שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

סוג: חלבי/ פרווה

מצרכים:

3 כוסות קורנפלקס תירס רגיל

חצי כוס אגוזי מלך/ לוז

100 גרם שוקולד חלב/מריר

4 כפות מים

2 כפות דבש (אפשר להשתמש גם בסירופ מייפל)

1 כף מלאה ממרח חמאת בוטנים או נוטלה

שכבת הקרמל:

שליש כוס סוכר + כף מים (*אם יש לכם סוכר חום אז עדיף להשתמש בו)

שליש כוס שמנת מתוקה/ קצפת צמחית

*אפשר לחסוך את כל ההכנה ופשוט להשתמש ב4 כפות ממרח ריבת חלב.

שכבת השוקולד:

50 גרם שוקולד חלב/ מריר

כף שמן

2 כפות מים

אופן הכנה:

-טוחנים את הקורנפלקס והאגוזים לפירורים קטנים (לא לאבקה).

-מניחים בקערה את קוביות השוקולד ו4 כפות מים וממיסים במיקרוגל. מערבבים לתערובת חלקה. מוסיפים דבש וממרח חמאת בוטנים או נוטלה ומערבבים.

-מוסיפים לקערת השוקולד את תערובת הקורנפלקס והאגוזים ומערבבים היטב, עד שכל התערובת מתכסה בשוקולד באופן מלא ואחיד. (הערה: חשוב שתערובת השוקולד תהיה קרה בטמפ’ החדר לפני שמוסיפים את הקורנפלקס, אחרת הקראנצ’יות עלולה להפגע).

-מרפדים תבנית אינגליש קייק בנייר אפיה ויוצקים את התערובת לתבנית. משטחים בצורה אחידה ומהדקים היטב. מכניסים למקפיא עד להכנת הקרמל.

שכבת הקרמל: מומלץ לצפות בסרטון בתחתית המתכון

-מחממים במיקרוגל שליש כוס שמנת (השמנת צריכה להיות חמה מאוד אך לא רותחת).

-מניחים במחבת קטנה שליש כוס סוכר וכף מים ומחממים על אש גבוהה. מערבבים כל הזמן עד שהסוכר נמס לגמרי.  ברגע שהסוכר נמס – מנמיכים את האש על הלהבה הכי נמוכה ומערבבים עד שהסוכר מזהיב. מיד לאחר שהסוכר מזהיב שופכים בזהירות ובהדרגה את השמנת החמה לתערובת הסוכר ומערבבים כל הזמן (הערה חשובה: חשוב שהשמנת תהיה חמה כשמערבבים אותה עם הסוכר הנמס, ויש להזהר ולהתרחק מהמחבת כי התערובת רותחת ומבעבעת).

לאחר ששפכנו את כל השמנת מכבים את האש וממשיכים לערבב עד לתערובת אחידה. מניחים לתערובת מעט להתקרר (2-3 דקות) ויוצקים אותה מעל שכבת הקורנפלקס. מכניסים למקפיא להתייצבות למשך כחצי שעה לפני שיוצקים את שכבת השוקולד העליונה.

*אפשר לחסוך את כל ההכנה ולהשתמש בממרח ריבת חלב- מחממים במיקרוגל 4 כפות ריבת חלב, מערבבים ויוצקים על שכבת פצפוצי האורז.

שכבת השוקולד

מניחים בקערה קוביות שוקולד, כף שמן ו2 כפות מים וממיסים. מערבבים עד לתערובת חלקה. יוצקים מעל שכבת הקרמל.

*שומרים במקרר.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
נאצ’וס אפויים
חזה עוף עם גזר ושזיפים

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
תהילה (13:40 12.09.2021)

היי תודה על כל המתכונים
אחותי שרופה על טעמי ואני רוצה להכין לה את הקינוח הזה בתור עוגת יומהולדת השאלה שלי אם אפשר לעשות ביותר גדול כמו בתבנית עגולה של 22 או 26 סמ ואם כן איך אני מכפילה את הכמות? תודה רבה

מתכונים ב-10 דקות (15:44 12.09.2021)

היי תהילה,
אני לא בטוחה שכדאי להכין בתבנית עגולה היות והרעיון במתכון הזה הוא ליצור חטיפי טעמי חתוכים לאצבעות/ריבועים, אבל אפשר להכפיל את הכמויות של כל המרכיבים פי 2 ולהכין בתבנית עגולה בקוטר 24 או 2 תבניות אינגליש קייק או תבנית מלבנית 22*31.
מזל טוב ובהצלחה!

רבקה (18:27 9.09.2021)

אפרת יקרה!
צריכה את עזרתך המהירה
זו כבר הפעם השלישית שאני מכינה את הקרמל ולצערי ללא הצלחה 🙁
אולי תצליחי לדייק אותי כמה זמן בערך אמור לקחת כל התהליך?
מהרגע שמדליקים את האש ועד לשלב של המסת הסוכר וכן מההמסה עד להזהבה.
בפעם השלישית כבר נראה היה לי שאני בדרך הנכונה, הסוכר נמס והזהיב כמו בסרטון והכל היה נראה מצוין אבל בשלב של הוספת הריצ’ החם (לא רותח) הכל בעבע ונהפך לעיסה חומה ודביקה.
מה פספסתי?
אודה מאד לעזרתך המהירה.
(ואל תאמרי לי לשים ריבת חלב כי אני רוצה להצליח את הקרמל הזה… 😉
תודה רבה!
רבקה
ואגב, אני עושה את הקרמל בכמות כפולה, יכול להיות שקשור?

מתכונים ב-10 דקות (22:20 9.09.2021)

היי רבקה,
ראשית אני מוכרחה לומר שהכנת קרמל יכולה להיות מאתגרת (בייחוד בפעמים הראשונות), לכן- לא להתייאש(:
לגבי הזמנים- זה משתנה מאד בין כלים, בין עוצמת הגז ובין כמויות, אבל להערכתי עד לשלב תחילת המסת הסוכר לוקח כדקה, משם מתחילים לערבב עוד כדקה- שתיים עד להמסה מלאה והוספת השמנת.
אם ברגע הוספת השמנת התערובת מבעבעת ממש, זה אומר שהשמנת הייתה חמה מדי או שהקרמל נמצא על אש גבוהה מדי.
*אגב, כשמכפילים כמויות חשוב מאד לדייק בכמויות המרכיבים אחרת דברים מתחילים להשתבש😊

רבקה (22:48 9.09.2021)

תודה אפרת על התשובה,
בינתים ניסיתי פעם רביעית ודוקא לקח לי הרבה זמן!!! (אולי רבע שעה)
אך בסוף יצא קרמל פצצה!!!! ב”ה.
רק בכמות לא ממש מספיקה.
הייתי מכינה עוד אבל כבר נגמרו לי הריצ’ים והכח 🙂
תודה רבה על האתר המדהים!
גמר חתימה טובה!

מתכונים ב-10 דקות (22:59 9.09.2021)

יכול להיות שעשית על אש נמוכה יותר או במחבת כבדה יותר? רבע שעה זה ממש הרבה(:
בכל מקרה איזה כיף שהצלחת ושחזרת לעדכן…
שנה מתוקה🍯

יסכה אפרתי (17:06 19.08.2021)

האם אפשר לא לשים חמאת בוטנים? זה משנה ממש?

מתכונים ב-10 דקות (17:56 19.08.2021)

היי,
את יכולה לשים כל ממרח שוקולד שיש לך, לא מומלץ לוותר על זה.

רות (16:29 13.07.2021)

לשכבת הקרמל יש לי ריצ מוכן במקפיא אני יכולה להמיס אותו?

מתכונים ב-10 דקות (20:01 13.07.2021)

כן, אפשר להשתמש בריץ’ במקום שמנת מתוקה.

רבקה בראומן (17:03 27.06.2021)

רגע אז אפשר להחליף בשקדים?

מתכונים ב-10 דקות (18:05 27.06.2021)

כן, אפשר😊

שאלה (14:07 11.06.2021)

אפשר להחליף אגוזים בשקדים?

שאלה (14:17 11.06.2021)

קראתי בתגובות
תודה!

מתכונים ב-10 דקות (14:36 11.06.2021)

בהצלחה😊

sara (17:10 2.06.2021)

הי, אני רוצה להכין את המתכון בכמות של 20 מנות
מה הכמויות שאני צריכה?

מתכונים ב-10 דקות (17:50 2.06.2021)

היי,
כדאי להכפיל כמויות פי 2- יצא בערך 24 מנות.
בהצלחה!

אסנת (15:25 20.05.2021)

היי, אפרת הקרמל יצא לי מאוד נוזלי…
איך אני יכולה לעשות אותו כמו המרקם של הקרמל
מציינת שעשיתי בול לפי המתכון…
אולי זה קרה בגלל ששמתי סוכר חום עם המים או שזה לא קשור… אשמח לתשובה מהר. תודה

מתכונים ב-10 דקות (16:04 20.05.2021)

היי,
יתכן שזה קרה כי היה קצת יותר שמנת מהדרוש, או שהשמנת הגיעה לרתיחה.
האם הכנסת את הקרמל כבר לקירור? אם זה לא הסמיך במקרר אפשר לנסות להחזיר את זה למחבת ולהוסיף עוד 2 כפות סוכר חום ולערבב. חשוב רק שהשמנת לא תרתח:)

שובל (21:34 28.04.2021)

היי..
האם האגוזי לוז צריכים להיות טבעיים או קלויים ..?

מתכונים ב-10 דקות (22:05 28.04.2021)

היי שובל,
עדיף טבעיים, אבל אפשר גם קלויים😊

רות (21:59 22.04.2021)

היי אפרת
הכנתי לפני כמה זמן א המתכון הזה ויצא טעים טעים סוף הדרך , רק הבעיה שיצא לי לא כ”כ יצוגי .
יצאו לי חתיכות מאוד גדולות ומגושמות , נראה לי שלא קלטתי איפה שלב החיתוך פה .
אני הכנתי את זה מפצפוצי אורז , וכששמתי את זה בתבנית אינגלישקייק יצאה לי שכבה נורא גבוהה, שמתי במקפיא ואז חתכתי כדי שהריבת חלב תרד לצדדים כמו בתמונה .
בכל אופן יצאו לי חתיכות גדולות ומגושמות . נראה לי פעם הבאה אני יעשה את זה בשתי תבניות
השאלה שלי היא,באיזה שלב את ממליצה לחתוך את זה לחתיכות ושזה יצא בצורה הכי אסתטית וייצוגית
אני מציינת שזה תכון סוף סוף הדרךךךך
טעים אין דברים כאלה😋😋🍫🍫

מתכונים ב-10 דקות (22:38 22.04.2021)

היי רות,
קודם כל אני שמחה מאד שיצא טעים😊
לשאלתך, אני ממליצה להקפיא לשעה- שעתיים אחרי ההכנה, ואז לחתוך למלבנים קטנים בעזרת סכין חדה.
טיפ קטן שיכול לעזור זה לטבול את הסכין במים לפני כל חיתוך, כך החיתוכים יוצאים ישר ולא נופלים פצפוצי אורז כשחותכים.

מ (17:30 5.04.2021)

היי, האם נראה לך שאני יכולה לחמם טופי קנוי במקום להכין קרמל או שהטעם יהרוס את החטיף? הטופי בטעם פירות…

מתכונים ב-10 דקות (17:35 5.04.2021)

היי,
סוכריות טופי בטעם פירות לא ישתלבו כאן🙂
את יכולה להשתמש בריבת חלב במקום להכין קרמל.

