שום דבר לא נמצא
ספרי מתכונים ב10 דקות

תבשיל אורז עם חזה עוף ותירס ברוטב סויה – ארוחת צהרים מהירה בסיר אחדאורז עם חזה עוף ותירס

מצרכים (כ-5 מנות):

2 כוסות אורז לבן

400 גרם חזה עוף חתוך לקוביות קטנות

2 שיני שום כתושות

כוס גרגירי תירס משימורים (מסוננים מנוזלים)

3+1/3 (שלוש ושליש) כוסות מים רותחים

תיבול: 5 כפות רוטב סויה, כף גדושה סילאן, חצי כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור

לקישוט (אפשר לוותר): מעט עירית טריה קצוצה

אופן הכנה:

-מתבלים את קוביות העוף בכף רוטב סויה, קמצוץ מלח ופלפל שחור.

-מחממים סיר עם 2 כפות שמן ומטגנים את העוף כדקה וחצי מכל צד, עד שצבעו הופך ללבן אך מבפנים עדיין לא מבושל.

-מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים.

-מוסיפים את האורז והתירס, מתבלים ב-4 כפות רוטב סויה, כף גדושה סילאן, חצי כפית מלח וקמצוץ פלפל שחור. מוזגים 3+1/3 כוסות מים רותחים, מערבבים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. מכסים את הסיר, מנמיכים לאש בינונית-נמוכה ומבשלים במשך 20 דקות. מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה 10 דקות נוספות.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
סלט סלק ובצל
עוגת אגסים

תגובות

הוספת תגובה
Avatar
מור (17:31 7.08.2019)

שלום:)
האם הכוסות במתכון הן כוסות מדידה? אם לא אז מה המשקל או הנפח?
תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (00:54 8.08.2019)

היי מור,
הכוונה לכוס בנפח של 240 מ"ל כמו הכוס שבתמונה בעמוד הזה- המרת מידות אפיה.

Avatar
שיראל (21:43 30.04.2019)

היי, כמה זמן זה נשמר במקרר? אנחנו רק שניים ומניחה שנאכל רק חצי כמות..
דבר נוסף-אפשר לוותר על הסויה? להחליף במשהו אחר?
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:37 30.04.2019)

היי, זה נשמר במקרר בקופסה אטומה במשך 3-4 ימים.
ל-2 אנשים כדאי להכין חצי מכל הכמויות.
פחות מומלץ לוותר על רוטב הסויה כי הוא נותן את הטעם המיוחד. אם בכל זאת רוצים לוותר אז אפשר לתבל רק בסילאן, כפית מלאה מלח ופלפל שחור.

Avatar
מיכל (12:00 28.04.2019)

היי, האם אפשר לוותר על התירס או שעדיף להחליף במשהו אחר ? כלומר האם המנה תהיה סתמית צדי בלי תירס או משהו אחר נוסף?
תודה ושבוע טוב

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:51 28.04.2019)

היי מיכל,
אפשר לשים תערובת של אפונה וגזר או פטריות קצוצות (מומלץ לטגן אותן עם השום במשך כ-5 דקות).

Avatar
הילוש (15:42 16.04.2019)

היי, קודם כל רציתי לאמר לך שאני הכנתי הרבה מהמתכונים שלך והם ממש מוצלחים ונעימים.
הכנתי עכשיו את התבשיל שלך, על בסיס מלוח, פפריקה,כורכום,מלח,פלפל ושום כתוש, (כמו שאחת הבנות הגיבה)
יצא ממש שיגעון, הבת שלי ואני כבר אכלנו מנה שניה ובקושי מתאפקות לא לאכול את השלישית😅

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:45 16.04.2019)

שמחה לשמוע!
תודה שחזרת לעדכן וחג שמח ❤️

Avatar
נועה (13:38 13.02.2019)

הי אפרת, אפשר לשים במקום התירס חומוסים משימורים? ואם אפשר לשים במקום הסויה רוטב סצ'ואן? תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:04 13.02.2019)

היי נועה,
אפשר לשים חומוס משימורים.
אם את שמה חומוס יותר מתאים יהיה לתבל בתיבול הזה: חצי כפית כורכום, כפית כמון, כפית מלאה מלח, קמצוץ פלפל שחור

Avatar
א (22:38 13.12.2018)

במה לתבל תירס מבושל עם עוף? תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:49 14.12.2018)

אפשר לתבל ברוטב טריאקי או לשים 2 כפות סילאן ו-3 כפות רוטב סויה.

