שום דבר לא נמצא
ספרי מתכונים ב10 דקות

אורז עם עגבניות מיובשות, זיתים שחורים ובזיליקום

אורז בנוסח איטלקי

מצרכים (4-5 מנות):

2 כוסות אורז (מומלץ להשרות את האורז במים כשעה לפני ולסנן היטב)

2 שיני שום קצוצות

שני שליש כוס עגבניות מיובשות קצוצות

שליש כוס זיתים שחורים (קלמטה) מגולענים קצוצים

רבע כוס עלי בזיליקום קצוצים גס

3 כוסות מים רותחים

כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור

אופן הכנה:

-מחממים סיר עם 2 כפות שמן זית ומוסיפים שום, עגבניות מיובשות וזיתים.  מערבבים במשך כדקה ומוסיפים אורז, בזיליקום, מלח ופלפל שחור. מערבבים כדקה.

מוזגים מים רותחים ומערבבים. מביאים לרתיחה על אש גבוהה. מנמיכים לאש בינונית-נמוכה, מכסים את הסיר ומבשלים במשך 20 דקות. מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה ל-10 דקות נוספות.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
פרגיות ברוטב פסטו
עוגת לימון ושקדים

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
Avatar
רויטל (14:09 15.08.2019)

היי אפרת,
האם אפשר להכין עם אורז מלא?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:43 15.08.2019)

כן אפשר לשים כוס ושליש אורז מלא. יתר הכמויות (כולל המים) אינן משתנות.
זמן הבישול משתנה ל-40 דקות + 10 דקות סיר מכוסה.

Avatar
חן (14:06 27.12.2018)

היי אפרת היקרה. האם אפשר להשתמש בתבלין בזיליקום ולא בעלי בזיליקום טריים? אם כן, מה הכמות שצריך לשים? כפית/כף?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:49 27.12.2018)

כן, אפשר לשים חצי כפית בזיליקום מיובש.

Avatar
צילה (16:39 4.12.2018)

היי אפרת,
האם אפשר לוותר על הזיתים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:24 4.12.2018)

כן.

Avatar
Zipi (18:12 21.11.2018)

נראה נהדר. שאלה באיזה אורז מומלץ להשתמש בסיטי או …תודה רבה🍸

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:43 21.11.2018)

אני השתמשתי באורז פרסי אבל אפשר גם עם אורז בסמטי.

Avatar
אפי (15:36 20.11.2018)

שלום אפרת
באיזה גודל סיר מומלץ להשתמש?
האם אפשר להחליף את השום הקצוץ בשום כתוש קנוי שיש לי במקרר?
למה הכוונה עגבניות מיובשות? האלה שנמכרים בחבילות וואקום? אם בחבילה יש 100 גרם כמה חבילות צריך?
זיתי קלמטה באים באריזה של 215 גרם כמה אריזות צריך? ובמידה ואן האם אפשרר להשתמש במה שנקרא זיתים מושחרים?
האם ניתן להחליף את הבזיליקום הטרי ביבש? כמהה יבש לשים?
תודה מראש
אפי

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:25 20.11.2018)

היי אפי,
עדיף בסיר בגודל בינוני עם ציפוי שאינו נדבק כמו טפלון או ברזל יצוק.
אפשר להשתמש בשום כתוש מהמקרר.
עגבניות מיובשות יכולות להגיע באריזת ואקום, בשקית רגילה או בצנצנת עם שמן זית. חשוב לראות שרשום על זה "עגבניות מיובשות" ולא ממרח עגבניות מיובשות. חבילה של 100 מספיקה. נדרש אפילו פחות.
לגבי זיתי קלמטה – אריזה של 215 גרם היא יותר ממה שצריך. אפשר להשתמש הזיתים מושחרים.
אפשר לשים חצי כפית בזיליקום מיובש.

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.