מוס שוקולד ללא ביצים

זה לא משנה אבל ככל שתשתמשי בכוסות קטנות תצא כמות גדולה יותר.

זה משפיע על הטעם (עם שמנת חלבית יותר טעים)
וזה יוצא יותר מתוק עם קצפת צמחית.

תודה על השיתוף💜

שמחה שיצא טעים:)
תודה ושבת שלום!

היי
האם שמת 3 כפות לא מחוקות? נמנעת מהקצפת יתר? המרקם אמור להיות דומה לקצפת.

היי תודה על התשובה המהירה! שמתי 3 כפות גדושות ומלאות. יכול להיות שהשתמשתי בממרח שוקולד אחר (לא השחר העולה) נראה לך קשור? אני גם נזכרת שלא בטוח שהמוס היה במקפיא, אולי בגלל זה יצא ככה המרקם? אני רוצה לדעת כדי שפעם הבאה יצא יותר טוב…..

המוס צריך את ההקפאה בשביל שהמרקם יהיה כמו שצריך(:
גם סוג הממרח יכול להשפיע אבל לא משמעותית.

היי
1. אפשר
2. כן, אפשר לשלב ממרח שוקולד עם ממרח נוגט.

היי
תעבירי למקרר כ-6-8 שעות לפני ההגשה.
שמחה שאת נהנית מהמתכונים!

תודה רבה על המענה המהיר, שמתי קוביות מילקה מעל ויצא טעים ממש!

שמחה מאד שיצא מוצלח❤

איזה כיף שאת נהנית מהמתכונים באתר(:
אפשר להחליף את הממרח ב100 גרם שוקולד מריר.
ממיסים במיקרוגל קוביות שוקולד מריר עם 2-3 כפות מים ומערבבים עד לתערובת חלקה.
מצננים את התערובת לטמפ’ החדר.
מקציפים שמנת מתוקה עד לקבלת קצפת רכה (“חצי הקצפה”). מוסיפים את תערובת השוקולד בהדרגה וממשיכים להקציף עד לקבלת קצפת יציבה.

היי,
אפשר, יצא טיפה יותר מתוק והמרקם יהיה קצת פחות רך.

היי,
את יכולה למדוד בכוס מדידה שהכמות מגיעה עד טיפה מעל הקו של 120 מ”ל.
אם אין לך סימון על הכוס אפשר לשים טיפה יותר מחצי כוס.

היי שני,
זה תלוי איך את מעדיפה להגיש את הקינוח: אם בתור סוג של גלידה תוציאי מהמקפיא כמה דקות לפני ההגשה, ואם בתור מוס רך תוציאי כשעה לפני ההגשה😊

תודה אהובה! שבוע טוב 🥰

היי שירן,
אפשר אם הן בגודל מתאים ולא קטנות מדי:)

היי רוית,
את יכולה במקום ממרח שוקולד להמיס חבילת שוקולד מריר עם 3 כפות חלב/מים, לערבב לתערובת חלקה ולצנן לטמפ’ החדר.
לאחר מכן תקציפי את השמנת במשך חצי דקה-דקה לקצפת רכה, תוסיפי את תערובת השוקולד המומסת (לאחר שהתקררה) ותמשיכי להקציף עד לקבלת קצפת יציבה.
לכמות כפולה- תשתמשי בשתי שמנת מתוקה וב200 גרם שוקולד.

היי עינת,
לקפל הכוונה לערבב בעדינות. לאחר שמקציפים לקצפת יציבה, מוסיפים את הממרח ומערבבים בעדינות בעזרת כף (לא במיקסר) אחרת הקצפת יכולה להישבר.

היי שרון,
אולי השוקולד היה עדיין קצת חם?
ממליצה להכניס את הקערה עם הקרם למקפיא למשך רבע שעה ואז להוציא ולהמשיך להקציף. אם יש לך אינסטנט פודינג בטעם שוקולד או וניל מומלץ להוסיף כף מלאה ואז להקציף (זה יסמיך את הקרם).

כן אפשר לשמור במקפיא.

תודה רבה

כן.

כן אפשר.
כדאי להתחיל מכפית ולהוסיף בהדרגה לפני הצבע שרוצים. מומלץ גם לטעום תוך כדי ולוודא שזה מספיק מתוק (אפשר להוסיף אבקת סוכר במידה ורוצים לחזק את המתיקות).
חג שמח 🌸

היי לאה,
תכיני את המוס הזה- מוס שוקולד פרווה (אפשר לוותר על תחתית הביסקוויטים).

