מצרכים להכנת קרפציו סלק
- 3 סלקים בינוניים מבושלים (משקית ואקום)
- 2 כפות מיץ לימון
- כף שמן זית
- כף חומץ בלסמי
- קמצוץ מלח גס
- קמצוץ פלפל שחור (רצוי טחון גס)
- 1-2 כפות עירית קצוצה
- 2-3 כפות גבינה בולגרית מפוררת (רצוי רכה) או פירורי גבינה כחולה
- כרבע כוס אגוזי מלך קצוצים גס
איך מכינים קרפציו סלק?
- פורסים את הסלקים לפרוסות דקות-דקות בעזרת סכין ומסדרים בצלחת גדולה שטוחה בצורה מעגלית (כמו ספירלה).
- לפני ההגשה- מפזרים מעל באופן שווה מיץ לימון, שמן זית, חומץ בלסמי, מלח גס, פלפל שחור, עירית קצוצה, גבינה בולגרית ואגוזי מלך קצוצים.
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מוצרים מ- 10 דק’ שופינג
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (14)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםקרפצי'ו סלק משודרג (עם עלי בייבי)- יצא מושלם גם בנראות וגם בטעם!
קרפצ'יו עם בולגרית מפוררת- פשוט תענוג!
יהיה טעים לדעתך גם בלי הגבינה? אני רוצה את זה כתוספת לעל האש 😬
יצא מעולה! כמה פשוט להכנה ככה טעים. מאוהבת במתכונים שלך
היי אפרת יקרה! אם יש לי רק סלק טרי, יכולה להנחות אותי איך עדיף ונכון לבשל אותו? והאם לקלף אותם לפני או אחרי בישול?