Avatar
נורית (12:43 10.12.2018)

הכנתי עם אורז בסמטי, לא השריתי ולא שטפתי, יצא מצוין!תודה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:50 10.12.2018)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה נורית

Avatar
אמיתי (16:32 1.08.2018)

שלום,
יש משהו לשים במקום הרוטב סויה?
פשוט אני נמנע מלהכניס כל מיני רטבים כאלו ואחרים הביתה מטעמי בריאות [סוכר וכו'].

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:19 1.08.2018)

אפשר לוותר על הסויה ולהגדיל את כמות המלח לכפית אחת (במקום חצי כפית).

Avatar
אחד שלא יודע (19:51 8.06.2018)

סליחה על השאלה החובבנית.
את האורז מכינים לפני ואז מוסיפים לסיר או שהוא מתבשל בסיר ביחד עם החזה עוף?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:54 9.06.2018)

האורז מתבשל יחד עם חזה העוף.

Avatar
עוזי (20:42 5.05.2018)

הכנתי עם בצל מטוגן יחד עם שום ויצא ממש טעים!
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:07 6.05.2018)

מצוין 🙂
תודה עוזי ושבוע מעולה

Avatar
רינת (14:25 30.11.2017)

היי אפרת צהריים טובים כמה חתיכות חזה עוף זה 400 גרם?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:54 30.11.2017)

בסביבות 5 חתיכות חזה עוף שפרוסות לשניצלים.

Avatar
אפרת (18:20 28.11.2017)

היי תודה על המתכונים
הכנתי אותו בשינוי קל ויצא פצצה
טיגנתי בצל הוספתי את העוף שתובל קודם – במלח פלפל שחור פפריקה וכורכום
הוספתי תירס ואורז כמובן גם את המים
בקיצור במקום סגנון מתוק עשיתי מלוח – יצא פצצה
תודה לך אפרת על היצירתיות שמביאה אותי לעוף עם מתכונים!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:18 28.11.2017)

נשמע מעולה!
תודה אפרת 🙂

Avatar
ריקי (18:03 16.10.2017)

היי לא צריך לטגן בצל?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:13 16.10.2017)

אפשר אבל לא חובה.

Avatar
ריקי (18:45 16.10.2017)

תודה הכנתי בלי מחכה לראות איך יצא.

Avatar
שירי (14:56 7.10.2017)

עשיתי עם פטריות במקום תירס ויצא מעולה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:27 7.10.2017)

שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

Avatar
ליאת (10:37 9.09.2017)

וואו!! ככ פשוט וככ טעים. הסיר כמעט חוסל. לא צריך לשנות כלום, מתכון מוצלח מאוד!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:05 9.09.2017)

תודה ליאת 🙂

Avatar
הילה (16:26 10.08.2017)

הי אפרת.
הכנתי את המתכון עם אותן כמויות אורז בדיוק ואותה כמות מים ולאחר חצי שעה האורז יצא עדיין לא מוכן. מה אפשר לעשות??? דחוף…

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:49 10.08.2017)

סורי ראיתי עכשיו..
במקרה כזה מומלץ להוסיף עוד כרבע כוס מים רותחים ולבשל על אש נמוכה עם מכסה עד שהאורז מתבשל.
פעם הבאה כדאי להשרות את האורז כשעתיים לפחות במים ולסנן היטב. זה עוזר אח"כ לבישול.

Avatar
מריה (17:32 19.04.2017)

שלום שלום,
אף פעם לא הייתה לי בעיה עם המתכונים מהאתר הזה – תמיד הכל יצא פשוט מדהים, אבל הפעם…
העוף יצא ממש "מכובס", חסר טעם, והאורז הפך לדייסה דביקה 🙁
לדעתי במתכון הזה עדיף להשתמש בפרגיות במקום חזה עוף.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:14 19.04.2017)

היי מריה,
עוף מכובס ואורז דייסתי, זה נשמע כאילו היה יותר מידי מים.
אין בעיה להשתמש במתכון הזה בחזה עוף, זה ממש לא אמור לצאת מכובס וחסר טעם.
באיזה סוג אורז השתמשת? השרית אותו לפני במים? שמת 2 כוסות אורז ו3 ושליש כוסות מים רותחים? יכול להיות שבטעות שמת יותר מים ממה שצריך?

