מתכון לפתיתים סגולים

מצרכים:

1 כוס פתיתים מחיטה מלאה

1/2 בצל טחון/ מגורד

1/2 גזר בינוני מגורד

1/2 סלק בינוני מגורד

1 כוס מים רותחים

תיבול: 1 כפית אבקת מרק, 1/4 כפית מלח, פלפל

אופן הכנה:

-מטגנים את הבצל כדקה בסיר עם מעט שמן. מוסיפים את הפתיתים ומערבבים 2-3 דקות עד להזהבה קלה של הפתיתים. מוסיפים את הגזר והסלק, מתבלים ומערבבים היטב. מוזגים כוס מים רותחים, מערבבים, מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך כ-10 דקות.

-מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה במשך 10 דקות נוספות.

*הערה: אם רוצים להכין מפתיתים רגילים – יש להוסיף עוד 1/4 כוס מים רותחים בנוסף לכמות המצוינת.