שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 55 דקות

סוג: חלבי

ספרי מתכונים ב10 דקות

תבנית פיירקס (20X29)

מצרכים:

דפי לזנייה (12 דפים)

לערבב בקערה 1:  530 גרם עגבניות מרוסקות (3/4 קופסת שימורים גדולה) , 2 כפות רסק עגבניות, 3 כפות שמן זית, חצי כוס מים רותחים, 3 שיני שום כתושות, 1 כפית שטוחה סוכר, 1 כפית תבלין בזיליקום/ ארגנו יבש, שליש כפית מלח וקמצוץ פלפל שחור.

לערבב בקערה 2: 1 קופסת גבינה לבנה (250 גרם) , 200 גרם גבינה צהובה מגורדת, 100 גרם גבינה בולגרית מפוררת.

תוספות לפי הטעם: 3/4 כוס זיתים ירוקים קצוצים, 1 קופסת פטריות חתוכות

*חצי כוס גבינה צהובה מגורדת לפיזור מעל (לא חובה)

אופן הכנה:

-מחממים תנור ל- 190 מעלות.

סידור הלזניה: משמנים תבנית פיירקס ומניחים שכבה של 3 דפי לזניה (אם אתם מכינים בתבנית חד פעמית בגודל 31X22- יש להשתמש ב-4 דפים. עדיף שדפי הלזניה לא יעלו אחד על השני לכן אפשר לשבור אותם כדי להתאימם לגודל של התבנית). על השכבה מניחים 1/4 מהרוטב, 1/3 מתערובת הגבינות ו-1/3 מהתוספות. כך ממשיכים עד שמגיעים ל- 4 שכבות של דפים, כאשר השכבה האחרונה והעליונה היא רוטב (מומלץ לפזר מעל גבינה צהובה לקישוט).

זה הסדר הנכון:

דפי לזניה, רוטב, גבינות, תוספות

דפי לזניה, רוטב, גבינות, תוספות

דפי לזניה, רוטב, גבינות, תוספות

דפי לזניה, רוטב, גבינה צהובה מגורדת

חשוב! יש לוודא שכל עלי הלזניה מכוסים היטב ברוטב (עלי הלזניה סופגים את הרוטב בזמן האפיה).

-מכסים את התבנית בנייר אלומיניום (כסף) ומכניסים לתנור כ-40 דקות.

הפעל טיימר (40 דק’)
+
טיימר פועל

מסירים את נייר האלומיניום ומשאירים בתנור ל-15 דקות נוספות.

הפעל טיימר (15 דק’)
+
טיימר פועל

*לאלו שאוהבים הרבה רוטב- הלזניה תהיה הכי טעימה כשהיא יוצאת מהתנור. לאלו שאוהבים פחות רוטב- הלזניה תהיה טעימה דווקא אחרי חימום חוזר במיקרוגל/תנור (לאחר שהייתה במקרר). בתאבון 😉

 לזניה חלבית, לזניה גבינות, מתכון ללזניה

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
קינוח שוקולד
טירמיסו מתכון

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
אורלי (00:56 11.06.2021)

מצרפת תמונה של אותו מתכון עם קונכיות פסטה. יצא יאמייי

מתכונים ב-10 דקות (01:24 11.06.2021)

וואו נראה סוף הדרך! תודה שחזרת לעדכן😊

אורלי (21:12 10.06.2021)

אפשרי לדעתך להכין עם קונכיות פסטה גדולות ?

מתכונים ב-10 דקות (22:05 10.06.2021)

רעיון יפה😊, אפשר אבל כדאי לבשל את הפסטה לפני כן.

אורלי (22:48 10.06.2021)

תודה, ינוסה .

אנאבל (14:53 30.05.2021)

יצא מעולה. מתכון פשוט קל וטעים
מאמצת בחום….
תודה לך:)

מתכונים ב-10 דקות (16:46 30.05.2021)

שמחה מאד שאהבת את המתכון, תודה על השיתוף😊

אורטל (22:57 26.05.2021)

נומ נומ 🤤🤤🤤

מתכונים ב-10 דקות (23:38 26.05.2021)

נראה מעולה💗

לילך (17:06 19.05.2021)

מתכון מעולה! לזניה פשוטה להכנה וטעם מצוין!
יצא לי בפעם הראשונה טיפונת יבש ומאז מוסיפה שמנת לבישול.
תודה על מתכונים משובחים!

מתכונים ב-10 דקות (18:36 19.05.2021)

איזה כיף לשמוע! תודה לילך יקרה😊

שירי (09:36 19.05.2021)

פיארת לנו את שולחן חג השבועות!
יצא פשוט טעיםםםםםםם!
תודה רבה!
כשאני לוקחת מתכון מהאתר שלך אני רגועה…

מתכונים ב-10 דקות (10:04 19.05.2021)

שמחה מאד לשמוע! תודה שירי ויום מקסים😊

Sharon Hagai (14:17 17.05.2021)

עוד מתכון מנצח! חג שמח אפרת:)

מתכונים ב-10 דקות (20:18 17.05.2021)

תודה על השיתוף, נראה מעולה!

פשוש (14:27 16.05.2021)

זה בכוונה שיש נוזלים ואם לא מה הפיתרון?

מתכונים ב-10 דקות (16:11 16.05.2021)

כן, זה כדי שדפי הלזניה יתרככו ולא ישארו קשים😊

ציפי (23:34 15.05.2021)

אם אשים את כל קופסת העגבניות הלזניה תצא טובה? לא רטובה מידי?

מתכונים ב-10 דקות (23:49 15.05.2021)

יתכן ויצא קצת יותר רך אבל לא אמור לצאת מדי רטוב😊

Meytal Shpigel Levi (20:21 11.05.2021)

אפשר לשים רוטב פסטה במקום עגבניות מרוסקות ??

מתכונים ב-10 דקות (20:44 11.05.2021)

היי מיטל,
אפשר, ועדיף יותר לרסק עגבניות טריות😊

תהילה (21:20 9.05.2021)

וואו ,שלמות!!

מתכונים ב-10 דקות (21:46 9.05.2021)

איזה כיף שאהבת תהילה😊

אילת (17:50 6.05.2021)

הי אפרת,
רציתי לשאול מה יכולים לשים במקום עגבניות מרוסקות?

מתכונים ב-10 דקות (18:20 6.05.2021)

היי אילת,
כדאי להשתמש בעגבניות מרוסקות, זה הרבה יותר טעים.😊 אפשר גם לרסק עגבניות טריות. אם אין ברירה אז יש לשים 2 כוסות מים (במקום חצי כוס) ו 5 כפות גדושות רסק (במקום 2 כפות).

אילת (19:09 6.05.2021)

תודה רבה!

אילת (19:11 6.05.2021)

תודה!

בת אל (12:24 29.04.2021)

היי אפרת רציתי לעדכן שיצא מדהים !!
זה כ”כ מתכון קליל יצא לי מושלם ! לא נוזלי בכלל רך וטעים תודה ענקית !

מתכונים ב-10 דקות (14:25 29.04.2021)

שמחה שיצא מוצלח😊 תודה על השיתוף!

חיה (10:05 27.04.2021)

רציי לשאול האם צריך לבשל את עלי הלזניה?

מתכונים ב-10 דקות (13:16 27.04.2021)

היי חיה,
אין צורך לבשל לפני🙂

פלג (20:29 12.06.2021)

דפי הלזניה יצאומלי מעט יבשים. האם ניתן לטבול אותם מעט בחלב לפי הסידור של כל החומרים?

מתכונים ב-10 דקות (21:27 12.06.2021)

היי,
אפשר לטבול בחלב אבל זה לא כל כך עוזר.
כנראה שאתם אוהבים את הלזניה יחסית רכה (כי אם היא הייתה מכוסה לחלוטין ברוטב לא אמור לצאת יבש), ולכן הייתי מציעה לטבול את הדפים כמה שניות במים חמים לפני הרכבת הלזניה.

בת אל (14:44 25.04.2021)

היי אפרת אם אני מכינה את הכל ,יום לפני בלילה
ויום למחרת אני מכניסה לתנור בערב זה יצא נראלך טוב ?

מתכונים ב-10 דקות (16:22 25.04.2021)

היי בת אל,
זה אמור להיות בסדר😊

רינת (19:01 21.04.2021)

שלמותתתתתתתתתתתתת

מתכונים ב-10 דקות (19:21 21.04.2021)

שמחה שאהבת:)

אלינה (21:45 6.04.2021)

היי,
הכנתי היום את הלזניה ויצא מעולה!!
הוספתי גם טונה בשביל חלבון.
אתר מדהים תודה על המתכונים 🙂

מתכונים ב-10 דקות (21:59 6.04.2021)

היי אלינה,
שדרוג מצוין:) שמחה שאהבת את המתכון!🌺

נועם (22:58 19.03.2021)

מתכון מנצח! תודה על כל המתכונים המעולים שלך ושבת שלום♡

מתכונים ב-10 דקות (18:42 20.03.2021)

תודה רבה נועם🌺

מתן. א (20:44 13.03.2021)

מתכון ללזניה הכי טעים שיש. כבר בפעם המיליון שמכין וכל פעם משנה ומוסיף ויוצא טעים ממש!

מתכונים ב-10 דקות (21:02 13.03.2021)

איזה כיף לשמוע, תודה מתן😊

הלל (19:01 10.03.2021)

שלום אפרת אני כל פעם נידהמת מהמתכונים הטעימים והקלים שלך!
רציתי לשאול האם אפשר להחליף את הבולגרית בצפתית?

מתכונים ב-10 דקות (21:00 10.03.2021)

היי הלל,
תודה על הפרגון:) אפשר להחליף בצפתית.

שרי (13:03 7.03.2021)

זאת הלזניה הכי טעימה והכי קלה מכל המתכונים שמכירה.
תודה!

מתכונים ב-10 דקות (13:47 7.03.2021)

שמחה שאהבת, תודה שרי!

הדס (02:22 21.02.2021)

היי יש לךאיזה טיפה שהלזניה לא תתרומם כלפי מעלה ותהייה שטוחה

מתכונים ב-10 דקות (06:25 21.02.2021)

היי הדס,
כדי למנוע מדפי הלזניה להתרומם חשוב לוודא שכל עלי הלזניה, גם העליונים מכוסים היטב ברוטב:)
שבוע טוב

הדס (06:41 21.02.2021)

תודה רבה ממש על המענה הכל כך מהר אצלם שיהיה מוכן🙂

מתכונים ב-10 דקות (07:47 21.02.2021)

בשמחה, מחכה לראות🥰

הדס (23:04 21.02.2021)

עשיתי אירוע בבית ולא הספקתי לצלם והכל חוסל ממש יצא טעים ברמות!!!

