מצרכים להכנת עוף ביין לבן ושום
- 8-10 חלקי עוף (שוקיים, ירכיים, כנפיים)
- 16 שיני שום קלופות שלמות
- ⅔ כוס יין לבן
- ⅔ כוס מים
- 3 גבעולי טימין (קורנית)
תיבול:
- ⅔ כפית מלח, שן שום כתושה, מעט פלפל שחור, רבע כפית אבקת קינמון
איך מכינים עוף ביין לבן ושום?
- מחממים סיר רחב או סיר סוטאז’ עם 2 כפות שמן ומטגנים את חלקי העוף כדקה מכל צד, עד להזהבה בחלק החיצוני (יש להשתמש בסיר עם ציפוי שאינו נדבק).
- מוסיפים את שיני השום ומערבבים כדקה.
- מוסיפים יין לבן ומים ומתבלים במלח, שן שום כתושה, פלפל שחור ואבקת קינמון.
- מפזרים גבעולי טימין, מכסים את הסיר ומבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך שעה וחצי (יש לערבב כל חצי שעה).
הפעל טיימר (90 דק’)+טיימר פועל
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
טיפים והערות
*במהלך הבישול העוף ייראה קצת חיוור. לקראת סוף הבישול מומלץ להגביר קצת את האש ולבשל כמה דקות, עד שהעוף יקבע צבע יפה והרוטב יצטמצם.
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מוצרים מ- 10 דק’ שופינג
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (38)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםהאם להוריד את העור מהעוף לפני הבישול?
אני לא אוהבת בשר ביין אבל הפעם אמרתי אני אנסה ופשוט לא האמנתי כמה טעים זה יצא מעולה כדאי
שלום,
אין לי יין לבן יבש יש לי יין לבן מתוק מוגז- מוסקטו.
זה יצא אותו טעם?
ובמה אפשר להחלף את העלי טימין?
היי שאלה, מה הכוונה כוס? איזו כוס?
שלום
אפשר לשים יין אדום במקום לבן?
משנה לטעם או רק לצבע?
וכן, יין לבן יבש?