זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 55 דקות

סוג: חלבי

תבנית פיירקס (20X29)

מצרכים:

דפי לזנייה (12 דפים)

לערבב בקערה 1:  530 גרם עגבניות מרוסקות (3/4 קופסת שימורים גדולה) , 2 כפות רסק עגבניות, 3 כפות שמן זית, חצי כוס מים רותחים, 3 שיני שום כתושות, 1 כפית שטוחה סוכר, 1 כפית תבלין בזיליקום/ ארגנו יבש, שליש כפית מלח וקמצוץ פלפל שחור.

לערבב בקערה 2: 1 קופסת גבינה לבנה (250 גרם) , 200 גרם גבינה צהובה מגורדת, 100 גרם גבינה בולגרית מפוררת.

תוספות לפי הטעם: 3/4 כוס זיתים ירוקים קצוצים, 1 קופסת פטריות חתוכות

*חצי כוס גבינה צהובה מגורדת לפיזור מעל (לא חובה)




אופן הכנה:

-מחממים תנור ל- 190 מעלות.

סידור הלזניה: משמנים תבנית פיירקס ומניחים שכבה של 3 דפי לזניה (אם אתם מכינים בתבנית חד פעמית בגודל 31X22- יש להשתמש ב-4 דפים. עדיף שדפי הלזניה לא יעלו אחד על השני לכן אפשר לשבור אותם כדי להתאימם לגודל של התבנית). על השכבה מניחים 1/4 מהרוטב, 1/3 מתערובת הגבינות ו-1/3 מהתוספות. כך ממשיכים עד שמגיעים ל- 4 שכבות של דפים, כאשר השכבה האחרונה והעליונה היא רוטב (מומלץ לפזר מעל גבינה צהובה לקישוט).

זה הסדר הנכון:

דפי לזניה, רוטב, גבינות, תוספות

דפי לזניה, רוטב, גבינות, תוספות

דפי לזניה, רוטב, גבינות, תוספות

דפי לזניה, רוטב, גבינה צהובה מגורדת

חשוב! יש לוודא שכל עלי הלזניה מכוסים היטב ברוטב (עלי הלזניה סופגים את הרוטב בזמן האפיה).

-מכסים את התבנית בנייר אלומיניום (כסף) ומכניסים לתנור כ-40 דקות.

הפעל טיימר (40 דק’)
+
טיימר פועל

מסירים את נייר האלומיניום ומשאירים בתנור ל-15 דקות נוספות.

הפעל טיימר (15 דק’)
+
טיימר פועל

*לאלו שאוהבים הרבה רוטב- הלזניה תהיה הכי טעימה כשהיא יוצאת מהתנור. לאלו שאוהבים פחות רוטב- הלזניה תהיה טעימה דווקא אחרי חימום חוזר במיקרוגל/תנור (לאחר שהייתה במקרר). בתאבון 😉

 לזניה חלבית, לזניה גבינות, מתכון ללזניה

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
קינוח שוקולדקינוח שוקולד
טירמיסו מתכון טירמיסו מתכון
תגובותתגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
avatar
נחמה (22:13 1.12.2021)

אין לי בולגרית ולא גבינה לבנה, יש לי קוטג’, או שמנת מתוקה או נפוליואת שום שמיר – ילך?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (07:42 2.12.2021)

היי,
אפשר לוותר על הבולגרית ועל הגבינה ולשים במקום שליש כוס שמנת מתוקה+ 150 גרם קוטג’ ולהגדיל את כמות הגבינה הצהובה ל-250 גרם.

avatar
נחמה (11:01 2.12.2021)

תודה רבה!
מקווה שיצא טעים…

avatar
esther (11:30 1.12.2021)

צריך דווקא עגבניות מרוסקות או אפשר עגבניות אמיתיות מגורדות בפומפיה ואם כן איזה כמות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:18 1.12.2021)

היי,
אפשר להכין עם כ-6 עגבניות טריות מגורדות (בלי הקליפה).

avatar
Riki05577 (07:42 31.10.2021)

בוקר טוב אפרת.
רציתי לשאול אם התוכנית אפייה המתאימה פה היא טורבו או חום עליון תחתון?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:16 31.10.2021)

היי,
במתכון הזה זה פחות משנה, אפשר גם טורבו.

avatar
אחת (15:16 9.09.2021)

יצא מעולה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:30 9.09.2021)

שמחה מאד לשמוע(:

avatar
דנה (11:04 10.08.2021)

לא מבשלים את הדפי לזניה לפני ששים את הרוטב?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:37 10.08.2021)

היי דנה,
אין צורך לבשל את דפי הלזניה לפני כן(:
חשוב רק להקפיד שהלזניה תהיה מכוסה ברוטב.

avatar
בת חן (08:13 3.08.2021)

לא מבשלעם את הרוטב?
וחייב אורגנו או בזיליקום?( בעלי לא אוהב את הטעם)

תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:28 3.08.2021)

היי בת חן,
אין צורך לבשל את הרוטב משום שהוא נאפה ממילא(:
לא חייב להוסיף אורגנו או בזיליקום אל לא אוהבים.

avatar
בת חן (12:20 3.08.2021)

תודה

avatar
אפרת (17:32 16.07.2021)

אפשר לשים במקום הגבינה קוטג’ שעבר לו התאריך? תודה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:36 16.07.2021)

אני חושבת שכן- אם האריזה סגורה, רק חשוב לוודא לפני כן שהקוטג’ נראה ומריח טוב.

avatar
טלי (21:11 13.07.2021)

שלום, אפשר לשים בטטה כתוספת? אם כן צריך לבשל אותה לפני?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:56 13.07.2021)

היי טלי,
אפשר בהחלט להוסיף קוביות או פרוסות בטטה, וכדאי לבשל מעט לפני כן(:

avatar
אורלי (00:56 11.06.2021)

מצרפת תמונה של אותו מתכון עם קונכיות פסטה. יצא יאמייי

לזניה חלבית
avatar
מתכונים ב-10 דקות (01:24 11.06.2021)

וואו נראה סוף הדרך! תודה שחזרת לעדכן😊

avatar
אורלי (21:12 10.06.2021)

אפשרי לדעתך להכין עם קונכיות פסטה גדולות ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:05 10.06.2021)

רעיון יפה😊, אפשר אבל כדאי לבשל את הפסטה לפני כן.

avatar
אורלי (22:48 10.06.2021)

תודה, ינוסה .

avatar
אנאבל (14:53 30.05.2021)

יצא מעולה. מתכון פשוט קל וטעים
מאמצת בחום….
תודה לך:)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:46 30.05.2021)

שמחה מאד שאהבת את המתכון, תודה על השיתוף😊

avatar
אורטל (22:57 26.05.2021)

נומ נומ 🤤🤤🤤

לזניה חלבית
avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:38 26.05.2021)

נראה מעולה💗

avatar
לילך (17:06 19.05.2021)

מתכון מעולה! לזניה פשוטה להכנה וטעם מצוין!
יצא לי בפעם הראשונה טיפונת יבש ומאז מוסיפה שמנת לבישול.
תודה על מתכונים משובחים!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:36 19.05.2021)

איזה כיף לשמוע! תודה לילך יקרה😊

avatar
שירי (09:36 19.05.2021)

פיארת לנו את שולחן חג השבועות!
יצא פשוט טעיםםםםםםם!
תודה רבה!
כשאני לוקחת מתכון מהאתר שלך אני רגועה…

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:04 19.05.2021)

שמחה מאד לשמוע! תודה שירי ויום מקסים😊

avatar
Sharon Hagai (14:17 17.05.2021)

עוד מתכון מנצח! חג שמח אפרת:)

לזניה חלבית
avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:18 17.05.2021)

תודה על השיתוף, נראה מעולה!

avatar
פשוש (14:27 16.05.2021)

זה בכוונה שיש נוזלים ואם לא מה הפיתרון?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:11 16.05.2021)

כן, זה כדי שדפי הלזניה יתרככו ולא ישארו קשים😊

avatar
ציפי (23:34 15.05.2021)

אם אשים את כל קופסת העגבניות הלזניה תצא טובה? לא רטובה מידי?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:49 15.05.2021)

יתכן ויצא קצת יותר רך אבל לא אמור לצאת מדי רטוב😊

avatar
Meytal Shpigel Levi (20:21 11.05.2021)

אפשר לשים רוטב פסטה במקום עגבניות מרוסקות ??

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:44 11.05.2021)

היי מיטל,
אפשר, ועדיף יותר לרסק עגבניות טריות😊

avatar
תהילה (21:20 9.05.2021)

וואו ,שלמות!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:46 9.05.2021)

איזה כיף שאהבת תהילה😊

avatar
אילת (17:50 6.05.2021)

הי אפרת,
רציתי לשאול מה יכולים לשים במקום עגבניות מרוסקות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:20 6.05.2021)

היי אילת,
כדאי להשתמש בעגבניות מרוסקות, זה הרבה יותר טעים.😊 אפשר גם לרסק עגבניות טריות. אם אין ברירה אז יש לשים 2 כוסות מים (במקום חצי כוס) ו 5 כפות גדושות רסק (במקום 2 כפות).

avatar
אילת (19:09 6.05.2021)

תודה רבה!

avatar
אילת (19:11 6.05.2021)

תודה!

avatar
בת אל (12:24 29.04.2021)

היי אפרת רציתי לעדכן שיצא מדהים !!
זה כ”כ מתכון קליל יצא לי מושלם ! לא נוזלי בכלל רך וטעים תודה ענקית !

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:25 29.04.2021)

שמחה שיצא מוצלח😊 תודה על השיתוף!

avatar
חיה (10:05 27.04.2021)

רציי לשאול האם צריך לבשל את עלי הלזניה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:16 27.04.2021)

היי חיה,
אין צורך לבשל לפני🙂

avatar
פלג (20:29 12.06.2021)

דפי הלזניה יצאומלי מעט יבשים. האם ניתן לטבול אותם מעט בחלב לפי הסידור של כל החומרים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:27 12.06.2021)

היי,
אפשר לטבול בחלב אבל זה לא כל כך עוזר.
כנראה שאתם אוהבים את הלזניה יחסית רכה (כי אם היא הייתה מכוסה לחלוטין ברוטב לא אמור לצאת יבש), ולכן הייתי מציעה לטבול את הדפים כמה שניות במים חמים לפני הרכבת הלזניה.

avatar
בת אל (14:44 25.04.2021)

היי אפרת אם אני מכינה את הכל ,יום לפני בלילה
ויום למחרת אני מכניסה לתנור בערב זה יצא נראלך טוב ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:22 25.04.2021)

היי בת אל,
זה אמור להיות בסדר😊

avatar
רינת (19:01 21.04.2021)

שלמותתתתתתתתתתתתת

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:21 21.04.2021)

שמחה שאהבת:)

avatar
אלינה (21:45 6.04.2021)

היי,
הכנתי היום את הלזניה ויצא מעולה!!
הוספתי גם טונה בשביל חלבון.
אתר מדהים תודה על המתכונים 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:59 6.04.2021)

היי אלינה,
שדרוג מצוין:) שמחה שאהבת את המתכון!🌺

avatar
נועם (22:58 19.03.2021)

מתכון מנצח! תודה על כל המתכונים המעולים שלך ושבת שלום♡

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:42 20.03.2021)

תודה רבה נועם🌺

avatar
מתן. א (20:44 13.03.2021)

מתכון ללזניה הכי טעים שיש. כבר בפעם המיליון שמכין וכל פעם משנה ומוסיף ויוצא טעים ממש!

לזניה חלבית
avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:02 13.03.2021)

איזה כיף לשמוע, תודה מתן😊

avatar
הלל (19:01 10.03.2021)

שלום אפרת אני כל פעם נידהמת מהמתכונים הטעימים והקלים שלך!
רציתי לשאול האם אפשר להחליף את הבולגרית בצפתית?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:00 10.03.2021)

היי הלל,
תודה על הפרגון:) אפשר להחליף בצפתית.

avatar
שרי (13:03 7.03.2021)

זאת הלזניה הכי טעימה והכי קלה מכל המתכונים שמכירה.
תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:47 7.03.2021)

שמחה שאהבת, תודה שרי!

avatar
הדס (02:22 21.02.2021)

היי יש לךאיזה טיפה שהלזניה לא תתרומם כלפי מעלה ותהייה שטוחה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (06:25 21.02.2021)

היי הדס,
כדי למנוע מדפי הלזניה להתרומם חשוב לוודא שכל עלי הלזניה, גם העליונים מכוסים היטב ברוטב:)
שבוע טוב

avatar
הדס (06:41 21.02.2021)

תודה רבה ממש על המענה הכל כך מהר אצלם שיהיה מוכן🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (07:47 21.02.2021)

בשמחה, מחכה לראות🥰

avatar
הדס (23:04 21.02.2021)

עשיתי אירוע בבית ולא הספקתי לצלם והכל חוסל ממש יצא טעים ברמות!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:23 21.02.2021)

איזה כיף לשמוע:) תודה הדס😊

avatar
לילך (12:23 17.02.2021)

הי אפרת, האם אפשר במקום גבינה לבנה קוטג’ ובמקום בולגרית פטה עיזים?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:07 17.02.2021)

כן 🙂

avatar
לילך (20:23 17.02.2021)

יצא מעולה

לזניה חלבית
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:13 17.02.2021)

נראה מעולה! (עשית לי חשק 🙂 )

avatar
גלית (22:53 15.02.2021)

היי,
מעוניינת להוסיף עלי בזיליקום טריים. איך את מציעה לשלב אותם? לקצוץ ולהוסיף לרוטב (בלי בישול) או להניח בשלמותם בין שכבות הלזניה? תודה מראש.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:17 16.02.2021)

היי גלית,
מומלץ להוסיף אותם לרוטב ולערבב כי הם מוסיפים טעם וניחוח לרוטב. תקצצי גס.

avatar
MAAYAN (10:57 14.02.2021)

היי,
יש לי עלי לזניה ירוקים (תרד)
רציתי לדעת אם את חושבת שאפשר לעשות איתם את הלזניה?
את חושבת שזה יכול ללכת עם חצילים אפויים או עם משהו אחר כתוספת? (במקום הזיתים או הפטריות שלדעתי הולך פחות עם תרד)
ותודה על המתכונים המעולים שחוסכים לי המון עבודה, אני מכורה לאתר שלך 3>

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:38 14.02.2021)

לא ניסיתי להכין עם עלי לזניה ירוקים אבל זה נשמע מעניין 🙂
וכן, אפשר להוסיף חצילים אפויים בשכבה אחת או שתיים.

avatar
מעיין (12:42 14.02.2021)

תודה ♥️♥️

avatar
נועה (21:04 8.02.2021)

שלום אפרת, אני רוצה להכין את הלזניה אבל אני אצטרך לקחת אותה לנסיעה של שעתיים לאחר ההכנה. האם זה אפשרי?, היא תיהרס?, יש לך טיפים לצורה הטובה ביותר שבו אוכל לקחת אותה (צידנית, קרחוניות, כל דבר)?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:59 9.02.2021)

אין בעיה.
אין צורך באחסון מיוחד.

avatar
יעל (09:15 9.01.2021)

אני נוהגת לשים בשכבה העליונה רוטב בשמל. זה ממש מוסיף.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:59 9.01.2021)

נפלא יעל 🙂
תודה על הטיפ!

avatar
מרים (00:21 14.12.2020)

שלום,
תודה רבה על המתכון,
אם אני צריכה לאירוח – בע”ה נהיה 15 איש (חלקם ילדים), איזה כמות את ממליצה לעשות (פי 2)? ובאיזה תבנית?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:09 14.12.2020)

היי מרים,
מה עוד את מתכננת להגיש?
כעקרון מספיק להכין 2 לזניות (פי 2) אם יש עוד מנות ליד.
ממליצה להכין ב-2 תבניות מלבניות בגודל 22X31.

avatar
לינוי נונה גל (17:05 27.11.2020)

יצא מאוד טעים ממליצה

avatar
לימור (17:08 21.11.2020)

לזניה מדהימה! כל המשפחה נהנתה בטרוף! תודה רבה!