מתכונים ב-10 דקות (23:23 21.02.2021)

איזה כיף לשמוע:) תודה הדס😊

לילך (12:23 17.02.2021)

הי אפרת, האם אפשר במקום גבינה לבנה קוטג’ ובמקום בולגרית פטה עיזים?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:07 17.02.2021)

כן 🙂

לילך (20:23 17.02.2021)

יצא מעולה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:13 17.02.2021)

נראה מעולה! (עשית לי חשק 🙂 )

גלית (22:53 15.02.2021)

היי,
מעוניינת להוסיף עלי בזיליקום טריים. איך את מציעה לשלב אותם? לקצוץ ולהוסיף לרוטב (בלי בישול) או להניח בשלמותם בין שכבות הלזניה? תודה מראש.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:17 16.02.2021)

היי גלית,
מומלץ להוסיף אותם לרוטב ולערבב כי הם מוסיפים טעם וניחוח לרוטב. תקצצי גס.

MAAYAN (10:57 14.02.2021)

היי,
יש לי עלי לזניה ירוקים (תרד)
רציתי לדעת אם את חושבת שאפשר לעשות איתם את הלזניה?
את חושבת שזה יכול ללכת עם חצילים אפויים או עם משהו אחר כתוספת? (במקום הזיתים או הפטריות שלדעתי הולך פחות עם תרד)
ותודה על המתכונים המעולים שחוסכים לי המון עבודה, אני מכורה לאתר שלך 3>

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:38 14.02.2021)

לא ניסיתי להכין עם עלי לזניה ירוקים אבל זה נשמע מעניין 🙂
וכן, אפשר להוסיף חצילים אפויים בשכבה אחת או שתיים.

מעיין (12:42 14.02.2021)

תודה ♥️♥️

נועה (21:04 8.02.2021)

שלום אפרת, אני רוצה להכין את הלזניה אבל אני אצטרך לקחת אותה לנסיעה של שעתיים לאחר ההכנה. האם זה אפשרי?, היא תיהרס?, יש לך טיפים לצורה הטובה ביותר שבו אוכל לקחת אותה (צידנית, קרחוניות, כל דבר)?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:59 9.02.2021)

אין בעיה.
אין צורך באחסון מיוחד.

יעל (09:15 9.01.2021)

אני נוהגת לשים בשכבה העליונה רוטב בשמל. זה ממש מוסיף.

מתכונים ב-10 דקות (17:59 9.01.2021)

נפלא יעל 🙂
תודה על הטיפ!

מרים (00:21 14.12.2020)

שלום,
תודה רבה על המתכון,
אם אני צריכה לאירוח – בע”ה נהיה 15 איש (חלקם ילדים), איזה כמות את ממליצה לעשות (פי 2)? ובאיזה תבנית?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:09 14.12.2020)

היי מרים,
מה עוד את מתכננת להגיש?
כעקרון מספיק להכין 2 לזניות (פי 2) אם יש עוד מנות ליד.
ממליצה להכין ב-2 תבניות מלבניות בגודל 22X31.

לינוי נונה גל (17:05 27.11.2020)

יצא מאוד טעים ממליצה

לימור (17:08 21.11.2020)

לזניה מדהימה! כל המשפחה נהנתה בטרוף! תודה רבה!

מתכונים ב-10 דקות (20:40 21.11.2020)

נראה ממש טוב לימור
שמחה לקרוא שאת ומשפחתך נהנתם 🙂
שבוע נפלא❤️

רחלי (17:32 18.11.2020)

אם אני מכינה את הלזניה בלי גבינה לבנה
ועם עגבניות חתוכות לקוביות ללא קליפה זה בסדר?

מתכונים ב-10 דקות (17:42 18.11.2020)

אין בעיה להכין בלי גבינה לבנה
מבחינת טעם כדאי להשתמש בעגבניות מרוסקות, זה הרבה יותר טעים.
אם הן חתוכות לקוביות תנסי לחתוך אותן לקטן יותר

צילה (20:40 17.11.2020)

לזניה הכי טעימה הבת שלי ואני מכינות אותה כבר הרבה פעמים ותמיד יוצא מעדן

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:18 17.11.2020)

שמחה שאתן נהנות ❤️
תודה צילה

יעל (19:43 17.11.2020)

יצא מושלם!!!
לא היה לי עגבניות מרוסקות, אז ריסקתי לבד ובישלתי את זה כ 10 דקות עם כל החומרים
יצא פצצה…..!!!!

מתכונים ב-10 דקות (20:03 17.11.2020)

נשמע מעולה יעל!
שמחה לקרוא שאהבת ♥
ערב נעים 🙂

מרים (19:40 17.11.2020)

יצא פצצה ממש טעים…

מתכונים ב-10 דקות (20:02 17.11.2020)

שמחה שאהבת מרים 🙂
ערב נעים ♥

ענאל (21:03 15.11.2020)

היי,
אני מאוד אוהבת שיש רוטב בלזניה, האם אפשר להכין את המתכון הזה של הלזניה ולהוסיף לו לקראת הסוף רוטב שמנת פטריות (מהמתכון שלך של הרוטב שמנת פטריות) ואז לשים גבינה צהובה מעל בשביל ההקרמה ולהמשיך כרגיל?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:11 16.11.2020)

כן אפשר.

אור (19:04 14.05.2021)

האם ניתן להוסיף בטטה? באיזה שלב?

מתכונים ב-10 דקות (20:08 15.05.2021)

היי,
ניתן להוסיף קוביות בטטה מבושלת בין השכבות (כלומר לפזר אותן בין דפי הלזניה)

יובל (17:42 5.11.2020)

רציתי לדעת אם צריך להשרות את דפי הלזניה במים חמים או להניח אותם כפי שהם?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:17 5.11.2020)

אין צורך, רק חשוב לכסות אותם היטב ברוטב.

סבטלנה (18:56 4.11.2020)

מתכון מנצח. פעם שניה מכינה ויוצא טעים מאוווד. תודה על מתכונים קלים וטעימים

מתכונים ב-10 דקות (10:02 5.11.2020)

שמחה לקרוא שאת נהנת אהובה!
המשך סופ”ש נעים♥

———
מזמינה אתכם לרכוש את ספרי המתכונים האהובים עלייכם, במבצע מיוחד ועם שליח עד הבית-
https://10dakot-shop.co.il/

אלישבע (18:53 25.10.2020)

אפרת היקרה שלום!
הייתי רוצה לדעת האם ניתן להקפיא לפני הגשה?
אני צריכה להכין לבר מצוה, כלומר ל20-25 איש,
תוכלי לומר לי כמה תבניות לעשות ולהנחות אותי שיצא מוצלח…
ומה עדיף תוח אדמה מוקרם או לזניה?
והאם יש לך פשטידה או שתיים שאת ממליצה לי גם באותה כמות ועם הקפאה?

אין לי מילים.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:52 26.10.2020)

היי אלישבע,
לא ניסיתי להקפיא אבל שמעתי מכאלה שמקפיאים וטוענים שיוצא בסדר.
אפשר להוציא להפשרה על השיש ואח”כ להכניס לתנור שחומם מראש. מומלץ לפזר גבינה צהובה מעל לפני החימום כדי לרענן את המראה.
לגבי כמויות, את רוצה כמות כזאת שתספיק לכולם או שיש מנות נוספות שמוגשות?
אפשר להכין גם תפוח אדמה מוקרם אבל לא תוכלי להקפיא את זה, זה משהו שכדאי להכין באותו יום.
לגבי פשטידות, כל פשטידה שאין בה תפו”א יכולה להתאים להקפאה כמו פשטידת פטריות, פשטידת ירקות קפואים, פשטידת תירס.

מירב (13:41 23.10.2020)

היי אפרת,
2 שאלות:
1. כמה זה 200 גרם גבנצ ו 100 גרם בולגרית אם אין לי מישקל.?
2. מה יקרה אם אשים בתנור ללא נייר כסף בכלל?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:26 23.10.2020)

1. 2 כוסות דחוסות גבנ”צ מגורדת.
3/4 כוס בולגרית מפוררת.
2. לא מומלץ כי הדפים לא יתרככו כמו שצריך. אם זה בגלל שאת לא רוצה מגע ישיר של נייר הכסף בלזניה אפשר לשים קודם נייר אפיה ומעל נייר כסף.

יאנ. מחכה (00:00 7.10.2020)

ואוו בעלי והבן שלי פשוט חיסלו את זה בערב אחד

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:11 7.10.2020)

שמחה לשמוע 🙂

מיכל (14:39 6.10.2020)

וואי איזו הצלחה מסחררת~~!! הכנתי בעבר אבל עכשיו יצא מעל ומעבר, תודה רבה! שמתי יותר רסק, יותר מיים רותחים, יותר שמן זית 🙂 יצא מ ע ו ל ה! באמת עשר דקות הכנה.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:54 6.10.2020)

שמחה שיצא טעים!
תודה מיכל 🙂

נויה (18:07 1.09.2020)

אני רוצה להפחית את הכמות בחצי באיזה תבנית להשתמש?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:51 1.09.2020)

תבנית שנכנס בה לפחות דף לזניה או דף וחצי.

מורן (15:58 1.09.2020)

היי אפרת תודה רבה!! השכבה התחתונה היא בעצם שלוש שכבות של דפי לזניה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:13 1.09.2020)

הלזניה מורכבת מ-3 שכבות דפים. בכל שכבה (כולל בתחתונה) יש 3-4 דפים, לפי מה שנכנס בתבנית.

מורן (07:29 2.09.2020)

אה הבנתי תודה רבה על התגובה המהירה, האתר שלך פשוט מצוין עם מתכונים מובנים מאוד

רבקה (14:05 25.08.2020)

האם אפשר לעשות את המתכון בטוסטר אבן ואם כן אז מה אופן ההכנה?
תודה מראש!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:10 26.08.2020)

כן אפשר. לא אמור להיות שינוי.

אנונימי (13:39 22.08.2020)

אם אין נייר כסף מה עושים?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:31 22.08.2020)

אפשר לנסות לעטוף עם נייר אפיה או לכסות עם תבנית חד”פ נוספת.

קרן (14:40 14.08.2020)

יצא פשוט מדהים! טיפ – לאחר 55 דקות של בישול בתנור, להוסיף עוד 5 דקות במצב “גריל עליון ” כדי שיהיה קריספי למעלה 😇

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:18 14.08.2020)

נראה מעולה 😍
תודה קרן

שרי ברטכיאן (20:28 9.08.2020)

הלזניה מעולה וקלה להכנה🔥👌💗

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:08 10.08.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה שרי

שיר שפיגל (15:10 31.07.2020)

היי אפרת..
אם אני שמה רוטב עגבניות של ברילה
כמה לשים ?
והבנתי שזה יבוא במקום כל הרוטב שרשמת נכון ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:48 31.07.2020)

כן, זה במקום הרוטב.
זה יוצא בערך 2.5 כוסות.

