מצרכים להכנת קבבוני טלה
- 15 מקלות קינמון
- 500 גרם בשר טלה טחון (מומלץ לשלב 20% שומן כבש)
- 1 בצל בינוני טחון או מגורד
- 2 שיני שום כתושות
- כוס עלי פטרוזיליה קצוצים דק
- תבלינים: כפית מלח, כפית גדושה כמון, רבע כפית פלפל שחור.
איך מכינים קבבוני טלה?
- מערבבים את כל החומרים בקערה (למעט מקלות הקינמון) ומתבלים.
- יוצרים קציצות קבב (באורך כ-5 ס”מ ורוחב כ-3 ס”מ) ומהדקים היטב סביב מקל הקינמון (הערה: אם הקציצות מתפרקות מומלץ להכניס את תערובת הבשר למקרר למשך כשעה להתייצבות).
- מחממים מחבת עם כף שמן וכשהמחבת חמה צולים את הקבבונים 1-2 דקות מכל צד, עד שמשחימים מבחוץ אך מבפנים עדיין לא מוכנים. מעבירים לתבנית (הערה לגבי הטיגון: לא מומלץ לטגן יותר מידי קבבים בבת אחת מאחר וזה מקרר את המחבת ופוגע בצלייה).
- מחממים תנור ל180 מעלות וכשהתנור חם מאוד מכניסים את התבנית וצולים (בתוכנית התנור הרגילה) במשך 8-10 דקות. (מומלץ להוציא קבב אחד לאחר 8 דקות , לחתוך באמצע ולבדוק האם מוכן).
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מוצרים מ- 10 דק’ שופינג
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (35)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםהיי, לכמות של 2 קילו בשר להכפיל הכל ב 4 או לשנות משהו בכמויות?
ובנוסף, אני רוצה להכין יום קודם, האם אפשר גם לטגן יום קודם ורק תשים בתנור באותן יום או שזה יפגע בטעם ?
היי אפרת, אין על המתכונים שלך!!!רק את שלך אני אוהבת!!!שאלה: לקילו בשר טחון, כמה סודה לשתייה אני צריכה להוסיף? כדי שייצא אוורירי הבשר.
היי אפרת.
נראה מתכון מאוד מעניין!
יש לי כרגע בשר טחון ושומן כבש, יצא טעים??
הי אפרת,
רוצה לנסות להכין לשבת-ויש לי כמה שאלות:
האם אפשר לשים על שיפוד במקום מקל קינמון?
האם לצרוב במחבת פסים?
האם מתאימים להקפאה אחרי הכנה?
והאם מתאימים לחימום על הפלטה?
תודה רבה,
גילת
הי, אפשר לוותר על צריבה בגז וישר בתנור?