מ (17:37 5.04.2021)

תודה יקרה על כל העזרה!
אעדכן איך יצא…

מתכונים ב-10 דקות (17:55 5.04.2021)

בשמחה, בטוחה שיצא טוב:)

מ (21:59 6.04.2021)

יצא מעולה…
המתכון לקרמל מוצלח ביותר מצרפת תמונה

מתכונים ב-10 דקות (23:01 6.04.2021)

הקרמל נראה מעולה👍 תודה על השיתוף:)

רות (11:25 2.04.2021)

היי אפרת . רציתי לשאול אם אפשר לוותר על הדבש . או שיש משהו אחר לשים ? כי אין לי דבש ומייפל . השאלה אם סילאן קשור פה ? או לוותר על זה בכלל? תודה 😃

מתכונים ב-10 דקות (11:45 2.04.2021)

היי רות,
אם אין לך דבש או מייפל אני חושבת שגם סילאן יכול לעבוד:)
בהצלחה!

רות (11:49 2.04.2021)

תודה רבה על המענה
אנסה להכין ואעדכן איך יצא 😍
חג שמח ושבת שלום 💕

מיכלוש (21:20 4.03.2021)

יצא מעולהה!!!!! יאמייי טעיםם😍 תודה ענקית אפרת!!!!

מתכונים ב-10 דקות (21:45 4.03.2021)

שמחה לשמוע:) תודה🌷

יעל (00:17 23.02.2021)

ואי אפרת אני לא יודעת מה לעשות כבר פעמיים אני מכינה את הקרמל והסוכר הופך לגושים לאחר שנמס ולא הופך לזהב מה עושים

מתכונים ב-10 דקות (00:56 23.02.2021)

היי יעל,
האם הקפדת לערבב היטב ללא הפסקה? האם התחלת בחום גבוה ולאחר שהסוכר נמס המשכת בחום נמוך? והאם הוספת את השמנת כשהיא חמה, לא רותחת?
3 הדברים הללו יכולים להיות הסיבה לבעיה🙂
בכל מקרה, את יכולה להשתמש בריבת חלב במקום- כמו שכתבתי במתכון.
מקווה שעזרתי:)

יעל (01:18 23.02.2021)

איזה חמודה שענית לי בשעה כזאת…!!! בסוף לא יודעת איך בפעם האחרונה אחרי שהם הפכו לגושים עשיתי על אש גבוהה מתוך יאוש ואז פתאום הם התחילו להינמס חזרה ולהזהיב…. אז תודה רבה!!! נראה מושלם!!!

מתכונים ב-10 דקות (06:57 23.02.2021)

איזה יופי, שמחה לשמוע!
אשמח לראות את התוצרים😉

נטע (12:53 4.01.2021)

היי. לכמה מנות המתכון?

מתכונים ב-10 דקות (13:15 4.01.2021)

12-14 ריבועים, תלוי בגודל שאת חותכת אותם.

נטע (13:52 4.01.2021)

תודה שענית מהר! אפשר גם לצפות את הריבועים שיהיה יותר דומה לחטיף עצמו? אם כן איך עושים את זה שהקרמל לא ימרח? להקפיא?

מתכונים ב-10 דקות (15:37 4.01.2021)

בדיוק, אפשר להקפיא ואז לטבול בזהירות כל ריבוע בשוקולד מומס
תוכלי להכין כפול משכבת השוקולד במתכון ובחצי השני להשתמש כציפוי.

פנינה (15:38 6.12.2020)

הי אפרת, אני באמצע להכין את המתכון ממש עכשיו. לגבי הקרמל- ציינת שעדיף להשתמש בסוכר חום. יש לי גם סוכר חום וגם סוכר דמררה. לאיזה התכוונת? אשמח לשמוע בהקדם, תודה רבה!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:06 6.12.2020)

סליחה ראיתי רק עכשיו.
תשתמשי בסוכר שהוא יותר כהה.

פנינה (18:03 6.12.2020)

הי אפרת, תודה על התשובה!
שאלה נוספת- הכנתי פעמיים את הקרמל, ללא הצלחה. פעם עם סוכר חום ופעם עם לבן- ובשניהם הוא יצא מאד נוזלי. שמתי לב שכששפכתי את הריצ’ (שהיה חם אך לא רותח)- בכלל לא נהיו בועות כמו בסרטון. אולי הסוכר לא נמס מספיק? האמת שפחדתי שהוא יישרף אז מיד כשראיתי שהוא מעט נהיה אפור- זהוב- שפכתי את הריצ’. זאת הבעיה? מה את אומרת. אני נורא רוצה להצליח. המתכון נראה טעיםםםם כל כך. אשמח לשמוע ממך!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:35 7.12.2020)

היי פנינה,
הסוכר אמור להפוך לנוזל סמיך כשהוא נמס. הוא נהיה כזה?
כשהוספת את השמנת זה היה על אש נמוכה/בינונית/גבוהה?
במקרה שקרמל עדיין לא הסמיך כדאי להמשיך לבשל על אש נמוכה עד להסמכה (יש לערבב ל הזמן).

פנינה (11:54 7.12.2020)

כן, הסוכר נהפך לסמיך. כשהוספתי את השמנת- הסוכר היה על אש נמוכה. זה היה נכון?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:14 7.12.2020)

כן, זה בסדר אבל מוזר לי שזה לא בעבע. הסוכר המומס אמור להיות חם מאוד וכשמוסיפים את השמנת זה אמור ליצור בעבוע.

אור מנצורה (14:14 4.12.2020)

אפשר להשתמש בקורנפלור רגיל ולא התירס?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:32 4.12.2020)

הכוונה לקורנפלקס נכון? לא לקורנפלור.
קורנפלקס רגיל הוא מתירס. איזה קורנפלקס יש לך?

תמה (21:32 26.11.2020)

היי אפרת.
הקרמל יצא לי עם גושים..
מה לעשות?
לשים ככה על בשכבה הראשונה או לעשות חדש?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:35 26.11.2020)

היי תמה,
הקפדת לערבב כל הזמן?
אם מדובר במעט גושים זה לא נורא.

שבי (11:27 20.11.2020)

אפשר פצפוצי אורז במקום קורנפלקס?

מתכונים ב-10 דקות (12:14 20.11.2020)

היי שבי
כן אין בעיה 🙂

Sapiro (13:15 17.11.2020)

אתר מקסיםם תודה על הכל!
רציתי לשאול לגבי הקרמל יצא לי בהיר ממש כדאי להשאיר או לעשות חדש?

מתכונים ב-10 דקות (13:34 17.11.2020)

היי ספיר
הקרמל באמת יצא בהיר, יכול להיות שלא בישלת מספיק
אני רואה שכבר שמת את התחתית – אם זה מספיק סמיך לך אז הצבע לא נורא

Sapiro (13:35 17.11.2020)

כן יצא גם טעים למרות הצבע:)תודה רבה

מישו (17:13 9.11.2020)

מתכון פשוט להכנה וטעייייייייייייייייייים
אין דברים כאלה!!!!!!!
שווה לכולם לנסות, הכנת הקרמל נראית מסובכת אבל אם עושים לפי ההוראות יוצא מדהים!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:23 9.11.2020)

תודה שחזרת לעדכן ❤️

טל מועלם (22:50 31.10.2020)

אפשר להישתמש בלוטוס או ממרח אחר במקום הקוביות שוקולד ולהמיס במיקרו אם צריך?

מתכונים ב-10 דקות (12:12 1.11.2020)

היי טל,
פחות מומלץ במקרה הזה…

———-
מזמינה אתכם לרכוש את ספרי המתכונים האהובים עלייכם, במבצע מיוחד ועם שליח עד הבית-
https://10dakot-shop.co.il/

חני (17:57 22.10.2020)

היי אפרת
זה יום חמישי היום ואני מחפשת מתכון קליל וטעים, רציתי לשאול אם זה מסובך וקשה המתכון הזה?
(אם אפשר תשובה דחוף)

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:26 22.10.2020)

המתכון פשוט. יש כאלה שמתקשים קצת עם שכבת הקרמל אבל אם מכינים לפי ההוראות לא אמורה להיות בעיה.

חני (19:32 22.10.2020)

אוקי. תודה על התשובה המהירה(:
שבת שלום

תהילה (18:04 21.10.2020)

הי אפרת והאתר המעולה… האם זה ילך טוב עם פצפוצי אורז טחונים במקום קורנפלקס? תודה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:24 21.10.2020)

כן.

ציפי (19:13 15.10.2020)

שלום אפרת,
תודה על האתר שלך!!
רציתי לשאול לגבי המתכון-
אם אני שמה בשכבת הבסיס שוקולד חלב אז גם בשכבת ציפוי העליונה צריך שוקולד חלב או אפשר מריר?(וכן להיפך)
זה יוצא טעים אם מערבבים?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:16 15.10.2020)

כן, זה יוצא טעים אם משלבים שוקולד מריר עם חלב 🙂

תאיר (22:42 13.10.2020)

אפרת שלום
רציתי לדעת האם אפשר להחליף את הנוטלה/ חמאת בוטנים לממרח לוטוס?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:25 13.10.2020)

כן.

ציפי (11:32 12.10.2020)

הי אפרת,
אפשר לוותר על האגוזים?
תודה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:15 12.10.2020)

האגוזים מעניקים פריכות לתחתית אבל אם אין אפשר פשוט לשים קצת יותר קורנפלקס.

אור (13:39 6.10.2020)

שלום,
מה אפשר להשתמש במקום קרונפלקס פיצפוצי אורז או עוגיות?
מה יותר טוב?
ואם משתמשים בפיצפוצי אורז צריך גם לטחון אותם ביחד עם האגוזים לפרורים קטנים או שהם כבר מספיק קטנים?
תודה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:51 6.10.2020)

אם יש לך פצפוצי אורז מלא (נראים כמו קורנפלקס) אפשר להכין כמו שרשום במתכון.
אם לא אז אפשר להכין עם עוגיות.

אור (21:15 6.10.2020)

ןפיצפוצי אורז הרגילים לא מלא . נראים גם אותו גודל.
אפשר?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:40 7.10.2020)

כן גם אפשר.

גילי (02:14 22.09.2020)

הי אפרת
הכנתי ויצא מושלםםם
אין על האתר שלך תמיד יוצא טעים

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:54 22.09.2020)

תודה גילי ❤️

מרים (18:04 15.09.2020)

הייי כתוב במתכון לראות את הסרטון להכנת הקרמל ומשום מה אני לא רואה לינק לסרטון

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:55 15.09.2020)

בתחתית המתכון מצורף הסרטון.

צופיה (01:31 15.09.2020)

מתכון נפלא, הכנתי ויצא מעדן ב”ה!!! תודה רבה! מתכוונת להכין שוב. שמתי פצפוצי אורז מלא במקום קורנפלקס. האם אפשר להקפיא?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:10 15.09.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
לא אמורה להיות בעיה להקפיא.
שנה טובה 🌺

מיכל (17:40 10.09.2020)

יש אפשרות משהו אחר במקום אגוזים או שקדים?
אולי עוד קורנפלקס

מיכל (17:45 10.09.2020)

קראתי כבר בתגובות… תודה!

חן (18:13 2.09.2020)

הי אפרת:) מה אפשר במקום אגוזי מלך, אולי שקדים?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:11 2.09.2020)

כן אפשר שקדים.

תמר (13:26 7.08.2020)

היי, אני חוששת להתעסק עם הקרמל ורוצה שיהיה פרווה. מה יכול להתאים? ממרח לוטוס?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:26 9.08.2020)

כן אפשר.

תמר (14:11 3.08.2020)

עשיתי שוב, ושוב פעם השמנת יצאה דלילה מאודד
עשיתי עם פחות שמנת ולא עזר.. מה לעשות?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:27 5.08.2020)

באיזה כוס השתמשת?
ראית את הסרטון ?

גדי (16:59 28.07.2020)

הכנתי ויצא פשוט מעולה,
כולם טרפו…
תודה רבה על כל המתכונים נהנים מהם כל הזמן!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:33 28.07.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה גדי

תמר (00:10 19.07.2020)

אהלן אפרת
אחלה מתכון אבל הקרמל יצא לי דליל ברמות
מה לעשות?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:33 19.07.2020)

היי תמר,
עכשיו ראיתי..
אולי שמת יותר מידי שמנת? הסתדרת בסוף?

