מצרכים להכנת עוגת שוקולד עם קרם
- תבנית עגולה 24
לתחתית:
- 4 ביצים
- חצי כוס (100 ג’) סוכר
- 150 גרם שוקולד מריר
- חצי כוס (100 ג’) שמן
- כף וחצי גדושות (20 ג’) אבקת קקאו
- חצי כוס אגוזים/שקדים טחונים דק (70 ג’)
- חצי כוס (50 ג’) ביסקוויטים מפוררים (אפשר להשתמש בביסקוויטים ללא גלוטן ובפסח- בעוגיות כשרות לפסח)
קרם שוקולד:
- 2 מיכלי שמנת להקצפה/ קצפת צמחית (סה”כ 500 מ”ל)
- 150 גרם שוקולד מריר
- 2 כפות גדושות (30 ג’) אבקת אינסטנט פודינג וניל או שוקולד
איך מכינים עוגת שוקולד עם קרם?
לתחתית:
- מחממים תנור ל170 מעלות.
- מניחים בקערית את קוביות השוקולד המריר והשמן וממיסים במיקרוגל. מערבבים לתערובת שוקולד חלקה. מצננים מעט.
- בקערה נפרדת, מקציפים את הביצים עם הסוכר במשך כ-3 דקות, עד לקבל תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את תערובת השוקולד ומערבבים. מוסיפים אבקת קקאו, אגוזים קצוצים ופירורי ביסקוויטים ומערבבים קלות עד לאיחוד החומרים (לא לערבב יותר מידי).
- משמנים תבנית 24 ויוצקים לתוכה את התערובת. אופים בתנור במשך כ-30 דקות (עד שקיסם יוצא יבש או עם פירורים לחים, אך לא רטוב).
הפעל טיימר (30 דק’)+טיימר פועל
קרם שוקולד:
- מניחים בקערית מיכל שמנת מתוקה וקוביות שוקולד המריר וממיסים במיקרוגל. מערבבים עד שמתקבלת תערובת שוקולד חלקה. מצננים את התערובת לטמפ’ החדר (חשוב לצנן!)
- בקערה נפרדת מקציפים מיכל שמנת מתוקה ו2 כפות אינסטנט פודינג עד לקצפת רכה (הקצפה של כחצי דקה -דקה). מוסיפים בהדרגה את תערובת השוקולד (יש לוודא לפני שהתערובת התקררה) וממשיכים להקציף עד לקצפת יציבה.
- לאחר שהעוגה מוכנה, מצננים אותה לטמפ’ החדר ויוצקים מעליה את קרם השוקולד.
- עוטפים בנייר נצמד/אלומיניום ושומרים במקרר לפחות 3 שעות לפני ההגשה.
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מוצרים מ- 10 דק’ שופינג
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (151)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםהי אפרת. אני רוצה להכין את העוגה הזאת לקינוח פרווה לשבת בבוקר ל15 איש. האם עוגה אחת תספיק? שאלה שניה, האם אפשר להשתמש בפודינג בטעם נוגט או שעדיף פודינג שוקולד? שאלה שלישית, האם אפשר לשמור בהקפאה כדי שיחתך יותר יפה? תודה על המתכונים המעולים. סופש נעים
היי אפרת, תודה על מתכונים מושלמים! שתי שאלות:
1. האם הכוונה ל 70 גרם קמח שקדים?
2. האם אפשר לחצות את העוגה באמצע ולהכין כמות כפולה של קצפת, להניח חלק מהקצפת באמצע וחלק מעל, כמו בעוגת קומות? (כדי שהעוגה תצא גבוהה ועשירה יותר)
אפרת היקרה,
השתמשתי בסיס העוגה להכנת עוגת קרמבו
אמאל'ה איזה מושלם!!!!
טעים ברמות
תודה רבה
יש לי קצפת מרוכזת, מהסוג שקונים בחנויות למוצרי אפיה, איך להשתמש בה?
היי אפרת, תודה רבה על המתכונים שאת מעלה!
אני רוצה להכין את העוגה ליומולדת של הבת שלי, לכ-30 בנות. האם הגודל הזה יספיק או שכדאי להכין בתבנית גדולה יותר ולהגדיל כמויות?