לזניה חלבית
avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:40 21.11.2020)

נראה ממש טוב לימור
שמחה לקרוא שאת ומשפחתך נהנתם 🙂
שבוע נפלא❤️

avatar
רחלי (17:32 18.11.2020)

אם אני מכינה את הלזניה בלי גבינה לבנה
ועם עגבניות חתוכות לקוביות ללא קליפה זה בסדר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:42 18.11.2020)

אין בעיה להכין בלי גבינה לבנה
מבחינת טעם כדאי להשתמש בעגבניות מרוסקות, זה הרבה יותר טעים.
אם הן חתוכות לקוביות תנסי לחתוך אותן לקטן יותר

avatar
צילה (20:40 17.11.2020)

לזניה הכי טעימה הבת שלי ואני מכינות אותה כבר הרבה פעמים ותמיד יוצא מעדן

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:18 17.11.2020)

שמחה שאתן נהנות ❤️
תודה צילה

avatar
יעל (19:43 17.11.2020)

יצא מושלם!!!
לא היה לי עגבניות מרוסקות, אז ריסקתי לבד ובישלתי את זה כ 10 דקות עם כל החומרים
יצא פצצה…..!!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:03 17.11.2020)

נשמע מעולה יעל!
שמחה לקרוא שאהבת ♥
ערב נעים 🙂

avatar
מרים (19:40 17.11.2020)

יצא פצצה ממש טעים…

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:02 17.11.2020)

שמחה שאהבת מרים 🙂
ערב נעים ♥

avatar
ענאל (21:03 15.11.2020)

היי,
אני מאוד אוהבת שיש רוטב בלזניה, האם אפשר להכין את המתכון הזה של הלזניה ולהוסיף לו לקראת הסוף רוטב שמנת פטריות (מהמתכון שלך של הרוטב שמנת פטריות) ואז לשים גבינה צהובה מעל בשביל ההקרמה ולהמשיך כרגיל?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:11 16.11.2020)

כן אפשר.

avatar
אור (19:04 14.05.2021)

האם ניתן להוסיף בטטה? באיזה שלב?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:08 15.05.2021)

היי,
ניתן להוסיף קוביות בטטה מבושלת בין השכבות (כלומר לפזר אותן בין דפי הלזניה)

avatar
יובל (17:42 5.11.2020)

רציתי לדעת אם צריך להשרות את דפי הלזניה במים חמים או להניח אותם כפי שהם?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:17 5.11.2020)

אין צורך, רק חשוב לכסות אותם היטב ברוטב.

avatar
סבטלנה (18:56 4.11.2020)

מתכון מנצח. פעם שניה מכינה ויוצא טעים מאוווד. תודה על מתכונים קלים וטעימים

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:02 5.11.2020)

שמחה לקרוא שאת נהנת אהובה!
המשך סופ”ש נעים♥

———
מזמינה אתכם לרכוש את ספרי המתכונים האהובים עלייכם, במבצע מיוחד ועם שליח עד הבית-
https://10dakot-shop.co.il/

avatar
אלישבע (18:53 25.10.2020)

אפרת היקרה שלום!
הייתי רוצה לדעת האם ניתן להקפיא לפני הגשה?
אני צריכה להכין לבר מצוה, כלומר ל20-25 איש,
תוכלי לומר לי כמה תבניות לעשות ולהנחות אותי שיצא מוצלח…
ומה עדיף תוח אדמה מוקרם או לזניה?
והאם יש לך פשטידה או שתיים שאת ממליצה לי גם באותה כמות ועם הקפאה?

אין לי מילים.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:52 26.10.2020)

היי אלישבע,
לא ניסיתי להקפיא אבל שמעתי מכאלה שמקפיאים וטוענים שיוצא בסדר.
אפשר להוציא להפשרה על השיש ואח”כ להכניס לתנור שחומם מראש. מומלץ לפזר גבינה צהובה מעל לפני החימום כדי לרענן את המראה.
לגבי כמויות, את רוצה כמות כזאת שתספיק לכולם או שיש מנות נוספות שמוגשות?
אפשר להכין גם תפוח אדמה מוקרם אבל לא תוכלי להקפיא את זה, זה משהו שכדאי להכין באותו יום.
לגבי פשטידות, כל פשטידה שאין בה תפו”א יכולה להתאים להקפאה כמו פשטידת פטריות, פשטידת ירקות קפואים, פשטידת תירס.

avatar
מירב (13:41 23.10.2020)

היי אפרת,
2 שאלות:
1. כמה זה 200 גרם גבנצ ו 100 גרם בולגרית אם אין לי מישקל.?
2. מה יקרה אם אשים בתנור ללא נייר כסף בכלל?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:26 23.10.2020)

1. 2 כוסות דחוסות גבנ”צ מגורדת.
3/4 כוס בולגרית מפוררת.
2. לא מומלץ כי הדפים לא יתרככו כמו שצריך. אם זה בגלל שאת לא רוצה מגע ישיר של נייר הכסף בלזניה אפשר לשים קודם נייר אפיה ומעל נייר כסף.

avatar
יאנ. מחכה (00:00 7.10.2020)

ואוו בעלי והבן שלי פשוט חיסלו את זה בערב אחד

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:11 7.10.2020)

שמחה לשמוע 🙂

avatar
מיכל (14:39 6.10.2020)

וואי איזו הצלחה מסחררת~~!! הכנתי בעבר אבל עכשיו יצא מעל ומעבר, תודה רבה! שמתי יותר רסק, יותר מיים רותחים, יותר שמן זית 🙂 יצא מ ע ו ל ה! באמת עשר דקות הכנה.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:54 6.10.2020)

שמחה שיצא טעים!
תודה מיכל 🙂

avatar
נויה (18:07 1.09.2020)

אני רוצה להפחית את הכמות בחצי באיזה תבנית להשתמש?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:51 1.09.2020)

תבנית שנכנס בה לפחות דף לזניה או דף וחצי.

avatar
מורן (15:58 1.09.2020)

היי אפרת תודה רבה!! השכבה התחתונה היא בעצם שלוש שכבות של דפי לזניה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:13 1.09.2020)

הלזניה מורכבת מ-3 שכבות דפים. בכל שכבה (כולל בתחתונה) יש 3-4 דפים, לפי מה שנכנס בתבנית.

avatar
מורן (07:29 2.09.2020)

אה הבנתי תודה רבה על התגובה המהירה, האתר שלך פשוט מצוין עם מתכונים מובנים מאוד

avatar
רבקה (14:05 25.08.2020)

האם אפשר לעשות את המתכון בטוסטר אבן ואם כן אז מה אופן ההכנה?
תודה מראש!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:10 26.08.2020)

כן אפשר. לא אמור להיות שינוי.

avatar
אנונימי (13:39 22.08.2020)

אם אין נייר כסף מה עושים?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:31 22.08.2020)

אפשר לנסות לעטוף עם נייר אפיה או לכסות עם תבנית חד”פ נוספת.

avatar
קרן (14:40 14.08.2020)

יצא פשוט מדהים! טיפ – לאחר 55 דקות של בישול בתנור, להוסיף עוד 5 דקות במצב “גריל עליון ” כדי שיהיה קריספי למעלה 😇

לזניה חלבית
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:18 14.08.2020)

נראה מעולה 😍
תודה קרן

avatar
שרי ברטכיאן (20:28 9.08.2020)

הלזניה מעולה וקלה להכנה🔥👌💗

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:08 10.08.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה שרי

avatar
שיר שפיגל (15:10 31.07.2020)

היי אפרת..
אם אני שמה רוטב עגבניות של ברילה
כמה לשים ?
והבנתי שזה יבוא במקום כל הרוטב שרשמת נכון ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:48 31.07.2020)

כן, זה במקום הרוטב.
זה יוצא בערך 2.5 כוסות.

avatar
אילה (13:53 6.08.2020)

הי!
אין לי זעתר האם אפשר לוותר עליו?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:48 6.08.2020)

כן

avatar
sus dubi (16:06 28.07.2020)

הי רציתי לדעת אם אפשאר להקפיא את הלזניה ואיך כדאי להפשיר אותה בצורה הטובה ביותר?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:53 28.07.2020)

לא ניסיתי להקפיא אבל שמעתי מכאלה שמקפיאים וטוענים שיוצא בסדר.
אפשר להוציא להפשרה על השיש ואח”כ להכניס לתנור שחומם מראש.

avatar
סיון (19:38 26.07.2020)

היי אפרת,
אם יש לי רוטב עגבניות של ברילה, אני יכולה להשתמש במקום? בעצם כל השלב הראשון מתבטל או להוסיף עם הרוטב עגבניות של ברילה עוד תוספות? תודה רבה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:39 26.07.2020)

כן אפשר לשים רוטב ברילה במקום כל הרוטב.

avatar
סיון (22:46 26.07.2020)

תודה רבה!

avatar
ורדה (14:30 26.07.2020)

היי אפרת
אחלה של מתכון! יצא טעים!!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:13 26.07.2020)

תודה ורדה 🙂

avatar
דבורה (13:58 12.07.2020)

הי אפרת
אנחנו כ”כ נהנים מכל האתר
אחד המומלצים…
רציתי לשאול
1. אם אפשר לוותר גם על הבולגרית וגם על הגבינה לבנה
2. בנוסף לזה להחליף את העגבניות ברסק + מים
אפשרי?
אשמח לתשובה בהקדם
תודה רבה!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:05 12.07.2020)

היי דבורה,
1. כן, אפשר.
2. מבחינת טעם כדאי להשתמש בעגבניות מרוסקות, זה הרבה יותר טעים. אם אין ברירה אז יש לשים 2 כוסות מים (במקום חצי כוס) ו 5 כפות גדושות רסק (במקום 2 כפות). יתר המרכיבים להוסיף כמו שרשום (שום, תבלינים וכו’).

avatar
אורית (14:45 15.01.2021)

אצלי יש רגישות לחלב אז יש מוצר בסופר שנקרא משו הוא על בסיס קוקוס-הוא נכנס במקום גבינה לבנה, מוסיפה גבינה צהובה של עיזים או כבשים ופרומעז במקום הבולגרית. יוצא מושלם. עכשיו הוספתי עלי תרד בכל שיכבה. אפרת אני אוהבת את המתכונים שלך, איזה כיף לכולנו.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:41 15.01.2021)

תודה אורית ❤️

avatar
חגית (14:49 9.07.2020)

היי, אפשר לעשות בתבנית אלומיניום או שחייב פיירפקס?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:46 9.07.2020)

אפשר להכין בתבנית מאלומיניום בגודל 22X31.

avatar
מיכל (14:14 30.06.2020)

יצא ממש טעים. הבן שלי שביקש לזניה ממש טרף את זה. במקום בולגרית השתמשתי בקוטג כי לא היה לי אבל יצא מעולה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:09 30.06.2020)

שמחה לשמוע ❣️
תודה שחזרת לעדכן.

avatar
חוה (15:03 24.07.2020)

תודה

avatar
צופיה (12:17 30.06.2020)

הכנתי לפני כמה ימים לארוחת ערב. יצא מטורף!! חיסלנו הכל… כמעט לא נשאר לי…
תודה רבהההה על המתכון המקסים והטעים!!! יום טוב

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:20 30.06.2020)

שמחה שנהניתם 🙂
תודה צופיה

avatar
סוניה כהן (14:30 7.06.2020)

אחלה מתכון, קל להכנה, משום מה תמיד נרתעתי מלהתעסק עם לזניה
המתכון הזה עזר לי להתגבר על החששות. אחלה מתכון, מהיר קל להכנה וטעים ביותר. חן חן ותודה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:46 7.06.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה לך שחזרת לעדכן.

avatar
יפית (20:29 1.06.2020)

תודה רבה על מתכון מנצח !
הכנתי לחג וכולם אהבו מאוד
מצטרף למחברת המתכונים שלי !

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:34 1.06.2020)

שמחה לשמוע ❤️

avatar
נטלי (11:08 27.05.2020)

מתכון מעולה ופשוט להכנה בדיוק כמו שאני אוהבת.
שאלה,
את ממליצה להכין ולשים במקרר או לשים במקרר ולאפות מחר? מה ישאיר אותה יותר עסיסית?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:02 27.05.2020)

הכי מומלץ זה להרכיב אותה ולאפות אותה מחר. יכול להיות שאם תכיני היום הכל בתבנית אז הרוטב מעט יתייבש על עלי הלזניה בזמן הקירור עד מחר.
אפשר להכין מראש את הרוטב שזה חצי מהעבודה ולשמור בנפרד.
אם אין לך אפשרות להכין מחר אז תאפי היום ותשמרי במקרר עד מחר אבל אז היא תצא פחות עסיסית.

avatar
לימור כהן (14:36 27.05.2020)

האם אפשר להוסיף שמנת לבישול לתערובת הגבינות?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:33 27.05.2020)

אני חושבת שכן.

avatar
ליאת (10:55 27.05.2020)

יש סיבה מדוע הלזניה צונחת במהלך האפייה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:58 27.05.2020)

זו תופעה טבעית כשמדובר בדפי לזניה.

avatar
שני (10:27 27.05.2020)

הי רוצה להכין לשבועות (יאכל בעוד יומיים) כדאי להקפיא/לשים במקרר?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:27 27.05.2020)

במקרר.

avatar
לוני (18:27 26.05.2020)

הי, הפירקס שלי קצת יותר רחבה בכמה סנטימטר. זה בסדר מבחינת הכמויות של המתכון??

