Name: פרגיות במחבת
Prep time: 10 min
Cook time: 14 min
Total time: 24 min
Yield: 4 מנות
Ingredients: 500 גרם פרגיות חתוכות לחתיכות קטנות; 1 בצל גדול חצוי וחתוך לחצאי עיגולים דקים; תיבול:; כפית שטוחה פפריקה מתוקה, רבע כפית כורכום, רבע כפית כמון, רבע כפית פפריקה חריפה (לא חובה), שליש כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

14 דקות

מס׳ מנות

4 מנות

מצרכים להכנת פרגיות במחבת

500 גרם פרגיות חתוכות לחתיכות קטנות
1 בצל גדול חצוי וחתוך לחצאי עיגולים דקים

תיבול:

כפית שטוחה פפריקה מתוקה, רבע כפית כורכום, רבע כפית כמון, רבע כפית פפריקה חריפה (לא חובה), שליש כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור

איך מכינים פרגיות במחבת?

מחממים מחבת רחבה עם 2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה. מעבירים לצלחת.
מתבלים את הפרגיות בפפריקה מתוקה, כורכום, כמון, פפריקה חריפה, מלח ופלפל שחור.
מחממים את המחבת בכף שמן ומטגנים את הפרגיות על אש בינונית במשך כ-2 דקות מכל צד (ללא מכסה).
מוסיפים את הבצל המטוגן ומערבבים. מכסים את המחבת ומבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך כ-5 דקות. מערבבים מידי פעם (מומלץ לטעום ולשפר מליחות לפי הטעם).

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)