מלי (20:12 15.07.2020)

היי
המתכון נראה מעולה!
כמה יוצא? רק תבנית אינגליש אחת?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:56 15.07.2020)

כן 🙂

בלה (13:37 30.06.2020)

הי אפרת תודה על המתכון המאלף אפר לדעת למה רטב הקרמל לא יצא לי טוב? השתמשתי בריצ’ זה קשור? והשמנת הייתה הרותחת

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:00 30.06.2020)

היי בלה,
לא אמורה להיות בעיה להכין עם ריצ’. אולי הבעיה היתה שהשמנת היתה רותחת? שימי לב שרשמתי שצריך לחמם אותה אבל לא להגיע למצב שהיא תהיה רותחת.
איך הקרמל יצא? תתארי לי כדי שאוכל להבין היכן הבעיה.

הלית (20:12 4.06.2020)

רוצה מאד להכין עכשיו ואין לי שמנת מתוקה. אפשר חלב סויה במקום? אני רוצה פרווה…

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:00 4.06.2020)

בעייתי להכין את שכבת הקרמל בלי שמנת. זה לא יסמיך עם חלב סויה.

מאיה ארז (13:47 22.05.2020)

היי, הכנתי את הקרמל, מרגיש לי שיצא סמיך מדי, דביק מאוד כמו טופי, כך צריך לצאת?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:49 22.05.2020)

כן, זה המרקם שלו.

דנה (15:10 21.05.2020)

אפרת שלום,
תודה רבה על האתר המקסים
אני רוצה לשים משהו אחר במקום הקורנפלקס ,יש לך רעיון?(לא פצפוצי אורז)

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:07 21.05.2020)

היי דנה,
אני מניחה שאפשר לשים ביסקוויטים מפוררים. המרקם יהיה מעט שונה אבל עדיין טעים.
אם במקרה התערובת יבשה יש להוסיף כמה כפות מים לפי הצורך.

אסתר (18:27 8.05.2020)

היי אפרת הכנתי לכבוד שבת יצא מעדן!
תודה רבה על המתכון(:

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:36 8.05.2020)

שמחה לשמוע 🙂
שבת שלום!

תהילה (07:42 8.05.2020)

שלום,האם אפשר להחליף את הקורנפלקס בפצפוצי אורז?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:29 8.05.2020)

כן. אם אלה פצפוצי אורז רגילים אז מספיק לשים רק 2 כוסות ולהשאיר אותם שלמים (בלי לטחון), אם אלה פצפוצי אורז מלא כדאי לשים 3 כוסות ולטחון לפירורים דקים (כי פצפוצי האורז המלא נראים בצורתם כמו קורנפלקס).

רנה (23:05 2.05.2020)

הי אפרת, הכנתי לכבוד שבת, יצא טעים ברמות. פשוט חלמתי על המתכון הזה- מהמם! אני מ-א-ד אוהבת טעמי.😜
אבל יום למחרת כבר היה יבש ברמה שלא ניתן לאכול את זה.
אשמח אם תכתבי לי מה לעשות בפעם הבאה כדי שלא יתייבש.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:44 3.05.2020)

שבוע טוב,
איך שמרת את זה? כיסית את זה כמו שצריך?

רנה (17:32 3.05.2020)

הכנסתי להקפאה ללא כיסוי עד להכנת הקרמל, לאחר שהכנתי את שתי השכבות הכנסתי למקרר, תחילה ללא כיסוי ואח\”כ שמתי את התבנית בתוך קופסא.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:12 3.05.2020)

הוא היה הרבה זמן במקרר ללא כיסוי? כי אז הוא יכול להתייבש.
פעם הבאה אני ממליצה לעטוף היטב את התבנית בנייר כסף.

רנה (00:50 4.05.2020)

אם אני זוכרת טוב הוא היה לילה ללא כיסוי במקרר, בפעם הבאה אכסה מתחילה.
תודה רבה לך!! אין מילים.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:40 4.05.2020)

❤️

דורית (17:34 4.04.2020)

היי אפרת
חשבתי להכין בתבנית 20×20 . מה הכמויות? שכדאי?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:06 4.04.2020)

כדאי להכין את הכמויות האלה:
4.5 כוסות קורנפלקס תירס רגיל
¾ כוס אגוזי מלך/ לוז
150 גרם שוקולד חלב/מריר
6 כפות מים
3 כפות דבש (אפשר להשתמש גם בסירופ מייפל)
כף וחצי ממרח חמאת בוטנים או נוטלה
שכבת הקרמל:
חצי כוס סוכר + כף וחצי מים (*אם יש לכם סוכר חום אז עדיף להשתמש בו)
חצי כוס שמנת מתוקה/ קצפת צמחית
שכבת השוקולד:
75 גרם שוקולד חלב/ מריר
כף וחצי שמן
3 כפות מים

חוה (20:22 19.03.2020)

האם הקרמל מתקשה כשהוא מתקרר או שהוא נשאר נוזלי? אפשר לשים חלב סויה במקום שמנת? תודה.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:13 19.03.2020)

הוא לא מתקשה לגמרי אבל הוא מתייצב.
לא ניתן להמיר בחלב סויה. זה לא יסמיך.

נועה (15:26 14.02.2020)

הכרמל ניספג לי בתוך העוגה את יודעת למה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:55 14.02.2020)

אולי הקרמל יצא לך דליל מידי?

נעמי (17:28 30.01.2020)

הכנתי את המתכון אבל הכרמל יצא לי בצבע שונה וגם לא כל כך טעים למרות שעשיתי בדיוק לפי המתכון
מה הסיבה שזה יצא ככה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:30 30.01.2020)

היי נעמי,
באיזה צבע זה יצא?
יכול להיות שהוא נשרף?

נעמי (20:40 2.02.2020)

הקרמל יצא קצת שקוף ומבריק אבל לא שרוף ובלי טעם שרוף, אבל מר למרות שזה עצמו סוכר

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:00 2.02.2020)

אם זה לא נשרף אז אולי השמנת לא הייתה טובה? במקרה טעמת אותה לפני?
הסוכר הזהיב לפני שהוספת את השמנת החמה?

דליה (12:51 10.01.2020)

באיזה כוס מדידה השתמשת?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:52 10.01.2020)

240 מ”ל.

שירה (23:25 1.01.2020)

הכנתי את זה בחנוכה וזה יצא ממש ממש טעים כל המשפחה התלהבה תודה ענקית

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:34 2.01.2020)

שמחה שיצא מוצלח 🙂
תודה שירה

chayaaa (17:27 8.12.2019)

אסור לי תירס, אפשר להחליף בפצפוצי אורז?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:50 8.12.2019)

אפשר. אם אלה פצפוצי אורז רגילים אז מספיק לשים רק 2 כוסות ולהשאיר אותם שלמים (בלי לטחון), אם אלה פצפוצי אורז מלא כדאי לשים 3 כוסות ולטחון לפירורים דקים (כי פצפוצי האורז המלא נראים בצורתם כמו קורנפלקס).

chayaaa (16:54 11.12.2019)

וואי שלמותתת!!!!! אני ממש אוהבת טעמי אבל אסור לי חלב וסופסוף מצאתי מתכון דומה וטעים!!!!:) תודה!!

תהילה (13:58 8.12.2019)

הכנתי יצא מעולה רק שריבת החלב יצאה בכמות מאד גדולה ושמתי 4 כפות, אפשר להפחית ממנה? אם כן, מה לשים במקום?
מעבר לזה, השוקולד למעלה כמעט לא מרגישים אותו כי ריבת חלב מאד דומיננתית במתכון, מה יש לשפר?
תודה רבה:)

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:56 8.12.2019)

את יכולה לשים הפעם פחות ריבת חלב (כ-3 כפות) ואז גם ירגישו יותר את השוקולד.
אפשר גם לשים יותר שוקולד (כ-75 גרם) ולהוסיף כף מים.

פרח (19:10 7.12.2019)

שאני שופכת את הקרמל/ריבת חלב על התחתית אני צריכה להקפיא ואז אחכ לשפוך את השוקולד?
שלא יתערבב לי השוקולד עם הקרמל

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:43 7.12.2019)

כן. יש להכניס למקפיא להתייצבות למשך כחצי שעה לפני שיוצקים את שכבת השוקולד העליונה.

שפרה (11:37 5.12.2019)

נראה מדהים. אפרת . הולכת להדפיס ולנסות.
תודה גם בשם הבת הצליאקית שלי 🙂
זה חשוב שאת מציינת שהמתכון בלי גלוטן

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:02 5.12.2019)

מעולה 🙂

רבקה (12:02 11.10.2019)

יוצא מושלםםם
אחלה מתכון

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:13 11.10.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה רבקה

חגי סטרוק (16:39 15.08.2019)

אפשר להשתמש בממרח שוקולד במקום חמאת בוטנים או נוטלה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:03 15.08.2019)

כן.

דינה (03:27 31.05.2019)

שלום,
תודה רבה על המתכונים המהממים. רציתי לשאול אותך, אפשר להקפיא את הטעמי??
תודה על תשובתך.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:48 31.05.2019)

לדעתי כן.

יעל (02:54 31.05.2019)

הי אפרת:-) תודה על המתכון.. הכנתי ויצא מדהים!
שמתי במקום חמאת בוטנים\נוטלה ממרח פסק זמן וזה אחלה תחליף.
תודה על המתכון!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:48 31.05.2019)

נשמע מעולה 🙂
תודה יעל

רחלה (16:30 29.05.2019)

היי אפרת
כמה זה גרוע שאין לי אגוזים?
אפשר לוותר עליהם?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:44 29.05.2019)

האגוזים מעניקים פריכות לתחתית אבל אם אין אפשר פשוט לשים קצת יותר קורנפלקס.

מילכה (16:19 23.05.2019)

מושלם כרגיל!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:22 23.05.2019)

נראה טעים 😍

שירה (15:03 22.05.2019)

הי!
לא הצלחתי להבין פה לפי השאלות
מזה אומר שהקרמל סמיך?

עשיתי פעמיים פעם אחת יצא ממש מים, ופעם שניה טיפה יותר סמיך אבל איך אדע שמספיק?
תודה זה מתכון מעולה!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (00:49 23.05.2019)

היי שירה,
הקרמל אמור להסמיך כמו מרקם של חלב מרוכז ממותק.

פלונית (14:17 5.05.2019)

האם אפשר להשתמש בשוגי במקום קורנפלקס?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:08 5.05.2019)

כן.

אנונימי (13:37 3.05.2019)

לדעתי המינונים של הכרמל אינם נכונים צריך יותר מים כשממניסים את הסוכר

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:34 3.05.2019)

אין צורך להוסיף יותר מכף מים.

אני (11:47 3.05.2019)

אני רוצה לומר לך תודה על כל המתכונים . עושה חשק להכין.
כשאני מחפשת מתכון, קליל, טוב, שיהיה מוצלח ובלי מידי הרבה עבודה
אני מיד נגשת לאתר שלך
תמיד יש שם מה למצוא.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:26 3.05.2019)

תודה! כיף לשמוע ❤️

חן (10:25 7.03.2019)

היייי
חייבת להגיד לך שהמתכון כלכך קל ופשוט ויצא לי טעמי אחד על אחד!
ממליצה לכל מי שהסתבך פה עם הכנת הכרמל- שמתי במקום הכרמל ריבת חלב שהכנתי שבוע לפני חיממתי קצת במיקרו חיכיתי שיתקרר ושמתי מעל הקורנפלקס.
תודה על המתכונים תבורכי ! ❤️

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:20 7.03.2019)

נראה מעולה!
תודה חן 🌷

רותי סולטן (13:08 3.03.2019)

כמה טעמי יוצא מכל כמות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:12 3.03.2019)

12-14 ריבועים, תלוי בגודל שאת חותכת אותם.

