שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 46 דקות

מס’ מנות: 3-4 מנות

סוג: פרווה

מצרכים:

1 כוס אורז מלא (שטוף ומסונן)

1 בצל בינוני קצוץ

2 שיני שום קצוצות

2 גזרים גדולים מגורדים

1/4 כוס צימוקים בהירים

1/4 כוס שזיפים מיובשים מגולענים קצוצים/ חמוציות מיובשות

1/4 כוס שקדים מולבנים פרוסים

2+1/4 כוסות מים רותחים

תיבול: 1/2 כפית כורכום, 1/4 כפית אבקת קינמון, כפית מלאה מלח, 1/3 כפית פלפל שחור

אופן הכנה:

-מטגנים את הבצל בסיר עם 1-2 כפות שמן עד להזהבה קלה.

-מוסיפים את השום והאורז וממשיכים לטגן תוך ערבוב כדקה. מוסיפים את שאר החומרים ומתבלים. מוזגים את המים הרותחים ומביאים לרתיחה (כשהמים מבעבעים). מכסים את הסיר, מנמיכים את האש ומבשלים במשך 40 דקות.

הפעל טיימר (40 דק’)
+
טיימר פועל

*ניתן להכין גם עם אורז לבן רגיל ואז יש לשים כוס וחצי אורז (כמות המים נשארת כמו במתכון).

מתכונים לראש השנה

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
פילה אמנון ברוטב אדום חריף
קוביות בטטה, תפו”א וקישואים בצ’ילי

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
ברכה (04:43 1.09.2021)

הי, את הפירות היבשים מוסיפים בתחילת הבישול? היה לי נסיון לא מוצלח בעבר (עם מתכון אחר) כשבישלתי אורז עם פירות יבשים קצוצים והם ספגו חלק מהמים וגרמו לאורז לא להתבשל מספיק. אני מנסה לוודא שזה לא יקרה לי שוב. תודה.

מתכונים ב-10 דקות (09:29 1.09.2021)

היי ברכה,
יש להוסיף את הפירות היבשים לאחר טיגון האורז ולבשל עוד כ-40 דקות.
אם מקפידים על כמות מים נכונה (שימוש בכוס מדידה) ועל זמן בישול מספיק- האורז אמור לצאת מבושל היטב.
בהצלחה😊

אביחי (07:45 29.09.2019)

היי -האם אפשר לנכין עם אורז מלא? אם-כן מה אודה למתכון בהתאם. שנה טובה ומוצלחת

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:35 29.09.2019)

היי אביחי,
המתכון הוא עם אורז מלא. התכוונת עם אורז לבן אולי?
אם כן, יש לשים כוס וחצי אורז לבן (כמות המים נשארת כמו במתכון).
חג שמח ושנה טובה 🙂

ענת (19:18 24.09.2019)

היי אפרת,
אפשר לוותר על השזיפים ולהגדיל במקום את כמות הצימוקים?
אפשר לוותר על השקדים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:20 25.09.2019)

כן אפשר (לשתי השאלות).

ברכה (22:13 28.02.2019)

הי,
כמה מים רותחים לשים אם עושים עם אורז בסמטי במקום אורז מלא?

תודה מראש!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (06:33 1.03.2019)

היי ברכה,
אפשר לשים כוס וחצי אורז בסמטי. כמות המים נשארת כמו במתכון. מומלץ להשרות קודם את האורז קצת במים ולסנן היטב.

עדי (17:53 12.11.2017)

יצא מצוין! אפילו הילדים שלי שלא אוהבים אוכל מעניין אהבו מאד! תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:57 12.11.2017)

תודה עדי, שמחה לשמוע 🙂

שירי (17:52 8.05.2017)

הי, אין לי גזר, אפשר קישוא במקום או שלא מתאים?

מתכונים ב-10 דקות (23:51 8.05.2017)

היי שירי,
הגזר יותר מתאים אבל אם אין לך תכיני בלי או שימי קישוא מגורד.

אפרת (12:26 9.02.2017)

האם אפשר להוסיף עוף? במידה וכן אז באיזה אופן ואילו חלקים?

מתכונים ב-10 דקות (14:11 9.02.2017)

היי אפרת,
אפשר להוסיף לאחר טיגון הבצל חתיכות של פרגית או חזה עוף כ-2 דקות מכל צד ואז להוסיף את השום והאורז ולהמשיך במתכון כרגיל.

שלי (21:57 19.07.2016)

אם אני מכינה 400 גרם אורז (קניתי אורז בסמטי מלא), אז איך השאר משתנה? כאילו כמה מים, תבלינים וכ׳ו?

