Name: עוף עם ירקות
Prep time: 10 min
Cook time: 107 min
Total time: 117 min
Cuisine: בשרי
Ingredients: 8-10 חלקי עוף (ירכיים, שוקיים וכו'); 1 בצל גדול קצוץ דק; 2 גזרים גדולים קלופים חתוכים לעיגולים או חצאי עיגולים; 2 קישואים גדולים קלופים חתוכים לעיגולים או חצאי עיגולים; פלפל אדום (גמבה) חתוך לקוביות; פלפל צהוב חתוך לקוביות; עגבניה גדולה חתוכה לקוביות; ¾ כוס עלי פטרוזיליה קצוצים (או כפית פטרוזיליה/כוסברה מיובשת - מומלץ לשלב); ¾ כוס (180 מ"ל) מים; תיבול:; כפית גדושה פפריקה מתוקה, רבע כפית כורכום, כפית מלח, מעט פלפל שחור

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

107 דקות

כשר מסוג

בשרי

מצרכים להכנת עוף עם ירקות

8-10 חלקי עוף (ירכיים, שוקיים וכו’)
1 בצל גדול קצוץ דק
2 גזרים גדולים קלופים חתוכים לעיגולים או חצאי עיגולים
2 קישואים גדולים קלופים חתוכים לעיגולים או חצאי עיגולים
פלפל אדום (גמבה) חתוך לקוביות
פלפל צהוב חתוך לקוביות
עגבניה גדולה חתוכה לקוביות
¾ כוס עלי פטרוזיליה קצוצים (או כפית פטרוזיליה/כוסברה מיובשת – מומלץ לשלב)
¾ כוס (180 מ”ל) מים

תיבול:

כפית גדושה פפריקה מתוקה, רבע כפית כורכום, כפית מלח, מעט פלפל שחור

איך מכינים עוף עם ירקות?

מטגנים את הבצל עם 2 כפות שמן עד להזהבה קלה.
מזיזים את הבצל לצד הסיר, מוסיפים את חלקי העוף ומטגנים כדקה מכל צד.
מוסיפים את הירקות ומתבלים בפפריקה מתוקה, כורכום, מלח ופלפל שחור.
מוסיפים מים ומערבבים. מביאים לרתיחה על אש גבוהה. מנמיכים לאש בינונית-נמוכה ומבשלים עם מכסה במשך שעה וחצי (מומלץ לערבב כל חצי שעה).

הפעל טיימר (90 דק’)

+

טיימר פועל
מוסיפים את עלי הפטרוזיליה, מערבבים ומבשלים כ-10 דקות נוספות.

הפעל טיימר (10 דק’)

+

טיימר פועל

הערה: אם במהלך הבישול התחתית מתייבשת יש להוסיף כחצי כוס מים.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)