אילה (13:53 6.08.2020)

הי!
אין לי זעתר האם אפשר לוותר עליו?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:48 6.08.2020)

כן

sus dubi (16:06 28.07.2020)

הי רציתי לדעת אם אפשאר להקפיא את הלזניה ואיך כדאי להפשיר אותה בצורה הטובה ביותר?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:53 28.07.2020)

לא ניסיתי להקפיא אבל שמעתי מכאלה שמקפיאים וטוענים שיוצא בסדר.
אפשר להוציא להפשרה על השיש ואח”כ להכניס לתנור שחומם מראש.

סיון (19:38 26.07.2020)

היי אפרת,
אם יש לי רוטב עגבניות של ברילה, אני יכולה להשתמש במקום? בעצם כל השלב הראשון מתבטל או להוסיף עם הרוטב עגבניות של ברילה עוד תוספות? תודה רבה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:39 26.07.2020)

כן אפשר לשים רוטב ברילה במקום כל הרוטב.

סיון (22:46 26.07.2020)

תודה רבה!

ורדה (14:30 26.07.2020)

היי אפרת
אחלה של מתכון! יצא טעים!!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:13 26.07.2020)

תודה ורדה 🙂

דבורה (13:58 12.07.2020)

הי אפרת
אנחנו כ”כ נהנים מכל האתר
אחד המומלצים…
רציתי לשאול
1. אם אפשר לוותר גם על הבולגרית וגם על הגבינה לבנה
2. בנוסף לזה להחליף את העגבניות ברסק + מים
אפשרי?
אשמח לתשובה בהקדם
תודה רבה!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:05 12.07.2020)

היי דבורה,
1. כן, אפשר.
2. מבחינת טעם כדאי להשתמש בעגבניות מרוסקות, זה הרבה יותר טעים. אם אין ברירה אז יש לשים 2 כוסות מים (במקום חצי כוס) ו 5 כפות גדושות רסק (במקום 2 כפות). יתר המרכיבים להוסיף כמו שרשום (שום, תבלינים וכו’).

אורית (14:45 15.01.2021)

אצלי יש רגישות לחלב אז יש מוצר בסופר שנקרא משו הוא על בסיס קוקוס-הוא נכנס במקום גבינה לבנה, מוסיפה גבינה צהובה של עיזים או כבשים ופרומעז במקום הבולגרית. יוצא מושלם. עכשיו הוספתי עלי תרד בכל שיכבה. אפרת אני אוהבת את המתכונים שלך, איזה כיף לכולנו.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:41 15.01.2021)

תודה אורית ❤️

חגית (14:49 9.07.2020)

היי, אפשר לעשות בתבנית אלומיניום או שחייב פיירפקס?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:46 9.07.2020)

אפשר להכין בתבנית מאלומיניום בגודל 22X31.

מיכל (14:14 30.06.2020)

יצא ממש טעים. הבן שלי שביקש לזניה ממש טרף את זה. במקום בולגרית השתמשתי בקוטג כי לא היה לי אבל יצא מעולה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:09 30.06.2020)

שמחה לשמוע ❣️
תודה שחזרת לעדכן.

חוה (15:03 24.07.2020)

תודה

צופיה (12:17 30.06.2020)

הכנתי לפני כמה ימים לארוחת ערב. יצא מטורף!! חיסלנו הכל… כמעט לא נשאר לי…
תודה רבהההה על המתכון המקסים והטעים!!! יום טוב

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:20 30.06.2020)

שמחה שנהניתם 🙂
תודה צופיה

סוניה כהן (14:30 7.06.2020)

אחלה מתכון, קל להכנה, משום מה תמיד נרתעתי מלהתעסק עם לזניה
המתכון הזה עזר לי להתגבר על החששות. אחלה מתכון, מהיר קל להכנה וטעים ביותר. חן חן ותודה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:46 7.06.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה לך שחזרת לעדכן.

יפית (20:29 1.06.2020)

תודה רבה על מתכון מנצח !
הכנתי לחג וכולם אהבו מאוד
מצטרף למחברת המתכונים שלי !

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:34 1.06.2020)

שמחה לשמוע ❤️

נטלי (11:08 27.05.2020)

מתכון מעולה ופשוט להכנה בדיוק כמו שאני אוהבת.
שאלה,
את ממליצה להכין ולשים במקרר או לשים במקרר ולאפות מחר? מה ישאיר אותה יותר עסיסית?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:02 27.05.2020)

הכי מומלץ זה להרכיב אותה ולאפות אותה מחר. יכול להיות שאם תכיני היום הכל בתבנית אז הרוטב מעט יתייבש על עלי הלזניה בזמן הקירור עד מחר.
אפשר להכין מראש את הרוטב שזה חצי מהעבודה ולשמור בנפרד.
אם אין לך אפשרות להכין מחר אז תאפי היום ותשמרי במקרר עד מחר אבל אז היא תצא פחות עסיסית.

לימור כהן (14:36 27.05.2020)

האם אפשר להוסיף שמנת לבישול לתערובת הגבינות?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:33 27.05.2020)

אני חושבת שכן.

ליאת (10:55 27.05.2020)

יש סיבה מדוע הלזניה צונחת במהלך האפייה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:58 27.05.2020)

זו תופעה טבעית כשמדובר בדפי לזניה.

שני (10:27 27.05.2020)

הי רוצה להכין לשבועות (יאכל בעוד יומיים) כדאי להקפיא/לשים במקרר?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:27 27.05.2020)

במקרר.

לוני (18:27 26.05.2020)

הי, הפירקס שלי קצת יותר רחבה בכמה סנטימטר. זה בסדר מבחינת הכמויות של המתכון??

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:37 26.05.2020)

נכנסים לתבנית יותר מ3 דפים?

לוני (22:56 26.05.2020)

נכנסים שלושה ואז נשאר רווח של כמה סנטימטרים באורך וברוחב בלי כיסוי של דפים. אני לא רוצה שתצא נמוכה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:42 26.05.2020)

אז אולי כדאי לחתוך את דפי הלזניה באופן כזה שימלאו את הרווחים.

לוני (00:09 27.05.2020)

כן. אבל מה עם כמויות הרוטב ותערובת הגבינות? לא רוצה שייצא נמוך

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:47 27.05.2020)

יכול להיות שהרוטב יספיק.
מה גודל התבנית? אורך ורוחב של החלק העליון?

לוני (01:06 28.05.2020)

בשוליים העליונים: אורך כ- 32 ורוחב כ- 33

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:50 28.05.2020)

ממליצה להשתמש בכמה דפי לזניה שנכנסים בתבנית (אפשר לשבור/לחתוך אותם כדי להתאימם לתבנית).
מבחינת רוטב: 800 גרם עגבניות מרוסקות , 3 כפות מלאות רסק עגבניות, 3 כפות שמן זית, חצי כוס מים רותחים, 3 שיני שום כתושות, 1 כף שטוחה סוכר, 1 כפית תבלין בזיליקום/ ארגנו יבש, חצי כפית מלח וקמצוץ פלפל שחור.
גבינה צהובה כדאי לשים 300-400 גרם.
אין שינוי ביתר הכמויות.
חג שמח 🌺

לוני (10:21 28.05.2020)

אפרת, סליחה. טעיתי בהקלדה. הגודל של התבנית הוא: אורך כ-32 ורוחב כ-23.
ראיתי שהכמויות שכתבת גדלו מאד ואז הסתכלתי שוב פעם על מה שכתבתי והבנתי שאני עשיתי טעות. התבנית שלי גדולה רק בכמה סנטימטר מהתבנית במתכון וטעיתי ובמקום 23 סנטימטר ברוחב כתבתי 33. מצטערת שאני מבלבלת לך את המוח

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:13 28.05.2020)

מבחינת הרוטב אפשר להכין לפי המתכון המקורי ולהוסיף עוד רבע כוס מים, כף שטוחה רסק ורבע כפית מלח.
גבינה צהובה לשים 300 גרם.
דפי לזניה- כמו שהסברתי בתגובה הקודמת.

תאיר (17:36 26.05.2020)

לזניה מעולה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:40 26.05.2020)

שמחה שאהבת 💜

נעם (16:32 26.05.2020)

היי איזה קופסת עגבניות של שימורים מומלצת כאן ? איזה חברה ?
תודה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:59 26.05.2020)

ממליצה על MUTTI (עגבניות חתוכות דק).

Liad Shalev (11:17 26.05.2020)

הכנתי שבועות שעבר מתכון קל וטעייים
בטירוףףףף
בעזרת ה אני יכין גם החג הזה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:00 26.05.2020)

מעולה 🙂
חג שמח ❤️

לי (09:39 26.05.2020)

האם ניתן להחליף את העגבניות מרוסקות ברוטב ברילה ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:28 26.05.2020)

אני חושבת שכן.

אלמוג (15:08 25.05.2020)

היי אפרת,
אין לי עגבניות מרוסקות כרגע… לשים רסק עגבניות במקום או שעדיף כבר לוותר לגמרי על הרוטב ולשים רוטב פיצה קנוי?
תודה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:16 25.05.2020)

היי אלמוג,
מבחינת טעם עדיף להשתמש בעגבניות מרוסקות. זה יותר טעים. אבל אם אין לך כדאי להגדיל את כמות המים במתכון ל-2 כוסות מים (במקום חצי כוס) ואת כמות הרסק לכ-5 כפות גדושות (במקום 2 כפות). אפשר להוסיף גם כמה כפות רוטב פיצה קנוי. יתר המרכיבים להוסיף כמו שרשום (שום, תבלינים וכו’).

אפרת (00:10 24.05.2020)

יצא טעים מאוד!
מבחינת הנראות, נוצרו הרבה “הרים וגבעות”. האם זה בגלל גובה התבנית?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:43 24.05.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
לגבי נראות החלק העליון, זה בסדר. זה אמור לקרות.

מלך הגבינות (23:30 21.05.2020)

לזניה מטורפת הכי טעימה שטעמתי בחיים שלי. אין דברים כאלה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:48 22.05.2020)

שמחה שאהבת 💜

שני (12:04 12.05.2020)

היי,
רציתי לשאול אם אפשר להחליף את דפי הלזנייה במצות?
תודה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:17 12.05.2020)

מצורף מתכון ללזניה עם מצות – לזניה כשרה לפסח.

שלומית (12:19 27.04.2020)

אפרת שלום
האם עגבניות מרוסקות מקופסת שימורים ועגבניות שמגרדים בבית בפומפייה זה אותו הדבר?
ואם כן האם לשקול את העגבניות 530 גרם?והאם כמות המים (ובכלל שאר הכמויות במתכון) נשארת זהה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:03 27.04.2020)

היי שלומית,
אמנם מדובר בסופו של דבר בעגבניות אבל זה לא אותו דבר מבחינת המרקם והטעם.
אפשר להכין עם כ-6 עגבניות טריות מגורדות (בלי הקליפה) אבל מומלץ לבשל במחבת את העגבניות עם חומרי הרוטב במשך כ-7 דקות. אין שינוי ביתר הכמויות.