Avatar
מריה (22:17 19.04.2017)

הייתי הכי צמודה למתכון שרק אפשר. כדי למדוד את המים ואת האורז לקחתי אפילו כוס מדידה. השתמשתי באורז פרסי ולא השרתי אותו לפני.
וגם לא יכולתי להשאיר את הסיר אל האש יותר זמן כי אז הכל היה גם נשרף בנוסף…

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (23:06 19.04.2017)

אז זה ממש מוזר. ובדרך כלל כמה מים את שמה על כל כוס אורז?

Avatar
מריה (21:12 20.04.2017)

אם אני מכינה סתם אורז לבן, לכוס 1 של אורז אני מוסיפה 2 כוסות מים. ותמיד יוצא אורז נהדר. אחד אחד…
טוב, לא משנה, המתכון הזה ספציפי לא הצליח לי, אבל זה לא אומר כלום. אני מאוהבת באתר שלך, כל המתכונים יוצאים פשוט מעולים, רובם הפכו להיות קבועים אצלנו בבית.
תודה רבה לך, אפרת, על העבודה נהדרת ונכונות תמיד לעזור!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (21:15 20.04.2017)

טוב, כנראה שזה ישאר כתעלומה 😉
ותודה, את מקסימה:)

Avatar
סנטנה (13:47 27.03.2017)

יצא מדהים! הוספתי ברוקולי וויתרתי על הסילאן והפלפל השחור ופשוט יצא מדהים.תודה רבה!

ועוד משהו,
תוכלי אולי להעלות מתכונים לפסח ללא גלוטן?
תודה מראש!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:20 27.03.2017)

שמחה שיצא טעים 🙂
וכן, אעלה בקרוב מתכונים לפסח ללא גלוטן.

Avatar
מיכל (14:51 14.03.2017)

היי אפרת
ניתן להכין את האורז ללא החזה עוף?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:27 14.03.2017)

כן, אפשר.

Avatar
חיה (14:52 2.03.2017)

מתכון פצצה…נורא טעים.
רציתי להכין שוב רק אם בשר בקר המקום חזה עוף. האם זה ילך טוב עם התירס וכמה זמן אצטרך לחמם אותו לפני שאוסיף אורז?
תודה.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:43 2.03.2017)

היי חיה,
את מתכוונת לצלי כתף? אם כן, אפשר רק שיש לבשל את הבשר קודם בנפרד עד שהוא מתרכך ורק אז לבשל יחד עם האורז.
זאת אומרת לטגן את קוביות הבשר כ-2 דקות מכל צד, לכסות במים ולבשל עם מכסה עד לריכוך. לאחר מכן לסנן מהמים, לתבל בכף רוטב סויה, מעט מלח ופלפל שחור ולהכין באותו אופן של חזה העוף. לטגן קצת עם שמן, להוסיף שום, אורז תירס וכו'..

Avatar
נעמה (21:04 2.02.2017)

אתר ממש כיפי תודה רבה רבה!
מה כמות המים שמתכון זה מצריך אם אני שוטפת את האורז היבש קודם במים ומסננת?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (21:19 2.02.2017)

היי נעמה,
כמות המים אינה משתנה.

Avatar
שלומית (05:36 28.01.2017)

היי… עוד שאלה לגבי הביצה. אפשר פשוט לעשות את המתכון כמו שאת מציעה ובסוף להוסיף ביצה מקושקשת (שהוכנה בנפרד) ופשוט לערבב ? מה דעתך ?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:10 28.01.2017)

היי שלומית,
אפשר לנסות. ממליצה לערבב בצלחת כמות קטנה של אורז עם הביצה המקושקשת. אם זה יוצא טעים, אפשר להוסיף את הביצה לכל הכמות.

Avatar
נועה (23:42 27.01.2017)

נשמע מעולה. האם אפשר אגאבה במקום סילאן?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:07 28.01.2017)

כן נועה, אפשר.

