Name: עוגת גבינה שיש
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Cuisine: חלבי
Ingredients: תבנית מלבנית בגודל 30X20; 3 ביצים גדולות; ¾ כוס (150 ג') סוכר; שקית (10 ג') סוכר וניל; 750 גרם גבינה לבנה 5% או 9%; 200 גרם גבינה שמנת; 5 כפות קורנפלור (או קמח לבן); 3 כפות גדושות ממרח שוקולד + 3 כפות חלב

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

55 דקות

כשר מסוג

חלבי

מצרכים להכנת עוגת גבינה שיש

תבנית מלבנית בגודל 30X20

3 ביצים גדולות
¾ כוס (150 ג’) סוכר
שקית (10 ג’) סוכר וניל
750 גרם גבינה לבנה 5% או 9%
200 גרם גבינה שמנת
5 כפות קורנפלור (או קמח לבן)
3 כפות גדושות ממרח שוקולד + 3 כפות חלב

איך מכינים עוגת גבינה שיש?

מחממים תנור מראש ל-170 מעלות (חום עליון ותחתון).
מערבבים (בעזרת כף או מטרפה ידנית) את הביצים עם הסוכר וסוכר הוניל. מוסיפים גבינה לבנה וגבינת שמנת ומערבבים עד לתערובת חלקה. בסוף מוסיפים קורנפלור ומערבבים עד לאיחוד חומרים.
משמנים תבנית מלבנית ויוצקים לתוכה את התערובת. מערבבים 3 כפות גדושות ממרח שוקולד + 3 כפות חלב עד שהממרח הופך למרקם סמיך-נוזלי (אם עדיין סמיך יש להוסיף כף חלב).
יוצקים את תערובת השוקולד מעל העוגה באופן אחיד ובעזרת סכין מערבבים ויוצרים דוגמאות.
מכניסים את העוגה לתנור החם ואופים במשך 55 דקות.

הפעל טיימר (55 דק’)

+

טיימר פועל
מכבים את התנור ומשאירים את העוגה בפנים במשך חצי שעה.

הפעל טיימר (30 דק’)

+

טיימר פועל
מוציאים את העוגה מהתנור ומניחים אותה לקירור על השיש. לאחר שהעוגה התקררה, מכסים אותה ומכניסים למקרר למשך לפחות 6 שעות לפני ההגשה (מומלץ להכין יום לפני).

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)