מנגולד או בשמו האחר – סלק עלים, הוא לא עוד ירק גדול ובשרני אלא מדובר באימפריה תזונתית. על קצה המזלג ממש, העלים של המנגולד מכילים בתוכם מלא סידן, 13 סוגים של נוגדי חמצון, ויטמינין C, המון מינרלים, חלבון וסיבים.
לצד היתרונות הבריאותיים שלו (בעיקר עבור חולי סוכרת סוג 2) ניתן להשתמש בכמה סוגי מנגולד שונים עבור לא מעט מתכונים נהדרים.
המנגולד מגיע בכמה צבעים, צהוב וירוק שבדרך כלל עושים בהם שימוש עבור תוספת בסלטים או במרקים. ויש את המנגולד בצבע אדום שמככב בתבשילים וממולאים.
בואו נחזור רגע לתכונות התזונתיות של המנגולד, בזכותן יש מי שנעזרים בו עבור שייקים לפני או לאחר פעילות ספורטיבית.
לפניכם מספר מתכונים מהירים להכנה עם מנגולד. אנחנו מבטיחים כי אתם תהיו מופתעים איך לא עשיתם בו שימוש רב קודם לכן.