Avatar
מירי (22:06 26.01.2017)

מתכון מעולה!!!
מושלם וקל להכנה. תודה לך!!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (08:33 27.01.2017)

תודה מירי, שמחה שאהבת 🙂
שבת שלום!

Avatar
הדר (08:06 23.01.2017)

היי,מה אפשר לשים במקום סילאן? תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (08:27 23.01.2017)

אפשר לשים כף דבש (רגילה, לא גדושה).

Avatar
ליאת (21:30 22.01.2017)

הי אפרת,
אפשר כוס תירס משקית של סנפרןסט , תירס מופשר כמובן?
המתכונים מצויינים תודה רבה!!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (08:24 23.01.2017)

כן ליאת, אפשר.
יום נפלא 🙂

Avatar
הילה (14:29 20.01.2017)

טוב, זה המתכון הכי מושלם ופשוט שיש, (מעולם לא יצא לי אורז כזה טוב..) את לא מפסיקה להפתיע ולעזור ובאמת זה ממש כיף. ימי שישי שלי מוקדשים להכנת מתכונים חדשים שלך!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:53 20.01.2017)

שמחה שיצא טעים!
תודה הילה ושבת שלום 🙂

Avatar
zipi (07:35 19.01.2017)

תודה על המתכון הקל. שאלתי מה ניתן במקום אורז? האם אפשרי להוסיף גזר מגורד?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:28 19.01.2017)

היי ציפי,
אפשר להכין עם כוס ושליש אורז מלא ולהוסיף עדשים ירוקות או שחורות מבושלות או משקית קפואה. אפשר גם להוסיף כחצי כוס שעועית מאש שהושרתה כשעה לפני במים. שילוב של אורז מלא וקטניות ייתן חלבון מלא.
אם מכינים מאורז מלא זמן הבישול מתארך ל40 דקות (+ 10 דקות סיר מכוסה).
אפשר להוסיף גזר מגורד.
אם את לא רוצה להשתמש באורז את יכולה גם להמיר בכוס בורגול. את הבורגול יש לבשל לפני במים עד לריכוך. את קוביות העוף לטגן בנפרד ואז לערבב במחבת את כל החומרים ולתבל.
יום נפלא 🙂

Avatar
zipi (07:31 19.01.2017)

תודה על המתכון הקל. שאלתי מה ניתן במקום אורז? קטניות עם הרכב חלבון גדול יותר?

Avatar
ענת (15:18 18.01.2017)

היי אפרת,
מה אפשר לשים במקום רוטב הסויה?
ואפשר להשתמש באורז מלא?
תודה יקרה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (16:00 18.01.2017)

היי ענת,
אפשר להכין עם אורז מלא ולשים כוס ושליש אורז מלא. כמות המים תהיה 3 כוסות. זמן הבישול יתארך ל40 דקות + 10 דקות סיר מכוסה.
אני לא ממליצה לוותר על הסויה כי הוא נותן את הטעם המיוחד. אפשר לתבל רק בסילאן, כפית מלאה מלח ופלפל שחור אבל זה יהיה פחות טעים.

Avatar
ענת (15:58 17.01.2017)

היי אפרת מה אפשר במקום התירס?
תבורכי

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (16:32 17.01.2017)

היי ענת,
נראה לי שזה יילך טוב גם עם תערובת של אפונה וגזר. אפשר לשים גם פטריות קצוצות במקום התירס (מומלץ לטגן אותן לפני עם השום במשך כ-5 דקות).

Avatar
גלית (14:09 17.01.2017)

האם העוף לא מתייבש כל כך הרבה זמן עם האורז? האם אפשר להוסיף ביצה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:45 17.01.2017)

היי גלית,
העוף לא מתייבש כי הוא מתבשל עם נוזלים.
אם את רוצה להוסיף ביצה אז קודם כדאי לבשל את האורז בנפרד (מתכון לאורז לבן). גם את קוביות העוף יש לטגן בנפרד.
יש לחמם מחבת רחבה או סיר רחב עם 2 כפות שמן. להוסיף שום לחצי דקה. להוסיף כ-3 ביצים ולערבב כמו שמכינים ביצה מקושקשת. לאחר מכן להוסיף את האורז המבושל, תירס וחזה עוף. לתבל בסויה, סילאן, קצת מלח ופלפל ולערבב כ-2 דקות לספיגת הטעמים.

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.