Name: קרקרים כשרים לפסח
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 30 קרקרים
Cuisine: פרווה
Ingredients: כוס קמח (135 ג') מצה לעוגות (טחון דק); רבע כוס (60 מ"ל) שמן; שליש כפית מלח; חצי כוס (120 מ"ל) מים רותחים; לפיזור מעל:; שומשום, קצח, זעתר

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

20-25 דקות

מס׳ מנות

30 קרקרים

כשר מסוג

פרווה

מצרכים להכנת קרקרים כשרים לפסח

כוס קמח (135 ג’) מצה לעוגות (טחון דק)
רבע כוס (60 מ”ל) שמן
שליש כפית מלח
חצי כוס (120 מ”ל) מים רותחים

לפיזור מעל:

שומשום, קצח, זעתר

איך מכינים קרקרים כשרים לפסח?

מחממים תנור ל180 מעלות.
מניחים בקערה קמח מצה, מלח ושמן ומערבבים. מוסיפים בהדרגה את המים הרותחים ומערבבים עד שמתקבל בצק רך, אחיד ונוח לעבודה.
מרדדים את הבצק דק (עובי כ-2 מ”מ) בין 2 ניירות אפיה (פורשים נייר אפיה ומניחים עליו את הבצק. מעל פורשים נייר אפיה נוסף ומרדדים עליו). מרימים את נייר האפיה העליון ומפזרים מעל הבצק באופן אחיד שומשום, קצח וכו’. מניחים שוב את נייר האפיה ומהדקים בעזרת המערוך את התוספות על הבצק. חותכים את הבצק בעזרת גלגלת/סכין לריבועים בגודל כ 5X5 ס”מ ומכניסים לתנור למשך 20-25 דקות. מוציאים ומניחים לקרקרים להתקרר לגמרי (הקרקרים מתקשים לאחר קירור).
הפעל טיימר (20 דק’)
+
טיימר פועל

טיפ: אין לכם מערוך כשר לפסח? אתם יכולים לרדד את הבצק בעזרת בקבוק זכוכית (כמו בקבוק יין) או צנצנת זכוכית, קופסת שימורים גדולה.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)