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:37 26.05.2020)

נכנסים לתבנית יותר מ3 דפים?

avatar
לוני (22:56 26.05.2020)

נכנסים שלושה ואז נשאר רווח של כמה סנטימטרים באורך וברוחב בלי כיסוי של דפים. אני לא רוצה שתצא נמוכה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:42 26.05.2020)

אז אולי כדאי לחתוך את דפי הלזניה באופן כזה שימלאו את הרווחים.

avatar
לוני (00:09 27.05.2020)

כן. אבל מה עם כמויות הרוטב ותערובת הגבינות? לא רוצה שייצא נמוך

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:47 27.05.2020)

יכול להיות שהרוטב יספיק.
מה גודל התבנית? אורך ורוחב של החלק העליון?

avatar
לוני (01:06 28.05.2020)

בשוליים העליונים: אורך כ- 32 ורוחב כ- 33

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:50 28.05.2020)

ממליצה להשתמש בכמה דפי לזניה שנכנסים בתבנית (אפשר לשבור/לחתוך אותם כדי להתאימם לתבנית).
מבחינת רוטב: 800 גרם עגבניות מרוסקות , 3 כפות מלאות רסק עגבניות, 3 כפות שמן זית, חצי כוס מים רותחים, 3 שיני שום כתושות, 1 כף שטוחה סוכר, 1 כפית תבלין בזיליקום/ ארגנו יבש, חצי כפית מלח וקמצוץ פלפל שחור.
גבינה צהובה כדאי לשים 300-400 גרם.
אין שינוי ביתר הכמויות.
חג שמח 🌺

avatar
לוני (10:21 28.05.2020)

אפרת, סליחה. טעיתי בהקלדה. הגודל של התבנית הוא: אורך כ-32 ורוחב כ-23.
ראיתי שהכמויות שכתבת גדלו מאד ואז הסתכלתי שוב פעם על מה שכתבתי והבנתי שאני עשיתי טעות. התבנית שלי גדולה רק בכמה סנטימטר מהתבנית במתכון וטעיתי ובמקום 23 סנטימטר ברוחב כתבתי 33. מצטערת שאני מבלבלת לך את המוח

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:13 28.05.2020)

מבחינת הרוטב אפשר להכין לפי המתכון המקורי ולהוסיף עוד רבע כוס מים, כף שטוחה רסק ורבע כפית מלח.
גבינה צהובה לשים 300 גרם.
דפי לזניה- כמו שהסברתי בתגובה הקודמת.

avatar
תאיר (17:36 26.05.2020)

לזניה מעולה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:40 26.05.2020)

שמחה שאהבת 💜

avatar
נעם (16:32 26.05.2020)

היי איזה קופסת עגבניות של שימורים מומלצת כאן ? איזה חברה ?
תודה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:59 26.05.2020)

ממליצה על MUTTI (עגבניות חתוכות דק).

avatar
Liad Shalev (11:17 26.05.2020)

הכנתי שבועות שעבר מתכון קל וטעייים
בטירוףףףף
בעזרת ה אני יכין גם החג הזה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:00 26.05.2020)

מעולה 🙂
חג שמח ❤️

avatar
לי (09:39 26.05.2020)

האם ניתן להחליף את העגבניות מרוסקות ברוטב ברילה ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:28 26.05.2020)

אני חושבת שכן.

avatar
אלמוג (15:08 25.05.2020)

היי אפרת,
אין לי עגבניות מרוסקות כרגע… לשים רסק עגבניות במקום או שעדיף כבר לוותר לגמרי על הרוטב ולשים רוטב פיצה קנוי?
תודה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:16 25.05.2020)

היי אלמוג,
מבחינת טעם עדיף להשתמש בעגבניות מרוסקות. זה יותר טעים. אבל אם אין לך כדאי להגדיל את כמות המים במתכון ל-2 כוסות מים (במקום חצי כוס) ואת כמות הרסק לכ-5 כפות גדושות (במקום 2 כפות). אפשר להוסיף גם כמה כפות רוטב פיצה קנוי. יתר המרכיבים להוסיף כמו שרשום (שום, תבלינים וכו’).

avatar
אפרת (00:10 24.05.2020)

יצא טעים מאוד!
מבחינת הנראות, נוצרו הרבה “הרים וגבעות”. האם זה בגלל גובה התבנית?

לזניה חלבית
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:43 24.05.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
לגבי נראות החלק העליון, זה בסדר. זה אמור לקרות.

avatar
מלך הגבינות (23:30 21.05.2020)

לזניה מטורפת הכי טעימה שטעמתי בחיים שלי. אין דברים כאלה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:48 22.05.2020)

שמחה שאהבת 💜

avatar
שני (12:04 12.05.2020)

היי,
רציתי לשאול אם אפשר להחליף את דפי הלזנייה במצות?
תודה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:17 12.05.2020)

מצורף מתכון ללזניה עם מצות – לזניה כשרה לפסח.

avatar
שלומית (12:19 27.04.2020)

אפרת שלום
האם עגבניות מרוסקות מקופסת שימורים ועגבניות שמגרדים בבית בפומפייה זה אותו הדבר?
ואם כן האם לשקול את העגבניות 530 גרם?והאם כמות המים (ובכלל שאר הכמויות במתכון) נשארת זהה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:03 27.04.2020)

היי שלומית,
אמנם מדובר בסופו של דבר בעגבניות אבל זה לא אותו דבר מבחינת המרקם והטעם.
אפשר להכין עם כ-6 עגבניות טריות מגורדות (בלי הקליפה) אבל מומלץ לבשל במחבת את העגבניות עם חומרי הרוטב במשך כ-7 דקות. אין שינוי ביתר הכמויות.

avatar
שירן (21:31 5.04.2020)

תודה רבה על המתכון! יצא טעים.
במידה ואתם מעל 3 אנשים, הייתי ממליצה לשנות את כמות הגבינות ל-300 גר׳ כל אחת ולהוסיף גם מוצרלה מגורדת.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:14 5.04.2020)

תודה שירן 🙂

avatar
מיכל (12:44 2.04.2020)

הי אפרת, הכנתי את הלזניה ונשארו לי מספר דפי לזניה בודדים, יש לך רעיון מה אפשר לעשות איתם?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:30 2.04.2020)

אין לי רעיון לניצול דפים בודדים. אולי אפשר לשבור אותם ולהכין איתם לזניה אישית.
או שתשמרי אותם לפעם הבאה 🙂

avatar
רותי (16:45 1.04.2020)

הי אפרת יש אפשרות להחליף את הגבינה בשמנת מתוקה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:08 1.04.2020)

אפשר פשוט לוותר על הגבינה הלבנה.

avatar
יעל (15:45 29.03.2020)

אפשר להכן במקרוגל?כמה זמן?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:57 29.03.2020)

לא מומלץ.

avatar
יניב (18:07 5.03.2020)

הכנו כבר כמה פעמים,יצא מעולה!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:28 5.03.2020)

שמחה לשמוע 🙂

avatar
שירה (22:17 26.02.2020)

שלום. מאוהבת המתכונים שלך, תודה רבה!
2 שאלות – אני לא מתחברת לבולגריה, יכולה להגיד לי בגרמים מה אני יכולה במקום?
שאלה שמיני אני רוצה להבין את הלשוניות בתבנית קטנה במשלוח מנות. האם אפשר להכין מראש להקפיא ולהוציא לילה לפני?
אשמח מאוד לתשובה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:10 27.02.2020)

היי שירה,
אפשר לוותר על הבולגרית.
לדעתי פחות מומלץ להקפיא אבל יש כאלה שמקפיאים וטוענים שיוצא בסדר.
יום נפלא 🙂

avatar
טל (17:06 26.02.2020)

מושלם

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:08 26.02.2020)

שמחה שאהבת 🙂

avatar
נעמי (17:35 9.02.2020)

המילוי טוב ומעולה גם לפיצה.

avatar
נעמי (17:28 9.02.2020)

משומשו. מהיום רק כזו לזניה. מאמריקה באהבה.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:48 9.02.2020)

שמחה שאהבת ❤️

avatar
מור (09:09 5.02.2020)

הוספתי לתערובת גבינות גם 2 כפות של גבינת נפוליאון יצא מושללללם ! אחלה ארוחה לשישי בצהריים, תודה על מתכון קליל וכ\’\’כ טעים !!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:36 5.02.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה מור

avatar
ברכי (20:51 3.02.2020)

הי אפרת פשוט אין עלייך !!!!!!
עוד מתכון מושלם וקלי קלות
תודה רבה אין מילים!!!!!!!!!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:44 3.02.2020)

שמחה שאהבת 🙂
תודה ❤️

avatar
טלי (20:49 30.01.2020)

יצא מושלםםם .

לזניה חלבית
avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:16 30.01.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה על התמונה

avatar
אורית (03:08 29.01.2020)

אפשר איכשהו לשלב חצילים אולי במקום התוספות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:32 29.01.2020)

כן אפשר לשים שכבה של חצילים קלויים קנויים או כאלה שאת מכינה כמו במתכון הזה- חצילים קלויים.

avatar
שרה (13:23 22.01.2020)

אם אני עושה את שכבת הגבינות קודם כל גבינה לבנה, בולגרית ואז גבינה צהובה מגורדת ולא מערבבת את הכל זה ישנה את הטעם?
פשוט ראיתי כמה בנות שרשמו פה שהסתבכו עם הגבינות ולא באלי גם להסתבך…

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:00 22.01.2020)

זה יהיה טעים באותה מידה.

avatar
רותם (13:57 9.01.2020)

יצא מעולה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:58 9.01.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂

avatar
אלינור (14:04 5.01.2020)

וואו
יצא מהמם וטעים ברמות
הוספתי פטריות שמפניון מטוגנות
תודה רבה🙏🏻

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:27 5.01.2020)

נראה טוב 🙂
תודה אלינור ושבוע נפלא!

avatar
מעיין (13:35 31.12.2019)

היי נגמרה לי הגבינה הצהובה
מה אפשר לשים במקום?..

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:29 31.12.2019)

היי מעיין,
אני לא ממליצה להכין בלי גבינה צהובה אלא אם כן יש לך מוצרלה מגורדת.

avatar
דקלה (15:32 27.12.2019)

הי אפרת, האם הלזניה פחות טעימה אם יושבת לילה במקרר ? רוצה להכין היום מאוחר בערב לאירוע מחר בערב. יש טיפים לשמור על טריותה?
תודה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:55 27.12.2019)

היי דקלה,
אפשר להכין יום לפני ולשמור את הלזניה במקרר. היא עדיין תהיה טעימה אבל פחות עסיסית.

avatar
הודיה (22:58 11.12.2019)

יצא ממש טעים תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:52 12.12.2019)

שמחה לשמוע 🙂

avatar
רחלי (00:10 4.12.2019)

היי אפרת
תוכלי לרשום לי כמויות לתבנית אלומיניום רגילה בגודל 25*31?

תודה רבה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:32 4.12.2019)

לתבנית מלבנית אני חושבת שתצטרכי להשתמש ב-16 דפי לזניה.
מבחינת הרוטב תוסיפי עוד רבע כוס מים, כף שטוחה רסק ורבע כפית מלח.
גבינה צהובה שימי 300 גרם.

avatar
אתי (18:13 14.11.2019)

מתכון מעולה! גם של הלזניה הבשרית מעולה.
תודה אפרת!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:25 14.11.2019)

שמחה לשמוע 🙂

avatar
טלי (07:21 14.11.2019)

היי,
לכמה מנות זה מספיק?
תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:26 14.11.2019)

כ-6 מנות בינוניות.

avatar
חנה (20:09 7.11.2019)

אני רוצה להוסיף חציל איך לעשות זאת.?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:43 7.11.2019)

אפשר לשים חצילים קלויים קנויים או שאת מכינה (מצורף מתכון – פרוסות חצילים בתנור).
אפשר לשים אותם כחלק מהתוספות, בכל שכבה שתבחרי.

avatar
דנה (18:43 19.10.2019)

באיזה חום לבשל את הלזניה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:45 21.10.2019)

190 מעלות.

avatar
נורה (02:47 17.10.2019)

טעיםםם!!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:30 21.10.2019)

שמחה לשמוע 🙂

avatar
ספיר (13:47 7.10.2019)

אין צורך להרטיב במים חמים את דפי הלזניה?
ולגבי הרוטב, לערבב את כל החומרים בלי לשים על הגז?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:23 7.10.2019)

לא, אין צורך. הדפים מתרככים לאחר אפיה בתנאי שמכסים אותם היטב ברוטב.
אין צורך לבשל את הרוטב.

avatar
הדס (09:05 7.10.2019)

אפרת מתכוונת להכין
האם צריך להשרות את עלי הלזניה במים לפני?(ראיתי במתכונים אחרים)
תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:41 7.10.2019)

לא, אין צורך. הם מתרככים לאחר אפיה.
חשוב רק לכסות את העלים היטב ברוטב.

avatar
איילת (21:45 3.10.2019)

היי
פחדתי לעשות לזניה מניסיון מר [תרתי משמע…] בתחום
מהתגובות השתכנעתי לנסות ויצא מושלם
אחותי בת 9 עשתה ל-ב-ד גם והצליחה!
כמה פשוט ככה טעים 🙂

איילת

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:50 3.10.2019)

שמחה שיצא טעים!
תודה שחזרת לעדכן 🙂

avatar
שרה (21:16 3.10.2019)

מה זה עגבניות מרוסקות באנגלית TOMATO SAUCE
או TOMATO JUICE

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:52 3.10.2019)

לדעתי TOMATO SAUCE

avatar
Leigh (20:00 17.10.2019)

Diced tomatoes

avatar
לילך (17:47 4.09.2019)

וואו, יצא לי מאוד טעים 🙂 מתכון טוב וקליל!
טיפ: לגבי שמן זית-אפשר להפחית ל1-2 כפות.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:02 4.09.2019)

נראה מעולה 🙂
תודה לילך

avatar
אלבירה גלובינסקי (15:47 30.08.2019)

היי,
אפשר במקום הגבינה הבולגרית לשים קוטג? וכמה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:27 30.08.2019)

אפשר לוותר על הגבינה הבולגרית.
*במקום גבינה לבנה או חלק ממנה אפשר לשים קוטג’.

avatar
לילך (10:19 30.08.2019)

יצא לי ממש טעים!!!
טיפ: רצוי להשתמש בפחות שמן זית (1-2 כפות)

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:25 30.08.2019)

תודה לילך 🙂

avatar
ציפ (21:04 26.08.2019)

בעלי לא אוהב עגבניות ולא זיתים ולא פטריות
מה לעשות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:17 26.08.2019)

זה טעים גם ללא תוספות.

avatar
חוי (09:59 2.08.2019)

אין על האתר שלך! תודה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:05 2.08.2019)

תודה ❤️

avatar
רחלי (12:29 1.08.2019)

היי אפרת,
נראה מתכון מצוין!
1. יש לי עגבניות חתוכות דק בשימורים של חברת “מאסטר שף” וזה ממש נראה כמו עגבניות מרוסקות. האם זה מתאים למתכון פה?
2. פטריות טריות או פטריות משימורים?
3. צריך לבשל את עלי הלזניה לפני האפייה?
תודה מראש
רחלי

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:43 1.08.2019)

1. כן
2. לא משנה. אם זה פטריות טריות מומלץ לטגן אותן קצת לפני.
3. לא

avatar
הודיה (09:15 21.07.2019)

הכנתי את המתכון עם כמה שינויים קלים.. לתוספת טיגנתי פיטריות טריות חתוכות עם בצל ושום והוספתי פרוסות חצילים שהכנתי לפני בתנור. לא שמתי גבינה לבנה ואת הבולגרית המרתי בגבינת פטה.
יצא מושלם!!!! קיבלתי מלא מחמאות והלזניה פשוט חוסלה!! תודה רבה על מתכון נפלא :))

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:51 21.07.2019)

