שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 32 דקות

מס’ מנות: 5 מנות

סוג: פרווה

מצרכים:

2 כוסות אורז לבן (*יש להשרות את האורז במים כשעה לפחות לפני ההכנה)

1 בצל קטן קצוץ

2 שיני שום כתושות

4 גזרים קלופים מגורדים גס

חצי כוס עלי כוסברה קצוצים דק

חצי כוס עלי פטרוזיליה קצוצים דק

3 כוסות מים רותחים

תיבול: כפית גדושה מלח, שליש כפית כורכום, שליש כפית אבקת קינמון, קמצוץ פלפל שחור

אופן הכנה:

-מחממים סיר עם 2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה. מוסיפים גזר ומבשלים עם מכסה במשך כ-5 דקות, עד שהגזר מתרכך מעט.

-מוסיפים את האורז והשום ומערבבים כדקה. מוסיפים כוסברה ופטרוזיליה ומתבלים במלח, כורכום, קינמון ופלפל שחור. מערבבים כדקה.

-מוסיפים מים רותחים, מערבבים היטב ומביאים לרתיחה על אש גבוהה.

-מנמיכים לאש בינונית-נמוכה ומבשלים עם מכסה במשך 20 דקות.

הפעל טיימר (20 דק’)
+
טיימר פועל

-מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה 10 דקות.

הערה:

*אפשר להוסיף לתערובת חצי כוס צנוברים או שבבי שקדים קלויים.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
פוקצה ללא גלוטן
עוגת יוגורט וקינמון

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
אני (13:28 6.09.2021)

מתכון מושלם הילדים משוגעים על זה
אני הוספתי צימוקים,פקאנים,וצנוברים וזה ממש מוצלח

מתכונים ב-10 דקות (14:10 6.09.2021)

נראה מעולה ומושקע! תודה על השיתוף וחג שמח🍯

רונית (14:21 5.10.2020)

היי אפרת , אני יודעת שמבשלים על כוס אורז שתי כוסות מים. 3 כוסות זה לא מעט? תודה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:03 5.10.2020)

אפשר לשים כוס וחצי על כוס אורז אם רוצים שהאורז לא ייצא דביק מידי.

שרון (18:28 21.08.2020)

מתכון פשוט מושלם😍 מככב אצלי בארוחת שישי

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:46 22.08.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה שרון

ירון (17:17 2.07.2020)

מאוד מאוד מוצלח וטעים

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:57 2.07.2020)

שמחה שאהבת 🙂
תודה ירון

יפעת ר (05:34 28.06.2020)

מוצלח ואסתטי. הזהרו שהכוסברה לא תשתלט על הטעם. השריית האורז אכן מקצרת תהליכים

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:10 28.06.2020)

תודה יפעת 🙂

תמר (15:33 10.05.2020)

טעים מאוד, תודה 🙂

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:43 10.05.2020)

נראה טעים!
תודה תמר 🙂

חיה (09:02 11.10.2019)

האם הקנמון מוסיף הרבה לאורז או שאפשר לוותר עליו?
בד”כ אני מבשלת כוס אורז על 2 כוסות מים ,האם כאן נחוץ 3?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:13 11.10.2019)

אפשר לוותר על הקינמון.
את יכולה לבשל איך שאת רגילה.
שבת שלום 🙂

מיכל (22:42 27.09.2019)

היי, אפשר להכין יום מראש או שזה יתייבש?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:44 28.09.2019)

אפשר.
שנה טובה 🌺

מיכל (22:02 23.09.2019)

היי אפרת, ל – 10 סועדים על אלו כמויות את ממליצה?
תודה (-:

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:26 24.09.2019)

היי מיכל,
אם זו תוספת האורז היחידה אז תכפילי כמויות ב-2.

מיכל (08:39 30.09.2019)

היי, מעדכנת שהכנתי 3 כוסות, הוספתי חצי כוס כוסברה והשארתי את כמות הקינמון כמו במתכון המקורי ויצא מצוין! תודה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:34 1.10.2019)

מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

הדר (13:19 4.09.2019)

אם אין לי פטרוזיליה אפשר לשים שמיר??

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:32 4.09.2019)

כן אפשר.

אורי (08:03 19.07.2019)

אפרת שלום

לא הבנתי את הכוונה בהשריה של האורז. אם הכוונה היא לשטוף אותו מהעמילן, הרי שאני מעדיף שטיפה במסננת תחת מים זורמים. אני שוטף 7-8 פעמים ויוצא מעולה.
אורי

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:22 19.07.2019)

היי אורי,
השרייה הכוונה לשים את האורז בקערה ולכסות במים. הפעולה הזאת מרככת את האורז והוא מתבשל בצורה טובה ואחידה יותר.

