מצרכים להכנת פיצות אישיות ללא גלוטן
לבצק:
- 2 כוסות (250 ג’) קמח תמי למאפי שמרים
- כפית מלאה (5 ג’) שמרים
- כפית סוכר
- ⅔ כוס (160 מ”ל) מים חמימים (לא רותחים)
- 4 כפות (40 מ”ל) שמן זית
- שליש כפית מלח
- *רוטב לפיצה, גבינה צהובה/מוצרלה מגורדת וזיתים.
איך מכינים פיצות אישיות ללא גלוטן?
- מערבבים את כל חומרי הבצק לפי הסדר הרשום עד לקבלת בצק אחיד (מומלץ לערבב במיקסר עם וו לישה. אם הבצק פירורי יש להוסיף 1-2 כפות מים בהדרגה ולפי הצורך).
- מניחים את הבצק בקערה, מכסים במגבת ומתפיחים 15 דקות.
- מחממים תנור ל-190 מעלות.
- חוצים את הבצק לשני חלקים שווים וכל חלק ל-4 כדורים שווים (סה”כ 8 כדורים). מרדדים כל כדור לעיגול דק בקוטר כ-10 ס”מ ומניחים בתבנית על נייר אפיה.
- מכניסים לתנור החם ואופים במשך 15 דקות.
הפעל טיימר (15 דק’)
- מוציאים מהתנור, מורחים רוטב פיצה, גבינה צהובה ותוספות שאוהבים ומחזירים לתנור ל10 דקות נוספות.
הפעל טיימר (10 דק’)
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
מוצרים שאני אוהבת וממליצה עליהם
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (12)
-
חוות דעת וטיפים (1)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםהכנתי ויצא נחמד
אבל בכנות, המתכון של "פיצות אישיות ללא לישה" עם קמח מולינו כחול באותה כמות של הקמח הרגיל יוצא לי יותר טוב וטעים...
אפשר להשתמש בקמח תמי רב תכליתי?
יש לי רק קמח כרגיל.
האם זה מתאים?
ומה הכמויות?
תודה!
על המתכונים-
הם תמיד מוצלחים מאד!
היי אפרת, אני רוצה להכין את הבצק היום ולהקפיא, שיהיה לי לשליפה עיגולי בצק מוכנים לאפיה.
האם אפשרי? לפני האפיה הראשונה או כדאי לאפות קודם את ה15 דקות?
תודה !
יש סיבה לכך שאת משתמשת דווקא בקמח תמי?
הוא יותר טוב מקמחים אחרים?