שריאל (17:44 4.02.2019)

היי אפרת,
הכנתי רת הקרמל לפי השלבים.. יצא לי טיפה נוזלי אז הוספתי עוד 2 כפות סוכר חום, ושהשארתי את זה להתקרר , הוא התקשה..
חיממתי עוד קצת ואז שמתי על שכבת הבסיס.. אך מיד זה התקשה ובמקרר עוד יותר..
האם הקרמל אמור להיות נוזל כמו שהוא בתמונה שלך. ? אם כן, איך מגיעים לכך? אולי עשיתי אזשהי טעות בדרך..?
אני אמשיך עם שגבת השוקולד. מעניין איך ייצא.. תודה רבה שאת עונה;)

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:06 4.02.2019)

היי שריאל,
הקרמל פשוט התייצב נכון? או שהוא התקשה לגמרי למרקם של טופי?
אני מניחה שזה בגלל שהוספת סוכר והמשכת לחמם.
עדיף שהוא יהיה יותר יציב ממה שרואים בתמונה.

שריאל (16:15 1.02.2019)

היי אפרת,
האם אפשר לשים במקום הממרח חמאת בוטנים או המטטלה כף של ממרח לוטווס .?(בשכבה התחתונה)

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:11 3.02.2019)

כן.

מלכה. עשוש (12:17 28.12.2018)

באיזה כוס להשתמש למדידה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:22 28.12.2018)

כוס בנפח 240 מ”ל כמו בתמונה בלינק המצורף – מידות אפיה.

עדי (06:20 28.12.2018)

הי, תודה על המתכון.
כשהוספתי את השמנת הצמחית היא נמסה לנוזל שקוף שלא התערבב טוב עם הקרמל. ניסיתי לחמם אותה יותר או פחות לפני ההוספה אבל קיבלתי אותה תוצאה בכל פעם. מה עשיתי לא טוב?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:29 28.12.2018)

היי עדי,
השמנת היתה טובה/בתוקף?
לאחר שערבבת אותה עם הקרמל איזה צבע ומרקם קיבלת?
אולי בטעות השמנת הגיעה לרתיחה כשחיממת אותה?

מלכה עשוש (19:48 27.12.2018)

המתכון נראה ממש טוב הכנתי אותו פעם ואני מכינה אותו גם היום😀

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:51 27.12.2018)

מעולה 🙂

תמה (15:57 2.12.2018)

אין לי מיקרוגל אפשר לעשות גם בגז??

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:16 2.12.2018)

כן. על אש הכי נמוכה.

תמה (19:53 2.12.2018)

גם את הרחבת חלב??

תמה (19:54 2.12.2018)

הריבת חלב

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:15 2.12.2018)

כן. אם ריבת החלב במרקם יחסית נוזלי אין צורך לחמם אותה.

אסתי (11:33 29.11.2018)

היי אפרת,
1. האם עם ריץ’ זה יצא טוב?
2. אגב מה ההבדל בין ריץ לקצפת צימחית, זה לא אותו דבר רק הבדל בחברות?
3.ראיתי שרשמת בתגובות שניתן להשתמש בסוכר חום, הכוונה לחום ממש או דמררה?
4.והאם זה עדיף מאשר סוכר לבן?
סליחה על כל החפירות, אני רוצה להכין היום בערב לשבת.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:01 29.11.2018)

היי אסתי,
1. כן
2. אין הבדל.
3. מה שיש לך (עדיפות לחום כהה).
4. זה עדיף כי זה מוסיף צבע.

אמא לתינוקות (22:14 13.11.2018)

היי אפרת אם בוחרים בשוקולד חלב זה יוצא מתוק בהגזמה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:57 13.11.2018)

כדי שלא ייצא מתוק מידי כדאי את השכבה התחתונה להכין עם שוקולד מריר (או לשלב 50 גרם מריר ו50 גרם חלב) ובציפוי – שוקולד חלב.

הילה (23:52 22.09.2018)

היי אפרת,
האם אפשר להחליף את הקורנפלקס בפצפוצי אורז?
ושאלה נוספת
האם זה יגרע מהטעם כשאהפוך את המתכון לפרווה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:13 23.09.2018)

היי הילה,
אפשר להחליף בפצפוצי אורז. אם אלה פצפוצי אורז רגילים אז מספיק לשים רק 2 כוסות ולהשאיר אותם שלמים (בלי לטחון), אם אלה פצפוצי אורז מלא כדאי לשים 3 כוסות ולטחון לפירורים דקים (כי פצפוצי האורז המלא נראים בצורתם כמו קורנפלקס).
חג שמח 🌺

גיתה המקורית (23:49 20.09.2018)

אפרת יקרה, גלגל הצלה בבקשה…
הכנתי לפי ההןראות, אך כשהוספתי את הריצ’ החמה התערובת לא בעבעה, כנראה הנמכתי את האש מוקדם מדי, והאמת היא שגם הוספתי עוד כמה כפות מים כדי דהסוכר לא יישרף בזמם שהוא מתבשל לו ומחכה לריץ’. בקיצור כרגע התערובת לא סמיכה בכלל. צבעה אמנם זהוב ויפה אך היא דלילה למדי. מה עושים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:44 21.09.2018)

היי גיתה,
תוספת המים כנראה דיללה את התערובת. לא בטוחה שיש מה לעשות בשלב זה כי תוספת של סוכר תעשה את זה מתוק מידי.
אולי כדאי לשקול להכין חדש.

נועה (23:27 13.09.2018)

שלום אפרת(:
המתכונים שלך מעולים וכיף להסתכל באתר!!
ניסיתי להכין את הקרמל ממש לפי השלבים שלך אבל בכל ה3 פעמים שניסיתי הסוכר נמס אך לא הזהיב ונשאר לבן.שמתי לפי הכמויות ובמחבת קטן.ישלך רעיון למה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:21 14.09.2018)

היי נועה,
קודם כל תודה רבה 🙂
באיזה סוג מחבת השתמשת? טפלון, נירוסטה, ברזל יצוק?
ניסית להכין עם סוכר חום?

shiranmessica (10:12 5.08.2020)

באיזה מחבת את ממליצה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:50 5.08.2020)

כל מחבת עם ציפוי שאינו נדבק.

שרה (15:17 13.09.2018)

שלום
רציתי לשאול האם זה מתאים להגשה בבר מתוקים באירוע?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:08 13.09.2018)

כן. רק חשוב שהמקום יהיה ממוזג כי בטמפ’ גבוהה שכבת הקרמל עלולה לנזול.

דינה (00:18 11.08.2018)

היי עשיתי את הקרמל בדיוק לפי ההוראות והכמויות, צפיתי בסרטון ועשיתי את השלבים ביחד. השתמשתי בסוכר חום. אבל זה יצא לי מאוד נוזלי. יש לך מושג למה? והאם אפשר להציל את זה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:19 11.08.2018)

היי דינה,
אם זה יצא נוזלי אז אולי יש קצת יותר מידי שמנת יחסית לכמות הסוכר. אם זה לא הסמיך במקרר אפשר לנסות להחזיר את זה למחבת ולהוסיף עוד 2 כפות סוכר חום ולערבב. חשוב רק שהשמנת לא תרתח.

חגית (14:11 6.08.2018)

הכנתי ויצא ממש טעים! רציתי לדעת אם לא עדיף בפעם הבאה להשתמש בפיצפוצי אורז במקום הקורנפלקס?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:21 6.08.2018)

אני חושבת דווקא שעם קורנפלקס יוצא יותר קראנצ’י.

חגית (14:15 26.07.2018)

מה עדיף לשים- חמאת בוטנים או נוטלה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:15 26.07.2018)

האמת שלא משנה. עדיפות קטנה לנוטלה אולי.

שירה (15:45 20.07.2018)

קודם כל המתכונים שלך מ ע ו ל י ם ! רציתי לישאול אם אין לי לא שמנת מתוקה ולא קצפת צמחית מה אפשר לעשות במקום?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:35 20.07.2018)

היי שירה,
אפשר לשים במקום קרם קוקוס או 4 כפות ממרח ריבת חלב במקום כל שכבת הקרמל.

רבקה (07:45 22.05.2018)

בוקר טוב!
אני רוצה להכין את הטעמי למחר בערב.
השאלה שלי אין לי מיקרוגל חלבי, אז אני יכולה להמיס בסיר? וגם לחמם את השמנת בסיר?
זה יצא לי טוב? בהמסה של השוקולד כדאי לשנות את הרכיבים, אם זה בסיר?
תודה רבה על כל המתכונים הטעימים, המרק היטריות נכנס אצלינו קבוע, זה המרק היחיד שהבן שלי אוכל.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:41 22.05.2018)

היי רבקה,
אפשר להמיס בסיר או אפילו במחבת קטנה על אש הכי נמוכה. רק חשוב לא להביא את השמנת לרתיחה, רק לחמם אותה.
לגבי המסת השוקולד אולי כדאי להוסיף עוד כף מים.
יום מקסים 🙂

הודיה (12:17 9.05.2018)

התחלתי להכין את הקרמל והסוכר במחבת לא מזהיב והופך לגושים מה לא נכון במה שעשיתי?
הוספתי בכל אופן את השמנת מעל והמשכתי לערבב אבל זה יצא נוזל לבן ולא ניראה מוצלח.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:12 9.05.2018)

היי הודיה,
חיממת על אש גבוהה? באיזה סוג מחבת השתמשת?

ריקי (22:12 6.05.2018)

האם המתכון הזה של הטעמי זה המתכון שלך שפורסם בערך לפני שנה בקטיפה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:27 6.05.2018)

יכול להיות. זה המתכון היחיד לטעמי שיש לי.

תהילה (13:34 27.04.2018)

היי עשיתי את המתכון ויצא מדהיםםם מושלםםם עכשיו אני רוצה להכין שוב אבל אין לי קצפת ואני רוצה לעשות את זה פרווה מה אפשר לשים במקום או שפשוט לוותר על הקצפת ולעשות את הקרמל בלי הקצפת השאלה אם זה יצא טוב?
תודה מראש ותודה על באתר המושלם הזהה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:26 27.04.2018)

היי תהילה,
אי אפשר להכין את הקרמל בלי הקצפת. את יכולה להשתמש בממרח לוטוס פרווה אם יש לך.

נעמה (21:50 22.04.2018)

תודה עצומה על המתכון היו לי אורחים והם פרסמו לכל המשפחה על הטעמי הטעים הכנתי בזכותך וכולם רצו את המתכון אבל דחוף

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:53 22.04.2018)

שמחה מאוד לשמוע 🙂
תודה נעמה.

יעל (12:26 20.04.2018)

הי אפרת
אני רוצה שיהיה פרווה
ובשכבה של הקרמל אני לא רוצה לבשל
יש אפשרות לעשות את זה עם פודינג ריבת חלב בצורה כלשהי?
נ.ב.
הכנתי את זה כבר עם ריבת חלב ויצא מהמם!!!!!!!!!!!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:33 20.04.2018)

היי יעל,
זה לא יעבוד עם פודינג ריבת חלב אבל אפשר להשתמש בממרח לוטוס שהוא מזכיר ריבת חלב והוא פרווה.

הודיה (15:04 16.11.2017)

נראה טעים ואני רוצה להכין..
מה אפשר לשים במקום חמאת בוטנים/נוטלה?
ואם יש לי שמנת חמוצה אפשר במקום שמנת מתוקה?
תודה רבה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:29 16.11.2017)

היי הודיה,
אפשר לשים כל ממרח שוקולד אחר שיש לך.
שמנת חמוצה פחות מתאימה במקרה הזה.

Esti (11:38 28.09.2017)

היי אפרת
תודה רבה על מתכונים טעימים קלים ומרשימים
שאלה לגבי הטעמי
האם ניתן להכין מראש, להקפיא ולהפשיר ביום ההגשה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:27 28.09.2017)

כן, אפשר בהחלט.

Esti (20:17 28.09.2017)

תודה
מה עדיף? להפשיר בחוץ או במקרר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:26 28.09.2017)

עדיף להעביר למקרר כמה שעות לפני ההגשה.