שירן (21:31 5.04.2020)

תודה רבה על המתכון! יצא טעים.
במידה ואתם מעל 3 אנשים, הייתי ממליצה לשנות את כמות הגבינות ל-300 גר׳ כל אחת ולהוסיף גם מוצרלה מגורדת.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:14 5.04.2020)

תודה שירן 🙂

מיכל (12:44 2.04.2020)

הי אפרת, הכנתי את הלזניה ונשארו לי מספר דפי לזניה בודדים, יש לך רעיון מה אפשר לעשות איתם?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:30 2.04.2020)

אין לי רעיון לניצול דפים בודדים. אולי אפשר לשבור אותם ולהכין איתם לזניה אישית.
או שתשמרי אותם לפעם הבאה 🙂

רותי (16:45 1.04.2020)

הי אפרת יש אפשרות להחליף את הגבינה בשמנת מתוקה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:08 1.04.2020)

אפשר פשוט לוותר על הגבינה הלבנה.

יעל (15:45 29.03.2020)

אפשר להכן במקרוגל?כמה זמן?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:57 29.03.2020)

לא מומלץ.

יניב (18:07 5.03.2020)

הכנו כבר כמה פעמים,יצא מעולה!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:28 5.03.2020)

שמחה לשמוע 🙂

שירה (22:17 26.02.2020)

שלום. מאוהבת המתכונים שלך, תודה רבה!
2 שאלות – אני לא מתחברת לבולגריה, יכולה להגיד לי בגרמים מה אני יכולה במקום?
שאלה שמיני אני רוצה להבין את הלשוניות בתבנית קטנה במשלוח מנות. האם אפשר להכין מראש להקפיא ולהוציא לילה לפני?
אשמח מאוד לתשובה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:10 27.02.2020)

היי שירה,
אפשר לוותר על הבולגרית.
לדעתי פחות מומלץ להקפיא אבל יש כאלה שמקפיאים וטוענים שיוצא בסדר.
יום נפלא 🙂

טל (17:06 26.02.2020)

מושלם

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:08 26.02.2020)

שמחה שאהבת 🙂

נעמי (17:35 9.02.2020)

המילוי טוב ומעולה גם לפיצה.

נעמי (17:28 9.02.2020)

משומשו. מהיום רק כזו לזניה. מאמריקה באהבה.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:48 9.02.2020)

שמחה שאהבת ❤️

מור (09:09 5.02.2020)

הוספתי לתערובת גבינות גם 2 כפות של גבינת נפוליאון יצא מושללללם ! אחלה ארוחה לשישי בצהריים, תודה על מתכון קליל וכ\’\’כ טעים !!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:36 5.02.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה מור

ברכי (20:51 3.02.2020)

הי אפרת פשוט אין עלייך !!!!!!
עוד מתכון מושלם וקלי קלות
תודה רבה אין מילים!!!!!!!!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:44 3.02.2020)

שמחה שאהבת 🙂
תודה ❤️

טלי (20:49 30.01.2020)

יצא מושלםםם .

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:16 30.01.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה על התמונה

אורית (03:08 29.01.2020)

אפשר איכשהו לשלב חצילים אולי במקום התוספות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:32 29.01.2020)

כן אפשר לשים שכבה של חצילים קלויים קנויים או כאלה שאת מכינה כמו במתכון הזה- חצילים קלויים.

שרה (13:23 22.01.2020)

אם אני עושה את שכבת הגבינות קודם כל גבינה לבנה, בולגרית ואז גבינה צהובה מגורדת ולא מערבבת את הכל זה ישנה את הטעם?
פשוט ראיתי כמה בנות שרשמו פה שהסתבכו עם הגבינות ולא באלי גם להסתבך…

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:00 22.01.2020)

זה יהיה טעים באותה מידה.

רותם (13:57 9.01.2020)

יצא מעולה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:58 9.01.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂

אלינור (14:04 5.01.2020)

וואו
יצא מהמם וטעים ברמות
הוספתי פטריות שמפניון מטוגנות
תודה רבה🙏🏻

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:27 5.01.2020)

נראה טוב 🙂
תודה אלינור ושבוע נפלא!

מעיין (13:35 31.12.2019)

היי נגמרה לי הגבינה הצהובה
מה אפשר לשים במקום?..

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:29 31.12.2019)

היי מעיין,
אני לא ממליצה להכין בלי גבינה צהובה אלא אם כן יש לך מוצרלה מגורדת.

דקלה (15:32 27.12.2019)

הי אפרת, האם הלזניה פחות טעימה אם יושבת לילה במקרר ? רוצה להכין היום מאוחר בערב לאירוע מחר בערב. יש טיפים לשמור על טריותה?
תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:55 27.12.2019)

היי דקלה,
אפשר להכין יום לפני ולשמור את הלזניה במקרר. היא עדיין תהיה טעימה אבל פחות עסיסית.

הודיה (22:58 11.12.2019)

יצא ממש טעים תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:52 12.12.2019)

שמחה לשמוע 🙂

רחלי (00:10 4.12.2019)

היי אפרת
תוכלי לרשום לי כמויות לתבנית אלומיניום רגילה בגודל 25*31?

תודה רבה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:32 4.12.2019)

לתבנית מלבנית אני חושבת שתצטרכי להשתמש ב-16 דפי לזניה.
מבחינת הרוטב תוסיפי עוד רבע כוס מים, כף שטוחה רסק ורבע כפית מלח.
גבינה צהובה שימי 300 גרם.

אתי (18:13 14.11.2019)

מתכון מעולה! גם של הלזניה הבשרית מעולה.
תודה אפרת!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:25 14.11.2019)

שמחה לשמוע 🙂

טלי (07:21 14.11.2019)

היי,
לכמה מנות זה מספיק?
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:26 14.11.2019)

כ-6 מנות בינוניות.

חנה (20:09 7.11.2019)

אני רוצה להוסיף חציל איך לעשות זאת.?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:43 7.11.2019)

אפשר לשים חצילים קלויים קנויים או שאת מכינה (מצורף מתכון – פרוסות חצילים בתנור).
אפשר לשים אותם כחלק מהתוספות, בכל שכבה שתבחרי.

דנה (18:43 19.10.2019)

באיזה חום לבשל את הלזניה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:45 21.10.2019)

190 מעלות.

נורה (02:47 17.10.2019)

טעיםםם!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:30 21.10.2019)

שמחה לשמוע 🙂

ספיר (13:47 7.10.2019)

אין צורך להרטיב במים חמים את דפי הלזניה?
ולגבי הרוטב, לערבב את כל החומרים בלי לשים על הגז?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:23 7.10.2019)

לא, אין צורך. הדפים מתרככים לאחר אפיה בתנאי שמכסים אותם היטב ברוטב.
אין צורך לבשל את הרוטב.

הדס (09:05 7.10.2019)

אפרת מתכוונת להכין
האם צריך להשרות את עלי הלזניה במים לפני?(ראיתי במתכונים אחרים)
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:41 7.10.2019)

לא, אין צורך. הם מתרככים לאחר אפיה.
חשוב רק לכסות את העלים היטב ברוטב.

איילת (21:45 3.10.2019)

היי
פחדתי לעשות לזניה מניסיון מר [תרתי משמע…] בתחום
מהתגובות השתכנעתי לנסות ויצא מושלם
אחותי בת 9 עשתה ל-ב-ד גם והצליחה!
כמה פשוט ככה טעים 🙂

איילת

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:50 3.10.2019)

שמחה שיצא טעים!
תודה שחזרת לעדכן 🙂

שרה (21:16 3.10.2019)

מה זה עגבניות מרוסקות באנגלית TOMATO SAUCE
או TOMATO JUICE

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:52 3.10.2019)

לדעתי TOMATO SAUCE

Leigh (20:00 17.10.2019)

Diced tomatoes

לילך (17:47 4.09.2019)

וואו, יצא לי מאוד טעים 🙂 מתכון טוב וקליל!
טיפ: לגבי שמן זית-אפשר להפחית ל1-2 כפות.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:02 4.09.2019)

נראה מעולה 🙂
תודה לילך

אלבירה גלובינסקי (15:47 30.08.2019)

היי,
אפשר במקום הגבינה הבולגרית לשים קוטג? וכמה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:27 30.08.2019)

אפשר לוותר על הגבינה הבולגרית.
*במקום גבינה לבנה או חלק ממנה אפשר לשים קוטג’.

לילך (10:19 30.08.2019)

יצא לי ממש טעים!!!
טיפ: רצוי להשתמש בפחות שמן זית (1-2 כפות)

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:25 30.08.2019)

תודה לילך 🙂

ציפ (21:04 26.08.2019)

בעלי לא אוהב עגבניות ולא זיתים ולא פטריות
מה לעשות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:17 26.08.2019)

זה טעים גם ללא תוספות.

חוי (09:59 2.08.2019)

אין על האתר שלך! תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:05 2.08.2019)

תודה ❤️

רחלי (12:29 1.08.2019)

היי אפרת,
נראה מתכון מצוין!
1. יש לי עגבניות חתוכות דק בשימורים של חברת “מאסטר שף” וזה ממש נראה כמו עגבניות מרוסקות. האם זה מתאים למתכון פה?
2. פטריות טריות או פטריות משימורים?
3. צריך לבשל את עלי הלזניה לפני האפייה?
תודה מראש
רחלי

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:43 1.08.2019)

1. כן
2. לא משנה. אם זה פטריות טריות מומלץ לטגן אותן קצת לפני.
3. לא

הודיה (09:15 21.07.2019)

הכנתי את המתכון עם כמה שינויים קלים.. לתוספת טיגנתי פיטריות טריות חתוכות עם בצל ושום והוספתי פרוסות חצילים שהכנתי לפני בתנור. לא שמתי גבינה לבנה ואת הבולגרית המרתי בגבינת פטה.
יצא מושלם!!!! קיבלתי מלא מחמאות והלזניה פשוט חוסלה!! תודה רבה על מתכון נפלא :))

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:51 21.07.2019)

נשמע ונראה מעולה 😍
תודה הודיה!

טלי (13:30 9.07.2019)

אפשר לוותר על הגבינה צהובה? במה אפשר להחליפה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:49 9.07.2019)

הגבינה הצהובה הכי טעימה 🙂
אפשר להמיר במוצרלה אם יש לך.

רינה (12:03 4.07.2019)

היי,
יש לי מספר שאלות בנוגע למתכון זה:
1. במקום רסק עגבניות אפשר קטשופ?
2. אפשר להמיר גבינה בולגרית בגבינה מלוחה – חרמון/ חמד של תנובה?
3. לתוספת, אפשר להוסיף גם בצל פרוס?
תודה מראש.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:53 4.07.2019)

היי רינה,
1. אפשר לשים 3 כפות קטשופ.
2. כן, אפשר.
3. כן.