מתכונים ב-10 דקות (22:36 19.07.2016)

היי שלי,
400 גרם אורז יוצא 2 כוסות, זאת אומרת שיש להכפיל את כל הכמויות ב-2:
2 כוסות אורז מלא (400 גרם)
2 בצלים בינוניים קצוצים
4 שיני שום קצוצים
4 גזרים גדולים מגורדים גס
חצי כוס צימוקים
חצי כוס שזיפים מיובשים קצוצים
חצי כוס שקדים מולבנים
4.5 כוסות מים רותחים
כפית כורכום, חצי כפית אבקת קינמון, 2 כפיות מלאות מלח, חצי כפית פלפל שחור
*קחי בחשבון שתצא לך כמות גדולה של 6-8 מנות.
בהצלחה 🙂

שלי (07:37 20.07.2016)

כן זה לשבת 🙂
תודה רבה! :-*

שלי (08:43 20.07.2016)

וואי סליחה התבלבלתי. אני שמה בעצם 320 גרם.
אשמח אם תחשבי לי כמה מכל דבר ! 🙂

מתכונים ב-10 דקות (09:38 20.07.2016)

היי שלי,
כדי לדעת את כמות המים המדויקת עדיף שתמדדי עם הכוס שאת משתמשת בה, כמה כוסות בדיוק זה יוצא 320 גרם?
לגבי שאר החומרים:
1 בצל גדול קצוץ
3 שיני שום קצוצים
4 גזרים בינוניים מגורדים גס
שליש כוס צימוקים
שליש כוס שזיפים
שליש כוס שקדים מולבנים
בסביבות 3.5 כוסות מים רותחים
כפית שטוחה כורכום, שליש כפית אבקת קינמון, כפית וחצי מלח, שליש כפית פלפל שחור.

רוני (09:13 13.05.2016)

הי,,
אין לי שום כמה אבקת שום לשים במקום.?

מתכונים ב-10 דקות (09:25 13.05.2016)

היי רוני,
כרבע כפית אבקת שום.

דניאלה (16:21 21.01.2016)

ציינת שהצימוקים בהירים ובמקרה יש לי צימוקים כהים. זה משפיע על הטעם?

מתכונים ב-10 דקות (16:26 21.01.2016)

היי דניאלה,
אפשר להשתמש בצימוקים כהים. אין הבדל משמעותי בטעם.
המשך יום נפלא 🙂

דלית (12:34 7.10.2015)

אפשר לוותר על הקינמון?

מתכונים ב-10 דקות (12:38 7.10.2015)

כן דלית

ספיר (08:33 21.09.2015)

היי
אפשר לעשות את האורז ללא כורכום ,קינמון, שזיפים וצימוקים,זה יצא טעים??יש משהו אחר שניתן להוסיף אצלי לא אוהבים אורז צהוב צימוקים ושזיפים :/

מתכונים ב-10 דקות (10:17 21.09.2015)

כן ספיר, אפשר.
תכיני לפי המתכון עם הבצל, השום וגזר. ממליצה להוסיף עוד גזר (סה”כ 3 גזרים).
את יכולה להוסיף כפית גדושה אבקת מרק ולהפחית את המלח לכפית שטוחה.
יום נפלא 🙂

ריבקי (06:07 18.09.2015)

היי זה האורז שהכנתי… השתמשתי בסיר רגיל בינוני.. הכנתי אותו מתכון ואותה כמות… למעלה לא התבשל טוב כל כך.. אבל באמת במתכון מעולה ויצא טעים.
אשמח לדעת באיזה סיר משתמשים?? ואיך גורמים לאורז לא לצאת דביק מידי?????

מתכונים ב-10 דקות (09:10 18.09.2015)

היי ריבקי,
באיזה אורז מלא השתמשת (איזה סוג וחברה)?
עדיף להכין בסיר טפלון רגיל. יכול להיות שהכנת בסיר מנירוסטה?

שולמית (18:20 13.08.2015)

עשיתי קינוע עם צימוקים וכרמברי איך אפשר לנצל את זה

בתודה מראש

מתכונים ב-10 דקות (18:36 13.08.2015)

היי שולמית,
לא כל כך הבנתי מה כוונתך. את רוצה לדעת מה לעשות עם הקינוח שהכנת או עם המרכיבים?

הילה (19:45 23.07.2015)

האורז עם הגזר והשקדים פשוט פצצה זה פעם ראשונה שאני מצליחה עם אורז מלא
השתמשתי באורז עגול מלא
תודה!!

מתכונים ב-10 דקות (20:12 23.07.2015)

מצוין! אני ממש שמחה לשמוע הילה 🙂

שרת (09:15 9.02.2015)

יצא טעים!

מתכונים ב-10 דקות (10:08 9.02.2015)

מעולה! תודה 🙂

שרת (11:30 4.02.2015)

אני מתכוננת לעשות את זה לשבת.אבל מה עם עוד מתכונים? השבוע היה רק אחד חדש?

מתכונים ב-10 דקות (11:55 4.02.2015)

היי, בדיוק פרסמתי מתכון נוסף 🙂

לקריאת כל התגובות
ספרי מתכונים ב10 דקות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.