דבורי (01:40 20.09.2017)

עשיתי עכשיו את הקרמל, החלטתי לא לקחת סיכון והשתמשתי בריצ’ חדש, מה גם שהקודמים התקשו לגמרי, כנראה הם לא היו טובים כי לא ניראה לי שזה בגלל ההקפאה כי בחיים לא קרה לי כזה דבר ואני תמיד מקפיאה, בכל אופן עשיתי את הקרמל ומשום מה פעמיים זה לא הצליח לי, עשיתי לפי הכללים ובפעם הראשונה עשיתי כמו שכתבת סוכר עם מים אל זה לא היה טוב, מלא זמן והסוכר לא נמס וקיבל צבע עינברי. אז בפעם השניה עשיתי בלי מים וכשהוספתי את הריצ’ (הוא היה חם) הסוכר הפך למין עיסה דביקה ולא התערבב עם הריצ’ אז בפעם השלישית עשיתי (לא ברור מאיפה האומץ…. שלוש פעמים רצוף!!!) אבל אז עשיתי מתכון של מישהי אחרת שזה היה בעצם אותו דבר רק עם הוספת חמאה בסוף וזה דוקא הצליח, אולי בגלל שהריצ’ היה ממש רותח ולא רק חם.
בכל אופן אני יכולה לכתוב ספר על הקרמל האומלל הזה החל מתחילת הריצ’ים הישנים שהובלו לפח ועד הרגע שמלר ריצ’ גלש לי במיקרוגל…..
בחייפ לא עברתי כזה הרבה בדרך להכנת משהו!!!
בכל אופן שתהיה לך שנה טובה ושתמשיכי להצליח בכל מעשי ידיך!!
כל טוב.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:20 20.09.2017)

וואו עברת בהחלט דרך ארוכה עם הקרמל הזה 🙂
העיקר שבסוף הצלחת וכל הכבוד שהמשכת ולא התייאשת.
שנה טובה ומבורכת יקירה!

דבורי (13:00 18.09.2017)

אני יכולה להשתמש לקרמל פה בריצ’ הדפקט שסיפרתי לך עליו?
אני מכוונת לריצ’ שניסיתי כבר להקציף ובמקום קצפת הוא כזה קרמי עכשיו.
אז אני יכולה?
תגידי לי אם באמת אפשר ושזה לא ידפוק לי את הקרמל כי גם ככה אני כבר מיואשת מקרמל אז אם שוב פעם זה לא ילך לי זה יהיה ממש…..
אז באמת באמת אם אפשר.
תודההה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:02 18.09.2017)

לדעתי כן. אין פה שום הקצפה אז זה אמור להיות בסדר.
אבל שימי לב שאין בקצפת גושים.

דבורי (18:32 18.09.2017)

אני מקווה באמת שלא יהיו, ניראה לך יעזוא אם אני יסנן אותה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:35 18.09.2017)

אם הגושים הם כתוצאה של הפשרה ולא כתוצאה מזה שהקצפת מקולקלת אז לא אמורה להיות בעיה לסנן ולהשתמש זה.

אפרת (11:19 15.09.2017)

משהו עם הקרמל לא הגיוני…..
נסיתי 4 פעמים ותמיד לקראת הסוף זה חזר לגושים של סוכר…..

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:22 15.09.2017)

את מקפידה לערבב כל הזמן?

אפרת (10:47 14.09.2017)

היי,
רציתי לשאול לגבי כל המתכונים שלך-איזה גודל כוס את משתמשת?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:19 14.09.2017)

היי אפרת,
בכל המתכונים אני משתמשת בכוס בנפל של 240 מ”ל. ראי בלינק המצורף תמונה של כוס לדוגמה –המרת מידות אפיה.
שנה טובה 🙂

יעלה (12:07 1.09.2017)

אהלן!
תודה על המתכונים, זה נראה מעולה!!!
מה הכמות שיוצאת מהמתכון? (נהיה בסעודה עשרה מבוגרים, זה יספיק?)

אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:36 1.09.2017)

היי יעלה,
מהמכות במתכון אמורים לצאת כ-14 ריבועים, תלוי בגודל שאת חותכת אותם.
שבת שלום 🙂

דבורי (22:17 10.08.2017)

היי אפרת.
מה קורה???
כבר ש-נ-י-ם שלא עליתי לאתר ולא אפיתי גם כי פשוט לא מצאתי זמן בגלל הלימודים שהיו ואח”כ התחלתי לעבוד בעבודה זמנית של החופש וכו’ ובקיצוררר רק עכשיו אני סוף סוף יכולה לחזור לתחביב הישן.
אז מה שרציתי לשאול זה דבר ראשון מה הכמות אם אני רוצה תבנית של עשרים על שלושים, אם תוכלי לכתוב לי את הכמויות של כל השכבות.
וגם אם הקרמל נשאר נוזלי ונוזל לצדדים כמו בתמונה או שזה רק בתמונה…… 😉 כי אני רוצה לחתוך לחתיכות וזה גם לא ניראה לי יהיה בקירור.
אז אם תוכלי לענות לי כמה שיותר מהר.
תודה רבה!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:33 10.08.2017)

היי, באמת נעלמת להרבה זמן 🙂
כמויות לתבנית 20X30:
6 כוסות קורנפלקס תירס רגיל
כוס אגוזי מלך/ לוז
200 גרם שוקולד חלב/מריר
8 כפות מים
4 כפות דבש (אפשר להשתמש גם בסירופ מייפל)
2 כפות מלאות ממרח חמאת בוטנים או נוטלה
שכבת הקרמל:
שני שליש כוס סוכר + 2 כפות מים (*אם יש לך סוכר חום אז עדיף להשתמש בו)
שני שליש כוס שמנת מתוקה/ קצפת צמחית
*אפשר לחסוך את כל ההכנה ופשוט להשתמש ב8 כפות ממרח ריבת חלב.
שכבת השוקולד:
100 גרם שוקולד חלב/ מריר
2 כפות שמן
4 כפות מים
כשהקרמל נמס או בטמפ’ החדר הוא נוזל אבל אם שמים במקרר הוא מתייצב. כדאי גם לשמור במקרר.
בהצלחה יקירה!

דבורי (01:03 11.08.2017)

אז אם אנ יחתוך אז הקרמל יזלוג לי?
יש לך אולי רעיון אחר אז לעשות? כי אני רוצה עוד שכבה אבל משהו לא שוקולדי ושיהיה יציב.
אני מקווה שתעני לי עוד בשעה הזאת…….. ואני ישמח לכמה שיותר מהר!!!
תודהההה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:47 11.08.2017)

כן, כשחותכים זה קצת זולג אבל אם זה קר זה פחות זולג מאשר מה שאת רואה בתמונה.
אולי תכיני שכבת קוקוס כמו במתכון הזה – קינוח שכבות?

דבורי (16:03 11.08.2017)

הכנתי בסוף עם קרמל אבל מרוב שפחדתי שיזלוג לי וגם לא ענית לי בגלל השעה כנראה אז שמתי מלא סוכר לעומת קצת שמנת ולכן יצא ממש קשה ברמה שכששפכתי על התבנית לא הצלחתי למרוח על כל התבנית כי זה התקשה וגם אח”כ לחתוך היה קצת קשה אבל סך הכל יצא ממש סבבה ובכלל לא זלג!!!
יצא טעים מאד כמו שאמור לצאת מתכון שלך…….
אז תודה רבה ושבת שלום!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:13 11.08.2017)

תודה שחזרת לעדכן 🙂
שבת שלום!

שרי (20:21 3.08.2017)

היי אפרת, קניתי עכשיו את כל החומרים ושכחתי שמנת… אפשר להכין היום את השכבה הבסיסית ומחר להמשיך עם הקרמל והשוקולד?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:03 4.08.2017)

כן, אין בעיה.

הודיה (22:50 3.06.2017)

הכנתי ויצא מדהים אין דברים כאלו אפרת,את אלופה!
הכרתי את האתר שלך לא מזמן ואני לא מפסיקה להכין ממנו דברים,מתכונים קלים עם חומרים זמינים,ממש כיף,יישר כח .

מתכונים ב-10 דקות (08:57 4.06.2017)

תודה הודיה, שמחה לשמוע 🙂
שבוע נפלא!

הודיה (10:14 2.06.2017)

אם אני מכינה עם ריבת חלב צריך להקפיא קודם?

מתכונים ב-10 דקות (11:38 2.06.2017)

כן, מומלץ

אודליה (22:13 29.05.2017)

היי אפרת, הכנתי את הטעמי אתמול בערב ונראה ממש מגרה!! מחכה כבר לשבועות 🙂 מאז הוא במקרר ורציתי לשאול, מניסיונך, מה הדרך הכי מוצלחת לחתוך אותו לריבועים כמו בתמונה שלך? חשבתי לשים ריבועים במנג’טים, זה שייך? הוא נראה כל כך טוב שאני פוחדת להרוס אותו בחיתוך חח. האם יש לך טיפים? תודה רבה וערב טוב 🙂

מתכונים ב-10 דקות (23:20 29.05.2017)

היי אודליה,
לגבי החיתוך, יש להשתמש בסכין גדולה עם שיניים. אני חייבת להכין אותך שיש ריבועים שיוצאים פחות סמיטריים בחיתוך אבל זה לא נורא.
את יכולה לשים כל ריבוע במנג’ט, זה דווקא יכול להתאים.
חג שמח!

אודליה (23:36 29.05.2017)

תודה רבה! יש לי סכין חלבי עם שיניים אבל הוא לא גדול, אבל הוא טוב, מקווה שאסתדר 🙂 סיימתי עכשיו להכין את עוגת האוראו ושוקולד לבן! חג שמח אפרת! בטוח יהיה לנו חג שמח עם כל המתכונים שלך 🙂

רבקה (10:17 28.04.2017)

וואו זה נראה מעולה.
יש תחליף לאגוזים? לא אוהבים אצלנו..
תודה על כל המתכונים המושלמים!!

מתכונים ב-10 דקות (11:20 28.04.2017)

היי רבקה,
האגוזים מעניקים פריכות לתחתית אבל אם אל אוהבים אפשר פשוט לשים קצת יותר קורנפלקס.
שבת שלום 🙂

טובה (00:41 4.04.2017)

היי אפרת,
קודם כל, תודה על אתר ומתכונים נפלאים! הם מככבים אצלי המון! 🙂
ניסיתי את המתכון ומשום מה נהיו לי גבישי סוכר בקרמל.
סיננתי את הקרמל והצלחתי ליצור משהו ממה שנותר, אך יש לך רעיון מדוע זה קרה?

מתכונים ב-10 דקות (08:57 4.04.2017)

היי טובה,
באיזה סוכר השתמשת? הסוכר לא נמס כמו שצריך עם המים? אולי השמנת לא היתה מספיק חמה כשהוספת אותה למחבת?

טובה (09:30 4.04.2017)

היי אפרת,
השתמשתי בסוכר לבן ודווקא השמנת הייתה חמה, אולי חמה מידי?
אנסה כעת הבוקר עם סוכר חום, רגיל ולא דמררה נכון?

מתכונים ב-10 דקות (10:03 4.04.2017)

יכול להיות שזה קשור לשמנת שהיתה חמה מידי.
כעקרון לא אמורה להיות בעיה להשתמש בכל סוג של סוכר חום.
עדכני איך יצא 🙂

רות (15:46 16.02.2017)

היי, תודה על האתר הנפלא!
כתוב “לשמור במקרר”- כמה זמן ניתן להכין מראש ושזה עדיין ייצא באיכות טובה? וכמה זמן לפני ההגשה צריך להוציא מהמקרר?
תודה רבה!!

מתכונים ב-10 דקות (17:55 16.02.2017)

היי רות,
אפשר להכין יומיים שלושה מראש. מגישים את זה קר מהמקרר.

רות (17:58 16.02.2017)

תודה רבה!!