נשמע ונראה מעולה 😍
תודה הודיה!

avatar
טלי (13:30 9.07.2019)

אפשר לוותר על הגבינה צהובה? במה אפשר להחליפה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:49 9.07.2019)

הגבינה הצהובה הכי טעימה 🙂
אפשר להמיר במוצרלה אם יש לך.

avatar
רינה (12:03 4.07.2019)

היי,
יש לי מספר שאלות בנוגע למתכון זה:
1. במקום רסק עגבניות אפשר קטשופ?
2. אפשר להמיר גבינה בולגרית בגבינה מלוחה – חרמון/ חמד של תנובה?
3. לתוספת, אפשר להוסיף גם בצל פרוס?
תודה מראש.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:53 4.07.2019)

היי רינה,
1. אפשר לשים 3 כפות קטשופ.
2. כן, אפשר.
3. כן.

avatar
יעל (10:02 20.06.2019)

הי
האם ניתן לשלב עם שאר הגבינות גבינה מותכת מחלב עזים (קשה יחסית) עם קוטג בלזניה?
ושמנת חמוצה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:50 20.06.2019)

אני חושבת שכן.
על השמנת החמוצה נראה לי כדאי לוותר.

avatar
תמר (13:46 17.06.2019)

וזו תמונה של אחרי:

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:47 17.06.2019)

נראה מעולה 😍
תודה על התמונות!

avatar
תמר (13:45 17.06.2019)

היי
הלזניה הזאת קלה להכנה ומושלמתתת!!
תודה רבה על כל המתכונים
זו תמונה של לפני האפייה:

avatar
נאור (03:17 16.06.2019)

היי, מה זה אומר לשמן את התבנית?
תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:20 16.06.2019)

היי נאור,
הכוונה לשים כפית שמן בתבנית ולמרוח באופן אחיד בתחתית התבנית ובדפנות.

avatar
דמתי (16:32 14.06.2019)

מתכון טעים מאד!
האורחים בשבועות עפו על זה!!!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:34 14.06.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה

avatar
דליה (22:33 8.06.2019)

מתכון מהיר קל ופשוט מעולה
אפרת תודה רבה לך על המתכונים הקלים שלך

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:15 9.06.2019)

תודה לך שחזרת לעדכן 🙂

avatar
הדס (11:42 6.06.2019)

האם חייבים לעטוף בנייר כסף את התבנית

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:47 9.06.2019)

אפשר לעטוף גם עם נייר אפיה.

avatar
הדר (21:48 5.06.2019)

היי אפרת!
בהמשך לשאלה של ליאורה.
אנחנו גם תמיד התקשינו למרוח את שכבת הגבינות.
אני מכירה מתכון אחר שהרוטב והעגבניות מעורבבים.
בעייתי במתכון שלך לערבב ביניהם מראש?
תודה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:12 10.06.2019)

היי הדר,
חשוב שדפי הלזניה יהיו רטובים מספיק כדי שיתרככו. ברגע שמערבבים הכל יחד, הרוטב נעשה סמיך יותר ופחות מרטיב את הדפים וחלקם יכולים לא להתרכך מספיק לאחר האפיה.

avatar
ליאורה (22:44 3.06.2019)

היי אפרת תןדה על התשובה המהירה , הלזניה יצאה סוף הדרך!! בעלי וילדיי ממש התלהבו זאת פעם ראשונה שהכנתי לזניה ואווו תודה לך!!
עכשיו ממשיכה לפשטידת ברוקולי ראיתי אחלה מתכון שלך גם ! תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (07:50 4.06.2019)

שמחה שאהבתם 🙂

avatar
ליאורה (16:03 3.06.2019)

הי אפרת, שאלה לי אלייך ברגע שמורחים את הרוטב על דפי הלזניה ואחאי זה מורחים שכבה של התערובת גבינות אז זה צצש קשה למרוח כל הרוטב בעצם נמחק מהדפי לזניה..איזה טיפ את יכולה לתת למריחה נכונה? אני נגיד מרחתי את הרוטב ואז עם האצבעות ניסיתי כמה שאפשר להניח את התערובת גבינות ויצא בלאגן שלם..אמרת שחשוב שהרוטב יהיה על דפי הלזניה כי ככה הוא מתבשל בתנור אבל בעת מריחת הגבינוץ הרוטב כאילו זז הצידה.
כרגע הלזניה שלי בתנור ברגע שיהיה מוכן אחזור לעדכן כמובן. אגב ה15 דקות אחרי שמסירים את הנייר כסף ומשאירים בתנור התנור אמור להיות דולק נכון? לא מכבים את התנור ומשאירים את הלזניה שם ל15 דקות
תודה ליאורה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:49 3.06.2019)

אפשר לשים “גושים” של גבינה בכמה אזורים. במהלך האפיה זה יימס וימרח בצורה יותר אחידה.
פעם הבאה אם יותר נוח לך אפשר לשים את הגבינות בנפרד מבלי לערבב אותן ביחד. קודם את הגבינה הלבנה ומעל לפזר צהובה ובולגרית.
נכון, משאירים את התנור דולק 15 דקות נוספות.

avatar
איילת (00:24 2.06.2019)

האם אפשר להקפיא את הלזניה לשבועות ולחמם לאחר מכן על הפלטה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:12 2.06.2019)

היי איילת,
לא ניסיתי להקפיא אבל שמעתי מכאלה שמקפיאים וטוענים שיוצא בסדר.
אני חושבת שעדיף להכין את הלזניה יום-יומיים לפני ולשמור במקרר.
שבוע נפלא 🌷

avatar
נופר (22:16 31.05.2019)

תודה לך על עוד מתכון מעולה! הלזניה הכי קלה וטעימה שהכנתי!
אנחנו מחסלים אותה ישר מהתנור ואם (במקרה) נשאר שאריות היא טעימה גם אחרי חימום 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:07 1.06.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה נופר

avatar
רווית (10:01 31.05.2019)

שלום ,רציתי לדעת אם יש אפשרות לעשות לחימום חוזר על פלטת שבת ? האם זה יתחמם כמו שצריך ?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:41 31.05.2019)

כן. כדאי רק להוציא את הלזניה מהמקרר כשעה לפני.

avatar
הילה (17:58 11.04.2019)

היי,
ראיתי שבחלק מהמתכונים יש ביצה בתערובת גבינות. מה המטרה של להוסיף ביצה? במתכון הזה אין צורך?
תודה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:24 11.04.2019)

ביצה בדר”כ מדביקה את התערובת אבל במקרה הזה היא מיותרת.

avatar
לינה (08:34 1.04.2019)

הי אפרת,

תודה לך על מתכונים מושלמים!
מפחדת שהפטריות לא יתבשלו, האם היית ממליצה לטגן בצל ופטריות לתוספות? או לשים את הפטריות חיות והן מתבשלות טוב?

תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:40 1.04.2019)

אני ממליצה לטגן לפני את הבצל והפטריות.
יום מקסים 🙂

avatar
אורי (09:02 23.03.2019)

הי אפרת,

בסיום תהליך האפיה,איך ניתן לדעת שדפי הלזניה התרככו והם מוכנים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:31 23.03.2019)

אי אפשר עד שלא פורסים וטועמים. בכל מקרה, אם כיסית את הדפים ברוטב כמו שצריך ואפית לפי הזמנים הרשומים במתכון (כולל כיסוי הלזניה) אז היא אמורה להיות מוכנה.

avatar
שקד (15:30 10.02.2019)

היי אפרת תודה רבה על המתכון! מה יש לעשות אם אין לי גבינה לבנה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:08 10.02.2019)

אפשר להכין גם בלי גבינה לבנה ולהוסיף קצת יותר גבינה צהובה מגורדת.

avatar
ליאת (06:58 23.01.2019)

מה הכוונה לערבב את הרוטב?.. לא צריך לבדל אותו?…

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:34 23.01.2019)

הכוונה לערבב את חומרי הרוטב (החומרים בקערה 1).

avatar
עדי (00:49 28.12.2018)

מתכון מנצח!!!! אם אני רוצה להכין בתבנית חד פעמית גדולה מה הכמויות או פשוט להכפיל?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:14 28.12.2018)

כן, להכפיל כמויות ב-2.

avatar
גלי (11:59 22.12.2018)

אם מכינים כמה שעות לפני. האם לשמור במקרר?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:18 22.12.2018)

כן. יש לכסות.

avatar
בתיה (14:26 18.12.2018)

אם אני רוצה למלא את הקופסא הריקה של הרסק של 260 גרם במים בשביל הרוטב
כמה קופסאות למלא?
תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:34 18.12.2018)

בערך 3 קופסאות.

avatar
בתיה (08:49 18.12.2018)

שלום
נראה לי שהגודל של התבנית החדפ שלי היא 32 על 25
ורוצה להשתמש רק ברסק עגבניות של 260 גרם

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:46 18.12.2018)

היי בתיה,
לתבנית מלבנית בגודל 32X25 תצטרכי להשתמש ב- 16 דפי לזניה.
מבחינת הרוטב שימי 260 גרם רסק עגבניות, כוס ושני שליש מים, 3 כפות שמן זית, 3 שיני שום כתושות, 1 כף שטוחה סוכר, 1 כפית תבלין בזיליקום/ ארגנו יבש, שליש כפית מלח וקמצוץ פלפל שחור.

avatar
בתיה (13:26 12.12.2018)

שלום
אני רוצה להכין את הרוטב ללזניה רק עם רסק בקופסא של 260 גרם ובתבנית חד פעמית מרובעת רגילה
כמה מים לשים ברסק?
תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:35 12.12.2018)

היי בתיה,
את משתמשת גם בעגבניות מרוסקות או שהרוטב הוא רק על בסיס רסק?
תבנית חד פעמית בינונית בגודל 32X25?

avatar
שרה (23:30 1.12.2018)

המתכון נראה מעולה!! רק רציתי לדעת, האם אפשר להכין את הכל בתבנית ולשמור במקרר בלי אפיה, ולאפות למחרת לפני האכילה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:36 2.12.2018)

היי שרה,
לדעתי זה פחות מומלץ מאחר והרוטב עלול להתייבש על דפי הלזניה במהלך הקירור.

avatar
רותם (09:37 22.11.2018)

האם אפשר להכין ולסדר ורק לבשל בתנור כמה שעות אחרי?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:33 22.11.2018)

כן.

avatar
יוסי (18:21 8.11.2018)

תודה על המתכון
אני לא אוהב לטעום דברים שאני מכין
אז רציתי לדעת כמה מלח ופלפל שחור צריך לשים
תודה מראש

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:36 9.11.2018)

שליש כפית מלח וקמצוץ פלפל שחור.

avatar
אני (19:47 29.10.2018)

האם אפשר להקפיא לזניה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:53 29.10.2018)

לדעתי פחות מומלץ אבל יש כאלה שמקפיאים וטוענים שיוצא בסדר.

avatar
וינגוט (20:40 17.10.2018)

תודה רבה,
נראה טעים!!!:):):):):)

avatar
וינגוט (20:31 17.10.2018)

אפשרי לשים קוטג’ במקום גבינה לבנה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:33 17.10.2018)

כן אפשר.

avatar
נועה (09:23 14.10.2018)

היי האם אני יכולה לשים במקום העגבניות המיובשות רסק עגבניות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:34 14.10.2018)

היי נועה,
את מתכוונת במקום העגבניות המרוסקות? מבחינת טעם עדיף להשתמש בעגבניות מרוסקות. זה יותר טעים. אם בכל זאת את רוצה להכין רק מרסק אז כדאי להגדיל את כמות המים במתכון ל-2 כוסות מים (במקום חצי כוס) ואת כמות הרסק לכ-5 כפות גדושות (במקום 2 כפות). יתר המרכיבים להוסיף כמו שרשום (שום, תבלינים וכו’).
לאחר שערבבת הכל תטעמי את הרוטב. אם לדעתך חסר עוד רסק, תוסיפי קצת.

avatar
שרה (12:12 3.10.2018)

ואוו אפרת הלזניה פשוט אליפות תודה🤗
מרקם יחודי וטעים וההכנה לא מסובכת בכלל
(החלפתי את הבולגרית בצפתית ויצא מושלם)

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:16 3.10.2018)

שמחה שאהבת 🙂
תודה שחזרת לעדכן!

avatar
יוסי (12:18 29.09.2018)

אפרת המקסימה, תודה רבה על עוד מתכון טעים במיוחד, הכנתי לפני שבוע ונטרף ועכשיו הכנתי שוב וכרגע בתנור. המתכונים שלך מדהימים פשוטים וטעימים.
האתר שלך זה התורה שלי לבישולים, תודה רבה ושאפו ענק⁦♥️⁩

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:10 29.09.2018)

תודה רבה יוסי ❣️
חג שמח 🌺

avatar
לירון (16:27 28.09.2018)

היי, רציתי לדעת האם ניתן להכין את הלזניה בתבנית אלומניום חד פעמית (כמו תבנית של עוגה)?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:06 28.09.2018)

כן אפשר.

avatar
מלי (15:09 26.09.2018)

היי, הכנתי את הלזניה מספר פעמים ויצא מושלםם.
אתמול הכנתי כמות כפולה (לאורחים) ושמתי בטעות כמות קטנה מידיי של עגבניות מרוסקות ברוטב וכנראה לכן יצא מרקם קצת יותר יבש מתמיד. יש דרך בחימום החוזר להוסיף רטיבות ללזניה?
תודה על אתר מקסיםם ותשובות מהירות ויעילות!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:33 26.09.2018)

היי מלי,
הדרך היחידה שאני חושבת עליה היא להכין כמות קטנה של רוטב ולשים מעל הלזניה לפני החימום.

avatar
נרי (15:09 8.09.2018)

אפרת שלום,
הכנתי את הלזניה הזו כמה פעמים והיא יוצאת ממש טעימה!!
הבעיה היחידה שלי היא שהלזניה לא יוצאת יציבה, כלומר הכל מתבשל אבל לא ממש נדבק אחד לשני.
רציתי לדעת אם יש לך רעיונות לפתור את העניין?
אני אציין שאני מכינה את הלזניה בטוסטר אובן ולא בתנור,
תודה רבה מראש

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:57 8.09.2018)

היי נרי,
לא אמורה להיות בעיה באפיה בטוסטר אובן.
דפי הלזניה מתרככים במו שצריך? את מכסה את הדפים במספיק רוטב?
שנה טובה 🌺

avatar
נרי (15:58 10.09.2018)

היי אפרת,
כן לדעתי אני מכסה במספיק רוטב. בתבנית שיש לי יוצא רק שתי שכבות של דפי לזניה כך שתמיד יש מספיק רוטב

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:59 11.09.2018)

אז אולי זה קשור בזה שזה רק 2 שכבות. באיזו תבנית את משתמשת שאין מקום ליותר שכבות?

avatar
ישראלה (08:59 24.08.2018)

היי אפרת,
האם אני יכולה להכין את הלזניה בתבנית אלומיניום בינונית עם אותה כמות של מצרכים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:50 24.08.2018)

היי, הכמות במתכון מתאימה לתבנית בגודל 22X31.

avatar
איילת השחר (17:44 19.08.2018)

