זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 14 דקות

סוג: פרווה

מצרכים:

דג דניס שלם טרי (400-450 גרם)

מלח ים אטלנטי

פלפל שחור טרי גרוס

חומרים למרינדה (להשריית הדג):

1 כוס שמן זית משובח

10 עגבניות מיובשות

3 שיני שום טרי

10 עלי מרווה

כפית פלפל שחור

חומרים לרוטב צ’ימיצ’ורי (להגשה מעל הדג):

1 כוס שמן זית

1/2 כפית מלח דק

1/2 כפית פלפל שחור טרי גרוס

חופן כוסברה

חופן פטרוזיליה

5 שיני שום טרי קצוצות דק דק

3 כפות חומץ בן יין




אופן הכנה:

הכנת המרינדה – יש לקצוץ את כל מרכיבי המרינדה ולערבב יחד עם שמן הזית.

הכנת הצ’ימיצ’ורי – יש לקצוץ את כל מרכיבי הצ’ימיצ’ורי יחד ולערבב.

הכנת המנה – יש להוציא את הדג מהמרינדה (הדג צריך להיות במרינדה לפחות שעה, אך יכול גם יום שלם), לתבל במלח ופלפל שחור. להכניס לגריל (רק כשהדג לא קר!), אשר חומם מראש ל- 250 מעלות, במשך כ- 14 דקות ולהוציא את הדג מהגריל.

הפעל טיימר (14 דק’)
+
טיימר פועל

להניח את הדג על צלחת הגשה ולהוסיף מעל לאורכו 2 כפות צ’ימיצ’ורי.

המתכון באדיבות מסעדת FISH, רח’ פרופ’ בני חבוט 7 ראשון-לציון.

הערה: המתכון נמסר על-ידי המסעדה ואינו נבדק על ידי האתר

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
ספינג מרוקאיספינג מרוקאי
קרם חצילים קרם חצילים
תגובותתגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
avatar
עירית (00:22 22.01.2021)

היי אפרת, מה הכמויות לארבעה דגים? תודה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (07:52 22.01.2021)

היי עירית,
הכפילי את הכמויות שיספיקו ל4 דגים.
בהצלחה ושבת שלום🌸

avatar
אירנה (02:43 29.01.2016)

היי אשמח אם תעלי מתכון לדג אמור או קרפיון, תודה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:22 29.01.2016)

היי אירנה,
אעלה בהמשך מתכוני דגים נוספים 🙂
שבת שלום

avatar
תמר (20:49 28.01.2015)

תודה על המתכון יש לכם מתכון דומה למושט שלם?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:22 28.01.2015)

הי תמר,
אין כרגע באתר מתכון נוסף לדג שלם. מקווה שבקרוב יעלה.

avatar
שרית ק (09:54 2.01.2015)

הכנתי לשבת.אוהו איזה טעים.מיוחד ממש!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:29 2.01.2015)

איזה כיף לשמוע!
תודה שרית ושבת שלום 🙂

avatar
שרית ק (18:38 31.12.2014)

ממש תודה.אני כ’כ נהנית מהאתר הזה.אני עשיתי כמעט הכל

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:02 31.12.2014)

בשמחה! כיף לשמוע 🙂

avatar
שרית ק (16:02 31.12.2014)

סליחה התבלבלתי. פילה מושט

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:15 31.12.2014)

הי שרית,
אם זה פילה אז יש לי מתכון מעולה – https://www.10dakot.co.il/%D7%A4%D7%99%D7%9C%D7%94-%D7%90%D7%9E%D7%A0%D7%95%D7%9F-%D7%91%D7%A8%D7%95%D7%98%D7%91-%D7%90%D7%93%D7%95%D7%9D-%D7%97%D7%A8%D7%99%D7%A3/

avatar
שרית ק (15:12 31.12.2014)

גד מושט שלם.זה הולך בחתיכות קטנות.תודה רבה

avatar
שרית ק (10:17 31.12.2014)

יש לך מתכון של דג נוסף חוץ מהחריימה שכבר עשיתי.זה קצת מסובך החומרים .עגבניות מיובשות ורציתי לעשות דג מושט
תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:46 31.12.2014)

הי שרית,
דג מושט שלם או פילה?

avatar
עאסי (19:49 6.08.2014)

אחלה מתכון, נראה מאד חגיגי, תוספת של ציפי ליד והכל סבבה

לקריאת כל התגובות
ספרי מתכונים ב10 דקות