סוזי (14:53 3.01.2017)

הי, במידה ואני לא מכינה את שכבת הקרמל ובמקום מוסיפה ריבת חלב, לחמם ולשפוך על הבסיס? או למרוח בלי לחמם? במידה ומחממים הריבה חוזרת להיות מוצקה?

מתכונים ב-10 דקות (15:11 3.01.2017)

היי סוזי,
אם ריבת החלב רכה ונוחה למריחה אז אין צורך לחמם. רק אם היא מוצקה מידי אפשר לחמם אותה קצת כדי לרכך אותה (חימום של כמה שניות). כשהיא מתקררת היא חוזרת למרקם שלה.

הודיה (22:47 29.12.2016)

יצא מושששששששששששששלם עשיר וטעים
אין על האתר הזה… אצלי במועדפים..
הכל מובן וברור
תודה רבה וישר כוח!

מתכונים ב-10 דקות (09:18 30.12.2016)

תודה הודיה, שמחה שיצא טעים!
שבת שלום 🙂

שרית (19:15 13.12.2016)

האם הקרמל אמור ממש להסמיך בקרור או שהוא נשאר נוזלי?
אחרי הקפאה של כשלושת רבעי שעה זה עדין נשאר נוזלי, ניסיתי בכל אופן לשים את השוקולד מעל אבל כמובן שהוא לא התפזר אחיד וגם התערבב טיפה עם הקרמל…
הטעם בטוח יהיה טעים, אבל להבא – מה לעשות כדי שגם המראה יהיה מושלם?
תודה!

מתכונים ב-10 דקות (22:35 13.12.2016)

היי שרית,
הקרמל אמור להסמיך ולהיות דביק.
יכול להיות ששמת קצת יותר מידי שמנת יחסית לכמות הסוכר? כי זה יכול להשפיע.

שרית (15:38 14.12.2016)

אחרי כמה שעות בהקפאה הוא יותר הסמיך. הייתי צריכה קצת יותר סבלנות ולא למהר עם השוקולד למעלה…
לדעתי אפשר גם להכין רק את השכבה הבסיסית, היא טעימה מאוד כמו שהיא!

מתכונים ב-10 דקות (15:54 14.12.2016)

תודה שחזרת לעדכן 🙂

sari (11:08 1.12.2016)

היי,
נראה לך מתאים להכין בתבניות סיליקון אישיות?
אני רוצה להכין בצורה הפוכה זאת אומרת להתחיל עם השוקולד ולהמשיך בקרמל והתחתית.
אני מאמינה שהשוקולד במתכון הזה לא יחזיק. נראה לך מתאים לעשות באותו אופן כמו הגלידוניות?

מתכונים ב-10 דקות (11:19 1.12.2016)

היי שרי,
אפשר להכין בתבניות סיליקון אישיות אבל אני חושבת שבמתכון הזה כדאי שהסדר יהיה כמו במתכון, זאת אומרת ששכבת השוקולד תהיה העליונה כי אני חוששת שאחרת זה לא יחזיק.
יום נפלא 🙂

אפרת מ (13:23 23.11.2016)

הי אפרת!! אני חולה על האתר שלך…מתכונים מנצחים אחד אחד!!!!
אני חייבת רק לתת הערה אחת-עברתי על קצת תגובות ומישהי שאלה כיצד ניתן להכין את המתכון כך שיהיה ללא גלוטן. את כתבת לה בתגובה שהמתכון הוא ללא גלוטן. האמירה הזו לא נכונה ב100 אחוז כי במתכון שלך יש קורנפלקס ולרוב הוא עם גלוטן. מה שכן, אם תחליפי במתכון את הקורנלפקס לפצפוצי אורז אזי יתקבל מתכון ללא גלוטן
בהצלחה ותמשיכי להעלות מתכונים טובים, קלים ומהירים!!

מתכונים ב-10 דקות (13:53 23.11.2016)

תודה אפרת! 🙂

מיכל (11:47 18.11.2016)

הכרתי את האתר שלך השבוע ומאד מאד נהינתי,
אני מבשלת הרבה ואוהבת לגוון במתכונים, אז השבת ממש עשיתי שבת שלימה מהאתר שלך.
אני באמתע להכין את הטעמי והקרמל יצא לי מידי נוזלי השאלה אם יש מה לעשות או שצריך להכין קרמל אחר , ואם את יודעת לומר למה זה קרה.

שבת שלום
מיכל

מתכונים ב-10 דקות (11:57 18.11.2016)

היי מיכל,
קודם כל אני שמחה לשמוע 🙂
לגבי הטעמי, יכול להיות שהשתמשת בכוס יחסית גדולה ושמת יותר מידי שמנת? בכל אופן, כדאי להניח לקרמל מעט להתקרר, אני מניחה שאחרי קירור הוא יסמיך יותר. אפשר אפילו לזרז את התהליך ולשים במקרר ל 10-15 דקות.
עדכני אותי אם זה לא עזר..
שבת שלום

מיכל (12:50 18.11.2016)

תודה על התגובה,
אחרי ששמתי קצת במקרר היה נראה שהוא קצת מסמיך , שפכתי על הבסיס מקווה שיהיה בסדר…
נעדכן אח”כ

מתכונים ב-10 דקות (13:02 18.11.2016)

מעולה, בהצלחה 🙂

שלי (13:08 17.11.2016)

היי
הכנתי את הטעמי זה עכשיו במקרר
מתי אפשר לאכול?

מתכונים ב-10 דקות (14:16 17.11.2016)

היי שלי,
אני מניחה שתוך שעה במקרר כבר אפשר לאכול.

אורין אלפסי (15:03 23.12.2016)

בהתחלה לא הצלחתי עם הקרמל אבל בסופו של דבר היתלחתי!!
תודהההה רבה לצוות של 10 דקות תמשיכו !!!!

מתכונים ב-10 דקות (15:54 23.12.2016)

שמחה שבסוף הסתדרת 🙂

שלי (15:28 15.11.2016)

נשלח בטעות פעמיים
תודה ננסה השבוע

שלי (15:26 15.11.2016)

תודה על התשובות המהירות

אם אין לי חמאת בוטנים ונוטלה מה אפשר לשים?

שלי (15:21 15.11.2016)

תודה על התשובות המהירות
אם אני שמה פצפוצים אני צריכה לטחון אותם או להשאיר שלמים? וכמה לשים?
אם אין לי חמאת בוטנים ונוטלה מה אפשר לשים?

מתכונים ב-10 דקות (15:25 15.11.2016)

את יכולה למעוך את פצפוצי האורז באופן חלקי (שחלק יהיה מעוך אבל עדיין יישארו חתיכות שלמות).
שימי בין 2.5 ל-3 כוסות פצפוצי אורז.
את יכולה לשים כל ממרח שוקולד אחר שיש לך.

שלי (14:50 15.11.2016)

אם יש לי אגוזים תחונים כמה לשים?

מתכונים ב-10 דקות (14:54 15.11.2016)

שימי שליש כוס.

שלי (14:48 15.11.2016)

היי
אני רוצה להכין את זה לשבת
אני מכינה את הטעמי ביום שישי
השאלה שלי היא איפה לשמור את זה עד שבת ובשבת?
אני מכינה עם פצפוצים

מתכונים ב-10 דקות (14:51 15.11.2016)

היי שלי,
אין בעיה להכין מראש. אפשר לשמור במקרר.

רחלי (19:50 27.10.2016)

אם אני רוצה לעשות את זה ללא גלוטן איך אפשר

מתכונים ב-10 דקות (21:39 27.10.2016)

היי רחלי,
המתכון הוא ללא גלוטן. אם מכינים למי שרגיש לגלוטן (צליאק) חשוב לוודא שרשום על האריזות של כל המוצרים שהם ללא גלוטן או אינן מכילים עקבות של גלוטן.

שרה (16:27 23.10.2016)

הי, אפרת.
רציתי לדעת אם אפשר להמיס את הקרמל בלי מיקרוגל?

מתכונים ב-10 דקות (17:02 23.10.2016)

היי שרה,
במקום במיקרוגל אפשר לחמם על אש הכי נמוכה.
חג שמח 🙂

ליהי (19:45 19.10.2016)

אין לי שמנת צמחית ואני רוצה גרסת פרווה בתור קינוח כוסות מה אני יכולה לשים במקום ?
או האם יש קרמל ללא שמנת?

מתכונים ב-10 דקות (22:18 19.10.2016)

היי ליהי,
יש לך אולי קרם קוקוס? אם כן אני מניחה שאפשר להכין איתו במקום השמנת.

שרה (03:03 16.10.2016)

הי. אפשר לעשות את זה גם עם פצפוצי אורז?

מתכונים ב-10 דקות (09:17 16.10.2016)

היי שרה,
אפשר למרות שזה ייצא קצת פחות קריספי בתחתית. חשוב רק לא לוותר על האגוזים כי הם מוסיפים למרקם.
חג שמח 🙂

שרה (15:16 16.10.2016)

הי. הכנתי עם פצפוצי אורז ויצא ממש טעים אם כי קצת מתוק.
תודה 🙂

מתכונים ב-10 דקות (15:28 16.10.2016)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה שחזרת לעדכן וחג שמח!

חיותה (01:53 16.10.2016)

האמת התאכזבתי…עשיתי כמות כפולה לקח לי המון זמן להכין..ואני די זריזה.. וכל הקרמל שקע לי פנימה פיצפוצים. .הקרמל אלי לא היה מספיק סמיך..כי חלק מהסוכר נהיה לי גושים קטנים הוספתי אבקת סוכר..זה ממש עזר ויצא טוב ייתכן שהייתי צריכה להוסיף עוד סוכר כדי להסמיך. . .

מתכונים ב-10 דקות (09:21 16.10.2016)

היי חיותה,
כנראה שהקרמל שקע פנימה מהסיבה שהוא לא היה מספיק סמיך או שהתערובת הייתה עדיין חמה. יכול להיות שהיו יותר נוזלים ביחס לסוכר ולכן היה צריך להוסיף עוד קצת סוכר ולהמשיך לבשל כדי שהרוטב יצטמצם ויסמיך.
חג שמח 🙂

חן (13:42 10.10.2016)

היי,
אפשר להכין עם צימיקאו?

מתכונים ב-10 דקות (14:30 10.10.2016)

היי חן,
אני מניחה שאפשר.

פזית (17:22 8.09.2016)

היי, השתמשת בשוקולד חלב או מריר.?

מתכונים ב-10 דקות (17:31 8.09.2016)

היי פזית,
הכנתי פעם עם מריר ופעם עם חלב. חייבת לציין שעם שוקולד חלב יצא טעים יותר 🙂

לירון (21:23 1.10.2016)

האם מתאים לדעתך כקינוח כוסות או שהתחתית תהיה קשה מדי לאכילה עם כפית?

מתכונים ב-10 דקות (21:45 1.10.2016)

היי לירון,
התחתית תהיה קצת קשה אבל זה לא ממש נורא. כדאי גם לא להדק את התערובת יותר מידי לתחתית אם מכינים בכוסות.
שנה טובה 🙂

דני (16:25 14.07.2016)

תודה

דני (14:02 14.07.2016)

היי
את הריבת חלב מחממים במיקרו לבד?לא מוסיפים אליו כלום? וכמה זמן חימום?
לודה

מתכונים ב-10 דקות (14:10 14.07.2016)

היי דני,
בגלל שריבת החלב היא בדר”כ נוזלית ולא סמיכה כמו ממרחים אחרים, אין צורך להוסיף שום דבר.
במידה וריבת החלב מוצקה/סמיכה אפשר להוסיף כף מים כדי לדלל אותה קצת.
חימום במיקרוגל כמה שניות (10-20 שניות).

יערית (12:13 13.07.2016)

היי אתר מהמם…
אפשר לדעת אם את השתמשת בריבת חלב או בקרמל?
תודה

מתכונים ב-10 דקות (12:23 13.07.2016)

היי יערית,
אני הכנתי קרמל 🙂

סנטנה (13:13 11.07.2016)

אפשר לוותר על אגוזים או להחליף אותם במשהו אחר?