יצא מעולה!

avatar
איילת (17:43 19.08.2018)

חייב בולגרית?
ואם כן אז במה אפשר להחליף?
תודה,
איילת

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:17 19.08.2018)

לא חייב. אפשר להכין גם בלי.

avatar
איילת (17:30 19.08.2018)

יצא מעולה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:26 19.08.2018)

תודה 🙂

avatar
יפעת (18:55 30.07.2018)

הי.
האם אפשר למלא במילוי הגבינה שלך קנלוני?
תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:32 30.07.2018)

כן.

avatar
זהבה (20:24 28.07.2018)

שלום,
האם אפשר להחליף את הגבינה הלבנה בריקוטה ואת הבולגרית בצפתית?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:29 28.07.2018)

כן אפשר.

avatar
גיה (11:39 28.07.2018)

יצא מעולה!! אף פעם לא הצלחתי להכין לזניה, עד המתכון הזה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:26 28.07.2018)

איזה כיף לשמוע 🙂

avatar
הדר (14:05 19.07.2018)

היי אפרת 🙂
מאוד אוהבת את המתכון! (ונראה לי כבר הגבתי פה תגובה מתלהבת אחרי הפעם הראשונה שהכנתי…)
אבל משום מה הלזניה יוצאת לא שטוחה אלא עם המון גבעות. זה קשור אולי לזה שהתנור הוא טורבו? יש מה לעשות?
ושאלה נוספת – ראיתי שכתבת שאלו שאוהבים רוטב צריכים לאכול את הלזניה טריה, ואני באמת רואה שאחרי יום במקרר הלזניה הרבה יותר יבשה. יש מה לעשות אם אנחנו רוצים שישאר יותר רוטב למחרת?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:11 19.07.2018)

היי הדר,
אם הלזניה יוצאת עם יותר מידי גבעות זה בגלל אפיה בחום גבוה מידי, במיוחד אם אופים בטורבו. אם אין לך אפשרות לאפות בתוכנית אפיה רגילה אז לפחות כדאי להנמיך ל-180 מעלות ואפילו ל-170 מעלות כשמסירים את הכיסוי.
הלזניה מתייבשת באופן טבעי במקרר. אין כל כך הרבה מה לעשות כי גם אם תשימי יותר רוטב הוא יתייבש.
המשך יום מקסים

avatar
תרצה (10:57 6.07.2018)

הי
אני מכינה את זה כבר כמה שבועות ברצף לעבודה שניה של שבת וזה מושלםםםם
תודה רבה
ושבת שלום

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:25 6.07.2018)

שמחה לשמוע!
תודה ושבת שלום 🌷

avatar
מירב (08:40 11.06.2018)

הי,
כמה פשוט ככה טעים!
הכנתי את הלזניה בכמות גדולה יותר לאירוח בשבת. היתה הצלחה מסחררת גם אצל הילדים וגם אצל המבוגרים.
חייבת לציין שתערובת הגבינות היתה יחסית מוצקה – האם כך אמור להיות?
בכל מקרה, יצא מוצלח. תודה רבה.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:19 11.06.2018)

היי מירב,
שמחה שיצא טעים.
תערובת הגבינות מוצקה כנראה בגלל הגבינה הלבנה. אם נוח לך יותר אז אפשר לפזר כל גבינה לחוד מעל הרוטב ולא לערבב אותן יחד.
יום מקסים 🌷

avatar
אנונימי (13:43 8.06.2018)

אפשר להשתמש גם בגבינת פטאקי במקום בולגרית מפוררת

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:04 8.06.2018)

כן אפשר.

avatar
ענת (19:32 24.05.2018)

הי, האם כדאי להחליף את הבזיליקום המיובש בטרי? ואם כן….איזה כמות לשים והאם כתוספת או לערבב עפ הרוטב?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:07 24.05.2018)

היי ענת,
במקרה הזה עדיף בזיליקום מיובש. אם אין לך את יכולה לקצוץ כ-8 עלים בודדים ולהוסיף לרוטב.

avatar
בר (18:31 19.05.2018)

היי, זה בסדר להשתמש בגבינת ריקוטה 5% במקום הגבינה הלבנה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:12 20.05.2018)

כן.

avatar
נעמי (17:52 17.05.2018)

רציתי לשאול את דפי הלזניה שמים ישר מהקופסא או מבשלים במיים חמים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:43 20.05.2018)

ישר מהקופסא.

avatar
שרה (17:05 13.08.2018)

האם אפשר להחליף את הגבינה בקוטג

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:42 13.08.2018)

כן אפשר.

avatar
דורית (16:14 17.05.2018)

נתקלתי במתכון הזה לפני כשנתיים ומאז מכינה רק אותו !!!
מתכון מנצח !!! הכי טעים וקל שיש.
וכמובן שהמתכון עבר לכל החברות 🙂

ממליצה בחוםםם.

חג שמח 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:42 20.05.2018)

כיף לשמוע!
תודה דורית 🙂

avatar
דורית (11:15 17.05.2018)

היי רציתי לדעת כמה שכבות צריך ? ואם זה קריטי לשים יותר

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:53 17.05.2018)

רצוי 3 שכבות לפחות. אין בעיה לשים יותר.

avatar
אתי (00:13 17.05.2018)

הי, רציתי לדעת אם צריך לשים על התבנית החד פעמית, נייר אפיה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:32 17.05.2018)

כן אפשר.

avatar
רחל (20:39 16.05.2018)

היי!
רציתי לדעת אם אפשר להשתמש במתכון הזה, אבל במקום דפי לזניה למלא קנלוני במלית? 😊
תודה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:50 16.05.2018)

כן אפשר.

avatar
אנה (19:35 16.05.2018)

הכנתי היום ויצא ממש טעים! בין הלזניות היותר טעימות שאכלתי! וכל כך קל להכנה. מודה שבגיל 31 לראשונה הכנתי

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:38 16.05.2018)

שמחה שאהבת!
נראה מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

avatar
אסתר (15:19 15.05.2018)

היי אפרת אם אני רוצה עגבניות טריות ולא בשימורים כמה עגבניות צריך? והאם צריך לבשל אותם או לא?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:50 15.05.2018)

אפשר להכין עם כ-6 עגבניות טריות מגורדות (בלי הקליפה). מומלץ לבשל במחבת את העגבניות עם חומרי הרוטב במשך כ-7 דקות.

avatar
חנה (20:06 13.05.2018)

האם אפשר לחמם את הלזניה על פלטה.? תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:40 13.05.2018)

כן, אפשר. מומלץ לכסות עם נייר כסף.

avatar
בתאל (14:22 10.05.2018)

מרוב התלהבות נראה לי שהוספתי שכבה נוספת. זה קריטי?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:34 10.05.2018)

אין שום בעיה 🙂

avatar
דניאל (17:49 8.05.2018)

היי זה גם גרם עגבניות מרוסקות (3/4 קופסת שימורים גדולה) , 2 כפות רסק עגבניות?
😀

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:52 8.05.2018)

נכון 🙂

avatar
ליאל (11:48 3.05.2018)

אם אני ישעה רק עם גבינה לבנה…?
אין לי שום גבינה נוספת

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:56 3.05.2018)

פחות מומלץ. צריך לפחות גבינה צהובה.

avatar
יעל (09:03 29.04.2018)

הי, אפשר להוסיף גבינה צפתית במקום הבולגרית?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:11 29.04.2018)

כן אפשר.

avatar
רונית (14:37 27.04.2018)

היי, אפשר להשתמש בקוטג במקום גבינה לבנה?
נגמרה לי הגבינה
תודה על כל המתכונים הנהדרים

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:46 27.04.2018)

כן, אפשר.

avatar
לירון (20:05 25.04.2018)

יצא מעולה וממש טעים!! הכל חוסל

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:16 25.04.2018)

שמחה לשמוע!
נראה מעולה 🙂
תודה לירון.

avatar
רותי (15:16 19.04.2018)

יצא מעולה!! תודה רבה!!!
האם לדעתך הרוטב מתאים גם לניוקי?
ראיתי את המתכון של הניוקי אך אצלנו מעדיפים שהרוטב ממש חלק…..

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:24 19.04.2018)

כן, הרוטב יכול להתאים לניוקי רק שאני ממליצה לבשל אותו כ-10 דקות במחבת.

avatar
רותי (17:33 19.04.2018)

תודה רבה! ☺

avatar
אתי (08:14 16.04.2018)

יצא מוצלח ביותר! וזאת פעם ראשונה שאני מכינה לזניה.
היה לי קצת קשה למרוח את תערובת הגבינות על הרוטב, אז אני אחשוב על טכניקה אחרת, אבל בכל מקרה היה ממש טעים וקל. לדעתי לא לוותר על פיזור הגבינה למעלה.
(שינוי קטן: לא שמתי בולגרית כי אנחנו לא אוהבים)
יישר כוח על המתכון !

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:24 16.04.2018)

שמחה שיצא טעים!
תודה שחזרת לעדכן.
יום מקסים 🙂

avatar
נירית (19:16 2.04.2018)

היי
האם במקום לכסות את הלזניה בנייר כסף אני יכולה עם נייר אפייה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:28 2.04.2018)

היי נירית,
אפשר. אם זה בגלל שאת רוצה להמנע משימוש בנייר כסף אז אפשר לשים נייר אפיה ומעל להדק בנייר כסף.

avatar
אנה (21:27 23.03.2018)

היי זאת תהייה פעם ראשונה שלי שאני יכין לזניה הבעיה שיש לי טוסטר אובן מה המעלות והזמן שאני צריכה כדי להכיןנאת הלזניה בטוסטר אובן והאם עדיף להשתמש ב3 דפי לזניה או 4 בכל שכבת רוטב?
תודה.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:42 24.03.2018)

היי אנה,
שימי על 180 מעלות ותכסי. לגבי כמות הדפים בכל שכבה, זה תלוי כמה דפים נכנסים בתבנית. שימי לב שלא יעלו אחד על השני.

avatar
יאירה (22:42 22.03.2018)

אפרת מקסימה, ביקשת לחזור עם תגובות…
אז ככה הכנתי בשתי תבניות קטנות כדי שאוכל לתת אחת לבן שלי הביתה אך הגבינות הספיקו לי רק לשתי שכבות ושמתי במקום בולגרית קוטג’ שזה פטנט שיוצא בדר’כ ממש כמו בולגרית באפיה, ואת העלים הכנתי בשלוש שכבות ומעל הרוטב, הוספתי ברוקולי כפי שמישהי הציעה כאן אני שולחת תמונה לפני שנכנס לתנור ואחזור אחרי שזה יצא…

avatar
יאירה (00:06 23.03.2018)

טוב יצא מושלם יש אישור מהנסיכה שלי 😍

בדר’כ אני מכינה לזניה יותר מושקעת וקולה גם ירקות אבל למי יש כח ויצא באמת מעולה

תודה ושבת שלום

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (07:53 23.03.2018)

נראה מעולה!
תודה יאירה ושבת שלום 🌷

avatar
לימור (23:54 21.03.2018)

הלזניה יצאה מושלמת. והרוטב מעולה.
בד״כ אני מכינה לזניה עם רוטב קנוי, וכל פעם הלזניה שלי יוצאת לא טעימה.
הפעם החלטתי לעשות לזניה לפי המתכון, ויצא כל כך טעים.
תודה רבה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:26 22.03.2018)

שמחה שיצא טעים!
תודה לימור 🙂
יום מקסים

avatar
מוריאל (18:06 16.03.2018)

אני מציע לכם להעיף את הזיתים ולפזר ברוקולי!
עשיתי לזניה חצי זיתים – חצי ברוקולי, הברוקולי כל כך טעימה שהתבאסנו כולנו על החצי עם הזיתים, והחלק עם הברוקולי יצא שמיימי!!!

תנסו ותודו לי אחר כך

avatar
קרן (11:39 16.03.2018)

היי אפרת,חזרתי מקניות ואני מגלה ששכחתי גבינה בולגרית. כמה זה קריטי? אפשר לוותר?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:07 16.03.2018)

בכלל לא קריטי.

avatar
טל (14:31 4.03.2018)

שלום
האם ניתן להוסיף בטטה במקום פטריות / זיתים
אחלה אתר – יישר כוח!!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:20 4.03.2018)

כן אפשר. יש לבשל את הבטטה קודם.
שבוע נפלא 🙂

avatar
סמדר (09:37 3.02.2018)

היי אפרת, נראה לך שאוכל לשדך לה רוטב בשמל? במידה וכן, באיזה שלב להניח את הרוטב וכמה שכבות ממנו?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:54 3.02.2018)

היי סמדר,
אפשר להכין את הלזניה רק עם רוטב בשמל (במקום רוטב עגבניות) או לשלב שכבה רוטב עגבניות, שכבה בשמל, שכבה עגבניות ולסיים עם בשמל.

avatar
נועה (18:14 2.02.2018)

היי אפרת,

הכנתי את הלזניה והיא יצאה מעולה! רציתי לבדוק האם ניתן להכין ואז להקפיא אותה?

