עוגת גבינה דיאטטית

1. מחממים תנור ל180 מעלות ומשמנים קלות תבנית מלבנית קטנה בגודל 20X30 (אם מרפדים את התבנית בנייר אפיה- אין צורך לשמן).
2. מערבבים בקערה את כל חומרי העוגה בעזרת מטרפה עד לתערובת אחידה: ביצים, סוכר, גבינה לבנה, שמנת חמוצה, תמצית וניל, קליפת לימון וקורנפלור. יוצקים את התערובת לתבנית ומכניסים לתנור (שחומם מראש ל180 מעלות) במשך 35 דקות.
   
   הפעל טיימר (35 דק’)

   +

   טיימר פועל
3. באותה קערה מערבבים את חומרי הציפוי: שמנת חמוצה, תמצית וניל וכף סוכר. לאחר 35 דקות אפיה, מוציאים בזהירות את העוגה מהתנור, יוצקים מעליה בצורה אחידה את ציפוי השמנת ומחזירים לתנור. מנמיכים ל160 מעלות וממשיכים לאפות במשך 15 דקות.
   
   הפעל טיימר (15 דק’)

   +

   טיימר פועל
4. מכבים את התנור ומשאירים את העוגה בפנים במשך כחצי שעה.
5. לאחר מכן מוציאים את העוגה ומניחים לה להתקרר לטמפ’ החדר. לאחר שהתקררה- עוטפים בנייר כסף ומכניסים למקרר למשך כ-3 שעות לפחות לפני ההגשה.

חתיכת עוגה עם תחליף סוכר מכילה 70 קלוריות.

חתיכת עוגה עם סוכר לבן מכילה 85 קלוריות.