שום דבר לא נמצא

עוגיות מנצחות לפסח : עוגיות אגוזים פריכות שניתן להכין גם בגרסת פרווה

עוגיות אגוזים לפסח

מצרכים (כ-20 עוגיות קטנות):

2/3 כוס (80 ג') קמח מצה

1/3 כוס (45 ג') קמח תפו"א

1/3 כוס (40 ג') אגוזי מלך טחונים

3 כפות (37 ג') סוכר

1 חלמון ביצה (הצהוב)

50 גרם חמאה/מחמאה רכה (בטמפ' החדר)

6 קוביות שוקולד קצוצות דק (לא חובה)

2-4 כפות מים

אופן הכנה:

-מחממים תנור ל180 מעלות.

-מניחים את החומרים היבשים בקערה ומערבבים. מוסיפים את החלמון והחמאה ומערבבים בעזרת כף ואח"כ בעזרת הידיים עד לקבלת תערובת בצקית אחידה. מוסיפים את כפות המים בהדרגה עד לקבלת בצק נוח לעבודה (אין ללוש יותר מידי על מנת שלא לפגוע בפריכות העוגיות).

-מרדדים את הבצק על משטח עבודה בעובי של כחצי ס"מ וקורצים צורות. מניחים על נייר אפיה ומכניסים לתנור במשך 12-15 דקות,  עד שהעוגיות מעט מזהיבות. מוציאים מהתנור ומצננים לחלוטין.

עוגיות אגוזים לפסח, עוגיות לפסח, עוגיות כשרות לפסח, עוגיות חמאה לפסח

ראו גם
לביבות תירס לפסח
בראוניז לפסח

תגובות

הוספת תגובה
Avatar
michal (18:23 22.04.2019)

עוגיות ממש מעולות–מתכון מוצלח קל בריא וטעים 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:27 22.04.2019)

שמחה שאהבת 🙂

Avatar
סיגל (15:32 18.04.2019)

תודה על התגובה המהירה וחג שמח:)

Avatar
סיגל (15:17 18.04.2019)

לא אוכלת גלוטן(קמח מצה) במה אפשר להחליף?
אן שיש לך משהו אחר עם חלמון-פשוט נשארו לי מעוגיות אחרות:)

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:20 18.04.2019)

תכיני את העוגיות האלה עם חלמון במקום ביצה – עוגיות מקמח תפוחי אדמה.
אם במקרה התערובת יוצאת יבשה תוסיפי 1-2 כפות מים.

Avatar
ענבל (22:58 29.03.2018)

היי.
אפשר להמיר מרגרינה בשמן במתכון הזה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:30 30.03.2018)

היי ענבל,
בגדול אפשר להמיר ברבע כוס שמן אבל לדעתי זה ישנה קצת את המרקם.
חג שמח 🙂

Avatar
הילה (21:54 28.03.2018)

ראיתי את התגובות השליליות ובכל זאת החלטתי לנסות ויצא מושלם!!!!!! להכפיל כמויות!אני נאלצת להכין שוב כרגע.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:31 28.03.2018)

תודה הילה, שמחה שיצא טעים 🙂
חג שמח!

Avatar
זהר (21:40 5.03.2018)

תסלחי לי אבל יצא ממש ממש לא טעים !!!
אפיתי חצי מהבצק ואת השאר נאלצתי לזרוק.
אנסה מתכון אחר לפסח…

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:56 5.03.2018)

צר לי שהתאכזבת אבל אשמח לדעת מה יצא לא בסדר עם העוגיות כדי שאנסה להבין היכן הבעיה. שמת שני שליש קמח מצה ושליש כוס קמח תפו"א ואת יתר החומרים כפי שכתוב?

Avatar
עומר (23:33 3.04.2017)

עוגיות מעולות! שנה שניה שאני מכינה אותן.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (08:34 4.04.2017)

תודה עומר 🙂

Avatar
Pnina (19:44 3.04.2017)

לא יצא לי טעים סתם עוגיה לא משהו חבל שמתי אגוזים וקוקוס אבל לא משהו לא נורא.
תודה רבה. פנינה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (23:30 3.04.2017)

היי פנינה,
הכנת בדיוק לפי המתכון? כמה קוקוס שמת?

Avatar
שיר כהן (09:34 31.03.2017)

היי איך מכינים את העוגיות בגרסת פרווה ?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:44 31.03.2017)

היי שיר,
במקום חמאה יש להשתמש במחמאה או מרגרינה.
שבת שלום 🙂

Avatar
נורית (22:30 28.04.2016)

חג שמח,
מעוניינת לאפות את העוגיות אך יש אלרגיה למצות, יש אפשרות להמיר את קמח המצה בקמח שקדים או רק קמח תפוחי אדמה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (00:25 29.04.2016)

היי נורית,
לא ניסיתי כך שאני לא יודעת איך זה ייצא עם קמחים אחרים.
ממליצה להכין את עוגיות שוקולד לפסח. הן ללא קמח מצה.
חג שמח 🙂

Avatar
רעות (20:53 26.04.2016)

מועדים לשימחה,
האם ניתן להמיר את החלמון במשהו אחר? אולי טחינה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (23:22 26.04.2016)

היי רעות,
אני חושבת שכן. שימי 1-2 כפות מלאות טחינה גולמית.
חג שמח 🙂

Avatar
ליאור (21:16 17.04.2016)

המתכון נשמע מעולה (: ניתן להמיר את קמח תפוח האדמה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (23:07 17.04.2016)

היי ליאור,
לא ניסיתי אבל יכול להיות שאפשר להמיר בקורנפלור או בקמח מצה דק.
חג שמח 🙂

Avatar
הדר (16:02 14.04.2014)

העוגיות מעולות!!! אי אפשר להפסיק לנשנש.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:48 14.04.2014)

שמחה לשמוע, חג שמח 🙂

Avatar
מורן (15:50 14.04.2014)

הוספתי בסוף 6 כפות מים ויצאו לי עוגיות פריכות וטעימות, רב תודות.

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.