תודה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:15 2.02.2018)

פחות מומלץ להקפיא אבל אפשר לשמור כמה ימים במקרר.

avatar
נועה (19:20 2.02.2018)

תודה על תשובתך המהירה:

avatar
נועה (22:53 26.01.2018)

היי,
אפשר להכין הכול מראש, כולל לסדר הכול בתבנית, לשים במקרר ולאפות ביום למחרת?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:02 27.01.2018)

היי נועה,
לדעתי פחות מומלץ מאחר והרוטב עלול להתייבש על דפי הלזניה במהלך הקירור.
מה שכן, אפשר להכין מראש את הרוטב עצמו ולשמור במקרר ויום למחרת לסדר את הדפים בתבנית עם הרוטב והגבינות ולאפות.

avatar
איריס פנחסי (00:09 21.01.2018)

תמונה של הלזניה שלי, לפי מתכונך. 💗💝

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:11 21.01.2018)

וואו נראה מהמם 🙂
תודה איריס.

avatar
איריס פנחסי (11:49 21.01.2018)

תודה רבה יקירה ובשמחה רבה 💟❤

avatar
איריס פנחסי (22:45 20.01.2018)

היי יקירה, הכנתי אתמול את הלזניה המשגעת הזאת לפי מתכונך ויצאה לי שמיימית, חלומית ולא הפסקתי לקצור מחמאות בזכותה, כל כך קלה להכנה ופשוט מדהימה. תודה מכל הלב. מצ״ב תמונה של הלזניה שלי. שבוע טוב ומבורך ב״ה לך ולכולם. אמן 🙏🏻👏🏻👌🏻🌹💗❤️💞🌷💖

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:23 20.01.2018)

שמחה שיצא טעים!
תודה איריס.
שבוע טוב ומבורך 🌺

avatar
איריס פנחסי (00:53 21.01.2018)

אמן ובשמחה רבה ותודה גם לך. 💟❤

avatar
אדם (10:27 20.01.2018)

הלזנייה טעימה מאוד כל המשפחה נהנתה ושמחה.
שמרנו את המתכון לפעם הבאה.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:35 20.01.2018)

שמחה שנהניתם 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

avatar
אולגה (12:00 4.01.2018)

כמה מעלות יש לשים? סליחה על הבורות

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:04 4.01.2018)

190 מעלות.
יום מקסים 🙂

avatar
אולגה (13:03 4.01.2018)

פספסתי שזה 190 מעלות:)

avatar
אור א. (15:54 21.12.2017)

היי אני ניסיתי את המתכון עם קצת שינוים קלים אבל מתכון מעולה ויצאה לזניה טעים מאוד לא נשאר כלום בצלחת

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:59 21.12.2017)

שמחה לשמוע 🙂
תודה אור.

avatar
אליה (20:04 14.12.2017)

שלום, מתכון חלום. חיפשתי משהו פשוט וזה באמת כלכך קליל! יש לי שאלה, הכנתי הערב את הלזניה ואני צריכה להגיש אותה במוצש. איך לשמור אותה? במקרר או במקפיא?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:14 14.12.2017)

היי אליה,
כדאי לשמור במקרר עטוף היטב בנייר כסף.
כדי “לרענן” את המראה של הלזניה אפשר לפזר מעל גבינה צהובה מגורדת לפני החימום בתנור (לפני ההגשה).
חנוכה שמח 🙂

avatar
דידי (07:20 12.12.2017)

לזנייה חלום! מאוד אוהבת את המתכונים שלך
אני הולכת להכין אותה שוב תודהההה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:53 12.12.2017)

תודה דידי 🙂
חנוכה שמח 💛

avatar
חנה (20:49 10.12.2017)

אם אני משתמשת עם אטריות רגילות (לא דפי לזניה), בכמה אטריות אני צריכה להשים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:16 10.12.2017)

היי חנה,
יש מתכון לללזניה עם אטריות. אני מניחה שלתבנית בגודל 20X30 תצטרכי להכין כמות כפולה.

avatar
ליאל (17:44 7.12.2017)

וואו בזכות התגובות הטובות ניסתי וזה פשוט מושלם!!! הכנתי כבר כמה פעמים, אימצתי את הרוטב לעוד מלא מאכלים מתכון ממש שלימותתת
אגב אני מאוד אוהבת את האתר הזה כל מה שאני מנסה יוצא מוצלח תודה רבה בזכותך אני לא מפחדת מהמטבח♥

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:08 7.12.2017)

תודה ליאל, כיף גדול לשמוע 🙂

avatar
טלי (02:34 1.12.2017)

באיזה שלב כדאי לשלב חצילים? נורא בא לי להוסיף פרוסות חציל..
הכנתי את הלזניה הזו כבר בעבר והיא מדהימה, כמה פשוטה וככ טעימה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:11 1.12.2017)

היי טלי,
אלה צריכים להיות חצילים קלויים קנויים או שאת מכינה.
אפשר לשים אותם כחלק מהתוספות, בכל שכבה שתבחרי.

avatar
אירית (22:59 24.11.2017)

מה אפשר לשים במקום אבקת מרק?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:14 25.11.2017)

אפשר לוותר על אבקת המרק ולשים חצי כפית מלח.

avatar
שרה (19:23 20.11.2017)

יצא ממש מעולה! עדיף 3 שכבות ככה זה יוצא יותר טעים לדעתי

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:54 20.11.2017)

תודה שרה 🙂

avatar
אליס (16:50 14.11.2017)

יצא מושלם. גיליתי עולם חדש. מודה לך

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:52 14.11.2017)

היי אליס,
זה נראה מעולה! כל הכבוד 🙂
תודה שחזרת לעדכן והמשך בישולים טעימים..

avatar
אליס (16:48 14.11.2017)

וואו יצא מדהים. בחיים לא בישלתי משהו כזה ואחרי הלזניה הזאת אני מאמינה בעצמי פתאום. תודה על המתכון המושלם.

avatar
אילנה (17:54 11.05.2018)

בשכבה הסופית הרוטב לא מתייבש?
הכמות של הרוטב מספיקה ללזניה שתהיה מספיק רטובה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:57 11.05.2018)

לא מתייבש.
הכמות אמורה להספיק.

avatar
יניב חפר (19:43 11.11.2017)

יצא מעולה, תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:19 11.11.2017)

שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

avatar
קרן * (11:28 11.11.2017)

היי.
יש לי גבינת מוצרלה והייתי רוצה להוסיף מעל. באיזה שלב רצוי להוסיף? בהתחלה שנכנס לתנור או לקראת הסוף. תודה רבה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:56 11.11.2017)

כדאי לפזר מעל לפני האפיה.

avatar
קרן * (18:42 12.11.2017)

אפרת יצא מעולה, נטרפה 😃. תודה רבה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:56 12.11.2017)

תודה שחזרת לעדכן 🙂

avatar
אביב (21:51 10.10.2017)

הכנתי בול לפי המתכון, יצא יותר ממושלם! תודה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:04 11.10.2017)

תודה אביב, שמחה שאהבת 🙂

avatar
ניב (19:09 6.10.2017)

ליגה ידיים זהב 😊

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:24 7.10.2017)

תודה ניב, שמחה שאהבת 🙂

avatar
ליהי (16:21 6.10.2017)

זו הפעם ה 20 בערך שאני אופה את לזניה לפי המתכון שלך, וזו פשוט הצלחה מסחררת.
אין אין אין עליך! תודה על כל מתכון ומתכון.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:35 6.10.2017)

איזה כיף לשמוע!
תודה ליהי 🙂

avatar
אראלה (09:19 29.09.2017)

עלי הלזניה נראים לי דקים ועדינים, האם צריך לבשל אותם לפני האפיה?
זאת הלזניה הראשונה שלי (:
תודה ושנה טובה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:21 29.09.2017)

אין צורך לבשל לפני. חשוב רק לכסות אותם היטב ברוטב כדי שיתרככו כמו שצריך.
שנה טובה וחתימה טובה 🌺

avatar
נעמי (00:33 26.09.2017)

אין לי מילים!
פשוט ללקק את האצבעות…
ממליצה עם סלט בולגרית ועגבניות צ’רי…
תודה לך! עשית לנו את הערב 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:42 26.09.2017)

מעולה, שמחה שנהניתם 🙂
תודה נעמי ויום מקסים

avatar
אהרן (23:06 11.09.2017)

אם רוצים לשים במקרר, איך הכי טוב לחמם אחרי זה? במיקרו? בתנור (לכמה זמן ועל איזה טמפרטורה)?
תודה.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:25 12.09.2017)

היי אהרן,
אם מחממים חתיכה אחת אפשר לחמם במיקרוגל.
אם רוצים לחמם את כל הלזניה עדיף לחמם בתנור שחומם מראש ל180 מעלות, מכוסה בנייר כסף במשך 20-25 דקות, עד שהלזניה מתחממת גם מבפנים.

avatar
יפעת (09:55 9.09.2017)

על איזה חום בתנור?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:02 9.09.2017)

190 מעלות.

avatar
הילית (14:41 25.08.2017)

הי, במידה ואין לי פטריות ולא אוהבת זיתים. רעיון אחר לתוספת? או שאפשר גם בלי? תודה מראש

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:17 25.08.2017)

זה טעים גם ללא תוספות.

avatar
הילה (10:40 20.08.2017)

הי, האם אני חייבת להשתמש בפאיירקס מרובע או שאני יכולה להכין גם בתבנית עגולה? תודה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:05 20.08.2017)

היי הילה,
בתבנית עגולה לא נוח לסדר את הדפים מאחר והם מלבניים. עדיף להשתמש בתבנית מלבנית או מרובעת, אפשר גם חד פעמית.

avatar
אדוה כהן (21:01 16.08.2017)

אפרת פשוט אין על המתכונים שלך הכנתי השבוע ובעלי אמר לי שאכלתי אותה כי עכשיו פעם בשבוע חובה!
תודה על כל המתכונים המעולים והקלים.
ישר כוח!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:09 16.08.2017)

תודה אדוה, כיף לשמוע 🙂

avatar
שרה (21:27 28.07.2017)

יצא מצויין, תודה רבה על השיתוף.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:58 29.07.2017)

תודה שרה, שמחה שאהבת 🙂

avatar
גל (16:21 26.07.2017)

הכנתי כבר כמה פעמים תמיד גורף מחמאות מתכון פשוט טעים שכולם אוהבים
תודה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:25 26.07.2017)

שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן

avatar
שרון (21:26 17.07.2017)

המתכון נהדר. החלפתי הגבינה הלבנה בקוטג’ והכנתי בשמל יווני(בשמל עם חלמונים) יצא מעולה! תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:49 17.07.2017)

נשמע מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן

avatar
לאה (01:26 13.07.2017)

הי אפרת,
הכנתי את הלזניה שלך ב-10 תבניות אישיות לארוע משפחתי, יצא סוף!!
הלזניה היתה מסמר הערב!!!
טעים, עסיסי, מליון דולררר…
אין מילים!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:52 13.07.2017)

איזה כיף לשמוע!
תודה לאה ויום מקסים 🙂

avatar
מאי (07:59 12.07.2017)

היי לא צריך לשים טיפה רוטב לפני ששמים את הדפים הראשונים למטה ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:40 12.07.2017)

אפשר לשים רוטב אבל מה שהכי חשוב הוא לכסות את דפי הלזניה היטב ברוטב.
יום מקסים 🙂

avatar
מירב (09:46 11.07.2017)

היי אפרת
לפני הכל רוצה להגיד שאת מקסימה גיליתי את האתר שלך לא מזמן ואני נהנית כל פעם מחדש ממתכונים ברורים ומוצלחים !!
תודה רבה !!????
לאור כל התגובות ללזניה שלך אני רוצה להכין , אבל אני רוצה לעשות בתבנית חד פעמית הענקית
תוכלי לרשום לי את הכמויות שיתאימו לכך?
מודה לך מראש????

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:44 11.07.2017)

תודה מירב 🙂
לתבנית חד פעמית ענקית יש להכפיל את כל הכמויות ב-2.
יום מקסים!

avatar
עופרי (14:55 4.07.2017)

היי רציתי לשאול אם אוכל להחליף את הגבינה לבנה בקוטג’?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:04 4.07.2017)

כן, אפשר.

avatar
מיה (23:36 22.06.2017)

מתכון מעולה!!יצא מדהים וקל להכנה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:29 23.06.2017)

תודה מיה, שמחה שאהבת 🙂
שבת שלום

avatar
ליאל (15:04 22.06.2017)

האם אפשר להשתמש ברוטב של הלזניה לרוטב פיצה גם? אם לא, מה השינויים תודה מראש!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:16 22.06.2017)

כן, אפשר בהחלט.

avatar
ענבל (14:37 3.06.2017)

היי! מקווה שתראי את זה כשזה עוד רלוונטי.. אם אני רוצה לעשות לזניית תרד בשילוב עם המתכון הזה.. איך היית ממליצה לעשות זאת? תודה!! 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:32 3.06.2017)

היי ענבל,
יש מתכון ללזניה תרד. אם את רוצה להכין את הלזניה הזאת אפשר פשוט לפזר עלי תרד קצוצים גס במקום התוספות.
שבוע טוב 🙂

avatar
ליז (21:47 1.06.2017)

הלזניה יצאה טעינה מאד.. רק לא ברור לי למה השכבה העליונה יצאה לי קשה עד כדי שהייתי צריכה לוותר עליה..

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:49 1.06.2017)

היי ליז,
שמת מספיק רוטב על השכבה העליונה?

avatar
שמעון (09:25 30.05.2017)

היי
האם אפשר לשים פרוסות עגבניה על הגבינות כתוספת ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:38 30.05.2017)

כן, אפשר.
חג שמח 🙂

avatar
ריקי (09:09 30.05.2017)

היי חג שמח
נראה לי שיש צורך ביצים בתערובת של הגבינות. תתקני אותי אם אני טועה תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:38 30.05.2017)

היי ריקי,
אין צורך בביצים.
חג שמח 🙂

avatar
ליאת בןדוד (20:47 29.05.2017)

גבינה לבנה 5% זה בסדר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:15 29.05.2017)

כן.
חג שמח 🙂

avatar
ליטל ונדרסמן (09:23 29.05.2017)

שלום, אני מעוניינת להכין את המתכון הזה לערב חג שבועות.
הכוונה בתוספת זה לפטריות מקופסאת שימורים או פטריות טריות?
והאם צריך לשים או זיתים או פטריות או גם וגם?
תודה מראש, ממש מקווה שיצא לי טעים!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:00 29.05.2017)

היי ליטל,
אפשר להשתמש בפטריות משימורים או בפטריות טריות. אם משתמשים בפטריות טריות מומלץ לטגן אותן לפני כ-5 דקות במחבת.
אפשר לשלב זיתים עם פטריות או לשים תוספת אחת, מה שאוהבים 🙂
בהצלחה וחג שמח!

avatar
אורית (16:08 27.05.2017)

היי אפרת
האם ניתן לשים שכבה של חצילים במקום התוספות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:52 27.05.2017)

כן אורית, אפשר. אלה צריכים להיות חצילים קלויים קנויים או שאת מכינה (כמו במתכון הזה- חצילים קלויים).

avatar
הדסה (17:55 28.03.2017)

היי,
אפשר לשים קוטג׳ במקום בולגרית? לא מחבבת מידי בולגרית…
שמעתי על חלופה כזאת יחד עם שמנת ולא ניסיתי. מה דעתך?

תודה וחודש טוב

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:31 28.03.2017)

אפשר לוותר על הבולגרית. האמת שלפעמים יוצא לי להכין את הלזניה רק עם גבינה צהובה ויוצא מצוין. אני פשוט שמה כמות קצת יותר גדולה.
חודש מצוין 🙂

avatar
מלכה (15:04 24.03.2017)

מכינה עכשיו ואין לי שמן זית, אפשרי עם קנולה?
איזה הבדל יש בטעם?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:12 24.03.2017)

כן בטח. אין הבדל משמעותי בטעם.

avatar
מלכה (12:28 14.03.2017)

היי.
אין לי בולגרית, יש לי פרמזן. יתאים?
תודה מראש

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:06 14.03.2017)

כן, מתאים מאוד.

avatar
רוזה (13:08 7.03.2017)

תודה רבה על המתכון! יצא מאוד טעים! האם ניתן להכין עם עגבניות טריות מגורדות במשקל 530 ג’? אצטרך לשנות עוד משהו במתכון?

תודה רבה!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:47 7.03.2017)

היי רוזה,
אפשר להכין עם עגבניות טריות מגורדות (בלי הקליפה). אם את רוצה להעשיר את הטעם (לא חובה), לאחר שגירדת את העגבניות אפשר לבשל במחבת במשך 5-7 דקות ואז לערבב עם יתר החומרים.
יום מקסים 🙂

avatar
רוזה (14:31 7.03.2017)

תודה רבה רבה!!

avatar
ריקי (16:22 1.03.2017)

היי אפרת,
לא ניסיתי , אבל נראה לי שקשה יהיה למרוח את רוטב הגבינה על רוטב עגבניות, חשבתי אולי לערבב יחד את שני הרטבים ןלמרוח ישירות על העלים,נראה לך שזה יעבוד, או שלא כדאי לנסות?
תודה מראש,

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:23 1.03.2017)

היי ריקי,
לא צריך ממש למרוח. אפשר לפזר מעל הרוטב בעזרת כף.

avatar
יעקב (00:07 20.02.2017)

אהלן אפרת

מי שלא אוהב עגבניות למשל כמו כותב שורות אלו (רסק עגבניות זה בסדר)
יש לך אלטרנטיבה עבורו?