ליה (21:48 12.07.2019)

היי אפרת, תודה רבה על המתכון
אני נוהגת לקנות גזר טרי מגורר על מנת לחסוך זמן..
אשמח אם תאמרי לי יחס המרה של גזר אחד לכף או כוס?
בכוונה שואלת על גזר אחד שאוכל להשתמש בזה גם במתכונים הבאים
המון תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:16 14.07.2019)

היי ליה,
2 גזרים בינונייים מגורדים יוצא בסביבות כוס (הכוונה לכוס זכוכית רגילה עם ידית).
שבוע נפלא 🙂

שרית (10:11 3.07.2019)

הי ברצוני לומר/לשאול דברים
1. בתור אחת פרסיה אני יודעת שצריך להביא את האורז לרתיחה ובישול ולשפוך את המים ולאחר מכן להאדות אותו משום שהוא מכיל ערסן וזה ממש לא בריא וע”י הוצאת המים אנחנו מבריאים בעצם את האורז
האם ע”י ההשריה אנו עושים את אותה פעולה?
2.יש לי פטרוזליה טריה אבל כוסברה יבשה האם לערבב אותם?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:04 3.07.2019)

היי שרית,
ההשרייה גם מועילה לסילוק חלק מהארסן והיא יכולה לבוא בנוסף לבישול במים.
דרך אגב, מצאו שבאורז הבסמטי יש הכי פחות ארסן.
את יכולה לשים חצי כוס עלי פטרוזיליה טריים + חצי כפית כוסברה יבשה.

אלה (19:24 29.06.2019)

רוצה להכין עם אורז מלא. כמה זמן להשרות אותו?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (00:04 30.06.2019)

במקום 2 כוסות אורז לבן אפשר לשים כוס ושליש אורז מלא (כמות המים והתיבול אינם משתנים). זמן בישול 40 דקות + 10 דקות סיר מכוסה.
יש להשרות את האורז לפחות שעה לפני.

עטרה (18:18 27.06.2019)

יצא ממש ממש טעים! אפילו שהיה לי רק גזר אחד!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:53 27.06.2019)

שמחה לשמוע 🙂

שרית (08:53 3.06.2019)

הי אפרת בוקר אור
אני רוצה היום בעז”ה להכין אורז אך אין לי אפשרות להכין מרק,
אל איזה אורז שיש בתוכם תוספות את ממליצה לי לעשות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:25 3.06.2019)

היי שרית,
יש מלא מתכוני אורז עם תוספות, מה את אוהבת?
מצרפת לינק – מתכוני אורז.

תמי M (08:47 22.05.2019)

האם צריך לבשל את פולי האדממה לפני שמכניסים לאורז? או יחד עם האורז ישר מהשקית? תודה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:00 22.05.2019)

אם את משתמשת בפולי סויה משקית קפואה אז אפשר להוסיף ישר לאורז.

תמי m (21:26 21.05.2019)

היי! אפשר מתכון לאורז עם גזר ואדממה רוצה להכין לנכדים הטבעונים
הטבעונים
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:35 21.05.2019)

היי תמי,
אין לי מתכון כזה אבל את יכולה להכין את המתכון הזה או המתכון הזה- אורז עם גזר ולהוסיף כוס פולי סויה קלופים (ללא התרמילים).

יהודית (13:45 16.05.2019)

הי אפרת,
הייתי שמחה לדעת למה יש צורך להשרות את האורז במים,
זה ספציפי למתכון הזה או גורף לכל אורז שאני מכינה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:19 16.05.2019)

מומלץ להשרות את האורז בכל מתכון. זה גם מנקה אותו וגם מרכך אותו.

מלכי (09:12 16.05.2019)

ילך עם תבלינים מיובשים??

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:14 16.05.2019)

העלים הטריים נותנים יותר טעם אבל אפשר להכין גם עם חצי כפית תבלין מיובש מעל סוג (פטרוזיליה וכוסברה).

רבקה (18:35 15.05.2019)

האם אפשר אורז מלא?
המתכונים שלך מגרים להכנס למטבח!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:23 15.05.2019)

במקום 2 כוסות אורז לבן אפשר לשים כוס ושליש אורז מלא (כמות המים והתיבול אינם משתנים).

Zipi (06:28 14.05.2019)

האם ניתן להשתמש באורז בסמטי והאם גם להשרותו שעתיים?🍲

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:39 14.05.2019)

כן אפשר. מומלץ להשרות כשעה-שעתיים.
יום מקסים 🌷

לקריאת כל התגובות
ספרי מתכונים ב10 דקות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.