מצרכים להכנת לחם ללא גלוטן
תבנית אינגליש קייק
- כוס וחצי (210 ג’) קמח קונדיטור
- שליש כוס (46 ג’) קמח תפוח אדמה
- שליש כוס (46 ג’) קמח חומוס
- כפית (5 ג’) סוכר
- כפית שמרים (5 ג’) יבשים
- ¾ כוס (180 מ”ל) מים חמימים
- 1 ביצה גדולה
- שליש (80 מ”ל) כוס שמן
- 1 כפית שטוחה של מלח
- *כפית שומשום לפיזור מעל
איך מכינים לחם ללא גלוטן?
- מערבבים בקערה קמח קונדיטור, קמח תפוח אדמה, קמח חומוס, סוכר ושמרים. מוסיפים מים ומערבבים. מוסיפים ביצה, שמן ומלח ומערבבים במשך כ-2 דקות עד לקבלת תערובת חלקה, רכה ודביקה.
- משמנים תבנית אינגליש קייק חד פעמית ויוצקים לתוכה את התערובת. מכסים עם מגבת ומתפיחים במשך כשעה וחצי.
- מסירים את המגבת, מפזרים מעל מעט שומשום ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים במשך 30-35 דקות, עד להזהבה קלה (חשוב לחמם את התנור כ-8 דקות לפני!).הפעל טיימר (30 דק’)+טיימר פועל
- מוציאים מהתנור ומניחים ללחם להתקרר
*הלחם מאבד מטריותו שעות ספורות לאחר ההכנה לכן מומלץ לחתוך לפרוסות, לשים בשקית אטומה ולהקפיא.
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
טיפים והערות
רעיון להגשה ללא גלוטן:
לחם ללא גלוטן הוא בסיס מצוין לארוחה קלה או לארוחת בוקר מזינה. להעשרת החוויה, נסו להגיש אותו לצד מתכון פשוט לחומוס ביתי טרי וקרמי. החומוס עשיר בחלבון וסיבים תזונתיים, והוא משתלב נהדר עם הלחם כממרח בריא וטעים. איך מכינים חומוס ב-10 דקות מקופסת שימורים? בקלות! ההכנה המהירה מאפשרת לכם להתרכז באפיית הלחם המושלם. שניהם מתאימים לתזונה ללא גלוטן, כך שזה מתכון חומוס מהיר שכדאי לכל מי שמקפיד על תזונה זו.
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