אין עלייך ואין על האתר שלך

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:22 20.02.2017)

היי יעקב,
אני חושבת שאפשר להכין רוטב שמבוסס על רסק עגבניות ויותר מים. זאת אומרת להגדיל את כמות המים במתכון ל-2 כוסות מים (במקום חצי כוס) ואת כמות הרסק לכ-5 כפות גדושות (במקום 2 כפות). יתר המרכיבים להוסיף כמו שרשום (שום, תבלינים וכו’). לדעתי על הסוכר אפשר לוותר אם מכינים מרסק בלבד.
לאחר שערבבת הכל תטעם את הרוטב. אם לדעתך חסר עוד רסק, תוסיף קצת.
בהצלחה 🙂
שיהיה שבוע נפלא!

avatar
יעקב (16:06 20.02.2017)

תודה.
במילים אחרות להגדיל את כמות הרסק עגבניות
היום גם ניתן לקנות רטבים מוכנים להפעלה…

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:27 20.02.2017)

נכון ולוותר על העגבניות המרוסקות.
אם אתה אוהב רטבים מוכנים זה יכול להיות פתרון מעולה.

avatar
יעל (11:24 9.02.2017)

היי
הרגע הלזניה יצאה מהתנור, יצא פצצה מתכון מעולה קל קצר וממש טעים
תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:51 9.02.2017)

תודה יעל, שמחה שיצא טעים 🙂

avatar
ענת (10:57 8.02.2017)

פשוט יצא מדהים!!! את אלופה.

החזרת לי את החשק לבשל.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:49 8.02.2017)

תודה ענת, כיף לשמוע!

avatar
נעמה (07:23 8.02.2017)

מתכון פשוט ונפלא!
* משום מה הייתי צריכה כמות הרבה יותר גדולה של רוטב על מנת שכל דפי הלזניה יהיו רטובים.
* כתוספת השתמשתי בעלי בייבי תרד- מומלץ.

יצא נהדר, תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:23 8.02.2017)

שמחה שיצא טעים 🙂
*נשמע מעולה עם עלי התרד.
תודה נעמה ויום מקסים

avatar
חני (16:20 7.02.2017)

הי אפרת.
אפשר להשתמש בשמנת לבישול במקום הגבינות?
איך בדיוק אני עושה?

תודה.
אתר מהמם ויעיל!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:34 7.02.2017)

היי חני,
אפשר לבשל את השמנת קצת במחבת במשך כמה דקות, עד שהיא מסמיכה מעט ואז לערבב אותה עם רוטב העגבניות. בסופו של דבר אמור לצאת כמו רוטב “רוזה”. אפשר לוותר על הגבינה הלבנה ועל הבולגרית אבל לדעתי לא כדאי לוותר על הגבינה הצהובה.
בהצלחה 🙂

avatar
מור (09:17 30.01.2017)

היוש!
רציתי לדעת אם אני יכולה להכין ולאפות את הלזנייה, להקפיא ליומיים- שלושה ואז לחמם שוב בתנור ולהגיש?

זה לאירוח ומנסה לעשות מראש מה שניתן…
אשמח לתשובה:)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:33 30.01.2017)

היי מור,
לדעתי לא כדאי להקפיא במקרה הזה.
אפשר להכין את הרוטב יומיים לפני ולשמור במקרר. באותו יום לסדר את שכבות הלזניה ולשמור במקרר ולאפות כמה שעות לפני ההגשה.
יום מקסים 🙂

avatar
יאיר (20:14 12.01.2017)

אפשר לאפות בתבנית אלומיניום, ואם כן צריך האם צריך לשנות משהו באפיה?(חום זמן וכו)
וגם האם גודל התבנית משנה את זמן האפיה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:02 12.01.2017)

היי יאיר,
אפשר לאפות בתבנית אלומיניום. אין צורך לשנות דבר.
גודל התבנית אינו משנה את זמן האפיה אבל כמובן שאם משתמשים בתבנית גדולה יותר מתבנית בגודל 31X22 יש להגדיל את הכמויות בהתאם.

avatar
יאיר (10:39 13.01.2017)

תודה רבה!
את המתכון הזה כבר הכנתי בעבר ויצא ממש טעים, ובכללי אני ואשתי משתמשים הרבה במתכונים המעולים שבאתר, אז שוב תודה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:12 13.01.2017)

תודה יאיר, כיף לשמוע 🙂

avatar
סתיו (10:01 10.01.2017)

היי
ניתן להשתמש בעגבניות שלמות משומרות ולחתוך אותן?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:04 10.01.2017)

היי סתיו,
אפשר אבל אם יש לך דרך לרסק אותן זה יהיה מצוין (במוט בלנדר ידני או מעבד מזון). אם לא, אפשר לקצוץ אותן אבל צריך לקחת בחשבון שירגישו חתיכות בלזניה.

avatar
שרון (10:41 8.01.2017)

אפרת המקסימה!הכנתי אתמול לארוחת ערב ויצא מדהים!היינו 4 אנשים והלזניה פשוט נטרפה תוך המטרת שבחים על השפית!האמת שעוד לא יצא לי לאכול לזניה ובטח שלא להכין אותה וזה היה קצת הימור.הכנתי ליד את לחמניות הגבינה הנהדרות שגם חוסלו במהירות.תודה רבה על עוד מתכונים מנצחים!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:08 8.01.2017)

אני ממש שמחה לשמוע!
תודה יקירה ושבוע נפלא 🙂

avatar
שרון (17:32 7.01.2017)

תודה,זה מה שעשיתי.הכנסתי לתנור לפני 30 דק’,איך יודעים שהלזניה מוכנה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:34 7.01.2017)

צריך לשים אותה ב190 מעלות עטופה בנייר כסף במשך 40 דקות. אח”כ להסיר את הנייר לאפות 15-20 דקות נוספות, עד שהגבינה מותכת. מבפנים היא כבר אמורה להיות מוכנה.

avatar
שרון (14:18 7.01.2017)

דחוף!שמה פטריות טריות-צריך לשטוף היטב במים וסבון ואז לקצוץ דק ולאדות כמה דק’ עם מעט שמן במחבת ולצנן?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:21 7.01.2017)

סורי ראיתי עכשיו.
כמו שרשמת- פטריות טריות יש לשטוף היטב במים (לא חייב עם סבון), לקצוץ ולבשל במחבת עם שמן כמה דקות עד שהן קצת מצטמצמות ואז לצנן קצת.

avatar
שרון (20:43 6.01.2017)

מוסיפה קופסת פטריות.צריך רק לסנן מהנוזלים ולהוסיף?יכולה לבנות את הלזניה שעתיים-שלוש לשים במקרר ואז לאפות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:03 6.01.2017)

ממליצה לשטוף מנוזלים ולסנן.
אפשר להכין שעתיים שלוש מראש ואחכ לאפות.

avatar
קרן (11:37 6.01.2017)

הלזניה מעולה. בכלל המתכונים שלך הצלחה גדולה אצלי. תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:45 6.01.2017)

תודה קרן, כיף לשמוע 🙂
שבת שלום

avatar
שרון (19:13 5.01.2017)

מכינה בתבנית אלומיניום חד פעמית בגודל שני אינגליש קייק ורציתי להפחית ל1/4 כפית א. מרק.כמה מלח ופלפל לשים?מארחת לשבת בערב וחשבתי להכין גם סלט ירקות ואת לחמניות הגבינה או את חטיפי הגבינה וזיתים – נראה לך מתאים?אפשר להכין בשישי אחה”צ ובשבת להוציא מהמקרר ולחמם מס’ דק’ בתנור שיהיו פריכים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:09 5.01.2017)

היי שרון,
שימי חצי כפית מלח וקמצוץ פלפל שחור.
מתאים מאוד עם הלזניה.
אין בעיה להכין יום קודם ולחמם בתנור לפני ההגשה.

avatar
שרון (11:28 5.01.2017)

אותה שאלה גם לגבי תבנית רגילה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:44 5.01.2017)

היי שרון,
אפשר לוותר על התוספות ולהכין בתבנית אלומיניום מלבנית קטנה בגודל 22X31. את השוליים מודדים תמיד מהשוליים העליונים.

avatar
שרון (11:27 5.01.2017)

הי אפרת אפשר להכין בלי תוספות ולהכין בתבנית אלומיניום חד פעמית?יש לי שאלה לא קשורה כל כך:מודדים תבנית חד פעמית מהשוליים העליונים או התחתונים?

avatar
שני (13:51 26.12.2016)

היי,
במידה ומשתמשים בדפי לזניה מקמח מלא האם יש צורך לשנות משהו בהכנה?

תודה 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:54 26.12.2016)

היי שני,
לא יצא לי להשתמש בדפי לזניה מקמח מלא אבל אני חושבת שלא אמור להיות הבדל. חשוב רק לכסות היטב את דפי הלזניה ברוטב, בנדיבות 🙂

avatar
שני (16:21 26.12.2016)

תודה!

avatar
שרון (17:55 20.12.2016)

תודה!כמה זה חצי כוס גבינה צהובה מגורדת ו3/4 כוס זיתים קצוצים בגר’?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:51 20.12.2016)

היי שרון,
זה יוצא בסביבות 50-60 גרם גבינה צהובה וכ-130 גרם זיתים קצוצים.

avatar
שרון (15:28 20.12.2016)

אפרת המקסימה!מארחת בשישי בערב ונהיה 4 אנשים. מה את מציעה להכין ליד?חשבתי אולי על סלט.אפשר לשים תבלין פטרוזיליה יבש במקום בזיליקום/אורגנו יבש?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:52 20.12.2016)

היי שרון,
אפשר להכין ליד סלט גדול עם עלים ועגבניות שרי וכו’.
בנוסף אפשר גם להכין באגט ממולא גבינות.
את יכולה לשים תבלין פטרוזיליה.
אירוח טעים ומהנה 🙂

avatar
מיטל (11:54 19.12.2016)

היי אפרת,

מה את אומרת אם “בונים” את הלזניה יום לפני שאוכלים אותה, שמים אותה במקרר או במקפיא (מה עדיף?) וביום שאמורים לאכול אותה מוציאים ושמים אותה לפני מועד ארוחת הערב (שעה, שעה וחצי לפני) בתנור לאפיה? זה יכול לעבוד?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:34 19.12.2016)

היי מיטל,
את מתכוונת להרכיב את הלזניה מבלי לאפות? אם כן, אני ממליצה להרכיב באותו יום שרוצים לאפות ולשמור במקרר. פשוט ככל שעובר הזמן הנוזלים מתייבשים ויכול להיות שהלזניה תהיה פחות עסיסית או שהעלים לא יהיו רכים לגמרי. אם רוצים להוציא מהמקרר ולאפות אז זמני האפיה נשארים כמו במתכון, רק חשוב לחמם את התנור לפחות 8 דקות מראש שיהיה חם.
בהצלחה 🙂

avatar
מיטל (13:50 21.12.2016)

תודה רבה, ואם אני ארכיב אותה בלי לאפות ואכניס למקפיא והוציא נניח ביום שאני רוצה לאפות- שעה לפני מהמקפיא ואאפה בתנור? זה יכול להצליח?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:57 21.12.2016)

לא ניסיתי כך שאין לי תשובה ודאית 😐
אני לא בטוחה אם כדאי להקפיא את זה.

avatar
שרון (14:10 5.11.2016)

אפרת על איזו פירמה של עגבניות מרוסקות את ממליצה?אפשר להכין יום לפני לשמור במקרר ולחמם למחרת במיקרו לפני ההגשה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:41 5.11.2016)

היי שרון,
אני ממליצה על MUTTI.
אפשר להכין יום לפני אבל קחי בחשבון שמבחינת מראה עדיף להכין באותו יום כי אז הגבינה נראית יותר טרייה ועסיסית. מבחינת טעם, זה לא משנה.

avatar
אביטל (08:48 21.10.2016)

יצא מעולה. הוספתי גם פרמז’ן והתבנית התחסלה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:40 21.10.2016)

תודה אביטל, שמחה לשמוע 🙂

avatar
אורטל (21:58 1.10.2016)

על כמה מעלות לשים בטוסטר אובן ??

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:10 1.10.2016)

היי אורטל,
זה תלוי בטוסטר שלך (בעוצמה שלו). בסביבות 180-190 מעלות.
שנה טובה 🙂

avatar
רונית (14:34 30.09.2016)

הי, האם אוכל במקום העגבניות לשים רוטב עגבניות קנוי ? ואם כן אז כמה? תודה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:39 30.09.2016)

היי רונית,
את יכולה לשים את אותה כמות.
שבת שלום ושנה טובה 🙂

avatar
אליס (22:58 13.09.2016)

היי,
אפשר לוותר על שיני השום?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:02 14.09.2016)

היי אליס,
אפשר למרות שהשום מוסיף טעם.

avatar
נטע (22:44 8.09.2016)

היי,
הכנתי את הלזניה הערב, עדיין לא טעמתי (זה למחר..)
הרוטב יצא לי די נוזלי ותערובת הגבינות יצאה ממש ממש סמיכה כך שהיה מאוד קשה לעבוד איתה.
האם כך זה אמור לצאת?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:57 9.09.2016)

היי נטע,
זה בסדר. מחר זה יהיה פחות נוזלי.
שבת שלום 🙂

avatar
דנה (18:36 7.10.2016)

אני מוסיפה לתערובת הגבינות מעט חלב או שמנת לבישול עד שמגיע למרקם שנוח לעבוד איתו.
ובלי קשר, זה מתכון מעולה שמככב אצלי המון במטבח.☺

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:41 7.10.2016)

מעולה 🙂
תודה דנה ושבת שלום

avatar
הילי (09:41 7.09.2016)

שלום.
א. תבורכי המתכונים הנפלאים ועוד יותר תודה על התגובות המהירות וההתייחסות המכבדת.
ב. שאלה: הכנתי את הלזניה הנהדרת הזו.
האם אוכל להקפיאה עד ערב שבת?
ושוב תודה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:29 7.09.2016)

תודה הילי 🙂
אני מניחה שאפשר להקפיא רק חשוב לעטוף היטב בניילון נצמד או לאחסן בקופסה אטומה.
יום נפלא!

avatar
מירי (11:08 23.08.2016)

הלזניה מדהימה, יש דרך להחליף את הגבינה לבנה בגבינה קשה כלשהיא?
יש לי חברה שלא יכולה לאכול גבינה לבנה, שמנת, חמאה וכאלה….
מה ניתן לעשות? יורגוט למשל כן מותר לה אך לא יודעת אם זה קשור כ”כ.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:14 23.08.2016)

היי מירי,
אפשר לוותר לגמרי על הגבינה הלבנה. אני מכינה לפעמים רק עם גבינה צהובה ויוצא מצוין 🙂

avatar
מירי (11:23 23.08.2016)