יעל (10:02 20.06.2019)

הי
האם ניתן לשלב עם שאר הגבינות גבינה מותכת מחלב עזים (קשה יחסית) עם קוטג בלזניה?
ושמנת חמוצה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:50 20.06.2019)

אני חושבת שכן.
על השמנת החמוצה נראה לי כדאי לוותר.

תמר (13:46 17.06.2019)

וזו תמונה של אחרי:

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:47 17.06.2019)

נראה מעולה 😍
תודה על התמונות!

תמר (13:45 17.06.2019)

היי
הלזניה הזאת קלה להכנה ומושלמתתת!!
תודה רבה על כל המתכונים
זו תמונה של לפני האפייה:

נאור (03:17 16.06.2019)

היי, מה זה אומר לשמן את התבנית?
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:20 16.06.2019)

היי נאור,
הכוונה לשים כפית שמן בתבנית ולמרוח באופן אחיד בתחתית התבנית ובדפנות.

דמתי (16:32 14.06.2019)

מתכון טעים מאד!
האורחים בשבועות עפו על זה!!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:34 14.06.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה

דליה (22:33 8.06.2019)

מתכון מהיר קל ופשוט מעולה
אפרת תודה רבה לך על המתכונים הקלים שלך

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:15 9.06.2019)

תודה לך שחזרת לעדכן 🙂

הדס (11:42 6.06.2019)

האם חייבים לעטוף בנייר כסף את התבנית

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:47 9.06.2019)

אפשר לעטוף גם עם נייר אפיה.

הדר (21:48 5.06.2019)

היי אפרת!
בהמשך לשאלה של ליאורה.
אנחנו גם תמיד התקשינו למרוח את שכבת הגבינות.
אני מכירה מתכון אחר שהרוטב והעגבניות מעורבבים.
בעייתי במתכון שלך לערבב ביניהם מראש?
תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:12 10.06.2019)

היי הדר,
חשוב שדפי הלזניה יהיו רטובים מספיק כדי שיתרככו. ברגע שמערבבים הכל יחד, הרוטב נעשה סמיך יותר ופחות מרטיב את הדפים וחלקם יכולים לא להתרכך מספיק לאחר האפיה.

ליאורה (22:44 3.06.2019)

היי אפרת תןדה על התשובה המהירה , הלזניה יצאה סוף הדרך!! בעלי וילדיי ממש התלהבו זאת פעם ראשונה שהכנתי לזניה ואווו תודה לך!!
עכשיו ממשיכה לפשטידת ברוקולי ראיתי אחלה מתכון שלך גם ! תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (07:50 4.06.2019)

שמחה שאהבתם 🙂

ליאורה (16:03 3.06.2019)

הי אפרת, שאלה לי אלייך ברגע שמורחים את הרוטב על דפי הלזניה ואחאי זה מורחים שכבה של התערובת גבינות אז זה צצש קשה למרוח כל הרוטב בעצם נמחק מהדפי לזניה..איזה טיפ את יכולה לתת למריחה נכונה? אני נגיד מרחתי את הרוטב ואז עם האצבעות ניסיתי כמה שאפשר להניח את התערובת גבינות ויצא בלאגן שלם..אמרת שחשוב שהרוטב יהיה על דפי הלזניה כי ככה הוא מתבשל בתנור אבל בעת מריחת הגבינוץ הרוטב כאילו זז הצידה.
כרגע הלזניה שלי בתנור ברגע שיהיה מוכן אחזור לעדכן כמובן. אגב ה15 דקות אחרי שמסירים את הנייר כסף ומשאירים בתנור התנור אמור להיות דולק נכון? לא מכבים את התנור ומשאירים את הלזניה שם ל15 דקות
תודה ליאורה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:49 3.06.2019)

אפשר לשים “גושים” של גבינה בכמה אזורים. במהלך האפיה זה יימס וימרח בצורה יותר אחידה.
פעם הבאה אם יותר נוח לך אפשר לשים את הגבינות בנפרד מבלי לערבב אותן ביחד. קודם את הגבינה הלבנה ומעל לפזר צהובה ובולגרית.
נכון, משאירים את התנור דולק 15 דקות נוספות.

איילת (00:24 2.06.2019)

האם אפשר להקפיא את הלזניה לשבועות ולחמם לאחר מכן על הפלטה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:12 2.06.2019)

היי איילת,
לא ניסיתי להקפיא אבל שמעתי מכאלה שמקפיאים וטוענים שיוצא בסדר.
אני חושבת שעדיף להכין את הלזניה יום-יומיים לפני ולשמור במקרר.
שבוע נפלא 🌷

נופר (22:16 31.05.2019)

תודה לך על עוד מתכון מעולה! הלזניה הכי קלה וטעימה שהכנתי!
אנחנו מחסלים אותה ישר מהתנור ואם (במקרה) נשאר שאריות היא טעימה גם אחרי חימום 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:07 1.06.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה נופר

רווית (10:01 31.05.2019)

שלום ,רציתי לדעת אם יש אפשרות לעשות לחימום חוזר על פלטת שבת ? האם זה יתחמם כמו שצריך ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:41 31.05.2019)

כן. כדאי רק להוציא את הלזניה מהמקרר כשעה לפני.

הילה (17:58 11.04.2019)

היי,
ראיתי שבחלק מהמתכונים יש ביצה בתערובת גבינות. מה המטרה של להוסיף ביצה? במתכון הזה אין צורך?
תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:24 11.04.2019)

ביצה בדר”כ מדביקה את התערובת אבל במקרה הזה היא מיותרת.

לינה (08:34 1.04.2019)

הי אפרת,

תודה לך על מתכונים מושלמים!
מפחדת שהפטריות לא יתבשלו, האם היית ממליצה לטגן בצל ופטריות לתוספות? או לשים את הפטריות חיות והן מתבשלות טוב?

תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:40 1.04.2019)

אני ממליצה לטגן לפני את הבצל והפטריות.
יום מקסים 🙂

אורי (09:02 23.03.2019)

הי אפרת,

בסיום תהליך האפיה,איך ניתן לדעת שדפי הלזניה התרככו והם מוכנים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:31 23.03.2019)

אי אפשר עד שלא פורסים וטועמים. בכל מקרה, אם כיסית את הדפים ברוטב כמו שצריך ואפית לפי הזמנים הרשומים במתכון (כולל כיסוי הלזניה) אז היא אמורה להיות מוכנה.

שקד (15:30 10.02.2019)

היי אפרת תודה רבה על המתכון! מה יש לעשות אם אין לי גבינה לבנה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:08 10.02.2019)

אפשר להכין גם בלי גבינה לבנה ולהוסיף קצת יותר גבינה צהובה מגורדת.

ליאת (06:58 23.01.2019)

מה הכוונה לערבב את הרוטב?.. לא צריך לבדל אותו?…

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:34 23.01.2019)

הכוונה לערבב את חומרי הרוטב (החומרים בקערה 1).

עדי (00:49 28.12.2018)

מתכון מנצח!!!! אם אני רוצה להכין בתבנית חד פעמית גדולה מה הכמויות או פשוט להכפיל?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:14 28.12.2018)

כן, להכפיל כמויות ב-2.

גלי (11:59 22.12.2018)

אם מכינים כמה שעות לפני. האם לשמור במקרר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:18 22.12.2018)

כן. יש לכסות.

בתיה (14:26 18.12.2018)

אם אני רוצה למלא את הקופסא הריקה של הרסק של 260 גרם במים בשביל הרוטב
כמה קופסאות למלא?
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:34 18.12.2018)

בערך 3 קופסאות.

בתיה (08:49 18.12.2018)

שלום
נראה לי שהגודל של התבנית החדפ שלי היא 32 על 25
ורוצה להשתמש רק ברסק עגבניות של 260 גרם

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:46 18.12.2018)

היי בתיה,
לתבנית מלבנית בגודל 32X25 תצטרכי להשתמש ב- 16 דפי לזניה.
מבחינת הרוטב שימי 260 גרם רסק עגבניות, כוס ושני שליש מים, 3 כפות שמן זית, 3 שיני שום כתושות, 1 כף שטוחה סוכר, 1 כפית תבלין בזיליקום/ ארגנו יבש, שליש כפית מלח וקמצוץ פלפל שחור.

בתיה (13:26 12.12.2018)

שלום
אני רוצה להכין את הרוטב ללזניה רק עם רסק בקופסא של 260 גרם ובתבנית חד פעמית מרובעת רגילה
כמה מים לשים ברסק?
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:35 12.12.2018)

היי בתיה,
את משתמשת גם בעגבניות מרוסקות או שהרוטב הוא רק על בסיס רסק?
תבנית חד פעמית בינונית בגודל 32X25?

שרה (23:30 1.12.2018)

המתכון נראה מעולה!! רק רציתי לדעת, האם אפשר להכין את הכל בתבנית ולשמור במקרר בלי אפיה, ולאפות למחרת לפני האכילה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:36 2.12.2018)

היי שרה,
לדעתי זה פחות מומלץ מאחר והרוטב עלול להתייבש על דפי הלזניה במהלך הקירור.

רותם (09:37 22.11.2018)

האם אפשר להכין ולסדר ורק לבשל בתנור כמה שעות אחרי?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:33 22.11.2018)

כן.

יוסי (18:21 8.11.2018)

תודה על המתכון
אני לא אוהב לטעום דברים שאני מכין
אז רציתי לדעת כמה מלח ופלפל שחור צריך לשים
תודה מראש

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:36 9.11.2018)

שליש כפית מלח וקמצוץ פלפל שחור.

אני (19:47 29.10.2018)

האם אפשר להקפיא לזניה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:53 29.10.2018)

לדעתי פחות מומלץ אבל יש כאלה שמקפיאים וטוענים שיוצא בסדר.

וינגוט (20:40 17.10.2018)

תודה רבה,
נראה טעים!!!:):):):):)

וינגוט (20:31 17.10.2018)

אפשרי לשים קוטג’ במקום גבינה לבנה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:33 17.10.2018)

כן אפשר.

נועה (09:23 14.10.2018)

היי האם אני יכולה לשים במקום העגבניות המיובשות רסק עגבניות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:34 14.10.2018)

היי נועה,
את מתכוונת במקום העגבניות המרוסקות? מבחינת טעם עדיף להשתמש בעגבניות מרוסקות. זה יותר טעים. אם בכל זאת את רוצה להכין רק מרסק אז כדאי להגדיל את כמות המים במתכון ל-2 כוסות מים (במקום חצי כוס) ואת כמות הרסק לכ-5 כפות גדושות (במקום 2 כפות). יתר המרכיבים להוסיף כמו שרשום (שום, תבלינים וכו’).
לאחר שערבבת הכל תטעמי את הרוטב. אם לדעתך חסר עוד רסק, תוסיפי קצת.