מתכונים ב-10 דקות (13:22 11.07.2016)

היי סנטנה,
האגוזים מוסיפים קראנצ’יות לתחתית אבל אפשר לוותר ולשים חצי כוס קורנפלקס במקום או שקדים טחונים.

עינב (12:27 8.07.2016)

מים הם האויב לשוקולד?
אני קצת חוששת להמיס עם מים.
א”כ המים צריכים להיות חמים או פושרים?
תודה רבה

מתכונים ב-10 דקות (13:07 8.07.2016)

היי עינב,
זה נכון שמדובר בהמסה בשיטת בן מארי. כאן ההמסה של השוקולד היא למטרה שונה והמים דווקא מסייעים להמסה כשמדובר בחימום במיקרוגל. לא משנה אם המים פושרים או חמים.
בכל מקרה, אין בעיה להמיס את השוקולד בכל דרך אחרת ואת המים להוסיף אחר כך.
בהצלחה 🙂

אוריה אזולאי (18:29 20.06.2016)

היי אפרת, אני רוצה להכין את המתכון בכוסיות.
לכמה כוסיות המתכון מתאים?
האם קודם להכין בתבנית אינגלישקייק ואז להעביר לכוסיות?
ומה היא הגרסה הפרווה?
תודה רבה על הכל

מתכונים ב-10 דקות (20:07 20.06.2016)

היי אוריה,
הכמות אמורה להספיק ל 8-10 כוסיות אבל זה מאוד תלוי בגודל הכוסות שאת משתמשת בהן.
את יכולה להכין ישר בכוסות, אין צורך להכין קודם בתבנית.
לגרסת פרווה יש להשתמש בשוקולד מריר, קצפת צמחית/ריץ’ וחמאת בוטנים או ממרח שוקולד פרווה כמו שוקולד השחר פרווה.
בהצלחה 🙂

אוריה אזולאי (21:05 21.06.2016)

שוב אני…
יש תחליף לשכבת קרמל? אני פשוט עושה את המתכון הפרווה ורציתי לקצר תהליכים..
חיפשתי ממרח ריבת חלב פרווה ולא מצאתי

מתכונים ב-10 דקות (21:14 21.06.2016)

היי אוריה,
חוץ מריבת חלב אין לי רעיון אחר שיכול להחליף את שכבת הקרמל.
אני ממליצה לך לא לוותר עליה כי היא בהחלט מוסיפה 🙂

רות (18:31 19.06.2016)

ממש אבל מממש טעים!!!

מתכונים ב-10 דקות (20:17 19.06.2016)

תודה רות, שמחה שאהבת 🙂

ורד ענבי (14:59 9.06.2016)

פצצה!!!!!

מתכונים ב-10 דקות (15:15 9.06.2016)

תודה ורד, שמחה שאהבת 🙂

נחמה (15:29 8.06.2016)

באמת מתכון לטעמי!

הכנתי לפורים מאד טעים – עשיתי שלוב של מתכון זה עם עוד כמה מתכונים – שכבה של פתי בר עם חמאת בוטנים ודבש ומעל ריבת חלב ומעל שוקולד – שמתי במנג’טים למשלוחי מנות – היה נורא קשה לחתוך – כשקפוא לא נחתך וכשהתחיל להפשיר התבלגן – לקח הרבה מאד זמן, כשאני מקפיאה ומפשירה לסירוגין…
אבל הטעם מעדן!

תודה על האתר!

מתכונים ב-10 דקות (15:49 8.06.2016)

נשמע מעולה! הכי חשוב שיצא טעים ושיש הצדקה לכל המאמץ 🙂

מ.פ. (18:07 26.05.2016)

שלום אפרת. אתר מקסים ומתכונים מצוינים. תודה .
אם אני משתמשת בסוכר חום (לא דמררה)לשכבת הקרמל, באיזה שלב מוסיפים את השמנת? ברגע שהסוכר נמס כולו?

מתכונים ב-10 דקות (18:58 26.05.2016)

היי,
נכון, את מוסיפה את השמנת לאחר שהסוכר נמס לגמרי.
בהצלחה 🙂

משה (05:56 1.05.2016)

עשיתי. היה די קל, מצוין וכיפי. תודה.

מתכונים ב-10 דקות (09:10 1.05.2016)

תודה משה, שמחה לשמוע 🙂
שבוע נפלא!

רותם גרינברג (08:36 22.04.2016)

היי
ניתן להכין בכוסות קטנות או רק בתבנית?

מתכונים ב-10 דקות (08:40 22.04.2016)

היי רותם,
אפשר להכין גם בכוסות אישיות.
חג שמח 🙂

רותם (21:12 8.04.2016)

יש אפשרות להוריד את האגוזים ? או להחליף במשהו אחר?
ולא עדיף להשתמש בפיצפוצי אורז במקום קרונפלקס? אני שואלת כי זה מה שיש בחטיף טעמי…

מתכונים ב-10 דקות (09:13 9.04.2016)

היי רותם,
אפשר לוותר על האגוזים למרות שהם מוסיפים קראנצ’יות.
השימוש בקורנפלקס הוא בשביל לקבל מרקם קראנצ’י אבל אפשר להשתמש גם בפצפוצי אורז.
בהצלחה 😉

נחמה (14:06 22.03.2016)

הי
נראה מדהים
אם אין לי דגנים בבית (רק עוגי..) אפשר להחליף בביסקויטים טחונים?

מתכונים ב-10 דקות (14:22 22.03.2016)

היי נחמה,
אני מניחה שאפשר. המרקם יהיה מעט שונה אבל עדיין טעים 🙂

דבןרה (10:28 26.02.2016)

לא רשום כמה קורנפלור??

מתכונים ב-10 דקות (10:53 26.02.2016)

היי דבורה,
אין במתכון קורנפלור.
שבת שלום 🙂

חני (16:27 20.01.2016)

האם אפשר להחליף את הריבת חלב בממרח לוטוס?

מתכונים ב-10 דקות (16:50 20.01.2016)

עדיף ריבת חלב אבל אם אין לך, שימי ממרח לוטוס.

פרומי (15:29 20.01.2016)

לאיזה כמות זה? אם אני רוצה תבנית גדולה בכמה להכפיל

מתכונים ב-10 דקות (15:32 20.01.2016)

היי,
הכמות במתכון היא לתבנית אינגליש קייק.
אפשר להכפיל את הכמויות ב-2 ולהכין בתבנית מלבנית בגודל 22X31 או תבנית עגולה בקוטר 24.

דנה (12:58 7.01.2016)

למה כותבים ב”ללא גלוטן”
לשים קורנפלקס??????????????
קורנפלקס זה עם גלוטן!

מתכונים ב-10 דקות (13:06 7.01.2016)

יש גם קורנפלקס ללא גלוטן.

נחמה (20:56 17.12.2015)

תודה רבה!!!
נחשפתי שבוע שעבר לאתר והשתמשתי במספר רב של מתכונים כולל זה. הכל יצא מצוין!!! קבלתי הרבה מחמאות מכל האורחים. אתר מקסים גם קל וגם טעים!! תודה רבה!!!!

מתכונים ב-10 דקות (20:57 17.12.2015)

תודה נחמה! אני ממש שמחה לשמוע 🙂
סופ”ש נפלא

כלהכבודלך (12:27 14.12.2015)

זה שמנת מתוקה להקצפה או לבישול? תודה ויום טוב

כלהכבודלך (12:34 14.12.2015)

זה שמנת מתוקה להקצפה או לבישול? תודה ויום טוב
ובמקום נוטלה שוקולד השחר יצא טוב?

מתכונים ב-10 דקות (12:53 14.12.2015)

היי,
עדיף שמנת מתוקה להקצפה אבל אפשר להשתמש גם בשמנת לבישול. זה ייצא טעים גם עם שוקולד השחר 🙂
יום נפלא!

אפרת (09:21 11.12.2015)

הי, כמו שאמרתי לך הכנתי אתמול את הטעמי ויצא מדהים, יותר טעים מהקנוי והעבודה? קלי קלות, השתמשתי בריבת חלב וויתרתי על האגוזים, יאמי….תודה רבה!

מתכונים ב-10 דקות (09:28 11.12.2015)

תודה אפרת! איזה כיף לשמוע 🙂
שבת שלום

דני (09:48 29.11.2015)

יצא מאוד טעים תודה

מתכונים ב-10 דקות (10:11 29.11.2015)

שמחה לשמוע דני!
שבוע מעולה 🙂

דני (18:10 26.11.2015)

אפשר מידה של שלוש כוסות בגרמים ושל האגוזים גם?
תודה רבה

מתכונים ב-10 דקות (19:29 26.11.2015)

היי דני,
בסביבות 100-110 גרם קורנפלקס ו 40-50 גרם אגוזים.

דני (14:28 23.11.2015)

שלחתי ארבע תמונות לדואר שלכם קיבלתם אותם?

מתכונים ב-10 דקות (15:57 23.11.2015)

כן דני, קיבלתי והשבתי לך במייל 🙂

דני (10:51 23.11.2015)

בוקר טוב
אפשר במקום חמאת בוטנים או נוטלה להשתמש ברית חלב?ובמקום שליש כוסות שמנת מתוקה בחלב?

מתכונים ב-10 דקות (11:18 23.11.2015)

כן דני, אפשר להשתמש בריבת חלב בשכבה הראשונה.
לגבי החלב בשכבה השניה, אני לא בטוחה מאחר והשמנת היא שומנית וסמיכה והחלב דליל ודל בשומן. לא בטוחה שאפשר יהיה להכין עם זה מרקם של קרמל. אם אין לך שמנת תוכל להשתמש בריבת חלב גם בשכבה הזאת, הכוונה במקום שליש כוס שמנת ושליש כוס סוכר אתה יכול לשים 4 כפות ממרח ריבת חלב.

גילה (23:56 19.11.2015)

אני באמצע הכנה:
אחרי שריסקתי את הקורנפלקס נהיה כמות מאד קטנה
זה בסדר????

מתכונים ב-10 דקות (09:47 20.11.2015)

סליחה גילה, ראיתי רק עכשיו..
לשאלתך- זה בסדר 🙂

מלי (19:13 30.09.2015)

היי,
האם יש אפשרות להמיר את האגוזים שבבסיס לשקדים טחונים ושעדיין יצא מוצלח?(זה מה שיש לי בבית ובא לי עכשיו לעשות את המתכון…)
אשמח לתשובה בהקדם,
תודה וחג שמח

מתכונים ב-10 דקות (20:28 30.09.2015)

כן מלי, אפשר.
חג שמח 🙂

אביה (08:55 27.09.2015)

היי,
אם אני רוצה לעשות את הקינוח בתבנית חד פעמית בגודל סטנדרטי, להכפיל את הכמות?
תודה מראש!!

מתכונים ב-10 דקות (09:11 27.09.2015)

היי אביה,
אם את רוצה להכין בתבנית חד פעמית מלבנית בגודל 22X31 תכפילי כמויות (מדובר בגודל של 2 תבניות אינגליש קייק צמודות).
חג שמח 🙂

טלי (02:16 24.09.2015)

תודה על המתכונים הנהדרים. אפשר לבסיס להשתמש עם פצפוצי אורז במקום קורנפלקס?
תודה רבה וגמר חתימה טובה

מתכונים ב-10 דקות (08:09 24.09.2015)

כן טלי, אפשר 🙂
גמר חתימה טובה

שיר (10:21 11.09.2015)

היי
אין לי אגוזים מה אפשר במקום פיצוח?
האם ניתן לוותר? או שיש תחליף אחר?

מתכונים ב-10 דקות (11:33 11.09.2015)

אפשר לוותר שיר. שימי במקום עוד קורנפלקס.
חג שמח 🙂

מיכל (23:47 10.09.2015)

הי
אפשר להכין את זה 3 ימים מראש?לשמור במקרר או במקפיא?

