Name: עוף ביין לבן ושום
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 5-6 מנות
Cuisine: בשרי
Ingredients: 8-10 חלקי עוף (שוקיים, ירכיים, כנפיים); 16 שיני שום קלופות שלמות; ⅔ כוס יין לבן; ⅔ כוס מים; 3 גבעולי טימין (קורנית); תיבול:; ⅔ כפית מלח, שן שום כתושה, מעט פלפל שחור, רבע כפית אבקת קינמון

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

90 דקות

מס׳ מנות

5-6 מנות

כשר מסוג

בשרי

מצרכים להכנת עוף ביין לבן ושום

8-10 חלקי עוף (שוקיים, ירכיים, כנפיים)
16 שיני שום קלופות שלמות
⅔ כוס יין לבן
⅔ כוס מים
3 גבעולי טימין (קורנית)

תיבול:

⅔ כפית מלח, שן שום כתושה, מעט פלפל שחור, רבע כפית אבקת קינמון

איך מכינים עוף ביין לבן ושום?

מחממים סיר רחב או סיר סוטאז’ עם 2 כפות שמן ומטגנים את חלקי העוף כדקה מכל צד, עד להזהבה בחלק החיצוני (יש להשתמש בסיר עם ציפוי שאינו נדבק).
מוסיפים את שיני השום ומערבבים כדקה.
מוסיפים יין לבן ומים ומתבלים במלח, שן שום כתושה, פלפל שחור ואבקת קינמון.
מפזרים גבעולי טימין, מכסים את הסיר ומבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך שעה וחצי (יש לערבב כל חצי שעה).

הפעל טיימר (90 דק’)

+

טיימר פועל

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)