שרה (12:12 3.10.2018)

ואוו אפרת הלזניה פשוט אליפות תודה🤗
מרקם יחודי וטעים וההכנה לא מסובכת בכלל
(החלפתי את הבולגרית בצפתית ויצא מושלם)

אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:16 3.10.2018)

שמחה שאהבת 🙂
תודה שחזרת לעדכן!

יוסי (12:18 29.09.2018)

אפרת המקסימה, תודה רבה על עוד מתכון טעים במיוחד, הכנתי לפני שבוע ונטרף ועכשיו הכנתי שוב וכרגע בתנור. המתכונים שלך מדהימים פשוטים וטעימים.
האתר שלך זה התורה שלי לבישולים, תודה רבה ושאפו ענק⁦♥️⁩

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:10 29.09.2018)

תודה רבה יוסי ❣️
חג שמח 🌺

לירון (16:27 28.09.2018)

היי, רציתי לדעת האם ניתן להכין את הלזניה בתבנית אלומניום חד פעמית (כמו תבנית של עוגה)?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:06 28.09.2018)

כן אפשר.

מלי (15:09 26.09.2018)

היי, הכנתי את הלזניה מספר פעמים ויצא מושלםם.
אתמול הכנתי כמות כפולה (לאורחים) ושמתי בטעות כמות קטנה מידיי של עגבניות מרוסקות ברוטב וכנראה לכן יצא מרקם קצת יותר יבש מתמיד. יש דרך בחימום החוזר להוסיף רטיבות ללזניה?
תודה על אתר מקסיםם ותשובות מהירות ויעילות!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:33 26.09.2018)

היי מלי,
הדרך היחידה שאני חושבת עליה היא להכין כמות קטנה של רוטב ולשים מעל הלזניה לפני החימום.

נרי (15:09 8.09.2018)

אפרת שלום,
הכנתי את הלזניה הזו כמה פעמים והיא יוצאת ממש טעימה!!
הבעיה היחידה שלי היא שהלזניה לא יוצאת יציבה, כלומר הכל מתבשל אבל לא ממש נדבק אחד לשני.
רציתי לדעת אם יש לך רעיונות לפתור את העניין?
אני אציין שאני מכינה את הלזניה בטוסטר אובן ולא בתנור,
תודה רבה מראש

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:57 8.09.2018)

היי נרי,
לא אמורה להיות בעיה באפיה בטוסטר אובן.
דפי הלזניה מתרככים במו שצריך? את מכסה את הדפים במספיק רוטב?
שנה טובה 🌺

נרי (15:58 10.09.2018)

היי אפרת,
כן לדעתי אני מכסה במספיק רוטב. בתבנית שיש לי יוצא רק שתי שכבות של דפי לזניה כך שתמיד יש מספיק רוטב

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:59 11.09.2018)

אז אולי זה קשור בזה שזה רק 2 שכבות. באיזו תבנית את משתמשת שאין מקום ליותר שכבות?

ישראלה (08:59 24.08.2018)

היי אפרת,
האם אני יכולה להכין את הלזניה בתבנית אלומיניום בינונית עם אותה כמות של מצרכים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:50 24.08.2018)

היי, הכמות במתכון מתאימה לתבנית בגודל 22X31.

איילת השחר (17:44 19.08.2018)

יצא מעולה!

איילת (17:43 19.08.2018)

חייב בולגרית?
ואם כן אז במה אפשר להחליף?
תודה,
איילת

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:17 19.08.2018)

לא חייב. אפשר להכין גם בלי.

איילת (17:30 19.08.2018)

יצא מעולה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:26 19.08.2018)

תודה 🙂

יפעת (18:55 30.07.2018)

הי.
האם אפשר למלא במילוי הגבינה שלך קנלוני?
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:32 30.07.2018)

כן.

זהבה (20:24 28.07.2018)

שלום,
האם אפשר להחליף את הגבינה הלבנה בריקוטה ואת הבולגרית בצפתית?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:29 28.07.2018)

כן אפשר.

גיה (11:39 28.07.2018)

יצא מעולה!! אף פעם לא הצלחתי להכין לזניה, עד המתכון הזה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:26 28.07.2018)

איזה כיף לשמוע 🙂

הדר (14:05 19.07.2018)

היי אפרת 🙂
מאוד אוהבת את המתכון! (ונראה לי כבר הגבתי פה תגובה מתלהבת אחרי הפעם הראשונה שהכנתי…)
אבל משום מה הלזניה יוצאת לא שטוחה אלא עם המון גבעות. זה קשור אולי לזה שהתנור הוא טורבו? יש מה לעשות?
ושאלה נוספת – ראיתי שכתבת שאלו שאוהבים רוטב צריכים לאכול את הלזניה טריה, ואני באמת רואה שאחרי יום במקרר הלזניה הרבה יותר יבשה. יש מה לעשות אם אנחנו רוצים שישאר יותר רוטב למחרת?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:11 19.07.2018)

היי הדר,
אם הלזניה יוצאת עם יותר מידי גבעות זה בגלל אפיה בחום גבוה מידי, במיוחד אם אופים בטורבו. אם אין לך אפשרות לאפות בתוכנית אפיה רגילה אז לפחות כדאי להנמיך ל-180 מעלות ואפילו ל-170 מעלות כשמסירים את הכיסוי.
הלזניה מתייבשת באופן טבעי במקרר. אין כל כך הרבה מה לעשות כי גם אם תשימי יותר רוטב הוא יתייבש.
המשך יום מקסים

תרצה (10:57 6.07.2018)

הי
אני מכינה את זה כבר כמה שבועות ברצף לעבודה שניה של שבת וזה מושלםםםם
תודה רבה
ושבת שלום

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:25 6.07.2018)

שמחה לשמוע!
תודה ושבת שלום 🌷

מירב (08:40 11.06.2018)

הי,
כמה פשוט ככה טעים!
הכנתי את הלזניה בכמות גדולה יותר לאירוח בשבת. היתה הצלחה מסחררת גם אצל הילדים וגם אצל המבוגרים.
חייבת לציין שתערובת הגבינות היתה יחסית מוצקה – האם כך אמור להיות?
בכל מקרה, יצא מוצלח. תודה רבה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:19 11.06.2018)

היי מירב,
שמחה שיצא טעים.
תערובת הגבינות מוצקה כנראה בגלל הגבינה הלבנה. אם נוח לך יותר אז אפשר לפזר כל גבינה לחוד מעל הרוטב ולא לערבב אותן יחד.
יום מקסים 🌷

אנונימי (13:43 8.06.2018)

אפשר להשתמש גם בגבינת פטאקי במקום בולגרית מפוררת

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:04 8.06.2018)

כן אפשר.

ענת (19:32 24.05.2018)

הי, האם כדאי להחליף את הבזיליקום המיובש בטרי? ואם כן….איזה כמות לשים והאם כתוספת או לערבב עפ הרוטב?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:07 24.05.2018)

היי ענת,
במקרה הזה עדיף בזיליקום מיובש. אם אין לך את יכולה לקצוץ כ-8 עלים בודדים ולהוסיף לרוטב.

בר (18:31 19.05.2018)

היי, זה בסדר להשתמש בגבינת ריקוטה 5% במקום הגבינה הלבנה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:12 20.05.2018)

כן.

נעמי (17:52 17.05.2018)

רציתי לשאול את דפי הלזניה שמים ישר מהקופסא או מבשלים במיים חמים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:43 20.05.2018)

ישר מהקופסא.

שרה (17:05 13.08.2018)

האם אפשר להחליף את הגבינה בקוטג

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:42 13.08.2018)

כן אפשר.

דורית (16:14 17.05.2018)

נתקלתי במתכון הזה לפני כשנתיים ומאז מכינה רק אותו !!!
מתכון מנצח !!! הכי טעים וקל שיש.
וכמובן שהמתכון עבר לכל החברות 🙂

ממליצה בחוםםם.

חג שמח 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:42 20.05.2018)

כיף לשמוע!
תודה דורית 🙂

דורית (11:15 17.05.2018)

היי רציתי לדעת כמה שכבות צריך ? ואם זה קריטי לשים יותר

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:53 17.05.2018)

רצוי 3 שכבות לפחות. אין בעיה לשים יותר.

אתי (00:13 17.05.2018)

הי, רציתי לדעת אם צריך לשים על התבנית החד פעמית, נייר אפיה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:32 17.05.2018)

כן אפשר.

רחל (20:39 16.05.2018)

היי!
רציתי לדעת אם אפשר להשתמש במתכון הזה, אבל במקום דפי לזניה למלא קנלוני במלית? 😊
תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:50 16.05.2018)

כן אפשר.

אנה (19:35 16.05.2018)

הכנתי היום ויצא ממש טעים! בין הלזניות היותר טעימות שאכלתי! וכל כך קל להכנה. מודה שבגיל 31 לראשונה הכנתי

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:38 16.05.2018)

שמחה שאהבת!
נראה מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

אסתר (15:19 15.05.2018)

היי אפרת אם אני רוצה עגבניות טריות ולא בשימורים כמה עגבניות צריך? והאם צריך לבשל אותם או לא?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:50 15.05.2018)

אפשר להכין עם כ-6 עגבניות טריות מגורדות (בלי הקליפה). מומלץ לבשל במחבת את העגבניות עם חומרי הרוטב במשך כ-7 דקות.

חנה (20:06 13.05.2018)

האם אפשר לחמם את הלזניה על פלטה.? תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:40 13.05.2018)

כן, אפשר. מומלץ לכסות עם נייר כסף.

בתאל (14:22 10.05.2018)

מרוב התלהבות נראה לי שהוספתי שכבה נוספת. זה קריטי?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:34 10.05.2018)

אין שום בעיה 🙂

דניאל (17:49 8.05.2018)

היי זה גם גרם עגבניות מרוסקות (3/4 קופסת שימורים גדולה) , 2 כפות רסק עגבניות?
😀

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:52 8.05.2018)

נכון 🙂

ליאל (11:48 3.05.2018)

אם אני ישעה רק עם גבינה לבנה…?
אין לי שום גבינה נוספת

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:56 3.05.2018)

פחות מומלץ. צריך לפחות גבינה צהובה.

יעל (09:03 29.04.2018)

הי, אפשר להוסיף גבינה צפתית במקום הבולגרית?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:11 29.04.2018)

כן אפשר.

רונית (14:37 27.04.2018)

היי, אפשר להשתמש בקוטג במקום גבינה לבנה?
נגמרה לי הגבינה
תודה על כל המתכונים הנהדרים

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:46 27.04.2018)

כן, אפשר.

לירון (20:05 25.04.2018)

יצא מעולה וממש טעים!! הכל חוסל

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:16 25.04.2018)

שמחה לשמוע!
נראה מעולה 🙂
תודה לירון.

רותי (15:16 19.04.2018)

יצא מעולה!! תודה רבה!!!
האם לדעתך הרוטב מתאים גם לניוקי?
ראיתי את המתכון של הניוקי אך אצלנו מעדיפים שהרוטב ממש חלק…..