היי זיוית,
אפשר להכין עם ממרח חלבה. כדאי להוסיף גם כף גדושה אינסטנט פודינג וניל.
חג שמח ❤️

כן אפשר.

הכנתי לא יכולתי להתאפק יצא טעים!
רק שיצא לי מוס בהיר ולא חום כהה וכמו בתמונה :/

אני השתמשתי בממרח קקאו ולכן זה יצא לי כהה.

היי שירה,
זה רשום במתכון. או שהתכוונת למשהו אחר?

כן.

לא.

כן בטח 🙂

צודקת…

תודה טוהר! 🙂

תודה מרים 🙂
שבוע נפלא

היי אודליה,
את יכולה להכין, לעטוף בניילון נצמד ולהקפיא.
ביום שאת רוצה להגיש את זה יש להעביר את זה למקרר (לפחות כמה שעות לפני) וזה יחזור למרקם של מוס.
שבוע נפלא!

תודה רבה על התגובה המהירה!! מאוד מעריכה את זה 🙂

היי עדי,
תצטרכי להכפיל כמויות ב 4-5, זה תלוי בגודל הכוס ובכמות שאת ממלאת.
ממליצה להכפיל קודם כמויות ב-2 ולראות לכמה זה מספיק ולפי זה להכין עוד.
נשמע מעולה עם התותים והמקופלת 🙂
חג שמח!

היי אפרת,
זה יוצא 4-6 מנות, תלוי בגודל הכוס ובכמות שממלאים אותה.

אפשר שרי ואם רוצים אפשר אח”כ להעביר לכוסות.
אם את רוצה שזה ממש יחתך כמו עוגה אני ממליצה להכין את עוגת מוס השוקולד.

היי שני,
קודם כל המון מזל טוב!
שמחה שנהנתן מהקינוח 🙂
יום נפלא

כן אפשר. שימי 3 כפות גדושות.

אוקיי,תודה רבה!
וסליחה שאני קצת חופרת.
שבת שלום!

כן שני.
שבת שלום 🙂

תודה גמלך(:

את יכולה להשתמש בכל ממרח אחר מתוק שיש לך (חלבה, לוטוס, נוטג, נוטלה וכדו’).
אם את רוצה מוס בטעם שוקולד- את יכולה להמיס חבילת שוקולד מריר עם 3 כפות חלב/מים, לערבב לתערובת חלקה ולצנן לטמפ’ החדר.
לאחר מכן תקציפי את השמנת במשך חצי דקה-דקה לקצפת רכה, תוסיפי את תערובת השוקולד המומסת (לאחר שהתקררה) ותמשיכי להקציף עד לקבלת קצפת יציבה.

היי אורית,
אפשר לשים בתחתית פירורי ביסקוויטים או עוגיות אוראו (אם את רוצה שהתחתית תהיה קשה ויציבה אפשר להמיס חמאה/מרגרינה ולערבב עם הביסקווטים או העוגיות ולהדק בתחתית כל כוס).
את יכולה לשים פקאן מסוכר קצוץ, קורנפלקס רגיל או פצפוצי אורז מעורבבים עם ממרח שוקולד.
שבת שלום 🙂

היי קרן,
כן אפשר להמיר ב100 גרם שוקולד מריר.
ממיסים במיקרוגל קוביות שוקולד מריר עם 2-3 כפות מים ומערבבים עד לתערובת חלקה.
מצננים את התערובת עד לטמפ’ החדר.
מקציפים שמנת מתוקה עד לקבלת קצפת רכה (“חצי הקצפה”). מוסיפים את תערובת השוקולד בהדרגה וממשיכים להקציף עד לקבלת קצפת יציבה.
חג שמח 🙂

כן בטח 🙂

לקפל הכוונה לערבב בעדינות. לאחר שמקציפים לקצפת יציבה, מוסיפים את הממרח ומערבבים בעדינות בעזרת כף (לא במיקסר) אחרת הקצפת יכולה להישבר.

היי גיא,
אפשר בהחלט 🙂

היי אדוה,
בערך 6 מנות, תלוי בגודל הכוסות.