מתכונים ב-10 דקות (23:52 10.09.2015)

כן מיכל, אפשר. תשמרי במקרר בכלי סגור.
חג שמח 🙂

מיטל (21:40 9.09.2015)

היי.המתכון נראה נהדר. אבל, אפשר להכין עם קורנפלקס עם סוכר? “פרוסטיס”

מתכונים ב-10 דקות (21:45 9.09.2015)

כן מיטל אפשר, פשוט התחתית תצא קצת מתוקה יותר.
חג שמח!

שיר (21:31 9.09.2015)

היי
במה אפשר להחליף את הממרח בוטנים או הנוטלה
או שיש אפשרות לוותר?

מתכונים ב-10 דקות (21:44 9.09.2015)

היי שיר,
אפשר להחליף בכל ממרח מתוק אחר.
אפשר גם לשים במקום כף נוספת של דבש.
חג שמח 🙂

שרית (21:09 9.08.2015)

עשית את 2 השכבות הראשונות ויצא מהמם!!!
אני חוששת שהשכבה של השוקלד פשוטה מידי לעומת הלמטה וזה יהרוס הכל
יש אפשרות להעשיר את השוקלד או שאין צורך?

מתכונים ב-10 דקות (22:12 9.08.2015)

היי שרית,
לגבי שכבת השוקולד- אם לא חשוב לך שזה יהיה פרווה, מומלץ להשתמש בשוקולד חלב (זה פשוט יוצא יותר עשיר וטעים).
אם המטרה היא לא להרוס את המראה של זה אפשר להזליף את השוקולד המומס מעל שכבת הקרמל בצורת שתי וערב, זה יוצא מהמם (בעזרת שקית זילוף או שקית ניילון פשוטה ולעשות בה חור בקצה).
אפשרות נוספת היא להכין את השכבה העליונה כגנאש שוקולד ולהמיס את השוקולד עם רבע כוס שמנת מתוקה/קצפת צמחית, במקום כף שמן ו2 כפות.
בהצלחה! 😉

נועה (17:08 24.07.2015)

למה הקרמל יצא לי מדי נוזלי? והוא גם נבלע בפצפוצים

מתכונים ב-10 דקות (17:32 24.07.2015)

היי נועה,
יכול להיות שהוא היה עדיין חם מידי? ככל שהוא מתקרר הוא נעשה סמיך ומוצק יותר.

ברכה (16:02 24.07.2015)

יצא מהמם רק חשוב להקפיד לשים בכל פטיפור שיכבה דקה של קרמל….
איך אפשר לשלוח לך תמונה?

מתכונים ב-10 דקות (17:31 24.07.2015)

אשמח לקבל תמונה למייל – [email protected]kot.co.il
תודה ושבת שלום!

ברכה (14:55 24.07.2015)

עוד דבר אחרון וסליחה על ההטרדה….
עשיתי את הבלילה כעין פטפורים בתבניות קטנות סיליקון ואז אני רוצה לעטוף בשוקולד אבל השוקולד שבמתכון הוא רך אני רוצה לעשות את זה כמו טעמי כזה שהשוקולד לא ירטיב את הידים איך את מציע לעשות את השוקולד?

מתכונים ב-10 דקות (15:05 24.07.2015)

אהבתי את הרעיון 🙂
בשביל שהשוקולד יתקשה צריך לוותר על המים. תחממי את השוקולד עם כפית שמן ותערבבי לבלילה חלקה. תקררי 2-3 דקות ותטבלי כל יחידה בשוקולד ותניחי על נייר אפיה או על צלחת. אחר כך יש לשמור את זה במקרר כי בחום זה נמס. כדאי להכניס את הפטפורים שעה-שעתיים למקפיא כדי שיתקשו לפני שטובלים אותם בציפוי.
לדעתי תצטרכי כמות יותר גדולה של שוקולד כדי שתוכלי לטבול אותם. אולי כדאי שתמיסי 100 גרם שוקולד + כף שמן.

בינת (20:05 15.10.2015)

רציתי לדעת האם צריך לחתוך לפטיפורים לפני שאני מקפיאה לשעה שעתיים עם הקרמל (על פי העצה שנתת לברכה) תודה!

בינת (20:14 15.10.2015)

רציתי לשאול אם צריך לחתוך את הפטיפורים לפני ההקפאה (עפ”י מה שהצעת לברכה), תודה!

מתכונים ב-10 דקות (20:51 15.10.2015)

היי בינת,
ברכה הכינה את זה בתוך תבניות סיליקון קטנות וזה חסך לה את החיתוך.
אם את רוצה להכין את זה כפטיפורים אז אפשר לחתוך את זה אחרי ההקפאה כי לדעתי לפני ההקפאה התערובת עדיין לא תהיה יציבה והיא עלולה להתפרק.

ברכה (14:53 24.07.2015)

עשיתי עם סוכר חום והחלפתי מחבט יצא מעולה1!!!
תודה רבה

מתכונים ב-10 דקות (14:54 24.07.2015)

מעולה!! אני שמחה שהצלחת בסוף 🙂

ברכה (14:45 24.07.2015)

וואו תודה, זה מחבט טפלון אני ינסה מחבט אחר, אין עליך

מתכונים ב-10 דקות (14:48 24.07.2015)

תודה ברכה 🙂
תנסי הפעם עם סוכר חום על האש הכי נמוכה וברגע שהסוכר נמס תוסיפי בזהירות את השמנת החמה.
בהצלחה!

ברכה (14:38 24.07.2015)

זרקתי את מה שעשיתי ועשיתי חדש וגם הוא לא מזהיב אולי צריך סוכר חום?

מתכונים ב-10 דקות (14:43 24.07.2015)

היי ברכה,
הסוכר היה אמור להזהיב. אולי זה קשור לסוג המחבת. אם יש לך סוכר חום תשתמשי הפעם בסוכר חום.

ברכה (14:29 24.07.2015)

הסוכר לא נהיה חום אלא מתקשה על המחבת ונדבק בה מה אני עושה??????

הודיה (20:01 19.07.2015)

מדוע הסוכר לא מזהיב??

מתכונים ב-10 דקות (20:33 19.07.2015)

היי הודיה,
חיממת שליש כוס סוכר עם כף מים במחבת? גם אחרי שהסוכר נמס לגמרי הוא לא הזהיב?

לימור (22:11 17.07.2015)

האם אפשר להחליף את הקורנפלקס בביסקויטים פתי בר / לוטוס ?

מתכונים ב-10 דקות (23:59 17.07.2015)

כן לימור, אפשר. יהיה לזה מרקם אחר אבל טעים 🙂

שני (10:53 17.07.2015)

בלנדר מוט זה בסדר לטחון את הקורנפלקס? ולא נורא שהקורנפלקס בלי סוכר נכון?

היום אני משגעת אותך 🙂
ככה זה כל שישי בבוקר ,פותחים את האתר שלך בנוהל..

מתכונים ב-10 דקות (11:15 17.07.2015)

מעולה! תרגישי חופשי 🙂
אם תצליחי לטחון עם המוט אז אין בעיה רק שבסוף יהיו פירורים קטנים ולא אבקה.
את יכולה במקום זה להכניס את הקורנפלקס לשקית ולמעוך/ לדפוק לפירורים עם פטיש או מערוך.
קורנפלקס בלי סוכר זה בסדר גמור.
בהצלחה 😉

אילה (21:54 16.07.2015)

איך אני ממיסה את השוקולד אם אין לי מקרוגל, בלי מים? נכון?

מתכונים ב-10 דקות (22:18 16.07.2015)

את יכולה להמיס עם המים על הגז (רק חשוב לשים לב שהשוקולד לא נשרף) או בשיטת הבן מארי אם את מכירה.

אילה (21:38 16.07.2015)

ממש תודה! שירות מעולה, והמתכונים בכלל, אין דברים כאלו…

מתכונים ב-10 דקות (21:46 16.07.2015)

תודה אילה 🙂

אילה (20:34 16.07.2015)

האם אפשר להשים במקום קורונפלקס פצפוצי אורז? אשמח לתשובה מהירה

מתכונים ב-10 דקות (21:28 16.07.2015)

ראיתי רק עכשיו…
כן אפשר לשים פצפוצי אורז במקום. מספיק 2 כוסות ואין צורך לטחון אותם.

קרן (04:49 16.07.2015)

היי,עשיתי הכל לפי המתכון אך הקורנפלקס יצא רך מדי ללעיסה ולא קראנצ’י.
מה יכולה להיות הסיבה לכך?

מתכונים ב-10 דקות (10:26 16.07.2015)

היי קרן,
יכול להיות שהתערובת של השוקולד היתה חמה כשערבבת עם הקורנפלקס? כי החום יכול לרכך את הקורנפלקס.

קרן (18:46 16.07.2015)

כן.התערובת הייתה חמה,אדע להבא לחכות שתתקרר מעט.תודה

ליב (18:14 14.07.2015)

מצאתי שכן… תודה בכל אופך

מתכונים ב-10 דקות (18:32 14.07.2015)

איזה כיף לשמוע!
נכון, באינגליש קייק 🙂

ליב (18:00 14.07.2015)

טוב, בואי נתחיל שאני מכורה לאתר שלך… המיטבח שלי הפך לעמוס בזכותך!!!! 🙂 ואני רוצה להכין את הטעמי. באיזה תבנית? אינגליש?

מזל (10:43 10.07.2015)

אפשר במקום הקרמל/ריבת חלב, להשתמש בקרם לוטוס?

מתכונים ב-10 דקות (11:11 10.07.2015)

כן מזל, גם לוטוס יכול להתאים 🙂

נעה (00:43 10.07.2015)

אפשר להחליף את הקורנפלקס בפצפוצי אורז?
וכמה בערך יוצא מהכמות הזאת?
תודה רבה!!

מתכונים ב-10 דקות (09:08 10.07.2015)

כן נעה, אפשר להחליף בפצפוצי אורז. אם אלה פצפוצי אורז רגילים אז מספיק לשים רק 2 כוסות ולהשאיר אותם שלמים (בלי לטחון), אם אלה פצפוצי אורז מלא כדאי לשים 3 כוסות ולטחון לפירורים דקים (כי פצפוצי האורז המלא נראים בצורתם כמו קורנפלקס).
מהכמות הזאת יוצאים בסביבות 14-16 ריבועים, תלוי באיזה גודל ריבוע חותכים.
שבת שלום 🙂

שני כהן (23:51 9.07.2015)

לדעתי, כדאי לחתוך לקוביות לאחר ההקפאה השלמה, ולצפות את הקוביות בשוקולד מסביב, כדי לקבל צורה אמיתית של טעמי…

מתכונים ב-10 דקות (09:01 10.07.2015)

אפשר בהחלט (למשקיעים שביננו 😉 )

אני (12:09 9.07.2015)

וואו! תגובה מהירה! תודה!!

אני (12:02 9.07.2015)

הי,
מה מידת הכוס שלך? כוס מטבח או כוס חד פעמי?
אני מודה על מתכונים טעימים מהירים וקלים –
במקום להכין מתכון אחד בשעתיים אפשר מבחר באותו הזמן כשהאיכות נשארת באותה הרמה!
תודה!

מתכונים ב-10 דקות (12:06 9.07.2015)

כיף לשמוע 🙂
אני משתמשת בכוס רגילה של מטבח (זכוכית עם הידית) בנפח שבין 220-240 מ”ל (לא מומלץ למדוד בכוס חד פעמית מאחר וחד פעמית לשתיה קרה היא קטנה מידי והחד פעמית לשתיה חמה היא גדולה מידי).

שלהבת (11:46 9.07.2015)

ווואווו ניראה מעולה!!! ננסה לכבוד שבת.. 🙂

מתכונים ב-10 דקות (11:53 9.07.2015)

מעולה! תעדכני איך יצא 😉

לקריאת כל התגובות
ספרי מתכונים ב10 דקות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.