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:24 19.04.2018)

כן, הרוטב יכול להתאים לניוקי רק שאני ממליצה לבשל אותו כ-10 דקות במחבת.

רותי (17:33 19.04.2018)

תודה רבה! ☺

אתי (08:14 16.04.2018)

יצא מוצלח ביותר! וזאת פעם ראשונה שאני מכינה לזניה.
היה לי קצת קשה למרוח את תערובת הגבינות על הרוטב, אז אני אחשוב על טכניקה אחרת, אבל בכל מקרה היה ממש טעים וקל. לדעתי לא לוותר על פיזור הגבינה למעלה.
(שינוי קטן: לא שמתי בולגרית כי אנחנו לא אוהבים)
יישר כוח על המתכון !

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:24 16.04.2018)

שמחה שיצא טעים!
תודה שחזרת לעדכן.
יום מקסים 🙂

נירית (19:16 2.04.2018)

היי
האם במקום לכסות את הלזניה בנייר כסף אני יכולה עם נייר אפייה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:28 2.04.2018)

היי נירית,
אפשר. אם זה בגלל שאת רוצה להמנע משימוש בנייר כסף אז אפשר לשים נייר אפיה ומעל להדק בנייר כסף.

אנה (21:27 23.03.2018)

היי זאת תהייה פעם ראשונה שלי שאני יכין לזניה הבעיה שיש לי טוסטר אובן מה המעלות והזמן שאני צריכה כדי להכיןנאת הלזניה בטוסטר אובן והאם עדיף להשתמש ב3 דפי לזניה או 4 בכל שכבת רוטב?
תודה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:42 24.03.2018)

היי אנה,
שימי על 180 מעלות ותכסי. לגבי כמות הדפים בכל שכבה, זה תלוי כמה דפים נכנסים בתבנית. שימי לב שלא יעלו אחד על השני.

יאירה (22:42 22.03.2018)

אפרת מקסימה, ביקשת לחזור עם תגובות…
אז ככה הכנתי בשתי תבניות קטנות כדי שאוכל לתת אחת לבן שלי הביתה אך הגבינות הספיקו לי רק לשתי שכבות ושמתי במקום בולגרית קוטג’ שזה פטנט שיוצא בדר’כ ממש כמו בולגרית באפיה, ואת העלים הכנתי בשלוש שכבות ומעל הרוטב, הוספתי ברוקולי כפי שמישהי הציעה כאן אני שולחת תמונה לפני שנכנס לתנור ואחזור אחרי שזה יצא…

יאירה (00:06 23.03.2018)

טוב יצא מושלם יש אישור מהנסיכה שלי 😍

בדר’כ אני מכינה לזניה יותר מושקעת וקולה גם ירקות אבל למי יש כח ויצא באמת מעולה

תודה ושבת שלום

אפרת - מתכונים ב10 דקות (07:53 23.03.2018)

נראה מעולה!
תודה יאירה ושבת שלום 🌷

לימור (23:54 21.03.2018)

הלזניה יצאה מושלמת. והרוטב מעולה.
בד״כ אני מכינה לזניה עם רוטב קנוי, וכל פעם הלזניה שלי יוצאת לא טעימה.
הפעם החלטתי לעשות לזניה לפי המתכון, ויצא כל כך טעים.
תודה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:26 22.03.2018)

שמחה שיצא טעים!
תודה לימור 🙂
יום מקסים

מוריאל (18:06 16.03.2018)

אני מציע לכם להעיף את הזיתים ולפזר ברוקולי!
עשיתי לזניה חצי זיתים – חצי ברוקולי, הברוקולי כל כך טעימה שהתבאסנו כולנו על החצי עם הזיתים, והחלק עם הברוקולי יצא שמיימי!!!

תנסו ותודו לי אחר כך

קרן (11:39 16.03.2018)

היי אפרת,חזרתי מקניות ואני מגלה ששכחתי גבינה בולגרית. כמה זה קריטי? אפשר לוותר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:07 16.03.2018)

בכלל לא קריטי.

טל (14:31 4.03.2018)

שלום
האם ניתן להוסיף בטטה במקום פטריות / זיתים
אחלה אתר – יישר כוח!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:20 4.03.2018)

כן אפשר. יש לבשל את הבטטה קודם.
שבוע נפלא 🙂

סמדר (09:37 3.02.2018)

היי אפרת, נראה לך שאוכל לשדך לה רוטב בשמל? במידה וכן, באיזה שלב להניח את הרוטב וכמה שכבות ממנו?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:54 3.02.2018)

היי סמדר,
אפשר להכין את הלזניה רק עם רוטב בשמל (במקום רוטב עגבניות) או לשלב שכבה רוטב עגבניות, שכבה בשמל, שכבה עגבניות ולסיים עם בשמל.

נועה (18:14 2.02.2018)

היי אפרת,

הכנתי את הלזניה והיא יצאה מעולה! רציתי לבדוק האם ניתן להכין ואז להקפיא אותה?

תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:15 2.02.2018)

פחות מומלץ להקפיא אבל אפשר לשמור כמה ימים במקרר.

נועה (19:20 2.02.2018)

תודה על תשובתך המהירה:

נועה (22:53 26.01.2018)

היי,
אפשר להכין הכול מראש, כולל לסדר הכול בתבנית, לשים במקרר ולאפות ביום למחרת?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:02 27.01.2018)

היי נועה,
לדעתי פחות מומלץ מאחר והרוטב עלול להתייבש על דפי הלזניה במהלך הקירור.
מה שכן, אפשר להכין מראש את הרוטב עצמו ולשמור במקרר ויום למחרת לסדר את הדפים בתבנית עם הרוטב והגבינות ולאפות.

איריס פנחסי (00:09 21.01.2018)

תמונה של הלזניה שלי, לפי מתכונך. 💗💝

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:11 21.01.2018)

וואו נראה מהמם 🙂
תודה איריס.

איריס פנחסי (11:49 21.01.2018)

תודה רבה יקירה ובשמחה רבה 💟❤

איריס פנחסי (22:45 20.01.2018)

היי יקירה, הכנתי אתמול את הלזניה המשגעת הזאת לפי מתכונך ויצאה לי שמיימית, חלומית ולא הפסקתי לקצור מחמאות בזכותה, כל כך קלה להכנה ופשוט מדהימה. תודה מכל הלב. מצ״ב תמונה של הלזניה שלי. שבוע טוב ומבורך ב״ה לך ולכולם. אמן 🙏🏻👏🏻👌🏻🌹💗❤️💞🌷💖

אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:23 20.01.2018)

שמחה שיצא טעים!
תודה איריס.
שבוע טוב ומבורך 🌺

איריס פנחסי (00:53 21.01.2018)

אמן ובשמחה רבה ותודה גם לך. 💟❤

אדם (10:27 20.01.2018)

הלזנייה טעימה מאוד כל המשפחה נהנתה ושמחה.
שמרנו את המתכון לפעם הבאה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:35 20.01.2018)

שמחה שנהניתם 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

אולגה (12:00 4.01.2018)

כמה מעלות יש לשים? סליחה על הבורות

אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:04 4.01.2018)

190 מעלות.
יום מקסים 🙂

אולגה (13:03 4.01.2018)

פספסתי שזה 190 מעלות:)

אור א. (15:54 21.12.2017)

היי אני ניסיתי את המתכון עם קצת שינוים קלים אבל מתכון מעולה ויצאה לזניה טעים מאוד לא נשאר כלום בצלחת

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:59 21.12.2017)

שמחה לשמוע 🙂
תודה אור.

אליה (20:04 14.12.2017)

שלום, מתכון חלום. חיפשתי משהו פשוט וזה באמת כלכך קליל! יש לי שאלה, הכנתי הערב את הלזניה ואני צריכה להגיש אותה במוצש. איך לשמור אותה? במקרר או במקפיא?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:14 14.12.2017)

היי אליה,
כדאי לשמור במקרר עטוף היטב בנייר כסף.
כדי “לרענן” את המראה של הלזניה אפשר לפזר מעל גבינה צהובה מגורדת לפני החימום בתנור (לפני ההגשה).
חנוכה שמח 🙂

דידי (07:20 12.12.2017)

לזנייה חלום! מאוד אוהבת את המתכונים שלך
אני הולכת להכין אותה שוב תודהההה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:53 12.12.2017)

תודה דידי 🙂
חנוכה שמח 💛

חנה (20:49 10.12.2017)

אם אני משתמשת עם אטריות רגילות (לא דפי לזניה), בכמה אטריות אני צריכה להשים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:16 10.12.2017)

היי חנה,
יש מתכון לללזניה עם אטריות. אני מניחה שלתבנית בגודל 20X30 תצטרכי להכין כמות כפולה.

ליאל (17:44 7.12.2017)

וואו בזכות התגובות הטובות ניסתי וזה פשוט מושלם!!! הכנתי כבר כמה פעמים, אימצתי את הרוטב לעוד מלא מאכלים מתכון ממש שלימותתת
אגב אני מאוד אוהבת את האתר הזה כל מה שאני מנסה יוצא מוצלח תודה רבה בזכותך אני לא מפחדת מהמטבח♥

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:08 7.12.2017)

תודה ליאל, כיף גדול לשמוע 🙂

טלי (02:34 1.12.2017)

באיזה שלב כדאי לשלב חצילים? נורא בא לי להוסיף פרוסות חציל..
הכנתי את הלזניה הזו כבר בעבר והיא מדהימה, כמה פשוטה וככ טעימה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:11 1.12.2017)

היי טלי,
אלה צריכים להיות חצילים קלויים קנויים או שאת מכינה.
אפשר לשים אותם כחלק מהתוספות, בכל שכבה שתבחרי.

אירית (22:59 24.11.2017)

מה אפשר לשים במקום אבקת מרק?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:14 25.11.2017)

אפשר לוותר על אבקת המרק ולשים חצי כפית מלח.

שרה (19:23 20.11.2017)

יצא ממש מעולה! עדיף 3 שכבות ככה זה יוצא יותר טעים לדעתי

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:54 20.11.2017)

תודה שרה 🙂

אליס (16:50 14.11.2017)

יצא מושלם. גיליתי עולם חדש. מודה לך

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:52 14.11.2017)

היי אליס,
זה נראה מעולה! כל הכבוד 🙂
תודה שחזרת לעדכן והמשך בישולים טעימים..

אליס (16:48 14.11.2017)

וואו יצא מדהים. בחיים לא בישלתי משהו כזה ואחרי הלזניה הזאת אני מאמינה בעצמי פתאום. תודה על המתכון המושלם.

אילנה (17:54 11.05.2018)

בשכבה הסופית הרוטב לא מתייבש?
הכמות של הרוטב מספיקה ללזניה שתהיה מספיק רטובה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:57 11.05.2018)

לא מתייבש.
הכמות אמורה להספיק.