תודה רבה יקירה :-*

avatar
מלי (22:06 7.08.2016)

היי,
למרות שאני מבשלת ואופה כבר במשך שנים רבות, תמיד נדמה היה לי שלהכין לזניה זה ממש מסובך.
בעלי קנה ממש מזמן עלי לזניה והיום לראשונה השתמשתי בהם. אני חייבת לציין שהמתכון פשוט וברור והלזניה
יצאה טעימה ומעולה!!! התענגנו על כל ביס!!
שאלה קטנה: למרות שהוספתי עוד קצת מים לכמות הבסיסית המצוינת ברוטב,עדיין הלזניה לא הייתה מספיק
“רטובה”. נשארו בתבנית עוד מנות למחר ואשמח לדעת אם יש אפשרות ‘להרטיב’ אותה עוד קצת וגם מה לעשות
להבא בכדי שיצא יותר רוטב.
תודה רבה,תמשיכי להביא מתכונים מעולים.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:43 7.08.2016)

היי מלי,
שמחה שהלזניה יצאה מוצלחת 🙂
אם אתם אוהבים יותר רוטב להבא את יכולה להכין כמות וחצי של רוטב (אפשר גם להכין כמות כפולה ולהקפיא את העודף).
אם את מחממת את הלזניה מחר מומלץ לחמם במיקרוגל כך הלזניה תצא יותר עסיסית (להרטיב בשלב כזה פחות נראה לי מומלץ).

avatar
אורית (13:22 4.08.2016)

הי,
תודה על אתר נהדר.
אני רוצה להכין לזניה בטטה עם בשמל או לשדרג את הלזניה הרגילה עם בטטה.
איך להכין?
תודה

avatar
אורית (13:25 4.08.2016)

אין לי בולגרית. מה לעשות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:41 4.08.2016)

היי אורית,
אפשר לוותר על הבולגרית ואפשר להוסיף בטטה ללזניה הקיימת. יש לבשל את הבטטה במים רותחים עד לריכוך ואז לחתוך לפרוסות דקות ולסדר מעל הגבינות.
בהצלחה 😉

avatar
אילנית (17:42 20.08.2016)

ללכת לסופרמרקט הקרוב ולקנות.

avatar
מיה (09:58 3.08.2016)

הכנתי את הלזניה כבר פעמיים ויצא מעולה! ואני ממש חלשה באפייה… בכלל רציתי לומר שהאתר מקסים וכל מתכון שניסיתי יצא מצוין. תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:06 3.08.2016)

תודה מיה, אני ממש שמחה לשמוע 🙂
יום מקסים

avatar
לאה (23:31 6.07.2016)

שלום לך! הכנתי את הלזניה המדהימה הזאת בשבועות (שנטרפה מיד וקיבלתי עליה הרבה מחמאות)! והערב, חמי וחמותי באו לארוחת ערב (וכמובן שנלחצתי כי חמות צריך להרשים..) אז החלטתי להכין שוב את הלזניה הזו, ו.. וואו איזה מחמאות! לא פשוט לקבל מחמאות מחמותי… אז תודה רבה רבה על אתר מצויין ואוכל טעים וק-ל להכנה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:59 7.07.2016)

אני ממש שמחה לשמוע!
תודה לאה ויום נפלא 🙂

avatar
ש (19:31 3.07.2016)

הי תודה רבה על המתכון:)
יש מצב להחליף את הגבינה לבה בשמנת (או בלי?) אין לי לא גבינה ולא קוטג’

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:38 3.07.2016)

היי,
אפשר לוותר על הגבינה הלבנה.

avatar
גלית (23:28 30.06.2016)

ערב טוב
האם קופסת פטריות הכוונה לסלסלת פטריות טריות או קופסת שמורים (כמובן שמעדיפה טרי) תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:37 30.06.2016)

היי גלית,
אפשר להשתמש בקופסת שימורים או בסלסלת פטריות טריות קצוצות.

avatar
הדר (10:04 30.06.2016)

שלום
האם אפשר להשתמש בתבנית אלומיניום לטוסטר אובן
תודה וסופ”ש נעים

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:19 30.06.2016)

כן הדר, לא אמורה להיות בעיה.
יום נפלא 🙂

avatar
אירנה (19:25 24.06.2016)

מתכון מעולה היה הצלחה מסחררת. תודה רבה לך על המתכונים המעולים שתמיד מצילים כל אירוח

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:17 24.06.2016)

שמחה לשמוע 🙂
תודה אירנה ושבת שלום

avatar
מיכל (13:08 16.06.2016)

האם יש צורך לכסות בנייר כסף בתנור? וקראת הסוף – להסיר את הנייר ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:11 16.06.2016)

כן מיכל, יש לכסות את התבנית בנייר כסף במשך 40 דקות ולאחר מכן להסיר את הנייר ולאפות כ-15 דקות נוספות.
בהצלחה 🙂

avatar
אושרת (20:30 11.06.2016)

לא צריך לבשל קודם את הרוטב?
ואין ביצה במתכון?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:56 11.06.2016)

לא אושרת, אין צורך לבשל את הרוטב ואין ביצה במתכון.
חג שמח 🙂

avatar
ליאור (12:40 9.06.2016)

הי- מתכון מנצח ואנחנו מכינים אותו מלא! אבל שאלה לי- אנחנו משתמשים בעגבניות טריות ומרסקים אותן, וכל פעם הכמות יוצאת שונה. כמה עגבניות היית אומרת שצריך לרסק בשביל להגיע ל530 גרם מהקופסא? תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:49 9.06.2016)

היי ליאור,
זה משתנה כי זה תלוי בגודל ובסוג העגבניות (יש כאלה שיש להם יותר מיץ וכו’).
אני חושבת שבסביבות 6 עגבניות בינוניות.
חג שמח 🙂

avatar
חנה (10:44 9.06.2016)

אם אני עושה שכבה עם זיתים ומוותרת על אבקת המרק,
כמה מלח צריך לשים בתערובת העגבניות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:49 9.06.2016)

כפית מלח אמורה להספיק.

avatar
חנה (10:19 9.06.2016)

היי אפרת,
הייתי מעדיפה מה שפחות גבינה צהובה.האם אפשר 1 קופסא גבינה לבנה
1 קוטג’ וכמה גבינה צהובה לשים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:40 9.06.2016)

היי חנה,
את יכולה לשים גבינה לבנה וקוטג’ ולהפחית את כמות הגבינה הצהובה בחצי (100 גרם).
חג שמח 🙂

avatar
ניצן (23:14 8.06.2016)

היי
האם אפשר לאפות גם בטוסטר אובן?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:24 8.06.2016)

כן ניצן, אפשר.

avatar
ניצן (23:29 8.06.2016)

והאם זה יוצא טעים בדיוק כמו בתנור
ולכמה זמן לאפות?
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:41 8.06.2016)

זה לא אמור לגרוע בטעם אם זה נאפה בטמפ’ ובזמנים הנכונים.
זה מאוד תלוי בטוסטר אובן שיש לך. אם לא ידוע לך, אני ממליצה לאפות בטמפרטורה ובזמנים כפי שרשומים במתכון וכמובן לכסות את הלזניה בנייר כסף וברבע שעה האחרונה להסיר את הנייר. מידי פעם יש להציץ ולבדוק שזה לא נשרף או מתייבש שאם כן יש להנמיך קצת את המעלות.
בהצלחה 🙂

avatar
ניצן (00:02 9.06.2016)

אלופפה
תודה

avatar
ניצן (22:41 9.06.2016)

חבילה של 500 גר מספיקה ?
כמה דפים יש בחבילה?
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:46 9.06.2016)

כן בטח ניצן, בחבילה יש בערך 30 דפים.

avatar
ניצן (19:35 10.06.2016)

יצצא פצצה☺

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:01 10.06.2016)

מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן!

avatar
אלי (21:58 7.06.2016)

שלום.
כשמשתמשים בדפי לזניה ללא גלוטן (כפי שציין אלישע בתגובה מתאריך 3.3.16)
האם צריך לבשל ולרכך את עלי הלזניה ללא גלוטן לפני הכנת הלזניה או ששמים אותם כפי שהם בתבנית?
תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:53 7.06.2016)

היי,
לא ניסיתי כך שאני לא יודעת.

avatar
גלית (19:36 6.06.2016)

הי. האם אפשר במקום גבינה לבנה לשים קוט’ג?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:42 6.06.2016)

כן גלית, אפשר.

avatar
הילה (13:39 5.06.2016)

האם זה יצליח אם אחליף את העגבניות המרוסקות כולן ברסק עגבניות? יש בבית אנשים שנמנעים מעגבניות חיות..

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:47 5.06.2016)

היי הילה,
לא ניסיתי אבל אני חושבת שאפשר. במקום עגבניות מרוסקות שימי סה”כ כ-6 כפות גדושות רסק עגבניות והגדילי את כמות המים מחצי כוס לכוס ורבע לפחות.
בהצלחה 🙂

avatar
שרון (21:33 24.05.2016)

הכמות המקורית מקבילה ל2 אינגליש קייק?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:38 24.05.2016)

בערך. אולי קצת פחות כי זאת תבנית קצת יותר קטנה מהמלבנית החד פעמית הרגילה.

avatar
בת שבע (14:00 22.05.2016)

הי,
תודה על המתכון!
האפ אפשר להכין את הלזניה היום רק בלי האפיה עדיין, לשמור במקרר ומחר לאפות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:18 22.05.2016)

היי בת שבע,
פחות מומלץ מאחר והרוטב עלול להתייבש על דפי הלזניה במהלך הקירור.
מה שכן, אפשר להכין מראש את הרוטב עצמו ולשמור במקרר ויום למחרת לסדר את הדפים בתבנית עם הרוטב והגבינות ולאפות.
שבוע נפלא 🙂

avatar
רעות (20:21 20.05.2016)

יצא מצויין! הוספתי גם שכבת תירס שהוסיפה מאוד…

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:27 20.05.2016)

מעולה 🙂
תודה רעות על העדכון ושבת שלום

avatar
יעלה (19:06 19.05.2016)

תודה גדולה על אתר נפלא האם יש מתכון ללזנית תרד או מה אפשר לעשות עם הלזניה הנוחכית האם אפשר להוסיף תרד ? תודה מראש

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:51 19.05.2016)

היי יעלה,
אין לי מתכון ללזניה תרד (מקווה לפרסם בהמשך) אבל את יכולה בינתיים להשתמש במתכון הזה. מחממים מחבת רחבה עם כף שמן זית/קנולה ומבשלים את עלי התרד במשך כ-3 דקות, עד שהם מצטמצמים. סוחטים את העלים מנוזלים ומפזרים מעל שכבת הרוטב בצורה שווה.
בהצלחה 🙂

avatar
יהל (21:45 10.05.2016)

היי רציתי לגעת אם יש אפשרות להכין לזניה עם בשר וגבינה ביחד?

avatar
יהל (21:48 10.05.2016)

לדעת*

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:19 10.05.2016)

היי יהל,
המתכונים באתר הם כשרים כך שאין לי מתכון כזה.

avatar
יהל (23:25 10.05.2016)

אה…
בכל מקרה תודה רבה והמתכונים כאן ממש נהדרים:)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:23 11.05.2016)

תודה 🙂

avatar
אנה (13:40 8.05.2016)

תמיד חששתי להכין לזניה,זה היה נראה לי משהו מסובך כזה שדורש מלא התעסקות.
פעם שנייה שאני מכינה את המתכון הזה כל כך פשוט וטעים,תודה♡

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:44 8.05.2016)

כיף גדול לשמוע 🙂
תודה אנה ושבוע מעולה!

avatar
יעל קולודנר (15:57 5.05.2016)

מבקשת, אם אפשר שתשלחו לי את המתכון של הלניה החלבית למייל שלי, המצויין לעיל.
תודה
יעל

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:14 5.05.2016)

היי יעל,
המתכון נשלח אליך למייל.
המשך יום נפלא 🙂

avatar
ולריה (21:26 2.05.2016)

היי ,
אני רציתי לדעת כמה עגבניות בדיוק אני צריכה לשים ואיך אני מרסקת??? בבקשה זה ממש דחוף אני בבעיה :(((((

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:49 2.05.2016)

היי ולריה,
במקום עגבניות מרוסקות מקופסת שימורים אפשר לגרד בפומפיה 5 עגבניות בינוניות-גדולות (בקליפה של העגבניות עדיף לא להשתמש).
בהצלחה 😉

avatar
ולריה (15:58 3.05.2016)

תודה רבה 🙂 ורציתי לדעת עם בצק עלים זה טוב ? פשוט פעם ראשונה שאני מכינה לזנייה:)))

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:11 3.05.2016)

היי ולריה,
בצק עלים לא מתאים. את צריכה לקנות דפי לזניה. אפשר למצוא את זה בכל סופר במדפים של הפסטות.
בהצלחה!

avatar
ולריה (22:32 3.05.2016)

תודה רבה רבה אנחנו אוכלים עכשיו ונהנים מכל ביס וביס !!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:36 4.05.2016)

שמחה שיצא טעים!
תודה שחזרת לעדכן ויום נפלא 🙂

avatar
ענת (16:18 21.04.2016)

לזניה מצויינת כמו עוד הרבה מתכונים אחרים מהאתר שניסיתי.
תודה רבה. תבורכי.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:45 21.04.2016)

תודה ענת וחג שמח 🙂

avatar
ספיר (19:20 12.04.2016)

היי יש צורך לבשל את הדפי לזניה לפני האפייה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:36 12.04.2016)

לא ספיר, אין צורך אבל חשוב לוודא שכל העלים מכוסים היטב ברוטב.
בהצלחה 😉

avatar
אנה (21:39 5.04.2016)

היום הכנתי לראשונה,מתכון פשוט וטעים מאוד.
לא שמתי אבקת מרק .
אפילו הילדים שלי שלא אוהבים להתנסות במאכלים חדשים נהנו ממש.
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:10 5.04.2016)

שמחה לשמוע אנה 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

avatar
שר (16:14 29.03.2016)

הי. יש לי פטריות טריות. אפשר? צריך לאדות לפני? תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:17 29.03.2016)

היי שר,
אפשר בהחלט. לא חובה אבל מומלץ לאדות או לטגן לפני עם מעט שמן.

avatar
שר (16:19 29.03.2016)

וכמה בערך צריך? סלסלה? שתיים? תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:11 29.03.2016)

סלסלה אחת מספיקה.

avatar
שר (13:59 30.03.2016)

הכנתי, הוספתי חצי כוס מים רותחים ויצא טעים בטירוף. תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:06 30.03.2016)

שמחה לשמוע!
תודה שחזרת לעדכן

avatar
שר (11:58 30.03.2016)

עוד שאלה ותודה מראש. אם אני משתמשת ברוטב מוכן של יכין, האם יש צורך להוסיף מים רותחים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:38 30.03.2016)

לדעתי כדאי.

avatar
רויטל (09:31 8.03.2016)

שום כתוש קונים או שאני פשוט מועכת עם המכשיר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:38 8.03.2016)

היי רויטל,
את יכולה פשוט למעוך עם מכשיר או לגרד עם פומפיה דקה.
יום נפלא 🙂