!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:44 11.11.2020)

שמחה לקרוא שאת נהנת אהובה
המשך יום מקסים ♥♥

avatar
סיון (18:52 19.10.2020)

היי אפרת, אם יש לי ביצה בגודל L ולא קטנה? זה בסדר?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:55 20.10.2020)

תטרפי את הביצה בקערית ותוסיפי רק 3/4 כמות מהבלילה.
אם התערובת תצא יבשה/פירורית תוסיפי את רבע הבלילה שנותרה.

avatar
חן שש (21:45 14.10.2020)

כתוב שצריך לערבב לפני כן את הטחינה.
לערבב עם מים או פשוט ככה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:42 15.10.2020)

הכוונה לערבב בתוך הקופסה (בלי מים).

avatar
נופר (16:05 14.10.2020)

אפשר במקום קמח כוסמין שיבולת שועל?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:50 14.10.2020)

לא ניסיתי אבל קחי בחשבון שזה ישנה לגמרי את העוגיות ואת המרקם.

avatar
אניה (09:26 12.10.2020)

אם משתמשים בקמח לבן – לשים את אותה כמות?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:17 12.10.2020)

כן.

avatar
שריתה (09:25 1.10.2020)

האם אפשר לוותר על הביצה כדי שיהיה טבעוני (וסילאן במקום דבש מן הסתם אינו מהווה בעיה)

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:16 1.10.2020)

אפשר לוותר על הביצה ולהוסיף כף טחינה נוספות וכמה כמות מיץ תפוזים/מים במידת הצורך.
קחי רק בחשבון שהעוגיות ייצאו במרקם עדין וקצת מתפורר.
לאחר האפיה חשוב להניח להן להתקרר לגמרי לפני שנוגעים בהן.

avatar
שריתה (13:29 1.10.2020)

תודה רבה!

avatar
Yael (08:45 1.10.2020)

תודה על המתכון. האם ייתכן שחסרה בו אבקת אפייה/סודה לשתייה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:13 1.10.2020)

לא, אין צורך להוסיף.

avatar
... (16:44 24.09.2023)

ניסיתי ללא אבקת אפיה, ועם אבקת אפיה, וההבדל הוא עצום לטובת הגירסה עם.. לדעתי מומלץ מאוד להוסיף כפית אבקת אפיה.

avatar
אפרת (18:44 30.09.2020)

אשמח לדעת כמה קלוריות לעוגיה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:15 30.09.2020)

כ-50 קלוריות.

avatar
יעל (14:46 1.10.2020)

קמח כוסמין מלא או לבן?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:49 1.10.2020)

לא משנה.

avatar
לירון (14:28 2.10.2020)

הצילו! בדיוק מכינה את העוגיות והבצק יצא דביק ממש. הכל נדבק למערוך ולמשטח. מה עושים??

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:10 2.10.2020)

אולי השתמשת בכוס קטנה.
יש להוסיף עוד קמח.

לקריאת כל התגובות