יניב חפר (19:43 11.11.2017)

יצא מעולה, תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:19 11.11.2017)

שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

קרן * (11:28 11.11.2017)

היי.
יש לי גבינת מוצרלה והייתי רוצה להוסיף מעל. באיזה שלב רצוי להוסיף? בהתחלה שנכנס לתנור או לקראת הסוף. תודה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:56 11.11.2017)

כדאי לפזר מעל לפני האפיה.

קרן * (18:42 12.11.2017)

אפרת יצא מעולה, נטרפה 😃. תודה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:56 12.11.2017)

תודה שחזרת לעדכן 🙂

אביב (21:51 10.10.2017)

הכנתי בול לפי המתכון, יצא יותר ממושלם! תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:04 11.10.2017)

תודה אביב, שמחה שאהבת 🙂

ניב (19:09 6.10.2017)

ליגה ידיים זהב 😊

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:24 7.10.2017)

תודה ניב, שמחה שאהבת 🙂

ליהי (16:21 6.10.2017)

זו הפעם ה 20 בערך שאני אופה את לזניה לפי המתכון שלך, וזו פשוט הצלחה מסחררת.
אין אין אין עליך! תודה על כל מתכון ומתכון.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:35 6.10.2017)

איזה כיף לשמוע!
תודה ליהי 🙂

אראלה (09:19 29.09.2017)

עלי הלזניה נראים לי דקים ועדינים, האם צריך לבשל אותם לפני האפיה?
זאת הלזניה הראשונה שלי (:
תודה ושנה טובה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:21 29.09.2017)

אין צורך לבשל לפני. חשוב רק לכסות אותם היטב ברוטב כדי שיתרככו כמו שצריך.
שנה טובה וחתימה טובה 🌺

נעמי (00:33 26.09.2017)

אין לי מילים!
פשוט ללקק את האצבעות…
ממליצה עם סלט בולגרית ועגבניות צ’רי…
תודה לך! עשית לנו את הערב 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:42 26.09.2017)

מעולה, שמחה שנהניתם 🙂
תודה נעמי ויום מקסים

אהרן (23:06 11.09.2017)

אם רוצים לשים במקרר, איך הכי טוב לחמם אחרי זה? במיקרו? בתנור (לכמה זמן ועל איזה טמפרטורה)?
תודה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:25 12.09.2017)

היי אהרן,
אם מחממים חתיכה אחת אפשר לחמם במיקרוגל.
אם רוצים לחמם את כל הלזניה עדיף לחמם בתנור שחומם מראש ל180 מעלות, מכוסה בנייר כסף במשך 20-25 דקות, עד שהלזניה מתחממת גם מבפנים.

יפעת (09:55 9.09.2017)

על איזה חום בתנור?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:02 9.09.2017)

190 מעלות.

הילית (14:41 25.08.2017)

הי, במידה ואין לי פטריות ולא אוהבת זיתים. רעיון אחר לתוספת? או שאפשר גם בלי? תודה מראש

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:17 25.08.2017)

זה טעים גם ללא תוספות.

הילה (10:40 20.08.2017)

הי, האם אני חייבת להשתמש בפאיירקס מרובע או שאני יכולה להכין גם בתבנית עגולה? תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:05 20.08.2017)

היי הילה,
בתבנית עגולה לא נוח לסדר את הדפים מאחר והם מלבניים. עדיף להשתמש בתבנית מלבנית או מרובעת, אפשר גם חד פעמית.

אדוה כהן (21:01 16.08.2017)

אפרת פשוט אין על המתכונים שלך הכנתי השבוע ובעלי אמר לי שאכלתי אותה כי עכשיו פעם בשבוע חובה!
תודה על כל המתכונים המעולים והקלים.
ישר כוח!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:09 16.08.2017)

תודה אדוה, כיף לשמוע 🙂

שרה (21:27 28.07.2017)

יצא מצויין, תודה רבה על השיתוף.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:58 29.07.2017)

תודה שרה, שמחה שאהבת 🙂

גל (16:21 26.07.2017)

הכנתי כבר כמה פעמים תמיד גורף מחמאות מתכון פשוט טעים שכולם אוהבים
תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:25 26.07.2017)

שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן

שרון (21:26 17.07.2017)

המתכון נהדר. החלפתי הגבינה הלבנה בקוטג’ והכנתי בשמל יווני(בשמל עם חלמונים) יצא מעולה! תודה

מתכונים ב-10 דקות (21:49 17.07.2017)

נשמע מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן

לאה (01:26 13.07.2017)

הי אפרת,
הכנתי את הלזניה שלך ב-10 תבניות אישיות לארוע משפחתי, יצא סוף!!
הלזניה היתה מסמר הערב!!!
טעים, עסיסי, מליון דולררר…
אין מילים!

מתכונים ב-10 דקות (09:52 13.07.2017)

איזה כיף לשמוע!
תודה לאה ויום מקסים 🙂

מאי (07:59 12.07.2017)

היי לא צריך לשים טיפה רוטב לפני ששמים את הדפים הראשונים למטה ?

מתכונים ב-10 דקות (08:40 12.07.2017)

אפשר לשים רוטב אבל מה שהכי חשוב הוא לכסות את דפי הלזניה היטב ברוטב.
יום מקסים 🙂

מירב (09:46 11.07.2017)

היי אפרת
לפני הכל רוצה להגיד שאת מקסימה גיליתי את האתר שלך לא מזמן ואני נהנית כל פעם מחדש ממתכונים ברורים ומוצלחים !!
תודה רבה !!????
לאור כל התגובות ללזניה שלך אני רוצה להכין , אבל אני רוצה לעשות בתבנית חד פעמית הענקית
תוכלי לרשום לי את הכמויות שיתאימו לכך?
מודה לך מראש????

מתכונים ב-10 דקות (11:44 11.07.2017)

תודה מירב 🙂
לתבנית חד פעמית ענקית יש להכפיל את כל הכמויות ב-2.
יום מקסים!

עופרי (14:55 4.07.2017)

היי רציתי לשאול אם אוכל להחליף את הגבינה לבנה בקוטג’?

מתכונים ב-10 דקות (15:04 4.07.2017)

כן, אפשר.

מיה (23:36 22.06.2017)

מתכון מעולה!!יצא מדהים וקל להכנה

מתכונים ב-10 דקות (08:29 23.06.2017)

תודה מיה, שמחה שאהבת 🙂
שבת שלום

ליאל (15:04 22.06.2017)

האם אפשר להשתמש ברוטב של הלזניה לרוטב פיצה גם? אם לא, מה השינויים תודה מראש!

מתכונים ב-10 דקות (15:16 22.06.2017)

כן, אפשר בהחלט.

ענבל (14:37 3.06.2017)

היי! מקווה שתראי את זה כשזה עוד רלוונטי.. אם אני רוצה לעשות לזניית תרד בשילוב עם המתכון הזה.. איך היית ממליצה לעשות זאת? תודה!! 🙂

מתכונים ב-10 דקות (20:32 3.06.2017)

היי ענבל,
יש מתכון ללזניה תרד. אם את רוצה להכין את הלזניה הזאת אפשר פשוט לפזר עלי תרד קצוצים גס במקום התוספות.
שבוע טוב 🙂

ליז (21:47 1.06.2017)

הלזניה יצאה טעינה מאד.. רק לא ברור לי למה השכבה העליונה יצאה לי קשה עד כדי שהייתי צריכה לוותר עליה..

מתכונים ב-10 דקות (21:49 1.06.2017)

היי ליז,
שמת מספיק רוטב על השכבה העליונה?

שמעון (09:25 30.05.2017)

היי
האם אפשר לשים פרוסות עגבניה על הגבינות כתוספת ?

מתכונים ב-10 דקות (09:38 30.05.2017)

כן, אפשר.
חג שמח 🙂

ריקי (09:09 30.05.2017)

היי חג שמח
נראה לי שיש צורך ביצים בתערובת של הגבינות. תתקני אותי אם אני טועה תודה

מתכונים ב-10 דקות (09:38 30.05.2017)

היי ריקי,
אין צורך בביצים.
חג שמח 🙂

ליאת בןדוד (20:47 29.05.2017)

גבינה לבנה 5% זה בסדר?

מתכונים ב-10 דקות (21:15 29.05.2017)

כן.
חג שמח 🙂

ליטל ונדרסמן (09:23 29.05.2017)

שלום, אני מעוניינת להכין את המתכון הזה לערב חג שבועות.
הכוונה בתוספת זה לפטריות מקופסאת שימורים או פטריות טריות?
והאם צריך לשים או זיתים או פטריות או גם וגם?
תודה מראש, ממש מקווה שיצא לי טעים!!!

מתכונים ב-10 דקות (12:00 29.05.2017)

היי ליטל,
אפשר להשתמש בפטריות משימורים או בפטריות טריות. אם משתמשים בפטריות טריות מומלץ לטגן אותן לפני כ-5 דקות במחבת.
אפשר לשלב זיתים עם פטריות או לשים תוספת אחת, מה שאוהבים 🙂
בהצלחה וחג שמח!

אורית (16:08 27.05.2017)

היי אפרת
האם ניתן לשים שכבה של חצילים במקום התוספות?

מתכונים ב-10 דקות (17:52 27.05.2017)

כן אורית, אפשר. אלה צריכים להיות חצילים קלויים קנויים או שאת מכינה (כמו במתכון הזה- חצילים קלויים).

הדסה (17:55 28.03.2017)

היי,
אפשר לשים קוטג׳ במקום בולגרית? לא מחבבת מידי בולגרית…
שמעתי על חלופה כזאת יחד עם שמנת ולא ניסיתי. מה דעתך?

תודה וחודש טוב

מתכונים ב-10 דקות (20:31 28.03.2017)

אפשר לוותר על הבולגרית. האמת שלפעמים יוצא לי להכין את הלזניה רק עם גבינה צהובה ויוצא מצוין. אני פשוט שמה כמות קצת יותר גדולה.
חודש מצוין 🙂

מלכה (15:04 24.03.2017)

מכינה עכשיו ואין לי שמן זית, אפשרי עם קנולה?
איזה הבדל יש בטעם?

מתכונים ב-10 דקות (17:12 24.03.2017)

כן בטח. אין הבדל משמעותי בטעם.

מלכה (12:28 14.03.2017)

היי.
אין לי בולגרית, יש לי פרמזן. יתאים?
תודה מראש

מתכונים ב-10 דקות (13:06 14.03.2017)

כן, מתאים מאוד.

רוזה (13:08 7.03.2017)

תודה רבה על המתכון! יצא מאוד טעים! האם ניתן להכין עם עגבניות טריות מגורדות במשקל 530 ג’? אצטרך לשנות עוד משהו במתכון?

תודה רבה!!

מתכונים ב-10 דקות (13:47 7.03.2017)

היי רוזה,
אפשר להכין עם עגבניות טריות מגורדות (בלי הקליפה). אם את רוצה להע